沃尔玛的采购管理

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沃尔玛的采购管理方法及策略

沃尔玛的采购管理方法及策略
加强采购人员的工作计划管理规定采购人员在每周或每旬的工作计划,计划书要上报采购部经理,使上级随时掌握每个采购业务人员的去向和工作进度,并对其工作进行指导和考核采购人员应该根据厂商选择的标准。
做好激励工作激励是管理的支持,有效激励的前提是明确的标杆和目标建立监控体系和激励机制使采购团队在面对大量现金流和物流的环境中摆正了自己与公司的关系,有效的管理方法能提高工作效率
和供应商的关系不稳定,长期以来,零售业企业采购中只注重谈判、比价、压价,缺乏从关注谈判向建立战略合作伙伴关系转变,更没有从一味压价向建立双赢机制转变采购就是“一次性”交易,一手交钱一手交货,货款两清各自走人,这种采购很像散兵游勇,难以成为正规军,其后果是售后服务没有保障不说,一旦发现问题,人都找不到同时,在市场经济条件下一味追求单赢,只想着让自己合适,长此以往,把自己的名声搞坏了,寻找合作伙伴的路越来越窄。
5、结论·······································································6
“沃尔玛”采购管理及方法策略
1、研究背景及目的
1.1研究背景
现如今,随着人们生活水平的不断提高,商品的一体化也给人们带来了购物方面的便捷,人们只要在一个购物广场就能买到生活所需要的产品。沃尔玛就是一典型的商品是一体化的购物广场。作为全球最大的公司沃尔玛,他的管理模式不得不让其他的公司佩服,相信随着人么物质的需求不断增大,也将对其商品种类需求不断增大。连锁超市采购环节是极其重要的,采购的质量,供应商的选择直接影响超市的销售额。所以一个企业的发展状况和物流采购有特别大的关系。
采购人员的专业素质不高,缺乏准确的市场分析能力,不具备丰富的商品知识,不能熟练地掌握商品的成本构成、利润、计算原理、采购时机、批次、批量等相关理论与方法,这些都直接影响采购及采购管理的合理性与有效性而采购中所出现的系列问题。

沃尔玛的采购和供应链管理

沃尔玛的采购和供应链管理

沃尔玛的采购和供应链管理一、引言沃尔玛(Walmart)是全球最大的零售公司之一,也是美国最大的雇主之一。

作为一家全球化的超级零售巨头,沃尔玛旨在通过精益供应链管理和高效的采购策略来降低成本、提高效率,并满足消费者对低价和品质的需求。

二、沃尔玛的采购策略2.1 大规模采购沃尔玛依托其庞大的规模优势,采取大规模采购的策略。

通过与大量供应商建立紧密的合作关系,沃尔玛获得了更好的采购条件,包括更低的价格、更好的货期和专属供应链服务。

大规模采购不仅有助于降低成本,还能够确保沃尔玛能够满足消费者对商品的需求。

2.2 精确的需求预测沃尔玛利用先进的数据分析和预测技术来准确预测产品需求。

通过分析销售数据、消费趋势和市场研究报告,沃尔玛能够预测消费者对各类商品的需求,从而更好地规划采购和供应链管理活动。

精确的需求预测使得沃尔玛能够及时调整采购量,避免库存过剩或缺货的问题。

2.3 高效的供应商管理沃尔玛与供应商建立了长期稳定的合作关系,并与供应商分享销售数据和需求预测信息。

沃尔玛通过与供应商紧密合作,共同制定采购计划和供应链管理策略。

沃尔玛鼓励供应商采用先进的生产技术和管理方法,以提高生产效率和产品质量。

通过与供应商的合作和沟通,沃尔玛能够快速响应市场需求,并满足消费者的期望。

三、沃尔玛的供应链管理3.1 精益供应链管理沃尔玛采用精益供应链管理方法,以最小化浪费、降低成本和提高效率为目标。

沃尔玛通过精确的需求预测和流程优化,实现了供应链的紧密协调和高效运作。

沃尔玛通过与供应商、物流公司和分销中心紧密合作,实现了库存管理的精确控制和物流运输的高效率。

3.2 创新的物流管理沃尔玛致力于不断创新物流管理,以提供更快、更准确的商品配送服务。

沃尔玛通过高效的仓储和配送系统,实现了货物的快速集中和分发,同时通过优化运输路线和节约燃油,降低了物流成本。

沃尔玛还采用先进的信息技术来跟踪货物的运输和配送过程,确保货物能够按时送达。

沃尔玛的采购管理

沃尔玛的采购管理

沃尔玛的采购管理一、商品采购哲学1.一站式购物。

沃尔玛的采购重点就是尽量给顾客提供一个一次性购足商品的地方。

那么公司的采购员是负责将顾客最需要的商品采购到店里来。

2.商品采购重点:1)寻找最畅销的商品。

采购员采购商品时必须寻找那些他所在部门的商品中最好、最畅销的产品;2)寻找新颖、有创意,令人心动的商品。

采购员要与供应商合作,寻找具有创意、令人心动的商品放到店里来,造成一种令人高兴,开心和动心的效果.3)寻找能创造价值的商品。

要积极去寻找、去发现高质量的商品。

而这些商品必须提供一种最好的价格,这种价格要反映商品的最大价值。

只有这样顾客才会信任我们。

3.高素质的人能够造就优秀的商人沃尔玛的创史人老沃尔顿说过,高素质的人能够造就优秀的商人,因此要积极寻找高素质的人去培养他们,使他们成为好的商人,而好的商人才能够把好的商品采购到店里来。

沃尔玛公司经营哲学和政策之一就是寻找高素质的人才,给他们提供机会、培养他们,使他们将好的商品采购到商店里来,为公司创造利润。

二、采购部结构采购部的结构如下图所示:三、采购部主要工作职责(一)采购总监的工作职责采购总监负责几个部门的采购.1.监管所有的采购决定;2.负责制定销售计划和毛利预算,对商场的毛利、销售额预算负全面责任;3.指导部门采购经理,并依靠部门采购经理完成预算。

(二)部门采购经理工作职责1.负责本部门的毛利和销售额预算;2.指导采购员并依靠采购员完成每年的毛利和销售额的任务;3.发展与供应商的业务关系(三)采购员的工作职责1.建立商品种类的计划采购员负责把商品采购进来并出售,一旦商品进来就成为一种义务,因此采购员采购商品时一定要小心、慎重、有选择性,不能掉以轻心。

2.负责季节性商品的促销活动作为采购员应该仔细制定计划,在节、假日或一些促销季节应该拿出。

作为促销商品,使用什么方式,如何进行都要充分进行考虑,和供应商商议出一个好的促销方式、促销价格和最佳时间。

沃尔玛供应链采购管理分析

沃尔玛供应链采购管理分析

沃尔玛供应链采购管理分析沃尔玛供应链采购管理分析1.引言本文对沃尔玛公司的供应链采购管理进行深入分析,并提供相关数据和建议,以优化其采购流程和效率。

2.供应链概述描述沃尔玛公司的供应链结构及其在全球范围内的运作。

包括涉及的供应商、分销中心、物流网络等。

3.采购管理流程详细介绍沃尔玛公司的采购管理流程,包括需求管理、供应商选择与评估、价格谈判、合同管理等环节。

4.采购需求管理分析沃尔玛公司的采购需求管理方法和工具,包括需求预测、库存管理和供应链协调等方面。

5.供应商选择与评估探讨沃尔玛公司的供应商选择与评估策略,包括供应商背景调查、质量评估、供应能力评估等指标和方法。

6.价格谈判分析沃尔玛公司在价格谈判中的策略和技巧,包括成本分析、市场比较、供需平衡等因素的考虑。

7.合同管理介绍沃尔玛公司的合同管理方法和规范,包括合同签订、履行监督、变更管理等方面。

8.供应链协同与协调探讨沃尔玛公司在供应链协同和协调方面的做法,包括供需匹配、信息共享、协同规划等策略和工具。

9.数据分析与决策支持分析沃尔玛公司的数据分析方法和决策支持系统,包括采购数据分析、供应链优化模型等方面。

10.结论与建议总结本文对沃尔玛公司的供应链采购管理分析,提出相应的优化建议,包括加强供应商管理、优化采购流程等方面。

附件:●附件1:沃尔玛公司供应链组织结构图●附件2:沃尔玛公司采购管理流程图●附件3:沃尔玛公司供应商评估指标表法律名词及注释:●合同:指双方或多方之间权利义务关系的协议,用于明确采购合作的具体细节。

●供应商:指向企业提供商品或服务的个体或机构。

●数据分析:指对大量数据进行处理和解释,从而提取有价值的信息和结论的过程。

●供应链:指企业从供应商到终端顾客的整个流程,包括采购、生产、分销等环节。

沃尔玛采购管理可行性分析

沃尔玛采购管理可行性分析

沃尔玛采购管理可行性分析引言沃尔玛(Walmart)是世界上最大的零售商之一,其采购管理一直是其成功的关键之一。

本文将对沃尔玛的采购管理进行可行性分析,探讨其优势与挑战,并提出相应的建议。

优势分析经济规模效益作为全球最大的零售商之一,沃尔玛拥有庞大的经济规模。

其海量的销售量可以为供应商提供更大的订单需求,从而获得更有竞争力的价格。

此外,沃尔玛通过拥有丰富的销售数据和分析能力,能够准确预测销售量,使其在供应链管理中更为高效。

系统化采购管理沃尔玛建立了一套成熟的采购管理系统,包括供应商管理、库存管理、订单管理等。

通过使用先进的信息技术和自动化设备,沃尔玛实现了供应链的高度整合与自动化管理,提高了效率、降低了成本。

多元化供应链网络沃尔玛建立了覆盖全球多个国家和地区的供应链网络,与众多供应商建立了长期合作关系。

这样的多元化供应链网络可以减少单一供应商带来的风险,并提供更多的选择空间。

环境可持续性管理沃尔玛在采购管理中注重环境可持续性,通过与供应商合作,推动可持续采购和生产,降低碳排放、减少包装浪费等。

这不仅符合社会责任,还有助于降低成本和提升品牌形象。

挑战分析供应链风险沃尔玛面临着来自全球各地的供应链风险,如天灾人祸、政治动荡、市场变化等。

这些风险可能导致供应链中断,影响到产品的正常供应。

因此,沃尔玛需要通过建立灵活的供应链网络、精确的风险预警机制等,来应对潜在的供应链风险。

客户需求多样性随着消费者需求的多样化和个性化趋势,沃尔玛需要不断调整其采购策略以满足市场需求。

这需要与供应商建立更紧密的合作关系,以便及时了解市场变化并进行相应调整。

价格竞争压力作为零售业巨头,沃尔玛面临着激烈的价格竞争。

在保持价格优势的同时,沃尔玛需要保持对质量和供应链透明度的严格要求,避免低质量产品对品牌形象的损害。

建议为了进一步提高采购管理的效率和竞争力,沃尔玛可以考虑以下几个方面的改进:拓展供应链网络沃尔玛可以寻找更多的供应商,特别是在新兴市场,以减少对单一供应商的依赖,并降低供应链风险。

沃尔玛采购管理案例分析

沃尔玛采购管理案例分析

沃尔玛采购管理案例分析沃尔玛,全球最大的零售企业之一,以其高效的采购管理而闻名。

本文将通过分析沃尔玛的采购管理案例,探讨其成功的原因以及可以借鉴的经验。

沃尔玛的成功可以归因于其出色的采购管理。

首先,沃尔玛重视供应链管理,建立了全球化的供应网络。

沃尔玛与众多供应商建立了长期的合作关系,并与其紧密合作,共同优化供应链流程。

这样一来,沃尔玛能够及时获得最新的产品,并以更低的成本供应给顾客,同时也减少了库存风险。

其次,沃尔玛秉持着低价战略,力求以最低的价格提供产品给顾客。

为了实现这一目标,沃尔玛采取了多种措施。

首先,沃尔玛通过集中采购和大批量采购来降低成本。

其次,沃尔玛与供应商进行积极的协商和谈判,要求供应商提供具有竞争力的价格。

此外,沃尔玛还通过建立自有品牌来减少中间环节的成本,并且能够更好地控制产品质量和价格。

此外,沃尔玛注重数据分析在采购决策中的应用。

沃尔玛利用先进的数据分析技术和系统,跟踪和分析销售数据、库存信息和供应链数据等。

通过对这些数据的深入分析,沃尔玛能够准确把握市场需求和产品销售趋势,并根据需求调整采购计划和库存管理,以避免过剩和缺货现象的发生。

另外,沃尔玛还大力推行可持续采购政策。

沃尔玛致力于建立合规、透明和可持续的供应链体系。

为了确保供应商遵守环境和社会责任,沃尔玛制定了一系列的规定和标准,并要求供应商进行审核和认证。

此外,沃尔玛还与供应商合作,共同推动可持续发展,降低资源消耗和环境污染。

总结起来,沃尔玛的成功采购管理有以下几个关键要素:建立全球化供应网络、采取低价战略、注重数据分析、推行可持续采购政策。

这些要素相互支持、相互促进,使得沃尔玛能够实现高效的采购管理,提供高质量、低价格的产品给顾客。

可以看出,沃尔玛的采购管理经验适用于各行各业。

无论是大型企业还是中小型企业,都可以借鉴沃尔玛的成功经验。

首先,建立良好的供应链网络是关键。

企业应该与可靠的供应商建立长期合作关系,并进行有效的合作。

沃尔玛采购流程及管理

沃尔玛采购流程及管理

沃尔玛采购流程及采购管理1采购流程:接单——排单——下订单——跟单——结束订单的过程。

1)首先接单,这是采购的前提条件。

公司业务员(包括外销和内销)依客户定单提供给采购部打样单或者备料单,这相当于接单,而采购部的客户则是公司的业务处。

打样单或者备料单上业务应注明相关要求,比如客户订单数量,单件成衣所需物料以耗料,物料品质及工艺,备料完成时间等。

采购员如有不明白之处应在打样单或者备料单到采购部的当天及时告知此跟单的业务员。

2)采购员从业务处接到打样单或者备料单,便要开始排单。

排单应该可以说是采购计划的第一步,能够把备料单理清楚,既能缩短采购时间,也可减少成本,达到事半功倍的效果。

有的时候从业务处来的备料单不是一张两张,而是很多张,这就须在时间上给这些单子进行排期,遵循急单优先的原则,先排货期紧的单子。

另外,工艺流程繁杂,供应期长的物料也应先安排采购。

同时,如果来的备料单中,多张单都需用同一种物料,要考虑一并采购。

另外,排单中还要优先考虑到清理仓库的库存物料,减少不必要的重复采购工作。

照顾周全一切,做个采购计划。

3)下订单。

下订单所指对象是供应商。

排好单后便可依照排单时做的采购计划着手备料。

4)跟单,指的是与供应商签订好《购销合同》后,在规定交货时间内,跟踪物料的生产进展情况。

5)结束订单。

大货所需物料回到仓库,采购应协同进料检验QC进行全部产品的验货工作,并在备料单上做好相关记录,待所有料都OK才算此订单结束。

2 沃尔玛采购流程沃尔玛有一个专门的采办会负责采购。

为完成采购任务,采办会一般会成立一个6-10人的小组,他们最先做的是产品信息采集,主要是各地供应商提供的新产品及报价,这是日常性的工作。

在对相信经过简单的分类后,该小组会用e-mail的方式和沃尔玛全球主要店面的买手们沟通,买手们确定需要大致的产品,这个过程比较长。

在世界各大区买手来到中国前(一般一年两到三次),采办的员工会准备好样品,样品上清楚标明价格和规产厂家。

沃尔玛供应链采购管理分析

沃尔玛供应链采购管理分析

沃尔玛供应链采购管理分析沃尔玛作为全球屈指可数的零售巨头,拥有复杂而庞大的供应链网络。

其供应链采购管理是其成功的关键之一、这篇文章将对沃尔玛的供应链采购管理进行详细分析,探讨其成功的原因和存在的挑战。

首先,沃尔玛的供应链采购管理非常高效。

沃尔玛拥有严格的质量控制标准,而供应商在成为沃尔玛的合作伙伴之前需要通过沃尔玛的供应商审核。

通过这一审核过程,沃尔玛确保其供应商具备高质量的产品和服务。

此外,沃尔玛利用信息技术来追踪和管理其供应链。

沃尔玛通过先进的信息系统,实现实时的库存管理、供应链交货时间的跟踪和监控,从而确保零售店的货架始终有足够的货物供应。

其次,沃尔玛的供应链采购管理具有极高的透明度。

沃尔玛为其供应链采购过程设计了一套严格的规则和流程。

这些规则和流程确保采购过程的公正和透明,从而减少了潜在的腐败和不当行为。

此外,沃尔玛还与其供应商建立了良好的合作关系,通过共享信息和数据,沃尔玛和供应商之间建立了高度的信任和合作。

这种透明度和合作关系有助于沃尔玛及时获取市场信息,并做出准确的采购决策。

再次,沃尔玛的供应链采购管理注重创新。

沃尔玛认识到市场需求和消费者喜好的变化是不可避免的,因此,沃尔玛不断寻找和引入新的、创新的产品。

沃尔玛通过与供应商紧密合作,共同开发和引进创新产品。

此外,沃尔玛还鼓励供应商参与产品和供应链的改进和创新,从而不断提升供应链的效率和竞争力。

然而,沃尔玛的供应链采购管理也面临着一些挑战。

首先,沃尔玛的供应链非常庞大和复杂。

沃尔玛在全球范围内有数千个供应商和仓库,涉及的产品种类也非常多样。

这使得供应链的管理变得非常复杂和困难。

此外,沃尔玛的供应链还面临着和全球化相关的挑战,如政治和经济不稳定以及货币汇率波动。

其次,供应链安全性是另一个挑战。

由于供应链的复杂性,沃尔玛必须确保其供应链的安全性,并防止潜在的恶意行为和风险。

沃尔玛采取了一系列措施来保护供应链的安全性,如与供应商进行合规审查和监督、建立反腐败机制等。

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沃尔玛的采购管理一、商品采购哲学1.一站式购物。

沃尔玛的采购重点就是尽量给顾客提供一个一次性购足商品的地方。

那么公司的采购员是负责将顾客最需要的商品采购到店里来。

2.商品采购重点:1)寻找最畅销的商品。

采购员采购商品时必须寻找那些他所在部门的商品中最好、最畅销的产品;2)寻找新颖、有创意,令人心动的商品。

采购员要与供应商合作,寻找具有创意、令人心动的商品放到店里来,造成一种令人高兴,开心和动心的效果。

3)寻找能创造价值的商品。

要积极去寻找、去发现高质量的商品。

而这些商品必须提供一种最好的价格,这种价格要反映商品的最大价值。

只有这样顾客才会信任我们。

3.高素质的人能够造就优秀的商人沃尔玛的创史人老沃尔顿说过,高素质的人能够造就优秀的商人,因此要积极寻找高素质的人去培养他们,使他们成为好的商人,而好的商人才能够把好的商品采购到店里来。

沃尔玛公司经营哲学和政策之一就是寻找高素质的人才,给他们提供机会、培养他们,使他们将好的商品采购到商店里来,为公司创造利润。

二、采购部结构采购部的结构如下图所示:三、采购部主要工作职责(一)采购总监的工作职责采购总监负责几个部门的采购。

1.监管所有的采购决定;2.负责制定销售计划和毛利预算,对商场的毛利、销售额预算负全面责任;3.指导部门采购经理,并依靠部门采购经理完成预算。

(二)部门采购经理工作职责1.负责本部门的毛利和销售额预算;2.指导采购员并依靠采购员完成每年的毛利和销售额的任务;3.发展与供应商的业务关系(三)采购员的工作职责1.建立商品种类的计划采购员负责把商品采购进来并出售,一旦商品进来就成为一种义务,因此采购员采购商品时一定要小心、慎重、有选择性,不能掉以轻心。

2.负责季节性商品的促销活动作为采购员应该仔细制定计划,在节、假日或一些促销季节应该拿出。

作为促销商品,使用什么方式,如何进行都要充分进行考虑,和供应商商议出一个好的促销方式、促销价格和最佳时间。

3.负责库存管理作为采购员,一是要了解、观察自己采购商品的库存情况;二是要尽力增加库存与付款的对比额,而最终达到提高商品的速度和资金的流通率。

4.负责竞争对手(同行)的调查采购员应该牢记的一点就是:竞争对手是自己最好的老师。

不仅要知道自己采购商品的销售情况,而且要了解对手那里同一种商品的销售情况及价格等,做到“知已知彼”。

5.负责商品的组合分析采购员对自己采购商品的销售情况要负责分析,哪些好卖,哪些不好卖,不好卖的原因是什么,采取什么措施解决等等。

(四)采购助理的工作职责采购助理是协助采购员进行正常营运性的工作,处理一些书面文字,并协助采购员做出一些必要的采购决定。

他们是采购员的后备力量,也是培养采购员的一种方式,工作需要时他们可以提升为采购员。

总之,采购部门的工作职责是层层负责,采购员要对部门采购经理负责,部门采购经理要对采购总监负责。

四、采购部门的工作内容(一)商品种类1.深圳沃尔玛购物广场采购部门按商品种类分为三个部门:一是非食品部:主要有五金、电器等。

二是成衣部:主要有服装、床上用品、鞋类等。

三是食品部:所有的食品,包括生鲜食品等。

三个部门各自负责自己采购商品的销售和毛利。

在做出商品采购决定前,每一位采购经理和采购员都要认真分析、研究哪些商品在店里是最好销的,在考虑好销的同时还要考虑毛利率。

毛利率和销售额二者都要兼顾。

2.选择性商品的采购决定根据我们的经验发展一个有趣的原则就是80/20原则,就是说80%的销售额是由20%的商品创造的,为此我们要做的事情就是分析这20%的商品是什么?并如何提高这20%商品的销售额。

3.最低价位在沃尔玛公司最低价位是常用的概念。

作为采购员应该去发现他所负责的商品从价格角度来讲哪一种是最便宜,最具竞争力,并让顾客了解他想买的商品在沃尔玛就有。

4.让供应商帮助选择商品组合让供应商帮助选择商品组合,这是沃尔玛常用的方式。

将有关信息提供给供应商与之分享,并利用他们对某一类商品熟悉了解的优势,帮助我们进行商品组合。

经过分析研究决定哪些商品要从货架上拿下来,而使别的商品上来,这样也与供应商建立了一种坚实、良好的合作关系。

(二)商场设计(空间分配)商场设计原则是:1.部门的成效率等于销售空间一个部门在商场空间内所显示的销售量等于他的业绩。

一个部门与其它部门所占的空间相同,但销售情况好于其它部门,那么他的业绩就好于其它部门。

相反,空间很大,销售不理想,就要逐步减少空间,而销售好的增加空间。

2.顾客流量最大化商场设计尽量增加客流量,把能够吸引顾客的两个部门尽量分开,将其他部门安排在他们中间以增加客流量。

3.有逻辑性和战略性地给部门定位将毛利比较高、销售额比较好的部门摆在最醒目的位置。

如:成衣部毛利比较高,就可以给于他比较大的空间和比较醒目的位置。

4.商品交叉摆放有些商品的摆放需要与他相关的商品放在一起,才能拉大销售。

如:酒瓶起子和酒类商品摆在一起,它的销售会更好。

(三)商品陈列图商品陈列图是商品种类的分布设计,是商品在货架上位置的设计。

商品陈列图由采购员在电脑上完成,而商场运营部门可提出一些合理建议,协助采购员来完成。

商品陈列图工作就是给商品一个专业化的陈列。

不同的销售量的商品有着不同的位置,不能随意摆放以方便顾客。

商品陈列图的优势:1.是商品库存的衡量尺度。

每个商品都有自己的“家”,一旦有缺货一般不拿其它商品添补,便于发现缺货现象。

2.是商品成效的衡量尺度。

通过陈列图可有效地提高销售量。

通过商品销售额和毛利等因素来确定商品的位置。

采购员设计出陈列图后,要经常分析、查询销售情况,根据销售量、供应商的供货情况,商品周转率来调整每种商品的空间位置大小。

销售好的可适当增加空间,相反则适当减少空间。

3.商场的标准化一份商品陈列图是一个商场商品的摆布,连锁企业的每个店铺按这个图统一摆布。

如果采购员要改变陈列图,每个商场的陈列也随之变化,使商场统一标准。

(四)商品预算1.销售额和毛利的预算商品预算主要是销售额和毛利的预算,是根据上一年的情况按一定的增长幅度订出的目标。

2.商品种类的混合高毛利和低毛利商品的混合搭配比例多少会直接影响这个部门和整个商场的预算。

大家都知道,低毛利的商品通常好销于高毛利的商品,但是最终衡量业绩表现是多少毛利率。

因此要合理地安排高低毛利的比例,以达到预算的目标。

3.从下而上的方法商品的预算从下而上的订出。

采购员和部门采购经理一起制订采购员的商品预算目标,部门采购经理和采购总监一起制订部门采购经理的目标;采购总监的目标是与有关部门一起制订。

从下而上,每个人都有自己的目标,而每个人的目标都是经过仔细研究确定的。

如果某人达不到目标,就需要分析是何种原因造成的?看看哪些地方需要改进?通过商品预算来提高我们的工作效率。

(五)库存控制库存控制的基本原则是:1.保证2-3周的库存水平。

这是在所有商品销售基础上确定的一个平均数,而对于食品(生鲜除外)因为保持期相对于其它商品短,对这样的商品要有一个合理库存。

2.提高商品流动速度如果库存管理的好,商品在货架上流通的就快,不仅提高周转率,同时也提高了资金的流动速度,减少资金的占用率。

没有大的库存,也减少了清仓降价的可能性,增加毛利,进而增加效益。

3.采购员按顾客需要采购商品控制库存的好处就让采购员根据销售情况采购商品,按顾客的要求把顾客喜欢的商品采购进来。

(六)货运管理沃尔玛公司要求供应商把货送到配销中心,然后配销中心再把商品送到店里,程序是:供应商接到要货订单后与配销进行订货预约,按约定的时间将货物按时送到。

而配销中心重新整理,利用晚上闭店的时间将货物送到店里,这样不影响顾客选购商品。

这种管理的优势是:1.间隔性发货有时间性的控制发货。

2.节省供应商的费用如果供应商往每一个店里送,是必浪费他们的时间和费用。

让供应商集中送货,可节约供应商品运输成本,从而降低商品成本,最终使顾客少花钱。

3.更好地为顾客服务我们向顾客承诺要提供给他们最好的商品。

为此,配销中心也肩负着商品质量的检查工作。

检查质量是否合格,条码、标签、包装是否符合标准。

如果供应商在某些地方做得不好,我们也对供应商进行培训,希望他们配合我们做好服务。

五、采购员(一)采购员的主要作用1.按照公司制订的规则去做采购工作。

每个公司都有自己的方针、原则、规则。

沃尔玛公司的规则就是与有良好背景的供应商合作做生意,不允许有损坏公司形象的事情发生。

2.了解顾客的需求。

作为采购员,当清楚自己公司的原则、方针后,首先要做的是了解顾客的需求,利用一切机会调查、深入讨论顾客的需求。

3.寻找和选择最佳采购渠道。

作为好的供应商不仅有良好的商品,也要给一个好的价格。

作为采购员一定要选择一个低价格、好质量的进货渠道。

4.订立商品价格。

采购员采购商品时要十分清楚该商品竞争对手(同行)在市场上的价格。

同一种商品,你的价格过低或过高于市场价格都是不正确的,要订一个合理的价格。

5.采购商品。

找到好的商品谈妥后,并马上买回来,让顾客在第一时间见到商品。

(二)采购员的工作目标1.商品:不管商场有多大,设备怎么齐全,装饰多么漂亮,这些都不足以吸引顾客,要想让顾客光顾我们的商场,一定要寻找、采购最好的商品放到商场里来。

2.时间:要根据不同的季节,特别是节假日采购不同的商品。

因此,采购不同的商品把握好时间非常重要,尤其是那些对季节性非常敏感的商品。

3.地点:找到好的商品的同时还要找到好的采购地点,同样商品在不同采购地点,会直接影响采购成本、商品价格等一系列问题。

4.数量:根据销售记录分析的结果,做出某种商品一次进多少的决定,这是一个非常重要的环节。

不可多,不可少,多了增加库存,占压资金,少了容易断挡,影响销售。

5.价格:价格是采购工作中最关键的一环,以上四点做到了,但价格订错了,也就白白浪费了“苦心”。

订价一定要了解商品、了解对方,还要结合以上几点综合考虑。

以上五点可归纳为:在最佳的进货区域内;寻找良好的商品;订下准确的数量;把握时间;确定一个合理的价格,以达到良好的效果。

(三)采购员的采购技巧1.商品组合1)商品的广度和深度广度:同一类商品的不同品牌。

深度:同一种商品的不同规格。

市场上同一种商品有许多,但对于一家商场,没有必要把所有的品牌和规格的商品都采购进来,要视商场的面积和分给本部门的面积,分到本部门的营业指标和销售数额来进行综合考虑。

2)评价现存的商品组合对目前的商品做一次评估,通过销售报告对所有销售数据进行分析。

如果发现哪一种商品不好卖,要进行调整,重新换陈列位置,以增加销售机会,如果所有的办法都用过,仍然不理想,就要考虑是否把这种商品淘汰。

不然既浪费资金,又浪费商场空间。

如果是一类品牌的商品都不好卖,那就要和供应商谈促销的办法,通过促销再做一次努力。

3)改进现有商品组合的表现商店里所有的商品都应看成是有生命的。

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