必胜客人力资源管理
基于招聘管理角度探讨必胜客服务员岗位存在的问题及解决措施
基于招聘管理角度探讨必胜客服务员岗位存在的问题及解决措施【摘要】必胜客作为知名连锁餐饮品牌，服务员岗位的质量和稳定性对于品牌形象和业务发展至关重要。
在招聘管理角度上，服务员岗位存在诸多问题：招聘流程不够严谨、员工流失率较高、缺乏专业培训制度、工作压力较大、缺乏职业发展通道等。
为解决这些问题，应建立严格的招聘流程，通过细致筛选招募合适员工；加强员工留存策略，提升员工满意度和忠诚度；建立完善的培训制度，提升员工专业能力和服务水平；减轻工作压力，创造良好的工作环境；为员工提供职业晋升机会，激励员工持续学习和成长。
通过以上措施的实施，必胜客服务员岗位将更加稳定、专业和有吸引力，为品牌发展和顾客体验提供更好保障。
【关键词】必胜客、服务员岗位、招聘管理、员工流失、培训制度、工作压力、职业发展、招聘流程、员工留存、职业晋升机会1. 引言1.1 介绍必胜客服务员岗位的重要性必胜客服务员岗位是餐饮行业中至关重要的一环。
作为与顾客直接接触的角色，服务员在很大程度上影响着顾客的用餐体验和对餐厅的印象。
必胜客作为国际知名连锁餐厅，其服务员不仅需要具备良好的沟通技巧和服务意识，还需要对产品有足够的了解和专业知识，以便能够为顾客提供优质的服务。
服务员的表现直接关系到顾客的满意度和忠诚度，对于餐厅的口碑和利润也有着重要的影响。
在必胜客这样的跨国企业中，服务员岗位更是承担着文化交流的重任。
他们需要能够用流利的英语与来自不同国家的顾客进行沟通，同时也需要了解并尊重不同文化的习俗和礼仪，以确保顾客在用餐过程中感受到尊重和舒适。
必胜客服务员岗位在餐饮行业中扮演着至关重要的角色，不仅直接影响着顾客的满意度和忠诚度，也代表着餐厅的形象和服务水平。
对于必胜客来说，拥有优秀的服务员团队是其成功的关键之一。
1.2 提出研究目的与意义当前，必胜客作为国际知名连锁餐饮企业，服务员岗位在其整体运营中扮演着至关重要的角色。
服务员不仅是客户与品牌之间的桥梁，更是保证顾客用餐体验和品牌形象的重要保障。
必胜客是如何进行团队管理,取得成功的1000字
必胜客是如何进行团队管理,取得成功的1000字必胜客是一家全球性的披萨连锁餐厅，拥有超过17000家门店遍布全球140多个国家和地区。
由于其成功的团队管理，必胜客已成为世界上最著名的快餐品牌之一。
以下将对必胜客的团队管理进行分析，以了解其成功的原因。
1.建立清晰的目标和愿景在必胜客的经营中，他们始终坚持着一个清晰的目标和愿景。
他们的目标是提供高质量的披萨、优质的服务和舒适的就餐环境。
这种明确的目标和愿景帮助他们更好地管理团队，激发员工工作热情，激励他们不断进步。
2.注重员工培训和发展在必胜客的团队管理中，他们非常重视员工的培训和发展。
他们会定期为员工提供各种培训和发展机会，包括产品知识、销售技巧、领导力和管理能力等方面，以提升员工的专业素养和综合能力。
3.鼓励员工参与决策必胜客的团队管理模式也注重鼓励员工参与决策。
他们会定期组织员工参与一些公司的决策和规划，以激发员工的创造力和积极性。
4.建立良好的团队合作氛围在必胜客的团队管理中，他们始终坚持着一个重要的原则：建立良好的团队合作氛围。
他们通过不断地加强沟通、协作、分享和互相支持等方式来促进团队成员之间的合作关系，并且让每个人都感受到自己在团队中的价值和重要性。
5.奖励和认可优秀员工在必胜客的团队管理中，他们非常注重对优秀员工的奖励和认可。
他们会定期评选出优秀员工，并为他们颁发奖励和荣誉证书等，以表彰他们的贡献和努力。
总之，必胜客的成功是其团队管理模式的重要因素之一。
他们通过建立清晰的目标和愿景、注重员工培训和发展、鼓励员工参与决策、建立良好的团队合作氛围和奖励和认可优秀员工等方式，共同打造了一个高效、团结、创新和成功的管理团队。
必胜客员工培训计划
必胜客员工培训计划一、培训目标1、让员工了解必胜客品牌文化，树立必胜客价值观2、提高员工的专业知识和技能，为顾客提供更优质的服务3、激发员工的服务热情，增强团队凝聚力4、培养员工的沟通能力和解决问题的能力二、培训内容1、必胜客品牌文化和价值观在必胜客品牌文化和价值观的培训中，要让员工了解必胜客的发展历程和品牌理念，如团队合作、顾客至上、不断创新等。
通过培训，让员工深刻理解必胜客的企业文化，明确自己的角色和价值。
2、产品知识和服务流程员工需要深入了解必胜客的产品种类和特点，掌握基本的烹饪技能和服务流程。
针对新品上市，要根据产品特点进行培训，让员工熟悉新产品的特点和使用方法，提高员工对产品的了解程度。
3、客户服务技能培训员工需要接受专业的客户服务技能培训，包括服务态度、语言表达、问题解决能力等。
培训内容包括如何主动与顾客交流、如何回答顾客的问题、如何处理投诉等。
4、团队合作和沟通技巧培训要加强员工的团队合作意识，提高员工在团队中的协作能力。
同时，加强员工的沟通技巧培训，提高员工与同事、领导和顾客的沟通效果。
5、营销与销售技巧员工需要了解必胜客的营销策略和销售技巧，包括促销活动的宣传方式、如何提高销售业绩等。
6、危机处理与问题解决培训员工处理客户投诉和紧急情况的技能，包括冷静应对、快速解决问题等。
7、岗位技能培训根据员工的不同岗位需要，进行专业技能培训，如厨师的烹饪技能、服务员的礼仪和技能等。
三、培训方式1、集中培训通过集中的培训方式，让员工集中精力学习和思考，增强培训效果。
2、在线培训利用网络平台进行在线培训，包括视频课程、文档资料、在线测试等。
3、现场实操培训通过模拟实战的方式进行培训，让员工在模拟的环境中学习和锻炼。
四、培训流程1、培训前的准备工作（1）确定培训内容和目标（2）制定培训计划和时间表（3）准备培训材料和设备（4）通知员工培训时间和地点2、培训过程（1）开展必胜客品牌文化和价值观培训（2）开展产品知识和服务流程培训（3）开展客户服务技能培训（4）开展团队合作和沟通技巧培训（5）开展营销与销售技巧培训（6）开展危机处理与问题解决培训（7）开展岗位技能培训3、培训后的跟进工作（1）对员工进行培训效果评估（2）针对培训中发现的问题进行改进和完善（3）做好培训资料的整理和归档（4）建立员工培训档案，为员工后续发展提供参考五、培训评估1、定期开展培训效果评估通过定期的调查问卷和质量检查，对培训效果进行评估。
必胜客人事管理制度
必胜客人事管理制度1. 引言必胜客是一家著名的快餐连锁企业，与其他企业一样，必胜客拥有一套完善的人事管理制度，用来规范员工的工作行为和管理。
本文将围绕必胜客的人事管理制度展开讨论。
2. 招聘流程招聘是企业的一个重要组成部分，它直接关系到企业的人才引进、绩效表现以及组织的战略目标实现。
必胜客的招聘流程分为如下几个步骤：1.需求确定：根据人力资源计划和职位需求，确定所需人才数量、工作经验、学历等条件。
2.招聘发布：将招聘信息发布在必胜客官网、社交平台等渠道上，并邀请内部员工进行推荐。
3.简历筛选：对投递简历的候选人进行筛选，初步确定符合要求的应聘者。
4.面试选拔：对初步筛选的候选人进行面试，包括个人面试、技术面试、专业能力测试等，从中选出最合适的人才。
5.背景调查：对进入通过面试选拔的候选人进行背景调查，确认各项信息的真实性。
6.offer确定：向通过面试和背景调查的候选人发出工作offer，确定入职时间和条件。
3. 员工培训必胜客致力于为员工提供机会和资源，使其专业知识、技能和素质不断提升。
公司提供了一套全面培训计划，包括以下内容：1.入职培训：在员工进入公司前进行的培训，包括公司的基本情况、企业文化、岗位职责、制度规定等。
2.在职培训：定期为员工提供相关的专业技能培训、营销技巧培训、团队建设等方面的培训。
3.岗位晋升培训：为员工的职业生涯规划提供支持，为晋升提供必要的培训和支持。
4.后续培训：为员工提供职业发展的机会和指导，创造适合员工的工作环境，为员工进一步提升自己的个人能力创造条件。
4. 绩效管理绩效管理是企业管理的重要一环，在必胜客中也是非常重要的部分。
绩效管理流程主要包括：1.绩效目标设定：根据公司的战略目标和部门目标，对员工的绩效目标进行设定和制定。
2.绩效评估：对员工的绩效进行定期的评估和反馈，主要是通过考核、工作总结、客户反馈等多种方式进行。
3.绩效考核：根据评估结果，以及考核规则，计算和确定员工的考核工资、激励措施与奖励等。
必胜客人事管理制度
必胜客⼈事管理制度必胜客⼈事管理⼿册⽬录⼀、招募与简介⼆、合同协议管理三、薪资福利四、⼈事变动管理五、档案管理六、⼈事⼯具七、其它⼋、资料保存时间九、员⼯管理⼗、黄⾦系统餐厅⼈事相关管理流程⼗⼀、⼯作流程⼀、招募与简介（⼀）、员⼯登记表中各项资料填写完整（请⽤⽔笔填写）1、每项均需填写（需特别注意员⼯⾝份证号码、联系电话、紧急联络⼈。
备注：本地员⼯的紧急联络⼈请填直系亲属；外地员⼯的需填写两个，⼀个为直系亲属，另⼀个为本地的联络⼈。
）2、是否曾受雇于本集团所属公司、是否有重⼤疾病记录、有⽆员⼯签名3、如曾受雇于本集团所属公司则员⼯资料表中的资料查询记录栏⽬中要有记录4、如曾有重⼤疾病/⼿术记录，请关注记录填写的内容（⼆）、及时进⾏办理健康证并开户办理存折1、员⼯第⼀次体检的⽣效⽇期应当早于GOLDEN中员⼯的⼊职⽇期,2、员⼯应在获得健康证后才能⼊职3、办理好健康证的同时应办好⼯资存折（公司指定开户⾏）（三）、新员⼯到餐厅第⼀天应按照⼿册要求进⾏简介，员⼯资料表中应有简介经理的签名1、⼀次简介的时间应当是员⼯上班的第⼀天，因此员⼯与简介经理的签名应当与员⼯⼊职⽇期相同（四）、新进员⼯异动⽣效⽇应与⼯时⽇报记录及⼈事异动⽉统计表⼀致1、⼈事变动表中的新进⽇期、Golden中员⼯第⼀天上班⽇期、员⼯第⼀天计算⼯时⽇期、⼀次简介的⽇期应⼀致（员⼯第⼀天上班安排简介应当计算⼯时）。
（五）、服务组员⼯⼿册应及时发给员⼯并签确认书1、员⼯⼿册应当发给员⼯保存并于离职时交还餐厅，以确保员⼯需要时可以⾃⾏阅读；确认书不晚于⼆次简介时交回，并有签名，确认书需存⼊员⼯档案中（六）、⼯作区段训练追踪考核卡上应有⼆次简介⽇期1、⼆次简介应当在员⼯加⼊餐厅1个⽉内完成，但距⼀次简介时间不能太短，否则影响简介效果。
⼆、合同与协议的管理（⼀）、劳动合同/协议签订（新聘及续签）及时1、续签协议与历史协议的连接没有问题（请输⼊GOLDEN系统中，根据系统协议期到期提⽰进⾏续签操作2、应在到期前将其中⼀份发放到员⼯⼿中，另⼀份存⼊员⼯档案中。
必胜客master管理组题目
必胜客master管理组题目（实用版）目录1.必胜客 master 管理组题目概述2.必胜客 master 管理组的职责和要求3.题目的设置目的和意义4.题目的类型和难度5.如何准备和应对必胜客 master 管理组题目正文【必胜客 master 管理组题目概述】必胜客 master 管理组题目，是指在必胜客餐厅中，针对 master 管理组人员设置的一系列考核题目。
master 管理组是必胜客餐厅的高级管理团队，负责餐厅的日常运营和管理，所以对其人员的选拔和考核十分严格。
【必胜客 master 管理组的职责和要求】作为必胜客 master 管理组的一员，需要掌握餐厅运营的各项技能，包括但不限于人力资源管理、财务管理、营销策略、客户服务等。
此外，还需要具备良好的领导能力和团队协作精神。
【题目的设置目的和意义】必胜客 master 管理组题目的设置，主要是为了测试管理组人员的专业技能和综合素质。
通过这些题目，可以了解他们能否胜任餐厅的管理工作，以及是否有能力在面对各种问题和挑战时，提出有效的解决方案。
【题目的类型和难度】必胜客 master 管理组题目的类型多样，既有理论知识题，也有实践操作题。
理论知识题主要测试管理组人员对餐厅运营相关知识的掌握程度，实践操作题则测试他们的实际操作能力。
题目的难度较大，需要管理组人员具备较高的专业素养和应变能力。
【如何准备和应对必胜客 master 管理组题目】要应对必胜客 master 管理组题目，首先要对餐厅运营的相关知识有深入的了解，这包括必胜客的企业文化、运营模式、服务标准等。
其次，要提高自己的实践操作能力，多参与餐厅的实际运营，积累经验。
基于招聘管理角度探讨必胜客服务员岗位存在的问题及解决措施
基于招聘管理角度探讨必胜客服务员岗位存在的问题及解决措施1. 引言1.1 背景介绍近年来，随着快餐行业的迅速发展和竞争日益激烈，人们对餐厅服务质量的要求也逐渐提高。
作为全球最大的披萨连锁品牌之一，必胜客的服务员岗位扮演着至关重要的角色。
服务员不仅需要熟悉菜单、礼貌待客，还需要具备良好的团队协作能力和应对突发情况的能力。
随着消费者对服务质量的要求日益提高，必胜客服务员岗位也暴露出一些问题。
服务员工作压力大、服务态度不稳定、缺乏专业培训等。
这些问题不仅影响到顾客的就餐体验，也会直接影响到必胜客品牌形象和市场竞争力。
需要从招聘管理角度对必胜客服务员岗位存在的问题进行深入分析，并提出解决措施建议，以期提升服务员的整体素质和服务水平，从而增强品牌竞争力和市场地位。
1.2 问题引出在招募管理的角度下，必胜客服务员岗位存在一些问题和挑战。
在日常运营中，必胜客面对繁忙的就餐高峰期和客户需求多样化的情况下，服务员的工作压力较大，工作效率和服务质量可能会受到影响。
服务员的素质和技能要求也较高，需要具备良好的沟通能力、团队协作能力和快速应变能力。
招聘过程中可能存在信息不对称或者筛选标准不够明确的情况，导致招聘到的服务员在实际工作中表现不佳。
如何更好地管理和招聘服务员成为必胜客在提升服务质量和客户满意度方面需重点关注的问题。
接下来，本文将从招聘管理的角度出发，探讨必胜客服务员岗位存在的问题，并提出相应的解决措施。
2. 正文2.1 服务员岗位存在的问题服务员岗位存在的问题主要包括工作压力大、流动性高、薪酬不足、培训不足等方面。
作为服务员需要面对客人的各种需求和投诉，工作压力非常大。
服务员这个岗位通常属于零工经济，导致流动性很高，员工忠诚度低。
服务员的薪酬通常偏低，不利于员工的生活质量和积极性。
部分企业对服务员的培训不够完善，导致服务质量参差不齐，影响了企业形象和客户满意度。
服务员岗位存在的问题严重影响着企业的经营和服务质量。
必胜客管理制度之人事管理制度
必胜客管理制度之人事管理制度人事管理制度是指必胜客公司对于员工招聘、入职、培训、绩效评估、奖惩等方面进行规范和管理的一套制度。
以下是关于必胜客人事管理制度的详细介绍。
一、招聘制度1.招聘需求确定：必胜客根据业务发展情况和员工离职率进行招聘需求预测，并将招聘需求提交给人力资源部门。
2.岗位职责和要求制定：人力资源部门与岗位负责人合作，制定岗位的职责和要求，明确招聘的目标和标准。
3.招聘渠道广泛：必胜客通过校园招聘、社会招聘、内部推荐等多种渠道开展招聘工作，确保招聘范围广泛。
二、入职制度1.入职培训计划：新入职员工将接受必胜客的入职培训计划，包括公司文化、工作流程、岗位职责等培训内容。
2.入职手续办理：人力资源部门将协助新入职员工办理入职所需的手续，如合同签订、个人档案建立等。
三、培训制度1.岗前培训：新员工入职后，将进行岗前培训，包括理论知识的学习和实际操作的培训，以便快速适应岗位工作。
2.在职培训：必胜客将定期组织员工进行在职培训，提升员工的技能和知识水平，以适应公司业务的发展需求。
3.岗位轮岗培训：为了培养员工的综合素质和能力，必胜客将安排员工进行岗位轮岗培训，让员工了解不同岗位的工作内容和要求。
4.外部培训机会：必胜客将提供员工参加外部培训的机会，让员工进一步提升自己的专业技能和知识水平。
四、绩效评估制度1.绩效目标设定：必胜客将定期和员工沟通，设定个人和团队的绩效目标，明确工作重点和期望达成的结果。
2.绩效评估标准：必胜客将制定具体的绩效评估标准，以评估员工在工作中的表现和成果，包括工作质量、工作效率、团队合作等方面。
3.绩效评估程序：必胜客将定期进行绩效评估，通过面谈、360度评估等方式对员工进行全面评估，并记录评估结果。
五、奖惩制度1.奖励制度：必胜客将建立完善的奖励制度，对于在工作中表现优秀的员工进行奖励，包括薪酬激励、荣誉表彰、晋升机会等。
2.惩罚制度：对于违反公司规章制度、工作纪律或者不达标的员工，必胜客将采取相应的惩罚措施，包括警告、扣减绩效奖金、调整岗位等。
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必胜客人力资源管理第1章引言1.1 问题的提出随着我国市场经济的高速发展，企业特别是大型企业集团，日益面临着内部管理滞后、外部竞争激烈的严峻挑战。
越来越多的企业已经认识到，良好的企业人资管理是企业生存的基石、发展的动力和制胜的法宝。
作为全球餐厅网络做大的餐饮集团之一，百胜集团非常注重企业的人资管理，很早就创建了属于自己的企业文化，而且百胜集团的员工福利都非常好，这也吸引了一大批的优秀人才加入到了百胜集团，员工队伍也不断扩大。
但与其他大型连锁集团一样，在集团下游的人资管理上仍存在一些问题。
百胜集团旗下的必胜客欢乐餐厅长期以来存在员工离职率高的问题，由于员工的离职率高的问题，造成各家餐厅在每天的餐期时段，人手不够，上菜速度慢等问题，使顾客的满意度不高，对餐厅的整体印象下降。
必胜客欢乐餐厅如何建立健全的人资管理，解决员工离职率高的问题，是必胜客迫在眉睫需要解决的问题。
1.2 研究的目的本文是以百胜集团的必胜客欢乐餐厅实际工作需要为基础，通过长期观察和研究，揭示了其存在的问题及根源，提出了健全必胜客人资管理的工作内容。
希望通过对必胜客人资管理方面问题的解决，在根本上解决员工离职率高的问题，使必胜客的经营管理能够正常运转。
提高餐厅的服务质量，解决产品上菜速度的问题，为顾客营造一个良好的、温馨的、高雅的西餐厅环境。
进而增加餐厅的营业额，为集团创造更高的利润。
1.3 研究的方法为了完成本次研究，对百胜集团的品牌分店进行了实地的探访，与分店的经理了解了分店的人才管理状况，询问了员工工作评价、绩效管理、薪酬管理等方面的问题，并且和员工进行了交谈，了解员工对工作的满意度，以及对绩效、薪酬方面的看法，对企业有什么意见和建议等。
在网上查询有关百胜集团的时事新闻，并且在网上查找相关百胜集团的历史资料。
并且查找了相关人力资源管理的书籍。
第2章人力资源管理相关理论随着市场经济的发展，逐渐形成买方市场，各个企业不再重视产品的生产数量，而是开始关注企业发展的前景及发展战略上，这就使企业越来越重视人资管理。
而且自上世纪80年代，企业文化作为一种管理理论被提出以后，美、日等发达国家在企业文化理论研究和实践论证方面取得了许多重要成果。
近年来，我国的企业文化研究工作也显现出了生机和活力。
结合本文需要，以下就国内外企业人资管理及企业文化的相关理论作以简要介绍。
2.1 人力资源管理的涵义人力资源管理（HRM）就是根据企业战略目标，通过工作分析、人力资源规划、员工招聘选拔、绩效考评、薪酬管理、员工激励、人才培训和开发等一系列手段来提高劳动生产率，最终达到企业发展目标的一种管理行为。
2.2 人力资源管理的内容人力资源管理是一个整体系统，由各个人力资源管理环节子系统构成。
企业的人力资源管理，首先要制定企业的人力资源管理战略和人力资源计划。
在人力资源管理计划的指导下，接下来的工作是从事工作分析，制定工作描述和工作说明书。
根据工作分析，企业要招聘员工并且配置员工。
在配置员工，利用人力资源的过程中，企业必须注意规划员工的职业生涯发展，并且把员工的职业生涯发展与组织的发展相匹配，形成互为动力的综合发展途径。
在企业与员工互相匹配发展过程中，要不断地相互沟通，解决冲突，消除两者共同发展的障碍，保证过程的顺利进行。
当企业的人力资源管理工作进行到一定的阶段，就必须对；2.3 能位匹配原理能位匹配原理是指根据岗位的要求和员工的能力，将员工安排到相应的工作岗位上，保证岗位的要求与员工的实际能力相一致、相对应。
“能”是指人的能力、才能，“位”是指工作岗位、职位，“匹配”是一致性与对称性。
企业员工聪明才智发挥得如何，员工的工作效率和成果如何，都与人员使用上的能位适合度成函数关系。
能位适合度是人员的“能”与所在其“位”的配置程度。
能位适合度越高，说明能位匹配越合理、越适当，即位得其人、人适其位、适才适所，这不但会带来高效率，还会促进员工能力的提高和发展，反之亦然。
2.4 效率优先、激励强化原理效率优先、激励强化原理是指将提高效率放在首要位置，通过有效激励，使员工明辨是非，认清工作的目标和方向，保持持续不竭的内在动力。
在企业中一切工作都要以提高效率为中心，时时处处将提高效率放在第一位，各级主管应当充分有效地运用各种激励手段，对员工的劳动行为实现有效激励。
例如，对员工要有奖有惩、赏罚分明，才能保证各项制度的贯彻实施，才能使每个员工自觉遵守劳动纪律，严守岗位，各司其职，各尽其力。
如果干与不干、干好与干坏都一样，那么就不利于鼓励先进、鞭策后进、带动中间，把企业的各项工作搞好。
企业的人力资源管理工作进行到一定的阶段，就必须对多层次员工的工作绩效进行评估考核，纠正他们工作中的失误，肯定他们工作中的成绩，并就员工下一阶段的工作达成上下级的共识，以便员工形成下一轮的工作计划。
在绩效评估以后，要对员工进行激励。
包括薪酬方面的激励、福利方面的激励和精神等其他方面的精髓。
对绩效评估中表现出来的优秀员工，尤其要加大激励的力度。
对表现出来的具有这种那种缺陷的员工，对于企业今后发展需要的员工，企业要进行培训，帮助员工提高知识水平，增进技能水平，使他们在今后的企业经营活动中能适应企业发展的人力资源的需要。
最后，根据人力资源系统的整个动作情况，企业要修正或者重新制订自身的人力资源发展战略和人力资源计划，为企业下一阶段的人力资源管理活动再次奠定基础。
根据这一原理，企业必须建立以工作岗位分析与评价制度为 6基础，运用人员素质测评技术等科学方法甄选人才的招聘、选拔、任用机制，从根本上提高能位适合度，使企业人力资源得到充分开发和利用。
此外，通过企业文化的塑造，特别是企业精神的培育，教育、感化员工，以提高组织的凝聚力和员工的向心力；通过及时的信息沟通和传递，以及系统的培训，使员工掌握更丰富的信息和技能，促进员工观念上、知识上的转变和更新。
第3章必胜客公司简介3.1 必胜客的历史沿革必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。
目前遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。
必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。
必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。
自1958年卡尼兄弟俩，向母亲借600美元，在堪萨斯州的Wichita 开设了第一间比萨餐厅。
从此必胜客这一主要以披萨为主打的西餐厅就诞生了。
1968年必胜客开始走出国门，迈向国际的舞台。
从1990年进入中国以来，必胜客在中国的130多个城市，开设了1000多家连锁店。
必胜客在中国受到广大青年和白领人士的欢迎，所以在中国的一、二、三线城市都会有必胜客的影子存在。
必胜客的本土化战略，是中国的必胜客融入更多的中国的元素，受到很多人的欢迎，目前必胜客正在以每年新开700多家连锁餐厅的速度不断扩大。
3.2 必胜客现状3.2.1 生产经营现状必胜客自1990年在北京开设第一家分店以来，逐渐占领了中国的餐饮业市场。
必胜客目前有必胜客欢乐餐厅和必胜客宅急送等品牌，从一定程度上满足了广大顾客的需求。
2012年，必胜客在中国新开了800多家连锁餐厅，2013年预计要再开700家连锁餐厅。
随着连锁餐厅的不断增加，营业额也有了很大的挺高，而且，必胜客把目光重点放在二、三线城市上，从而降低投资成本。
必胜客秉承着每个节日都推出新的菜单，每年的4月和10月，推出20多款新的产品，不断更新菜单，推出鲜香味美的产品，吸引了许多的新老顾客。
必胜客在产品上不断的推陈出新，让必胜客的新老顾客都十分欢迎，每次新产品的出现都会有许多人前来品尝，虽然沈阳地区已经有超过20多家的连锁餐厅，但必胜客的生意依然如日中天，蒸蒸日上，每天都不断有顾客前来享用美食。
必胜客道义欢乐餐厅，每天从10半营业开始，客人就络绎不绝，必胜客以食品美味，服务周到，环境优雅的特征，受到广大大学生的喜爱。
3.2.2 职工队伍现状随着必胜客连锁餐厅的不断增加，员工队伍也在不断扩大，在中国目前有超过5万名员工。
如此分散而又庞大的队伍，更加要求企业要有良好的人资管理和良好的企业文化。
目前各家连锁餐厅都存在员工离职率高的问题，在一定程度上使企业失去了许多优秀的人才，而且培养一个人才也需要企业投入许多的人力、物力以及财力，员工的离职也使企业增加了人资成本，从而增加了企业的运营成本。
所以建立健全的人资管理和丰富企业文化成为企业迫在眉睫需要解决的问题。
必胜客道义欢乐餐厅，每天分三班（即早班7：00——13：00 中班10：00——19：00 晚班17：00——22：00），所以需要许多的员工，这仅一个餐厅在职员工就有60多人，再加上餐厅的管理层，员工有70人左右。
就是这样多的人工作，但在餐厅的餐期仍然显得有点忙不过来。
正是因为每天都忙的不可开交，员工的离职现象也非常严重，这也是困扰餐厅的一个难题。
有很多都是非常优秀的员工都选择离开了这个工作，不光是因为活累，更多的是因为许多优秀的青年，都觉的没有发展前途，不适合长期做，所以在找到好的工作后都纷纷离职了。
员工的离职给餐厅的人才培养造成了损失，餐厅再寻找新人，再把新人培养成有经验的人才，不仅需要时间精力，还需要人力和财力。
3.2.3 薪酬激励现状目前，必胜客对全职的员工，采取月薪制，而且和同行业相比，必胜客的薪酬是十分诱人的，不仅每月有固定的工资，而且如果其所在的餐厅在本月的营业额突出，员工还会有特别奖励。
必胜客的福利也是非常好的，对于全职的员工，全部上五险一金，而且管理人员还有商业保险，员工生病会享受报销百分之七十的福利待遇。
兼职员工，采取的是按时计算，虽然也与公司签订劳动合同，但因为是兼职，所以福利待遇就不能和全职人员相比了。
但是，必胜客为员工每个月举行一次员工大会，不仅要总结上个月的工作情况，对优秀的人员进行嘉奖，还会组织员工进行娱乐节目。
通过员工大会，不但对员工有激励的作用，还沟通了彼此之间的感情。
但同时也出现了一些问题，有些时候员工大会就不按时举行，而且，对员工的考核没有统一的标准，有些时候往往受个人主观因素的影响，优秀的员工并没有受到奖励，而是那些和组长、10经理关系好的员工得到，这也使很多的员工存在很多不；第4章必胜客人资存在的问题及原因分析；4.1必胜客在人资上存在的问题；4.1.1人员流失严重并缺乏控制；企业下游的各个分店中存在着严重人才流失现象，员工；在各家分店中，没有现代人力资源管理的理念，对人的；在各家分店中，这几年下来都存在人员大量流失的问题；4.1.2缺乏人力资源的战略规划；分店在制定发展战略时，经理关系好的员工得到，这也使很多的员工存在很多不满的情绪。