儿童早期营养的重要性和对策培训课件
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《婴幼儿营养与饮食》课件
03 营养学意义
为人们提供合理、健康的饮食指导，预防营养不 良和营养过剩。
婴幼儿生长发育特点
01 快速生长
婴幼儿期是生长发育最快的时期，需要大量的营 养素支持。
02 消化系统发育不全
婴幼儿的消化系统尚未完全发育，对食物的消化 吸收能力有限。
03 免疫系统脆弱
婴幼儿的免疫系统相对脆弱，容易感染疾病。
05
婴幼儿饮食误区
误区一：多吃高蛋白食物
总结词
过度摄入高蛋白食物可能增加肾脏负担，影响消化功能 ，甚至导致肥胖和慢性疾病风险增加。
详细描述
高蛋白食物虽然对生长发育中的婴幼儿很重要，但过度 摄入会增加肾脏负担，影响消化功能，甚至导致肥胖和 慢性疾病风险增加。因此，家长应合理控制高蛋白食物 的摄入量，确保宝宝获得适量的蛋白质。
解决方法
家长应提供营养均衡的食物，遵循定时定量的喂养原则，如有异常及 时就医，同时注意关注宝宝的健康状况和生长发育情况。
04
婴幼儿饮食与健康
饮食与免疫力
总结词
合理营养对婴幼儿免疫系统的发育和功能至关重要，有助于降低感染和过敏的风险。
详细描述
婴幼儿的免疫系统尚未完全发育，因此需要提供充足的营养素来支持其正常运作。富含维生素A 、C、E和锌的食物，如深色蔬菜、水果、全谷物和坚果，有助于增强免疫功能，预防感染。同 时，保持适当的脂肪酸平衡也对免疫系统的正常功能至关重要。
VS
详细描述
饮食均衡是保证婴幼儿健康成长的关键， 家长应确保宝宝获得足够的蛋白质、碳水 化合物、脂肪、维生素和矿物质。不同食 物含有不同的营养成分，家长应合理搭配 食物，让宝宝获得全面的营养。同时，家 长还应根据宝宝的年龄和生长发育情况， 调整饮食结构，以满足宝宝不断变化的需 求。
为人们提供合理、健康的饮食指导，预防营养不 良和营养过剩。
婴幼儿生长发育特点
01 快速生长
婴幼儿期是生长发育最快的时期，需要大量的营 养素支持。
02 消化系统发育不全
婴幼儿的消化系统尚未完全发育，对食物的消化 吸收能力有限。
03 免疫系统脆弱
婴幼儿的免疫系统相对脆弱，容易感染疾病。
05
婴幼儿饮食误区
误区一：多吃高蛋白食物
总结词
过度摄入高蛋白食物可能增加肾脏负担，影响消化功能 ，甚至导致肥胖和慢性疾病风险增加。
详细描述
高蛋白食物虽然对生长发育中的婴幼儿很重要，但过度 摄入会增加肾脏负担，影响消化功能，甚至导致肥胖和 慢性疾病风险增加。因此，家长应合理控制高蛋白食物 的摄入量，确保宝宝获得适量的蛋白质。
解决方法
家长应提供营养均衡的食物，遵循定时定量的喂养原则，如有异常及 时就医，同时注意关注宝宝的健康状况和生长发育情况。
04
婴幼儿饮食与健康
饮食与免疫力
总结词
合理营养对婴幼儿免疫系统的发育和功能至关重要，有助于降低感染和过敏的风险。
详细描述
婴幼儿的免疫系统尚未完全发育，因此需要提供充足的营养素来支持其正常运作。富含维生素A 、C、E和锌的食物，如深色蔬菜、水果、全谷物和坚果，有助于增强免疫功能，预防感染。同 时，保持适当的脂肪酸平衡也对免疫系统的正常功能至关重要。
VS
详细描述
饮食均衡是保证婴幼儿健康成长的关键， 家长应确保宝宝获得足够的蛋白质、碳水 化合物、脂肪、维生素和矿物质。不同食 物含有不同的营养成分，家长应合理搭配 食物，让宝宝获得全面的营养。同时，家 长还应根据宝宝的年龄和生长发育情况， 调整饮食结构，以满足宝宝不断变化的需 求。
小儿早期教育PPT课件
❖ 1.单词句阶段 ❖ 1）发音阶段（2~4月） ❖ 2）咿呀言语阶段（4~12月)） ❖ 3）用重叠的单音阶段（1~1.5岁） ❖ 4）以声响替物体命名
33
小儿语言的发展
❖ 2.多词句阶段（1.5~2岁） ❖ 1）词汇迅速增加 ❖ 2）词句多样化 ❖ 3.简单句阶段（2~3岁） ❖ 小儿一旦掌握了些常用的基本词汇，并能
❖ 8-9个月时开始能用拇指、食指夹取较小的东西， 如纽扣，会从抽屉里取出玩具。出现偏用右手或 左手的现象，能将手中的玩具随意放掉或扔下， 并以此为乐。
❖ 10-11个月时能将一个玩具放入另一个玩具中， 会用两个手指捏起很小的东西，如药片等。
❖ 12个月时会将一个东西放在另一个东西上，或用 一个东西去推另一个东西，并开始学用匙，喜欢 用蜡笔乱涂乱画。
❖ 4.每个试点乡选择若干个试点村，成立村 级人口早期教育服务室。重点对0~6个月 婴幼儿家庭进行早期教育家庭随访。同时， 以村级计生宣传技术服务室为依托，为育 龄妇女家庭提供早期教育服务。
20
第二节 早期教育的内容和方法
❖ 早期教育内容是根据小儿的心理发育特点，以发 展感知能力、发展动作和语言为主，同时注意小 儿各种心理过程的发展、行为习惯的培养。主要 是游戏的方法，使小儿在游戏中发展感知、认识 世界。
16
早期教育项目进展情况
❖ ㈢目前发展状况
❖ 1.2006年10月正式启动河南“中国人口早期教育 暨独生子女培养示范区”项目，并把它列入河南 省人口计生科技工作“十一五”期间实施的“五 大工程”，拟用五年时间，对示范区内0~3岁的 婴幼儿全面实施科学系统的早期教育，普遍、显 著地提高婴幼儿的综合素质。
9
早期教育的可能性
❖ ㈠0-3岁是大脑发育最快的时期 ❖ 人的大脑自出生到出生后 3岁以内的发育
33
小儿语言的发展
❖ 2.多词句阶段（1.5~2岁） ❖ 1）词汇迅速增加 ❖ 2）词句多样化 ❖ 3.简单句阶段（2~3岁） ❖ 小儿一旦掌握了些常用的基本词汇，并能
❖ 8-9个月时开始能用拇指、食指夹取较小的东西， 如纽扣，会从抽屉里取出玩具。出现偏用右手或 左手的现象，能将手中的玩具随意放掉或扔下， 并以此为乐。
❖ 10-11个月时能将一个玩具放入另一个玩具中， 会用两个手指捏起很小的东西，如药片等。
❖ 12个月时会将一个东西放在另一个东西上，或用 一个东西去推另一个东西，并开始学用匙，喜欢 用蜡笔乱涂乱画。
❖ 4.每个试点乡选择若干个试点村，成立村 级人口早期教育服务室。重点对0~6个月 婴幼儿家庭进行早期教育家庭随访。同时， 以村级计生宣传技术服务室为依托，为育 龄妇女家庭提供早期教育服务。
20
第二节 早期教育的内容和方法
❖ 早期教育内容是根据小儿的心理发育特点，以发 展感知能力、发展动作和语言为主，同时注意小 儿各种心理过程的发展、行为习惯的培养。主要 是游戏的方法，使小儿在游戏中发展感知、认识 世界。
16
早期教育项目进展情况
❖ ㈢目前发展状况
❖ 1.2006年10月正式启动河南“中国人口早期教育 暨独生子女培养示范区”项目，并把它列入河南 省人口计生科技工作“十一五”期间实施的“五 大工程”，拟用五年时间，对示范区内0~3岁的 婴幼儿全面实施科学系统的早期教育，普遍、显 著地提高婴幼儿的综合素质。
9
早期教育的可能性
❖ ㈠0-3岁是大脑发育最快的时期 ❖ 人的大脑自出生到出生后 3岁以内的发育
学龄前儿童营养讲座ppt课件
学龄前儿童BMI 正常范围15-22 ；BMI>22为肥胖 BMI<15为消瘦 ；BMI<13为营养不良
逐渐适应普通膳食
除母乳以外，没有一种天然食物能提供人体所需的全部营养素。 儿童膳食必需由多种食物组成，应包括以下五类：
摄入充足的维生素（选择维生素含量高的食
物，增加促进吸收的因素，减少干扰因素）
学龄前儿童的特点
生长发育速率比婴幼儿期慢，但仍处于较高水平，对 营养的需求高
行为具有独立、自主的倾向，能主动选择食物，容易 偏食、挑食 模仿能力强，是形成饮食习惯的关键时期 易发生营养相关疾病：维生素A、D、B1、B2缺乏，钙 缺乏，缺铁性贫血，儿童肥胖
如何判断体重是否适宜？
体重、身高增长估计公式： 体重（kg）= 年龄x2+7（8）； 身高（cm）= 年龄x7+70 2 体质指数BMI = 体重（Kg）/身高 （m）
红肉与白肉： ★鱼、禽类即常说的“白肉”，肉质细腻，脂肪含 量低，不饱和脂肪酸含量较高 ★猪、牛、羊肉即常说的“红肉”，脂肪含量高， 铁等矿物质含量高 ★这两个可交替食用，有些地方猪肉吃得过多，应 增加鱼类、禽类的摄入，推荐每日30-50g 蛋类营养价值高，并非多多益善，每天吃1个比较适宜 ★可能导致胆固醇摄入过多 ★蛋白质摄入过多，增加肠道和肾脏的负担
培养良好的饮食习惯
遇到孩子不爱吃的食物，不要强迫他进食，而应改变 这种食物的花样、搭配来吸引孩子，或者掺到其他食 物中让孩子慢慢适应 不要一次给孩子盛太多的饭菜，吃完后再添，以免养 成剩菜、剩饭的习惯 不要吃一口饭喝一口水，或者经常吃汤泡饭，这样容 易稀释消化液，影响消化与吸收 不挑食、不偏食，在允许的范围内让孩子自主选择食 物 不要用食物作为奖励，避免诱导孩子对某种食物产生 偏好 家长以身作则，用良好的饮食习惯影响孩子
2024版婴幼儿的营养与膳食ppt课件
衡摄入。
教会家长如何调整饮食结构以满足需求
指导家长合理搭配食物，确保孩子摄 入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质等营养素。
鼓励家长让孩子多喝水，适量摄入牛 奶及其制品，避免过多摄入含糖饮料 和零食。
建议家长增加孩子膳食中的蔬菜、水 果和全谷类食物的比例，减少高糖、 高脂肪和高盐食物的摄入。
幼儿期
1-3岁，也称为学步期或早期儿童 期。
各阶段生理特点及营养需求
婴儿期生理特点及营 养需求
生长发育迅速，需要 充足的能量和营养素。
消化系统发育不完善， 需要易于消化和吸收 的食物。
各阶段生理特点及营养需求
母乳或配方奶是主要的营养来源。 幼儿期生理特点及营养需求
消化系统逐渐成熟，可以适应更多种类的食物。
总结本次课程重点内容
1 2 3
婴幼儿生长发育特点及营养需求 详细阐述了婴幼儿各阶段的生长发育特点，以及 相应的营养需求，强调了合理膳食结构的重要性。
婴幼儿膳食指南及实践 介绍了婴幼儿膳食指南的核心内容，包括食物多 样、适量均衡、少盐少糖等原则，并提供了实际 操作的建议。
婴幼儿常见营养问题及解决方案 分析了婴幼儿常见的营养问题，如缺铁、缺钙、 肥胖等，并给出了针对性的解决方案。
科学育儿观念的重要性
强调了科学育儿观念在婴幼儿健康成长中的重要作用，包括合理的饮食安排、良好 的生活习惯等方面。
家庭、学校、社会的责任与担当
呼吁家庭、学校和社会共同承担起科学育儿的责任，通过提供优质的食品、营造良 好的生活环境等方式，共同促进婴幼儿的健康成长。
THANKS
感谢观看
肉类
包括猪肉、牛肉、羊肉 等，富含优质蛋白质、
铁、锌等营养素。
禽类
如鸡肉、鸭肉等，也是 优质蛋白质的良好来源。
教会家长如何调整饮食结构以满足需求
指导家长合理搭配食物，确保孩子摄 入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质等营养素。
鼓励家长让孩子多喝水，适量摄入牛 奶及其制品，避免过多摄入含糖饮料 和零食。
建议家长增加孩子膳食中的蔬菜、水 果和全谷类食物的比例，减少高糖、 高脂肪和高盐食物的摄入。
幼儿期
1-3岁，也称为学步期或早期儿童 期。
各阶段生理特点及营养需求
婴儿期生理特点及营 养需求
生长发育迅速，需要 充足的能量和营养素。
消化系统发育不完善， 需要易于消化和吸收 的食物。
各阶段生理特点及营养需求
母乳或配方奶是主要的营养来源。 幼儿期生理特点及营养需求
消化系统逐渐成熟，可以适应更多种类的食物。
总结本次课程重点内容
1 2 3
婴幼儿生长发育特点及营养需求 详细阐述了婴幼儿各阶段的生长发育特点，以及 相应的营养需求，强调了合理膳食结构的重要性。
婴幼儿膳食指南及实践 介绍了婴幼儿膳食指南的核心内容，包括食物多 样、适量均衡、少盐少糖等原则，并提供了实际 操作的建议。
婴幼儿常见营养问题及解决方案 分析了婴幼儿常见的营养问题，如缺铁、缺钙、 肥胖等，并给出了针对性的解决方案。
科学育儿观念的重要性
强调了科学育儿观念在婴幼儿健康成长中的重要作用，包括合理的饮食安排、良好 的生活习惯等方面。
家庭、学校、社会的责任与担当
呼吁家庭、学校和社会共同承担起科学育儿的责任，通过提供优质的食品、营造良 好的生活环境等方式，共同促进婴幼儿的健康成长。
THANKS
感谢观看
肉类
包括猪肉、牛肉、羊肉 等，富含优质蛋白质、
铁、锌等营养素。
禽类
如鸡肉、鸭肉等，也是 优质蛋白质的良好来源。
儿童营养知识PPT课件
我国的RNI为10微克／d，
幼儿也可适量补充含维生素D的鱼肝油。
2020/12/25
潘建平文档
25
(3)其他维生素：
维生素B1为水溶性维生素，在体内储存极少， 需每日从膳食中补充。
幼儿每日维生素B1的RNI为0.6 mg／d。 幼儿维生素B2的RNI为0.6 mg／d。 幼儿维生素C的RNI为60 mg／d。
觉及抗感染有关。 1-3岁幼儿每日维生素A的AI为500微克视黄醇
当量。由于维生素A可在肝内蓄积， 过量时可出现中毒，不可盲目给小儿服用。
2020/12/25
24
(2)维生素D：
幼儿也是特别容易发生维生素D缺乏的易感人群，
维生素D缺乏可引起佝偻病。
维生素D的膳食来源较少，主要来源是户外活动时由紫外线 照射皮肤，使7-脱氢胆固醇转变成维生素D。
女孩：1岁-： 4340kJ(1050kcal)、 2岁-： 48005440kJ(1150kcal) 3-4岁： 5440kJ(1300kcal)。
2020/12/25
12
(二)宏量营养素
1．蛋白质： 幼儿对蛋白质不仅量相对需要比
成人多，而且质量要求也比成人高。 1、2和3-4岁幼 儿蛋白质推荐摄入量为35g、40g和45g。
蛋黄中虽含铁较高，但吸收率仅有3％。
2020/12/25
潘建平文档
21
(3)锌：
婴幼儿缺锌时会出现生长发育缓慢、味觉减退、食欲不振、
贫血、创伤愈合不良、免疫功能低下等。
1—3岁幼儿锌的RNI为9.O mg／d。 锌最好的食物来源是蛤贝类（如牡蛎、扇贝等每100g可达
10mg以上的锌）。
其次动物的内脏(尤其是肝)、蘑菇、坚果类(如花生、核桃、
幼儿也可适量补充含维生素D的鱼肝油。
2020/12/25
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25
(3)其他维生素：
维生素B1为水溶性维生素，在体内储存极少， 需每日从膳食中补充。
幼儿每日维生素B1的RNI为0.6 mg／d。 幼儿维生素B2的RNI为0.6 mg／d。 幼儿维生素C的RNI为60 mg／d。
觉及抗感染有关。 1-3岁幼儿每日维生素A的AI为500微克视黄醇
当量。由于维生素A可在肝内蓄积， 过量时可出现中毒，不可盲目给小儿服用。
2020/12/25
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(2)维生素D：
幼儿也是特别容易发生维生素D缺乏的易感人群，
维生素D缺乏可引起佝偻病。
维生素D的膳食来源较少，主要来源是户外活动时由紫外线 照射皮肤，使7-脱氢胆固醇转变成维生素D。
女孩：1岁-： 4340kJ(1050kcal)、 2岁-： 48005440kJ(1150kcal) 3-4岁： 5440kJ(1300kcal)。
2020/12/25
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(二)宏量营养素
1．蛋白质： 幼儿对蛋白质不仅量相对需要比
成人多，而且质量要求也比成人高。 1、2和3-4岁幼 儿蛋白质推荐摄入量为35g、40g和45g。
蛋黄中虽含铁较高，但吸收率仅有3％。
2020/12/25
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21
(3)锌：
婴幼儿缺锌时会出现生长发育缓慢、味觉减退、食欲不振、
贫血、创伤愈合不良、免疫功能低下等。
1—3岁幼儿锌的RNI为9.O mg／d。 锌最好的食物来源是蛤贝类（如牡蛎、扇贝等每100g可达
10mg以上的锌）。
其次动物的内脏(尤其是肝)、蘑菇、坚果类(如花生、核桃、
《儿童保健》ppt课件完整版
《儿童保健》ppt课件完整 版
目录
• 儿童保健概述 • 儿童生长发育监测与评估 • 儿童营养与喂养指导 • 儿童疾病预防与护理 • 儿童心理健康与教育 • 心理行为问题及干预措施 • 总结与展望
01 儿童保健概述
儿童保健的重要性
01
保障儿童身心健康
儿童是国家的未来和希望，他们的身心健康直接关系到国家的未来发展
儿童心理发展特点与规律
感知、运动、语言、认知、情 感、社会性等各方面的发展特 点。
不同年龄阶段的心理发展规律 ，如婴儿期、幼儿期、学龄前 期、学龄期等。
关键期和敏感期的概念，以及 在儿童心理发展中的重要性。
家庭环境对儿童心理的影响
家庭氛围、父母教育 方式、家庭经济条件 等对儿童心理发展的 影响。
未来儿童保健发展的趋势与展望
儿童保健将更加注重全面 发展
未来儿童保健工作将更加注重儿童身心全面 发展，包括身体健康、心理健康、社会适应 能力等方面。
儿童保健服务将更加个性化 和精准化
通过基因检测、大数据分析等技术手段，为儿童提 供更加个性化和精准化的保健服务。
儿童保健将与互联网深度 融合
利用互联网技术和信息化手段，实现儿童保 健服务的在线化、智能化和便捷化。
THANKS
感谢观看
在识别和处理异常生长发育时，要充 分考虑儿童的个体差异和遗传因素， 避免过度干预和误导家长。
异常生长发育的处理
针对异常原因采取相应的干预措施， 如加强营养指导、进行疾病治疗、改 善生活环境等。同时，要定期进行复 查和随访，观察干预效果。
03 儿童营养与喂养 指导
儿童营养需求及特点
能量需求
儿童生长发育迅速，需要较多 的能量供应，但能量摄入过多
目录
• 儿童保健概述 • 儿童生长发育监测与评估 • 儿童营养与喂养指导 • 儿童疾病预防与护理 • 儿童心理健康与教育 • 心理行为问题及干预措施 • 总结与展望
01 儿童保健概述
儿童保健的重要性
01
保障儿童身心健康
儿童是国家的未来和希望，他们的身心健康直接关系到国家的未来发展
儿童心理发展特点与规律
感知、运动、语言、认知、情 感、社会性等各方面的发展特 点。
不同年龄阶段的心理发展规律 ，如婴儿期、幼儿期、学龄前 期、学龄期等。
关键期和敏感期的概念，以及 在儿童心理发展中的重要性。
家庭环境对儿童心理的影响
家庭氛围、父母教育 方式、家庭经济条件 等对儿童心理发展的 影响。
未来儿童保健发展的趋势与展望
儿童保健将更加注重全面 发展
未来儿童保健工作将更加注重儿童身心全面 发展，包括身体健康、心理健康、社会适应 能力等方面。
儿童保健服务将更加个性化 和精准化
通过基因检测、大数据分析等技术手段，为儿童提 供更加个性化和精准化的保健服务。
儿童保健将与互联网深度 融合
利用互联网技术和信息化手段，实现儿童保 健服务的在线化、智能化和便捷化。
THANKS
感谢观看
在识别和处理异常生长发育时，要充 分考虑儿童的个体差异和遗传因素， 避免过度干预和误导家长。
异常生长发育的处理
针对异常原因采取相应的干预措施， 如加强营养指导、进行疾病治疗、改 善生活环境等。同时，要定期进行复 查和随访，观察干预效果。
03 儿童营养与喂养 指导
儿童营养需求及特点
能量需求
儿童生长发育迅速，需要较多 的能量供应，但能量摄入过多
婴幼的营养与膳食PPT课件
婴幼的营养与膳食PPT课件
目录
• 婴幼营养的重要性 • 婴幼膳食指南 • 婴幼常见营养问题及解决方案 • 婴幼食品选择与烹饪技巧 • 婴幼营养与健康管理建议
01
婴幼营养的重要性
婴幼营养需求特点
快速生长发育
婴幼儿期是生长发育最快的阶段，对各种营 养素的需求相对较高。
消化吸收能力较弱
婴幼儿的消化系统尚未完全发育，对某些营 养素的消化吸收能力较弱。
婴幼营养不良的后果
免疫力下降
营养不良会导致免疫系统功能受 损，容易感染疾病。
行为问题
长期营养不良还可能影响婴幼儿 的行为，出现情绪不稳定、注意 力不集中等问题。
01
02
生长发育迟缓
营养不良会导致婴幼儿身高、体 重等发育指标落后于同龄儿童。
03
04
智力发展受限
营养不良会影响大脑发育，导致 智力发展受限。
04
婴幼食品选择与烹饪技巧
选择新鲜、易消化的食物
新鲜
选择新鲜、无污染的食物， 确保食物的营养价值和安 全性。
易消化
选择易于消化吸收的食物， 以减轻婴幼儿的消化负担， 促进营养吸收。
多样化
尽量提供多种食物，以满 足婴幼儿对各种营养素的 需求。
注意食物的卫生与安全
清洁
确保食物的清洁卫生，避免食物 污染和有害微生物的滋生。
02
婴幼膳食指南
母乳喂养
母乳喂养的重要性
母乳喂养的指导原则
母乳是婴儿最理想的天然食品，含有 丰富的营养物质和免疫活性物质，有 助于促进婴儿的生长发育和健康。
母乳喂养应尽早开始，纯母乳喂养至 少持续6个月，之后逐渐引入辅食， 同时保持母乳喂养直至2岁或更长时 间。
母乳喂养的益处
目录
• 婴幼营养的重要性 • 婴幼膳食指南 • 婴幼常见营养问题及解决方案 • 婴幼食品选择与烹饪技巧 • 婴幼营养与健康管理建议
01
婴幼营养的重要性
婴幼营养需求特点
快速生长发育
婴幼儿期是生长发育最快的阶段，对各种营 养素的需求相对较高。
消化吸收能力较弱
婴幼儿的消化系统尚未完全发育，对某些营 养素的消化吸收能力较弱。
婴幼营养不良的后果
免疫力下降
营养不良会导致免疫系统功能受 损，容易感染疾病。
行为问题
长期营养不良还可能影响婴幼儿 的行为，出现情绪不稳定、注意 力不集中等问题。
01
02
生长发育迟缓
营养不良会导致婴幼儿身高、体 重等发育指标落后于同龄儿童。
03
04
智力发展受限
营养不良会影响大脑发育，导致 智力发展受限。
04
婴幼食品选择与烹饪技巧
选择新鲜、易消化的食物
新鲜
选择新鲜、无污染的食物， 确保食物的营养价值和安 全性。
易消化
选择易于消化吸收的食物， 以减轻婴幼儿的消化负担， 促进营养吸收。
多样化
尽量提供多种食物，以满 足婴幼儿对各种营养素的 需求。
注意食物的卫生与安全
清洁
确保食物的清洁卫生，避免食物 污染和有害微生物的滋生。
02
婴幼膳食指南
母乳喂养
母乳喂养的重要性
母乳喂养的指导原则
母乳是婴儿最理想的天然食品，含有 丰富的营养物质和免疫活性物质，有 助于促进婴儿的生长发育和健康。
母乳喂养应尽早开始，纯母乳喂养至 少持续6个月，之后逐渐引入辅食， 同时保持母乳喂养直至2岁或更长时 间。
母乳喂养的益处
早期教育之促进儿童早期发展护理课件
家长和社区应建立良好的合作关系， 共同促进儿童早期发展。
社区应支持家长的教育工作，提供培 训和咨询服务，帮助家长更好地承担 育儿责任。
家长应积极参与社区的教育活动和服 务，为孩子提供更多的学习和成长机 会。
家长和社区应关注儿童心理健康问题 ，提供心理支持和辅导服务。
05
实践案例分享
成功的教育方法和经验
主表达和决策。
社区资源和服务
01
社区应提供丰富的教育 资源和服务，满足不同 家庭和孩子的需求。
02
社区应建立儿童早期发 展中心，提供亲子活动 、早教课程和儿童游乐 设施。
03
社区应与家庭、学校和 医疗机构合作，共同促 进儿童早期发展。
04
社区应关注弱势群体的 儿童，提供特殊教育和 关爱服务。
家长和社区的协作与支持
发展敏感期
了解儿童发展的敏感期，在关键阶段给予适当的刺激和教育，促 进其身心发展。
情感教育
注重孩子的情感需求，培养其积极情感和社交能力，帮助孩子建 立健康的人际关系。
家园共育
强调家庭与学校之间的合作，共同制定教育计划和方法，形成教 育合力。
感谢您的观看
THANKS
提供良好的生活环境
为儿童提供一个安全、舒适、充满爱的生活环境是促进其早 期发展的重要基础。
确保儿童生活环境中的温度、湿度适宜，空气新鲜，无噪音 和污染。提供宽敞明亮的居住空间，布置富有童趣的家具和 装饰，以满足儿童的好奇心和探索欲望。
建立亲密的亲子关系
与孩子建立亲密的亲子关系有助于培养孩子的安全感，促 进其身心健康发展。
培养良好的生活习惯和自理能力
培养儿童良好的生活习惯和自理能力 对其未来的成长和发展至关重要。
VS
社区应支持家长的教育工作，提供培 训和咨询服务，帮助家长更好地承担 育儿责任。
家长应积极参与社区的教育活动和服 务，为孩子提供更多的学习和成长机 会。
家长和社区应关注儿童心理健康问题 ，提供心理支持和辅导服务。
05
实践案例分享
成功的教育方法和经验
主表达和决策。
社区资源和服务
01
社区应提供丰富的教育 资源和服务，满足不同 家庭和孩子的需求。
02
社区应建立儿童早期发 展中心，提供亲子活动 、早教课程和儿童游乐 设施。
03
社区应与家庭、学校和 医疗机构合作，共同促 进儿童早期发展。
04
社区应关注弱势群体的 儿童，提供特殊教育和 关爱服务。
家长和社区的协作与支持
发展敏感期
了解儿童发展的敏感期，在关键阶段给予适当的刺激和教育，促 进其身心发展。
情感教育
注重孩子的情感需求，培养其积极情感和社交能力，帮助孩子建 立健康的人际关系。
家园共育
强调家庭与学校之间的合作，共同制定教育计划和方法，形成教 育合力。
感谢您的观看
THANKS
提供良好的生活环境
为儿童提供一个安全、舒适、充满爱的生活环境是促进其早 期发展的重要基础。
确保儿童生活环境中的温度、湿度适宜，空气新鲜，无噪音 和污染。提供宽敞明亮的居住空间，布置富有童趣的家具和 装饰，以满足儿童的好奇心和探索欲望。
建立亲密的亲子关系
与孩子建立亲密的亲子关系有助于培养孩子的安全感，促 进其身心健康发展。
培养良好的生活习惯和自理能力
培养儿童良好的生活习惯和自理能力 对其未来的成长和发展至关重要。
VS
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儿童早期营养的重要性和 对策
儿童保健的目标和基本策略
儿童保健的目标：
• 生存 Survivor • 保护 Protection • 发展 Development
方针：儿童优先 重要因素：营养
儿童保健的基本策略： • 以控制儿童死亡率为主的保障生存的策略 • 以实施保护和发展为主的促进发展的策略
儿童营养是保障和促进儿童健康和发展的重要因素
• 死亡儿童中50%左右与营养不良有关
儿童早期营养的重要性和对策
5
儿童早期营养和宫内发育（孕期营养）
孕期营养不足影响胎儿发育，造成严重的后果：
• 胚胎停育 • 组织器官发育障碍-出生缺陷和死胎
（叶酸、B6、B12缺乏） • 低出生体重 • 脑发育受损（缺碘、缺铁等）
胎儿生长的物质需要
儿童早期营养的重要性和对策
儿童营养是进一步降低儿童死亡率的重 要措施
• 5岁以下儿童死亡率为21‰
城市 U5儿童死亡率 10.7 ‰
农村 25.7 ‰
• 每年死亡数高达32万人 • 理想数为6-8‰，约10万人 • 2/3的死亡是可以避免的
全国婴儿前五位死因的构成比（%）
28.7 6.6
8.2
20
16.9
19.6
早产或低出生体重 出生窒息 肺炎 先天性心脏病 意外窒息 其他
6
儿童早期营养和脑发育
突触连接和神经网络的形成和发育：
At Birth
6 Years Old
14 Years Old
儿童早期营养的重要性和对策
7
Rethinking the Brain, Families and Work Institute, Rima Shore, 1997.
儿童早期营养和脑发育
儿童早期营养的重要性和对策
2
儿童早期营养的重要性
营养成分：
1. 主营养成分：碳水化合物、蛋白质 、脂肪、水 2. 维生素：A, B, C, D, E, K 3. 矿物质和微量元素
营养来源： 1. 天然食品：谷类、动物类、蔬菜、豆类、水果 2. 强化食品 3. 配方食品 4. 营养素补充剂 5. 医用营养制品（肠外营养）
胰高血糖素、生长抑素、（后叶）加压素、血管紧张素Ⅱ、（后叶）催产素、促甲状腺 激素、催乳素、神经肽、睡眠肽、甲状腺激素释放激素、促性腺激素释放激素、生长激 素释放激素、血管活性肠肽、胃泌素、本贝辛、等等；
4. 可溶性气体：一氧化氮、一氧化碳。
所有影响这些物质的合成、代谢和作用的因素，都可以影响发育的编程。
神经生化研究还发现生物介质的复杂作用。
已经发现种类繁多的生物介质：
1. 小分子神经介质：乙酰胆碱（Ach）、多巴胺、去甲肾上腺素、
血清素、组胺、肾上腺素（E或A）等；
2. 氨基酸：γ-氨基丁酸、甘氨酸、谷氨酸（谷氨酸酯）、天门冬氨
酸等；
3. 神经活性多肽：缓激肽、β-内啡呔、强啡呔、脑啡呔、胰岛素、降钙素、神经紧张素、
例如：语言发育 (种类、口音)
儿童早期营养的重要性和对策
9
儿童早期营养和基因组学（续）
遗传学研究的相关进展 -- 表观遗传学
调节基因表达的2个机制：
DNA 甲基化 - 抑制基因表达（叶酸、B6、B12） DNA 乙酰化 - 激活基因表达
影响甲基化过程的环境因素：
早期营养 环境信息
去甲基化
基因表达
表型
低出生体重和 婴儿期营养不良
1930 以前
50 年以后
• Lopuhaa (荷兰)
孕期营养不良 1943-1947
50 年以后
成人期： 心血管疾病患病率增高
成人期： 慢性阻塞性肺病患病率增高
• 大量动物实验也提供了证据，表明早期营养和成人期慢性 疾病的关系。
儿童早期营养的重要性和对策
12
儿童早期营养不良的后果
儿童早期营养的重要性和对策
8
儿童早期营养和基因组学
遗传学研究的相关进展：
DNA中心法则
基因和环境的共同作用
- 基因(DNA序列)决定了个体发育的潜能
- 基因表达的调控影响了基因表达的方式， 从而决定了个体发育潜能的激活
- 个体的生物学和社会学表型既取决于基因， 也取决于基因表达的调控
- 营养和环境因素即使不能改变 DNA序列，但可以影响基 因表达的调控，最终影响个体的发育和最终的表型
• 其机制可能是通过母亲孕前低体重导致胎儿营养不良,产生胰岛素抵 抗的途径。出生消瘦与成年期肥胖的协同作用是导致2 型糖尿病和 糖耐量减低的主要原因。
生物学 社会学
儿童早期营养的重要性和对策
10
儿童早期营养的重要性：对儿童发育的长期影响
儿童时期身高失缺的不可弥补性
男
女
年龄(岁) 3 5 7
10 20
年龄(岁) 3 5 7
y¦ 10 20
城市
农村 城－农 城市
农村
2002年身高值
99.7
95.1
4.6
98.8
94.2
112.2
108.2
4.0
111.5
儿童早期营养的重要性和对策
3
儿童早期营养的重要性
营养不良的近期后果： 发病率和死亡率的增高 体格发育和精神发育的迟缓
营养不良的远期后果： 认知能力的缺损 工作能力和劳动生产率低 成年慢性病危险增高
儿童早期营养不良的长期后果是： 不可逆、不可弥补！
儿童早期营养的重要性和对策
4
儿童早期营养和婴幼儿死亡率
• 米杰教授《宫内发育与成人健康监测》课题（1995-1997, 20002003） ，调查了628 名于1948 年7 月～1954 年12 月在北京协和 医院出生的健康出院的单生子。
• 结果表明,低出生指标与成年期2 型糖尿病和糖耐量减低高度相关。 出生消瘦伴成年肥胖组2 型糖尿病和糖耐量减低患病率最高, 达到 43.8 %;出生时脂肪较多且成年消瘦组患病率最低,仅为8. 3 %。母亲 怀孕早、晚期体重指数(BMI) 与子女成年期糖负荷后2 小时血糖浓 度呈负相关。
-0.2
4.2
4.0
1.7
儿童2.早3期营养的重要-性0.和6对策
1.5
1.5
城－农
4.6 4.1 4.4 5.6 2.3
1.1 1.3 0.4 0.2 11 0
儿童早期营养的重要性：健康和疾病的发育起源 Developmental Origins of Health and Diseases
• Barker (英国)
107.4
124.0
119.6
4.4
122.6
118.2
139.6
134.2
5.4
139.9
134.3
170.2
167.7
2.5
158.7
156.4
1992－2000年各年龄组身高平均增长（cm）
4.3
3.1
1.2
4.3
3.2
4.0
3.3
0.7
4.9
3.6
3.2
3.5
-0.3
Hale Waihona Puke 3.93.53.1
3.3
儿童保健的目标和基本策略
儿童保健的目标：
• 生存 Survivor • 保护 Protection • 发展 Development
方针：儿童优先 重要因素：营养
儿童保健的基本策略： • 以控制儿童死亡率为主的保障生存的策略 • 以实施保护和发展为主的促进发展的策略
儿童营养是保障和促进儿童健康和发展的重要因素
• 死亡儿童中50%左右与营养不良有关
儿童早期营养的重要性和对策
5
儿童早期营养和宫内发育（孕期营养）
孕期营养不足影响胎儿发育，造成严重的后果：
• 胚胎停育 • 组织器官发育障碍-出生缺陷和死胎
（叶酸、B6、B12缺乏） • 低出生体重 • 脑发育受损（缺碘、缺铁等）
胎儿生长的物质需要
儿童早期营养的重要性和对策
儿童营养是进一步降低儿童死亡率的重 要措施
• 5岁以下儿童死亡率为21‰
城市 U5儿童死亡率 10.7 ‰
农村 25.7 ‰
• 每年死亡数高达32万人 • 理想数为6-8‰，约10万人 • 2/3的死亡是可以避免的
全国婴儿前五位死因的构成比（%）
28.7 6.6
8.2
20
16.9
19.6
早产或低出生体重 出生窒息 肺炎 先天性心脏病 意外窒息 其他
6
儿童早期营养和脑发育
突触连接和神经网络的形成和发育：
At Birth
6 Years Old
14 Years Old
儿童早期营养的重要性和对策
7
Rethinking the Brain, Families and Work Institute, Rima Shore, 1997.
儿童早期营养和脑发育
儿童早期营养的重要性和对策
2
儿童早期营养的重要性
营养成分：
1. 主营养成分：碳水化合物、蛋白质 、脂肪、水 2. 维生素：A, B, C, D, E, K 3. 矿物质和微量元素
营养来源： 1. 天然食品：谷类、动物类、蔬菜、豆类、水果 2. 强化食品 3. 配方食品 4. 营养素补充剂 5. 医用营养制品（肠外营养）
胰高血糖素、生长抑素、（后叶）加压素、血管紧张素Ⅱ、（后叶）催产素、促甲状腺 激素、催乳素、神经肽、睡眠肽、甲状腺激素释放激素、促性腺激素释放激素、生长激 素释放激素、血管活性肠肽、胃泌素、本贝辛、等等；
4. 可溶性气体：一氧化氮、一氧化碳。
所有影响这些物质的合成、代谢和作用的因素，都可以影响发育的编程。
神经生化研究还发现生物介质的复杂作用。
已经发现种类繁多的生物介质：
1. 小分子神经介质：乙酰胆碱（Ach）、多巴胺、去甲肾上腺素、
血清素、组胺、肾上腺素（E或A）等；
2. 氨基酸：γ-氨基丁酸、甘氨酸、谷氨酸（谷氨酸酯）、天门冬氨
酸等；
3. 神经活性多肽：缓激肽、β-内啡呔、强啡呔、脑啡呔、胰岛素、降钙素、神经紧张素、
例如：语言发育 (种类、口音)
儿童早期营养的重要性和对策
9
儿童早期营养和基因组学（续）
遗传学研究的相关进展 -- 表观遗传学
调节基因表达的2个机制：
DNA 甲基化 - 抑制基因表达（叶酸、B6、B12） DNA 乙酰化 - 激活基因表达
影响甲基化过程的环境因素：
早期营养 环境信息
去甲基化
基因表达
表型
低出生体重和 婴儿期营养不良
1930 以前
50 年以后
• Lopuhaa (荷兰)
孕期营养不良 1943-1947
50 年以后
成人期： 心血管疾病患病率增高
成人期： 慢性阻塞性肺病患病率增高
• 大量动物实验也提供了证据，表明早期营养和成人期慢性 疾病的关系。
儿童早期营养的重要性和对策
12
儿童早期营养不良的后果
儿童早期营养的重要性和对策
8
儿童早期营养和基因组学
遗传学研究的相关进展：
DNA中心法则
基因和环境的共同作用
- 基因(DNA序列)决定了个体发育的潜能
- 基因表达的调控影响了基因表达的方式， 从而决定了个体发育潜能的激活
- 个体的生物学和社会学表型既取决于基因， 也取决于基因表达的调控
- 营养和环境因素即使不能改变 DNA序列，但可以影响基 因表达的调控，最终影响个体的发育和最终的表型
• 其机制可能是通过母亲孕前低体重导致胎儿营养不良,产生胰岛素抵 抗的途径。出生消瘦与成年期肥胖的协同作用是导致2 型糖尿病和 糖耐量减低的主要原因。
生物学 社会学
儿童早期营养的重要性和对策
10
儿童早期营养的重要性：对儿童发育的长期影响
儿童时期身高失缺的不可弥补性
男
女
年龄(岁) 3 5 7
10 20
年龄(岁) 3 5 7
y¦ 10 20
城市
农村 城－农 城市
农村
2002年身高值
99.7
95.1
4.6
98.8
94.2
112.2
108.2
4.0
111.5
儿童早期营养的重要性和对策
3
儿童早期营养的重要性
营养不良的近期后果： 发病率和死亡率的增高 体格发育和精神发育的迟缓
营养不良的远期后果： 认知能力的缺损 工作能力和劳动生产率低 成年慢性病危险增高
儿童早期营养不良的长期后果是： 不可逆、不可弥补！
儿童早期营养的重要性和对策
4
儿童早期营养和婴幼儿死亡率
• 米杰教授《宫内发育与成人健康监测》课题（1995-1997, 20002003） ，调查了628 名于1948 年7 月～1954 年12 月在北京协和 医院出生的健康出院的单生子。
• 结果表明,低出生指标与成年期2 型糖尿病和糖耐量减低高度相关。 出生消瘦伴成年肥胖组2 型糖尿病和糖耐量减低患病率最高, 达到 43.8 %;出生时脂肪较多且成年消瘦组患病率最低,仅为8. 3 %。母亲 怀孕早、晚期体重指数(BMI) 与子女成年期糖负荷后2 小时血糖浓 度呈负相关。
-0.2
4.2
4.0
1.7
儿童2.早3期营养的重要-性0.和6对策
1.5
1.5
城－农
4.6 4.1 4.4 5.6 2.3
1.1 1.3 0.4 0.2 11 0
儿童早期营养的重要性：健康和疾病的发育起源 Developmental Origins of Health and Diseases
• Barker (英国)
107.4
124.0
119.6
4.4
122.6
118.2
139.6
134.2
5.4
139.9
134.3
170.2
167.7
2.5
158.7
156.4
1992－2000年各年龄组身高平均增长（cm）
4.3
3.1
1.2
4.3
3.2
4.0
3.3
0.7
4.9
3.6
3.2
3.5
-0.3
Hale Waihona Puke 3.93.53.1
3.3