食品添加剂使用记录表(新模板)
餐饮业食品添加剂使用登记表
附件1
餐饮业食品添加剂使用登记表使用单位（盖章）：
注：1、*用途栏填写制作中需要使用该食品添加剂的菜点名称，*主配料指该菜点的主要材料。
2、要求登记的食品添加剂指餐饮单位加工中使用的食品添加剂。
3、5月20日前将目前使用添加剂的情况报餐饮服务食品安全监管部门，今后有增加添加剂要随时报餐饮服务食品安全监管部门。
附件1
餐饮业食品添加剂使用登记表
使用单位（盖章）：
注：1、*用途栏填写制作中需要使用该食品添加剂的菜点名称，*主配料指该菜点的主要材料。
2、要求登记的食品添加剂指餐饮单位加工中使用的食品。
附件1
餐饮业食品添加剂使用登记表
使用单位（盖章）：
注：1、*用途栏填写制作中需要使用该食品添加剂的菜点名称，*主配料指该菜点的主要材料。
2、要求登记的食品添加剂指餐饮单位加工中使用的食品。
食品添加剂使用退回记录表模板
食品添加剂使用退回记录表模板•简介•食品添加剂的定义和分类•食品添加剂使用退回记录表的作用•食品添加剂使用退回记录表的基本内容•食品添加剂使用退回记录表的填写要求•使用退回记录表的好处•食品添加剂使用退回记录表的示例•结论简介食品添加剂使用退回记录表是用来记录食品生产过程中出现的异常情况和食品添加剂的使用退回情况的一种记录工具。
本文将详细介绍食品添加剂的定义和分类，介绍食品添加剂使用退回记录表的作用、基本内容、填写要求以及使用退回记录表的好处。
食品添加剂的定义和分类•食品添加剂是指在食品加工过程中为了增加食品的色、香、味、形或者改善食品的质地、保存性、调节食品酸碱度等特性的一类物质。
•食品添加剂主要分为色素、香料、甜味剂、增味剂、稳定剂、乳化剂、保鲜剂、酸度调节剂、膨松剂和食品营养强化剂等。
食品添加剂使用退回记录表的作用食品添加剂使用退回记录表的作用主要有以下几点：1.监控食品添加剂的使用情况，及时发现问题。
2.收集和整理食品添加剂使用的统计数据。
3.有助于落实食品安全责任，确保食品安全。
4.为食品生产过程中的质量控制提供依据。
食品添加剂使用退回记录表的基本内容食品添加剂使用退回记录表的基本内容包括：1.添加剂名称2.添加剂用量3.使用日期4.使用批号5.退回原因6.退回日期7.退回处理方式8.处理结果食品添加剂使用退回记录表的填写要求在填写食品添加剂使用退回记录表时，应注意以下几点：1.添加剂名称应准确无误地填写，避免出现误解。
2.添加剂用量应按照实际情况填写，不能出现不真实的记录。
3.使用日期和批号应填写正确，方便追溯。
4.退回原因应详细说明，以便后续改进。
5.退回日期和处理方式应填写准确。
6.处理结果应填写详细，并确认是否已解决问题。
使用退回记录表的好处使用食品添加剂使用退回记录表有以下几个好处：1.通过记录表可以及时了解到食品添加剂使用过程中的问题，便于进行问题的追踪和处理。
2.通过记录表可以分析食品生产过程中的问题和原因，为改进提供依据。
食品添加剂使用记录
食品添加剂使用记录食品添加剂使用记录一、糖类添加剂1. 蔗糖：用于调味、增加食品甜度以及延长产品保质期。
2. 白砂糖：用于产品口感的调和，营造出甜度的口感和奶香的香气，增强食物的风味和口感。
3. 甜蜜素：用于替代白糖，能够抑制细菌的生长，从而延长食品的保质期，同时可以改善食品的口感和调制其甜度。
二、酸类添加剂1. 小苏打：用于调整酸碱度，稳定口感，增强食物口味和保质期，一般用来降低发酵物的PH。
2. 葡萄糖酸：用于调节食品的酸度，具有稳定作用，可以预防食品中的抑菌活性微生物的生长，从而延长食品的保质期。
3. 有机酸：用于增加食品的市场价值，以及甜度的调制，能够有效抑制氧异构化氧化，减少发酵物生长，从而延长食品的保质期。
三、油脂类添加剂1. 脂肪酸乙酯：用于改善食品的口感，增加食物营养价值，防止氧异构化氧化，延长食品放时。
2. 食用油：可以改善食物的口感和营养价值，同时可以起到防止氧异构化氧化的作用，从而延长食品的保质期。
3. 卵磷脂：可以改善食物的口感和保湿效果，同时可以保护食物不受紫外线的伤害，延长食品的保质期。
四、增稠添加剂1. 半胱氨酸钠：用于增加食品的流动性和稠度，改善口感、原味和营养价值，同时可以增加食品的保质期。
2. 淀粉：用于增加食品的稠度，同时起到防止细菌生长和氧异构化氧化的作用，延长食品的保质期。
3. 膨松剂：可以增加食品的稠度，提高食物的口感和营养价值，预防食物的氧化反应，从而延长食品的保质期。
五、着色剂1. 有机着色剂：用于改变食品的外观，同时不影响食品的口感，增强食物的印象，延长食品的保质期。
2. 无机着色剂：用于食品上色，改变食品的外观，可以防止氧异构化氧化，延长食品的质量保质期。
3. 合成着色剂：用于改变食品的外观，同时也提升食物的印象，可以抑制微生物的生长，从而长期保持食品的新鲜度。
食品添加剂使用记录
启用时间：年月日
截止时间：年月日
重庆市九龙坡区质量技术监督局制
填写说明
一、此记录用于记载生产过程Байду номын сангаас各种食品添加剂的使用情况，填写应内容真实，项目齐全。
二、记录表中“添加剂名称”应记录添加剂的真实名称，“规定用量”应为本企业添加剂使用管理规定中规定的用量。
三、此记录保存期不得少于二年。
食品添加剂使用记录
日期
食品名称
生产数量
生产批号
原料数量
添加剂名称
规定用量
实际用量
使用人员