青鱼养殖技术规范
无公害池塘养殖青鱼的技术 - 养殖技术
无公害池塘养殖青鱼的技术-养殖技术青鱼又称青鲩、螺蛳青、黑鲩、钢青，是我国四大家鱼之一，青鱼个体大，肉厚，多脂，味美，肌间刺少，营养丰富，每100克肉含蛋白质19.5克、脂肪5.2克，并含有大量维生素和锌。
它是淡水鱼类中的上品，在四大家鱼中肉质最好，经济价值很高，青鱼无公害养殖有广阔的发展前景。
无公害池塘养殖青鱼的技术，具体来了解一下：一、养殖环境要求养殖环境包括大气环境、鱼类生长水域环境和渔业水源水质等，养殖环境必须符合国标《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T184074－2001）、《渔业水质标准》（GB/T11607－89）、《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051－2001）的规定。
1.养殖水域选择青鱼养殖水域应选在生态环境好，水源充足，无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水域。
养殖水域内以及上风向、灌溉水源的上游，没有对养殖水环境构成威胁的污染源。
2.清除池塘多余淤泥淤泥是由生物尸体、残剩饵料、粪便、各种有机碎屑以及各种有机物和泥土沉积物组成。
它们通过细菌的分解和离子交换作用，源源不断地向水中溶解和释放，为饵料生物的繁殖提供了养分。
但是，淤泥过多，会产生大量的硫化氢、甲烷、有机酸、低级胺类和硫醇等，这些物质在水中积累，影响青鱼的健康和生长。
因此，应除去多余的淤泥。
具体措施就是每养殖一二年，排干池水，挖除过多的淤泥，使其池底淤泥保留20厘米左右较为适宜。
同时让池底暴晒和冰冻，杀死害虫、寄生虫和致病细菌。
3.池塘水体消毒改善池塘环境，消除敌害生物，预防部分细菌性疾病，要对池塘及水体消毒。
常用消毒剂及其用量如下：①用含量为每升200毫克~250毫克的生石灰带水清塘，或用含量为每升20毫克~25毫克的生石灰水全池泼洒消毒；②用含量为每升20毫克的漂白粉带水清塘，或用含量为每升1.0毫克~1.5毫克的漂白粉水全池泼洒消毒；③用含量为每升0.3毫克~0.6毫克的二氯异氰尿酸钠溶液全池泼洒消毒；或用含量为每升0.2毫克~0.5毫克的三氯异氰尿酸溶液全池泼洒消毒。
养鱼经验：青鱼养殖的方法和技术要点
青鱼生性安静，喜欢生活在中下层水域，性格不活泼。
由于背部是青黑色的，所以叫做青鱼。
青鱼由于生长速度很快，所以是经济性鱼类。
一般生活在长江以南地区。
那其实养殖也主要是在南方进行。
1、环境条件养殖池在大型水源附近，而且水质要清澈、干净，要是清洁的、清新的，一般附近没有化学工厂，或者是矿厂之类的，水质都还可以。
一般不就是在河流附近就可以。
需要准备增氧的设备、抽水设备、还有电力维护设施。
池塘一般是东西走向，面积一般不要超过10亩，最好在5亩以内。
在通风透光地方建设。
2、池塘消毒北方养殖冬季不适合养殖，可以利用冬季消毒，清理淤泥石灰消毒或者漂白粉消毒。
但是要保留10厘米的淤泥，不能没有泥土。
最好加固池塘的堤岸。
对于有些破损氮的地区要修复一下。
可以先将淤泥清干净以后，换新的泥土。
消毒一亩池塘用200斤生石灰水泼洒池塘。
3、培育饵料放养前一周，池塘里使用有机肥，石灰加鸡粪使用，一亩使用600斤。
施肥三天后使用氨基酸肥水膏，一亩用两斤，可以培育一些水生浮游。
之后就可以放养，放养以后每隔两周就可以使用一次氨基酸肥水膏用量减少，一亩1.6斤，浮游动物会增加。
4、池塘放养鱼苗要健康、活力、大小一样、无病害损伤。
鱼苗也要使用4%的食盐溶液浸泡10多多分钟消毒。
杀灭表面病菌。
一般一亩池塘放养5厘米长的鱼苗2000尾，放养和合适数量，放养以后在水面能看到明显空隙最好。
5、喂食四、五、六月期间一天喂食四次；七、八、九、一天喂食三次；十月以后以天喂食两次。
主要的鲜活饲料就是喂食螺师，一亩400斤，也可以喂食其他的一些饲料。
蚌肉、昆虫幼虫。
植物饲料，玉米、麦麸、豆饼。
青鱼养殖的过程比较多，要注意的养殖环境和消毒工作，平时的主要任务就是水质保持和饲喂养殖。
青鱼养殖知识点总结图
青鱼养殖知识点总结图一、青鱼的生态习性1. 青鱼的产地和分布青鱼，学名鲫鱼，是一种常见的淡水鱼类，主要分布在中国的江河湖泊中，是中国淡水养殖业中非常重要的养殖品种之一。
2. 青鱼的生长特性青鱼是一种杂食性鱼类，能够适应不同水质环境，并且对饵料的适应性也较强。
青鱼在水温适宜的条件下，生长速度较快，可以在较短时间内达到上市的体重。
3. 青鱼对水质的要求青鱼对水质的要求较高，它对水温、水质、溶氧量等指标都有一定的要求。
在养殖过程中需要保持水质清洁、适温、适氧，保证青鱼的健康生长。
二、青鱼养殖的基本要点1. 养殖池塘的选择青鱼的养殖通常选择一些水质较好、无污染的江河湖泊水域，选用的池塘应具有良好的通水性和排水性，以保证池塘水质的新鲜和稳定。
2. 青鱼的饵料选择青鱼是一种杂食性鱼类，口味较为挑剔，喜好各种活饵料和饲料。
在养殖过程中，可以选择虾、鱼饵、玉米、麦片等各种适宜的饵料进行喂养，掌握适量、适时喂养的原则。
3. 青鱼的养殖管理青鱼的养殖管理包括对养殖环境、水质、饲料等的管理，需要保持养殖水质的清洁和稳定，合理安排饲料的投喂量，定期清理养殖池塘等。
三、青鱼养殖的养殖技术要点1. 养殖池塘的准备选择池塘时要注意水源的新鲜和通风、透光等条件，选用的池塘要经过消毒和充分的日晒，确保池塘的水质达标。
2. 青鱼种苗的选择在养殖过程中要选择健康、体型匀称的青鱼种苗，避免选择过小或者有病的种苗投放。
3. 青鱼的喂养管理青鱼在生长期间需要保证充足的饲料供应，采用定时定量的投喂原则，并且要注意合理搭配不同种类的饲料，确保青鱼获得全面的营养物质。
4. 青鱼的疾病防治在养殖过程中要加强对疾病的防治，定期对养殖水域进行消毒、药物浴洗等治疗措施，预防和控制鱼类疾病的发生。
四、青鱼养殖技术的注意事项1. 控制养殖密度在青鱼的养殖过程中，要合理控制养殖密度，避免过高的密度导致鱼群发病，影响养殖效果。
2. 定期换水在养殖过程中要定期进行水质检测，如PH值、溶解氧等指标，保持水质清洁，并适时进行换水，以维持水质的相对稳定。
青鱼的人工繁殖和苗种培育及养殖技术要点
青鱼又名螺蛳青、黑鲩，是一种生活在水体下层的肉食性鱼类，自然分布于我国长江、珠江和黑龙江水系，其中长江最丰富。
青鱼生长迅速，是一种重要淡水养殖鱼类，我国年产60多万吨。
我国的青鱼养殖主要在长江流域，包括湖北、江苏、湖南、安徽、浙江、江西等省份。
一、青鱼的人工繁殖1.亲鱼培育1.1调水质池塘越冬后水质老化，早春要及时排老水、进新水，以保证良好水质。
调节水体酸碱性，始终保持其弱碱性。
1.2投饵料投喂鲜活螺蛳、蚬和蚌肉等作为饵料，辅以投喂少量豆饼或菜饼，四季不断食。
每年每尾亲鱼需螺蛳和蚬500kg，豆饼或菜饼10kg。
1.3勤冲水在整个亲本培育过程中，要经常冲水。
一般冬季每周一次；天气转暖后3-5天冲水一次，每次3-5小时；临产前15天每2天一次。
催产前几天最好天天冲水，经常冲水可以促使亲鱼性腺发育。
2.人工催产2.1.备工具做好催产前的准备工作，包括产卵池、孵化桶、孵化环道、捕捞亲鱼用的渔网、产卵池上的盖网、亲鱼夹、亲鱼暂养网箱等工具的清洗和消毒。
2.2.定时间每年的催产时间要根据气候、水温来确定，催产水温18-30℃，以22-28℃最适。
2.3选亲本依靠外观选择性腺发育良好的雌鱼，只要腹部膨大或略膨大而柔软即可使用。
2.4催产剂常用的催产剂是促性腺激素释放激素类似物（LRH-A ），具有使用量小、成本低、副作用小的优点。
3.繁殖方式3.1自然产卵受精此方法雄鱼要稍多于雌鱼，○丁庆秋1王田2程辉辉32021-1--38一般3尾雄鱼搭配2尾雌鱼比较好。
3.2人工授精方式雄鱼可少于雌鱼，1尾雄鱼的精液可供2-3尾同样大小的雌鱼受精。
4孵化工作4.1勤查卵成熟卵子颜色鲜明，吸水膨胀速度快，卵球饱满弹性强，卵裂整齐，分列清晰，发育正常。
4.2重管理加强孵化管理，保障水质水温适宜，勤刷滤网，灵活调节水流。
5产后护理5.1充分休息产卵后亲鱼体力损耗过大，此时应将产后过度疲劳的亲鱼放入水质清新、环境安静、溶解氧高的池塘里，精养细喂，使它们迅速恢复体质，增强抵抗力。
青鱼的养殖技术和注意事项
青鱼的养殖技术和注意事项青鱼体青黑色，背部更深;各鳍灰黑色，偶鳍尤深，体长可达145厘米，略呈圆筒形，腹部平圆，无腹棱。
以下是小编为你整理的青鱼的养殖技术和注意事项，希望能帮到你。
青鱼的养殖技术1、食性。
青鱼属肉食性鱼类，鱼苗、鱼种阶段主要摄食浮游动物。
体长约15cm时，转变食性，开始摄食小螺丝等。
随着下咽齿的发育，压碎功能增强，幼鱼以软体动物为主食，如蚌、螺蛳等。
此外，也食虾、螃蟹和昆虫幼虫。
2、生长。
青鱼体型大，生长迅速，最大重量可达70kg。
1龄鱼可长至500g，2龄鱼长至2.53 kg，3龄鱼在良好环境中可至6.57.5 kg。
青鱼体长增长以12龄最快，5龄以后其体长增长速度慢;体重增长以34龄最快，以后持续增重。
3、繁殖。
青鱼为洄游性鱼类，在江河附属水体生长发育，到冬季进入江河越冬，开春后越冬亲鱼上溯，并在溯流过程中性腺迅速发育至成熟，在江河干流产卵场繁殖，产卵后亲鱼又进入附属水体肥育。
每年56月为繁殖季节，要求水温1828℃。
当产卵场涨水，水流速12m/s，流态变乱，亲鱼开始产卵。
青鱼卵漂浮性，随水流而孵化发育。
青鱼的性成熟年龄为：雌鱼57龄，雄鱼45龄。
产卵类型：性成熟个体性腺每年成熟1次，一次产卵。
青鱼怀卵量随体重增加明显增大，一般1520kg的亲鱼，其怀卵量约为60万100万粒。
青鱼的养殖注意事项1、鱼种放养前严格消毒，下塘后用1g/m3晶体敌百虫全池泼洒一次，后定期用生石灰25ppm、漂白粉1ppm等消毒，定期投喂预防肠炎的药物;饵料新鲜、适口;死鱼及时捞出，深埋土中，所用渔具要浸洗消毒。
2、青鱼主要病害是肠炎，用氟哌酸30-50mg/kg鱼体重/天，大蒜头 5-10 g/kg鱼体重.天，大蒜素 0.5 g/kg鱼体重.天。
磺胺胍第一天50 mg/kg鱼体重.天(首次加倍)，连用6天。
如何饲养青鱼
如何饲养青鱼青鱼养殖之中，很多新手养殖户不知道该怎么养青鱼，其实养青鱼的方法并不难。
下面是店铺精心为你整理的饲养青鱼的方法，一起来看看。
饲养青鱼的方法一、青鱼养殖之苗种培育及运输1、培育①池塘的面积在2-4亩，水深1.5-2米为宜，进行常规地清塘消毒。
②放鱼苗之前3-5日，每亩可施粪肥200-250公斤，培肥水质，以便青鱼下塘后就有适口的饵料。
③放养青鱼乌仔5000-10000尾，调温后在上风处进行放养。
④放养初期以肥水为主，培养较多的小型浮游动物供青鱼食用，中后期投饲驯化喂养，青鱼比常规鱼对蛋白质要求偏高，饲料中蛋白质含量不低于30%，鱼粉含量不少于15%，经过10天左右的驯化，大部分鱼均能上浮摄食，驯化时，投喂速度不宜过快。
⑤定期加注新水和施入光合细菌，保持水质清新;定期施用生石灰(20公斤/亩)，调节水质，预防鱼病发生。
2、运输青鱼养殖中，目前运输青鱼苗和鱼种最常见的方法是采用尼龙袋充氧运输。
尼龙袋为一种白色透明、耐高压的聚乙烯薄膜袋，规格通常为70cm×40cm，长途运输时外套硬质纸箱或泡沫箱，可适用于汽车、火车、飞机等交通工具。
二、青鱼养殖之成鱼养殖青鱼可以进行池塘主养和与其它家鱼混养。
1、池塘准备青鱼养殖中，池塘要求水源充足、水质无污染，水深保持在1.5米～2.5米之间，面积5亩～10亩，池埂坚实，不漏水渗水，阳光充足，池底平坦，淤泥较少。
鱼种放养前清除池塘中过多的淤泥，经冰冻曝晒数日，加水30厘米，然后每亩用生石灰150公斤溶化后全池泼洒，隔2日～3日经过滤注水后，再用茶籽饼每亩50公斤浸泡一昼夜后泼洒。
同时要求具备动力电源，每3亩～5亩水面配备3千瓦叶轮式增氧机1台，投饵机1台。
2、鱼种放养青鱼养殖中，待消毒药物毒性消失后，过滤注水，防止野杂鱼混入池内。
鱼种宜在2月底前后放养结束，因此时水温较低，鱼的鳞片较紧，拉网、搬运等操作鱼种不易受伤。
每亩放养尾重1公斤的二龄青鱼种200尾～250尾，搭配尾重0.3公斤的鲢鱼种100尾、鳙鱼种50尾和尾重0.05公斤的乌鳢鱼种20尾。
青鱼养殖技术要点
青鱼养殖技术要点概述：青鱼是我们餐桌上很常见的一种淡水鱼，在我国养殖者不少，养殖难度也不大，只要能掌握好养殖技术，科学饲养管理**。
那么，对于养殖新手来说，青鱼怎么养？本文就青鱼养殖技术要点介绍如下：池塘要求交通便利、水源充足、水质优良、排灌畅通、加注水方便。
如果是老鱼池则必须进行清理，抽水干塘，清除过多淤泥，池底淤泥小于20厘米;基本的生产用机械齐全，配备增氧机，投饵机按要求配备。
二、放养前清塘消毒池塘每亩用100～150千克生石灰清塘，清塘时水深控制在0.2～0.3米，以**水中的敌害生物。
4天后加注过滤新水至1.5米深，在放苗前一周左右可施肥，透明度保持在25～35厘米，pH为7～8.5;要求水中溶氧量达到5毫克/升以上，低的不得低于3毫克/升。
三、苗种选择苗种要求体质健壮、规格整齐、无病无伤、抗病能力强，要求选用正规企业生产的苗种。
在充分利用水体空间和饵料(饲料)的前提下，合理选择配养品种及规格。
四、苗种放养及培育苗种放养时应使用药物浸洗，如用3%的食盐水浸洗鱼体20～30**，或者用10毫克/升漂白粉或8毫克/升硫酸铜溶液浸洗20**左右。
苗种应该在晴天气温高时放养，切忌在刮风下雨时放养。
苗种放养后，早期可以利用肥水培育的浮游生物作为食物。
五、饲料投喂一般情况下，青鱼食物以螺蛳为主，并配以全价颗粒饲料。
坚持“四定”投饵法，即定时、定位、定质、定量，根据鱼的摄食情况灵活掌握。
投喂蛋白质含量为30%以上的青鱼专用全价颗粒饲料，饲料中鱼粉比例不应低于15%。
一般情况下，4-6月，每日投饵4次，日投饵率为2%～4%(4月2%、5月3%、6月4%);7-9月，日投饵3次，投饵率为5%～6%(7月5%、8月6%、9月5%);10月后，日投饵2次，日投饵率约为2%。
一般每次投喂以2**吃完为准。
六、日常管理1.勤开增氧机一般情况下，晴天中午开，阴天清晨开，连续阴雨半夜开。
傍晚不开，浮头早开，鱼类生长季节坚持每天开。
青鱼养殖技术
青鱼养殖技术摘要：青鱼是一种重要的经济鱼类，在养殖业中有着广泛的应用。
本文就青鱼的养殖技术进行详细介绍，包括青鱼的选种与繁育、水质管理、饲料与喂食、疾病防控等方面的知识。
通过掌握这些技术，可以提高青鱼的养殖效益，促进养殖业的可持续发展。
1. 青鱼的选种与繁育1.1 青鱼的品种选择鱼类品种繁多，对于青鱼的选种，应选择生长快、抗病力强、肉质鲜美的良种。
目前，市场上比较受欢迎的青鱼品种有国产青鱼、草鱼、鲤鱼等。
选择品种要结合当地的气候条件、水质特点和市场需求等因素进行综合考虑。
1.2 青鱼的繁育技术青鱼的繁育主要有人工授精和自然繁殖两种方法。
在人工授精中，通常选择健康、体长适中的优良型鱼作为种鱼。
在适宜的水温条件下，通过人工采集精子和卵子，然后进行授精和孵化，最终得到幼鱼。
自然繁殖主要依靠鱼类自身的生殖能力，提供适宜的养殖环境，促使青鱼在自然条件下繁衍生息。
2. 水质管理良好的水质是青鱼养殖成功的基础。
合理管理水质可以促进青鱼的健康生长，减少疾病的发生。
以下是保持良好水质的几个关键点：2.1 水质监测与调节定期测试水质的指标，包括水温、PH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等。
根据测试结果，及时调节水质，保持适宜的环境条件。
2.2 水体循环与曝气青鱼需要充足的氧气来维持正常呼吸和生长。
通过增加水体循环和曝气设备，有效增加水中的氧气含量。
同时注意控制过度搅动水体，以免对鱼类造成不良影响。
2.3 水质净化与消毒保持池塘或养殖池的清洁和卫生，及时清除废料和粪便，减少有机物的堆积。
针对一些常见的水生病原体，如细菌和寄生虫，可采取合适的消毒方法进行处理。
3. 饲料与喂食科学合理的饲养管理对于青鱼的生长发育至关重要。
以下是一些关于青鱼的饲料与喂食的注意事项：3.1 饲料选择与配制根据青鱼的生长阶段和所需营养成分，选择合适的饲料。
青鱼幼苗期需要营养丰富且易消化的饲料，而成鱼期则需要高蛋白和适量碳水化合物的饲料。
可以选择购买市售鱼类饲料或自行配制。
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无公害食品青鱼养殖技术规范
1 范围
本标准规定了无公害食品--青鱼养殖技术规范的环境条件、池塘养殖、鱼病防治和捕捞。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，
鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期
的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 11607-1989 渔业水质标准
NY/T 394-2000 绿色食品肥料使用准则
NY 5051-2001 无公害食品淡水养殖用水水质
NY 5071-2001 无公害食品鱼用药物使用准则
SC/T 1008-1994 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范
3 环境条件
3.1 场地选择
3.1.1 水源充足，排灌方便；水源没有对渔业水质构成威胁的污染源。
3.1.2 池塘通风向阳。
3.2 水质
3.2.1 水源水质应符合GB 11607的规定。
3.2.2 养殖池塘水质应符合NY 5051的规定。
3.3 鱼池要求
鱼池要求见表1。
4 池塘养殖
4.1 施肥、注水
鱼苗、鱼种放养前5-7天，施绿肥0.6kg/m2～0.7kg/m2或畜禽粪肥0.3kg/m2～0.4kg/m2，并应发酵腐熟，用1%～2%生石灰消毒，使用原则应符合NY/T 394的规定。
施肥2～3天后，将鱼种池池水加深至0.5m，食用鱼池则加深至1.5m。
4.2 鱼种培育
4.2.1 夏花培育
4.2.1.1 放养密度
每年5月中下旬放养0.8cm～1.2cm的鱼苗，放养密度为每平方米水面150尾左右。
4.2.1.2 夏花饲养管理
鱼苗入池后，饲料以豆浆为主，第一个星期每万尾鱼每天喂0.1kg～0.2kg黄豆；第二个星期每万尾鱼每天喂0.25kg～0.3kg黄豆；以后每个阶段增加投喂量，增加量为前一个星期的20%～25%。
培育期间，每5～7天注水一次，使池塘水深在最后培育阶段达0.8m ～1.2m。
在夏花出塘前要进行三次拉网锻炼。
4.2.2 一龄（仔口）鱼种培育
4.2.2.1 放养密度
当年6月中、下旬放养3cm～3.5cm的夏花，放养密度为每平方米水面9～12尾。
4.2.2.2 鱼种饲养管理
饲料以小麦粉与菜饼为主，比例为6：4，用竹帘搭食台，每个食台约2m2。
每天上午和下午各投一次，以2.5小时吃完为宜，一般10000 m2鱼池搭10～15个食台。
日投饵量为池鱼总重量的5%～7%。
4.2.3 二龄（条丝）鱼种培育
4.2.3.1 放养密度
1月中旬前后放养（腊水），每100m2水面放养规格为30条/kg的鱼种6 kg～9kg。
4.2.3.2 鱼种饲养管理
饲料以小麦与轧碎的玉米为主，7～8月开始投喂轧碎的螺蛳（占总投喂量的20%左右）。
日投饵量为池鱼总重量的5%～7%，每天上午、下午各投喂一次。
4.3 食用鱼养殖
4.3.1 鱼种投放规格、密度
鱼种投放规格、密度见表2。
4.3.2 饲养管理
投喂饲料以螺蚬、玉米、小麦为主，日投饵量为池鱼总重量的5%～7%，每天投喂二次；15～20天（高温季节10～15天）注水一次，使池水保持在2m以上，每6000 m2～10000 m2水面配备2kw～3kw增氧机一台，每天午后和清晨各开机一次，每次2h～
3h，高温季节每次增加1h～2h。
每天早晚各巡塘一次，观察水质变化、池鱼吃食和活动情况。
5 鱼病防治
5.1 鱼病预防
鱼病防治以预防为主，一般措施为：
——鱼种放养前，严格进行消毒；
——4月中下旬，用0.5 mg/L ～0.7mg/L(ppm)90%的晶体敌百虫全池泼洒一
次，1mg/L(ppm)的漂白粉（28%有效氯）全池泼洒一次；
——高温季节，饲料中按每公斤鱼体重每日拌5g大蒜头或0.47g大蒜素，
连用6天，同时加入适量食盐；
——死鱼应及时捞出，埋入土中；
——病鱼池中使用过的渔具要浸洗消毒，可用食盐2%-4%浸洗5分钟，或用
高锰酸钾20mg/L（20o C）浸洗20分钟至30分钟，漂白粉挂袋，每1000m2
水面放2-3袋，每袋250g。
5.2 常见鱼病及其防治
常见鱼病及其防治方法见表3。
5.3 用药准则
用药准则应符合NY 5071的规定。
6 销售捕捞
6.1 捕捞时间
捕捞时间可根据市场需求，适时上市。
6.2 捕捞工具和方法
先抽出50cm池水，然后用网眼为8#-9#尼龙网（网高7m）牵捕1～2次，再干池捕捉。