植酸酶添加量和磷酸氢钙替代量问题
植酸酶替代部分磷酸氢钙在瘦肉型猪生产中的应用
５ ０ ＴＵ／ 。 ０ ０Ｆ ｇ
１ 试验动物的选择与分组 ． １ 选用 ９ 头体重 ３ｋ 左右 、体 质健康的瘦肉 ０ ５ｇ
型生 长猪 ，随 机分 为两 个处 理 ，每个 处 理三 个 重
维持 猪正 常生 长所 实 际需 要 量要 高 ２ ％－ ０ ， ０ ３％ 对
１ 试 验设 计与 日粮 配方 ． ２
资源造成极大浪费的同时也对环境造成 了极大的
试验采用单 因素完全随机分组设计 ，分为两
污染 。 本研究以方热军（ ０） ２ ３ ０ 博士论文部分数据为 组 ， 即对照组和试验组。 对照组的钙 、 磷水平比标准 依据，参照 中华人民共和国农业行业标准 一 猪饲 高 出 ２％（ 植 酸酶）试 验组 的 比标准 低 出 ３％ ０ 不加 ， ０ 养标准（Ｙ ｒ６－ ０ ４ Ｎ ｆ ５ ２０ ） 来设计 Ｅ ， ｔ 探讨植酸酶替 粮 行 ，为减少养猪业中磷排放量和酝制优质环保型
饲 料提 供理论 依据 ２ ． 】 。
１ 料与方 法 ． 材
力 植酸酶） Ｉ １ 。本次试验共进行 ７ 天 ， ４ 其中生长期
代部分磷 酸氢钙 日粮在实 际生产条 件下是否可 ４ 天， ９ 育肥期 ２ 天 ， ５ 两期的具体 日 粮配方见表 ｌ 。
两组预混料中除了石粉 、磷酸氢钙和植酸酶 外， 其他营养成分含量相同。 不论是在生长期还是
ｅｒ １ ２的试验证实 ， ｓ ９ 在低磷 的猪饲 重复（５ ， ８ ０和 １： １ 头） 每 ： ０ ７ ０喂料两次 ， ０ 饮水器 自 高 。Ｂ ｅ 等（ ９ ） 由饮水 。整个试验期 内上午 、下午各清扫栏舍一 料 中添加适 当比例 的植酸酶 ，可显著地提高断奶 ３ 增重和采食量 明显提 次， 其他管理措施及驱虫、 免疫程序等按猪场常规 仔猪的生产性能 ，表现为 １
添加了植酸酶的生长肥育猪饲粮中粗蛋白质和磷水平对其钙磷代谢的影响
１材料 和方 法
１ ６头未 去 势公 猪 （ 始 体 重 ７ ｋ ±４０ ｇ 按 初 ８ｇ ． ） ｋ 体 重分成 四栏 饲养 ， 一栏 提供 一种 处 理饲 粮 。在 每 进入 代谢 笼前 ， 只有 一个 １ 的饲 粮适应 期 。 猪 ４天 料
的 饲 喂 以 及 粪 和 尿 的 收 集 均 按 照 Ｐｅｃ ｔ １ ｉ ｅｅ ａ． ｒ ｆ０ ６所 描述 的方 法进 行 。 ２０）
Ｕ Ａ 。 粮 和尿 中氮 的含量 用 Ｌ Ｃ Ｐ ２ 设 备测 Ｓ ）饲 Ｅ ＯＦ ５ ８
・
３ ・ ９
广东 饲料１月 ０１
定 。粪 中氮含 量用 ／ ｅｉ ３ ｈ 蒸馏装 置测定 。饲粮 赖氨 ｕ
用率 比饲喂 高磷饲 粮的猪 高 （ ３ 。 表 ）
降 低 饲 粮 中粗 蛋 白 质 含 量 （ Ｐ 添 加 氨 基 酸 Ｃ） 可 以减 少 猪 氮 的排 泄 量 （ ’ ｅ ｔ １ ２ ０ ） ０Ｓ ａｅ ａ． ０ ９ 。降 低 ｈ ， 饲 粮 磷 含 量 添 加 植 酸 酶 可 以 减 少 磷 的 排 泄 量
（ａ ｄ ｔ １ ２ ０ ） Ｓ ｎ ｓ ． ０ １。但 是 ， 要 的是 研 究 饲粮 粗 蛋 ｅａ， 重
１１试 验 饲 粮 ．
试验 是一 个 ２× ２因子试 验 ，由 四种处 理饲 粮 组成 （ １ ： １ １０ ／ｇ 表 ）（ ）３ ｇｋ 粗蛋 白质 和 ４０／ｇ ，２ ． ｋ磷 （ ） ｇ １０ ／ｇ 蛋 白质 和 ６０／ｇ ， ３ ２ ０ｇｋ 粗 蛋 白 ３ｇ 粗 ｋ ．ｇｋ 磷 （ ）０ ／ｇ
响， 因为 ， 粮 中 高含 量 的 无机 矿 物 质 可 以提 高 胃 饲
的 ｐ 值 ，这 有 可 能 影 响 外 源 性 植 酸 酶 的 活 动 Ｈ
饲用植酸酶应用技术现状及生产企业面临的挑战与机遇
１９ ９ ２年博 士 毕业 ，同年 就
职 于 巴 斯 夫 公 司 。现 任 巴
斯 夫（ 国） 限公 司 高级 中 有
我 国饲 用 植 酸 酶 的使 用 具 有 广 泛 性 和粗放 性 ， 且几 乎 同步 达到 了 而 空 前 的水平 。 从各 地 的应用 咨询 内 仅 容可 以看 出 ， 饲用 植 酸酶 的使 用地 域 涉及 全 国各 个 地 区 ， 即使 在磷 酸氢 钙 的 主产地 也无 例外 ； 动物 种类 扩 大 到 鹌 鹑 、 皮经 济 动 物 ； 及 的植 酸 酶 毛 涉 产 品来 自国内 、 ， 外 而且各 种 剂型 、 各
应 用 问题 。 业者 切 不可满 足 于没有 从
业 者 用 事 实 证 明 这 并 不 意 味 就 没 有 了创新 和 发展 的空 间 。 在开发 及 生产 技 术 领域 ， 们 的努力 取得 了令 人欣 他 慰 的 成绩 ， 造 出世 界 上 “ 酸 酶 第 创 植
一
学 （ 中国农 业 大学 ） 现 ；
国家 的投人 就 解决 了一 个 磷 的 大 污 染 源 的沾沾 自喜 之 中 。 如何 克 服 目前 植 酸酶 产业 暂 时性 的 困难 ， 使其 生 产 和应用 健 康 、 快速 地进 人下 一 发展 阶
段？ 以下就 饲用 植 酸酶 产业 相关 的主 要 问题 进 行分 析和讨 论 。
维普资讯
ห้องสมุดไป่ตู้
Ｅ￣ ｅ ￣Ｆ ｒ ｍ ｐ ｒ ｏｕ
饲用植酸酶 应用技术现状及 生产企业 面临的挑 战 与机遇
张 若 寒
（ 国 巴斯 夫 （ 德 中国 ） 限公 司， 有 北京 １０ ２ ） ００ ６
表1.植酸酶在畜禽各类饲料中的应用方法
植酸酶的使用方法(实例)
1.溢多利植酸酶在畜、禽配合饲料中的使用:
植酸酶在畜、禽饲料产品中替代磷酸氢钙的方法：(以每克含5000单位植酸酶为例) 在肉鸡、肉鸭、肉猪饲料中: 每吨饲料添加植酸酶100克生长前期（小、中号料）替代量30－50％;
生长后期（大号料）替代量50－75％，产蛋鸡、鸭每吨饲料添加植酸酶80克替代量50－75％具体
2.
比例折算添加如：配合饲料中每吨饲料添加100克的植酸酶4％的预混料经折算后为每吨添加2500克的植酸酶。
3．浓缩饲料添加植酸酶: 浓缩饲料配方中植酸酶的添加量按在配合饲料中的添加量和预混料在配合料中的添加比例折算添加如：配合饲料中每吨饲料添加100克的植酸酶20％（1：5）的肉猪浓缩料经折算后为,每吨添加的植酸酶为500克;40％（1：2.5）的肉鸡浓缩料为250克;35%(1:2.86)的蛋鸡浓缩料经折算后,
2
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2006-02--26
3。
不同磷水平饲粮添加植酸酶对猪生长性能及磷和钙代谢影响的研究
养猪 Ｓ ＷＩ Ｎ Ｅ Ｐ ＲＯ Ｄ Ｕ Ｃ Ｔ Ｉ ＯБайду номын сангаасＮ
９
不 同 磷 水 平 饲 粮 添 加 植 酸 酶 对 猪 生 长 性 能 及 磷 和 钙 代 谢 影 响 的 研 究
吴
中图分类号 ： ￥ ８ １ ６ ． ７
东， 钱
坤， 陈丽 园 ， 周
（ 安徽省农业科学 院畜牧兽 医研究所 ， 安徽 合肥
文献标志码 ： Ａ
芬， 徐 雅 芜 ２ ３ ０ ０ ３ １ ）
文章编号 ： １ ０ ０ ２ — １ ９ ５ ７ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ — ０ ０ ０ ９ — ０ ３
摘 要： 为探讨不 同磷水平 饲粮添加植 酸酶对猪 生长 性能及磷 、 钙代 谢 的影 响 ， 选择健康 、 体 重均 匀且 平均体重 约 ４ １ ｋ ｇ的 ４ Ｏ头杜长 大三元杂种 生长猪 ， 根据体 重和性别分成 ４组 ， 每组 １ ０头 、 公 母各半 ， 设１ ０个 重复 ， 每个 重复 １ 头猪 ， 分 生长 （ ４ １ ～ ６ ０ ｋ ｇ ） 和肥育（ ６ ０ ～ ９ Ｏ ｋ ｇ ）两个 阶段饲养 ： 对照 组饲粮分别含 总磷 ０ ． ５ ５ ％和 ０ ． ５ Ｏ ％、 有效 磷 ０ ． ２ ８ ％和 ０ ． ２ ４ ％； 低磷 加酶 １组饲粮 分别含 总磷 ０ ． ５ ０ ％ 和０ ． ４ ７ ％、有效磷 ０ ． ２ ３ ％和 ０ － ２ １ ％，添加植 酸酶 ７ ５ ０ Ｆ Ｔ Ｕ ／ ｋ ｇ 饲粮 ；低磷加酶 ２组饲粮 分别含 总磷 ０ ． ４ ５ ％和 ０ ． ４ ４ ％、 有效 磷 ０ ． １ ８ ％和 ０ ． １ ８ ％， 添加植酸 酶 ７ ５ ０ Ｆ Ｆ Ｕ ／ ｋ ｇ饲粮 ； 低 磷加 酶 ３组饲 粮分 别含 总磷 ０ ． ４ ０ ％和 ０ ． ４ ０ ％、 有效磷 ０ ． １ ３ ％和 ０ ． １ ４ ％， 添加植酸酶 ７ ５ ０ Ｆ Ｔ Ｕ ／ ｋ ｇ 饲粮。预试期 ７ ｄ ， 正试期 ６ ６ ｄ 。 结果表 明： （ 生长性 能 ， 试验 全期 ， 与对 照组相 比， 低 磷加酶 １ 组、 ２组和 ３组 日增重都有 一定 程度 的提 高（ Ｐ ＞ ０ ． ０ ５ ） ， 料重 比分别 降低 ４ ． ８ １ ％（ ０ ． ０ ５ ） 、 ８ ． ６ ５ ％（ Ｐ ＞ ０ ． ０ ５ ） 和１ ３ ． １ ４ ％（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。（ 血清 生化 指标 ， 肥育 阶段 ， 血清钙含 量低磷加酶 １ 组、 ３组与对照组均差异 显著（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） ， 血清磷含量 、 碱性磷 酸酶活性各组差异均不显著（ 尸 ＞ ０ ． ０ ５ ｏ③磷 、 钙排泄量 ， 生长阶段， 与对 照组相比 ， 低磷加 酶 １ 组、 ２ 组和 ３组磷 排泄量 降低 １ ９ ． ０ ６ ％～ ２ ６ ． ０ ９ ％（ Ｐ ＜ ０ ． ０ １ ） ， 钙排 泄量均有 一定 程度 的提 高； 肥育 阶段 ， 与对 照组相比， 低磷加酶 ２组和 ３ 组磷排泄量分别降低 ２ ９ ． ７ ０ ％（ Ｐ ＜ ０ ． Ｏ １ ） 和３ １ ． ６ ８ ％（ Ｐ ＜ ０ ． ０ １ ） ， 低磷加酶 １ 组、 ２组和 ３组钙排泄量分别降低 ２ ． １ ３ ％（ ０ ． ０ ５ ） 、 ３ ０ ． １ ８ ％（ Ｐ ＜ ０ ． ０ １ ） 和２ ８ ． ９ ６ ％（ Ｐ ＜ ０ ． ０ １ ） 。综上所述 ， 生长 肥育猪饲粮无机磷（ 磷酸氢钙 ） 添加水平 降低 ， 直至全部不加 ， 在添加植 酸酶（ ７ ５ ０ Ｆ Ｔ Ｕ ／ ｋ ｇ 饲粮 ） 的条 件下 ， 生长性能没有 降低 ， 曰增重和饲料转化率有提 高的趋势 ， 磷排泄量显著 降低。 关键词 ： 生长肥 育猪 ； 低磷饲粮 ； 植 酸酶； 生长 性能； 磷排 泄量 磷是 生命 体 的重要 组成部分 ， 是畜禽 必需 的常 量元素之一 ， 是动物骨骼和牙齿 的构成成 分， 对机 体 的能量代谢 、蛋 白质合成及动物 的繁殖等都有重要 作用 。以玉米 、豆粕等为主要原料 的畜禽饲粮 中含 有大量植 酸 ， 它与饲 料 中的钙 、 磷等离 子螯合 ， 形成 稳定 的螯合物 ，难 以被动物消化吸收 。为满足动物 对磷 的需要 ， 不得不大量添加无机磷 ， 其 中一部分未 被消化吸收随粪便排 出体外 ，通过地表径流和渗透 进 入江河湖泊 ， 造成水体的富营养化 ， 导致藻类和其 他浮 游微生物大量生长繁殖 ， 使水体 的溶氧量 降低 ， 水质恶化 ， 从而引起鱼类和其他水生动物大量死亡 ， 因此 大量排放到环境 中的磷会对生态平衡造成很大 影ｎ Ｎ ｆ ｌ － ２ １ 。通 过在 生长肥育猪饲粮 中添加植酸酶替代 部分磷 酸氢 钙， 可改善其生长性能 ， 并显著降低粪 中 氮、 磷的排泄量［ ３ １ 。本试验在低磷水平生长肥育猪饲 粮 中添加植酸酶，测定其 对生长肥育猪生长性能及 粪 中磷 、 钙 排泄量 的影响。 １ 材料与方 法 １ － １ 试验猪的选择 试 验于 ２ ０ １ ２年 １ ｏ ＿ ＿ １ ２月在 安徽省农业科学 院 畜牧兽 医研 究所东 山试验 牧场进行 。选择健 康 、 体 重均匀 且平均 体重 约 ４ １ ｋ ｇ的 ４ ０头杜长 大三 元杂 种生长猪， 根据体重和性别分成 ４ 组， 每组 １ ０ 头、 公 母各 半， 设 １ ０ 个重 复， 每个重复 １ 头猪 。
植酸酶在猪、鸡饲料中的详细使用方案
植酸酶在猪、鸡饲料中的详细使用方案植酸酶在猪、鸡饲料中的详细使用方案植酸酶是所有酶制剂中效果最稳定、性能最确实的产品，可以直接替代部分磷酸氢钙使用。
其对成本的降低和对畜禽生产性能的提高表现在如下方面：（1）直接替代磷酸氢钙带来的成本降低。
（2）增加了配方空间使配方成本下降(浓缩料中表现更明显)。
（3）植酸酶提高蛋白质、能量、矿物质的利用率，使畜禽生产性能得到提高。
下面分不同畜种介绍植酸酶的使用方案：磷酸氢钙含钙量以23%计石粉含钙量以38%计一、产蛋鸡（一）全价配合饲料中(1) 每吨饲料添加5000单位植酸酶60克(2) 每吨饲料中减少8.7kg的磷酸氢钙添加量(3) 每吨饲料增加的石粉量（补充磷酸氢钙减少导致的钙含量不足）：8.7kg×23%/38%=5.26kg.(4) 多出的配方空间：8.7kg(磷酸氢钙)－5.26kg(石粉)－0.06(植酸酶)＝3.4kg(5) 添加3.4kg的玉米或麸皮补充配方空间(用沸石粉等低价原料补充亦可)。
（二）产蛋鸡40%浓缩料1、简单用法每吨浓缩饲料中：(1) 添加0.15kg5000单位植酸酶(2) 减少22kg磷酸氢钙添加量(3) 添加石粉13.3kg(4) 补加沸石或玉米或麸皮8.6kg2、产蛋鸡40%浓缩料中充分利用配方空间的计算用法浓缩料配方中添加5000单位的植酸酶0.015%，把配方的可利用磷标准降低0.35%、总钙标准降低0.2%(考虑了植酸酶对钙的潜在营养价值)，借助配方软件重新设计配方，例：原料名称未加植酸酶添加植酸酶豆粕30.731.2棉粕1010菜粕1010花生粕88玉米蛋白粉(50CP)6 5.8啤酒酵母66玉米胚芽粕 1.73玉米胚芽粕 1.73进口鱼粉1石粉21.622.5磷酸氢钙 3.2 1.2盐0.810.845防霉剂0.10.1抗氧化剂0.050.05蛋氨酸0.040.05产蛋鸡1%预混料 2.5 2.55000单位植酸酶0.015合计(%)100%100%配方营养水平（计算值）粗蛋白%32.032.0钙%8.508.30总磷% 1.070.70可利用磷1%0.700.35盐%0.900.90赖氨酸% 1.50 1.50蛋氨酸%0.780.78蛋+胱氨酸% 1.25 1.25禽代谢能kcal/kg170017131配方表中“可利用磷”没有包括植酸酶释放的磷在此例40%产蛋鸡浓缩料配方中，添加5000单位植酸酶重新设计配方，配方性能没有下降，反而因植酸酶的添加使饲料蛋白、能量利用率提高，使养殖效果提高，配方成本有较大幅度降低（可根据自己的原料价格计算）。
植酸酶在猪、鸡日粮中的应用及应注意的问题
植酸酶在猪、鸡日粮中的应用及应注意的问题植物饲料中普遍存在植酸或植酸盐，其中大部分磷以植酸磷的形式存在。
植酸能与金属离子如钙离子、铁离子、锌离子、铜离子等形成稳定的络合物?植酸盐，还能与蛋白质、淀粉结合，使内源性淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶的活性降低，使各养分的消化率明显下降。
植酸不被单胃动物所汲取，大部分以粪便形式被排出体外，不但大大降低了磷的利用率，还造成了环境污染，特殊是水的污染。
近些年来，植酸酶作为一种新型饲料添加剂越来越受到饲料工业专家和技术人员的关注，是催化植酸（肌醇六磷酸）及植物盐水解成肌醇与磷酸（或磷酸盐）一类酶的总称，主要来源为植物和微生物。
单胃动物对磷酸盐中磷的利用率很低。
大量研究证明，在猪、鸡日粮中添加植酸酶，能有效的提高植酸磷的利用率，削减无机磷补充量，降低排泄物中磷的含量。
此外日粮中添加植酸酶能解除植酸对铁、锌、钙、铜等元素的络和作用，从而提高了这些矿物元素的利用率。
加入WTO以后，随着人们生活水平的提高，环保意识的加强，以及企业规模化养殖的飞速发展，人们对解决饲料中磷的利用率及磷的污染问题越来越重视，而提高磷的利用率，以及解决其污染问题的最佳途径应是在日粮中添加植酸酶。
1、植酸酶在猪、鸡日粮中的应用植酸酶在猪、鸡日粮中的应用，已被许多国内、外专家和技术人员在试验和实践中证明，以下是对其以往研究成果的简洁总结。
Simons等（1993）和Vah等（1994）的试验表明，在产蛋鸡的整个产蛋期，植酸酶可取代无机磷的添加，并且提高了钙的利用率。
Jeroch等（1994）在总磷（TP）为0.33%蛋鸡中添加500U/kg植酸酶可使蛋壳强度提高11.3%。
宋金彩等（2000）在AP0.183%日粮中添加175U/kg或300U/kg的植酸酶，蛋壳强度高于未加酶组。
蛋鸡日粮中添加300FTU/kg植酸酶，日粮中磷（无论是TP或AP）含量应降低0.1%（Gary,1996;Boilng,2000）。
植酸酶对肉鸭生产性能及钙磷代谢的影响
ｓ ｓ 统 计 软 件 中 Ａ Ｏ Ｅ进 行 显 著 性 检 验 并 进 行 Ｐｓ ＮＶ
Ｄ ｎａ ｕ ｃｎ氏法多 重 比较 。
２ 试 验 结 果
５ ％磷 酸氢 钙 （ ）酶 他 富 １０ｍ ／ｇ替 代 ７ ％磷 酸 ０ Ｉ； ０ ｇ ｋ ５
氢 钙（ ； Ⅱ）酶他 富 １０ｍｇ ｇ ２ ／ 替代 ７ ％磷酸 氢钙 （ 。 ｋ ５ Ⅲ）
本 试 验 所 用 植 酸 酶 来 自德 国
织 分 离干 净 ， 于 ８ 置 ０℃烘 箱烘 干 至 恒重 ， 乙醚 脱 用
某 公 司 生 产 的 酶 他 富 ５００ ０ ，酶 活 性 大 于 ５ ０ ０ ０ １２ 试 验设 计 ． 选用 １日龄 １ ０ ０羽樱 桃 谷 鸭 ， ６ 随
但是 迄今 为止 ，大 多数 相关研 究 主要集 中在猪 和鸡 上 ， 鸭上仅 见几 篇报 道 ， 在 且关 于植 酸酶 在鸭 饲料 中 的使 用方式 报 道更少 。所 以 ，本试 验 以我 国养 殖量 较大 的樱桃 谷 肉鸭 为研究 对 象 ，探 讨植 酸 酶对 其生 长性 能和 钙磷 代谢 的影 响 ，提 出在饲料 中的使 用方 案， 为植 酸酶 在 肉鸭饲料 中的应 用提供 试验 依据 。
脂 后待测 。钙 含量 采用 高锰 酸钾滴 定法 ；磷 含量 采
用 钼黄 法测定 。
１ 数 据统 计 ． ５
数 据 统 计 与 分 析 试 验 数 据 采 用
机 分 为 ４组 ， 每组 ４个 重 复 。 照组 为正常 磷 酸氢钙 对
水 平 日粮 ； ３个 处 理 分 别 为 酶 他 富 １０ｍｇ ｇ替 代 ０ 研究员
见表 ２ 与对照组 相 比， 。 试验 Ｉ 的效果最优 ， 组 ０～７日
和 降低饲 料磷 的排泄 （ ｐ＜００ ） ．５。综合考虑本试验 结果 可得 出， 樱桃谷 肉鸭饲料 中可用 １０ｍｇｋ ０ ／ｇ植酸酶替代 ５ ％ ０
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植酸酶添加量和磷酸氢钙替代量问题
选自《畜牧人》杂志总第五期
小杰子
小杰子楼主
我从网上看到很多应用，一般每kg料中添加500U，可替代0.1%的有效磷，一吨料可节约6kg磷酸氢钙。
这只是大概的用法，可以计算具体添加量吗？怎么计算呢？如一配方含玉米64%，豆粕23%（玉米含植酸磷0.15%，豆粕含植酸磷0.41%），那么此配方含植酸磷共64%×0.15%+23%×0.41%=0.19%，那么一吨料中含1.9g植酸磷，假设用5000U/g植酸酶（定义每分钟从植酸钠中释放1umol无机磷为一个酶活），怎么根据植酸磷含量计算植酸酶的添加量呢？
山中的漫游者2楼
呵呵，这个理论行不通，因为植酸酶的活性表现，与动物胃肠道酸碱度，有无嗉囊相关性很大。
还与产品本身的理化性质，是否经过后处理（包被等）相关。
一般的，我们认为它可以释放50-60%植酸磷。
而它的用量，都是按照厂家推荐用量使用的。
如果使用国产的（国产的植酸酶，效果可靠的），因为价格便宜，建议至少3倍量使用。
---这是经验。
小杰子3楼回复2楼
那像非淀粉多糖酶的应用量也是相同道理了？不能准确计算酶的添加量，但可以根据推荐添加量估算是否合适？但我看有些公司如诺伟司，已经设计出软件计算非淀粉多糖酶的含量，并给出他们产品的添加量，他们怎么计算的呢？
比如木聚糖酶2000U/ml，计算得木聚糖含量5.53%，假如每kg饲料加100ml酶，消化3h，则理论消耗200U×150ug木糖×3×60min=5.4g木糖，一共1000g×5.53%=55.3g木聚糖。
5.4/55.3=10%>1% 认为已经抗营养因子基本消除。
这样来估算添加量没什么问题吧？能根据55.3g的木聚糖计算添加酶量吗？
“释放50-60%植酸磷”的意思是什么呢？不能靠增加植酸酶的量来完全释放吗？还是植酸酶添加剂量大了确实有害呢？
山中的漫游者5楼
酶促反应，都是动态平衡，有个平衡位点，你懂的。
植酸酶加多了，无害，大不了作为蛋白来源而已。
王学宝8楼
丹尼斯克有软件，根据大原料配方核算植酸磷，确定植酸酶用量和置换出的有效磷的量。
对于重要客户有此项服务。
可惜国内厂家的植酸酶卖的便宜但是无此项服务。
就像很多厂家及大专院校买了镜红外扫描仪40多万一台没有数据库用不好，还得把扫描曲线给国外企业解读一样。
否则就是个费钱的摆设。
liguiping 13楼
在幼雏动物饲料中，每500U代替0.05%有效磷为宜。
单人旅程14楼
我看还要看饲料中的植酸含量，然后在定其释放量。
假如都没有植酸那加植酸酶就没有意义。
shinba 21楼
不是这样的，首先既然是酶，那么就必须要保证有足够的底物，如果没有底物，即使你添加酶进去也仅仅是增加成本而已。
所以首先要明确，植酸酶的添加是一定的。
表3 植酸磷在常用植物性饲料原料中的含量
mzscym 22楼
我就不说算的方法了,以前写过一个excel VBA算植酸酶添加量的小公式,简单的说,首先看植酸磷的总量是多少,而后假说你的植酸酶可降解多少植酸酶,而后再确定你的替代比例,
再根据磷酸氢钙的磷含量,确定植酸酶的添加量,而后再确定补多少钙。
嘉泰29楼
植酸酶一般可把植酸磷释放50%-60%。
计算出饲料配合方中的植酸磷的实际含量，以此为依据确定植酸酶的添加量（每克植酸磷添加植酸酶150单位），然后计算出添加植酸酶后所提供的有效磷，进而确定磷酸氢钙的添加量，以及石粉的添加数量，剩余空间用玉米、玉米纤维等便宜原料填充。
也可用配方软件进行优化计算。
一般经验，添加国产植酸酶5000酶活的产品200克/吨配合饲料，蛋鸡饲料中可以提供相当于0.1%的有效磷。
猪、肉鸡可以提供相当于0.06-0.08%的有效磷，以上是个人拙见，请高手指正。
刘超31楼
楼主那个应该是1.9kg的植酸磷吧。
要是根据测酶活的方法算植酸酶的用量挺困难，得37度，5.5PH，反应30分钟，感觉这个植酸酶到动物体内就不是这个环境了，所以不准。