麻竹笋概说及高产栽培技术
麻竹笋概说及高产栽培技术
第一部分 概说
一、发展麻竹生产的意义
麻竹属热带作物，原产热带和我国南部，据说海南岛五台山腹地原始森林仍有成片野生麻竹林。产品不论鲜笋或加工制成的干笋、罐头笋、咸笋、酸笋等都具有肉质细嫩、清脆、爽口，味道清甜等特点，是风味独特的美味佳肴，且富含维生素、纤维素和磷、钙、锌等多种人体所需的微量元素及丰富的可溶性固形物。据说常食竹笋能健身抗癌症，属无公害绿色食品而深受国内外消费者青睐和喜爱，市场需求量大，出口创汇率高。对满足内销外贸，增加收入改善人民生活，支援国家四化建设都具很重要的意义。
二、麻竹生物学特性及适宜的环境条件
麻竹笋原产于南方的热带地区，一向生长在热带雨林的环境条件下。那里气候温暖、潮湿，土壤有机质丰富，透气性良好，水分周年供应及时而均匀，积水又不会过多。在这样的环境下麻竹形成了常绿性，根系深而广、好气好湿润而不耐旱不耐寒，另外，它属无性繁殖热带植物，周年生长量很大，要求有机质丰富等特性。因此，在栽培上，要给予类似的生态环境才能获得丰产和稳产。
1、温度
温度是影响麻竹栽培分布的限制因素，它关系到麻竹的生存与产量、品质。
据我镇农业站近几年对麻竹笋高产栽培实验表明：麻竹生长最适宜温度为23-37℃，生长停止的最高温为39-40℃，而开始萌发生长温度为10℃，冬季最低温度不低于零下5℃才能安全越冬。
2、水分
麻竹是常绿性植物，发笋量多，生长快，生长期长，周年要消耗大量的水分。适宜在年雨量1200-2000毫米的地区栽培。本地区雨量虽能满足要求，但由于雨量分布不均匀往往会出现春旱或者9月份以后出现秋旱。此时，由于高温，水分蒸发量大，虽然旱期短，但仍给麻竹生长发育带来不利影响。春夏季的阴雨或暴雨，竹园积水，表土被冲刷而流失，使竹笋外露，品质和产量下降，竹母生长不良。因此，在建园时，尤其是在丘陵山地能否解决灌溉问题，能否做好水土保持工作，是获得高产稳产的关键。
3、土壤
麻竹对土壤的适应性很广，如红壤、黄壤、紫色土、冲积土以及壤土、砂壤土、粘壤土等均能利用。因此，在山地、平地江河冲积地等均可种植麻竹。但要获得丰产稳产，就必须有良好的土壤条件。良好的土壤条件应具备以下条件：土层深厚疏松、肥沃，要求土壤熟化层在40-60厘米以下，排水透气性良好。
第二部分 有关试验情况简析
麻竹笋的增产潜力很大，传统的粗放管理其亩产仅1000公斤左右，而科学的施肥管理则亩产能在3000公斤以上，为探索一套切实可行的麻竹笋高产栽培技术，有效地指导、促进我镇“竹笋基地”生产的“三高”，九六年至二000年，本人就麻竹笋高产栽培问题做过多项的试验。现将与产量关系最为密切的“施肥量与产量关系试验”情况小结如下：
一、试验时间：一九九八年一月至十二月。
二、试验地点、面积：埔田镇祯祥坑村朱文德麻竹园，供试面积12亩。
三、供试肥种：化肥：尿素、过磷酸钙、氯化钾、农家肥、土杂肥、乌粗、禽畜粪、草木灰。
四、试验做法：
1、选择生长、管理一致，土质、竹龄相同的三类竹园（即二年龄初产竹园、5年龄盛产竹园、10年龄老竹园）为试验地。
2、每类竹园再划分成高施肥量、中等施肥量、低施肥量三种施肥区和一个对照区，三类园共设12个小区。
3、从一月份开始至九月份施肥区的各小区按高、中、低施肥量不同等次的要求，分别于1、3、5、7月份分五次施入相应计划的化肥或农家肥。并登记每次施肥的具体时间及施肥量，肥料种类等，同时，按科学的竹园管理措施进行其它环节的处理；对照区按传统的粗放管理方式，仅在一月份施入与施肥区同等数量的草木灰，其余各月不施任何肥，也不施药防治病虫害（见表（一））。
4、每小区按等距定点取三株调查其全年产量情况及初产笋时间，终产笋时间，并做好登记统计。
5、效果分析。
从表（二）可看出，施肥区从高施肥量到低施肥量，产量呈明显的从高到低下降，五年龄盛产竹亩产达3800公斤，比对照区亩产最高仅1100公斤增产2700公斤，增产率245.4%，二年龄初产竹和十年龄老竹园也呈明显的增产效果，这说明：①要夺取麻竹的高产、稳产必须与其它作物一样需要施肥，且需科学施肥结合其它的增产措施，应改变以往人们种麻竹认为只需施一些草木灰的错误观点；②麻竹的增产潜力很大，要充分挖掘其增产潜力必须科学地增施肥料；③对麻竹进行科学的施肥管理，可使其早产笋，延长收获期，从而达到早产、丰产，适应市场需求。
第三部分 麻竹高产栽培技术
前面已经简述了麻竹的生物学特性、对环境条件的要求，以及发展麻竹笋生产的重要意义。下面主要讨论麻竹高产栽培技术。
一、园地选择和植穴的准备
在建园时，应选择中、下坡度（25℃以下），土层较深而结构性较好的土壤，并且做好以防旱保湿为主的水土保持设施，深翻改土，增厚耕作层，改善环境小气候，为高产稳产打下良好基础。丘陵山地在种植前应有充分的时间作好植穴的准备工作，以利于植穴下层的土壤风化，植穴深、宽各1米为宜，分几层放入绿肥、杂草，每植穴施绿肥30公斤左右，一层绿肥一层泥土，每层泥土不要太厚，每层绿肥上要加施适量石灰以中和酸碱度。
二、适时、合理密植及种植方法
种麻竹最适宜的时间必须掌握在每年春末夏初之间（即3-5月份），否则，均对成活率，管理和产量不利。
种植密度要因地制宜，合理密植，要根据当地的环境条件，机械化程度、土质和土层深浅栽培技术等因素全面考虑而定。据试验，一般采用5×5M或4.5×4.5M的规格，即亩植25-30株为宜。
取苗与种植方法是否得当，将直接关系到成活率和产量。因此，在取苗、种植方法上要注意以下几方面：
1、选取良种壮苗
目前，我镇种植的麻竹品种有硬枝麻竹和软枝麻竹两种，据竹农反映和试验情况表明，软枝麻竹比硬枝麻竹产量高，品质优，且笋块大而多，每年产笋期早，结束期迟。因此，在种植时应优先选择软枝品种。
取苗时应在二至三年龄母竹傍边选择生活力强，头部白根多无病虫害的秋笋做种苗，在笋头基部最小处切断，然后连根取出，用镰刀削去竹尾，留长50-80CM为宜。
2、种植时不要在吹大风或大雨天气进行，否则影响成活率。
3、种植前要做充分准备工作，应做到当天取苗当天种完，以减少竹苗风干失水。
4、种植时以竹苗与地面夹角成45-60℃为宜，同时注意头部的竹目不要向上和向下，而要向水平方向的两边；种植深度以泥土能充分盖住竹头二至三个节为宜，再把周围的松土压实，再盖上一层松细土。
5、植后必须淋足定根水，如遇晴天要做到每4-5天浇一次水，才能保证成活。
三、竹园管理
竹园管理是一个比较系统的工程，构成产量的各种因子和管理上的每个技术环节，每项具体措施是否科学，都对产量造成直接的影响，因此，在竹园管理上要因地制宜，充分、合理地利用各种有利的因子，科学地进行肥水管理和病虫防治以及适时收获。
（一）、施肥
施肥是达到丰产的一项基本措施。施肥方法、施肥时期和施肥量等方面，必须根据笋竹的生理需肥特性，不同时期的要求，竹龄、长势、产量、土壤和气候条件而定。
1、幼年竹的施肥。
一般来说，幼年竹的施肥应以“勤施薄施”为原则，才能既满足幼年竹生长发育所需的养分而不造成肥料的浪费。施肥以有机质肥为主化肥为辅，化肥以P、K为主N为辅，N、P、K比为1：1.5：1.5。
2、投产竹的施肥
投产竹因其每年4月份至11月份是收获期，收获期间母竹不断地分生许多竹笋过程所需的营养量是很大的。根据对麻竹的产量与需肥量，肥种配比关系试验表明：按每亩植25-30株，亩产3吨以上的产量指标要求，一般每亩年需施用草木灰250-300公斤，土杂肥100-150担或禽粪250公斤，于1-2月份清园培土时施下；化肥总量350公斤其中尿素150公斤，过磷酸钙和氯化钾各100公斤，在3-9月份分期施用，其N、P、K比为1.5：1：1。其中在清明前后要施好第一次肥，亩施尿素45公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾30公斤，以后每月施肥一次，每次每亩施尿素20-30公斤，过磷酸钙和氯化钾各15-20公斤，至九月份，10月份以后一般不施化肥，因此时竹笋生产已到尾声，同时本地区十月份以后降雨量已较少，气候干燥，不利施肥，前期施用的各种肥料残存量足以满足后期（10-12月）生长的生理需求。
3、施肥方法
科学施肥是充分发挥肥效，减少浪费，降低生产成本，提高经济效益的重要途径。因此必须讲究施肥方法，做到巧施肥、施好肥。施肥要与土壤耕作、排灌相结合，还要看天看地看肥料看植株长势而定。
本地区秋冬干旱季节，宜用水（或乌粗）稀释肥料施用，夏季高温多暴雨，宜开堀施干肥或颗粒肥然后盖土，以免肥料流失或养分挥发。施肥应掌握“火候”，不失时机地根据麻竹各物候期对肥料的需求量来施肥，还应根据肥料的不同特性，分别情况施用。 （二）中耕松土和培土抱堆
中耕松土是竹园管理工作的重要内容，结合松土、培土抱堆既是除草、保护根群增厚活土层，防旱保湿，增加土壤养分的有效措施，也是创造母竹分生竹笋的必要环境。具体应每年冬季松土、清园，次年1-2月份培土抱堆。清园、松土主要工作是砍除退化的3-4年龄母竹及弱苗，锄去烂老竹头，清除枯枝残叶、杂草和杂物，并撩壕、翻开竹头（堆）土，让全园土壤晒白风化。次年1-2月份春雨来临前进行培土抱堆，抱堆的方法是以竹母为中心，把周围的土（包括客土）培上使之达到半径为0.5米，高0.5米以上的土堆。这样既能增加植株营养面积，增厚生根层、增加根系的生活力和吸水吸肥能力，促进植株生长发育，也保证新生竹笋有足够的生活土层，从而达到高产稳产的作用。以后在采收竹笋时要视具体情况，如出现土堆不够宽或不够高时，要及时将周围的土补上。
（三）排水和灌溉
麻竹周年常绿，枝叶生长量和笋块分生量大，收获期长，对水份的需求量大，本地区虽雨量充足，但分布不均，4-9月份为雨季，雨量较集中，有时会出现干旱，11月至次年3月份为旱季，雨量少。全年雨水的分布情况不能满足麻竹各时期生长的要求，因此，需要进行竹园的排灌工作。根据麻竹各物候期对水份要求的不同去抓好排灌工作是保证早产、丰产、稳产的又一重要措施。具体归纳起来就是：春湿、夏排、秋灌、冬控。
（四）采收技术与留苗更新母竹
进入投产期的麻竹，每年的4-11月份为收获期，在此其期间几乎每2-3天要进行一次采收，采收的时间和采收的技巧是否掌握得当将直接影响到竹笋品质和当年乃至来年的产量，所以采收竹笋是很讲究方法的。归纳起来，采收竹笋应注意以下几方面：
1、适时采收
当出土竹笋的顶端二个叶芽长为2CM左右时为适时采收的标志，若作食用菜笋则当二叶芽长出1.5CM时便可采收。
2、科学取（采收）笋
科学取笋的方法是采用专用切（取）笋刀，取笋时沿笋块向下将土扒开至笋头最大处，选准在笋块顶叶相反方向的缩节处平切，笋块小的一次性切，笋块较大可二次以上连续用暗力直至把笋切出，应注意保证切面平整，防止切伤笋头留下部分的腋芽，腋芽受损则影响产量。据试验取笋时切口部位不当或切伤笋头将影响产量20-30%。取笋部位高低要因时令、天气而定。 一般在每年开始取笋时，部位要高一些，使留下笋头部分的腋芽多促进产笋而提高产量，在盛产期的6-9月份，由于雨水较多，取笋的部位要适当低一些，过高会使留下部分的笋头过嫩容易腐烂而殃及腋芽而致减产，过低则会使留下部的腋芽太少且生活力弱而影响产量，10-11月份由于产笋期即将结束而不需留下太多的腋芽，故取笋的部位适当低些这样增加笋块重量而提高产量。
竹笋生长特性及栽培管理技术
竹笋生长特性及栽培管理技术
竹笋滋味鲜美，除了含有粗纤维外，富含有19种氨基酸，其中对维持人体健康关系重大的8种必需氨基酸齐全，是一种营养很好的蔬菜。在长江流域的毛竹和早竹类的春笋于早春淡季(4月前后)上市，而珠江流域、福建、台湾等省的麻竹和绿竹等，于高温夏淡季(7-8月)供应，对丰富市场起重要作用。
我国江南适合竹类生长，可充分利用山区和丘陵地栽培。竹比一般树木生长快，早成林，枝叶茂密，地下有竹鞭和大量根群可防止丘陵山坡水土流失。竹材用途多，经济价值高，是值得大力发展的植物。
一、生物学特性
1、形态特征刚竹属为散生型竹种，地下部都有竹鞭。由竹鞭上的侧芽发展成竹笋，竹笋长成竹株，称为竹。竹的叶进行光合作用，制造碳水化合物供给鞭和根，所以笋鞭和竹之间关系可概括为：鞭生笋，笋成竹，竹养鞭。
竹鞭是竹的地下茎，在土中横向伸展，时起时伏呈波浪状。竹鞭有许多节，除基部几节外，每节有一个侧芽，一部分营养充足的侧芽可发展成笋。冬季鞭梢停止活动，到第二年初夏新竹枝叶展开后，竹鞭开始活动，抽出新鞭。新鞭淡黄色，组织不充实，第二年以后鞭中养分增加，一部分侧芽肥大成笋芽。毛竹第三年开始产笋，早竹类第二年开始产笋，这时鞭呈鲜黄色。之后连续3-4年是产笋的盛期，以后鞭逐渐衰老，肉黄色变成棕色到褐色，发笋逐年减少，直到不能发笋。毛竹每两年换一次叶，换叶当年出笋少，成为小年，换叶后新叶茂盛，光合作用强，积累养分多，竹鞭营养好，形成笋芽多，次年出笋多成为大年。这是竹笋大小年的主要原因。
慈竹属的麻竹、绿竹、吊丝丹竹等丛生型竹种，它们没有竹鞭，竹笋是由着生在竹秆基部的大芽发展而成，发笋和成竹所需养分直接由其所连母竹供应，一株母竹可抽生5-6条竹笋。一般仅早抽生的养分充足的1-2条笋能发展成竹。早期长成的新竹往往在当年秋季就从它的秆基部的大芽萌发成笋，称为“二次笋”。这时新竹的枝叶尚未展开，不能制造养分，因此，二次笋由于养分缺乏，多数在生长中途死亡。
竹笋的生长习性 竹笋的栽培方法与技术要点
竹笋的生长习性 竹笋的栽培方法与技术要点
竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，含蛋白质、氨基酸、脂肪等成分 。下面我们介绍一下竹笋的生长习性，以及竹笋的栽培方法与技术要点，供种植竹笋的朋友们参考。
一、竹笋的生长习性
毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。
麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。
二、竹笋的栽培方法与技术要点
1、除草和松土
新建竹林在郁闭前易繁生杂草，每年要除草、松土两次。第一次在新竹枝叶展开后梅雨来临前进行，这时铲除的草嫩，易腐烂死亡．过早对新竹不利，过迟易伤鞭；
第二次在8月进行，这时大部分杂草种子未成熟，草除掉后不会散布蔓延。竹林郁闭后，每年在7－8月间除草一次。
在新竹附近松土应离开植株的33厘米，以免伤断新竹根。
在松土时发现黑褐色的老鞭和砍伐后留下的竹蔸，以及树桩、石块等都挖除，使竹鞭和根群能顺利伸展。
2、埋鞭和铺土
因新鞭多数分布在老鞭上面的土层中，若任其自然则竹鞭所在的土层逐年变浅，以致鞭根吸收土壤养分和水分的范围缩小，影响鞭和整个植株生长。
因此，在松土时要掘除衰老鞭和浅鞭，诱导新鞭向土壤深层发展，还需要铺土加厚耕土层，发现有粗壮的鞭伸展到浅土层或露出土面，立即在它下面掘30厘米多深的沟埋下，并在沟中施肥。
筑成梯田的竹林，每年把梯壁的土削下一层，铺到下级的梯面上。
在不筑梯田的缓倾斜地，因土壤随雨水向下坡移动，铺土时要从下坡取土挑到上坡。
3、钩梢
新竹生长当年10－11月间，截去竹秆的先梢，称为钩梢。这一措施可减少风雪危害，抑制竹秆的顶端优势，促进行鞭和发笋。故笋用林格外重视钩梢。为了使竹林具有合理的叶面积，钩梢时宜保留枝叶15－17盘左右。
麻竹笋用林丰产栽培技术
麻竹笋用林丰产栽培技术
干少雄;周永丽;马光良;王启和;孙鹏
【期刊名称】《四川林业科技》
【年(卷),期】2005(026)005
【摘 要】对四川引种麻竹笋用林产笋的研究表明:四川盆地引种麻竹笋用林的鲜笋产量在造林第4年可达21.3 t·hm-2·a-1.麻竹不同竹丛之间产笋数量和鲜笋产量均达极显著差异水平.影响麻竹单体鲜笋重量(W)的因素依次为笋壁厚度(Dp)、高(H)、基径(D)和高径比(PHD),且麻竹单体鲜笋重量可用回归式W=-1.29+0.685Dp+0.0359H-0.07PHD描述,复相关系数r=0.718,达极显著相关水平.麻竹笋用林栽培技术要点有:种苗和造林地选择、科学施肥、合理采笋及留养母竹、扒土晒目等.
【总页数】4页(P86-89)
【作 者】干少雄;周永丽;马光良;王启和;孙鹏
【作者单位】四川省林业科学研究院,四川,成都,610081;四川省林业科学研究院,四川,成都,610081;泸州市林业科学研究所,四川,泸州,646000;四川省林业科学研究院,四川,成都,610081;四川省林业科学研究院,四川,成都,610081
【正文语种】中 文
【中图分类】S723.1
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麻竹丰产栽培技术
麻竹丰产栽培技术
麻竹性喜温暖湿润，不耐严寒，要求年均气温17－22.5℃之间，最低温度不低于-4℃，全
年无霜期极短；年平均降水量1200－1800毫米。麻竹对土壤要求严格，必须选择上层深厚、疏
松、肥沃、富含腐殖质的酸性至中性砂质壤土或沙质土；土壤干燥瘠薄、石砾多或过于粘重的
均不适于造林，一般以河两岸的冲积土为好。麻竹对地形的要求也较为严格，该竹种垂直分布
的海拔较低。所以造林地应注意选择在海拔1000米以下的低山、丘陵、山麓、平原、溪河两
岸，山坡的上部不宜栽植麻竹。
二、造林季节
麻竹一般都在3－4月发叶，恢复生长活动，5～11月间出笋长竹，幼竹生长可延至12
月，以后进人休眠。由于麻竹大多采用移竹造林或用无性苗造林，所以直在生理活动最弱的1
－3月休眠期进行造林。一般掌握在秆基芽目即将萌动前最为适宜。掌握好季节进行造林不仅
成活率高，且当年出笋，一般3－4年即可成林。
三、造林方法
l、移母竹造林：母竹应选择生长健壮、枝叶繁茂、无病虫害、秆基的芽目肥大充实、须根
发达的1－2年生竹林，这样的母竹栽后易成活、发笋力强、成林快。根据闽南竹农经验：麻竹
母竹年龄最好是7－8个月的幼竹，胸高直径以5－6厘米为宜，太粗挖运不便，太细则生活力
差。秆基至少要有充实饱满的芽目4－6枚。侧根要多，并要密生支根。这样的母竹大致是在大
暑前后出笋形成的幼竹。母竹选好后即可挖掘，在离母竹25－30厘米外围扒开土壤，由远到近
逐渐深挖。注意不要损伤秆基、芽眼，根系要尽量保留，找到母竹秆柄与老竹秆基连接点，用
山锄或快刀切断，带土全株挖起，注意切断时不要撕裂秆柄。全株挖起后，在离基部1.5－2.5
米处，从节间中段斜行切断，切口成马蹄形。
麻竹的栽植密度一般每公顷450－600株（30一40株/亩），成林后有450～600丛，株行
距为4×4（米）或4×5（米）；穴的规格为50×50×40（厘米）。栽植时穴底先填表土，有
条件的地方可施些基肥，基肥以腐熟的农家肥为好，施下要与填底的表土拌和、然后将母竹斜
麻竹的田间管理技术.doc
麻竹的田间管理技术
麻竹是中国南方栽培最广的竹种，笋味甜美，每年均有大量笋干和罐头上市，甚至远销日本和欧美等国。竿亦供建筑和篾用，庭园栽植，观赏价值也高，今天就为大家介绍一下麻竹的田间管理技术。
麻竹的田间管理技术：
松土除草，栽植后的第一、二年，要每年除草培土3~4次，第三年以后全面松土除草2次，以利于竹子生长，前3次除草分别在6月、7月、8月上、中旬进行，最后一次除草在11~12月进行，铲除的杂草、灌木，可铺作林地和竹蔸周围或埋入土中。
施肥，栽植后的前2年，要结合锄草松土施肥2次，每蔸竹施氮肥0.5~1公斤、磷肥1公斤、钾肥0.5公斤。第一次施肥，第一年在开始出笋时进行，第二年在3月进行；第二、三次在6~8月进行。第四次在冬季进行，施肥时在竹蔸周围开沟施基肥（农家肥）4~5公斤。第三年以后进入笋、竹盛产期，必须保证水肥供应。每年施肥3次，每蔸竹施氮肥1公斤，磷肥3公斤，钾肥1公斤，猪、牛厩肥5~6公斤。施肥分别在3月、8月、12月进行开沟施放。冬季在竹蔸周围开沟施基肥，沟深20~30厘米，先将竹园内清理的杂草、竹叶放入沟
内，然后放入基肥，覆土时将3月份培到竹蔸上的客土扒入沟内，让笋芽露出，以增加光照促进笋芽萌动。在3月份开沟施肥覆土时，要将行间客土培到竹蔸上进行一次培土。
麻竹的田间管理技术就介绍到这里，麻竹竿高20~25米，直径15~30厘米，梢端长下垂或弧形弯曲；节间长45~60厘米， 幼时被白粉，但无毛，仅在节内具一圈棕色绒毛环；壁厚1~3厘米；竿分枝习性高，每节分多枝，主枝常单一。
浅论麻竹的育苗技术
浅论麻竹的育苗技术
摘要：麻竹又称甜竹，是笋材两用竹，在我国的栽培历史悠久，是华南地区主要的经济树种之一。麻竹笋营养丰富，笋味鲜美，为食用佳品。竹材可做纸浆材、编织用材、建筑用材、竹板、竹碳、工艺制品等。竹叶宽大，可用于特色食品包装及其他用途。麻竹根系发达，是理想的水土保持植物。因为麻竹分枝高，林中空阔，竹竿通直，竹叶翠绿，竹梢下垂，竹冠翠绿喜人，单丛或成片造林均可形成独特景观，适合农村、城镇居民庭园绿化，城市公园布景等。如将大面积造林与旅游业结合起来，其观赏价值、经济价值将进一步提高。
关键词：浅论；麻竹；育苗技术
麻竹种植投资少、产量高、见效快、风险小、一次投入可长期受益。广大山区群众种植麻竹，可以提高家庭经济收入，对于巩固脱贫攻坚的成果，助推乡村振兴具有重大的意义。要想麻竹速生丰产，培育良种壮苗是关键措施之一，有些农民群众缺乏培育麻竹壮苗技术，故笔者特写作此文，希望对山区种植麻竹的农民朋友有所帮助。
1 苗圃地选择
土质选择沙壤土或壤土，不用黏土或重黏土；最好靠近水源和路边，便方灌溉和运输；平地或缓坡（坡度5°以下），排水良好。
2 育苗整地
苗圃地应在冬季精耕细作，一般翻土深20～30厘米，敲碎、耙平。每亩施放充分腐熟的农家肥约2000千克。起苗床：床高约30厘米、宽1.2米，步道宽40～45厘米。育苗时间通常选在1～3月。若待到竹林展叶盛期，则育苗为时已晚。
3 育苗材料与采集 麻竹繁殖主要依靠竹蔸、笋蔸、竹枝等营养器官来完成。麻竹竹蔸、笋蔸、竹枝均具有休眠状态的隐芽，有较强的萌蘖再生能力，均可用来繁殖竹苗。这些材料也可直接用于造林。
3.1 竹蔸选择与采集
竹蔸选择：从生长健壮的母竹丛中，选择1年生、竿径4～6厘米的健康竹株。挖竹蔸前，先将竹蔸四周的杂草和枯枝落叶清理干净，再将竹蔸周围的土壤刨起，露出待采集的竹蔸。分蔸工具主要是铁凿和铁锤。凿口宽10～15厘米，要锋利。
将铁凿对准要分蔸的竹蔸连接处（即竿柄），用铁锤敲击铁凿，切下竹蔸。竹蔸切口不得破裂，否则影响成活。留下竿基部2～3个节间，削去竹竿大部，切口要成马耳形，并与竹蔸生长方向相反，切口不宜破裂。
麻竹栽培技术
麻竹栽培技术
麻竹是一种广泛种植的竹类植物，具有较高的经济价值和生态价值。本文将介绍麻竹的选种育苗和土壤环境等方面的栽培技术。
一、选种育苗
1.选择适宜品种
根据当地气候、土壤和市场需求，选择适宜的麻竹品种。一般来说，适宜生长的麻竹品种应具备适应性强、抗逆性好、产量高、质量优等特点。
2.适时播种
麻竹的播种时间应根据当地的气候条件和品种特性来确定。一般来说，春季和秋季是播种麻竹的最佳时期。春季播种应在3-4月份进行，秋季播种应在9-10月份进行。
3.科学育苗
麻竹育苗方法有多种，包括分株繁殖、埋枝繁殖、扦插繁殖等。其中，分株繁殖是最常用的方法之一。该方法是将麻竹母株分成若干个小株，每个小株保留一部分根系和竹鞭，然后进行移栽。移栽后要及时浇水和遮荫，以促进小株的生长和成活。
二、土壤环境
1.改善土壤质地
麻竹生长需要疏松、透气、排水良好的土壤环境。在种植前，应进行土壤改良，如添加有机肥、沙子等材料，以改善土壤质地和通气性。
2.保持土壤湿润
麻竹生长需要充足的水分。在生长期间，应根据土壤湿度和天气情况及时浇水，保持土壤湿润。同时，也要注意排水防涝，避免土壤积水过多。
3.减少土壤养分损失
麻竹生长需要充足的养分。在施肥方面，应选择有机肥和复合肥等长效肥料，以减少土壤养分的损失和提高肥效。同时，也要根据麻竹的生长情况和土壤肥力状况及时调整施肥量和施肥频率。
三、其他要点
1.严格遵循生产规范
在麻竹栽培过程中，要严格遵循生产规范，确保产品质量和食品安全。同时，也要注意保护生态环境，实现可持续发展。
2.不断总结经验教训
在麻竹栽培过程中，会遇到各种问题和困难。要不断总结经验教训，及时调整和改进栽培技术和管理措施，提高栽培效益和产品质量。
3.做好推广应用前景
麻竹栽培技术对于促进竹产业发展具有重要意义。要积极开展麻竹栽培技术的推广应用工作，扩大种植面积和提高产量质量。同时，也要加强与相关产业和领域的合作与交流，拓展麻竹的应用范围和市场前景。
麻竹笋夏秋移竹蔸造竹林
- 1 - 麻竹笋夏秋移竹蔸造竹林
一、选择竹林地选择阳光充足、土层深厚、腐殖质含量高、疏松肥沃、水肥条件较好的丘陵、山凹、平地、路旁和村前屋后均可，移植前先进行清理整地，一般株行距5×6米或5×5米或4×5米。种植穴的规格长、宽、深分别为80-100厘米、80厘米、30厘米。栽植前10天施放基肥在穴底，基肥须与土拌匀。二、造林时间和方法麻竹造林时间应选在2-3月间的阴天或小雨天；方法以移蔸造林成活率最高，且成林快。三、选挖母竹要选择生长健壮、枝叶繁茂、无病虫害、直径适中，秆基芽目肥壮、须根发达的1年生幼竹为母竹。用一年生母竹移栽后易成活，发笋率高、成林快。选好母竹后即可挖掘，挖掘过程中不要损伤秆基芽目，少伤根，根系要尽量保留。并在离基部40-50厘米处快刀倾斜劈去竹秆，斜口向竹丛中心，切口成马蹄形。四、栽植栽植竹秆应顺向斜正面斜放，马蹄形切口向上，以便接存雨水，斜放角度为30-45度，不要反面斜放或直立栽植。因为顺向斜放种竹根系自然舒展，有利成活，秆基两侧芽处于水平位置，发笋长成新竹的距离大些。母竹放好后即填土、踏实，填土以超过母竹原入土深10厘米为宜。上部要堆成馒头形，并盖草保湿。数日无雨须浇水以保成活，成活率要求90%以上。
麻竹笋概说及高产栽培技术
麻竹笋概说及高产栽培技术
第一部分 概说
一、发展麻竹生产的意义
麻竹属热带作物，原产热带和我国南部，据说海南岛五台山腹地原始森林仍有成片野生麻竹林。产品不论鲜笋或加工制成的干笋、罐头笋、咸笋、酸笋等都具有肉质细嫩、清脆、爽口，味道清甜等特点，是风味独特的美味佳肴，且富含维生素、纤维素和磷、钙、锌等多种人体所需的微量元素及丰富的可溶性固形物。据说常食竹笋能健身抗癌症，属无公害绿色食品而深受国内外消费者青睐和喜爱，市场需求量大，出口创汇率高。对满足内销外贸，增加收入改善人民生活，支援国家四化建设都具很重要的意义。
二、麻竹生物学特性及适宜的环境条件
麻竹笋原产于南方的热带地区，一向生长在热带雨林的环境条件下。那里气候温暖、潮湿，土壤有机质丰富，透气性良好，水分周年供应及时而均匀，积水又不会过多。在这样的环境下麻竹形成了常绿性，根系深而广、好气好湿润而不耐旱不耐寒，另外，它属无性繁殖热带植物，周年生长量很大，要求有机质丰富等特性。因此，在栽培上，要给予类似的生态环境才能获得丰产和稳产。
1、温度
温度是影响麻竹栽培分布的限制因素，它关系到麻竹的生存与产量、品质。
据我镇农业站近几年对麻竹笋高产栽培实验表明：麻竹生长最适宜温度为23-37℃，生长停止的最高温为39-40℃，而开始萌发生长温度为10℃，冬季最低温度不低于零下5℃才能安全越冬。
2、水分
麻竹是常绿性植物，发笋量多，生长快，生长期长，周年要消耗大量的水分。适宜在年雨量1200-2000毫米的地区栽培。本地区雨量虽能满足要求，但由于雨量分布不均匀往往会出现春旱或者9月份以后出现秋旱。此时，由于高温，水分蒸发量大，虽然旱期短，但仍给麻竹生长发育带来不利影响。春夏季的阴雨或暴雨，竹园积水，表土被冲刷而流失，使竹笋外露，品质和产量下降，竹母生长不良。因此，在建园时，尤其是在丘陵山地能否解决灌溉问题，能否做好水土保持工作，是获得高产稳产的关键。
麻竹栽培技术
- 1 - 麻竹栽培技术
麻竹是一种优良的笋用竹种。传统的移竹造林办法，不仅成活率低，运送困难，造林成本大，竹种来源困难，而且进入丰产期时光较迟。下面介绍一种操作容易、成活率高、见效快的造林办法笋蔸造林。
一、造林地挑选：造林地必需选在平均气温18℃20℃，年降水量1400毫米以上，海拔500米以下，地势平缓、土层浓厚、疏松肥沃的砂质壤土上。
二、造林密度：采纳3x4米株行距，植穴规格60厘米见方、深25厘米，每亩栽植50～60株。
造林时节：惊蛰至4月上旬。
种苗挑选：挖取头年生，生长茁壮，无病虫害，直径6厘米以上笋蔸（即头年生竹笋取笋后，笋蔸又萌小枝）为母竹。
栽植办法：一是竖立栽植，母竹的切口朝下，芽眼向两侧。二是斜植，将母竹斜放于栽植沟内，然后覆土12厘米即可，切不行覆土太深，以免影响成活率和出笋。
幼林抚育和施肥：植后当年要全面除草松土两次，*次除草施肥在56月举行，全面铲除杂草，距离母竹30厘米左右分两个方向开沟和挖穴，施肥沟不能太深，普通为35厘米，每株施50100克尿素或碳铵，然后覆土盖肥。其次次除草松土在1011月举行，要注重铲除
- 2 - 的杂草不能堆在竹坑内。其次年以后分离在45月和78月举行全面除草松土、施肥*，每次每丛施尿素或碳铵100250克，进入第三年后竹笋逐年增多，每丛可施肥500克，在每年收割竹笋完毕的1011月份，务必除草*，以利于次年竹笋的生长。
合理采、留笋：麻竹每年5月至10月间续出笋，每隔45天可采割一批竹笋。种植后当年的竹笋只留一根作母竹，其余所有割掉，注重每丛只能选留1株，不能多留，以防止养分簇拥，影响出笋。当竹笋生长到笋基部稍暴露12个竹节后即可采割，切割处是剥去笋基竹箨见有绒毛离地面3厘米处，用割笋刀沿水平割断，取下竹笋，选取幼嫩部分食用或加工。割笋时注重不要伤芽眼，切割的断面，必需尽量与分蘖节平行，不行越节，也不宜斜向，特殊注重*不能用锄头挖取竹笋，否则以后出笋将会削减。