竹笋产品开发加工工艺技术

合集下载

笋制品工厂工艺设计

笋制品工厂工艺设计
.前言
竹笋营养丰富,蛋白质含量高,蛋白氨基酸组成合理,是营养丰富的蔬菜类食品之。 竹笋无污染和残留,是最清洁的新鲜蔬菜。其脂肪含量低,食用纤维含量高,在高脂类膳 食越来越普遍的今天,竹笋菜肴有利于防止这种膳食给人类带来的生理障碍。竹笋的食用 纤维对清肠减肥起着重要作用。竹笋来源丰富种类繁多,具有很多开发利用用价值,可形 成生产规模。现在竹笋菜肴不仅常见于传统食用国家,而且远及欧美国家,成为他们餐桌 上的美味佳肴。
2.1 班产量的确定 ........................................................................................................................................2 2.2 产品方案.................................................................................................................................................3 2.3 产品规格 ................................................................................................................................................3 3.主要产品工艺流程 ............................................................................................................................................4 3.1 竹笋罐头工艺流程 ................................................................................................................................4 3.2 鲜竹笋工艺流程 ....................................................................................................................................4 3.3 干制笋工艺流程 ....................................................................................................................................4 3.4 腌制笋工艺流程 ....................................................................................................................................4 4.物料衡算 ............................................................................................................................................................4 4.1 竹笋罐头物料衡算 ................................................................................................................................4 4.2 鲜竹笋物料衡算 ....................................................................................................................................5 4.3 干制笋物料衡算 ....................................................................................................................................5 5.主要设备选型 ....................................................................................................................................................5 5.1 真空包装机.............................................................................................................................................5 5.2 热收缩包装机 ........................................................................................................................................6 5.3 切片机....................................................................................................................................................6 5.4 软包装杀菌机 ........................................................................................................................................7 5.5 调料机.....................................................................................................................................................7 5.6 金属检出机 ............................................................................................................................................7 6. 人力资源配置 ..................................................................................................................................................7 7.生产车间平面布置 ............................................................................................................................................8 7.1 主要生产机器设备购置一览表: ........................................................................................................8 7.2 对建筑设计的要求 .................................................................................................................................9 8.生产车间水、电量的估算 ..............................................................................................................................10 8.1 车间水量估算 ......................................................................................................................................10 8.2 车间用电估算 ......................................................................................................................................10 参考文献 .............................................................................................................................................................10

竹笋深加工项目可行性研究报告

竹笋深加工项目可行性研究报告

竹笋深加工项目可行性研究报告一、项目概述竹笋深加工项目的主要目标是利用竹笋这一天然、健康的食材,进行深度加工,开发出更多种类的产品,以满足消费者的需求。

此项目将提高竹笋的附加值,带动相关产业的发展,同时为当地经济带来积极影响。

二、市场分析1、市场需求:随着消费者对健康食品的追求和对天然食材的偏好,竹笋作为一种绿色、健康的食品,其市场需求正在不断增长。

通过深加工技术,可以开发出更多种类的竹笋产品,满足不同消费者的需求。

2、竞争状况:当前市场上已经存在一些竹笋产品,但大多数为初级加工产品,如竹笋干、竹笋罐头等。

深加工项目的竞争主要来自于其他类似的深加工产品,如竹笋饮料、竹笋糕点等。

三、项目内容1、原材料供应:本项目将主要使用新鲜竹笋作为原材料。

预计年需求量为1000吨。

2、产品研发:开发出5-8种新型竹笋深加工产品,如竹笋脆片、竹笋素肉等。

3、生产线建设:建设一条自动化生产线,以提高生产效率,降低人工成本。

4、品质控制:建立严格的品质控制体系,确保产品质量符合国家标准。

四、技术方案1、加工技术:采用先进的竹笋加工技术,如真空油炸技术、微波干燥技术等,以提高产品的品质和口感。

2、设备选型:根据生产需求,选择合适的生产设备,包括清洗设备、切割设备、干燥设备等。

五、经济分析1、投资预算:项目总投资约为2000万元,包括设备购置费、厂房建设费、原材料采购费等。

2、收益预测:预计项目年销售额可达3000万元,年利润为500万元。

3、回报周期:预计投资回报周期为3年。

六、风险评估与对策1、市场风险:市场竞争激烈,可能导致销售困难。

对策:加强产品研发,提高产品质量,扩大市场份额。

2、技术风险:技术更新迅速,可能导致技术落后。

对策:加强技术研发,持续更新技术,保持领先地位。

3、管理风险:管理人员素质不高,可能导致管理混乱。

对策:加强管理培训,提高管理水平,确保生产顺利进行。

4、财务风险:资金链断裂,可能导致项目失败。

苦竹笋生产技术标准

苦竹笋生产技术标准

苦竹笋生产技术标准
苦竹笋是一种优质的食材,具有丰富的营养价值和独特的风味,深受人们喜爱。

为了更好地推动苦竹笋的生产,提高产量和质量,制定苦竹笋生产技术标准显得尤为重要。

首先,苦竹笋的生长环境至关重要。

苦竹笋适宜生长的环境为气候温和、湿润,土壤肥沃、排水良好的地方。

在种植苦竹笋时,要选择适宜的土壤和气候条件,保证苦竹笋的正常生长。

其次,科学的种植管理是保证苦竹笋质量的关键。

在苦竹笋生长期间,要合理
施肥、浇水,及时防治病虫害,保持苦竹笋的健康生长。

同时,要注意适时采收,避免过早或过晚采收,影响苦竹笋的口感和营养价值。

除此之外,加工技术也是影响苦竹笋质量的重要因素。

在苦竹笋加工过程中,
要注意去除苦味、保持原汁原味,同时要注意卫生和安全,避免对苦竹笋造成污染,影响食用安全。

总的来说,苦竹笋生产技术标准的制定和执行,对于提高苦竹笋的产量和质量,保障食品安全,具有重要意义。

只有科学的种植管理、合理的加工技术,才能够生产出优质的苦竹笋,满足人们对食品的需求,促进苦竹笋产业的健康发展。

因此,我们应该重视苦竹笋生产技术标准的制定和落实,加强对苦竹笋生产技
术的研究和推广,不断提高苦竹笋的生产水平,为人们提供更加优质、安全的食品。

希望通过不懈的努力,苦竹笋产业能够取得更大的发展,为人们的健康和美味生活贡献更多的力量。

鞭笋生产技术

鞭笋生产技术

毛竹鞭笋生产技术鞭笋是指夏、秋两季产的笋,笋期长达4个月之久,生产季节恰逢市场蔬菜供应淡季,也是竹鲜笋供应短缺的季节。

利用现有毛竹林,选择适宜的地方,施行高产毛竹鞭笋开发技术,可在夏、秋两季供应鞭笋,调节竹鲜笋供应旺淡不均的矛盾,取得较高经济效益。

鞭笋又称鞭梢,是鞭的先端部分,具有很强的顶端优势,对竹鞭芽有着抑制作用,可使其处于休眠状态。

鞭梢生长活动期5~6个月,在疏松肥润的土壤中鞭梢生长非常快,一年可达4~5 m。

鞭梢生长具有趋松性、趋肥性及趋阳性。

鞭梢生长与发笋长竹交替进行,在新竹抽枝发叶后,夏、秋季行鞭生长,大量孕笋后逐渐停止生长,冬季萎缩脱落,以后在断处出岔鞭。

鞭笋可供食用,其味鲜美,且生产季节恰好是市场鲜笋供应淡季,鞭笋产量可达450 kg /hrn 以上,具有良好的经济效益和广阔的发展前景。

目前在浙江、福建2省的部分地区都有小部分竹农经营毛竹鞭笋,但往往产量较低,一般在750~1 500 kg/hm 之问,处于竹农凭经验满山遍野寻采状态,不利该产品的深入开发与经济效益的提高J。

当前毛竹鞭笋培育存在的问题有:产量低、采集困难、鞭笋生产与竹林稳定性矛盾突出等,而鞭笋生产与竹林稳定性矛盾目前比较难以解决。

开发毛竹鞭笋可以增加笋菜供应,节约蔬菜用地资源J,是适应发展效益林业的需要,并促进林业现代化的发展、有效地提高毛竹林经济效益、致富山区竹农,成为山区经济发展的一个新增长点。

本文在试验地进行垦复、施肥、开设采集带等集约管理的高产培育措施条件下,通过对试验地的调查和土壤理化性质的测定,分析其影响鞭笋生长的相关因子,探究竹林在不同集约程度经营条件下,选用采集带生产毛竹鞭笋与常规地生产鞭笋的产量差异,分析毛竹鞭笋产量与林分稳定性的关系,为毛竹鞭笋高产培育管理提供科学依据。

竹的竹鞭前端部分稚为鞭笋亡具有程强的顶端优势.对竹鞭的侧芽有着抑制作用.可使其处于休眠状吝。

适时适量地挖取鞭笋.能使其酣近的侧芽解除休眠状各t萌发长戚新鞭.从而增加竹鞭的总生长量实践表明.应用高产措施鞭笋产量每亩可遮400~500公斤.是一般管理措维的缸十倍。

苦竹笋发酵工艺条件优化及成品挥发性成分分析

苦竹笋发酵工艺条件优化及成品挥发性成分分析

苦竹笋发酵工艺条件优化及成品挥发性成分分析
张长贵;郑耀伟;潘婉舒;张耕
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2024(45)4
【摘要】为开发一款品质优良的方便型发酵苦竹笋产品,研究发酵方式和发酵工艺条件对发酵苦竹笋品质的影响,以苦竹笋为主要原料,以产品的总酸含量、VC含量、亚硝酸盐含量和感官评分为评价指标,确定苦竹笋的发酵方式,采用单因素与正交试
验相结合的方法筛选苦竹笋的最优发酵工艺条件,利用顶空固相微萃取-气相色谱-
质谱分析发酵苦竹笋成品的挥发性成分。

结果表明,接种乳酸菌发酵为最佳发酵方式;最优发酵工艺条件为蔗糖添加量2%、食盐添加量5%、乳酸菌粉接种量0.10%,发酵时间6 d;成品中检测出25种挥发性成分,包括醇类5种、酯类7种、烯烃类7种、醚类1种、酸类1种、酮类1种、其他3种,相对含量依次为48.13%、
33.69%、11.99%、4.16%、0.22%、0.19%、1.62%。

该条件下制作的发酵苦竹
笋产品色泽好、风味佳、质地脆嫩。

【总页数】8页(P143-150)
【作者】张长贵;郑耀伟;潘婉舒;张耕
【作者单位】宜宾学院农林与食品工程学部;固态发酵资源利用四川省重点实验室;
四川彭州广乐食品有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.发酵牛肉肠挥发性成分固相微萃取条件优化分析
2.益生菌发酵苹果浆工艺优化及发酵前后挥发性风味成分分析
3.苦荞脆片加工工艺优化及其挥发性成分分析
4.虾籽酱发酵工艺条件的优化及其挥发性风味成分研究
5.苦荞小曲酒半固态发酵工艺优化及挥发性风味成分分析
因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

以竹笋为主要原料经漂洗、切制、配...

以竹笋为主要原料经漂洗、切制、配...

摘要安徽省拥有丰富的竹笋资源。

竹笋作为我国一种传统食材,含有多种营养物质和活性物质,并具有较高的食用价值和保健功能。

为充分利用竹笋资源,本论文对三种竹笋的基本成分进行测定,研究了竹笋壳中多酚类物质的提取工艺,竹笋膳食纤维的制备工艺,同时探讨了三种竹笋食品的加工和检测方法。

为进一步开发竹笋资源提供了一定的理论依据。

试验测定了雷竹笋、燕竹笋、毛竹笋三种竹笋中基本成分的含量:含水率约为84.24%-91.36%,灰分含量约为5.93%-10.35%,粗纤维含量约为1.27%-3.37%,Vc含量约为5.8mg/g-9.2mg/g,,总糖含量(干样,以下同)约为10.8%-22.5%,还原糖含量约为8.53%-10.5%,蛋白质含量约为 1.1%-3.78%,粗脂肪含量约为0.98%-1.89%,黄酮含量约为0.42%-0.91%。

以燕竹笋壳为原料,运用超声波辅助提取技术对其中多酚类物质进行提取,以其多酚提取率作为指标,考察超声功率、提取时间、乙醇浓度、料液比对多酚提取率的影响,并利用响应面法对燕竹笋壳多酚提取工艺进行分析,得到最佳工艺参数为:超声功率200W,提取时间40.2min,乙醇浓度42%,料液比1:50.5。

在此条件下,燕竹笋壳多酚的理论提取得率为 5.50%,实际平均提取得率为5.57%,理论预测值与实际值相对误差为1.27%。

以燕竹笋粉为原料分别采用化学法、酶解法、发酵法制备竹笋膳食纤维,以IDF和SDF的含量以及溶胀性、持水力等指标作为考察依据,得到结论:发酵法得到的膳食纤维中SDF的含量明显高于化学法和酶解法。

以燕竹笋为原料,采用霉菌发酵法制备膳食纤维,以其中SDF含量作为指标,考察接菌比例、发酵温度、发酵时间和发酵基质初始pH对SDF含量的影响,并利用正交分析法对膳食纤维制备工艺进行分析,得到最佳工艺参数为:接菌比例绿色木霉:黑曲霉=2:1,发酵基质pH为8,在28℃条件下震荡培养48h。

竹基代塑产品加工关键技术开发与应用

竹基代塑产品加工关键技术开发与应用

竹基代塑产品加工关键技术开发与应用大家好,今天我们来聊聊竹基代塑产品的加工关键技术。

我们要明确什么是竹基代塑产品。

简单来说,就是用竹子代替塑料制作的产品。

这不仅环保,而且还具有很高的经济价值。

那么,竹基代塑产品的加工过程是怎样的呢?接下来,我将从三个方面给大家详细介绍。

一、竹基代塑产品的原料选配要想制作出优质的竹基代塑产品,首先要选择合适的竹子。

这里的竹子可不是我们平时吃的竹笋哦,而是专门用来制作竹制品的竹子。

这种竹子的特点是纤维细长、质地坚韧、不易开裂。

在选配竹子时,我们要根据产品的用途和性能要求,选择合适的竹种和部位。

例如,制作家具时可以选择质地较好的毛竹,而制作工艺品时则可以选择质地较软的黄皮竹。

二、竹基代塑产品的加工工艺竹基代塑产品的加工工艺主要包括切割、去皮、切割成片、编织、拼接等环节。

下面,我将以一个简单的编织例子来给大家介绍。

假设我们要制作一个竹篮子,首先需要将竹子切割成合适的长度。

然后,去掉竹子表面的皮层,这样可以使竹子更加光滑,便于后续的编织过程。

接下来,将竹片按照一定的顺序进行编织。

这里我们需要注意的是,编织的方向要一致,否则会影响到篮子的稳定性。

将编织好的竹片拼接在一起,就完成了一个简单的竹篮子。

三、竹基代塑产品的性能优化虽然竹基代塑产品具有很多优点,但在实际应用中,我们还需要对其性能进行优化。

例如,提高竹基代塑产品的强度、韧性和耐用性,使其更加适合各种场合的使用。

为了实现这一目标,我们可以采用以下几种方法:1. 添加增强材料:在竹基代塑产品中加入一定量的增强材料,如玻璃纤维、碳纤维等,可以有效提高产品的强度和韧性。

2. 采用复合结构:通过将不同材质的竹子组合在一起,形成一种新型的复合材料。

这种复合材料既具有竹子的环保特性,又具有其他材料的优良性能。

3. 表面处理:对竹基代塑产品进行表面处理,如涂漆、喷涂等,可以提高产品的耐磨性和美观度。

竹基代塑产品作为一种新兴的环保材料,具有很大的发展潜力。

加工技术-西牛麻竹笋有机食品加工技术研究_1

加工技术-西牛麻竹笋有机食品加工技术研究_1

加工技术-西牛麻竹笋有机食品加工技术研究1开发有机麻竹笋产品的意义1.1有机食品的安全性高,符合消费者要求随着社会经济的发展和生活水平的提高,人们对食品的消费提出了更高的要求。

然而,由于工业化进程的快速发展,生产中大量使用农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂、化学色素与防腐剂以及基因工程生物等,“食品污染”日趋严重,对人类的健康和社会可持续发展构成了严重威胁。

食品的安全性问题已引起了全球的广泛关注,成为21世纪人类社会面临的一大难题。

发展有机食品是有效解决食品安全性问题的重要途径。

随着生活水平的提高,人们的消费习惯已慢慢由温饱转向健康和美味,肉类等饲料类食品已经逐渐从餐桌上淡出,而有机食品,尤其是蔬菜更加迎合人们对健康的追求。

1.2开发有机麻竹笋符合粤北山区现代生态农业发展政策,有利于环境保护2010年12月,省农业厅印发了《关于促进粤北山区发展现代生态农业的指导意见》,明确各级财政用于“三农”的专项资金50%投向现代生态农业项目,农业产值增长50%来源于现代生态农业,农民生产经营收入增长50%依靠现代生态农业产业,农村劳动力就近就地就业50%通过发展现代生态产业解决,农产品品牌50%属于现代生态产品。

推广一批种植业有机结合的生态种植方式,发展立体生态农业和循环经济,规划建设一批现代生态农业示范园区。

坚持无公害农产品、绿色食品和有机农产品“三位一体、整体推进”的发展思路,大力推进农业标准化生产、科学养殖,保护和改善粤北山区农业生态环境。

因此,建立有机麻竹笋种植与加工健康农业科技示范基地符合广东省促进粤北山区现代生态农业发展政策。

也符合清远市、英德市现代生态农业发展总体规划。

英德市西牛镇位于粤北山区中部,北江上游连江水源生态保护区,建立有机麻竹笋种植与加工健康农业科技示范基地,推广麻竹笋有机种植,不使用化肥,减少使用农药,可使用农业废弃物如作物秸杆,人畜粪便的综合利用,减少了外部物质的投入,既利用了农村的废弃物,也减轻了农村废弃物不合理利用所带来的环境污染,同时还可利用公司鲜竹笋加工废弃物堆积的有机肥给麻竹施肥,形成良性循环。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

1、一种黑曲霉及其发酵竹笋或竹笋残渣提高植物甾醇含量的方法2、一种复合竹笋破壁酶和竹笋膳食纤维的制备方法3、一种竹笋复合发酵剂和发酵竹笋的制备方法4、竹笋液及其调制竹笋液酒的方法5、具有改善贫血功能的竹笋提取物及其制备方法以及竹笋提取物复合制剂6、一种竹笋涂膜剂及竹笋的保鲜方法7、一种竹笋茶、竹笋饮料及生产工艺8、一种竹笋提取物复合制剂及其中竹笋提取物的制备方法9、一种竹笋保鲜被膜剂及带壳竹笋保鲜方法10、用竹笋干生产即食竹笋的方法11、竹笋加工废弃物、副产物生产竹笋膳食纤维的方法12、一种清水竹笋用保鲜剂、竹笋的生产方法及产品13、一种竹笋全粉机及竹笋粉的生产工艺14、鲜竹笋果蔬浆(粒)系列天然饮品及其制作方法15、鲜竹笋汁系列天然饮料及其制法16、调味竹笋的生产方法17、一种无发酵麻竹笋干工业化加工的方法18、一种改善竹笋品质的培育方法19、一种高膳食纤维的全营养竹笋粉的制备方法及应用20、大熊猫食用竹笋的保鲜技术21、一种山核桃蒲竹笋壳木炭及其加工方法22、一种护肝竹笋制品及其制备方法23、一种治疗糖尿病的竹笋制品及其制备方法24、一种通便竹笋制品及其制备方法25、一种治疗酒精性肝病的竹笋制品及其制备方法26、一种绿竹笋膳食纤维面包的制备工艺27、一种鲜竹笋的生物保鲜加工方法28、一种竹笋釜饭29、一种抑制采后伤呼吸的竹笋保鲜方法30、一种竹笋面条及其生产方法31、一种竹笋膳食纤维食品的生产方法32、一种竹笋保鲜方法33、一种雷竹笋的保鲜方法34、一种酸化竹笋土壤改良剂及其应用35、竹笋保鲜剂及其应用36、一种竹笋产品及其制备方法37、一种竹笋蛋白水解方法38、鲜竹笋脱皮机39、纺纱用竹笋壳纤维的提取方法40、竹笋黄酒制备方法41、水煮竹笋生物保鲜方法及其生物保鲜剂42、竹笋植物型有机肥的生产方法43、竹笋生物型有机肥的生产方法44、不老竹笋培育法45、一种竹笋画及其制作方法46、用竹笋制备过氧化物酶的方法47、从竹笋中提取的植物甾醇类提取物及其制备方法和用途48、不去壳竹笋罐头的加工工艺49、竹笋氨基酸肽类提取物及其制备方法和用途50、一种熟竹笋加工和保鲜储藏法51、一种在肠道中高酵解的竹笋膳食纤维片的制备方法52、一种毛竹笋酒的酿制方法53、一种无任何添加剂和色素的调味竹笋的生产方法及制得的食品54、大熊猫食用竹笋的保鲜方法55、毛竹笋专用肥及其生产方法和施用方法56、一种防止雷竹笋采后木质化败坏的保鲜方法57、熟竹笋的保鲜方法58、一种加工竹笋皮的方法和装置59、鲜竹笋加醋浸泡加工及速冻冷藏保鲜方法60、鲜竹笋饮料及其制备方法61、一种竹笋提取物及其制备方法62、一种竹笋保鲜方法63、一种功能离子液催化竹笋壳制备乙酰丙酸的方法64、麻辣味竹笋及其制备方法65、竹笋切块装置66、一种乳酸甜酱竹笋67、基于竹笋膳食纤维制备食品乳化剂的方法和产品68、植物两酸内源活性剂及应用于农业地区的四季产出生态竹笋的培育方法69、一种竹笋的加工方法70、方竹笋辣味饮料的制备方法及其产品71、一种竹笋素火腿肠及其制备方法72、一种以竹笋加工剩余物为原料制备燃料乙醇的方法73、一种雷竹笋汁复合饮料及其制备方法74、一种竹笋饮料及其制备方法75、一种高效清洁竹笋剥壳机76、一种提高高节竹笋品质的培育方法77、一种竹笋的腌制方法78、竹笋剥壳机79、一种竹笋的保鲜方法80、一种雷竹笋膳食纤维及其制备方法81、一种刺竹笋的加工工艺82、一种富硒雷竹笋汁饮料及其制备方法83、一种竹笋超微粉的制备方法84、毛竹笋专用肥的施用方法85、竹笋涂膜保鲜剂86、一种软包装鲜竹笋的加工方法87、一种以可食性材料制备的鲜竹笋涂膜保鲜剂88、一种鲜竹笋保鲜方法89、生竹笋简易保鲜法90、一种竹笋壳制成的工艺美术堆画91、竹笋的一种保鲜方法92、竹笋专用配方肥料93、风味竹笋及加工方法94、一种竹笋柠檬冰饮配方95、竹笋加工品及加工方法96、一种竹笋中多酚的提取和检测方法97、竹笋烘干箱98、一种绿茶竹笋及其加工工艺99、一种竹笋薯片及其加工工艺100、一种竹笋渣小鸡饲料101、一种全皮竹笋软罐头的加工方法102、一种竹笋剥皮机103、一种发酵竹笋牛肉酱及其制作方法104、一种西洋参竹笋兔肉罐头及其制作方法105、一种豇豆竹笋榨菜及其制作方法106、一种风味毛竹笋酱菜及其制作方法107、一种活血化瘀辣味方便竹笋及其制作方法108、纯天然方竹笋粉及制备方法109、鲜竹笋防腐保鲜剂的制备方法110、毛竹笋专用肥的生产方法111、一种酸竹笋及其制备方法112、一种方竹笋的保鲜方法113、一种雷竹笋硬度快速检测方法及装置114、醋煮竹笋115、一种防治竹笋害虫的杀虫剂组合物及其用途116、一种利用竹笋下脚料提取膳食纤维的方法117、一种利用竹笋下脚料提取竹汁的方法118、一种竹笋干制作工艺119、一种竹笋辣椒酱及其制备方法120、富硒竹笋的生产方法121、一种竹笋爽口兔饲料及其制备方法122、利用黄甜竹笋壳制备羧甲基纤维素钠的方法123、添加雷竹笋膳食纤维的外裹糊、应用及所制备的鱼丸124、方竹笋的保鲜新工艺125、方竹笋笋干的脱硫加工保鲜工艺126、辣椒酱方竹笋加工新工艺127、标准方竹笋笋干加工新工艺128、一种利用洋葱-竹叶混合汁提高非活体竹笋保鲜效果的方法129、一种方竹笋粉的制备方法130、一种毛竹笋富硒专用液态肥及其制备方法131、一种咖喱竹笋脆片的加工方法132、辣酱竹笋的制作方法133、夏竹笋复干加工方法134、干制竹笋加工方法135、竹笋干制加工方法136、春竹笋复干加工方法137、麻竹笋干制加工方法138、竹笋的腌制方法139、油炸竹笋的制作方法140、一种新鲜竹笋的加工方法141、泡椒竹笋的制备方法142、竹笋克力架及其生产方法143、麻竹笋的丰产方法144、一种冻干调味麻竹笋脆片及其制备方法145、一种将竹笋下脚料进行改性制备复合水凝胶的方法及其应用146、一种黄甜竹笋醋及其制备方法147、干竹笋片的加工方法148、一种新型竹笋超微粉吸附剂及其制备方法149、一种方竹笋奶粉及其制作方法150、一种竹笋营养粉及其制备方法151、竹笋壳纤维与苎麻纤维气流纺混纺纱及其生产方法152、竹笋壳纤维的制备方法153、一种竹笋用肥154、一种方竹笋的保鲜方法155、一种提高竹笋产量的方法156、辣味竹笋及其制作方法157、一种方竹笋下脚料的生产方法158、一种方竹笋的家庭保鲜方法159、绿竹笋保鲜加工方法160、一种预防治疗心肌缺血竹笋制品及其制备方法161、一种竹笋黄酮和鞣质的提取方法162、一种四川泡竹笋微生态发酵菌剂的制备方法163、酸竹笋的制作方法164、一种竹笋保健酒的制作方法165、一种竹笋腌制而成的咸菜166、一种速冻竹笋的生产方法167、一种竹笋储存方法168、一种竹笋膳食纤维组合保健食品及其生产方法169、应用竹笋壳包制的粽子170、无任何添加剂竹笋干及制造方法171、一种竹笋环保口香糖及其制作方法172、一种竹笋加工方法173、基于近红外技术的竹笋嫩度检测切段方法和装置174、泡椒味竹笋的加工工艺175、一种竹笋丸子的生产方法176、雷竹笋用林高产栽培技术177、方竹笋面的制作方法178、一种无公害竹笋高产栽培方法179、软包装鲜竹笋加工方法180、抑制竹笋木质化的复合保鲜剂及其使用方法181、一种竹笋猪肝粥的制作方法182、竹笋肥的生产方法183、苦竹笋火锅的制作工艺184、竹笋愈伤水肥温度保持促繁技术185、一种竹笋生物保鲜方法及工艺186、竹笋粗多糖在保健食品制备中的应用187、一种竹笋膳食纤维口嚼片及其制备方法188、一种竹笋膳食纤维粉的制备方法189、使用竹笋皮的抗菌垫190、带外皮水煮竹笋的制造方法191、一种方竹笋焖猪肉纯天然软罐头产品及其制备方法192、盐渍竹笋脱硫及其废液回用处理方法193、臭竹笋的加工方法194、一种竹笋剥壳机195、一种薏仁竹笋腊肠196、竹笋保藏加工方法197、一种竹笋膳食纤维口嚼片及其制备工艺198、一种竹笋膳食纤维超微粉冲剂的制备方法199、一种竹笋的非活体保鲜方法200、一种老鸭汤竹笋罐头及其生产方法201、一种竹笋膳食纤维粉的制备方法202、红油竹笋加工工艺203、泡椒竹笋加工工艺204、用于处理重金属离子废水的竹笋壳吸附材料及制备方法205、瓶装野生竹笋充氮保鲜工艺206、春毛竹笋复干加工方法207、毛竹笋干制加工方法208、春麻竹笋干制加工方法209、夏毛竹笋复干加工方法210、麻竹笋干制加工方法211、新型绿竹笋加工方法212、一种高产单株竹笋团(球)的栽培方法213、酸辣竹笋的制作方法214、竹笋的加工方法及其产品215、红油竹笋的制作方法216、竹笋护套217、一种竹笋甾醇软胶囊及其用途218、酶解法提取竹笋中的不溶性膳食纤维219、保鲜竹笋的加工方法220、一种竹笋南瓜粉及其生产方法221、一种竹笋的无硫干制工艺222、竹笋茶223、香脆麻竹笋及制备方法224、发酵酱香竹笋及其制备方法225、一种方竹笋挂面226、一种雷竹笋的种植方法227、一种淡粉竹竹笋加工方法228、一种小径竹笋的加工方法229、一种竹笋养生粥及其制备方法230、一种盐渍茨竹笋及其制备方法231、一种竹笋辣酱232、一种竹笋辣椒酱233、一种糖渍竹笋营养脯的制作方法234、一种利用竹笋壳制备平菇栽培料的方法235、竹笋切丝机236、一种低糖竹笋营养脯的制作方法237、一种利用竹笋加工剩余物的饲料及其制备方法238、一种防治竹笋蛀虫的物理方法239、竹笋壳棕色素的制备方法240、一种竹笋纤维粉加工方法241、一种竹笋罐头的制作方法242、一种腌制竹笋243、酱竹笋的制作方法244、竹笋制品在治疗Ⅱ型糖尿病合并高甘油三酯血症的应用及其制备方法245、一种竹笋纤维营养粉及其制作方法246、一种保健竹笋干的加工方法247、一种甜龙竹笋干及其制备方法248、一种竹笋涂膜保鲜剂249、一种富硒竹笋的栽培方法250、竹笋膳食纤维和神经酸协同增效混合物和方法251、一种竹笋壳软化方法252、一种利用微生物发酵法制备竹笋膳食纤维253、一种竹笋壳复合发酵制作黄贮饲料的方法254、一种腌制竹笋的制作工艺255、一种利用竹笋壳制备青贮饲料的方法及青贮窖256、一种竹笋营养剂的制备方法257、一种竹笋营养剂258、一种卤竹笋的制备方法259、一种以竹笋为主要原料的咸菜制品及其加工方法260、一种用竹笋提取胰蛋白酶抑制剂的方法261、一种竹笋壳复合发酵制作有机肥料的方法262、一种竹笋壳吸附材料制备方法263、糖渍竹笋营养脯的制作方法264、竹笋营养保健脯的制作方法265、一种方竹笋烧牛肉纯天然软罐头产品及其制备方法266、熟竹笋保鲜剂及使用方法267、竹笋加工和保鲜方法268、一种保健竹笋挂面的加工方法269、竹笋壳提取物新用途270、一种提高雷竹笋种苗繁育产量的种植方法271、一种竹笋加工方法272、一种竹笋纤维糖的制作方法273、一种腌制刺竹笋及其制备方法274、一种毛竹笋生物酶有机复混肥275、一种竹笋下脚料膳食纤维粉的制备方法276、一种竹笋罐头的制备方法277、一种糖水竹笋罐头的加工方法278、一种竹笋氨基酸的制备方法及其应用279、方竹笋的种植方法280、一种快速挖竹笋的工具281、一种挖竹笋的工具282、一种竹笋高产丰产的种植方法283、一种苦竹笋种植方法284、竹笋膳食纤维饼干及其制备方法285、一种竹笋苦涩味测定方法286、一种抗坏血酸结合气调包装的鲜切竹笋保鲜方法287、一种干竹笋的加工工艺288、一种多味竹笋罐头的加工工艺1、本套技术资料160元2、资料都为电子版的,资料包括相关配方加工制作工艺技术,资料真实可靠,为你的创业保驾护航,资料可以邮箱发送或qq传送。

相关文档
最新文档