酒店员工培训方案
酒店培训方案和计划5篇
酒店培训方案和计划5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作报告、心得体会、汇报材料、合同协议、条据文书、演讲致辞、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, work reports, reflections, presentation materials, contract agreements, policy documents, speeches, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample essay formats and writing methods, please stay tuned!酒店培训方案和计划5篇通过活动总结我们可以发现活动中的问题和挑战，并提出改进的方案，活动方案可以帮助我们制定活动的目标和预期成果，下面是本店铺为您分享的酒店培训方案和计划5篇，感谢您的参阅。
酒店新员工入职培训方案5篇
酒店新员工入职培训方案5篇酒店新员工入职培训方案1由于一天时间的不同，根据专家分析得知员工在一天中的不同时间段内的学习和接受能力也不相同，因此我们所需要讲解的正式内容和娱乐内容之比也大致呈如下规律性变化：培训时间正式内容娱乐内容上午 75% 25%中午---晚上六点 50% 50%晚上六点以后 25% 75%从上表中我们可以看出，一天之中，晚饭后的培训是最艰难的，要尽量避免，除非你有足够的风趣和幽默。
了解了这些以后，我们可以选择自己擅长或喜欢的培训开场。
无论您采取的哪一种培训开场，都请将培训的基调定在：学习是一件快乐的事情，学员们没有学好或是没有掌握应该掌握的知识，不能怪学员，这完全是培训老师的责任，做为培训者，应当将使学员从培训中体会学习是一件快乐的事情，做为培训者的责任和工作奋斗目标。
培训开场根据个人的授课特点，大致有以下几种：→游戏开场：记住人的天性是爱玩的。
在玩中学习，在游戏中成长，在合作中领悟。
通常游戏可以借鉴，但是如何发挥还是得靠自己。
在一次培训中我给新员工每人发了一张白纸，请大家闭上眼睛，听我的口令，一起折了一个古代的铜钱，之后请折的各式各样的员工站出来展示给大家看，然后我告诉大家为什么听同一个人的口令，却折成这样千奇百怪的折纸，是因为大家没有经过统一的培训，酒店的服务工作是在规范中体现个性化的。
而为什么请大家折这个铜钱呢，是希望大家既然走上了工作岗位，为人处事，取象于钱，外圆内方，做人要有自己的主见，不能随波逐流，人云亦云。
→故事开场：故事开场应该是比较吸引员工的注意力的，故事可以是多种多样的，但一定要能够说明一些道理，产生寓义的。
我曾用一个笑话做过开场：两只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在说说笑笑开心，忽然遇到了一只猫。
两只老鼠一路狂奔，猫在后面紧追不舍，眼看就要追上了，这时，大老鼠猛地停了下来，转过身对着追来的近在咫尺的猫大声地学着狗叫，猫迟疑了一下，一转身跑开了。
大老鼠松了一口气，对着目瞪口呆的小老鼠说：“看看，学会一门外语是多么的重要!”通过这个故事我告诉已经听得入神的员工：学习是一生一世的事情，在学校学的知识，如果不及时地更新，三五年之内就会被淘汰出局。
酒店员工培训的方案
酒店员工培训的方案（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店员工培训方案(大全5篇)
酒店员工培训方案(大全5篇)酒店员工培训方案篇一为全面提升公司管理人员的综合管理才能，拓宽领导干部视野、改善知识构造，加强管理人员的决策才能、领导才能、经营管理才能及综合业务才能。
培训对象黄河鑫业中层管理人员及部分主管。
理论性课程——运用前沿学习理论，学员参与性与应用性为一体，多角度管理工作实际经历。
案例式教学——剖析国内外工商管理和企业经营经典案例，介绍最新管理理念、方法和工具。
高程度师资——由具有深沉理论根底专家学者和丰富经历实战讲师分享管理经历。
在本次培养方案中我们将对以下几个层次的培训效果进展评估。
在每门课程完毕后采用对《培训课程满意度调查问卷》的形式来测评，分析学员对现场教学效果的评价，同时关注学员学习情绪、注意力、兴趣等的变化，和授课教师及时沟通调整，确保现场授课效果的有效性和针对性。
通过核心小组讨论、课外论文、后续跟踪等方法来测定培训者是否自觉运用所学到的知识和技能。
分组培训：将学员分为假设干小组，在课程根底上开展日常的课程研讨活动，到达互相学习、经历分享、共同收益的作用。
课外论文：每个小组定期开展论文写作。
论文写作成绩将和小组成员最终的学习成绩挂钩，有色人才负责聘请相关专家审阅，给出评价。
后续跟踪：在培训完毕后半个月内，公司主管部门应抽取假设干学员进展访谈交流，并通过对其上下级、同事、效劳对象等相关人员的访谈，理解学员学习完毕后在实际管理工作中的行动应用情况，提出相关建议，并总结本次培训工作经历，对今后的培养工作提出建立性意见。
本培训所聘请的教师均在有色行业内为多家企业培训，具有一定的专业培训经历和丰富的有色金属企业培训经历，是有色金属工业人才中心长期聘用的优秀师资。
张琼文资深人力资经济师、职业指导师。
国家教育部“就业新干线卫星直通车”主讲嘉宾，《新京报》等多家杂志、报纸的职业指导专栏专家参谋。
具有国家人事部人力资经济师职业资格、国家劳动与社会保障部二级职业指导师职业资格，原国企政工师任职资格。
酒店员工培训方案
酒店员工培训方案酒店员工培训方案范文（通用5篇）为了确保事情或工作能无误进行，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。
那么问题来了，方案应该怎么写？以下是小编收集整理的酒店员工培训方案范文（通用5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店员工培训方案1一、酒店概况的介绍：大酒店三层客房，布置温馨，备有高速互联岗上网端口，卫星电视，24小时热水，中央空调，绿色环保理念，体现舒适安全，让您有家的温暖，家的享受。
二、酒店营业部门情况简介：综合办公室：起沟通上下，联系左右，协调内外的作用，具体负责人员招聘、录用、选拔、调配、考核、奖惩、工资、劳动争议工作，各种制度的起草、下发、落实工作，安排酒店管理人员值班表，做例会纪要及发放工作。
为员工提供饮食、住宿服务。
电话：客房部：酒店标准间：198元，单人间188元，大床间218元、豪华套房288元电话：餐饮部：为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务。
电话：营销部：协助酒店制定营销计划，保障计划的正确贯彻和实施，包括确定企业目标市场，指定销售方针与策略，实施并执行既定方针，并负责酒店VIP客人的接待，餐前客人的接待工作，各种会议客人的接待工作，协助对账款的催收工作。
电话：保安部：负责酒店的安全保卫和消防安全工作，制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件的工作。
电话：工程部：负责酒店的设施设备和消防安全的主管部门，为酒店提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。
酒店的消防设施有：烟感报警器、自动喷淋、消防栓、灭火器。
电话：财务部：执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门，下辖收银、仓库、采购。
电话：三、酒店有关规章制度和员工手册的学习。
1、上下班走员工通道，并接受保安员检查。
2、上下班必须打卡，不得漏打或替人代打。
主题酒店员工培训方案(例文8篇)
主题酒店员工培训方案（例文8篇）主题酒店员工培训方案篇1酒店每年都有大量的新员工入职。
2020年又有新一批员工加入酒店，希望通过培训让他们彼此加深了解，增强相互之间的情感交流，建立积极向上、轻松的组织气氛，增强团队精神，激发高昂士气。
了解酒店及分酒店组织结构及文化，及各项规章制度，尽快进入工作状态，同时，通过各部门针对部门的情况自行组织部门培训，帮助新晋员工尽快掌握岗位所需要的技能，更快适应工作。
一、培训需求依照本酒店每年新员工入职惯例，酒店的组织结构与酒店文化，新员工培训、员工拓展培训为必备内容，此外，结合招聘阶段新员工通过素质测评，结合新员工对培训的期望与想法构建培训规划。
二、培训目标对新员工来说，一方面，通过培训，尽快提高新员工的综合素质。
新员工在酒店中工作，不仅期望得到相应的经济回报，更希望能伴随酒店的成长，个人也那迅速成长;另一方面，按照马斯洛的需要层次理论，员工在酒店中工作，除了满足其生理以及案例层面的需要外，还希望得到归属感、自尊、受人尊敬甚至自我实现需要的满足。
合理利用酒店培训这种形式，能使员工的这些需要得到满足。
通过进行培训需求分析发现员工在工作中暴露出的问题，进而找出提高员工素质与技能、端正员工的工作态度以及提高工作绩效的方法。
对酒店来说，在进行培训需求分析的时候，酒店希望通过培训，使新员工能为酒店的长远发展带来推力。
要求新员工配合酒店的总体战略的实施，加强团队凝聚力以及战斗力。
更重要的是通过分析发现酒店在经营运作过程中出现的问题，更深入全面的改善酒店的不良状况，使培训真正的起到作用，使酒店的各种资源得到充分有效的利用。
三、培训项目1、培训的对象：2020年校园招聘员工。
2、培训内容：态度培训、知识培训、技能培训。
3、态度培训：酒店发展史、酒店文化、岗位职责、职业规划、福利待遇、奖惩制度等。
4、知识培训：产品知识培训、业务知识培训等。
5、技能培训：各岗位需要的技能如英语、计算机、软件等。
酒店员工培训方案范文(三篇)
酒店员工培训方案范文：为了提高酒店员工的服务质量和专业能力，我们制定了以下培训方案：1. 培训目标：- 提升员工对客户需求的理解和满足能力- 增强员工沟通技巧和人际关系管理能力- 提高员工的团队合作意识和协作能力- 提升员工对酒店服务流程和标准的了解和执行能力2. 培训内容：- 客户服务技巧培训：包括礼貌用语、微笑服务、主动询问客户需求等- 沟通技巧培训：包括倾听技巧、表达能力、有效沟通技巧等- 团队合作培训：包括团队协作、协调能力、冲突处理等- 服务流程培训：包括客房清洁流程、餐饮服务流程、前台接待流程等3. 培训方式：- 线下培训：定期举办员工培训课程，邀请专业培训师授课- 在岗培训：由具有丰富经验的员工进行实际操作指导- 线上培训：开设电子学习平台，提供视频教程和在线考核4. 培训效果评估：- 每月开展员工满意度调查，了解培训效果和员工需求- 定期组织模拟考核，评估员工学习成果和能力提升情况- 定期进行服务质量检查，监督员工执行培训内容的情况5. 培训后续：- 根据评估结果，及时调整培训方案，不断优化培训内容- 鼓励员工提出培训建议和需求，积极满足员工学习需求- 对培训成绩优秀的员工进行奖励和表彰，激励员工持续提升专业能力通过以上培训方案的实施，相信我们的酒店员工将在____年取得更大的进步，为客户提供更优质的服务体验。
酒店员工培训方案范文（二）一、培训背景和目标酒店作为服务行业的重要组成部分，在员工的专业素质和服务态度上扮演着至关重要的角色。
为了提高员工的综合素质和服务水平，提供更好的服务体验，制定一套科学合理的员工培训方案是非常必要的。
本次培训的背景是酒店面临日益竞争激烈的市场环境，客户需求多元化，对服务质量要求更高。
目标是通过培训，提升员工的专业知识和技能，增强服务意识和服务能力，提高员工的整体素质，提供更加优质的服务，提升酒店竞争力。
二、培训内容1. 酒店基本知识培训：通过讲解酒店的概念、组织结构、职责岗位等，让员工全面了解酒店的相关知识，明确各自的工作职责和要求，为后续的专业技能培训打下基础。
酒店新员工培训工作计划8篇
酒店新员工培训工作计划8篇酒店新员工培训工作计划1一、新员工培训程序1.了解新员工背景资料。
并初步确认培训方式方法。
2.确定培训时间。
并通知新员工。
3.预备相关表格。
如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。
4.开展培训课程。
5.填写培训评估表。
通过授课人依据新员工的表现，填写培训评估表。
6.参观酒店。
7.培训考核。
8.培训结束。
对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录用。
9.分配部门。
10.存档。
二、新员工培训内容1、就职前培训（部门经理负责）。
到职前：致新员工欢迎信（人力资源部负责）。
让本部门其他员工知道新员工的到来。
预备好新员工办公场所、办公用品。
预备好给新员工培训的部门内训资料。
为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。
预备好布置给新员工的第一项工作任务。
2、部门岗位培训（部门经理负责）到职后第一天：到人力资源部报到，进行新员工须知培训（人力资源部负责）。
到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。
介绍新员工认识本部门员工，参观世贸商城。
部门结构与功能介绍、部门内的特别规定。
新员工工作描述、职责要求。
讨论新员工的第一项工作任务。
派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐。
到职后第五天：一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，答复新员工的提问。
对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标。
设定下次绩效考核的时间到职后第三十天部门经理与新员工面谈，讨论试用期一个月来的表现，填写评价表。
到职后第九十天人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现，是否适合现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告之新员工公司绩效考核要求与体系。
3、公司整体培训：（人力资源部负责——不定期）。
公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务。
公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核。
公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序。
公司整体培训资料的发放，答复新员工提出的问题。
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酒店员工培训案大全
总纲
阶段一
员工的服务意识与对企业忠诚的培养
课程1 企业发展理念与企业文化（1课时）
课程2 企业发展与员工的利益（1课时）
课程3 服务心理学（2-3课时）
阶段二
酒店服务的基本礼仪，礼节的培训与工作技巧
课程1 酒店接待工作的礼仪，礼节培训（14课时）课程2 酒店客房服务的礼仪与工作注意事项（3课时）课程3 服务艺术的培养（4-5课时）
课程4 酒店常用术语与专用称谓（2课时）
阶段三
各岗位岗前基本工作技能培训
前厅部门
课程1 前厅部门员工基本守则（1课时）
课程2 酒店前厅部门员工的工作流程（2课时）
课程3 酒店系统的使用与注意事项（3课时）
课程4 酒店前厅部门设备的使用与维护（2课时）课程5 酒店前厅部门工作技巧（2课时）
细则
第一阶段培训目的与计划
第一阶段培训的目的主要有两个面：第一，培养酒店员工对酒店的忠诚意识；让员工养成以酒店的荣誉为自身的荣誉，酒店的失败为自身的失败的工作意识。
保持员工对酒店的忠诚性，提高员工的工作积极性。
第二，培养员工的主动服务意识，帮助员工克服服务他人是低人一等的思想，让员工能正确的认识到自己的工作职责。
让员工能够热爱自己的工作，热爱自己的岗位。
第一阶段培训的计划主要是以酒店的管理人员介绍企业的历史，企业文化，以及企业的发展理念为主。
加以服务心理学的正确引导，帮助
员工对企业以及企业文化有一个正确的认识。
提高自身的工作热情与积极性。
解决酒店行业员工流失量大，对工作消极对待的问题。
第二阶段的培训目的与具体计划的实施第二阶段培训主要是一个旨在提高员工素质，增加员工的工作效率，以及提高酒店服务质量的综合性培训。
通过一左右对酒店员工的礼仪加强性训练，让员工能够把酒店礼仪融入的最平常的工作中，生活中。
服务艺术是提高酒店服务质量的一个瓶颈。
在目前酒店都是同样的服务态度，同样的规礼仪动作的情况下，服务艺术可以让顾客在我们酒店感觉到与其他酒店不一样的服务，感觉到真正的宾至如归。
酒店专用术语和专用称谓的学习，是现代化酒店管理系统的一个标志，在工作中可以提高工作效率，更可以让顾客从我们的工作中看出我们的专业程度。
通过这一系列的综合性培训，无论从气质上，工作素养上，专业程度上都能够把员工提升到一个更高的层次。
培养精英式的酒店员工。
第二阶段的培训计划的实施主要先从员工的基本礼仪规着手，以加强性的礼仪训练，辅助以模拟实际操作，情景训练等。
提高员工的自身素质，纠正不良的工作习惯。
客房服务的礼仪与工作技巧需要先从理论入手，再加以情景模拟和突发事件的模拟。
是对前面基本礼仪的一个加深培训。
服务艺术的培训不仅仅是理论上的学习，更是对员工的工作领悟能力的考验，要着手于活学活用，通过大量的模拟突发事件来锻炼员工的反应能力，对问题的处理能力。
酒店专用术语与专用称谓的学习主要是以为员工解释术语与称谓意义，帮助员工更好的记忆
与运用这些术语与称谓。
以助于酒店引用更先进的酒店管理系统，提高工作的效率与专业性。
第三阶段培训计划的目的和实施
第三阶段的培训主要是对员工岗位的培训，以前厅部为例:需要通过第三阶段的培训来让员工明确自己的岗位职责与职能。
对自己岗位的工作规做出一个明确的认识。
再就是通过对员工的岗位技能培训来增强员工的工作能力，熟悉自己岗位的工作流程与一些器械和工具的操作与使用。
最后针对岗位的性质不同，培训员工的工作技巧，提高工作效率。
第三阶段的培训工作需要以让员工牢记自己的岗位职责与工作守则着手，然后再进行酒店管理系统的实际操作和对前厅部门的器械和工具的使用培训，进而加强员工的工作能力。
附一
参考型讲义
阶段一课程3 服务心理学第一课时
正文：
大家好，我是余政。
通过之前我们企业领导对我们企业的一个系统性的介绍，让我们了解到了我们企业的历史，我们企业的文化，以及我们企业的发展理念。
在这里，我想和大家分享一下我对我们企业的文化的一个认识。
首先，通过前面我们领导的介绍，我们可以知道我们
的企业文化是一个“感恩式”的企业文化，这一企业文化在国目前的企业文化当中是一个全新的企业文化。
它从根本上颠覆了以前“企业利用员工来赚，员工依靠企业来养家”的企业理念，把员工与企业放在了一个同样的高度来对待。
大家都知道，我们的企业主要是以服务行业为主，在这样的一个行业领域里，员工的流失量与福利待遇一直是困扰企业和员工的第一难题。
就我们员工而言，服务行业是一个既辛苦，又不能赚，而且还会受到一些人轻视的行业。
在这样一个行业里工作，能够拿到一份优厚的薪水和得到人们的尊重，是我们每一个员工的心愿。
在这种情况下，我们企业的“感恩式”的企业文化，首先体现了我们企业对员工的一种尊重。
“感恩”，不仅仅是我们员工对企业为我们提供就业平台和发放薪水的感恩。
更是企业对我们员工为企业创造利润，创造辉煌与荣誉的感恩。
没有我们员工的努力工作与辛勤付出，企业无法运营下去。
没有企业为我们提供的良好就业平台，我们就无法发挥自己的能力与才干。
所以，不光是我们员工是服务人员，我们企业更是服务企业，服务于员工，感恩于员工。
大家，以上就是我对我们企业文化的一个认识，大家可以互相交流一下，如果有对我的观点有不同意见的同事，欢迎大家提出来，我们互相学习，互相进步。
【到此为自由发言与讨论时间（休息时间）】
大家好，通过刚刚的讨论，也有不少同事发表了自己的观点。
接下来我们可以做更深一步的讨论和学习。
“感恩式”的企业文化，我觉得不仅仅是在我们企业的部流传，更应该体现到我们平常的生活与工作当中去。
大家都知道服务行业里有一句话“顾客就是上帝”，对于这
句话我有这样一种理解，顾客就像“上帝”一样创造了我们，我们也要像尊重“上帝”一样尊重我们的顾客。
没有顾客，就没有我们服务行业，就不会有我们现在的工作岗位。
所以我们服务于顾客不是我们低于顾客一等，不是我们的工作岗位低微，而是我们在“感恩”。
同样，顾客对于我们工作的认可，愿意接受我们的服务，也是对我们的一种尊重，一种感恩。
没有我们服务人员的辛苦工作，出行在外的人们就不会在寒风暴雨中，在漫长旅途中找到一丝家的温暖。
我们优质，温馨的服务，为出门在外的顾客提供了最舒适的休息环境，让他们可以精神饱满的踏上旅程。
所以我觉得我们服务行业的员工是最让人骄傲，最让人敬佩的感恩者！大家。
附二
参考型讲义
阶段二课程3 第一课时
正文：
大家好，通过之前一个星期大家对酒店礼仪，礼节的学习，相信大家应该已经很好的掌握了酒店礼仪的规与要领。
但是，在目前资讯这么发达的年代。
我们会的这些礼仪规，其它酒店的员工也都学习过，甚
至有些可能比我们做的更好。
那我们怎么样才能让自己所学到的这些礼仪更好的运用到工作当中，更好的去服务顾客。
让顾客感觉到我们服务的与众不同，让顾客能在我们酒店感受到真正的宾至如归。
这里就要引出我们下面将要学习的容。
服务艺术。
首先大家先讨论一下自己对服务艺术的一个初步认识。
【讨论与自由发言时间】
刚刚大家已经发表了自己对服务艺术的看法，下面我为大家做一个总结。
服务艺术就是在最正确的时间给予顾客最正确的服务，让顾客有最贴心，最温暖的感觉。
那么，咱们怎么样才能发挥自己的服务艺术，我举一个例子：一位住店顾客，在出入酒店时，匆匆忙忙，不小心打碎了一个放在前台接待上烟灰缸。
这时，这名顾客也惊慌失措起来。
我们的服务人员应该给予客人怎样服务，或者说怎样处理才能完善的解决这个问题。
好，现在大家可以自由讨论，然后我会请几位同事上台来模拟这个情景，让我们可以更直观的体验到当时的情景。
【讨论时间】好，我们现在请几位同事上台来为我们模拟当时的情景，与他们的处理案。
【课堂情景模拟】感刚刚几名同事为我们带来的精彩表演，他们记下顾客的房号，然后先让顾客处理自己的急事的处理案很好的体现了我们员工的服务艺术，既维护了酒店的利益，又让顾客感受到了我们的真诚和我们的贴心。
希望以后大家在今后的工作当中也能够这样的处理类似的事情。
接下来，我会为大家准备几个写有突发事件的小纸条，然后大家以分组抽签的形式来模拟纸条上的情景。
【课堂实践模拟】大家都对自己身边发生的突发事件做出了相对的处理，也感大家的精彩表演。
现在我们可以总结一下自己对服务艺术有没有
更深入的体会，请大家自由发言。
【自由发言】。
听了同事们的发言，也让我自己对服务艺术有了更深的理解，大家。