茶文化表演的形象要求
规定项目茶艺考核要求
附件2：
规定项目茶艺考核要求
绿茶规定茶艺为玻璃杯泡扁形绿茶技法;红茶规定茶艺为盖碗泡条索形工夫红茶技法。
（一）茶艺表演的仪容仪表
具体要求：考生依据绿茶茶艺表演要求，完成好仪表化妆，强调在茶艺表演中展现良好的仪容仪态。
考核要点：考生出场，考核走姿、站姿、坐姿、面部表情。
重点是走姿、站姿、坐姿和面部表情四方面，另要结合考核面饰、发饰及服饰。
（二）茶艺表演的茶席配置
具体要求：考生按玻璃杯冲泡绿茶或工夫茶具冲泡红茶的茶艺表演对茶具配备和摆设的要求，完成茶具的选型配套、茶具摆设。
考核要点：茶艺表演所需茶具的种类、数量是否齐全;茶具的选型配套在形状、色泽、大小等方面是否协调、显艺术感;茶具在表演台面上摆设的艺术效果，含位置、距离、方向等。
（三）茶艺表演程序的流畅艺术
具体要求：考生依据茶艺表演程序要求，流畅地完成茶艺表演的全过程。
考核要点：茶艺表演全过程技艺上的娴熟感、流畅感。
参考茶艺程序：
绿茶：备具—端盘上场—布具—赏茶—润杯—置茶—浸润泡—摇香—冲泡—奉茶—收具—端盘退场。
红茶：备具—端盘上场—布具—赏茶—温盖碗—置茶—冲泡—温盅及品茗杯—分茶—奉茶—收具—端盘退场。
赛前5 分钟自行备具、备水（不计入比赛时间内），比赛统一音乐（《云水吟》之〈寒山僧踪〉古琴与箫合奏版）。
比赛服装不作要求。
茶道之礼茶艺师的礼仪与风度展示
茶道之礼茶艺师的礼仪与风度展示茶道是中国传统文化中的瑰宝之一，它将饮茶变成了一种仪式，讲究的是品味茶的过程和以茶会友的道德准则。
作为茶道文化的承载者和推广者，茶艺师肩负着传承和展示茶道精神的重要任务。
在礼仪与风度的展示方面，茶艺师需要遵循一定的规范和修养，以展示出真正的茶道之美。
一、仪容仪表准则茶艺师作为茶道文化的代表，其仪容仪表直接体现了其对于茶道的尊重和对于工作的敬业态度。
茶艺师应保持整洁，穿着正式的服装，不得携带个人物品或佩饰。
发型要整齐，不准有异味。
面部要干净，不准有五官突出的状况。
给人的第一印象是至关重要的，只有以端庄大方的形象示人，才能够赢得客人的尊重和信任。
二、动作姿势规范茶艺表演不仅仅是对茶的制作过程的展示，更是一种艺术表演。
茶艺师的动作姿势应该精致而优雅，做到流畅自然。
在泡茶、品茶的过程中，手部动作要轻柔，不可慌乱。
保持手指的优雅曲线，手部的动作要协调统一。
身体的姿态也非常重要，要端正挺胸，保持优雅的站姿或坐姿。
不可低头垂肩，显得懒散。
三、语言表达得体茶艺师应具备良好的语言表达能力，对于茶道文化和茶叶知识有着深入的了解，能够流利地讲解茶的品种、制作方法和历史背景等信息。
同时，茶艺师在交流过程中应注重语气和措辞，表达时要委婉得体，不带有冷傲或傲慢的意味。
语言表达的得体与否直接影响到与客人的沟通交流，只有用恰当的语言，才能赢得客人的喜爱和信任。
四、细心周到的服务茶艺师承担着为客人提供独特品茶体验的任务，因此对于服务的细致程度至关重要。
茶艺师应保持细心周到的态度，根据客人的需求和口味挑选适合的茶叶，并且根据茶的时间、温度和用具等做出合适的调整。
在为客人倒茶时，茶艺师应轻托瓷杯，低头微笑，倾心斟茶，展示出优雅的动作，体现出对客人的尊重和关怀。
五、修身养性的修养茶道以修身养性为核心，茶艺师更应该修养自己，成为别人学习和崇拜的榜样。
茶艺师应该注重内在修养，保持良好的心态和态度，在任何状况下都能以平和的心态处理问题，展现出专业和自信的风度。
茶艺中的礼仪规范
茶艺中的礼仪规范一、茶艺的基本礼仪1.1 着装要求茶艺表演者的着装应整洁、大方、得体，通常选择传统汉服或旗袍，以体现茶艺的文化底蕴。
颜色以素色为主，避免过于鲜艳或花哨的图案。
1.2 言谈举止茶艺表演过程中，表演者应保持态度亲和、举止优雅。
在讲解茶文化、回答观众问题时，语言应清晰、简练，避免使用粗俗或不当的词汇。
1.3 茶具摆放茶具的摆放应遵循一定的顺序和规律，如按照使用顺序摆放，确保取用方便。
摆放时要注意整齐、对称，以展示茶艺的严谨性。
1.4 倒茶礼仪倒茶时，应使用正确的倒茶姿势，注意茶水的温度和倒入的速度，避免溅出。
给客人倒茶时，应遵循“先尊后卑，先老后幼”的原则，表示尊重。
二、茶艺表演礼仪茶艺表演礼仪是指在茶艺表演过程中应遵循的规范。
2.1 表演前的准备在表演前，表演者应做好充分的准备，如检查茶具是否齐全、摆放是否合理，熟悉表演流程和讲解内容。
2.2 表演过程中的礼仪在表演过程中，表演者应全神贯注，动作连贯，展示出茶艺的美感。
同时，要注意与观众的互动，展示出亲和力。
2.3 表演结束的礼仪表演结束后，表演者应向观众表示感谢，并对茶艺表演中可能出现的不足表示歉意。
同时，要妥善处理现场，确保环境整洁。
三、宾客礼仪宾客在参加茶艺活动时，也应遵循一定的礼仪规范。
3.1 着装礼仪宾客着装应得体，避免过于随意。
可以根据活动性质选择穿着，如正式场合可选择正装，轻松场合可选择休闲装。
3.2 参加礼仪宾客应按时参加茶艺活动，如有特殊情况不能参加，应提前通知组织者。
在活动现场，宾客应保持安静，尊重表演者和其他宾客。
3.3 品茶礼仪品茶时，宾客应遵循“温、香、味、形”的品茶原则，品味茶的美妙之处。
在品尝茶点时，应避免发出响声，影响他人品茶体验。
四、总结茶艺中的礼仪规范是一种文化传承和交流的载体，它体现了中华民族的传统文化和道德观念。
通过遵循茶艺礼仪规范，我们不仅能够提升自己的茶艺水平，还能够更好地传承和弘扬茶文化。
茶艺礼仪基本姿态
茶艺礼仪基本姿态导语：我国的茶艺都有表演茶艺的，也是有茶艺师这一职位的，所以也就有一些茶艺的礼仪，那么都有哪些茶艺礼仪呢?下面和店铺一起来看看吧！做为茶艺师，应该具备有交割哦的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人。
也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。
一、仪容仪态1、得体的着装：茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶师的关装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露,男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等，总之，无论是男性还是女性，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。
2、整齐的发型：要求发型原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的要求进行梳理。
3、优美的手型：作为茶艺人员，首先要有一双纤细、柔嫩的手,平时注意适时的保养,随着保持清洁、干净。
4、娇好的面部：茶艺表演是淡雅的事物,脸部的化妆不要太浓,也不要喷味道强烈的香水,否则茶香被坏,破坏了品茶时的感觉.5、优雅的举止：一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来.可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情。
做茶时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来,二是将泡茶的动作融进与客人的交流中.二、服务姿态行茶礼目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味。
行茶礼仪动作：多采用含蓄、温文、谦逊、诚挚的动作。
基本要求：站势笔直，走相自如，坐姿端正，挺胸收腹，腰身和劲部须挺直，双肩平正，筋脉肉放松，调息静气，目光祥和，表情自信，侍人谦和，行礼轻柔而又表达清晰,面带微笑。
(一)茶艺基本姿势介绍1、站姿：优美而雅观的.站姿,是体现茶艺人员仪表的起点和基础.男性站姿,身体直立站好,正面看,脚跟相靠,脚尖分开,呈50-60度双手指自然伸直。
并拢，左手放在右手上，贴于腹部，双目平视前方;女性与男性不同的是，双服并拢，双手手指自然伸直后，右手张开虎口略为握在左手上贴于腰部。
茶艺礼仪的要求与具体内容
茶艺礼仪的要求与具体内容一、茶艺礼仪的要求1、仪容仪表的基本要求①得体的着装。
茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶师的着装以整洁大方为好，不宜太鲜艳，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发等，总之，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。
②整齐的发型。
要求发型原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，若头发应盘起，以免散落的头发掉到脸上影响操作。
③优美的手型。
首先要清洁、干净，平时注意适时的保养，切记涂抹指甲油。
④娇好的面部。
茶艺表演是淡雅的事物，脸部的化妆不要太浓，也不要喷味道强烈的香水，否则茶香易被破坏，破坏了品茶时的感觉。
2、仪态行为的基本要求一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。
可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情。
茶艺人员泡茶动作要从容优雅、井井有条，放取物件手要轻，动作要连贯。
在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。
①走姿。
如果是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。
同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。
并将双手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于身前，以免行走时摆幅过大。
若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。
②站姿。
在泡茶过程中，有时因茶桌较高坐着冲泡不甚方便，也可以站着泡茶。
即使是坐着冲泡，从行走到下坐之间，也需要有一个站立的过程。
站姿应当双脚并拢，身体笔挺，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。
女人双手虎口穿插（右手在左手上），置于胸前。
男性双脚呈外八字微分隔，身体笔挺，头上顶上颌微收，眼平视，双肩放松，双手穿插（左手在右手上），置于小腹部。
③坐姿。
冲泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。
同时双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。
另外，应头部上顶，下颌微作收敛，鼻尖对向腹部。
如果是女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间，而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。
茶艺服务礼仪
鞋袜整齐，不穿拖鞋、高
跟鞋、响钉鞋鞋、泳鞋、 旅游鞋等。布鞋要干净， 皮鞋要光亮。
服装要清洁、整齐，
烫平衣裤，扣齐纽扣， 衬衣经常换洗，衬衣 袖口、领口整洁，衬 衣不露在外面。
装饰品
女士 一耳只配戴一只耳饰
须配戴贴式耳饰，且不大于耳
垂 项链不可露衣服外 不可露出纹身图案
男士 不可配戴耳饰及露出纹身图案
对客人的称呼要得体，讲究尊重
习惯性称呼
称男性为“先生”，女性为“女士”； 年龄大些的女士可称为“夫人”。
姓氏职务称呼
如“张书记”，“刘经理”。
敬茶时的礼仪：
斟茶只斟七分满，再添三分真情意。 酒满敬人，茶满欺人。
敬茶时的礼仪
同时有两位以上的访客，端出的茶
色泽要均匀，并要配合茶盘端出。 应左手捧着茶盘底部，右手扶着茶 盘的外缘。 如有点心则放到客人的右前方，茶 杯应摆在点心右边。
不可挡耳。
3、男士：头发长度不可触及衣领，前不挡
额，鬓发不挡耳。
头发长度不可触
及衣领 不可剃光头 请勿过度使用造 型液
Hair - male
男员工发型
保持简单的发式并 经常修剪 头发保持干净， 不可有蓬乱的细发
若有长短不一 的细发，请用 发胶或摩丝定 型
经常修剪头发
长度须不超过 衣领下缘 使用黑色，样 式简单，大小 适中的发夹
正确的坐姿要求 （1）入座时要轻稳。 （2）入座后上体自然挺直，挺胸。 （3）头正、双目平视。 （4）坐满椅子的2 /3。 （5）离座时，要自然稳当，起身要轻缓。
端坐中央，使身体重心居中
双腿膝盖至脚踝并拢
上身挺直，双肩放松
头上顶，下颌微敛
茶艺师要求准则
茶艺师要求准则一、背景介绍茶艺是一门源远流长的艺术，旨在通过茶的制作和品饮过程中展现出优雅、平和、敬畏的人生哲学。
作为一名茶艺师，需要具备一定的技能和素养，以下是茶艺师要求的准则。
二、专业知识和技能要求1. 精通茶叶的种类、产地、制作工艺和品质评价。
2. 熟知茶具的种类、用途和使用方法。
3. 熟悉茶艺表演的流程、动作和技巧。
4. 具备茶叶存放、保鲜和保养的知识。
5. 具备茶艺教学和培训的能力。
三、服务态度和礼仪要求1. 以客为尊，为客人提供热情周到的服务。
2. 保持微笑和温和的语气，传递友善和善意。
3. 注意仪容仪表，保持整洁和得体的着装。
4. 尊重客人的隐私和个人空间，不侵犯他人的权益。
5. 遵守职业道德，不参与任何不正当的商业行为。
四、沟通能力和人际关系要求1. 善于倾听和观察，了解客人的需求和喜好。
2. 温和地引导客人了解茶的知识和品味茶的乐趣。
3. 善于与各种类型的人进行沟通和交流。
4. 灵活应对各种复杂的人际关系，保持冷静和理智。
五、责任和安全要求1. 保持工作区域的整洁和安全，避免发生意外事故。
2. 注意茶具和茶叶的安全使用和保养，防止损坏。
3. 遵守茶艺师的职业道德和行业规范，不泄露客人的隐私和商业机密。
六、自我提升和学习要求1. 持续学习和研究茶叶、茶艺的知识和技巧。
2. 参加茶艺比赛和展览，提高自己的技术水平。
3. 与其他茶艺师进行交流和合作，分享经验和心得。
总结：茶艺师要求准则是指茶艺师在专业知识、服务态度、沟通能力、责任和安全、以及自我提升和学习等方面的要求。
茶艺师需要具备丰富的茶叶和茶艺知识，以及良好的服务态度和沟通能力，保持职业道德和行业规范。
并且，茶艺师应不断学习和提升自己，与其他茶艺师进行交流和合作，共同推动茶艺事业的发展。
作为一名茶艺师，需要不断努力，才能成为一名优秀的茶艺师。
茶道茶艺礼仪介绍
谈话的礼仪
1、谈话要文明礼貌
要
态度诚恳亲切。
求
措词谦逊文雅。
是
声音平和清楚。
2、谈话要委婉含蓄
3、谈话中的谦语和评语
用试探的口吻。
要 求
用商量的口吻。
要 求
敬请的使用。
是
用谦虚的口吻。
是
谦语的使用。
用赞颂的口吻。
谈话的礼仪
A、提问四不要是
礼艺
仪
目录
1 茶艺人员的基本要求 2 习茶礼仪 3 品茶礼仪
作为茶艺人员，应该具有较高的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握 茶文化知识以及泡茶技能，做到神、情、技动人。 也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。 茶艺是茶文化的精粹和典型的物化形式。
茶与艺术结合后的基本特征是：人们通过茶的科学泡饮来追求艺术的审美感受。
6、谈话中的致词谢和道歉
其主要显示在文明 修养、礼仪风度两
种类型
致谢的礼仪。 道歉的礼仪。
举止的礼仪
1、谈话办事要稳重而不冒失 2、待人接物要大方而不畏缩 3、面部表情要自然而不做作 4、坐站走相要合适而不随便
5、交际距离要适度而不越位 6、礼仪动作要会问而不滥用 7、仪客卫生要讲究而不忽视
术”。 • 达意：语言准确、吐音清晰、用词得当、不可含糊其辞、不夸大其辞。 • 舒适：声音柔和悦耳、吐字媚娓动听、抑扬顿挫、风格诙谐幽默、表情真诚、表达流畅自然。 • 口头语辅助以身体语言，如、手势、眼神、面部心包括：仁、义、礼、智 • 即“恻隐之心、善恶之心、辞让之心、是非之心、爱国之心”。 • 儒家对“仁”的理解有三个层次：人爱—爱人—爱己（最高境界）。 • “爱己”是对自己人格的自信、自尊、自爱，不是自私。茶人从爱己之心出发，表现出“爱人”
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茶文化表演的形象要求
1、自然和谐
有茶艺表演，就有与观众的交流。
举止是至关重要的，人的举止表露着人的思想及感情，它包括动作、手势、体态、姿态的和谐美
观及表情、眼神、服装、配饰的自然统一。
2、从容优雅
泡茶是用开水冲泡茶叶，是茶叶中可溶物质溶解于水成为茶汤的过程。
完成泡茶的过程容易。
而泡茶过程中的从容优雅的神态并不
是人人都能体现的。
泡茶表演即是一种精神上的享受，也是一种艺
术的展示，是修身养性、提高道德修养的手段。
从容是指熟悉泡茶
冲泡步骤的温文尔雅、井井有条。
优雅不是故作姿态，而是了解茶、熟知茶、融入茶的意蕴后的再现。
3、清神稳重
稳定镇静而不出差错地冲泡一道茶乃是茶艺表演的最基本要求。
在实践中每一个动作都要有一定的力度，统一的高度。
每一个动作
应注重轻、柔、平衡、整个身躯必须挺拔秀美，而无论坐、站、行
走都要有讲究沉和收。
茶重洁性，泉贵清纯，都是人们所追求的品性。
一、茶事活动是企业产品推介的新平台
汉代文人畅饮茶之举为茶进入文化领域开了个头，茶以文化面貌出现是在两晋，当时的一些政治家提出“以茶养廉”后来清谈之风
发展到一般文人，所以出现了很多茶人。
到了宋代，著名茶人大都
是著名的文人，加快了茶与相关艺术融为一体的过程，如：范仲淹、欧阳修、苏轼、梅尧臣等文学家都好茶，所以诗人有茶诗、书法家
有茶帖、画家有茶画。
直到大清晚期，茶文化开始没落。
如今茶文化伴随商品经济的出现和城市文化的形成，又成为一个令世人瞩目的亮点。
人们在满足了物质文明需要后，精神文明很需
要一个载体和平台得到提升，所以很多人都在追求一份恬淡、宁静
的修心生活，茶文化正好满足了人们的渴望;茶文化是高雅文化，社
会名流和文人雅士都愿参加;借机我们可以巧妙地将自己企业产品穿
插到各种茶事活动中，成为企业产品新的推介平台，并能够融进现
代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更
加显著。
二、茶艺可以构建信息交流、商谈的和谐氛围
以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。
社会发展的经验表明，现代化社会需要与之相适应的精神文明，注重协调人与人之间的关系，提倡对人尊敬，重视修身养德。
客户来访，先进茶室，在幽美
的古琴声中，泡上一杯清茶，细品茗香，轻啜茶味，在这样的物境
和心境下，与客户互相交流茶道心得，增进了解，达到精神上和人
格上的共鸣，为达成合作意向和促进合作的进展构建了一个和谐交
流的美好平台。
偶尔，约上公司员工，在茶室里小坐，轻呷一口茶，谈谈工作上遇到的实际问题，可以使精神和身心放松一番，以更饱满的激情去
应对人生的挑战，这样能使企业创造更多的物质财富，不仅经济上
了新台阶，而且人与人之间的距离拉近了。
茶，是友谊的桥梁，社会和谐的载体，是企业发展的文明窗口。
在企业的茶事活动中，使陌路人能与你同行，使同行者与你并肩，“普事故雅去虚华，宁静致远隐沉毅”，企业文化的美才是企业深
层次的美。
常言道“腹有诗书气自华”，一个人是这样，一个企业
同样如此!
中国人饮茶，注重一个“品”字。
“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。
在百忙之中泡上一壶浓茶，
择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也
可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。
品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。
饮茶要
求安静、清新、舒适、干净。
中国园林世界闻名，山水风景更是不
可胜数。
利用园林或自然山水间，用木头做亭子、凳子，搭设茶室，给人一种诗情画意。
供人们小憩，不由意趣盎然。
中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。
凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
当有客来访，可征求意见，选用最合来客
口味和最佳茶具待客。
以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。
主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般
用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓
度基本保持前后一致，水温适宜。
在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多，也是中国茶文化之所以与欧美
或日本的茶文化的分别很大的原因。
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