强烈推荐2.s1-1-2蒸馏和萃取知识点精华
蒸馏和萃取专业知识
茅台酒
西红柿汤
西红柿加食 用油翻炒后加水 煮沸，再加盐。
萃取和分液
讨论
萃取和分液
液体分层且 油层在上方
油、水互不相溶且 ρ油＜ρ水
油层更红
油层色素浓度更大
色素在水中旳溶解度明显不大于在油中旳溶解度
原理： 食用油将番茄中旳番茄红素
富集，使油层旳色泽更红。
(“精髓”荟萃)
分析
萃取和分液
若番茄红素在油中旳溶解度比在水中大许 多，则少许油中溶解旳“精髓”将比多量水中 溶解旳还要多。
质进一步分离开来？ 蒸发？ 挥霍溶剂且污染空气！ 蒸馏！
萃取和分液
萃取在生产、生活中旳应用：
食用油旳两种生产工艺： 压榨法、溶剂萃取法
香精油旳提取
……
萃取和分液
讨论
试管中盛有已分层旳有机溶剂和水旳混 合液，但不懂得哪一层液体是“油层”。试 设计一种简便旳判断措施。
方案： 加入较多量水
萃取和分液
试验过程
6. 旋开活塞，用烧怀接 收溶液
7. 将分液漏斗上口倒出 上层水溶液
萃取和分液
萃取和分液
萃取和分液
萃取——物质旳分离和提纯措施之一 （1）萃取原理：
利用溶质在互不相溶旳溶剂里旳溶 解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另 一溶剂所构成旳溶液里提取出来。
（2）分液： 合用于分离互不相溶旳两种液体旳
2.蒸馏和萃取
蒸馏
地球上水旳储量很大，但淡水只占2.5%， 其中易供人类使用旳淡水不足1%
怎样取得淡水资源？
蒸 馏——物质旳分离和提纯措施之蒸一馏
(1)原理：利用混合物中各组分沸点不 同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分 离整个组分旳操作过程。
（2）合用于液态混合物旳分离。
化学知识点萃取技巧总结
化学知识点萃取技巧总结一、引言萃取是化学分离和分析中常用的技术手段之一，它通过溶剂对物质的不同亲和性，将需要分离的物质从混合物中萃取出来。
在化学实验室和工业生产中，萃取技术广泛应用于有机合成、分析化学、药物制备等领域。
本文将着重介绍化学知识点中的萃取技巧，包括常见的萃取方法、萃取过程中的关键参数以及萃取技术的应用。
二、常见的萃取方法1. 单级萃取单级萃取是将混合物与一个溶剂接触，通过溶解度差异将需要分离的物质从混合物中分离出来。
单级萃取适用于一些简单的物质分离，如非极性物质和极性物质的分离。
2. 多级萃取多级萃取是在单级萃取的基础上，通过多次萃取提高分离效果。
多级萃取可以通过多次使用新的溶剂，或者重复使用同一种溶剂来实现。
在实际应用中，多级萃取常常能够提高分离效果，特别是对于混合物中含有多种成分的情况。
3. 反萃反萃是将萃取得到的溶液进行再次处理，通过调整萃取溶液的pH值或加入特定的反萃剂将目标成分从溶液中回提出。
反萃常用于分离金属离子或药物中的杂质。
4. 萃取柱萃取柱是一种在实验室中常用的萃取方法，通常用于从大量样品中分离目标物质。
通过将样品溶液以一定流速通过填有固定相的柱子，目标物质通过和固定相的亲和性，从而实现快速的分离和提取。
5. 萃取中最优化方法为了实现更好的分离效果，萃取中常采用各种最适条件，包括温度、pH值、溶剂比例等参数的优化。
通过实验方法和仪器设备，可以辅助确定最优化的分离条件，从而达到更好的萃取效果。
三、萃取过程中的关键参数1. 溶剂的选择溶剂的选择对于萃取的效果至关重要。
它不仅影响到目标成分的溶解度，还会影响到反萃效果和溶液的pH值。
通常来说，选择合适的溶剂是保证萃取效果的关键。
2. pH值的调节在一些特定情况下，通过调节溶液的pH值可以改变目标物质的亲和性，从而有利于提高萃取效果。
比如金属离子的萃取和反萃中，pH值的调节常常是关键的操作步骤。
3. 混合物的物理性质混合物的物理性质，比如密度、相对溶解度等，对萃取过程中的分离效果也有影响。
《蒸馏和萃取》知识总结
第一节化学实验基本方法第3课时蒸馏与萃取知识点一:蒸馏1、原理:利用互溶得液体混合物中各组分得沸点不同,用蒸馏得方法除去易挥发、难挥发或不挥发得杂质。
2、实验仪器①蒸馏烧瓶:蒸馏烧瓶属于烧瓶类。
蒸馏烧瓶与普通烧瓶不同得地方,在于瓶颈部位有一略向下得支管,它就是专门用来蒸馏液体得容器。
蒸馏烧瓶有减压蒸馏烧瓶及常压蒸馏烧瓶2类。
常压蒸榴烧瓶也分支管在瓶颈上都、中部与下部得3种,蒸馏沸点较高得液体,选用支管在瓶颈下部得蒸馏烧瓶,沸点较低得则用支管在上都得蒸馏烧瓶。
而支管位于瓶颈中部者,常用来蒸馏一般沸点得液体。
蒸馏烧瓶得规格以容积大小区别,常用为150mL与250mL 2种。
②冷凝器:冷凝器又叫冷凝管,就是用来将蒸气冷凝为液体得仪器。
冷凝器根据不同使用要求有多种结构不同得类型。
内管有直型(如图1-3中所示)、蛇形与球形3种。
直型冷凝器构造简单,常用于冷凝沸点较高得液体,蛇形冷凝管特别适用于沸点低、易挥发得有机溶剂得蒸馏回收。
而球形者两种情况都适用。
冷凝管得规格以外套管长度表示,常用为200 mm、300 mm、400 mm、500 mm 与600 mm等几种。
直形冷凝器使用时,既可倾斜安装,又可直立使用,而球形或蛇形冷凝器只能直立使用,否则因球内积液或冷凝液形成断续液柱而造成局部液封,致使冷凝液不能从下口流出。
③应接管:也叫尾接管或称接受器又名牛角管。
它与冷凝器配套使用,将蒸馏液导入承接容器。
应接管得弯角约为105°,便于与蒸馏烧瓶支管75"角相配,安装后二者保持平行。
应接管得规格以上口外径与长度表示,常用为18×l50mm、25×180mm与30×200mm 3种)。
使用时,应接管得上口通过单孔橡胶塞与冷凝器得下端管口相连。
应接管得下口直接伸入承接容器内。
④温度计:温度计就是用于测量温度得仪器。
其种类很多,有数码式温度计,热敏式温度计等。
而实验室中常用为玻璃液体温度计,简称温度计。
蒸馏和萃取知识总结
蒸馏和萃取知识总结蒸馏：蒸馏是利用液体组分在不同的沸点下的物理性质差异进行分离的过程。
它基于液体在加热后转变为蒸汽，从而分离出其他组分的原理。
蒸馏可以分为简单蒸馏和分馏蒸馏两种类型。
1.简单蒸馏：简单蒸馏适用于分离沸点差异不大的组分。
原料混合物在加热下蒸发，蒸汽通过冷却装置冷凝为液体形式，得到纯净的组分。
简单蒸馏适用于分离液体与固体、液体与液体之间的混合物。
2.分馏蒸馏：分馏蒸馏适用于分离沸点差异较小的液体混合物。
分馏装置通常由塔、塔板、冷凝器、加热器和舱筒等组成。
混合物从塔底部加入后，通过加热器加热到蒸发点，从而产生蒸汽。
蒸汽进入塔内，逐渐上升。
当蒸汽和塔板上的液体接触时，由于液体和蒸汽之间的物理性质差异，液体转变为蒸汽，蒸汽经过冷凝器冷凝为液体。
萃取：萃取是一种将可溶性物质从固体或液体混合物中分离出来的技术。
它基于不同物质在不同溶剂中的溶解度差异的原理。
萃取通常分为液-固萃取和液-液萃取两种类型。
1.液-固萃取：液-固萃取是将可溶性组分从固体中分离出来的过程。
常用的液-固萃取方法包括浸提、过滤和结晶。
浸提是将固体样品与溶剂接触，通过溶剂中可溶解的成分扩散到溶剂中。
过滤是在固体上施加压力，将溶液分离出来。
结晶是在溶液中减少溶解度后，通过结晶将溶质从混合物中分离出来。
2.液-液萃取：液-液萃取是两种液体混合物分离的过程，其中至少一种液体是可溶的。
常见的液-液萃取方法包括挥发油法、溶剂萃取和溶质扩散法。
挥发油法是将液体混合物加热，使挥发油蒸发，然后冷凝回收。
溶剂萃取是利用不同的溶解度将需要的物质从混合物中分离出来。
溶质扩散法是通过溶剂扩散到另一种溶剂中将物质分离出来。
总结：蒸馏和萃取是化学中常用的分离技术。
蒸馏基于液体在不同沸点下的物理性质差异，用于分离沸点差异大的组分。
萃取基于物质在不同溶剂中的溶解度差异，用于从固体或液体混合物中分离出所需物质。
了解和应用蒸馏和萃取技术可以有效地分离和纯化化学混合物。
1-1-2 蒸馏和萃取PPT精品课件
1-1-2 蒸馏和萃取PPT精品课件
(2)一般蒸馏装置的特点及注意事项 ①加热蒸馏烧瓶，要垫上石棉网。 ②蒸馏时在烧瓶中放少量沸石或碎瓷片，防止液体暴 沸。 ③蒸馏烧瓶中所盛液体体积一般应介于 1/3～2/3，不可 将溶液蒸干。 ④温度计水银球的位置：与蒸馏烧瓶支管口的下沿相 平，因为它测定的是蒸气温度。 ⑤冷凝管的冷却水从下口进，从上口出；先通冷凝水， 后加热蒸馏烧瓶。
2．实例——用 CCl4 萃取碘水中的碘
1-1-2 蒸馏和萃取PPT精品课件
1-1-2 蒸馏和萃取PPT精品课件
从碘水中提取碘的实验中，可以用酒精代替 CCl4 作萃 取剂吗？
提示：尽管碘在水中和酒精中的溶解度有较大差异，但 酒精与水互溶，不分层，故不能用酒精作萃取剂。
1-1-2 蒸馏和萃取PPT精品课件
第一章 从实验学化学
第一节 化学实验基本方法 第二课时 蒸馏和萃取
1．通过制取蒸馏水，学会蒸馏的原理和基本操作。2. 初步学会检验 Cl－的方法。3.通过从碘水中提取碘的实验，学 会萃取和分液的原理和基本操作。
知识点 蒸馏 [学生预习区]
1．蒸馏
(1)依据：混合物中各组分的 □1 沸点 不同。
(2)作用：除去液态物质中易挥发、难挥发或不挥发的 杂质。
1-1-2 蒸馏和萃取PPT精品课件
[教师点拨区] 1．分液漏斗的使用 分液漏斗使用前必须检查是否漏液，方法是：在分液漏 斗中注入少量的水，塞上瓶塞，倒置看是否漏水，若不漏水， 正立后把瓶塞旋转 180°，再倒置看是否漏水。 2．萃取的三个原则 (1)萃取剂和原溶液中的溶剂互不相溶。 (2)萃取剂和原溶液中的溶剂、溶质不发生反应。 (3)溶质在萃取剂中的溶解度要远大于在原溶剂中的溶 解度。
《蒸馏和萃取》知识总结.pdf
第一节化学实验基本方法第3课时蒸馏和萃取知识点一：蒸馏1. 原理：利用互溶的液体混合物中各组分的沸点不同，用蒸馏的方法除去易挥发、难挥发或不挥发的杂质。
2. 实验仪器①蒸馏烧瓶：蒸馏烧瓶属于烧瓶类。
蒸馏烧瓶与普通烧瓶不同的地方，在于瓶颈部位有一略向下的支管，它是专门用来蒸馏液体的容器。
蒸馏烧瓶有减压蒸馏烧瓶及常压蒸馏烧瓶2类。
常压蒸榴烧瓶也分支管在瓶颈上都、中部和下部的3种，蒸馏沸点较高的液体，选用支管在瓶颈下部的蒸馏烧瓶，沸点较低的则用支管在上都的蒸馏烧瓶。
而支管位于瓶颈中部者，常用来蒸馏一般沸点的液体。
蒸馏烧瓶的规格以容积大小区别，常用为150mL和250mL 2种。
②冷凝器：冷凝器又叫冷凝管，是用来将蒸气冷凝为液体的仪器。
冷凝器根据不同使用要求有多种结构不同的类型。
内管有直型（如图1-3中所示）、蛇形和球形3种。
直型冷凝器构造简单，常用于冷凝沸点较高的液体，蛇形冷凝管特别适用于沸点低、易挥发的有机溶剂的蒸馏回收。
而球形者两种情况都适用。
冷凝管的规格以外套管长度表示，常用为200 mm、300 mm、400 mm、500 mm和600 mm等几种。
直形冷凝器使用时，既可倾斜安装，又可直立使用，而球形或蛇形冷凝器只能直立使用，否则因球内积液或冷凝液形成断续液柱而造成局部液封，致使冷凝液不能从下口流出。
③应接管：也叫尾接管或称接受器又名牛角管。
它与冷凝器配套使用，将蒸馏液导入承接容器。
应接管的弯角约为105°，便于和蒸馏烧瓶支管75"角相配，安装后二者保持平行。
应接管的规格以上口外径和长度表示，常用为18×l50mm、25×180mm和30×200mm 3种）。
使用时，应接管的上口通过单孔橡胶塞与冷凝器的下端管口相连。
应接管的下口直接伸入承接容器内。
④温度计:温度计是用于测量温度的仪器。
其种类很多，有数码式温度计，热敏式温度计等。
而实验室中常用为玻璃液体温度计，简称温度计。
蒸馏与萃取知识点总结
蒸馏与萃取知识点总结一、蒸馏的基本原理蒸馏是一种通过液体和气体之间的相互转化实现分离的方法。
其基本原理是根据混合物中不同成分的沸点差异，利用加热使液体汽化，然后再通过冷却使其重新凝结成液体，从而实现对混合物的分离。
在蒸馏过程中，当混合物加热至其最低沸点成分的沸点时，该成分开始汽化，然后与其他成分一起进入蒸馏器。
接着，混合物的汽化蒸气通过冷却管道，使得其中的低沸点成分冷凝成液体，而高沸点成分则继续沿着管道流动。
最终，低沸点成分和高沸点成分被分离开来。
二、蒸馏的技术步骤1、设备准备：蒸馏设备通常包括蒸馏瓶、冷凝管、加热装置等，首先需要对蒸馏设备进行清洁和检查，以确保设备的正常运行。
2、混合物投料：将待分离的混合物投入蒸馏瓶中，并加入合适的溶剂或添加剂，以提高混合物的汽化性能。
3、加热：通过加热装置使混合物开始汽化，此过程中需要控制加热温度和时间，避免混合物过热或沸腾。
4、冷却：将蒸馏瓶中的汽化蒸气引入冷凝管中，通过冷却使其冷凝成液体，然后收集冷凝液。
5、收集产品：根据不同成分的沸点差异，分别收集冷凝液中的不同成分，从而实现对混合物的分离。
三、蒸馏的应用领域1、化工领域：蒸馏广泛应用于石油、化工、塑料等工业中，用于分离和提纯化学品和燃料。
2、制药领域：在制药生产中，蒸馏用于分离提纯药物、药物中间体和原料药。
3、实验室应用：在实验室中，蒸馏常用于分离提纯实验试剂和有机合成产物。
四、蒸馏的操作技巧1、控制加热温度：加热温度过高会导致混合物过热和沸腾，影响蒸馏效果；加热温度过低会使混合物汽化不完全，影响分离效果。
2、选择合适的冷却系统：选择合适的冷却系统可以提高蒸馏效率，减少能耗，确保冷凝液的质量。
3、操作注意安全：蒸馏过程中需要注意火源的安全，避免发生火灾和烫伤等意外伤害。
五、萃取的基本原理萃取是一种利用两种互不溶的溶剂来分离物质的方法，其基本原理是根据不同物质在不同溶剂中的溶解度差异，利用这种差异来实现物质的分离。
蒸馏和萃取知识点总结
蒸馏和萃取知识点总结一、蒸馏1. 基本原理蒸馏是一种利用液体和气体之间的相变关系进行分离的技术。
在蒸馏过程中，液体混合物被加热至沸点，产生蒸气，然后通过冷凝器将蒸气冷凝成液体，从而得到纯净成分。
蒸馏基于不同成分之间的沸点差异进行分离，因此适用于分离成分沸点差异较大的混合物。
2. 应用范围蒸馏技术广泛应用于石油化工、酒精、酒类酿造、食品加工等领域。
例如，石油化工中利用蒸馏技术进行原油分馏、乙醇生产中进行精馏、白酒生产中进行酒精提纯等。
3. 蒸馏设备蒸馏设备包括蒸馏塔、冷凝器、加热装置等。
蒸馏塔是蒸馏过程中最常见的设备，根据操作方式可分为板式塔和填料塔。
冷凝器用于将蒸气冷凝成液体，其设计和配置对蒸馏效果有重要影响。
加热装置通常采用蒸汽加热或直接加热的方式，根据工艺需求选用合适的加热方式。
4. 工艺优化在实际生产中，蒸馏工艺的优化能够显著提高产品质量和产量。
工艺优化包括但不限于选用合适的蒸馏塔结构、优化冷凝器设计、控制加热温度等方面。
此外，通过对原料成分、操作温度和压力等参数进行调整，可以实现更加高效的蒸馏分离效果。
二、萃取1. 基本原理萃取是一种利用溶剂对混合物中成分的选择性溶解能力进行分离的技术。
在萃取过程中，溶剂通过与混合物接触，使其中一种或几种成分被溶解，从而与混合物分离。
萃取适用于成分在不同溶剂中的溶解度差异较大的混合物。
2. 应用范围萃取技术广泛应用于化工、医药、食品等领域。
例如，化工领域中利用萃取技术进行有机物提取、医药领域中进行药物提取、食品加工领域中进行天然色素提取等。
3. 萃取设备常见的萃取设备包括萃取槽、分液漏斗、旋转蒸发器等。
萃取槽用于进行溶剂与混合物的接触和分离，其结构和搅拌方式对萃取效果具有重要影响。
分液漏斗用于分离两相溶液，根据密度差异将上层溶液与下层溶液分离。
旋转蒸发器用于将溶剂从溶液中蒸发，得到被提取物质。
4. 工艺优化萃取工艺的优化可以通过选择合适的溶剂、控制萃取时间和温度等方式实现。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
强烈推荐2.S1-1-2蒸馏和萃取知识点精华(总2页)
-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1
-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除
1S 1-1-2 蒸馏和萃取
一、蒸馏
1. 原理
利用混合物中个组分的沸点不同，除去液态混合物中易挥发、难挥发或不挥发的杂质的方法。
2. 仪器及装置图
3.注意事项
（1）蒸馏时，在烧瓶中放少量碎瓷片或沸石，防止液体暴沸。
（2）冷凝管中冷却水从下口进，上口出。
先通冷凝水，再加热，蒸馏结束时先熄灭酒精灯，再停止通冷却水。
（3）分离多种液体时使用蒸馏烧瓶和温度计，且温度计水银球在蒸馏烧瓶的支管口处。
（制取蒸馏水则用烧瓶即可，无需温度计）
（4）烧瓶中所盛液体体积一般应介于其容积的1/3 ~2/3 之间。
（5）给蒸馏烧瓶加热时，要垫上石棉网。
（6）装置组装顺序：从下到上，从左到右。
4．应用（制取蒸馏水）
二、萃取和分液
1.原理
（1）萃取
利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法。
（2）分液
把两种互不相溶的液体分开的操作。
（例如：分离四氯化碳和水）
2.实例（用四氯化碳萃取碘水中的碘）
（1）仪器：分液漏斗、烧杯、铁架台
（2）步骤
1
3.注意事项及说明
（1）分液漏斗使用前一定要检漏，方法如下：
在分液漏斗中注入少量的水，塞上瓶塞，倒置看是否漏水，如不漏，正立后把瓶塞旋转1800，再倒置看是否漏水。
（2）萃取剂必须具备的三点性质
①萃取剂与水互不相溶
②萃取剂和溶质不发生反应
③溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度。
（3）分液操作的注意事项
①振荡时，要不时旋开活塞放气，以防止分液漏斗内压强过大引起危险。
②分液时，要将上口玻璃塞打开，或使塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔。
保证漏斗内外气压相同，同时使漏斗下端紧贴烧杯内壁，使液体顺利流下。
③下层液体要从下口放出，上层液体要从上口倒出。
（4）常见萃取剂
苯、汽油：无色液体，难溶于水，密度小于水。
四氯化碳：无色液体，难溶于水，密度大于水。
（5）溴、碘的性质
均易溶于有机溶剂，在水中的溶解度不大。
碘的四氯化碳溶液呈紫红色；溴的四氯化碳呈橙色。
（6）由于酒精与水互溶，故酒精一般不做萃取剂。