葡萄品种学 练习题
葡萄练习
《葡萄》测试题一．判断1、将新梢顶端过长部分剪去一部分，称为剪梢处理（）2、摘心的程度，一般认为在花序以上留4-8片叶比较合适（）3、疏花序在花序露出后至开花前进行（）4、葡萄膨大剂是一种新型，高效的植物生长调节剂，能有效促进枝条更好成熟（）5、葡萄冬季修剪华北地区一般在10月上旬-11月上旬（）6、在萌芽后将10cm以上的嫩梢抹去称为除梢（）7、葡萄为深根性果树，一般根系多集中在20-60cm土层中（）8、山地葡萄多采用大棚架（）9、多主蔓自然扇形无助感，呈扇形分布，树形简单，分支均匀（）10、单枝更新在冬剪时不留预备枝11、普通桃又称毛桃，有蟠桃、油桃和寿星桃三个变种（）12、桃为深根性果树，根系主要分布在10-40cm的土层中（）13、桃根系在一年内有两次生长高峰（）14、单芽是桃品种的丰产性状（）15、桃叶芽具有晚熟性当年形成的芽当年能够萌发（）16、桃果实生长曲线属单S型（）17、果实发育阶段可分为三个时期，即幼果迅速生长期，果实缓慢生长期和果实迅速膨大期（）18、果实迅速膨大期又称硬核期（）19、北方品种群以年平均气温8-14℃为宜（）20、自然开心形主干高40-60cm（）二、选择1、（）品种易染黑痘病，适用于设施地栽培A 巨峰B 无核早红C 乍娜D 红提2、葡萄的根系多集中于（）的土层中A 10-40cmB 20-40cmC 20-80cmD 20-60cm3、主干上的分支称为（）A主蔓B侧蔓C副梢D新梢4、葡萄根系一年有（）次生长高峰A 3B 2C 4D 15、葡萄园规划时要求葡萄行距的张端不超（）A 100cmB 100mmC 100mD 200m6、葡萄夏季修剪剪梢一般在（）月份A 6-8B 7-8C 8-9D 6中-8上7、葡萄新梢摘心一般对发育枝留（）片叶摘心A 10-11B 11-12C 12-13D 13-148、对生长旺，结果枝基部芽眼结实率低的东方品种群以（）修剪为宜A 长短B中短C长短D长中短9、葡萄果穗＞25cm为（）穗A中B大C 短D极大10、葡萄花序一般着生在结果枝上的（）节上A 2-6B 3-8C 4-5D 6-811、根据地理与生态特点，把葡萄的各个品种划分为3个种群，现在栽培品种多属于（）A欧亚B东亚C美洲12、巨峰树势生长（）适应性（）抗寒力（）A旺盛弱强B旺盛弱弱C旺盛强中等13、下面那个品种适于保护地栽培（）A巨峰B乍娜C无核早红14、葡萄植株根系多集中于（）A 20-60cmB 20-40cmC 10-60cm15、根系没有自然休眠期，在适宜的条件下全年都可以生长，土温达到（）开始生长A 7-9B 12-14C 15-2516、单篱架葡萄栽植密度，株距（）mA 1.0-2.0B 2.5-3.0C 3.0-4.017、（）是山地葡萄园多采用的架式A小棚架B大棚架C二者均可18、疏花序时，结果新梢在（）时可留一个花序A 0.2-0.4B 0.2-0.6C 0.4-0.619、葡萄夏季修剪中副梢处理后一般每个结果枝上需要保持（）片正常叶片A 14-15B 15-20C 14-2020、葡萄果穗（）cm为极大穗A ＞25B 20-25C 15-25三、名词解释1、结果母枝2、结果枝3、副梢4、大棚架5、混合修剪四、问答题1、葡萄对环境条件有哪些要求2、简述葡萄与多主蔓自然扇形的特点3、如何确定结果母枝剪留长度4、葡萄一年多次结果有哪两种方法5、疏花疏果工作如何进行6、简述防治葡萄落花落果措施。
葡萄品种学 练习题
葡萄品种学第二、三章一、填空题1.结果枝率是结果枝占总数的百分率。
2.法国兰的果实出汁率属于中，则其出汁率在。
3.对成熟叶片的调查，应在时期进行。
4.叶片长度以长度为准。
5.与人类利用效果有关的全部生物学性状称为性状。
6.葡萄果实成熟期是从到果实完全成熟所需的天数。
7.单穗重量为80g的葡萄其果穗重量属于8.一般认为葡萄果实颜色的遗传受对基因控制。
9.葡萄最主要的用途是。
10.葡萄在生长发育过程中，由环境条件引起的变异称为。
11.卵细胞不经过受精发育为果实的现象称为。
12.葡萄果汁的颜色属于性状的遗传。
13.一般认为，欧洲葡萄与抗病的野生种杂交，葡萄对白粉病的抗性为性状的遗传。
14.在葡萄的芽变中层组织原细胞变异可以通过有性过程传递给后代。
15.白色葡萄品种自交或互交，后代果实全部或绝大多数为。
16.一般情况下，发生芽变时只是个别细胞发生突变，因此，芽变开始发生时总是以的形式出现的。
17.无核白果实的结实特性属于结实。
18.一般情况下，发生芽变时只是个别细胞发生突变，因此，芽变开始时总是以的形式出现的。
19.葡萄杂交后代果实成熟期的遗传具有趋变异共同特点。
20.同一品种相同类型的芽变，可以在不同时期、不同地点、不同单株上重复发生，这就是芽变的。
21.果实成熟期的遗传属于性状的遗传。
二、多项选择题1.由葡萄中皮原细胞产生的突变，可引起葡萄○○○○○性状的变异。
①胚珠②果皮③花粉④果实的表皮毛⑤果肉2.葡萄晚熟品种间的杂交表现为○○○○○①多数晚熟②少数晚熟③多数中熟④少数中熟⑤全部晚熟3.葡萄中熟品种间的杂交表现为○○○○○①多数中熟②少数中熟③多数晚熟④少数晚熟⑤一定数量为早熟4.植物性状的变异表现为○○○○○的变异①形态特征②组织结构③生理生化特征④生态特征⑤抗性5.葡萄发生的变异中，○○○○○属于可遗传的变异①芽变②基因的重组和互作③饰变④细胞质突变⑤染色体变异6.在葡萄抗病遗传中，研究较多的有○○○○○①霜霉病遗传②炭疽病遗传③白粉病遗传④毛毡病遗传⑤黑痘病遗传7.芽变嵌合体的类型有○○○○○①周缘嵌合体②扇形嵌合体③周缘扇形嵌合体④嫁接嵌合体⑤异源嵌合体8.果树杂种的遗传变异与一二年生的有性繁殖大田作物的区别主要表现在○○○○○①品种间杂种性状复杂分离②变异稳定③经济性状普遍退化④杂种群体若干经济性状趋中变异⑤基因重组率低9.芽变具有○○○○○①多样性②重演性③稳定性④局限性⑤不可识别性三、判断题1.对枝条性状的观察可以在休眠期进行。
葡萄栽培学14道题答案
1.葡萄和苹果在植物学特征上有何区别？答：要说植物学特征区别应该从根，茎，叶，花，果实，种子六方面来叙述，它们同属于被子植物，但是葡萄是葡萄科，苹果是蔷薇科植物。
重点在于根都是直根系，茎一个藤本一个木本，叶都是单叶互生，构造有差别，花是两性花构造不同，葡萄子房上位，苹果子房下位，葡萄浆果，苹果梨果，葡萄有胚乳种子，苹果无胚乳种子。
2. 同一个品种葡萄的节间长短,芽的大小为何不一致？答：3.生产中掌握葡萄的生长物候期意义？答：葡萄与其它果树一样有一定的生长发育规律，其年周期随着气候变化而有节奏地通过生长期与休眠期，完成年周期发育。
在生长期中进行萌芽、生长、开花、结果等一系列的生命活动，这种活动的各个时期称为物候期。
生长期已结果的植株，其生长物候期一般分为6个阶段：（1）伤流期（2）萌芽生长期（3）开花期（4）浆果生长期（5）浆果成熟期（6）落叶期（7）休眠期4.葡萄中为何会出现伤流，怎么预防？答：葡萄枝蔓流水是由于根压作用形成“伤流”。
是显示葡萄生长发育的一个物候期，葡萄的伤流时间是从惊蛰开始到葡萄萌芽展叶期，当春季地温达到10---13°以上时，树液开始萌动，根系开始活动，吸收土壤中的养分水分和营养物质，同时根系和多年生枝蔓储藏的有机营养变为可给态送到各个生长点，在萌芽展叶后逐渐停止。
在树体没有开始萌芽之前，未有生长点，营养物质还未被利用，所以树液从伤口或者剪口流出，这种现象叫做葡萄的伤流现象。
1、正确把握修剪时间2、减少枝蔓造伤，降低伤流程度3、提高树体自身抗性，增强抗寒抗冻能力4、保护伤口5、彻底清园，减少病虫害侵染6、预防寒害7、实施物理保护法8、利用生物防治法9、提前摸芽，减少营养消耗10、萌芽后2-3叶期的病害防治11、展叶期主要虫害的防治5. 1.葡萄树形确定的依据是什么？答：葡萄的主要树形有多主蔓自然扇形、龙干形、单干双臂树形和干字形等。
6.生产中如何简化葡萄的用工？答：(1)在葡萄植株修剪前7-14d，根据葡萄品种将肥料作为基肥施入，在一年两收栽培模式下，基肥分两次施入，第一茬果修剪前10-14d，在畦两边距离葡萄植株50cm处开深20-30cm的沟施入；第二茬果修剪前7-10d，在葡萄畦面撒施；第一茬果基肥的施用量大于第二茬果；(2)修剪后及时用5波美度的石硫合剂喷施1-2次，进行清园；待枝条不再有伤流时，用20-30倍的50％单氰胺水溶剂进行催芽；同时及时进行全园灌水，保持土壤湿润，使葡萄萌芽整齐；(3)待葡萄新梢展叶10-11张时，掐除梢尖。
葡萄栽培学部分参考复习题
葡萄栽培学部分参考复习题一、名词解释骨干枝（根）、主干、骨干枝、新梢、副梢、一年生枝、结果母枝、芽眼、夏芽、年生长发育周期、生命周期、柱式架、篱架、棚架、棚篱架、芽的早熟性和晚熟性、芽的异质性、芽的潜伏力、萌芽力和成枝力、嫁接繁殖及嫁接苗、扦插繁殖及扦插苗、葡萄无病毒苗、伤流期、自根苗、授粉品种、疏花疏果和保花保果、植物生长调节剂、落花落果、物候期……等等。
二、填空题1.葡萄在植物分类上属于，本科有属种。
我国有属种，南北都有分布，但果实有经济和育种价值的仅为。
2.葡萄是，其植株由地下部（根系）和地上部两部分组成。
地上部包括主干和树冠两大部分，树冠又由、、、和等几部分组成；地下部分由和组成；地上与地下部分交界处为。
3.葡萄属植物为，，，，。
葡萄属植物可分为麝香葡萄亚属和真葡萄亚属。
真葡萄亚属又包括、和三大种群。
4. 葡萄进行自根苗繁殖时，影响生根的因素有、、、和等因部因素以及、、和等外部条件。
葡萄扦插繁殖时，促进葡萄插条生根的方法有、、、和五大类。
5．葡萄的、和三者之间是密切相关的。
一定的架式要求一定的树形，而一定的树形又要求一定的修剪方式，三者必须 ,才能得到良好的效果。
6.葡萄结果母枝更新的方法可分为和两种。
7.葡萄一年中的生长发育包括生长期和休眠期两个阶段，生长期是到;休眠期是到。
葡萄的年生长发育周期（年周期）由组成。
8．影响葡萄嫁接成活的因素有、、、和。
……等等。
三、单项选择题1.葡萄枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称（）。
A.芽的异质性B.芽的早熟性C.萌芽力D.潜伏力2.葡萄定植最常用的栽植方式是（）。
A.正方形B.长方形C.三角形D.带状栽植3.葡萄幼果发育期，营养物质分配的主要矛盾是（）。
A.萌芽与开花B.花与叶片C.新梢与幼果D.种子与果实4.葡萄的花芽一般是在花期前后从新梢下部第（）的芽开始分化，依次由下而上逐渐分化。
A.1～3节B.3～4节C.5～7节D.4～8节5.下列植物生长调节剂能促进插条生根的是 ( ）。
葡萄栽培学与实用技术考核试卷
D.忽视病虫害防治
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.以下哪些因素会影响葡萄的成熟期？()
A.品种
B.气候条件
C.土壤类型
D.栽培管理措施
2.葡萄园灌溉时应注意哪些问题？()
A.避免土壤湿度过高
B.确保灌溉均匀
A.雷司令
B.赛美蓉
C.赤霞珠
D.长相思
6.葡萄栽培中常用的生物防治方法有哪些？()
A.引入天敌
B.使用生物农药
C.增施化学肥料
D.人工捕杀害虫
7.以下哪些条件适宜葡萄的生长？()
A.充足的光照
B.温暖湿润的气候
C.排水良好的土壤
D.过高的土壤pH值
8.以下哪些因素会影响葡萄的酸度？()
A.品种
B.成熟度
7.葡萄栽培中，土壤的pH值对葡萄的生长没有影响。（）
8.葡萄的修剪可以在任何时期进行，没有特定的时间限制。（）
9.葡萄栽培中，延迟收获时间可以提高果实的糖分含量。（）
10.葡萄园的排水系统只需要在多雨季节设置即可。（）
五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）
1.请简述葡萄栽培中土壤管理的重要性，并列举几种提高土壤质量的方法。
8.葡萄的_________和_________是防治病虫害的关键时期。
9.葡萄的_________和_________是评价其成熟度的重要指标。
10.葡萄栽培中，_________和_________是提高果实品质的两大措施。
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
2.描述葡萄栽培中如何通过栽培管理措施来提高果实的品质。
葡萄优质果品培育技巧考核试卷
B.低毒农药
C.高毒农药
D.矿物油剂
18.关于葡萄的疏花疏果，以下哪种做法是正确的？（）
A.疏花疏果越早越好
B.疏花疏果应尽量推迟
C.根据品种特性和栽培目的适时进行疏花疏果
D.疏花疏果对果实品质没有影响
19.葡萄采摘后，以下哪种处理方法不正确？（）
A.及时分级、包装
B.降低储存温度
C.使用保鲜剂
4.为了提高葡萄的糖度，应适当控制______和______的供应。
5.葡萄园中常用的生物防治方法包括利用______和______。
6.葡萄的种植密度一般以每亩______至______株为宜。
7.葡萄的疏花疏果应在______期进行，以减少______现象。
8.葡萄果实的储存温度一般应控制在______至______摄氏度之间。
A.控制产量
B.增加施肥
C.适时采摘
D.合理修剪
12.葡萄枝蔓修剪时，以下哪种剪法是错误的？（）
A.留芽剪
B.疏枝剪
C.平剪
D.交叉剪
13.以下哪种因素不会影响葡萄的成熟期？（）
A.品种
B.气候
C.土壤
D.种植面积
14.葡萄园土壤管理中，以下哪种做法是错误的？（）
A.深耕松土
B.增施有机肥
C.铺设地膜
C.避免与有异味的水果混放
D.高温储存
12.葡萄架式栽培中，以下哪些架式适用于我国？（）
A.高干架
B.篱笆架
C.水平架
D. Y型架
13.以下哪些情况可能导致葡萄落果？（）
A.病虫害
B.水分过多
C.施肥不当
D.修剪过重
14.葡萄园中，以下哪些做法有利于生态环境保护？（）
葡萄科普的题目
葡萄科普的题目：一、选择题：1.葡萄是属于哪一类水果？A. 浆果类B. 核果类C. 柑橘类D. 瓜果类2.葡萄属于哪种植物科？A.豆科B. 蔷薇科C. 葡萄科D. 伞形科3.下列哪个品种的葡萄主要用于酿造红葡萄酒？A. 长相思B. 雷司令C. 黑皮诺D. 霞多丽二、填空题：1.葡萄是世界上栽种面积最大的水果作物之一，它的果实是由发育而来的。
2.葡萄中含有的花青素主要存在于果皮和中，赋予了葡萄独特的颜色。
3.葡萄是世界上种植面积最大的（果树）作物之一。
三、判断题：1.葡萄中含有丰富的白藜芦醇，对人体有抗氧化、抗衰老的作用。
（）2.“无核白”是我国新疆地区特产的一种优质葡萄品种。
（）3.葡萄在适宜的气候和土壤条件下，一年四季均可结果。
（）4.“赤霞珠”、“梅洛”等品种是常见的酿酒葡萄品种。
（）四、简答题：1.请简述葡萄的主要生长习性及对环境条件的要求。
2.葡萄籽油是从葡萄种子中提取出来的，它有哪些营养价值和健康功效？3.解释为什么葡萄可以通过嫁接的方式来改良品种，并列举几种常见的砧木种类。
五、论述题：1.结合实例，分析葡萄在葡萄酒酿造过程中的重要作用，并阐述不同葡萄品种对葡萄酒风味的影响。
2.论述葡萄在世界范围内的栽培历史、分布情况以及对人类饮食文化的影响。
六、科普知识题：1.列举并解释种植葡萄时如何进行合理的修剪管理以提高产量和品质。
2.你知道“白藜芦醇”吗？它是从哪种植物中发现并提取的？请描述其在葡萄中的存在及其对人体可能产生的保健作用。
七、实践操作题：1.如何正确地为家庭园艺中的葡萄树进行修剪和管理，以提高葡萄的产量和品质？2.设计一个家庭实验，探究不同种类的葡萄在糖分含量上的差异。
葡萄测试题及答案
葡萄测试题及答案一、选择题1. 葡萄属于以下哪种植物？A. 灌木B. 乔木C. 草本植物D. 藤本植物答案：D2. 葡萄的原产地是哪里？A. 中国B. 欧洲C. 亚洲西部D. 南美洲答案：C3. 下列哪种不是葡萄的常见品种？A. 红提B. 玫瑰香C. 巨峰D. 芒果答案：D二、填空题4. 葡萄的果实含有丰富的_______，对人体健康有益。
答案：维生素和矿物质5. 葡萄除了可以直接食用外，还可以制成_______、_______和_______等产品。
答案：葡萄酒、葡萄干、葡萄汁三、简答题6. 请简述葡萄的种植条件。
答案：葡萄喜欢温暖、阳光充足的环境，需要肥沃、排水良好的土壤。
适宜的气候条件是葡萄生长的关键，过冷或过热都不利于葡萄的成熟。
7. 葡萄在食品加工中有哪些应用？答案：葡萄可以用于制作葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等食品。
此外，葡萄还可以用于制作果酱、果冻、糕点装饰等。
四、判断题8. 葡萄皮中含有的白藜芦醇具有抗氧化作用。
（）答案：正确9. 所有葡萄品种都适合制作葡萄酒。
（）答案：错误五、论述题10. 论述葡萄在不同文化中的象征意义。
答案：在西方文化中，葡萄常被视为丰饶和繁荣的象征，因为它们成串生长，象征着丰富和多产。
在基督教文化中，葡萄和葡萄酒也与耶稣最后的晚餐有关，象征着圣餐中的血液和牺牲。
在东方文化中，葡萄可能与长寿和健康相关联，因为它们被认为具有滋养身体和延年益寿的属性。
六、附加题11. 如果你是一名葡萄种植者，你会如何提高葡萄的品质？答案：为了提高葡萄的品质，我会采取以下措施：首先，选择适宜的种植地点，确保充足的阳光和适宜的气候条件；其次，使用有机肥料和合理的灌溉系统，以保证土壤的肥沃和水分的充足；再次，定期修剪葡萄藤，以促进新枝的生长和果实的成熟；最后，采用生物控制和综合害虫管理技术，减少化学农药的使用，以提高葡萄的自然品质和安全性。
葡萄栽培生理学与生态学考核试卷
6.葡萄栽培中，常用的灌溉方式有_______和_______。
7.葡萄园土壤中，对葡萄生长有重要作用的微生物是_______。
8.葡萄的枝蔓按生长习性可分为_______和_______。
9.葡萄的根系在_______季节生长最为旺盛。
10.葡萄园的行间距一般设置为_______米。
C.基部组织
D.表皮组织
12.下列哪个因素会导致葡萄落花落果？()
A.高温干旱
B.阴雨天气
C.土壤贫瘠
D.所有上述因素
13.葡萄园的土壤管理措施中，哪种方法可以降低病虫害的发生？()
A.清耕法
B.覆草法
C.深翻法
D.喷洒农药
14.下列哪个葡萄品种较抗寒？()
A.霞多丽
B.赤霞珠
C.品丽珠
D.黑皮诺
15.葡萄园的排水系统对葡萄生长有何影响？()
A.增施有机肥料
B.实施生草制
C.避免过度深耕
D.定期灌溉
5.以下哪些葡萄品种适合在温暖气候下栽培？()
A.梅乐
B.赤霞珠
C.品丽珠
D.霞多丽
6.葡萄的病虫害防治中，以下哪些措施是有效的？()
A.选用抗病品种
B.合理施肥
C.适时修剪
D.化学防治
7.以下哪些因素会影响葡萄果实的品质？()
A.成熟度
B.土壤类型
4.病虫害防治应综合运用农业防治、生物防治和化学防治，如选用抗病品种、使用生物农药、合理施肥等。
B.地形Байду номын сангаас
C.气候条件
D.市场需求
14.以下哪些葡萄栽培管理措施有助于环境保护？()
八 年 上 葡 萄 树 栽 培 技 术 试 题
八年上葡萄树栽培技术试题一、填空题：（每空2分共20分）1、葡萄属于葡萄科葡萄属多年生落叶性藤本植物，葡萄属植物约有余种。
葡萄种按其地理分布和生态特点，可分为个种群，即种群种群。
种群。
2、葡萄的主要栽培品种有品种和品种。
3、葡萄的无性繁殖法包括、、等方法。
二、判断题：（每空2分共20分）1、实生苗是由种子播种长出的苗（）。
2、葡萄的根是肉质根，不能积累大量的淀粉、蛋白质、单宁等营养物质。
（）3、葡萄有强大的根系，其根系由骨干根和吸收根组成。
（）。
4、葡萄的枝蔓上很容易产生不定根，故在生产上多采用嫁接法繁殖。
（）。
5、当葡萄的根系分布的土温达到 4.5℃-5.2℃时，山葡萄的根系不活动。
（）。
6、葡萄地上部茎主要包括主干、主蔓、侧蔓、结果母枝。
（）。
7、葡萄当年生长的新梢多在开花前生长最迅速，这时每昼夜可延长生长6-10ｃｍ。
（）8、葡萄叶包括叶片、叶柄和托叶。
（）9、葡萄的花粉很小,黄色,花粉发芽最适宜温度为25℃-28℃。
（）10、山葡萄属于葡萄科葡萄属中东亚种群。
多年生落叶藤本植物。
（）三、名词解释（每小题4分，共20分）1嫁接：2、高接：3绿枝扦插：4、压条繁殖：5、温床催根：四、简答题：（每小题5分，共20分）1、简述我省绿枝嫁接的时期和方法2、如何选择葡萄园地？3、葡萄病害的种类有哪些？4、葡萄虫害有哪些？四、论述题（共20分）1、试述葡萄简易修剪方法2、试述葡萄主蔓更新的方法附答案：一、填空题：（每空2分共20分）1、葡萄属于葡萄科葡萄属多年生落叶性藤本植物，葡萄属植物约有 70 余种。
葡萄种按其地理分布和生态特点，可分为 3 个种群，即东亚种群种群欧亚种群。
欧北美种群。
（8-9页）2、葡萄的主要栽培品种有鲜食品种和酿造品种。
（10-13页）3、葡萄的无性繁殖法包括扦插、压条、嫁接等方法。
(36页)二、判断题：（每空2分共20分）1、实生苗是由种子播种长出的苗（√）。
16页2、葡萄的根是肉质根，不能积累大量的淀粉、蛋白质、单宁等营养物质。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
葡萄品种学第二、三章一、填空题1.结果枝率是结果枝占总数的百分率。
2.法国兰的果实出汁率属于中，则其出汁率在。
3.对成熟叶片的调查，应在时期进行。
4.叶片长度以长度为准。
5.与人类利用效果有关的全部生物学性状称为性状。
6.葡萄果实成熟期是从到果实完全成熟所需的天数。
7.单穗重量为80g的葡萄其果穗重量属于8.一般认为葡萄果实颜色的遗传受对基因控制。
9.葡萄最主要的用途是。
10.葡萄在生长发育过程中，由环境条件引起的变异称为。
11.卵细胞不经过受精发育为果实的现象称为。
12.葡萄果汁的颜色属于性状的遗传。
13.一般认为，欧洲葡萄与抗病的野生种杂交，葡萄对白粉病的抗性为性状的遗传。
14.在葡萄的芽变中层组织原细胞变异可以通过有性过程传递给后代。
15.白色葡萄品种自交或互交，后代果实全部或绝大多数为。
16.一般情况下，发生芽变时只是个别细胞发生突变，因此，芽变开始发生时总是以的形式出现的。
17.无核白果实的结实特性属于结实。
18.一般情况下，发生芽变时只是个别细胞发生突变，因此，芽变开始时总是以的形式出现的。
19.葡萄杂交后代果实成熟期的遗传具有趋变异共同特点。
20.同一品种相同类型的芽变，可以在不同时期、不同地点、不同单株上重复发生，这就是芽变的。
21.果实成熟期的遗传属于性状的遗传。
二、多项选择题1.由葡萄中皮原细胞产生的突变，可引起葡萄○○○○○性状的变异。
①胚珠②果皮③花粉④果实的表皮毛⑤果肉2.葡萄晚熟品种间的杂交表现为○○○○○①多数晚熟②少数晚熟③多数中熟④少数中熟⑤全部晚熟3.葡萄中熟品种间的杂交表现为○○○○○①多数中熟②少数中熟③多数晚熟④少数晚熟⑤一定数量为早熟4.植物性状的变异表现为○○○○○的变异①形态特征②组织结构③生理生化特征④生态特征⑤抗性5.葡萄发生的变异中，○○○○○属于可遗传的变异①芽变②基因的重组和互作③饰变④细胞质突变⑤染色体变异6.在葡萄抗病遗传中，研究较多的有○○○○○①霜霉病遗传②炭疽病遗传③白粉病遗传④毛毡病遗传⑤黑痘病遗传7.芽变嵌合体的类型有○○○○○①周缘嵌合体②扇形嵌合体③周缘扇形嵌合体④嫁接嵌合体⑤异源嵌合体8.果树杂种的遗传变异与一二年生的有性繁殖大田作物的区别主要表现在○○○○○①品种间杂种性状复杂分离②变异稳定③经济性状普遍退化④杂种群体若干经济性状趋中变异⑤基因重组率低9.芽变具有○○○○○①多样性②重演性③稳定性④局限性⑤不可识别性三、判断题1.对枝条性状的观察可以在休眠期进行。
2.玫瑰香味的遗传在杂种一代表现出明显增强的趋势。
3.病情指数越高，抗病性越强。
4.葡萄果穗大小的遗传属于质量性状的遗传，后代果穗变小是普遍现象。
5.葡萄果实的糖酸比，以20－30为中。
6.美洲种味遗传给后代的能力中等。
7.葡萄果实的颜色分为绿色、红色、白色。
8.葡萄果实颜色出现的突变可以通过有性过程传递给后代。
9.葡萄果穗、果粒的遗传属于数量遗传，后代果穗和果粒变大是普遍现象。
10.葡萄的成熟期属于质量性状。
11.要选育果汁有色的品种，亲本之一必须是有色的。
12. 欧洲葡萄对霜霉病的遗传受微效多基因控制，可以稳定遗传。
13. 葡萄的抗寒性是越冬期间对不良环境条件的综合抵抗力。
14. 葡萄果汁颜色为数量性状，有色对无色为显性。
15. 无核育种可以用单性结实的品种作母本。
16. 葡萄果实和果汁颜色的遗传受相同的基因控制。
〕17. 红色葡萄品种只能用来酿造红葡萄酒。
第一章葡萄的起源与分类一、填空题1.葡萄属中对根瘤蚜完全免疫的种是。
2.刺葡萄属于种群。
3.葡萄属中最抗寒的种是。
4.河岸葡萄属于种群。
5.沙地葡萄的拉丁文学名是。
6.欧洲葡萄的品种群的绝大多数适于酿酒。
7.欧亚种葡萄的拉丁文学名。
8.美洲葡萄、山葡萄的拉丁文学名。
9.刺葡萄最显著的外观特征是枝梢上密被。
10.真葡萄亚属和麝香葡萄亚属的染色体数分别是2n＝。
11. 是麝香葡萄亚属中最主要的种。
12.在葡萄栽培历史中，对葡萄危害最大的病虫害是。
13.世界著名的制红葡萄汁的品种是。
14.美洲葡萄和欧洲葡萄的卷须分别是。
15.欧亚种群经过冰川期以后存留下了几个种。
16.Vitis riparia属于种群17.华东葡萄新梢的最大特点是。
二、多项选择题1.〇〇〇〇〇为抗根瘤蚜的砧木。
①美洲葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④山葡萄⑤华东葡萄2.〇〇〇〇〇是属于东亚种群的葡萄。
①毛葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④山葡萄⑤华东葡萄3.制干葡萄的品质要求为〇〇〇〇〇①含糖量高②无核③含酸量低④贮藏期不粘连⑤果肉脆4.山葡萄生物学性状的主要特点是〇〇〇〇〇①抗寒②不抗根瘤蚜③抗真菌病害④果实白色⑤野生于美洲5.北美种群中抗寒性强的种有〇〇〇〇〇①美洲葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④夏葡萄⑤毛叶葡萄6.美洲葡萄生物学性状的主要特点是〇〇〇〇〇①果实具“草莓”味②抗寒③抗根瘤蚜④抗真菌病害⑤耐高温高湿7.〇〇〇〇〇是属于北美种群的葡萄。
①复叶葡萄②河岸葡萄③沙地葡萄④菱叶葡萄⑤华东葡萄8.扦插容易生根的野生葡萄有〇〇〇〇〇①沙地葡萄②河岸葡萄③圆叶葡萄④复叶葡萄⑤欧洲葡萄10.麝香葡萄亚属植物不同于真葡萄亚属植物的显著特点是〇〇〇〇〇①一年生枝有皮②节部无横隔③卷须不分叉④染色体数目2n ＝40⑤有3个种11.V.viniferas L中适于酿酒的有〇〇〇〇〇的品种①东方品种群②秋葡萄③西欧品种群④河岸葡萄⑤黑海品种群三、判断题1. 真葡萄亚属植物树皮具皮孔2. 圆叶葡萄是优良的砧木品种3. 无核白、无核红、京早晶、牛奶也可作制罐品种4. 麝香葡萄亚属和真葡萄亚属的卷须均不分叉5. 原产我国东亚种群的葡萄大多扦插不易生根6. Vitis riparia不抗寒7. 东方品种群的共同特点是叶光滑，背面无毛或仅有刺毛8. 山葡萄多采用扦插苗作为砧木四、简答、论述题1、有关葡萄的世界果树起源中心有哪些？2、葡萄科植物分为哪两个亚属？其主要区别是什么？3、葡萄属植物在分类上属于什么门、纲、亚纲、目和科？4、麝香葡萄亚属分为哪几个种？利用价值最高的是什么？5、真葡萄亚属分为哪几个种群？在育种上有何价值？6、欧洲葡萄、山葡萄、葛藟葡萄、蘡薁葡萄、刺葡萄、毛葡萄、秋葡萄、美洲葡萄、河岸葡萄、沙地葡萄、圆叶葡萄各属哪个种群？它们的学名及育种价值？7、栽培品种按起源和特性分为哪几类？在栽培和育种上各有何价值？8、欧洲葡萄分为哪三个生态地理群？其主要区别及利用价值是什么？9、栽培品种按用途分为哪几类？按成熟期分为哪几类？成熟期的概念？10、圆叶葡萄的抗性特点及其育种价值？11、白葡萄酒和红葡萄酒对葡萄品种的要求。
12、美洲葡萄与河岸葡萄各属哪个种群？各有何育种价值？第二章葡萄性状的研究方法发布时间2013年3月19日截止时间2013年4月20日满分分数100.0作业内容1、现代葡萄性状研究的特点是什么？2、葡萄性状研究的基本原则是什么？3、什么是植物学性状、经济生物学性状？4、嫩梢、新梢、幼叶观察描述的时间及方法？5、成熟叶片描述的时间及方法？6、什么是萌芽率、结果枝百分率、结实系数？7、出汁率高低评比的标准？8、果实香味分为哪两种？熟记评价标准并举例。
9、果实品质的研究包括哪几个方面？10、什么是丰产性、早实性、早熟性？11、什么是抗寒性、越冬性？鉴定的方法？12、抗病性鉴定的方法有哪几种？第三章葡萄重要性状的遗传规律发布时间2013年3月19日截止时间2013年4月25日满分分数100.0作业内容1、遗传、变异的概念？遗传的变异与不遗传的变异（饰变）的概念与区别？2、说明植物变异表现的主要方面？3、遗传的变异包括的主要方面？4、无性繁殖、无性系（营养系）与有性繁殖的区别？5、营养系（无性系）变异的概念及其遗传基础（或来源）？6、葡萄芽变的特点？芽变与营养系变异的关系？7、植物LⅠ、LⅡ、LⅢ组织原层衍生的主要组织（器官）？葡萄哪些性状的变异分别与LⅠ、LⅡ、LⅢ有关？8、嵌合体的概念及其类型？9、芽变不稳定的原因？10、果树杂种后代的变异趋势和遗传特点？11、根据涅格鲁里和Levadoux的理论，葡萄雄花、雌花和两性花的基因型？12、下列杂交组合F1代基因型、表现型的比例：ff×Fnf ff×FnFn Fnf×Fnf Fnf×FnFnFnFn×FnFn13、果实大小、成熟期、颜色、含糖量及香味的遗传特点？14、葡萄抗病性的遗传特点？说明不同种之间杂交白粉病和霜霉病的遗传规律？15、实生变异产生的原因及特点？16、葡萄属植物的抗病基因是怎么分布的？单选题：1.一个新选育的葡萄优良单株称为〇①品种②品系③无性系品种④群体品种2.〇是我国新选育的葡萄品种。
①白诗南②比玫佳③玫瑰香④雷司令3.〇是在相似生态条件下形成的许多品种归类而成①品种群②品系③无性系品种④群体品种4.同种植物在某些主要形态上存在着差异称之为〇①种②变种③种群④品种5.〇是栽培植物分类的基本单位①种②变种③品种④品系6.〇是具有一定的形态和生理特征，以及有一定的自然分布区域的生物类群，之植物分类的基本单位。
①种②种群③亚种④变种7.〇是通过营养繁殖（如嫁接、扦插等）、来自一个实在单株的无性系群体或一个芽条变异繁殖后形成的无性系群体①品系②品种群③种群④无性系品种8.起源和分布地一致的不同种统称为〇①种②种群③品种④变种9.一个葡萄品种的每一个单株就是该品种的一个〇①无性系或营养系②种③品种④变种10.“京超”是通过选种所获得的中早熟鲜食葡萄品种。
11.比玫佳为品种的芽变。
复习提纲：1、什么是葡萄品种学、种、种群、品种、品种群、无性系品种及品系？2、良种在生产中有何作用？3、一群野生葡萄或一个优良单株能否称为品种？为什么？4、葡萄品种学研究的任务是什么？。