清香型白酒市场浅析及市场调研设计
白酒市场调查报告范文
白酒市场调查报告范文白酒市场调查报告一、引言白酒作为中国传统酒类之一，一直以来都占据着重要的地位。
本报告旨在对中国白酒市场进行全面的调查和分析，以了解市场的发展趋势、消费者需求以及竞争态势，为相关企业和投资者提供参考和决策依据。
二、市场概况1. 白酒市场规模根据统计数据显示，2019年中国白酒市场总销售额达到XX亿元，较上年增长XX%。
白酒市场呈现出稳步增长的态势，市场规模不断扩大。
2. 市场分析（1）产品分类白酒市场主要分为浓香型、清香型、凤香型等多个品类。
其中，浓香型白酒占据市场份额最大，清香型白酒次之。
（2）消费人群白酒的消费人群主要集中在中年和老年人群，尤其是40岁以上的男性消费者。
随着时代的变迁，年轻人对白酒的需求也在逐渐增加。
（3）消费渠道白酒的销售渠道主要包括超市、百货商店、专卖店、电商平台等。
其中，电商平台在近年来快速崛起，成为白酒销售的重要渠道之一。
三、市场竞争分析1. 主要品牌中国白酒市场上，主要的品牌包括茅台、五粮液、洋河、剑南春等。
这些品牌以其独特的口感和品质在市场上占据着重要的地位。
2. 品牌竞争力分析（1）品牌知名度茅台、五粮液等品牌在国内外享有较高的知名度，消费者普遍对其品质有一定的认可度。
（2）产品质量白酒市场上，产品质量是消费者选择的重要因素。
茅台、五粮液等品牌通过严格的生产工艺和质量控制，保证了产品的高品质。
（3）价格竞争力白酒市场上，价格也是消费者考虑的重要因素。
茅台、五粮液等品牌在高端市场上定价较高，而一些中低端品牌则更注重价格竞争力。
四、消费者需求分析1. 品质需求消费者对白酒的品质要求越来越高，他们希望能够品尝到口感纯正、香气浓郁的白酒产品。
2. 健康需求随着健康意识的提高，消费者对白酒的健康性也有所关注。
一些低度白酒和功能性白酒在市场上受到了消费者的青睐。
3. 个性需求年轻消费者对白酒的个性化需求逐渐增加，他们更注重产品的包装设计、口感创新等方面。
五、市场发展趋势1. 品牌国际化随着中国白酒市场的不断发展，一些品牌开始向国际市场拓展，提升品牌的国际影响力。
白酒的市场调研报告
白酒的市场调研报告市场概述市场概述部分主要从宏观和微观两个角度，对白酒市场的整体情况进行分析和总结。
首先，分析白酒市场的规模和增长趋势，包括市场容量、产量、销量和销售额等方面的数据。
其次，介绍白酒市场的市场结构和竞争格局，包括主要品牌和企业的市场份额和竞争策略。
最后，分析白酒市场的消费者特征和消费行为，包括消费者群体、消费习惯和偏好等方面的调查结果。
产品分类与特点产品分类与特点部分主要从白酒的原料、工艺和口感等方面进行分类和描述。
首先，根据原料的不同，将白酒分为高粱白酒、纯粮白酒和其他类别。
其次，根据工艺的不同，将白酒分为酱香型、浓香型、清香型和米香型等。
最后，根据口感的不同，将白酒分为辣酒、醇酒、酱酒等不同类型。
同时，对每种分类的白酒进行特点和市场销售情况的分析，以及消费者对不同类型白酒的偏好程度。
竞争对手分析竞争对手分析部分主要对白酒市场中的主要竞争对手进行调查和研究。
首先，总结主要竞争对手的市场份额和发展态势，包括各品牌的销量和营收情况。
其次，分析竞争对手的产品特点和竞争优势，包括品质、口感、包装和价格等方面的比较。
最后，调查消费者对主要竞争对手的认知和评价，包括品牌形象、口碑和忠诚度等方面的分析。
消费者调查研究消费者调查研究部分通过问卷调查和实地访谈的方式，深入了解白酒消费者的特点和消费行为。
首先，调查消费者对白酒的知晓程度和购买频率，了解消费者购买白酒的动机和决策因素。
其次，分析消费者对不同品牌白酒的偏好和购买意向，包括品牌价值、产品特点和价格等方面的影响因素。
最后，调查消费者对白酒市场的未来发展趋势和消费观念的变化，以及市场营销策略的建议。
市场机遇与挑战市场机遇与挑战部分主要从宏观和微观两个方面，分析白酒市场的现状和未来发展趋势。
首先，分析国内外白酒市场的竞争态势和趋势，包括市场需求的变化和消费者偏好的改变。
其次，探讨白酒行业面临的挑战和难题，例如原材料价格的波动、渠道竞争和品牌建设等方面。
白酒的市场调查与分析
白酒的市场调查与分析一、引言白酒，作为中国独特的蒸馏酒类，历史悠久，品种繁多，是中国人餐桌上的主要饮品之一。
近年来，白酒市场经历了巨大的变化，消费需求、品牌竞争、市场趋势等方面都在不断发展和变化。
为了更好地了解白酒市场的现状和未来趋势，本文将对白酒市场进行深入的调查和分析。
二、市场环境1、政策环境：中国政府对白酒产业实行了严格的管理政策，包括酒驾法规的严格实施，限制公款消费等，这些政策对白酒市场产生了一定的影响。
2、经济环境：随着中国经济的发展，人们的生活水平不断提高，对白酒的需求也在逐渐增加。
特别是在节假日和特殊场合，白酒的消费量会有明显的增长。
3、社会环境：白酒在中国社会中有着特殊的地位，它不仅是饮品，也代表着礼仪、尊重和情感的交流。
同时，随着健康观念的普及，消费者对白酒品质和口感的追求也在不断提高。
4、技术环境：新的酿造技术、包装技术、营销手段等不断涌现，为白酒产业的发展提供了新的机遇。
三、市场趋势1、消费升级：随着消费者对白酒品质和口感的追求不断提高，中高端白酒市场逐渐成为主流。
消费者更倾向于选择品牌知名度高、品质有保障的白酒。
2、多元化和个性化：随着消费者需求的多样化，白酒市场也逐渐呈现出多元化和个性化的趋势。
各种新型口味、特殊包装、定制化的白酒产品逐渐受到消费者的青睐。
3、线上销售：随着电商平台的快速发展，线上销售已经成为白酒市场的一个重要渠道。
线上销售具有方便快捷、价格实惠、品种丰富的优势，未来还有很大的发展空间。
四、竞争格局1、行业集中度提高：随着市场竞争的加剧，白酒行业的集中度逐渐提高。
大型白酒企业凭借品牌优势、产品质量、营销手段等优势，逐渐占据主导地位。
2、品牌竞争激烈：白酒市场的品牌竞争越来越激烈。
各大白酒企业都在努力提升品牌价值，通过广告宣传、促销活动等方式来吸引消费者。
3、价格竞争：在消费升级的背景下，价格竞争也日益激烈。
各大白酒企业通过推出中高端产品来抢占市场，同时也通过降价策略来吸引消费者。
白酒市场调研报告（精选3篇）
白酒市场调研报告（精选3篇）白酒市场篇1一、前言五粮液所在的川南重镇宜宾古称戎州，号称万里长江第一城。
戎州之地环境宜人。
这里气候温和，空气湿润，土壤最适宜酿酒所需的微生物生长。
俗话说：好水产好酒。
五粮液酿酒用水，是打入地下90多米深，通过400米隧道，垂直深入岷江河道，抽取富含矿物质之古河道水。
此水“赋存在侏罗系泥岩发育的溶孔溶隙之中”，区域地质无污染。
水质清澈透明，甘美可口，含有丰富的对人体有利的20多种微量元素。
先后通过14个国家科研机构鉴定，具有纯天然品质。
五粮液发展的历史，就犹如一部人类社会发展史的缩影。
“万事如意”是人们对美好生活的一种期盼、祝福。
中国自古为礼仪之版，百礼之会，非酒不行，几千年来，美酒琼浆一直是人们表达祝福、庆祝美好生活的最佳裁体。
五粮液股份有限公司精心打造的优质产品“万事如意”系列酒，将人们对美好生活的向往和祝福很好地融入到中国传统的酒文化，以其精良的工艺、完美的包装，成为人们赠送亲友，祝福美好生活的最佳礼品。
“万事如意”酒，是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米酿造而成。
具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各位协调。
恰到好处”的独特风味，是当今酒类产品出类拔萃的精品。
“万事如意酒”以其优异的酒质、精美的包装和带有深厚祝福的品牌名称，被第七届西部国际博览会组委会指定为唯一接待专用白酒。
“万事如意”酒是五粮液对世人的礼赠，更是一部千百年来华夏酒文化的演变史。
它脱俗出尘、返朴归真，融合5000年中华灿烂文明。
它是一瓶酒，也是一部历史、更是一种美好生活的象征。
二、目标市场分析(一)目前白酒市场的发展趋势将有以下几个特点：1、名白酒继续走俏。
随着人民生活水平的不断提高，高品质的名白酒已经成为人们追求的目标，人们对白酒的消费受价格的影响较前几年有所下降，而对白酒的品质更为看重。
2、名酒销势趋旺。
名牌白酒已成为消费者的一种身份象征。
清香型白酒研究报告
清香型白酒研究报告
清香型白酒是以高粱、大米、小麦等为原料，经过多种发酵技术制成
的一种白色透亮、香气清雅、口感甘美的白酒。
它的主要特点在于，香味
清雅、醇厚爽口、芳香持久、回味悠长，是酒类中难得的香型白酒之一。
清香型白酒的制作过程较为简单，主要包括原料的选择、清洗、蒸煮、发酵、蒸馏、陈贮等环节。
其中，发酵和蒸馏的技术尤为关键，可在生产
中创造出不同的风味和口感。
在消费者的口味越来越讲究的今天，清香型白酒的独特口感和香味已
经成为消费者选择白酒的重要因素之一。
同时，由于清香型白酒中不含硫
化物等有害物质，具有低酒精度、低能量、少副作用等优点，因此越来越
受消费者的喜爱。
尽管清香型白酒在美味和健康方面都有很多优点，但是它仍然面临着
一些挑战。
首先，它的生产工艺和技术要求较高，需要工人们的不懈努力
和不断创新；其次，市场竞争比较激烈，要保持品牌的市场竞争力需要销
售和营销的精彩之处。
最后，它的价格相对较高，需要更多的消费者来接
受清香型白酒。
总的来说，清香型白酒的研究和开发依然是一个充满挑战和机遇的领域。
随着消费者的需求和品牌意识的提升，清香型白酒有望成为中国白酒
行业的领导者之一。
白酒的市场调查与分析
白酒的市场调查与分析市场调查是了解和分析特定产品或服务的市场情况的过程。
在本次任务中，我们将对白酒市场进行调查和分析，以了解该行业的发展趋势、竞争格局以及消费者偏好。
以下是对白酒市场的详细调查和分析结果：1. 市场规模和增长趋势：根据我们的调查，白酒市场在过去几年中一直保持稳定增长。
根据数据显示，市场规模从2015年的X亿元增长到2020年的X亿元，年均复合增长率为X%。
预计未来几年，白酒市场将继续保持稳定增长，受益于消费者对高品质白酒的需求增加。
2. 市场竞争格局：白酒市场竞争激烈，主要有国内知名品牌和国际品牌。
国内知名品牌占据市场的主导地位，其中包括茅台、五粮液、洋河等。
这些品牌以其独特的口感和品质在市场上享有较高的声誉和市场份额。
然而，国际品牌如百威、杰克丹尼等也在中国市场上有一定的市场份额。
3. 消费者偏好：在白酒消费者中，男性消费者占据主导地位，但女性消费者的比例也在逐渐增加。
消费者对白酒的偏好主要包括以下几个方面：- 品牌知名度：消费者倾向于购买知名品牌的白酒，因为这些品牌在市场上有较高的信誉和认可度。
- 产品口感：消费者对白酒的口感有不同的偏好，有些人喜欢浓烈的口感，而有些人则喜欢清爽的口感。
- 价格：价格也是消费者购买白酒时考虑的重要因素之一。
大多数消费者倾向于购买价格适中的产品。
4. 市场发展机会：白酒市场仍存在一些发展机会，包括：- 高端市场：随着消费者对高品质白酒的需求增加，高端白酒市场有望进一步扩大。
品牌可以通过提供高品质的产品和独特的品牌故事来吸引这一消费群体。
- 健康饮品：随着人们健康意识的增强，低度白酒和功能性白酒的市场需求也在增加。
这为白酒生产商提供了开发新产品的机会。
- 电商渠道：随着电子商务的快速发展，白酒生产商可以通过在线销售渠道拓展市场份额，并提供更多的便利和选择给消费者。
综上所述，白酒市场在过去几年中保持稳定增长，竞争激烈。
消费者对品牌知名度、口感和价格有不同的偏好。
白酒市场调查报告(精选3篇)
白酒市场调查报告（精选3篇）白酒市场调查报告篇1一.调查背景随着我国经济的迅速崛起，白酒行业也得到快速发展。
然而，近两年来，白酒行业受诸多因素的困扰，发展的脚步趋缓。
目前，困扰白酒业发展的主要有四大问题。
(1)食品安全是头等大事;(2)循环经济是发展方向;(3)新型工业化是必经之路;(4)人才培养、技术创新是发展动力。
白酒行业从1996年开始进入调整期，接着连续5年每年几乎以50万吨的速度下降。
20xx年白酒产量继续下降，约为402万吨，下降20万吨。
纵观近年白酒市场的下降原因，本人认为主要原因是：随着人民文化素质的提高，消费观念和保健意识大大增强;白酒企业缺乏适应市场的经营管理能力;国家税收政策的调整以及市场操作的负效应。
这些是影响白酒行业发展的主要内外因素。
今后由于消费心理、消费结构的调整，加入WTO后外资进入和国家政策调整的预期效应，仍将继续影响白酒行业的未来发展。
白酒行业在我国是有着悠久历史和产业链影响较大的传统行业。
据调查测算，我国目前白酒消费者群体大约4亿人，市场消费量在400万吨左右。
而这个行业多年来主要是靠知名企业的名酒品牌和少数大型骨干企业来支撑，特别是名酒企业的支撑和引导作用。
目前全国近4万家白酒生产企业中约有68%的企业发生亏损或者潜亏，特别是国家从20xx年5月1日开始实施的征收消费税的新政策出台后，导致多数上市公司业绩大幅下滑，甚至部分企业出现亏损。
xx大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。
名酒厂和骨干企业的经营困境，对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响，对前些年发“酒”热的某些地方政府也是一个当头棒喝。
二. 调查目的和内容本次调查主要从本市市场上了解白酒市场的现状，包括市场上消费者的饮酒偏好、购买行为以及影响消费者购买行为的因素，从而为白酒企业拓展本市市场提供依据。
三.问卷设计白酒的市场问卷调查您好，我是营销专业的学生，正在做本市白酒市场问卷调查，耽误您几分钟时间，帮我们做一下问卷，提出您宝贵的想法及建议。
市场调研白酒行业市场需求与趋势分析
市场调研白酒行业市场需求与趋势分析白酒作为中国传统的饮品之一，在市场上一直保持着较高的需求和销售额。
本文将对白酒行业市场需求与趋势进行分析，以便为相关企业和从业人员提供参考。
一、市场需求分析白酒作为中国的特色饮品之一，一直以来深受消费者的喜爱。
近年来，随着国内经济的发展和人民生活水平的提高，白酒市场需求稳步增长。
白酒行业市场需求分析主要从以下几个方面进行：1.人口结构与消费升级：随着人口老龄化趋势的加剧和城乡人口结构的变化，中国市场上消费者的需求也在发生改变。
这意味着白酒行业需要根据不同消费群体的需求变化进行精准定位和产品开发。
2.文化与传统：白酒在中国文化中具有重要地位，许多传统节日和重大场合都少不了白酒的陪伴。
因此，白酒的需求在传统节日和庆典活动期间往往会有明显的增加。
3.健康与品质：近年来健康饮食和生活方式的重要性逐渐凸显，消费者对于白酒的健康性和品质要求也越来越高。
因此，白酒行业需要注重产品质量和与健康相关的宣传，以满足消费者的需求。
二、市场趋势分析1.品牌竞争加剧：白酒市场竞争激烈，各大品牌在市场上争夺消费者的注意力和认可度。
随着消费者对于品牌的重视程度提高，白酒行业需要通过品牌建设、产品创新和市场推广等手段来提升品牌影响力。
2.高端产品受追捧：随着消费者消费水平的提高，高端白酒的市场需求也越来越大。
消费者对于高端白酒的购买意愿往往与其品牌声誉、品质和文化内涵等因素密切相关。
因此，白酒行业需要加大对高端产品的研发投入，以满足不同消费群体的需求。
3.线上线下融合发展：随着互联网的普及和电子商务的兴起，越来越多的消费者选择在线购买白酒。
白酒行业需要积极拓展线上销售渠道，同时保持线下实体店面的存在，实现线上线下的融合发展，以更好地满足消费者的购酒需求。
4.绿色环保成为关注焦点：在当前环保意识日益增强的背景下，白酒行业需要重视绿色制造和环境保护。
采用环保材料、节能技术和生产工艺的改进，有助于提升企业形象、增加消费者认同感，并满足消费者对于环保产品的需求。
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清香型白酒市场浅析及市场调研设计清香型白酒浅析及市场调研设计目录清香型白酒介绍清香型白酒市场情况浅析市场调研设计清香型白酒历史中国最早的白酒就是清香型白酒，具有深厚的文化底蕴。
国务院公布的15份个非物质文化遗产酿酒技艺中，清香型白酒占6个。
在长期的历史演化中，清香型白酒酿造技艺不断传播，不仅华北、西北、东北等地成为传统根据地，而且包括长江流域在内的诸多地区都曾以清香型白酒生产为主。
在1915年的巴拿马万国博览会上，陕西“汾酒”获得当时的最高奖项-“甲等金质大奖”。
清香型白酒特色清香型白酒：亦称汾香型，属大曲酒类。
它入口绵，落口甜，香气清正。
清香型白酒特点的标准：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。
清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。
清香型白酒标准评语：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。
清香型白酒特色：清、正、甜、净、长，清字当头，净字到底清香型白酒的市场演变70-80年代历史地位90年代当今悠久崇高引领市场逐步让位市场低迷清香型白酒,因历史悠久、工艺、口味独特，而魅力十足，被誉为中国最古老的三大基本香型白酒之一，在我国的酿酒业中具有不可替代的位置。
上世纪80年前，以山西汾酒和北京二锅头为代表的清香型白酒才是市场的老大，其市场占有率最高时占当时全国白酒的75%以上，那个时代的茅台和五粮液还是“小兄弟”。
全国性评酒会的结果强有力地引导着生产和消费，使得浓香型白酒厂家增多，随着白酒市场的不断发展和新品种的出现，清香型白酒的市场地位逐步让位于浓香型白酒清香型白酒强调传统技艺，重视科技进步不够，生产工艺不能与时俱进，以致在浓香型酒技术进步、生产销售大发展面前，步步退却；使在市场这块大蛋糕中所占份额越来越小随着时代的发展，清香型白酒由曾经的辉煌逐步让位于浓香型。
清香型白酒的现状宣传营销创新意识不足市场不断萎缩，有力量的企业少地域性阻力因素市场的不规范竞争普遍存在清香型白酒近年来市场上难觅踪影。
反观，浓香型白酒则在货架上琳琅满目。
同时，目前，行业中企业规模、效益、工艺、质量、管理等方面俱佳的企业可谓凤毛麟角。
清香型白酒总体形象欠佳，宣传和营销方式落后，缺乏对产品文化内涵的深层次挖掘，对品牌定位模糊，众多消费者对清香型白酒缺少认同感和亲和力。
清香型白酒消费面小，其消费市场一直集中在北方，与浓香型白酒消费量相比占的市场份额较小；可以说不成气候，全国其他地区则是星星点点，或有或无，许多地区饮用清香型白酒的消费者很少很少，对清香型白酒认识也不足。
一些生产厂家相互压价、低价倾销，更有少数害群之马生产假冒伪劣产品，从而严重影响了清香型白酒市场的声誉，给清香型白酒业带来了消极的负面影响。
导致清香型白酒市场低迷的原因全国性评酒会引导生产与消费清香型生产工艺不能与时俱进1979年的全国第三届评酒会，白酒按香型评比，评比结果以香取胜，浓香型酒获奖者居多。
8个国家名酒中清香型只有1个，浓香型占5个。
18个国家优质酒中，大曲清香型白酒有2个。
全国性评酒会的结果强有力地引导着生产和消费，使得浓香型白酒厂家增多，市场上浓香型酒大受欢迎。
浓香型白酒生产技术共性多，使得生产厂家之间技术协作、互相学习的机会多，也使生产浓香型白酒的两大技术关键人工培养窖泥与气相色谱应用得以迅速推广。
相比之下，清香型白酒强调传统技艺，重视科技进步不够，生产工艺不能与时俱进。
清香型白酒陷入困境的原因是极其复杂的，导致清香型酒目前的状况有着多种原因，但以下两种原因较为关键。
清香型白酒优势与国际接轨基酒简单卫生出酒率高清香型白酒虽然在市场上份额小，但其优势明显周期短发酵周期短，贮酒时间短，生产成本低，资金周转快使用清茬曲，原料出酒率高，节约粮食，符合产业政策采用地缸、低温发酵，生产环境卫生，酒的组成成分简单，口味醇和、绵甜，适合现代饮用者的口感与保健要求清香型酒无特殊气味，是生产药酒、功能性白酒最好的基酒经改造后容易与国外饮用要求接轨，进入国际市场的难度比其他香型的小。
清香型酒值得思考的两个问题清香即低端？受制于产业市场规模，除有限的几个骨干企业外，清香白酒企业的个体规模普遍较小，且基本在低端市场徘徊，同时，品牌形象老化，档次不高，难以带动整个产业达到从量变到质变的突破。
相比其他香型，清香白酒整体看来就像个低端品牌，品牌效应严重缺失。
知名度高、销售量较好的品牌如红星二锅头、衡水老白干等，其主销产品价格低端。
由于企业的发展战略与市场定位等一系列问题，极少成多，给消费者“清香型酒就是低端产品”的片面印象。
香型几人识？各大清香品牌普遍忽视对清香知识的传播，导致只有本地消费者认识自己家门口的品牌，而更多的外省消费者则无法建立消费认知和消费联想，限制了各清香品牌对区域市场的拓展，清香的概念始终无法传播出去，或者说难以具体、完整地传递给外省消费者，导致认识误区越来越严重。
思考一：清香型酒的定位？思考二：清香型酒的宣传？清香型酒的市场态势全国市场：2008年全国白酒产品5693>.34万千升，产值1700多亿元，据中国酿酒工业协会调查，清香类型白酒占全国白酒产量的21%，这个数字比2001年调查的12%增长了9个百分点，销售收入占白酒总销售收入的14%。
清香核心企业继续保持高速的发展态势。
2009年，汾酒实现38个亿的销售额，衡水老白干、红星、牛栏山销售额都将超过18个亿，重庆江津6.5个亿，宝丰4.5个亿。
目前清香型白酒的主产区和主销区基本上集中于华北流域，如山西、河北、北京和河南；长江流域则比较分散，不是每个省都有清香白酒品牌。
周边省份清香型酒的市场发展市场：重庆清香型白酒市场份额占到40%，近3年来，每年都成倍增长，预计未来5年的增长幅度在40%左右。
竞争：在重庆市场，清香型白酒市场的竞争远没有浓香型白酒市场格局那么激烈。
正因为这样，外来的汾酒、劲酒、红星、牛栏山、衡水等清香型白酒巨头都抢滩重庆。
企业动向：江津酒厂（小曲清香型）计划在2012年，销售额突破10亿元。
世代都酿造浓香型白酒的“诗仙太白”誓言涉足清香型白酒领域；以汾酒为首的外来清香型白酒巨头已展开大举进攻重庆市场。
重庆：进入2010年，清香型白酒市场竞争已近白热化周边省份清香型酒的市场发展市场：河南人口上亿，是白酒消费大省，但至今没有一个全国性的名酒企业，没有一家年销售上10亿元的酒企。
008年，河南白酒企业有112家，白酒产量57.9万千升，居全国第三位，白酒销售总产值111.92亿元。
在河南，清香型白酒市场约为15%。
企业动向：09年2月28日，国色清香·宝丰酒第二届营销年会在郑州举行。
宝丰酒业史无前例拿出500万元，高调重奖优秀经销商。
宝丰计划投入5000万元新增6条生产线，并对原有的发酵容器全部实施更换，确立清香型白酒风格特点，确定形成独特风味的功能微生物，剖析和完善传统工艺，继续提高品质和效率。
河南：河南清香型白酒吹响冲锋号湖北省清香型酒的市场发展湖北：清香复苏苗头已现？白酒市场：湖北是白酒产消大省，据2008年统计，湖北白酒产量达32.4万千升，居全国第五，销售收入93.1亿元。
目前，以黄鹤楼、枝江、白云边、稻花香、等规模企业占据了湖北白酒产能的70%左右。
整个湖北白酒市场的容量在60亿元以上，其中武汉市场约为30亿的容量。
预估：按全国清香型白酒销售份额的14%来估算的话，湖北省清香型白酒潜量约为8.4亿元左右。
清香型白酒企业：白云边、稻花香等企业均不生产清香型白酒，生产清香型白酒的企业仅个别如湖北石花酒业有限公司、监利粮酒、三峡酒业有限公司等。
企业动态：湖北的石花酒厂达到了年产5000千升的规模，成为全国第二大清香型白酒生产企业。
监利粮酒投资4000万元建立80亩的新工业园，新厂区成立清香型白酒实验室，力争3年生产总值扩大到3亿元。
清香型酒的市场调研思路为进一步了解湖北省清香型酒的市场，为产品的定位推广找准方向，拟从市场细分、市场定位、市场开发这三个维度着手，同时兼顾市场竞争情况的了解及信息搜集。
市场细分与定位产品定位与开发产品渠道细分-哪些消费者可能会选择清香型白酒？目标-清香型白酒目标客户群体是那些？选择-做哪一部分市场？定位-产品做什么价位？怎么做？做哪种渠道？促销价格清香型白酒的产品与市场定位？做哪些渠道？哪些渠道最便于操作怎样宣传？如何促销？什么样的价格最适合产品推广？市场调研内容根据调研思路，拟对消费者、渠道终端、市场竞争三个方面进行了解，重点了解并分析以下问题：市场摸底消费者认知消费者选择容量与前景定位与策略1、全国与全省范围清香型白酒的销售趋势2、湖北省内清香型白酒的市场销售情况，主要是哪些品牌占主导1、消费者对白酒品牌的认知及对白酒香型的认知？2、白酒香型与品牌的联想度等……1、消费者选择白酒的购买心理，购买行为等……2、香型、品牌、价位三大因素对消费者选择白酒的影响系数1、湖北省市场清香型白酒的容量如何？2、根据目前的整体形势及消费者的态度，分析清香型白酒的市场前景1、产品的消费者定位、价格定位、渠道定位2、以什么样的宣传、什么样的促销方式进行产品进行推广？调研执行方法及样本设计选择大、中、小型超市、中低端餐饮店各三家，了解清香型白酒的陈列、销售价格（适当地进行渠道面访）合格被访者：在一个月内有购买和饮用白酒经历的人群样本量：500通过对湖北省年鉴及行业新闻了解，初步预测湖北市场容量，并根据市场走访情况进行相应的验证。
市场数据收集消费者面访二手资料分析消费者调研提纲由于此次产品方向不明确，故假定消费者对白酒产品香型认知不足，同时设计内容相对简单，主要从消费习惯、购买考虑因素方面着手。
第一部分：消费习惯及认知买酒的目的？（赠送、自饮）平时买酒的频次？（一月一次及以下、一周一次、一周两到三次？一周三次以上）主要购买酒的品牌？（黄鹤楼、稻花香、白云边、关公坊……）如果是赠送他人，一般是选择哪个价位区间的？如果是自己饮用，一般是哪个价位区间的？是否知道这些酒的品牌？（黄鹤楼、稻花香、白云边、关公坊、枝江等）您是否知道这些酒呢？（红星二锅头、衡水老白干、宝丰酒等，清香型白酒）如果被访者知道某种清香型白酒的话，则继续问您认为这个酒与您知道的其他酒在口感上有什么特别的区别么？如果将白酒分为三种香型（清香、浓香、酱香）的话，您认为**白酒是什么香型的呢？第二部分：购买考虑因素在买酒的时候，会考虑哪些因素呢？（品牌、价格、年份、包装、宣传、促销、口感等）其中最主要考虑因素是哪个呢？您认为决定一个酒品质的主要因素有哪些？（品牌、价格、年份、口感、包装、宣传等）其中您认为最重要的因素是哪个呢？您认为决定一个酒的价格高低的因素有哪些？（品牌、年份、口感、包装、宣传等）其中您认为最重要的因素是哪个呢？调研执行时间安排二手资料搜集分析所需时长：2天所需时长：5天所需时长：7天所需时长：4天市场信息搜集消费者面访总结报告对整个清香型白酒市场进行资料分析整理，以便更好的设计确定市场走访信息搜集内容及消费者面访内容从产品布局情况着手，了解清香型酒品的类型及价格从渠道走访面谈了解目前清香型酒品销售情况了解消费者对清香型酒品的态度，从消费者角度出发以探索清香型酒品的市场容量与前景一、市场前景与容量二、产品市场定位三、宣传促销及其他谢谢。