动物油脂植物油脂罗维邦德色度
l罗维朋比色计的用法
纯净的甘油酯是无色透明粘稠状液体。
纯净的甘油酯是无色透明粘稠状液体。
植物油脂所以有颜色，有颜色，是因为油料籽粒中含有的各种天然色素溶于油脂中的缘故，油色有淡黄色、橙黄色乃至棕红色，有的脂中的缘故，油色有淡黄色、橙黄色乃至棕红色，油脂呈青绿色。
油脂呈青绿色。
油脂的各种色泽主要取决于油料籽粒粒色和加工精炼程度。
油料在储藏和加工过程中，色和加工精炼程度。
油料在储藏和加工过程中，各种有机降解产物亦会使油脂染上不同颜色。
在多数情况下，机降解产物亦会使油脂染上不同颜色。
在多数情况下，酸败油脂的油色会变深。
通过碱炼、酸败油脂的油色会变深。
通过碱炼、脱色处理后的色泽会变淡。
因此，检验油脂色泽是了解原料品质、会变淡。
因此，检验油脂色泽是了解原料品质、加工工艺和碱炼程度的重要指标。
艺和碱炼程度的重要指标。
几种油脂的正常油脂的颜色是:几种油脂的正常油脂的颜色是花生油淡黄色;小磨芝麻油棕红色; 花生油淡黄色;小磨芝麻油棕红色; 机榨芝麻油红黄色;棉籽油棕黑色; 机榨芝麻油红黄色;棉籽油棕黑色; 菜籽油深黄色;豆油浅黄色(或橙黄色或橙黄色); 菜籽油深黄色;豆油浅黄色(或橙黄色); 胡麻油浅黄色;蓖麻油淡黄色; 胡麻油浅黄色;蓖麻油淡黄色; 桐油(冷榨)淡黄色; 热榨深棕色; 热榨)深棕色桐油(冷榨)淡黄色;(热榨深棕色; 茶油深黄色;葵花籽油淡黄色。
茶油深黄色;葵花籽油淡黄色。
检验方法：油脂色泽的检验，油脂色泽的检验，除用感官检验法外，用感官检验法外，一般多采用比色法。
采用比色法。
比色法有罗维朋比色计法、碘表法、维朋比色计法、碘表法、重铬酸钾法和光电比色法等。
罗维朋比色计法：1 原理用标准色玻璃片将光线过滤后，与油样进行比色。
当比至标准色玻璃片与油样色泽完全一致时，以标准色玻璃片上数值来表示油脂的色泽。
2仪器和试剂(1) 罗维朋比色计。
由比色槽、比色槽托架、碳酸镁反光片、乳白灯泡、标准颜色色阶玻璃片和观测管等部件组成。
动物油脂标准样本
ICS 65.120B 46中华人民共和国国标GB ××××—××××饲料用油脂动物油脂Oil and fat for feedstuff Animal oil and fat（征求意见稿）××××-××-××发布××××-××-××实行中华人民共和国国家质量监督检查检疫总局发布中华人民共和国国标化管理委员会前言本原则4.2表2中酸价如下和4.3中各项指标为强制性，别的为推荐性。
本原则由全国饲料工业原则化技术委员会提出并归口。
本原则负责起草单位：中华人民共和国农业大学、农业部饲料效价与安全监督检查测试中心（北京）、六和饲料股份有限公司、嘉吉动物营养（中华人民共和国）。
本原则重要起草人：张丽英、杨文军、郭吉原、张恩先、王宗义、李冰颖、张朝辉、何丽花。
饲料用油脂动物油脂1 范畴本原则规定了饲料用动物油脂技术指标、微生物指标、检查规则、标签、标记、包装、运送、贮存和保质期等规定。
本原则合用于以检疫合格猪组织和器官经高温、高压炼制成饲料用猪油。
本原则合用于以海水鱼经蒸煮、压榨和精炼而成饲料用鱼油。
2规范性引用文献下列文献中条款通过本原则引用而成为本原则条款。
凡是注日期引用文献，其随后所有修改单（不涉及勘误内容）或修订版均不合用于本原则。
然而，勉励依照本原则达到合同各方研究与否可使用这些文献最新版本。
凡是不注日期引用文献，其最新版本合用于本原则。
GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检查金黄色葡萄球菌检查GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检查溶血性链球菌检查GB/T 5009.181 猪油中丙二醛测定GB/T 5009.205 食品中二噁英及其类似物毒性当量测定GB/T 5524 动植物油脂扦样GB/T 5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定GB/T 5530 动植物油脂酸价和酸度测定GB/T 5532 动植物油脂碘值测定GB/T 5534 动植物油脂皂化值测定GB/T 5535.1 动植物油脂不皂化物测定第一某些：乙醚提取法GB/T 5538 动植物油脂过氧化值测定GB/T 5539- 粮油检查油脂定性实验GB/T 8381 饲料中黄曲霉毒素B1测定半定量薄层色谱法GB/T 8381.2 饲料中志贺氏菌检查GB 10648 饲料标签GB 13078 饲料卫生原则定GB/T 13079 饲料中总砷测GB/T 13091 饲料中沙门氏菌检查办法GB/T 13093 饲料中细菌总数测定GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质含量测定GB/T 18869 饲料中大肠菌群测定NY/T919 饲料中苯并〔a〕芘测定高效液相色谱法3术语和定义下列术语和定义合用于本原则。
MMFSCNJ出口植物油色泽的检验方法
MM_FS_CNJ_0288出口植物油色泽罗维朋法重铬酸钾法MM_FS_CNJ_0288出口植物油色泽的检验方法1.适用范围本方法适用于出口植物油色泽的测定。
2.罗维朋法2.1.原理概要采用标准颜色玻片与油样的色泽进行比较，以所需各标准颜色玻片上标明数字的和表示。
2.2.仪器罗维朋比色计。
2.3.过程简述2.3.1.试验样品的制备按照ZB X 04007－86《出口植物油取样方法》取得平均样品，混匀后分取适量，在50℃下用干燥快速滤纸过滤，滤液澄清后供检验用。
2.3.2.测定将澄清透明的试样注入适当厚度的罗维朋比色槽，放入比色计内进行比色。
首先将黄色玻片固定，再配入红色玻片；直至玻片与试样色泽相同为止。
读取黄、红玻片数字，即为罗维朋色价。
同时记录比色槽的厚度。
如必须配入蓝色玻片时，应由最小值起依次加入，直至与试样色泽相同为止，读取黄、红、蓝玻片数字，并记录比色槽的厚度。
3.重铬酸钾法3.1.原理概要油样与不同浓度重铬酸钾-硫酸溶液比色，以每100ml硫酸（比重1.84）中重铬酸钾的克数表示色价。
3.2.仪器纳氏比色管；容量瓶：250ml；烧杯：50ml；分析天平。
3.3.试剂重铬酸钾：分析纯。
硫酸：比重1.84，不含还原性物质。
3.4.色泽标准溶液的配制3.4.1.重铬酸钾标准溶液：称取在150℃烘至恒重的重铬酸钾2.5000g，准确至0.0002g，置于50ml小烧杯中，加少量硫酸溶解，移入250ml容量瓶中，再加硫酸稀释至刻度，摇匀。
3.4.2.色泽标准溶液：按下表所列的比例，取上述配成的重铬酸钾标准溶液和硫酸相混和，配制各号色泽标准。
3.5.过程简述3.5.1.试验样品的制备同1.2.1。
3.5.2.测定将各号色泽标准溶液和澄清的试样分盛于纳氏比色管中，其液层与试样层高度应一致，约25mm，肉眼比色，与试样色泽相同的色泽标准溶液浓度，即为试样的色价。
4.来源：ZB X 04010－86。
植物油脂理化检验—物理指标检验(粮油食品检验技术课件)
3.油脂烟点与油脂品质 （1）油脂烟点是油脂受热的温度极限。
3.油脂烟点与油脂品质 （1）油脂烟点是油脂受热的温度极限。 （2）油脂烟点是油脂精炼程度的标志。 （3）油脂烟点是油脂是否变质的标志。 （4）油脂烟点是油脂稳定性好坏的标志。
3.油脂烟点与油脂品质 （2）油脂烟点是油脂精炼程度的标志。
花生油淡黄色； 机榨芝麻油红黄色； 菜籽油深黄色； 胡麻油浅黄色； 桐油（冷榨）淡黄色； 茶油深黄色；
小磨芝麻油棕红色； 棉籽油棕黑色； 豆油浅黄色(或橙黄色)； 蓖麻油淡黄色； (热榨)深棕色； 葵花籽油淡黄色。
3.油脂色泽与品质 （2）油脂色泽是油脂品种的特征指标，可防止掺假。
3.油脂色泽与品质 （3）油脂色泽是油脂精炼程度的反应、也是油脂等级指标。
3.操作步骤 （5）观察、调节比色卡。使液态油脂样品的光的 颜色与透过标准玻璃色片的光的颜色匹配。 一调：10以下的黄色、红色调至相近色或一致色。 二调：如一调不能调好，可使用小于9的蓝色或小 于3的中性色调至一致色。
注意事项 A. B. C. D. E.
油脂透明度鉴定
一、透明度的定义 透明度是指油脂可透过光线的程度。
3.油脂烟点与油脂品质 （1）油脂烟点是油脂受热的温度极限。 （2）油脂烟点是油脂精炼程度的标志。 （3）油脂烟点是油脂是否变质的标志。 （4）油脂烟点是油脂稳定性好坏的标志。
3.油脂烟点与油脂品质 （3）油脂烟点是油脂是否变质的标志。
3.油脂烟点与油脂品质 （1）油脂烟点是油脂受热的温度极限。 （2）油脂烟点是油脂精炼程度的标志。 （3）油脂烟点是油脂是否变质的标志。 （4）油脂烟点是油脂稳定性好坏的标志。
五、结果描述为“透明”、“微浊”、“混浊”。
油脂烟点仪
动植物油脂罗维朋比色计
动植物油脂罗维朋比色计-自动法1. 范围采用自动仪器设备测定动植物油脂Lovibond®罗维朋色泽的方法。
2. 参考规范以下所列为本标准的重要参考规范。
对于引用注明日期的参考文件，仅引用版本适用于本标准。
对于未注明日期的参考文件，其最新版本（包括所有修正）适用于此标准。
ISO661, 动植物油脂-测试样品准备3. 术语和定义在本标准中，应用以下标准或定义Lovibond®罗维朋色值光线通过一定光程的液态油脂，进行分析，并在适当仪器上读取Lovibond®色值数据。
备注 Lovibond®罗维朋色值基于Lovibond®色标显示。
4. 原理通过特定光源通过已知光程的液态油脂进行分析，由透光率计算颜色并以Lovibond®色标来表示。
Lovibond®是一个色度标准的商标名，由The Tintometer Ltd 创立和提供。
此信息是为了便于使用者理解标准，不表示ISO对于其产品的支持。
也可以使用能够获得同样结果的等效产品。
5. 仪器5.1自动比色仪。
波长范围大于400至700 nm，测定透射颜色，结果以Lovibond®色值显示。
使用光学玻璃比色皿，光程为1.6 至133mm （1/16至5.25英寸）。
PFX 880/L，PFX 950，PFX 9955.2合格标准物质。
具有合格证书的标准玻璃滤光片或者标准液，附有已知或可追溯的Lovibond®色值和光程信息方可使用，可从备注中的仪器生产商获得。
建议在自动比色仪校验和日常验证时使用标准物质，以保证操作符合实验室良好操作规范并满足ISO/IEC17025和ISO9000标准。
5.3光学玻璃比色皿，由优良光学玻璃材质制成，并具有良好光洁度。
以下光程供实验选择或测试结果以等效于以下光程来表示。
1.6 mm (1/16 inch);3.2 mm (1/8 inch);6.4 mm (1/4 inch);12.7 mm (1/2 inch);25.4 mm (1 inch);76.2 mm (3 inch);133.4 mm (5 1/4 inch).如果需要耐高温，需要使用硼硅酸盐玻璃比色皿，尤其是在加热或测定高温样品时。
植物油技术标准与检测
一. 脂松香1. 标准号：AKZO/T03-H006-982. 技术标准：本标准适用于松树采集的松脂制得的松香，是一种无定形的透明固体树脂，主要化学成份是树脂酸。
二. E型环氧树脂1. 标准号：HG2-741-722. 技术标准：E型环氧树脂是由二酚基丙烷及环氧氯丙烷在碱性催化剂存在下缩聚而成的热塑性线型的高分子合成树脂。
环氧值及软化点均按92年4月版《涂料工业用原材料技术标准手册》中的规定测定。
4. 主要用途：环氧酯、环氧树脂、丙烯酸漆、环氧漆。
三. 专用601树脂及828树脂1. 标准号：AKZO/T03-D004-902. 技术标准：环氧当量的测定：⑴试剂及溶剂：氢溴酸—冰醋酸溶液：0.1M二恶烷：AR冰醋酸：AR结晶紫指示剂：1%冰醋酸溶液⑵方法：828树脂称样1g（准至0.0002g），601树脂称样2g（准至0.0002g）于250ml三角瓶中，加入10ml二恶烷，在电炉上加热至90℃（最高）使样品完全溶解，冷到室温加20ml冰醋酸和1至2滴结晶紫指示剂，用0.1M的氢溴酸冰醋酸溶液滴至绿色即为终点，同时做空白。
⑶环氧当量按下式计算：X=G×1000 （V1-V2）M式中：G──样品重（g）；V1──样品耗用氢溴酸冰醋酸溶液体积（ml）； V2──空白耗用氢溴酸冰醋酸溶液体积（ml）； M──氢溴酸冰醋酸溶液的浓度。
4. 主要用途：阴极树脂。
一. 双漂豆油1. 标准号：AKZO/T03-G002-962. 技术标准：本标准适用于经碱漂精制后的豆油。
酸价测定：按GB5530-85《植物油脂检验酸价测定法》进行。
碘价测定：按GB5532-85《植物油脂检验碘价测定法》进行。
加热试验：按GB5531-85《植物油脂检验加热试验》进行。
4. 主要用途：醇酸树脂。
二. 单漂胡麻油1. 标准号：AKZO/T03-G007-962. 技术标准：酸价测定：按GB5530-85《植物油脂检验酸价测定法》进行。
武汉工业学院罗志老师经典讲义-油脂精炼-脱色
油脂名称
牛油 椰子油 玉米胚油 棉籽油 亚麻籽油 棕榈核油 棕榈油 花生油 菜籽油 大豆油 葵花籽油 桐油
最高脱色温度（℃）
常压*
减压△
110
82
112
82
104
82
104
82
88
77
110
82
113
113
104
82
104
82
104
82
104
82
—
82
* 搅拌速度50-100r/min，吸入吸附剂油温71℃； △搅拌程度充分但不强烈，真空度不低于710mmHg。
松密度↓→空隙度↑→比表面积↑→吸油量↑ 酸度和pH值
酸度是对活性白土水浸出液滴定而求得的；pH 值是10%活性白土水溶液测得的数值。
一般而言，用于油脂脱色的活性白土其酸度应 小于0.2%H2S04，pH值2~5。
粒度 粒度↓→脱色率↑→吸油量↑→过滤速率↓
一般通过Tyler标准200目的活性白土量应大于 95%，但100μm以下的粒子不宜太多。
度为1.9~2.1t/m3，松密度为0.08~0.45t/m3 。 特点：① 比表面积很大，活性很高； ② 脱色能力很强(脱色系数很高)； ③ 吸油率很高； ④ 价格较贵。 一般不单独使用，往往与活性白土配合使用，
相互取长补短。（活性炭︰白土=1︰10-1︰20）
凹凸棒土
主要成分：SiO2 特 点：① 脱色效果较好；
时间不宜太长：后阶段不利因素起主要作用 （油脂氧化、酸值升高、腥味加重等）
脱色时间对脱色效率的影响
（四）操作温度 最适宜的温度与油脂品种、吸附剂特性、操
作压强和操作时间等因素相关。可以在实验中优 选而得。
动植物油脂色泽的测定(罗维朋比色法)国家标准《征求意见稿》主要技术内容
使用膨化机进行棉籽预处理工艺 ， 降低了油 、 粕
中的游离 棉酚 含量 ， 增加 了企 业 的经济 效益 ， 达到 了 预期 的 目的 。棉籽 膨 化 工 艺 的 实践 成 功 ， 决 了传 解 统压 榨工 艺生 产 的油 、 中游 离棉 酚高 的问题 。 粕 参考 文献 ：
c动植物油脂色泽的测定罗维朋比色法国家标准征求意见稿主要技术内容1范围本标准规定了动植物油脂罗维朋色泽测定的方2原理在同一光源下由透过已知光程的液态油脂样品的光的颜色与透过标准玻璃色片的光的颜色进行匹配用罗维朋色值表示其测定结果
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中
国
油
脂
２０ ０ ６年第 ３ 卷第 １ 期 １ １
文章编 号 ：０３— ９９ ２０ ） ｌ ０８ ０ １０ ７６ （０６ １ 一 ０４— ２
中图分 类号 ：Ｓ２ Ｔ ２７
文献 标识 码 ： Ｃ
动 植 物油 脂 色 泽 的测 定 （ 罗维 朋 比色法 ）
国家标准《 征求意见稿》 主要技术 内容
１ 范 围
注： 老 号 Ａ ９ ５和 Ａ ９０ Ｃ系列 Ｅ型 比色计 也适用 。 Ｆ０ Ｆ０／ 而罗维朋 Ａ ７ ０型 、 Ｆ１ 罗维 朋斯科 费特 （ ｏｉｏｄＳｈｆ ｜ ） Ｌｖ ｎ ｃ ｏｅｄ 、 ｂ ｌ 维松 （ ｓｏ ） Ａ Ｃ Ｗｅｓｎ 和 Ｏ Ｓ色度计不适合 。
籽粕残 油相 当。膨化浸 出后得 到 的毛棉籽 油色澄 清 ， 毛油 的精炼 率 达 到 ８％ （ 榨 一浸 出的 毛油 精 率 为 ８ 预
８ ％ ） ５ 。
（） ２ 维修成本降低。以年加工棉籽 ４万 ｔ 计算 ， 榨机的易损件更换频率 ： 榨条 、 榨螺每月更换 １ ， 次 每次更换时间大约 ２ ３ｄ 维修 费用大约 １ ０ ～ ， ０元／ ２ （ ・ ， 次 台）工人工时以及为此降低的加工产量费用
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AMAMFSIs0029 动物油脂 植物油脂 罗维邦德色度
AMAMFSIs0029
动植物油脂——罗维邦德色度的测定
1适用范围：
本方法适用于动植物油脂罗维邦德色度的测定。
2原理概要：
光传输通过已知路径长度的液体脂肪或油的色度与相同光源通过玻璃色标产生的色度相匹配，其结果可用罗维邦德单位表示。
3主要仪器和试剂：
3.1 仪器
常规实验室仪器，主要是色度计、光柜(模式F和模式F/C,色辉计AF905/E、AF900/C和模式E)、色架、泄漏盘、玻璃池。
3.2 主要试剂
无。
4过程简述：
4.1 采样
见ISO 5555。
4.2 样品制备
见ISO 661，测定时，脂肪或油应全部为液态，且洁净、明亮。
4.3测试
测定应在柔和的环境光下进行，主要是色辉计不能放置在朝窗子处或直接暴露在阳光下。
5精确度：
同一分析者在相同条件下对相同样品连续测试两次，绝对偏差不超过5%。
重复性和再现性如下：
色 级 级 重复性限r再现性限R
红：133.4mm池(5.25英寸) 2
5
0.2
0.7
0.8
2
黄：133.4mm池(5.25英寸) 20
50
3
6
5
12
6来源：
国际标准化组织，ISO 15305：1998(E)。