鲜食玉米无公害高效栽培技术
鲜食玉米无公害高效栽培技术
摘要河南省偃师市2006年推广种植鲜食玉米306.7hm2，较种植普通玉米增收1 500～3 750元/hm2，最高收入达2.28万元/hm2，经济效益显著，深受农民欢迎。
为了加快推广，特进行了大量的实地调查和试验研究，总结出隔离种植、分期播种、合理密植、科学施肥、分期适时采收等一整套鲜食玉米无公害高效配套栽培技术。
关键词鲜食玉米；高效；栽培技术
鲜食玉米一般是指蜡熟中期前采摘的玉米及其加工产品，包括糯玉米、甜玉米、笋玉米、高营养玉米等，具有生产工艺相对简单、产品营养价值较高、鲜嫩柔软、细腻清香、风味独特、经济效益高等特点。
近几年，随着人们生活水平的日益提高和市场需求量的不断增加，鲜食玉米食品越来越受到消费者的青睐，鲜食玉米生产与加工技术，已成为当今世界发展玉米生产的主要内容和农民增收的新途径。
偃师市鲜食玉米生产，在经过3a小面积试验、示范成功的基础上，迅速扩大种植，特别是早春鲜食玉米以其产量高、品质优、效益好而快速发展。
2006年我市推广种植鲜食玉米306.7hm2，其中春播266.7hm2，夏播40hm2。
主要分布在佃庄镇、翟镇镇、缑氏镇和城关镇4个乡镇。
前茬一般为早春甘蓝、马铃薯、西瓜及冬小麦等，并与河南省食品公司签订了种植回收合同，产销配套，取得了较高的经济效益。
据统计，春播鲜食玉米纯收入1.2～1.35万元/hm2，夏播的纯收入0.975～1.17万元/hm2，较种植普通玉米增收1 500～3 750元/hm2。
同时，还涌现出了一些高产高效典型，如佃庄缜大郎村村民黄圈伟春播种植0.087hm2，采用营养钵育苗、地膜加小拱棚栽植技术，实际收入2.97万元/hm2，平均收入达2.28万元/hm2；黄庄村的黄龙周夏播种植0.06hm2，收入1.62万元/hm2。
1 选用优良品种
我市示范推广种植的主要是糯玉米。
糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成，含糖量为7%～9%，赖氨酸含量比普通玉米高16%～74%。
糯玉米适合鲜食，粘、软、清香，皮薄无渣，易于消化吸收，且在食品工业上有重要用途。
糯玉米收获时，茎叶青绿，有较高的粗蛋白和其他营养成分，是很好的青贮饲料。
示范选用的品种为京糯1号、京糯2号和京科糯2000号。
2 隔离种植
种植糯玉米应集中连片，与开花授粉时期一致的普通玉米相对隔离种植，防止串粉而影响糯玉米的品质及商品价值。
具体操作上，要根据情况，因地制宜，分别采用空间隔离或时间隔离。
空间隔离与普通玉米相距300～400m，时间隔离与普通玉米间隔15～20d播种。
3 分期播种
根据合同要求及省食品公司鲜穗日加工能力，春播在4月中旬至5月中旬，夏播在6月中、下旬。
一般每隔7～10d按早、中、晚熟品种搭配，分期分批播种，这样既能保证分期采收和加工，又提高了商品率和经济效益。
4 合理密植
我们推广的糯玉米品种属平展叶型，植株较高，为保持田间良好的通风透光条件，要求示范区农户在选种、晒种和药剂拌种的基础上，采用40cm×80cm的宽窄行种植方式或60cm等行距的种植方式，株距30cm左右，播深3～5cm，保证种植密度4.8～5.7万株/hm2，收获鲜穗4.5～5.25万个/hm2。
注意不要随意加大密度，若密度太大，易造成小穗率相对较高，经济效益相应下降。
玉米出苗后5～6片叶时，一次性定苗，缺苗处留双株，确保苗全、苗匀、苗足。
5 科学施肥
玉米是需肥量较大的作物，为实现穗多、穗大、效益高，要科学合理施肥。
一般于玉米5～6片展开叶时和大喇叭口期前分2次施肥。
第一次追尿素225～300kg/hm2；第二次追尿素375～450kg/hm2，以保证糯玉米生长所需的养分供应。
6 合理灌水
种植糯玉米，要想获得高产，必须浇好3次关键水。
即出苗水、抽雄灌浆水和收获前10d的灌水。
但也要根据天气情况，灵活掌握，如遇降雨可减少灌水。
7 重点防治玉米螟
糯玉米植株体内糖分较高，虫害发生相对严重，极易导致商品穗率降低。
因此，防治玉米螟必须准确及时。
一般采用大喇叭口期用辛硫磷颗粒剂丢心进行防治，可有效减少虫害造成的经济损失。
对于其他病虫，如纹枯病、粘虫等，可选用高效低毒低残留农药综合防治，严禁使用剧毒农药，注意果穗采收前20d停用农药。
8 分期适时采收
过晚采收的则果皮厚、胚乳变硬、不容易煮熟、适口性差，甚至失去鲜食玉米的商品性；过早采收的其甜味不够、质量差、产量低，造成浪费。
一般在鲜食玉米开花后20～25d为采收的最佳时期，即乳熟末期。
此时果穗花丝已呈黑褐色，籽粒行间无明显空隙，籽粒胚乳尚处于浓浆状态，甜度和糯性均较好。
要按预定计划分期分批采收，以提高鲜穗商品率。
另外，由于鲜食玉米采收后的强烈呼吸作用会消耗大量的糖分和水分，使其风味在半天内迅速降低，品质变劣，商品性降低，因此要当日收获当日加工，当时销售或冷藏处理。
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无公害鲜食玉米高产栽培技术
鲜食 玉米是 由隐性 基 因控制 的 ， 如果 和普通 玉 米或 其 他类 型的 甜玉米 串粉 ， 失 去其 甜 味 ， 就 为此 在 生产 上 要 进 行 隔离 。隔离方 法有 两 种 ： 是 空 间 隔 离法 ， 一 鲜食 玉 米 种 植 区 ３０ 以 内的范 围内不种 其 他类 型 的 玉米 ， ０ｍ 也可 利 用 村庄 、 等 障碍物 进行 隔离 ； 时间 隔离 法 ， 树林 二是 春播 要求
摘
要 ： 照 无 公 害食 品 生产 标 准 和技 术要 求 ， 按 阐述 了鲜 食 玉 米 高 产 栽 培 的 产 地 及 品 种 选 择 、 培 要 点 ， 出 了 田 间 栽 提
管理、 肥水运筹及病 虫草 害防治技 术。
关键 词 ： 食 玉 米 ； 鲜 无公 害 ； 培 技 术 栽
中图分类号
每 ｈ ｍ 种植 ４ ０ ０— ２ ０ ５ ０ ５ ５ ０株 。
公 害鲜 食玉米 高产 ， 掌握 以下栽 培技术 ： 应
１ 选择 优 良杂 交种
甜 玉米全 生育期 （ 鲜果 穗 ） 收 一般 为 ７ ０—９ ｄ 应 选 用 ０， 经 国家或 省品 种审定 委员会 审定 通过适 应本 地 种植 的 ， 增 产 潜力 大 、 性强 、 抗 品质 好 、 适应 性广 的一 代杂 交种 。用 于
￥１ ３
文献标识码
Ｂ
文章编号Βιβλιοθήκη １０ ７３ （０ ６ ０ ９ ０ ０ ７— ７ １ ２０ ）５— ４— １
鲜 食玉米 包括 甜质 型和糯 质型 两种 ， 是新 型 天然 营养
的与氮 、 、 磷 钾混合 后施播 种 沟 内， 注意 种 、 隔 离 。 肥
食品， 不仅 可 以食 鲜穗 ， 可 以制成罐 头 ， 还 具有 丰 富的 营养 成 分和较 高的 商品 价值 。随着人 民生 活水 平 的提 高 、 食物
鲜食玉米产量约是多少 鲜食玉米高产栽培技术
鲜食玉米产量约是多少鲜食玉米高产栽培技术鲜食玉米又叫糯玉米，中国是糯玉米的起源地之一。
糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛种植。
下面我们谈谈鲜食玉米高产栽培技术，同时讲讲一般鲜食玉米产量约是多少。
一、鲜食玉米产量约是多少甜玉米每亩种植株数在2800株左右，每株单穗，单穗鲜重400克左右，亩产裸穗2240斤左右。
鲜食玉米对茬口要求不严，以麦茬、豆茬为好。
但由于部分品种种子籽粒较瘪，粒小，发芽拱土，出苗比普通玉米种子困难，选地时要选择土质疏松、肥沃、排灌方便的地块。
地块要伏秋整地，整平耙细，有条件要进行秋起垄夹肥。
二、鲜食玉米高产栽培技术1、种植品种与密度鲜食玉米完全是一种商品。
收获果穗的大小和种植密度有很大的关系，提高果穗1、2等商品率，是实现效益倍增的关键。
这两年我场生产上种植的品种是垦粘一号和京科诺2000。
通过试验，在一般中等肥力土壤，采取直播和覆膜栽培的种植密度以3000-3500株为宜，生产出的果穗1、2等商品率高，经济效益高。
2、鲜食玉米的播种方法种植鲜食玉米主要是果穗进行加工，因此，种植鲜食玉米要根据工厂的加工能力进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。
覆膜播种：采用机械双行覆膜播种施肥一次成。
垄距1.3米，播深3-4厘米，双行间距40-45厘米。
直播：采用耕播机水平点播或耕播机正常点播，播种、施肥同时完成，播深4-5厘米，播深一致。
3、鲜食玉米的田间管理间苗、定苗：出苗后，应及时查苗补苗，当幼苗3~4片叶时间苗，4-5片叶时定苗。
间定、苗的原则是除大，除小，留中间苗，保证全田幼苗均匀一致。
中耕深松：深松要早。
玉米苗照垄后，马上进行深松，深度30厘米，深松要带小耢子，迷死缝隙，减少水分莛泼。
接着进行第一遍中耕，用鸭掌埋死田间杂草。
病虫害防治：鲜食玉米的病害主要是大小斑病为主，虫害主要是粘虫和玉米螟。
要根据实际发生情况及时防治，喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4-6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药的药剂。
海鲜玉1号鲜食糯玉米无公害双膜高效栽培技术
致 个 体 小 ， 品性 差 。种 植方 式 采 用 大小 行 种 植 ， 商 大 ８ 双 穗 采 摘
行 距 １１ｍ， 行 距 ０３ｍ， 距 Ｏ２ ～ ．３ｍ， 植 密 ． 小 ． 株 ．２ ０２ 种
海 鲜 玉 １ 双 穗 率高 ，第 １～ ５叶腋 有 ２个 雌 号 ４１
穗 分 化 ， 、 、 、 等 资 源 满 足 时 ， 穗 可 正 常 发 温 光 肥 水 果 育 。第 一 批果 穗 采摘 后 ２ ３ｄ 第 二 个 果 穗也 能 成 熟 ～ ，
厚盖 籽 土 ， 平后 平 盖 地 膜 保温 保 湿 ， ２ｍ 宽 拱 棚 除小 拱棚 。 拱 棚前应 注 意炼 苗 。 法是 在定 植 行 的 刮 搭 拆 方
盖上 薄 膜 ， 用泥 土压 实 密封 苗床 四周 。
４５ 苗 床管 理 ．
两边 将 薄 膜掀 开 几个 通风 口，并 逐 渐 增 大增 多通 风
低发 病率 。 ｂ清 除路 边 、 田间杂 草 ， 少灰 飞 虱越 冬越 减
夏寄 主 。 ｃ用 ２ ％￣ 虱灵 ５ 亩喷 雾 。 坏灰 飞 虱 的 ５ ｂ Ｏ 破
４ ０ｋ 或 腐熟 优 质农 家 肥 １０ ０ １２ ０ｋ 。 ０ ｇ ０ － ０ ｇ 三元 素 复 生存 环境 。 ２ 大小 斑 病 防治 ： （） ａ清洁 田园 ， 翻 土地 ， 深 摘 病 减 降 合 肥 ３ ｇ ０ｋ 。拔节 肥 每亩施 尿 素 ８ １ ｇ 穗 肥 每亩 施 控制 菌 源 ； 除 下部 老 叶 、 叶 ， 少 再 侵染 菌 源 ； － ０ｋ ， 尿 素 １ ～ ０ｋ 。 ５ ２ ｇ 低 田间湿度 。 ｂ发 病初 期 喷洒 ５ ％多菌灵 可湿 性粉 ０ ０ 或 ５ ０ 隔 （ ） 地做 畦 。播 前须 精 细整 地 ， 造 深 、 、 、 剂 ５ ０倍 液 ， ７ ％百 菌 清可 湿 性粉 剂 ８ ０倍 液 ， ２整 创 细 松
鲜食甜玉米无公害高产栽培技术
［】 莉 ， 乃 勇 ， 西 旦 ， ． 玉 米 优 质 高 产 栽培 技 术 【Ｊ ３杨 韩 热 等 甜 Ｊ． 内蒙 古 农 业 科技 ，０ ５ Ｓ ） １９ ２ ０ （２ ：５ ．
［】 文 庆 ．闽 甜 １７ 甜 玉 米 优 质 高 产 栽 培 技 术 ＩＩ 建 农 业 ，０ ８ ４刘 “ ０” Ｊ． 福 ２０
味 变 差 ， 量 在 ２ ｈ内 处 理 完 毕 。 尽 ４ ７ 参 考 文 献
【］ 永 锋 ， 丽 敏 ， 改 霞 ． 玉 米 高 产 栽 培 新 技 术 【１ 南 农 业 科 学 ， １牛 郑 段 甜 Ｊ． 河
２ ０５ ５） ９ ． ０ （ ： ２
育壮 苗 ， 夺 高 产 的关 键 。 肥 以 有机 肥 为主 ， 腐 熟 农 家 是 基 施 肥 ２ ．ｔ ｍ 、 ２５／ 过磷 酸 钙 ７ ０ ｇｈ 硫 酸 锌 ７５ １ ．ｋ／ｍ （ ｈ ５ ｋ ／ｍ 、 ．～ ０５ ｇｈ 与 农家 肥一 起 沤 熟 同施 ） 三 元复合 肥 ３ ０ ｇｈ 混 合拌 匀 ， 、 ０ ｋ ／ｍ 穴
《 代农业 科技 ｝ ０ ０年 第 ５期 现 ２１
农艺 学
鲜食甜玉米 无公 害高产 栽培技术
郭升 文 傅 飞 珊 ｚ
（ 建 省 龙 岩 市 农 业 学 校 ， 建 龙 岩 ３４ ０ ； 龙 岩 ｝新 罗 区 科 技 情 报 研 究 所 ） 福 福 ６ ０ ０ ｝ Ｊ
摘 要 鲜 食甜 玉 米 营养丰 富 ， 产量 高 ， 植 效益 好 。 种 介绍 了鲜 食甜 玉 米无 公 害栽培 技 术 ， 主要 包括地 块 与品 种 选择 、 时播 种 、 适 移栽 、 田 间管理 、 虫害 防治 、 时采收 等 内容 ， 病 适 以期 为 鲜食甜 玉米 的种植 提供 技 术参 考 。
地膜覆盖鲜食玉米无公害栽培技术
增施农肥、 增加土壤 中有机质 的含量， 使土壤增加保水 ， 品质 要好 ， 食玉 米 多 为糯 玉 米 和 甜玉 米 ， 鲜 它
们 的 品质 和 口味均 比普 通玉 米 好 ； 次 ， 早 熟 ， 是 由 其 要 这
喷施 ， 喷施 除草剂时一定要均匀 ， 做到不漏喷， 用化学除 草剂 处理 后再进 行 覆膜 ， 择气 温较 高 的天气 进 行移裁 ， 选 亩 保苗 ３３０ 左 右 。移栽 时应 坐水 进行 ， 栽后 用干 土 ０ 株 移
的优 点 ， 受农 民和 广大 消 费者 的欢迎 。 深 ４ 育 苗
双拱膜也在玉米２ 片叶时引商 。春季风大， ． ５ 为了避
免 大风 揭膜 ， 户应 经常 在地 里巡 视 ， 农 为膜 培 土 。当苗 长 到 ３ ４片叶 时 ， 及 时 间苗 、 ￣ 要 定苗 ， 去掉 病 苗 、 弱亩 ， 苗 缺 下转 第 ３ ９页
作物栽培
地膜 覆盖鲜食玉米无公 害栽培 技术
康春 杰
（ 阳市于洪 区陵东街道办事处 ， 阳 １０ ３ 沈 沈 １０ ３）
摘 要： 随着中国经济的发展和人们生活水平的提 高， 鲜食 玉米 己成为人们餐 桌上不可缺 少的食品 ， 鲜食玉 米的消费是也在急剧增加 ， 因此 ，地膜覆 盖鲜食 玉米无公 害裁培技术” “ 具有广阔的推广前景 ， 主要 简介 了鲜 食 玉米从 整地 、 选种 到采 收 的关键 对技 术 ， 以对 农 业 生产加 以推 广 。 关键词 ： 食 玉米 ； 鲜 地膜覆 盖 ； 栽培
熟 不 仅迎 来 市场 ， 同时也 为 广大 农 民带 来 了丰 厚 的经 济
６ 田 间管理 及 时放 风 。放 风 宜 选 择 晴天 中午 前后 进 材 ， 竹杆 将 苗 用
鲜食型糯玉米无公害优质高效栽培技术
鲜食型糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其籽粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。
其鲜嫩果穗蒸煮后具有甜、嫩、香、软的特点,营养丰富,风味独特,是一种深受百姓欢迎的粮食兼蔬菜作物。
另外由于糯玉米籽粒中淀粉完全由支链淀粉构成,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途[1-2]。
糯玉米无论是鲜嫩果穗、成熟籽粒还是茎秆都有极高的利用价值,合理加工利用可大大提高种植、加工、销售者的经济效益。
近年来,随着玉米产业结构的调整和我国人民生活水平的提高,对营养型、保健型、风味型的食品多样化要求越来越高,鲜食玉米产业迎来了快速发展期,同时也对其食味品质提出了更高的要求[3]。
目前我国已成为全球第一大鲜食玉米生产国和消费国。
然而目前我国糯玉米生产中,普遍存在产量和品质不能兼顾、种植效益低等问题[4-6],主要体现在:一是优质品种较少,产品类型单一,良种良法不配套,高产高效栽培技术难以推广应用,新品种增产潜力不能快速转化为现实生产。
二是种植效益较差,很多地区以零星种植为主,没有实现标准化、规范化生产,栽培管理措施粗放,重施化肥、轻施有机肥,施用比例不当、盲目施肥、化学农药乱用、滥用等现象时有发生,单产水平较低,商品品质较差,进而影响产品的市场竞争力。
鉴于此,笔者在试验示范的基础上,通过系统研究,结合实际,总结出了无公害鲜食糯玉米生产技术,以期为生产提供参考。
1土壤选择无公害糯玉米生产基地应远离污染源,基地5km 以内无“三废”污染源存在,产地环境符合《无公害食品大田作物产地环境条件》(NY 5332-2006)的要求[7]。
选择土层深厚、肥力较高、结构疏松、能排能灌的沙壤土和壤土,土壤pH 在6.5~7.0、土壤有机质含量1.5%以上、速效氮80mg/g 以上、速效磷25mg/g 以上、速效钾110mg/g 以上、光照充足、保水耐旱又便于排水的耕地。
2品种选择应选择在当地种植综合性状表现较突出、经过审定或认定的品种,不可选用市场上小包装、无品名的劣质玉米种。
无公害鲜食甜玉米高产栽培技术
最好 用 遮 阳网覆 盖 ， 以降低地 温保 持 湿度 ， 芽顶 土及 时揭 去覆盖物 。 ２６ 田间管理 ． ２６１ 查 苗补苗 地膜直播 的甜玉米在播后 １ ．． ０～ １ ｄ 幼 苗 ５、 出土至 ２ 心 时 ， 叶１ 用竹 签 及时 破膜 放 苗 ， 并用 细 土将 口封
深 耕２ ０～２ ｃ 清 除残 留废 膜 ， 晒数 日后 每６ ７ ５ ｍ， 暴 ６ｍ
严。 长Ｎ３～４ 叶期时 ， 要及 时间苗 ， 叶期 要完成 问苗定 苗 ， ５
每 穴 留１ 株健 壮 苗 。 现缺 苗 断垄 ， 时 玉 米 畦 宽 按 套 种 作 物 确 定 ， 宽 一 般 要 求 不 超 过 畦
２０ 围 沟 、 沟 、 沟“ 沟 ” 套 ， ．ｍ。 畦 腰 三 配 以便 能及 时抗 旱和 迅 速 排渍 。 ２４ 播种 前准备 ．
７ ４
安徽农 学通报 ，Ａｎ ｕ ｇｉＳｉＢ ｌ２ １ ，８ １ ） ｈ ｉ ｒ． ｃ． ｕ１ ０ ２ １（２ ａ ．
无公害鲜食 甜 玉米 高产 栽培技术
李佳钊 曹天 亚 朱小凤
（ 宿迁 市宿豫区农业技 术推广 中心 ， 江苏宿迁２ ３ ０ ２ ８ ０）
摘 要 ： 品种选择 、 从 栽培 要求 、 田间管理和 病 虫害防治等方 面详 细介绍 了无公 害鲜 食甜 玉米 栽培技术 ， 为广 大甜
缺 。 苗最好 在傍 晚或 阴天 进行 ， 移 栽苗 时要带 土 ， 栽后及 时 浇水 ， 保证 成活 。
２６２ 根 部追 肥 （ ） 苗肥 ： ．． １提 移栽 后或 在５ 叶期 用５ ｇ 素 ｋ尿
对 水 １ ０ ｋ 浇施 ； ２黻 节肥 ： ０ｇ ０ （ 促扎根和平衡 壮秆 ， 争大穗 ， 防空 秆 和倒 伏 。８ ～９ 叶时 施拔 节 肥 ， ６ ｍ 施尿 素 、 片 每６ ７
鲜食玉米的栽培技术
鲜食玉米的栽培技术鲜食玉米是一种受欢迎的蔬菜，具有高营养价值和美味口感。
正确的栽培技术对于玉米的生长和产量至关重要。
以下是鲜食玉米的栽培技术介绍。
1.土壤选择：选择适合玉米生长的土壤，通常为疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土。
如果土壤质量较差，可以在种植前进行改良，加入有机肥料和矿质肥料，提高土壤肥力。
2.种子选择：选择适合鲜食的玉米品种，比如金麦葱、黏脆等，具有耐热、耐寒性强的特点。
确保种子品质优良、无病虫害。
3.播种时间：鲜食玉米适合在气温较暖、日照充足的季节进行种植。
通常在春季或夏季早期开始种植。
播种时间的选择与地理位置有关，一般在地温达到10-12摄氏度时开始播种。
4.播种方式：鲜食玉米可以直接撒种或者通过幼苗移栽的方式进行。
如果直接撒种，可以将种子均匀撒在沟壕中，用土覆盖，间距约为30-40厘米。
如果通过幼苗移栽，可以在育苗盘中培育幼苗，然后将幼苗移栽到田地中。
5.生长管理：玉米喜欢充足的阳光照射，因此要避免阴暗、通风不良的种植环境。
在生长过程中，要及时清除杂草，保持田地整洁。
同时，要进行适当的灌溉，保持土壤湿润，但要避免积水。
6.施肥和病虫害防治：在种植前可以施入基肥，比如有机肥料和矿质肥料。
生长过程中，根据玉米的生长情况进行追肥。
同时，要注意常规的病虫害防治工作，定期进行病虫害巡检，及时采取措施防止病虫害的发生。
7.收获时间：根据不同品种和生长环境，鲜食玉米的生长周期一般为70-90天。
当鲜食玉米的穗丝变为暗褐色时，表明玉米已经成熟。
可以采用手感和目测的方式，检查玉米的成熟度。
一般采摘玉米时，要将玉米从株上整株拔起，以避免对玉米的损伤。
通过正确的种植技术，可以提高鲜食玉米的产量和品质。
同时要注意合理的施肥、灌溉和病虫害防治，确保玉米生长的健康和无污染。
鲜食甜玉米无公害栽培技术
是 国 内最 早 熟 的 白粒 玉 米 杂 交 种 。早 春 覆 膜 种 植 ８ ｓ 天 可 食 ，夏播 ５ ６天即 可 。总叶 数 ｉ ７片 。分 蘖 性较 强 。株 高 １ ０厘米 。双 穗 率 １ ％。果 穗 长 ２ ８ ５ ２厘米 ，秃 尖 ０５厘 ． 米 ，穗 粗 ５ ０厘 米 ，穗行 数 ｌ ４行 。籽 粒 白色 ，抗 旱 性 强 。 叶斑 病轻 。籽粒 营养 丰富 ，口感 好 。 津 鲜 ２号 也 属 极 早 熟 型 ，适 于 各 地 （ 白粒 消 费 习惯 区）早春覆 膜种 植 。密度 以 ５ ０ ０ ０株 ／亩为宜 。 ⑦ 怀 甜 ２号 加 强 甜 型 玉 米 。播 种 ～采 收 ８ ０天 左 右 ，或 授 粉 后 ２ １～２ ２天 采 收 。植 株 叶 数 ２ ０片 。株 型 上 冲 。平 均 株 高 ２５ ．０米 ，果 穗长筒 型 ，长 ２ ４厘米 ，籽粒 金黄 色 ，皮薄 ，口 感 好 ，风 味 佳 。粗 蛋 白含 量 １ ．２ ，粗 脂 肪 ５０ ％ ，粗 ３７ ％ ．２ 淀 粉 ３ ．１ ，水 溶 性 多 糖 ３ ．２ ，维 生 素 Ａ含 量 １４ ６Ｏ ％ ７３ ％ ．２
及早
二 、品 种选 择
目前 可供 选 择的 甜玉 米 品种 可 分 两大类 ，超 甜类 和 加 强种 。 ① 甜 玉 ２号 属中晚熟 品种 。生 育期 １ ０天左 右 。含糖 量 高 （ 占 ３ 约 干物 重 的 ２ ％左右 ） ０ ，食 之 鲜嫩 可 口 ，具 有特 殊 香 味 。可 作 为 青 玉 米 销 售 ，也 可 速 冻 或 加 工 成 罐 头 。 密度以 ２ ０ ５ ０～３ ０ ０ ０株 ／亩 为 宜 ；授 粉 后 ２ ２ ０～ ｓ天 是 最 佳采 收期 ，采 收后 以鲜 穗蒸 （ 或煮 ）食 为 佳 。适 于东 北 南部 、华北 和南方 各省 （ 区）种 植 。 ②甜 玉 ４号 属 中熟 品种 。植 株 生 长整 齐 一 致 。果 穗 长 大 、均 匀 ， 籽 粒黄 色 ，高产 ，品质 优 良 ，风味 好 。宜 制 罐头 ，也 可 鲜
鲜食糯玉米春播覆膜无公害栽培技术
以免损伤根 部叶片。 （ 五 ）生物防虫 玉 米 螟 啃 食 玉 米 心 叶 ，严 重 为
害植株 生长 。可采 用生物防 治法 ，即
在 大喇叭 口期前后接种 玉米螟 的天敌 赤 眼小 卡 片 上 ，按 照 每
、
整地 施肥
每６ ６ ７ ｍ 施农 家肥 ３ ｏ ｏ ｏ ｋ ｇ 作 基
灏 魂
ＬＩ ＡＮＧ Ｚ ＨＯＮＧ Ｌ Ｉ Ａ ＮＧ ＦＡ
鲜食糯 玉米春 播覆 膜无公害栽培技术
安 阳市农 作 物 良种试 验 示范 站 李 春萍
糯 玉米 鲜穗煮食软 糯清香 、易消 化 ，且富 含维 生素 Ｅ 、维生 素 ｃ 、维 生素 Ｂ ， 、维生 素 Ｂ ： 等 ，赖 氨酸 含 量 超 过 普 通 玉米 ３ ０ ％，速 冻 后 可 常 年 供应 。近年来 ，糯玉米 已成 为深 受人 们青 睐的休 闲食品。下 面介绍豫 北地 区鲜食 糯玉米春 播覆膜无 公害栽 培技
期 的上 午 ９ ～ ｌ Ｏ点 进 行。 用木 棍 轻轻
四、 中期管 理
从 拔节 到抽雄 期称为 中期 ，即穗 期 。特点是进 入营养 生长和 生殖生长 并进的旺盛 时期。管理 目标是促株壮 、 穗大 、粒多 。措施 如下 ： （ 一 ）及时去蘖 根 部分 生的无 效分蘖消 耗养 分 ， 应及时拔除 ， 注意勿损伤 茎秆 和叶片。 ２ ～ ３ ｄ 拔１ 次， 连续拔 ２ ～ ３次即可除净。 （ 二 ） 疏穗 糯 玉米 常出现 一株多穗 现象 ，应 及 时掰 除多余 果穗 ， 每株 留穗 １ ～ ２ 个， 增强单穗 商品性 和整体产量。
重施 “ 攻 秆肥 ”。一 般 每 ６ ６ ７ ｍ 产 量为 ５ ０ ０ ｋ ｇ的糯玉米 田需施 入氮肥 １ ３ 、磷 肥 ４ ． ５ 、钾 肥 １ ２ 。拔 节 期揭膜 ，在 Ｊ Ｊ 、 行间开沟 ，施入 ６ ０ ％氮 肥和全部磷 、钾肥 ，覆土封穴 ，浇水。