西餐厅牛排馆各岗位职责全
西餐厅员岗位职责范文（三篇）
西餐厅员岗位职责范文一、接待顾客1. 热情接待顾客，给予友好和专业的问候。
2. 引导顾客至座位，并为其拉椅子。
3. 提供菜单并详细说明菜品和特色。
4. 接受并记录顾客的特殊要求和偏好。
5. 回答顾客的问题和解答疑虑。
6. 根据顾客要求协助安排座位。
二、服务顾客1. 及时提供餐巾、餐具、调味品等。
2. 根据顾客的需求帮助推荐菜品。
3. 迅速传送顾客的食物订单给厨房。
4. 确保食物的质量和温度符合顾客的要求。
5. 适时上菜，确保顾客的用餐顺利进行。
6. 注重细节，保持餐桌的整洁和干净。
三、处理顾客投诉1. 对顾客的投诉保持耐心和理解。
2. 听取顾客的意见和建议，给予积极的回应。
3. 立即向主管汇报投诉情况，并采取适当的解决措施。
4. 在处理投诉过程中保持冷静和专业。
四、推销和销售1. 主动向顾客介绍优质菜品和特色菜。
2. 推荐适合顾客口味的饮品和甜点。
3. 介绍促销活动和特别套餐，增加销售额。
4. 提供专业的建议和意见，帮助顾客做出选择。
五、协助清洁工作1. 清理并摆放餐桌和椅子。
2. 及时清理餐具和碗盘，确保厨房的高效运作。
3. 清洁厨房和餐厅的地面和墙壁。
4. 注意厕所的清洁和卫生。
六、处理账单和支付1. 根据顾客的要求开具准确的账单。
2. 协助顾客完成支付过程。
3. 根据需要提供发票和小费收据。
4. 帮助顾客解答关于付款的问题。
七、团队合作与协调1. 与其他员工和厨房保持良好的沟通和协作。
2. 积极参与团队会议和培训。
3. 分享工作经验和知识。
4. 根据需要协助其他部门工作。
八、遵守规章制度1. 遵守公司的制度和规章。
2. 严格遵守卫生、食品安全和安全方面的规定。
3. 保护客人的隐私和个人信息。
九、持续学习和提高1. 增加对菜品和酒水知识的了解。
2. 学习其他岗位的工作流程和技能。
3. 参加专业培训和学习课程，提升服务水平。
十、维护餐厅形象1. 整理和打理个人仪容仪表。
2. 维护餐厅的整洁和有序。
西餐厅服务员职责模版(二篇)
西餐厅服务员职责模版一、就座与接待1. 热情迎接客人，引导客人就座。
2. 提供菜单并向客人解说菜品。
3. 帮助客人预订餐位，并及时进行确认。
4. 维持餐厅就座次序，确保客人的用餐环境舒适。
二、点餐与推荐1. 耐心倾听客人的需求，提供专业的点餐建议。
2. 解答客人对菜品的疑问，介绍特色菜品和推荐搭配。
3. 确认客人的点餐需求，并准确记录客人的点餐信息。
4. 辅助客人订制菜品，根据客人的需求进行菜品调整。
三、餐前准备与摆台1. 确保餐桌摆放整洁，餐具没有污渍和瑕疵。
2. 检查餐桌是否配有餐巾纸、盐、胡椒粉等调料，补充不足之物。
3. 检查餐具的数量并保持充足。
4. 清理干净餐桌，及时清理垃圾和积水。
四、上菜与送餐1. 根据客人的点餐时间，及时向厨房传送订单。
2. 确认菜品是否准备好并和厨房协调送餐时间。
3. 将菜品按照规定的装盘标准摆放，并确保菜品的温度和口感。
4. 将菜品迅速、稳定地送至客人餐桌上。
五、服务与咨询1. 关心客人的用餐感受，提供高质量的服务。
2. 及时了解客人需求，并听取客人的反馈意见。
3. 协助客人解决可能出现的问题，如菜品口味不符合预期等。
4. 提供专业的酒水推荐和品鉴服务。
六、结账与送客1. 根据客人要求，提供详细的账单和结算信息。
2. 熟悉不同支付方式的操作流程，及时进行结账。
3. 整理好客人用过的餐具，并妥善处理餐桌上的垃圾。
4. 感谢客人光临并友好地送客，确保客人满意度。
七、协作与协调1. 积极配合其他服务员、厨师和管理人员的工作。
2. 确保与厨房和调酒师的良好沟通，以满足客人需求。
3. 协助餐厅活动的组织、准备和执行。
4. 随时清洁和维护服务区域的卫生和整洁。
八、自我提升与培训1. 不断学习并熟悉新菜品、新推广等信息。
2. 参加餐饮行业和职业相关的培训和研讨会。
3. 主动向领导和同事寻求反馈和建议，进行自省和改进。
4. 根据需要，不断提升技能和知识水平。
以上是西餐厅服务员的职责模版，希望对您有所帮助。
西餐厅员岗位职责范文
西餐厅员岗位职责范文一、基本职责1.遵守西餐厅的工作流程和规定，保持餐厅的正常运营秩序；2.负责接待顾客，并为顾客提供优质的服务；3.根据顾客的需求和要求，推荐和介绍西餐厅的各种菜品；4.确保餐厅内的卫生环境整洁有序，卫生设施齐全；5.积极协助上级完成各项工作任务。
二、详细职责1.接待顾客（1）热情接待顾客，提供优质的服务；（2）引导顾客入座，并为他们提供菜单；（3）解答顾客对菜单上的菜品的疑问，并给予合理的建议；（4）接受顾客的预定，进行预定记录，做好相应的准备工作；（5）及时为顾客提供杂志、报纸等阅读材料，以减轻他们的等待时间。
2.推荐和介绍菜品（1）熟悉并掌握菜单上的各种菜品的特点和制作方法；（2）根据顾客的口味、喜好和需求推荐合适的菜品，并向他们详细介绍；（3）向顾客详细说明菜品的原料、健康价值和营养含量；（4）根据顾客的要求，提供适当的菜品搭配建议，以满足他们的口味需求。
3.点单和传菜（1）准确无误地记录顾客的点单内容，并及时传达给厨房；（2）确保菜品的制作和配送过程中不出现错误和延误；（3）在适当的时机向顾客提供餐具、饮料等辅助用品；（4）确保餐桌的摆设整齐有序，餐盘和餐具的清洁无污点；（5）根据顾客的要求，为他们提供相应的加工调料、酱汁等辅助品。
4.处理投诉和纠纷（1）对于顾客的投诉和纠纷，要保持冷静、耐心和专业态度；（2）听取顾客的意见并进行合理解释和回应；（3）做好记录，及时上报该问题，并及时解决或向上级汇报。
5.参与培训和学习（1）积极参与餐厅的培训和学习活动，不断提升自身的专业知识和技能；（2）学习西餐文化和西餐品牌的知识，增强自身的服务能力；（3）定期参加餐饮行业的培训和考试，提升自身的综合素质和竞争力。
6.遵守规章制度（1）遵守餐厅的各项规章制度，尊重上级和同事的工作安排；（2）认真履行岗位职责，保持良好的工作作风和工作纪律；（3）遵守餐厅的卫生安全制度和操作规程，确保食品安全和环境卫生。
酒店西餐厅岗位职责
酒店西餐厅岗位职责酒店西餐厅岗位职责11、运用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢;2、将客人带到餐桌旁，征求客人对餐位看法，当餐厅满座时，应耐烦向客人说明，并为客人办好登记候位手续;3、当有电话订座或来人订座时，应精确地填写订座单，并复述给客人听;4、尽可能记住客人姓名、习惯、喜欢、公司职务，使客人有宾至如归之感;5、熟识酒店的服务设施和项目，以便解答客人的询问;6、负责保管、检查、派送菜牌、酒水牌、登记台号、人数;7、妥当保管客人遗留物品，拾到珍贵物品立刻交酒店有关部门处理。
酒店西餐厅岗位职责21、做好餐厅经理的助手，对上级安排的工作任务要按时、按质、按量完成;2、发挥带头人的作用，对自己严格要求，对下属热忱援助，耐烦辅导。
每天搞好现场培训，每天带领属下员工严格按操作规范进行接待;3、熟识本餐厅常客、贵客姓名或公司职务、饮食爱好。
熟识菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，向客人推广厨房出品，征求看法;4、抓好员工的上下班、劳动纪律、服务立场，了解员工的思想心情、业务技术水平和思想作风;5、落实做好每天的卫生工作，保持餐厅的整齐清洁;6、开餐前检查餐台摆设，台椅定位状况，收餐后检查餐柜内餐具备放状况;7、当值领班落班前检查厅、门电、空调开关，音响状况，做好安全和节电工作。
酒店西餐厅岗位职责31、根据领班安排仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，预备好各种用品，确保正常营业运用；2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐烦、周到，使顾客有宾至如归之感；3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并援助客人拉椅让座；4、了解当日估清菜及特别推举菜以便实时做好推销工作；5、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长援助同事工作；6、积极参与培训，不断提高服务技能。
酒店西餐厅岗位职责41、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准，严格根据服务程序进行服务;2、仔细贯彻优质服务的三个内容。
西餐厅各岗位说明书
西餐部职位说明书一、岗位概述全面负责西餐部区域以及西厨房的管理工作，通过有效的计划、指挥、执行和监督部门工作，为宾客提供优质的服务，为客人营造一个卫生、安全、舒适、宁静的居住环境，赢取最高的客服标准和经济效益；负责对部门的工作策划、监督与本部门的财政预算。
二、任职资格：1、年龄28-40岁，男高度170CM 以上, 女162CM 以上，具备良好的思想道德品质,心理素质和健康体魄。
2、本科以上学历，熟悉酒店业相关知识3、良好的英语表达能力，较强的领导、组织和管理能力，有足够的应变突发事件处理能力和文字表达能力，执行能力强。
4、有五年以上四、五星级酒店行政管理经验。
熟悉西餐部各岗的工作流程及培训经验。
熟练制定部门预算、成本考核等运作。
三、工作职责：1、 抓好西餐厅、执行上级工作指令，并向酒店副总汇报工作。
2、 主持制定西餐厅的各项规章制度，加强西餐领班及其他管理人员的检查和考核，不断完善西式服务、酒吧服务。
3、 定期组织西餐厅进行服务，酒水、西菜方面的培训，加强业务熟练程度。
4、 参与制定西餐部的业务计划，根据季节和市场需求制定计划。
5、 推广西餐销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划。
6、 定期组织人员学习的方式开阔员工视野。
7、 参加西餐部例会，向酒店副总汇报本部门运作状况，并结合每天的任务召开本部例会。
8、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
9、 负责督促有关人员搞好卫生、成本核算，提高西餐质量和市场竞争力。
了解各种酒水品种、进货渠道、价格，并定期对调酒员进行培训。
10、了解各国的风俗习惯，生活忌讳，建立良好的宾客档案。
11、 做好工作日志，做好工作计划和工作总结，负责收集处理宾客对西餐。
12、质量的意见和投诉，想方设法满足宾客对西餐的需求，提高西餐服务质量。
13、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好本部位的精神文明建设。
西餐厅工作岗位职责（精选6篇）
西餐厅工作岗位职责（精选6篇）西餐厅工作篇11、熟悉西餐厅的业务工作;2、仪容仪表端庄大方,衣着整洁,精神饱满;3、服从领班的领导指挥,积极n合楼面服务员的接待工作;4、善于运用礼貌语言和客人说话;5、掌握及了解客人的.需求,迎接客人到满意的座位上,并主动递上菜单、饮品单,待服务员迎上前才离去;6、迎送客人要面带笑容,主动、热情、礼貌,做到客到有请声、客问有应声、客走有送声;7、走路要注意礼让,客过要让路,同行不抢道,迎客走在前,送客走在后;8、不断加强业务知识学习,提高服务水准和工作质量。
西餐厅工作岗位职责篇21、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作,做到优质文明服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生,就餐时随时保持桌椅干净,随时收拾桌上的碗盘,清理餐桌的'剩饭、杂物等。
3、协助制度职责大全服务员的工作,负责餐厅地面的清洁卫生,就餐时随时清理地面的遗留杂物,清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹,无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水必须当日清理,泔水桶保持干净、封闭。
7、餐厅卫生清扫完毕后,整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其摆放有序,放置在指定位置。
8、完成制度职责大全大堂经理交办的其它工作。
西餐厅工作岗位职责篇3西餐厅经理一、层级关系1、直接上级：餐饮部总监2、直接下级：西餐厅主管二、任职要求1、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
2、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。
3、具有大学以上学历或同等文化程度。
4、有5年以上的酒店管理经验，掌握西餐厅岗位职责和工作程序。
三、岗位职责1、做好部门经理各项基本工作，对总监负责并报告工作。
2、负责西餐厅员工的岗位业务培训，有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。
3、负责督促前厅员工纪律、倡导民主管理气氛、提高管理效能。
4、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况，并努力将各项易耗品费用降到最低点。
西餐厅部分岗位职责
西餐厅部分岗位职责西餐厅部分岗位职责11、服从大堂吧领班的工作安排，按照调酒员的服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。
2、了解各种中外名酒的特性及口感特点。
3、会调制十五种以上的'鸡尾酒。
4、按照工作要求保持环境整洁，确保调酒用具、酒具及布件清洁完好。
5、爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。
6、定期做好大堂吧的销售记录并做好营业报表，并定期向领班及上级主管汇报。
西餐厅部分岗位职责21、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准；2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善；4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；5、每天要检查用料是否是否齐全，有否变味按各种用料的'须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备；7、严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
西餐厅部分岗位职责31、执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。
2、负责西餐厨房厨师力量的调配，掌握每个西餐厨师的技术专长，合理安排工作岗位，调动每个西餐厨师的积极性。
3、掌握每天业务情况，统筹安排各个环节的工作，参与重要西餐宴会的设计，确保西餐宴会的.正常进行。
4、严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求。
5、贯彻执行《食品卫生法》和西厨房的各项规章制度，把好食品卫生关，保证西厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。
6、熟悉和掌握货源的规格、质量。
严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。
7、建立与西餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，进行正规的西餐制作。
西餐厅服务岗位职责(15篇)
西餐厅服务岗位职责(15篇)西餐厅服务岗位职责11、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。
2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。
3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序,向客人提供最优质的服务。
4、与客人保持良好的关系,及时向上级反馈客人意见。
5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。
6、处理服务中的突发事件,保持餐厅良好的用餐秩序。
7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的`保养工作。
8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。
9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识,并积极向客人推销。
10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。
11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。
12、完成上级布置的其它工作。
西餐厅服务岗位职责21、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；4、了解当日估清菜及特别推荐菜以便及时做好推销工作；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。
西餐厅服务岗位职责31、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；4、了解当日估清菜及特别推荐菜以便及时做好推销工作；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。
西餐厅服务岗位职责41、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准,严格按照服务程序进行服务;2、认真贯彻优质服务的.三个内容。
熟悉客人的姓名、公司、职务情况,熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销;3、做好餐厅餐具、布草、杂项的补充和替换;4、按照管理人员的指示,负责家西餐厅服务岗位职责51、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。
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西餐厅牛排馆各岗位职责（全）•店长岗位说明书
一、岗位名称：店长
二、直接上级：总经理
三、直接下级：厨师长、外场主管
四、职能概述：全面负责餐厅日常营业活动，为客人提供优质服务。
五、主要职责：
1、检查、监督各部门的开餐准备工作。
2、检查、监督采购工作。
3、检查、监督员工出勤及工作纪律。
4、检查、监督餐厅设施、设备、餐具、餐桌椅、吧台、收银台、沙拉台、地面的卫生工作，并及时落实修正工作。
5、检查、监督员工的仪表仪容（着装、妆容、发型、岗位牌佩戴等）。
6、负责餐厅层面的员工文化生活和组织集体活动。
7、履行好其本岗工作。
8、完成总经理交给的其它任务。
•厨师长岗位说明书
一、岗位名称：厨师长
二、直接上级：值班店长
三、直接下级：厨师
四、职能概述：负责管好厨房。
五、主要职责：
1、对厨房管理和所提供的产品质量、生产时间等负直接责任。
2、负责明确及优化厨房的生产服务流程。
3、负责厨房人员的岗位分工和工作排班。
4、确保下属员工合岗胜任。
5、负责制订各产品的技术资料（包括标准配比、加工时间等）。
6、直接负责并带领员工进行产品开发及新开发产品的技术确定。
7、负责召开日班情会议并参与高层会议。
8、负责开菜准备和成品离厨的审核和把关。
9、对所采购的原材料及半成品进行鉴定。
10、负责厨房采购申请及领料申请。
11、亲力而为，厨师长首先是一名优秀的厨师。
12、完成上级交办的其它任务。
•厨师长助理岗位说明书
一、岗位名称：厨师长助理
二、直接上级：厨师长
三、直接下级：厨师
四、职能概述：协助厨师长做好厨房工作，确保厨房有序运营。
五、主要职责：
1、完成作为一名厨师的本职工作。
2、有力协助和配合厨师长工作，厨师长不在岗时履行厨师长的工作职责。
3、参与高层会议。
4、在厨师长授权下，独立承担并负责相关的管理工作。
5、完成上级交办的其它任务。
•厨师长助理岗位说明书
一、岗位名称：厨师长助理
二、直接上级：厨师长
三、直接下级：厨师
四、职能概述：协助厨师长做好厨房工作，确保厨房有序运营。
五、主要职责：
1、完成作为一名厨师的本职工作。
2、有力协助和配合厨师长工作，厨师长不在岗时履行厨师长的工作职责。
3、参与高层会议。
4、在厨师长授权下，独立承担并负责相关的管理工作。
5、完成上级交办的其它任务。
•厨师岗位说明书
一、岗位名称：厨师
二、直接上级：厨师长、厨师长助理
三、直接下级：无
四、职能概述：第一时间、第一质量制作产品，确定顾客用餐满意。
五、主要职责：
1、认真做好开菜准备工作。
严格按类、按量、按配方要求制作。
2、系统一出单，第一时间进行按单制作。
3、对所制作的产品负直接责任。
4、对离厨产品进行自检。
5、负责传菜。
6、参与部门会议和集体活动。
7、负责本区域或轮值范围的工具、设备、台面的清洁和管理。
8、提出合理建议。
9、严格进行打烊检查。
10、完成上级交办的其它任务。
•厨洁工岗位说明书
一、岗位名称：厨洁工
二、直接上级：厨师长、厨师长助理
三、直接下级：无
四、职能概述：做好厨房的清洁卫生工作
五、主要职责：
1、负责厨房打扫。
2、负责厨房餐具清洗及归位。
3、负责处理厨房垃圾。
4、配合配房工作。
5、完成上级交办的其它任务。
•外场主管岗位说明书
一、岗位名称：外场主管
二、直接上级：值班店长
三、直接下级：服务员、收银员、吧台员、清洁工
四、职能概述：协助主管管理好外场
五、主要职责：
1、负责采购申请及领料申请。
2、负责营业准备工作的检查和落实（包括人员、餐具、配套用品、卫生、沙拉台、吧台等）。
3、负责确保下属员工合格胜任和培训工作。
4、负责外场员工的排班工作。
5、负责检查和监督员工的出勤及仪表仪容。
6、负责空调开关。
7、负责定期巡视洗手间。
8、负责服务补位。
9、负责巡视顾客就餐及上菜情况。
10、负责巡视沙拉台、水吧、收银台。
11、妥善处理餐厅的突发事件及宾客投诉。
11、参与高层会议，主持日班情会议。
12、完成上级布置的其它工作.
•外场主管助理岗位说明书
一、岗位名称：外场主管助理
二、直接上级：外场主管
三、直接下级：服务员、收银员、吧台员、清洁工
四、职能概述：管理好除厨房外的所有外场
五、主要职责：
1、完成作为一名厨师服务人员的本职工作。
2、有力协助和配合外场主管工作，主管不在岗时履行主管的工作职责。
3、参与高层会议。
4、在主管授权下，独立承担并负责相关的管理工作。
5、完成上级交办的其它任务。
•服务员岗位说明书
一、岗位名称：服务员
二、直接上级：外场主管、主管助理
三、直接下级：无
四、职能概述：严格按照服务程序和标准，为客人提供优质服务。
五、主要职责：
1、负责迎宾。
2、负责引位就座。
3、负责点单。
熟练掌握推销技能。
4、负责输单。
5、负责水品。
6、负责上菜协调。
7、负责就餐过程服务。
8、负责引导结款。
9、负责送宾。
10、负责收餐和餐桌复原。
11、负责外场区域安全和卫生清洁工作。
12、完成上级布置的其它工作。
•吧台员岗位说明书
一、岗位名称：吧台员
二、直接上级：外场主管、主管助理
三、直接下级：无
四、职能概述：严格按照服务程序和标准，为客人提供优质服务。
五、主要职责：
1、负责吧台产品的制作。
2、负责制定产品的技术标准。
3、负责吧台新产品的开发及技术标准的确定。
4、负责沙拉台的上菜、补充、撤台工作。
5、负责吧台用具、餐具及区域的清洗和卫生工作。
6、负责向主管提交采购申请。
7、负责开餐前的开吧工作和结束后的收吧工作。
8、完成上级交办的其它任务。
•收银员岗位说明书
一、岗位名称：收银员
二、直接上级：外场主管、主管助理
三、直接下级：无
四、职能概述：严格按照服务程序和标准，为客人提供优质服务。
五、主要职责：
1．负责收款工作。
2、负责发票工作。
3、负责充值工作。
4、负责客户信息和档案工作。
5、负责电话工作。
6、负责客户维护工作。
7、负责订货、采购工作。
8、负责原始凭证的保管工作。
9、负责现金保管工作。
10、负责各项数据的统计工作。
11、负责各种代金劵、产品劵的保管和发放工作。
12、负责区域卫生工作。
13、完成上级交办的其它任务。
•清洁工岗位说明书
一、岗位名称：清洁工
二、直接上级：外场主管、主管助理
三、直接下级：无
四、职能概述：做好除厨房外的清洁卫生工作
五、主要职责：
1、负责营业前的卫生打扫。
2、负责洗手间的卫生及整理工作。
3、负责卫生应急工作。
4、定期进行儿童游乐区的卫生及用品清洗工作。
5、负责卫生用具的管理。
6、完成上级交办的其它任务。
•仓管员岗位说明书
一、岗位名称：仓管员
二、直接上级：总经理
三、直接下级：无
四、职能概述：管好仓库及物品，管好物料进出，负责部分采购工作。
五、主要职责：
1、负责库房整理、物品保管。
2、负责出入库工作。
3、负责员工餐、水果、时蔬的采购。
4、负责库存数据。
5、负责仓库安全和卫生。
6、完成上级交办的其它任务。
•营销部岗位说明书
一、岗位名称：营销部
二、直接上级：总经理
三、直接下级：无
四、职能概述：做好餐厅运营的配套工作。
五、主要职责：
1、参与制定经营战略。
2、参与制定营销战略。
3、负责人力工作。
4、负责会议工作。
5、负责具体的营销工作。
6、负责重要活动的策划工作。
7、负责外联工作。
8、负责检查和监督工作。
9、负责企业文化工作。
10、完成上级交办的其它事项。