西门塔尔牛的特点(1).docx
西门塔尔牛的特点你知道吗？
西门塔尔牛毛色多为淡红白花或黄白花，头、胸、腹下、四肢、尾帚等部位多为白色，因此又 被称为“六白牛”，皮肤则为粉红色。面宽，且头部较长，角细向外上方弯曲，尖端稍向上，颈部 中等。体躯长，前胸宽深，背腰平直，尻部宽平，肌肉丰满，呈圆筒状，四肢粗壮结实，大腿 肌肉发达。乳房发育良好。成年公牛平均体重可达1600~2400斤，成年母牛平均体重可达 1300~1600斤。
4、 产 肉 性 能
西门塔尔牛公犊6月龄断奶体重可达400斤以上，再经过10个月的育肥便可以出栏，饲养管理得 当的情况下整个育肥期平均日增重可达3斤左右。公犊育肥后屠宰率可达65%以上，净肉率可达 50%以上，肉质细嫩，脂肪少且分布均匀，产肉性能总的来说并不比专门化肉用牛品种
西门塔尔牛的特点你知道吗？
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山脉，并不是纯粹的肉用牛品种，而是肉、乳、役兼用型品 种，其产肉性能与泌乳性能并不比一些专门化肉用牛或奶牛品种差。这么优秀的牛自然被各国 争相引进，现已广泛分布于世界各地，我国上世纪七八十年代开始批量引进西门塔尔牛，经过 数十年的推广、繁育及其杂交改良，现在我国绝大多数地区均有西门塔尔牛及其改良牛的饲 养。
2、 适 应 性 能
我国西门塔尔牛的培育具有明显的地域特点，分为平原、草原及山地三个主要种群，其中平原 西门塔尔牛个体最大、长势最快（代表吉林西门塔尔牛），草原西门塔尔牛次之（代表内蒙西 门塔尔牛），山地西门塔尔牛最差（代表四川西门塔尔牛），不过西门塔尔牛个体越大、长势 越快，其适应性能则越差，对饲养管理技术的要求较高。
3、 繁 殖 性 能
西门塔尔母牛最早10月龄便可以出现初情，不过最好等到18月龄以上且体重达到成年母牛体重 的70%以上时再进行配种，一般经产母牛产后2~6个月内便可以发情配种，整个泌乳期可产奶 800
西门塔尔牛的特点 (1)
西门塔尔牛的特点原产地及分布西门塔尔牛西门塔尔牛世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育或培育，育成了自己的西门塔尔牛，并冠以该国国名而命名。
中国于1912年和1917年分别从欧洲引入西门塔尔牛，20世纪50年代末60年代初以来，又从前西德、瑞士、奥地利等国多次引入。
中国于1981年成立西门塔尔牛育种委员会，建立健全了纯种繁育及杂交改良体系，开展了良种登记和后裔测定工作。
中国西门塔尔牛由于培育地点的生存环境不同，分为平原、草原、山区三个类群，种群规模达100万头。
该品种被毛颜色为黄白花或红白花。
三个类群牛的体高分别为、和厘米；体长分别为。
和厘米。
各类群核心群种牛的遗传基础已达到遗传同质化水平。
犊牛初生重平均千克，6月龄体重千克，12月龄重324千克，18月龄434千克，24月龄592千克。
产奶量平均4300千克，ru脂率baifenzhi 4。
屠宰实验结果，屠宰率平均百分之，净肉率百分之50.，眼肌面积平方厘米。
早期生长快是该品种的主要特点之一。
因此，将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。
在法、德、奥等国边邻地区也有分布。
西门塔尔牛占瑞士全国牛只的百分之50、奥地利占百分之63、前西德占百分之39，现已分布到很多国家，成为世界上分布广，数量多的牛奶、肉、役兼用品种之一。
[1]外貌特征该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，顶端稍向上。
颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉壮硕；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；产奶量高，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
生产性能西门塔尔牛奶、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，奶脂率。
在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占2成。
该牛生长速度较快，均日增重可达千克以上，生长速度与别的大型肉用品种相近。
西门塔尔牛简介 西门塔尔牛如何购买与选择
西门塔尔牛简介西门塔尔牛如何购买与选择西尔塔尔牛原产地瑞士，上世纪进入国内，通过几十年的杂交改良，现在的西门塔尔牛3-4代是西门塔尔牛1-2代的升级版。
本文介绍西门塔尔牛如何购买与选择等问题。
一、西门塔尔牛的品种问题较优良的品种主要有：弗莱维赫、蒙贝利亚、高代西门塔尔等杂交牛。
我国于20世纪50年代末和80年代初集中从国外引进西门塔尔牛种牛，经与各地黄牛品种杂交，培育出大型乳肉兼用中国西门塔尔牛，在中国草原、平原、山地和丘陵等地区广泛推广。
二、西门塔尔牛年龄与胎次年龄与胎次对产奶成绩的影响甚大。
在一般情况下，初配年龄为16一18月龄，体重应达成年牛70%。
初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛产奶量低15%一20%。
3至5胎母牛产奶量逐胎上升，6至7胎以后产奶量则逐胎下降。
根据研究，西门塔尔牛的乳脂率和乳蛋白率随着奶牛年龄与胎次的增长，略有下降。
三、西门塔尔牛如何购买与选择西门塔尔牛体格高大，外貌清秀，皮毛光亮有弹性，垂皮发达下垂明显。
中躯容积大，乳用体型明显，乳房附着结实、附着面积大，从后看乳房紧紧挤在夸间，乳头大小适中，4个乳区匀称，后乳区高而宽。
乳头垂直呈柱形，间距匀称。
乳静脉粗向前延伸。
整体呈三角形，从侧面看，后躯深，前躯浅，背线和腹线向前伸延相交呈－三角形。
从上边向下看，前躯窄，后躯宽，两体侧线在前方相交也呈－三角形。
肢蹄，尤其后肢更为重要。
母牛生殖器官及乳房均在后躯，需要坚强的后肢。
西门塔尔牛分娩后，产奶高峰期出现比低产牛晚(高产牛一般在分娩后56一70天。
低产牛为产后20一30天)，而且高峰期持续时间较长(100天左右)。
高峰期过后，高产牛产奶量下降趋势比低产牛缓慢。
西门塔尔牛泌乳末期，低产牛一般自动停止产奶，而高产牛则产奶不止。
总之，凡具备体型高大，乳用特征明显，消化、生殖、泌乳器官发达的奶牛，必然能吃、能喝，多产奶。
中国西门塔尔牛
中国西门塔尔牛
日期：2003-08-19 00:00编辑：来源：现代乳牛学查看：7次
中国西门塔尔牛属乳肉兼用品种。
中国西门塔尔牛是20世纪50年代、70年代末和80年代初，集中引进欧洲西门塔尔牛，在中国的生态条件下，经过与本地黄牛级进杂交选育而成。
2001年10月通过国家品种审定，目前有山区、草原、平原三大类群，核心群达2万头，育种区种群规模近100万头，改良群600万头。
1．外貌特征体躯深宽高大，结构匀称，体质结实，肌肉发达，行动灵活，被毛光亮，毛色为红(黄)白花，花斑分布整齐，头部白色或带眼圈，尾帚、四肢和肚腹为白色，角蹄腊黄色，鼻镜肉色、乳房发育良好，结构均匀紧凑。
成年公牛体重850?1 000千克，体高145厘米，母牛550?650千克，体高130厘米。
2．生产性能育种核心群2178头平均产奶量为4 300千克，乳脂率为4．03％。
最高个体产奶量达11 740千克，乳脂率4．0％。
西门塔尔牛产肉性能良好。
经强度肥育，97头西门塔尔牛杂交改良22月龄平均体重573千克，屠宰率61％，净肉率50％。
同时，西门塔尔牛具有适应性强，耐高寒，耐粗饲，寿命长等特点，深受各地群众欢迎。
西门塔尔牛的相关介绍
西门塔尔牛的相关介绍：
西门塔尔牛原产于瑞士简称西门塔尔，是目前世界最优秀的肉用牛，我国在引进的西门塔尔牛后、进行了与鲁西黄牛进行改良，其效果非常明显，生长速度快，耐粗放等优势。
本场在2000年先后与广东、福建、湖南、湖北、山西、陕西等地区进行的初步饲养、得到了广大养殖户的赞誉、这表明西门塔尔适合全国大面积饲养。
西门塔尔牛出生体重在30-35千克左右，1周岁的体重应达到500千克以上，前期3-4个月龄该牛的每天生长体重在1-1.5千克左右，后期的生长速度明显加快，日增重最高可以打到2千克，出生牛犊3个星期就可喂养草料，添加少量的水和饲料，这样有助于牛犊的生长发育，西门塔尔的草料+精食料配比3：1 。
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西门塔尔牛的原产地及分布介绍
西门塔尔牛的原产地及分布介绍
西门塔尔牛是一种肉牛品种，也叫西门塔尔奶牛。
它们常常被用来生产肉和牛奶，同时作为展示性的家畜也很受欢迎。
本文将介绍西门塔尔牛的原产地及分布情况。
原产地
西门塔尔牛的原产地是法国西南部的新阿基坦地区。
这个地区因其丰富的自然
资源和适宜畜牧业的草原而被誉为“法国的牛奶房”。
西门塔尔牛的名称来源于法国
的一座城市名叫“西门塔尔”。
西门塔尔牛是在19世纪初由法国地方和区域内的几个不同地区的品种和数量
少的牧民品种杂交选种而成的。
其中大部分品种属于矮小的红色品种，如林赛牛和弗莱沃纳蒂奇牛。
20世纪初，它们的体型逐渐增加，成为今天这种强壮的肉牛品种。
分布情况
西门塔尔牛的分布现已超过了原产地的边界。
它们现在被广泛饲养在世界各地，尤其是欧洲、美国、加拿大、澳大利亚、中国和南美洲等地。
在欧洲，西门塔尔牛已经成为肉牛饲养的主要品种。
在南美洲，因其适应热带
和亚热带气候的能力，西门塔尔牛的数目也在不断增长。
在澳大利亚，西门塔尔牛同时也普及了达利牛和布拉夫迪牛，成为当地最常见的肉牛品种之一。
在北美洲，西门塔尔牛也非常受欢迎，尤其是在加拿大和美国中西部草原地区。
总结
西门塔尔牛是一种具有重要意义的肉牛和牛奶生产品种，同时被广泛饲养和繁殖。
它们的原产地是法国的新阿基坦地区，目前已经分布到世界各地。
西门塔尔牛是一个实用性强的多用途牛种，其体型强壮，肌肉发达，味道鲜美，值得推广和饲养。
乳肉兼用型优良品种--德系西门塔尔牛
门塔尔牛品种优势 ，在有条件的地
区发展 我 国乳 肉兼 用型 牛 ，逐步 形
肉兼用牛优质冷冻精液 ；德方每年
为 中方短期 培训 １ ０名 从 事 育 种 、
成 高品质 的优秀乳 肉兼用牛 核心 群 ，是我国养牛业的发展趋势和农
民增收 的新途 径 之一 。
一
６ ５万头 ，在饲养管理条件 良好 的
乳蛋 白率为 ３ Ｏ ． ％，具有较高的产 ５
奶性 能 ；公犊 增重快 ，平 均 出生重
项 目合同，制定项 目技术方案 ，开
展项 目 训 、技 术交 流 、项 目检查 培
为４ 千克，适宜做育肥牛，１ ～１ ０ ８ ９
月龄体 重可达 ７０ ８０ 克 ，平均 ０ — ０千 日 重 １ ５ 克 以上 。 增 ０ ３
人工授精、胚胎移植和饲养管理的 技术人员 ；为中方建立育种合作组 织以及育种协会提供建议并交流经 验。全国畜牧总站主要负责项 目组
织 和 实施 ，承担 中方 项 目省 （ ） 区 和示 范 点 的选择 ，与有关 单位 签订
情况 下 ，成年公 牛体重在 １ ０ ～ ０ ２ １０ ０千 克 ，成年母 牛体重在 ８０ ４ ０
的欢 迎 。
着人工 授精技术 的迅速普及 和应
用 ，德 系西 门塔 尔牛 的育种 史进 入
乳 肉兼用牛种遗传物质和相关技术 的合作协议 》 ０ ８ ４ ，双方 。２０ 年 月 项 目实施 单位— — 中 国农 业 部全 国
畜 牧 总站 和德 国宝 牛育 种 中心在 北 京 联合 举 办 了 “ 系西 门塔 尔 （ 德 弗 莱 维 赫 ）乳 肉兼 用 牛推 广项 目”实
部与德 国食品 、农业 和消费
传物质的基础上 ，改 良我国牛群的 生产性 能 ，进 而培育 出具有 特色
西门塔尔牛生产特性分析与高效养殖技术措施
西门塔尔牛属于常见的肉牛品种，具有乳肉兼用的特征，对比奶牛品种来说，在产肉和泌乳性能方面与其接近。
所以得到了很多国家和地区的关注与重视，争相开始引进。
对于我国而言，很多区域已经开始养殖此品种牛，与此同时，进行了当地黄牛的改良工作。
通过多年来的发展、繁殖与推广以后，让大多数的区域均已经饲养西门塔尔牛，并且获得了杂交改良之后的品种。
结合辽宁省锦州市而言，早在上世纪末期便已经引进了肉用品种种公牛，大范围宣传与推广牛人工授精技术，推动了黄牛改良工作的进程。
在此过程中，很多民众比较排斥，出现反感的情绪。
鉴于西门塔尔牛拥有良好的泌乳性能，有利于犊牛的健康发育，所以，非常适用于农村地区的粗放式养牛情况。
一、西门塔尔牛的特征说明1、外貌方面的特征通常而言，西门塔尔牛的毛色以黄白花为主，其头、胸、腹等大部分是白色。
此品种的牛，皮肤是粉红色，头很长，角十分细，颈部的长短适中，胸部比较宽，背腰较为平直，四肢则非常粗壮，腿部的肌肉也非常发达。
而母牛乳房的发育较好，肉牛的特性也非常显著。
2、适应方面的能力西门塔尔牛拥有很强的适应能力，能够在很多区域进行养殖，自身的耐干燥与耐寒能力较强，对于干旱、半干旱的环境也可以适应。
由于饲养地不一样，呈现出来的特征也有所差别。
比如，对于平原区域来说，此种牛具有很大的个体，长势非常迅速。
并且采食能力也非常突出，饲料的应用范围得到拓展。
进行饲养管理的过程中，需要保证牛舍的干燥与通风性，达到冬暖夏凉的效果。
大部分牛舍均属于半封闭的状态，在牛场以外，可以建立运动场，方便自由进行活动。
3、繁殖方面的能力西门塔尔牛具有较强的繁殖能力，母牛处在10月龄时便开始发情，然而此阶段不适合进行配种，需要待体重为成年母牛体重的70%时才可以进行配种。
通常来说，母牛产后的２~６个月会继续发情配种，其产奶量大约超过4000kg。
与此同时，母牛一生能够产８~15胎，相应的难产率是非常低的，然而一旦出现饲养管理不到位的情况，则易于导致降低牛的繁殖能力。
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西门塔尔牛的特点
原产地及分布
西门塔尔牛
西门塔尔牛
世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育或培育，育成了自己的西门塔尔牛，并冠以
该国国名而命名。
中国于 1912 年和 1917 年分别从欧洲引入西门塔尔牛，20 世纪 50 年代末
60 年代初以来，又从前西德、瑞士、奥地利等国多次引入。
中国于1981年成立西门塔尔牛
育种委员会，建立健全了纯种繁育及杂交改良体系，开展了良种登记和后裔测定工作。
中国
西门塔尔牛由于培育地点的生存环境不同，分为平原、草原、山区三个类群，种群规模达
100万头。
该品种被毛颜色为黄白花或红白花。
三个类群牛的体高分别为、和厘米；体长分
别为。
和厘米。
各类群核心群种牛的遗传基础已达到遗传同质化水平。
犊牛初生重平均千
克， 6 月龄体重千克，12 月龄重 324 千克， 18 月龄 434 千克， 24 月龄 592 千克。
产奶量平
均 4300 千克， ru 脂率 baifenzhi 4。
屠宰实验结果，屠宰率平均百分之，净肉率百分之 50.，眼肌面
积平方厘米。
早期生长快是该品种的主要特点之一。
因此，将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。
在法、
德、奥等国边邻地区也有分布。
西门塔尔牛占瑞士全国牛只的百分之 50、奥地利占百分之63、前
西德占百分之 39，现已分布到很多国家，成为世界上分布广，数量多的牛奶、肉、
役兼用品种之一。
[1]
外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较
长，面宽；角较细而向外上方弯曲，顶端稍向上。
颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉壮硕；
前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；产奶量高，成年公牛体重乎均为
800--1200 千克，母牛 650—— 800 千克。
生产性能
西门塔尔牛奶、肉用性能均较好，平均产奶量为4070 千克，奶脂率。
在欧洲良种登记牛中，
年产奶 4540 千克者约占 2 成。
该牛生长速度较快，均日增重可达千克以上，生长速度与别
的大型肉用品种相近。
胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达成左右。
成年
母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。
总之，该牛是兼具奶牛和rouniu 特点的典型品种。
西门塔尔牛分布，北在我国东北的森林草原和科尔沁草原，南至中南的南岭山脉和其山区，
西到新疆的广大草原和青藏高原等地。
各地的自然环境变化极大，夏季平均高气温中南地区
的30℃，到东北的0℃，冬季低平均气温从南方的15℃到北方的-20℃，气温则变化更大。
各地的
年平均降水量，自 200mm1500mm 不等，海拔 zuigao 的达 3800m，zui 低的仅数百米。
因此，土壤、作物、草原草山的植被类型差异悬殊，西门塔尔牛均能很好适应，彭波农场地
处 3800m 以上宜从犊牛阶段引种以外，各地均可自群繁殖种畜。
肉用特点
体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：西门塔尔牛公牛体高可达150-160 厘米，母牛可达135-142
厘米。
腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。
早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦
肉多而出名。
在杂交利用或改良地方品
少，往大型奶制品加工企业送划不来，有些养牛户干脆不挤奶，只供犊牛饮用，孰不知这样
会影响西门塔尔牛以后的产奶性能。
因此，西门塔尔牛散养户应积极开辟当地的牛奶销售市场，
坚持正常挤奶，维持西门塔尔牛的正常产奶水平。
西门塔尔牛
西门塔尔牛
喂草料时间
对其生长发育和健康都不利。
实践证明，牛犊3 周龄开始喂西门塔尔牛犊喂料过早或过晚，
给草料 zuiwei 适宜。
西门塔尔养殖区
西门塔尔养殖区
西门塔尔牛犊在 3 周龄以内，前胃（瘤胃、网胃、瓣胃）都很小，不具备消化草料的能力，
也没有微生物和纤毛虫存在，只能靠吃ru 汁进入真胃供吸收利用。
此时喂给草料，会加重
牛犊前胃的负担，引起jibing 。
如果喂草料过晚，胃肠得不到锻炼，前胃生长发育慢，容积
过小，也会影响生长发育和健康。
西门塔尔牛犊 3 周龄以后，前胃迅速增大，而且由于接触
少量食物和饮水，微生物随着口腔进入前胃，这时，牛犊开始出现反刍。
此时开始喂鲜嫩的
青草、野菜、干青草、粉碎的精饲料等，并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量，既可
避免引起病症，又可使前胃发育快，促使瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖，使其消化饲草和饲
料的功能逐渐加强，为牛以后采食大量的粗饲料，长大个、多增重打下良好基础。