中国饮料分类
3、饮品分类
白酒
高度酒（国产）
中低度酒（国产） 黄酒 米酒 米酒 其它米酒 进口清酒 红葡萄酒 果酒 白葡萄酒 香槟酒 其他果酒 威士忌 洋酒 白兰地 伏特加 其他进口烈酒 国产啤酒 啤酒 进口啤酒 黄啤 果啤 生啤 其它啤 保健酒 滋补酒
酒
长城、威龙、红高梁、张裕、 王朝、丰收
青岛、朝日、菠萝啤、生力、 百威、金威、珠江、蓝带、嘉 士伯
咖啡、奶茶 冲饮 大分类 中分类 小分类 奶茶 固饮 蜂产品 营养冲剂 凉茶 蜂蜜 蜂制品 麦片 糊类 米糊 豆奶
3、饮品分类 单品 果味C
雀巢、智力、立顿、麦斯威尔 、蓝山、好搭档、香飘飘等 考虑品牌 双人峰、智力、济公、阿华田 、雀巢、王老吉、夏桑菊、二 十四味 野花香、老三届、冠生园、汪 氏、谭氏 智力、奇得福、理想牌、西麦 、雀巢、金味、金禾、皇味、 金妹、智力、味奇、奇得福、 老三届、南方精装、雅士利、 明一、卡夫、享氏 味奇、安怡、安满、美赞臣、 雅培、圣元、南山、雅士利、 宜品、伊利、蒙牛、统一、雀 巢、子母、三鹿
中国茶 茶叶 花果茶 袋泡茶 即溶咖啡 二合一咖啡 咖啡、奶茶 冲饮 咖啡奶末 煮咖啡 减肥茶
（武夷山大红袍/西湖龙井/安 溪铁观音/洞庭碧螺春/普洱茶/ 六安瓜片/庐山云雾/黄山毛峰/ 君山银针/祁门红茶）铁观音、 龙井茶、乌龙茶、茉莉茶、立 顿、信阳毛尖、祁门、爽心、 喜悦、宝之堂
雀巢、智力、立顿、麦斯威尔 、蓝山、好பைடு நூலகம்档、香飘飘等
3、饮品分类 大分类 中分类 小分类 单品 考虑品牌 泸洲老窖、稻花香、金六福、 全兴、红星二锅头、皖酒王、 古越龙山、湘泉、泰山特曲、 孔府家酒、贵州醇、古绵纯、 五粮醇、老掌柜、女儿红、泸 洲、大曲、浏阳河、古井贡、 茅台醇、湖涂醉、小湖涂圣、 尖庄酒、孔府宴、泰山王、竹 叶青、茅台醇、小糊涂仙、曲 酒王、至尊金茅乡、古井贡 三谷围、老三届、红荔、九江 双蒸、大石湾、石岐、绍兴花 雕
中国饮料咖啡因含量标准
中国饮料咖啡因含量标准一、饮料分类和定义本标准所涉及的饮料是指通过各种途径，以咖啡为主要原料加工而成的饮品。
根据加工工艺和产品特点，本标准将饮料分为以下五类：1.浓缩咖啡：以咖啡为主要原料，经过浓缩工艺制成的液体饮料，具有高咖啡因含量。
2.速溶咖啡：以咖啡为主要原料，经过速溶工艺制成的固体饮料，具有高咖啡因含量。
3.瓶装咖啡：以咖啡为主要原料，经过特殊工艺加工，灌装在瓶（罐）中，具有一定保质期的液体饮料。
4.即饮咖啡：以咖啡为主要原料，经过特殊工艺加工，可直接饮用的液体饮料。
5.其他咖啡饮料：以咖啡为主要原料，经过特定工艺加工而成，具有特定口感和风味的液体饮料。
二、咖啡因含量标准1.浓缩咖啡、速溶咖啡、瓶装咖啡、即饮咖啡和其他咖啡饮料的咖啡因含量应符合表1的规定。
2.在标签上标注的咖啡因含量应真实、准确。
3.除标注的咖啡因含量外，还应标注其他可能含有的咖啡因成分。
三、检测方法和参照标准1.检测方法：采用高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因含量。
2.参照标准：本标准所涉及的检测方法和参照标准应符合国家相关规定。
四、标识和标注要求1.标签上应标注饮料类型、产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
2.标签上应标注咖啡因含量及单位（mg/100mL或mg/100g）。
3.若产品中添加了其他可能含有咖啡因的成分，应在标签上标注其名称及含量。
4.若产品中含有植脂末、糖等成分，应在标签上标注其含量及占比。
5.若产品中含有其他可能影响人体健康的成分，应在标签上标注其名称及含量，并明确警示语。
6.标签应清晰易读，不得使用误导性语言或标识。
7.标签上应注明“过量饮用可能对健康造成影响”等警示语。
8.标签上应注明“请在保质期内饮用”等提示语。
饮料的分类
饮料的分类
碳酸饮料：最主要的作用是清凉解渴。
如可乐、雪碧、芬达等。
果汁饮料：富含维生素和矿物质，又含有一些对人体组织有利的特殊化学成分，具有一定的营养保健功能。
如农夫果园、鲜橙多等。
乳饮料：只含有少量的乳成分（＜5%＝，主要是水、糖、酸等，味道酸甜适口，但营养价值低于牛奶和酸奶。
如娃哈哈果奶、乳酸菌饮料等。
植物蛋白饮料：主要营养成分是植物性蛋白，其中豆奶的营养价值最高，适合于中老年人和肥胖者。
如露露杏仁露，维维豆奶等。
茶饮料：含有较多的酚类化合物，有利于补充水分，消暑解渴，提神醒脑，还能抗疲劳、降血脂。
如康师傅冰红茶、统一绿茶等。
特殊功能性饮料：常见的有红牛、脉动、健力宝A8、巨能饮料、生命盐点、平衡点等。
瓶装饮用水：一般认为，不宜长期饮用。
有乐百氏纯净水、娃哈哈纯净水等。
饮料分类
饮料分类(品尊坊)饮料的定义:经过加工制造的，供人们饮用的食品，以能提供人们生活必需的水分和营养成分，达到生津止渴和增进身体健康为目的。
饮料分类：碳酸饮料类；果汁饮料；蔬菜汁饮料类；含乳饮料类；植物蛋白饮料类；瓶装饮用水类；茶饮料类；固体饮料类；特殊用途饮料类；苏打水饮料等。
软饮料（非酒精饮料）:是指经过包装的，不含酒精或作为香料等配料用溶剂的乙醇含量不超过0.5%的饮料。
软饮料好处：①低热量/零热量饮料的研发，防止肥胖②植物饮料逐渐受宠③茶饮料继续走俏④果汁及果汁饮料是近年发展较快的品种之一⑤特殊功能饮料发展迅猛。
碳酸饮料类:指在一定条件下充入CO2的软饮料，不包括由发酵法自身产生CO2的饮料，其成品中CO2容量（20℃时容积倍数）不低于 2.0倍。
又分为：果汁型；果味型；可乐型；低热量型；其他型。
果汁饮料:在果汁（浆）制品中，加入糖液、酸味剂等配料所得的果汁饮料制品，可直接饮用或稀释后饮用，成品原果含量≥10％（m/v）。
果汁（浆）——用成熟适度的新鲜或冷藏水果为原料，经加工所制得的果汁（浆）或混合果汁类制品。
蔬菜汁饮料类：由一种或多种新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实、食用菌、食用藻类及蕨类）等经榨汁、打浆或浸提等制得的制品。
分为：蔬菜汁；混合蔬菜汁；混合果蔬汁；发酵蔬菜汁；其他蔬菜汁。
含乳饮料类：以鲜乳或乳制品为原料，未经发酵或经发酵后，加入水或其他辅料调制而成的液状制品。
植物蛋白饮料类：用蛋白质含量较高的植物的果实、种子、核果类和坚果类的果仁等与水按一定比例磨碎、去渣后，加入配料制得的乳浊状液体制品，其成品蛋白质含量不低于0.5%（m/v）。
可分为：豆乳饮料；椰子乳（汁）饮料；杏仁乳（露）饮料；其他植物蛋白饮料等。
瓶装饮用水类：指密封在塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中可直接饮用的水。
其原料水除了允许使用臭氧之外，不允许有外来添加物。
包括：饮用天然矿泉水；饮用纯净水。
茶饮料类：茶叶经过抽提、过滤、澄清等加工工序后制得的抽提液，直接灌装或加入糖类、酸味剂、食用香精（或不加入）、果汁（或不加）、植（谷）物抽提液（或不加）等配料调制而成的制品。
食品饮料分类
食品饮料分类在我们生活中，随处可见各种饮料，如：白开水、茶叶、啤酒、汽水等。
今天我要介绍给大家的是食品饮料分类！ 1、凉茶据统计，在我国每年因饮用各种饮料造成的人体死亡数超过20万人，这些人大多数都是儿童。
2、酒类中国人自古以来就有喝酒的习惯，无论是应酬还是社交，无酒不欢，但是一定要注意适度。
3、纯净水、矿泉水纯净水缺少人体所需的微量元素和矿物质，喝纯净水对身体无益，长期饮用会导致人体营养失调，降低人体免疫功能，从而导致一系列疾病的发生。
4、咖啡和浓茶喝茶和咖啡并不能起到提神的作用，相反还会使人感觉疲倦，影响正常工作和学习。
5、罐装饮料罐装饮料含有防腐剂、色素、香精等，虽然方便好喝，但常喝会对身体有害。
6、瓶装饮料瓶装饮料由于采用的是巴氏杀菌法，容易造成饮料中细菌超标，经常饮用会危害健康。
7、乳酸饮料和果汁饮料乳酸饮料和果汁饮料中都含有一定的添加剂，虽然口感较好，但这两种饮料都不利于人体健康。
8、营养快线和牛奶饮料营养快线和牛奶饮料都是乳酸饮料，含糖量高，经常饮用会造成营养摄入不足，影响正常的生长发育。
9、碳酸饮料碳酸饮料虽然含有二氧化碳气体，让人产生清凉爽快的感觉，但是经常喝碳酸饮料会造成骨质疏松，甚至影响消化系统和神经系统，还会引起肥胖，损伤牙齿，影响身体的新陈代谢。
10、功能饮料这类饮料一般宣传具有某些特殊的保健功能，能够补充营养，解除疲劳，但事实上，功能饮料大多富含电解质，并且运动员平时也会喝这类饮料。
11、固体饮料固体饮料富含糖分，能量很高，是大部分糖尿病患者的主要饮食，而且过量饮用会导致龋齿。
12、碳酸饮料碳酸饮料是一种含有多量二氧化碳气体的饮料，在充气后会有饱胀感，喝了之后会打嗝、放屁，会使人有一种轻微的满足感，但经常喝碳酸饮料会引起人体内的酸碱度失衡，影响正常的消化吸收功能。
13、酒类酒类有许多种，如白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、米酒、药酒、果酒等，其中含有乙醇，乙醇能使胃部收缩，产生饥饿感，但不会使血糖升高，长期饮酒会引起肝脏功能异常，严重的会造成酒精性肝硬化。
行业资料 饮料分类
行业资料饮料分类行业资料：饮料分类饮料，是人们日常生活中必不可少的一种饮用品。
饮料种类繁多，随着时代的进步和科技的发展，饮料的制作技术也越来越先进。
在市场上，我们可以看到各种各样的饮料，从碳酸饮料到果汁，从茶饮料到咖啡，每个人的口味和喜好都能找到适合自己的饮料。
而饮料的分类也是非常重要的，下面将会介绍一些常见的饮料分类。
一、碳酸饮料碳酸饮料是一种以二氧化碳溶解在水中，经过加糖和提味剂后制成的饮料。
它的特点是口感清爽、泡沫丰富，能够有效解渴和提神。
碳酸饮料通常有可乐、雪碧、芬达等品牌，它们的口味有咖啡味、柠檬味、橙味等多种选择。
然而，碳酸饮料中的糖分较高，长期过量饮用可能对健康产生负面影响，所以在选择时要适量。
二、果汁饮料果汁饮料是以水果为原料，经过榨汁、杀菌、加糖等工艺制成的饮料。
果汁饮料的特点是口感浓郁，营养丰富，富含维生素和矿物质。
市场上常见的果汁饮料有苹果汁、橙汁、葡萄汁等，它们除了有单一水果的口味外，还有一些混合口味的选择。
然而，一些果汁饮料中添加了大量糖分和人工添加剂，消费者在购买时要仔细阅读成分表，选择添加量较少的产品。
三、茶饮料茶饮料是以茶叶为主要原料，经过烘焙、发酵、加糖等工艺制成的饮料。
茶饮料的特点是香气浓郁，口感清爽，对健康有益。
常见的茶饮料有绿茶、红茶、乌龙茶等，它们的口味各异，能够满足不同人群的口味需求。
茶饮料还有一些功能性茶饮，如菊花茶，被认为有清热解毒的功效。
对于茶饮料，品质的保证和茶叶质量密切相关，消费者在购买时可以选择有信誉的品牌。
四、咖啡类饮料咖啡类饮料是以咖啡豆为原料，经过烘焙、研磨、冲泡等工艺制成的饮料。
咖啡类饮料的特点是浓郁的咖啡香气，醇厚的口感，能够提神醒脑。
市场上常见的咖啡类饮料有美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等，它们的口味和咖啡因含量有所不同，消费者可以根据自己的口味和需要进行选择。
对于咖啡类饮料，原料的选择和制作工艺对饮品的质量至关重要，消费者可以选择值得信赖的咖啡品牌。
中国饮料分类
中国饮料分类
中国饮料分类中国是一个拥有丰富饮料文化的国家。
在中国，饮料可以按照不同的方式进行分类。
一般来说，中国饮料可以分为几个主要类别：茶类饮料、咖啡类饮料、果汁类饮料和碳酸饮料。
茶类饮料是中国最受欢迎的饮料之一。
茶叶在中国有着悠久的历史和文化传统。
茶类饮料可以分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶等多种类型。
茶类饮料不仅有丰富的口味，还有许多健康益处。
咖啡类饮料在中国也越来越受欢迎。
随着咖啡文化的流行，越来越多的人开始喜欢喝咖啡。
咖啡类饮料可以分为浓缩咖啡、拿铁咖啡和卡布奇诺等多种类型。
咖啡类饮料提供了一种独特的味道和提神的效果。
果汁类饮料是一种天然的饮料选择。
中国有许多水果种类，因此果汁类饮料有着丰富的选择。
常见的果汁类饮料有苹果汁、橙汁和西瓜汁等。
果汁类饮料富含维生素和矿物质，有助于保持身体健康。
碳酸饮料是中国年轻人喜欢的一种饮料。
碳酸饮料有着多种口味选择，如可乐、雪碧和芬达等。
然而，碳酸饮料含有大量的糖分和咖啡因，过量饮用可能对健康造成负面影响。
总的来说，中国饮料可以分为茶类饮料、咖啡类饮料、果汁类饮料和碳酸饮料。
每种饮料都有其独特的特点和魅力。
无论你喜欢什么口味，中国都有适合你的饮料选择。
但请记住，适度饮用才是健康的选择。
一饮料的定义和分类
液体饮料是指那些固形物含量为５％～８％ （浓缩者到达３０％～５０％）， 没有一定形 状，轻易流动旳饮料。
２．软饮料
所谓软饮料，一般以为非酒精饮料即为软饮料 （soft drinks)，各国要求有所不同。
其他植物蛋白饮料。
６．瓶装饮用水类
瓶装饮用水类是指密封在塑料瓶、玻 璃瓶或其他容器中可直接饮用旳水。 其原料水除了允许使用臭氧之外，不 允许有外来添加物。
瓶装饮用水涉及:
饮用天然矿泉水 饮用纯净水
７．茶饮料类
茶饮料类是茶叶经过抽提、过滤、澄清等加工 工序后制得旳抽提液，直接灌装或加入糖类、酸 味剂、食用香精（或不加入 果汁（或不加）、 植（谷）物抽提液（或不加）等配料调制而成旳 制品。
某些饮料因为具有特殊成份，对人体起着 不同旳作用。
例如:碳酸饮料是由天然碳酸矿泉发展起来 旳，饮用时有凉爽作用。
茶、咖啡是老式旳嗜好品，因为具有咖啡 碱，饮用时有醒神作用。
酒类作为嗜好品有很长旳历史，能够使人致 醉。
个别旳饮料如苦味理学计算，在一般情况下，每人每 日经过出汗、排泄约损失2.5L水分，其中 二分之一要靠淡水或其他饮料补充。伴随 人类社会旳发展，生活水平旳不断提升； 尤其是在发达国家，白水旳饮用量逐年下 降，而多种饮料旳消费量逐年增长，这就 成为饮料工业发展旳客观原动力。
•
（1）100％果汁：伴随人们生活水平旳不断提升，100％ 果汁将会得到起来越多消费者旳认可。目前市场上有味 全旳100％葡萄汁、汇源旳100％桃汁及100％橙汁等， 将来可能会出现更多旳100％果汁品种。
（2）在果汁饮料中添加膳食纤维、维生素等功能因子旳 高附加值饮料：现果汁饮料旳原汁含量一般在10％—30 ％之间，从饮用效果看，口感还显单薄，有进一步提升 原汁含量旳空间。在不增长较大成本旳前提下，可在30 ％果汁饮料中添加柑橘纤维，从而改善饮料旳口感，该 饮料饮用后有40％—50％果汁感觉。另外，在果汁饮料 中可添加VA、VC、VE等功能因子，以提升饮料旳附 加值。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中国饮料分类
中国的饮料可以按照不同的分类方法进行划分。
以下是几种常见的分类方式：
1. 饮料的热度：热饮、冷饮和温饮。
热饮指的是需要加热后饮用的饮料，如热茶、热咖啡等；冷饮指的是需要冷藏或加冰块后饮用的饮料，如冰咖啡、冰茶等；温饮则介于热饮和冷饮之间，需要在常温下饮用，如温牛奶、温水等。
2. 成分：按照饮料的主要成分可以分为茶饮、咖啡、果汁、矿泉水、碳酸饮料、酒类等。
茶饮是指以茶叶为主要原料制作的饮料，如绿茶、红茶、乌龙茶等；咖啡指的是以咖啡豆为主要原料制作的饮料，如美式咖啡、拿铁等；果汁是以水果为主要原料制作的饮料，如橙汁、苹果汁等；矿泉水指的是从地下深层水资源中取得的天然水，可以直接饮用；碳酸饮料指的是含有二氧化碳气体的饮料，如可乐、雪碧等；酒类是指含有酒精的饮料，如白酒、红酒等。
3. 包装方式：包装方式可以按照是否需要冷藏、是否有瓶装或罐装等进行划分。
常见的包装方式有瓶装、罐装、袋装、桶装等。
以上是中国饮料的一些常见分类方法，不同的分类方式可以根据需求和目的进行选择。