改善记忆的功能性食品
营养保健品分类标准北大核心
营养保健品分类标准北大核心
具有特定保健功能的食品是一种保健食品。
适合特定的人群食用，具有调节身体的功能，且不以治疗疾病为目的。
药物是指用于预防、治疗和诊断人类疾病、有目的地调节人类生理功能并规定适应症、用法和剂量的物质。
这两者有本质的区别。
一、保健品的分类
1、功能性保健食品是指具有27种功能中的一种或多种功能的保健食品。
功能包括：增强免疫力、对辐射危害有辅助保护功能、对胃粘膜有辅助保护功能、抗氧化、辅助改善记忆、促进排铅、清咽、改善生长发育、改善营养性贫血、调节肠道菌群、促进消化、通便等。
2、营养素补充剂，它指的是补充维生素和矿物质而不提供能量
的产品。
它的功能是补充饮食供应的不足，防止营养缺乏，降低一些慢性退行性疾病的风险。
二、保健品与食品的概念区分
1、保健食品与食品区别主要是适宜人群的不同，普通食品一般
没有固定人群要求，适宜所有人，而保健品含有一定量的功效成分，具有特定的功效，适宜于特定人群。
2、保健食品与药品之间的区别，保健品的生产条件和资格审查
及质量要求都是远远不及正规药品的，而且药品会经过大量的临床验证实验，通过严格的审查并在说明书中明确标明适用范围、注意事项、不良反应等，比保健品严谨很多。
所以保健品不能直接用于治疗疾病，作为营养补充剂和调节剂，而药品则是直接治疗疾病。
海参氨糖的功效
海参氨糖的功效海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物－－同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材,具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
氨糖的全称D-氨基葡萄糖，属单糖成份，从蟹虾壳中萃取，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分，氨糖分为D-氨基葡萄糖盐酸盐和D-氨基葡萄糖硫酸盐，广泛用于骨关节疾病的预防和治疗。
它不属于普通要领的中西药范畴，是运用尖端技术从海洋生物体中提取的纯天然物质，因此对人体无毒副作用。
最新医学研究发现，人体内缺乏氨糖会直接导致各种骨关节疾病的发生，而氨糖流失的过程在人们35岁左右就已经开始了。
氨糖不仅控制着人体骨关节的健康，还控制着关节软骨滑膜的代谢平衡。
氨糖能为人体大量催生和补充关节滑液，从而不断润滑关节软骨面，减少磨损，使关节部位灵活自如。
补充足量的关节滑液，也为关节软骨提供了，足够的物质载体。
氨糖通过强烈的刺激软骨细胞，合成人体中的胶原蛋白和透明质酸，不断修复已被磨损的关节软骨，并能够生成新的关节软骨和滑膜，从而恢复关节部位的正常生理功能和无能无力功能。
同时，对于长期服用消炎镇痛类药物而造成的关节软骨细胞的损伤，也具有很好的修复作用。
氨糖是关节腔内的“清道夫”，不仅能抑制非特异性因子的炎性反应，解除疼痛，而且能消除关节腔内有害酶类，提高关节和机体的免疫力。
通过补充氨糖带来免疫力的提高，是消除关节炎症的重要前提。
并防止恶化的持续。
氨糖是以蛋白多糖之方式存在于身体内，主要分布在软骨持各器官的强度、柔软性与弹力性。
构成这种蛋白多糖的主要成分就是氨糖和硫酸软骨素。
蛋白多糖在人体内随时会合成、分解，可是随着年龄的增加，合成能力逐渐衰退，特别消耗软骨组织。
此时口服方式补助氨糖与硫酸软骨素，非常有利于改善软骨组织的减少。
骨关节炎患者的软骨出了毛病，机体合成的软骨建筑材料蛋白多糖和胶原蛋白产量不足，无法保持软骨健康（这是老龄在软骨上的表现之一）。
功能性食品原料
4、葛 根
（1）活性成分：黄豆苷原(Daidzein)； 葛根素(Puerarin)；葛根挥发油等。
（2）生理功能
扩张冠状动脉，对抗缺氧所致冠状动脉中血液流 量减少；
改善体内微循环，促进局部微血管中血液流动； 降低心肌兴奋性，改善由此造成的心率失常； 抑制由ADP诱导或者5-HT与ADT共同诱导的血
茎类功能性食品资源
1、杜仲 （1）主要活性成分：松脂素二糖苷、杜仲
苷、绿原酸、黄酮类、萜类、多糖、氨 基酸、杜仲胶等及钙、铁等元素。 杜仲种子含有62.04%-67.36%的亚麻酸。
（2）功能活性：杜仲树皮性味甘、微辛、 温、无毒，有补肝肾、强筋骨、益腰膝、 除酸痛、将血压、通便、增强记忆、抗 炎等保健作用。杜仲叶子具有减肥、抗 衰老、美容、显著增强免疫功能、防癌、 抗癌等作用。
低聚糖 （2）生理活性:抗肿瘤作用 ；提高免疫能力 ；抗菌
作用 ；对心血管系统的作用。
2、生姜
（1）活性成分:挥发油 、姜黄素等。 （2）生理活性:抗过敏怍用；抗肿瘤作用；抗真菌
作用；抗氧化作用；降低胆固醇作用；止吐作用.
早上三片姜，赛过喝参汤
姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃 点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化 吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可 加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温 暖。
肺热咳嗽、高热烦渴、血热吐狃、痈肿疮毒、胎 动不安等病症。
金银花、黄芩
金银花、黄芩、连翘
12、三七
三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不 换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草 纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味 同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬 名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为 主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，因其播种 后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个 叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。
13第四章 第十节辅助改善记忆的功能性食品
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（四）银杏
银杏（公孙树、植物化石）20世纪70年代欧洲的
研究人员从银杏叶中提取出有效成分— —黄酮苷， 其主要成分是山茶酚和槲皮素，葡萄糖鼠李糖苷 和特有的萜烯，银杏内酯和白果内酯。黄酮为自 由基清除剂，萜烯特别是银杏内酯β是血小板活 化因子的强抑制剂，这些有效成分还能刺激儿茶 酚胺的释放，增加葡萄糖的利用，增加M-胆碱受 体数量和去甲上腺素的更新以及增强胆碱系统功 能等，故有广泛的药理作用，如改善脑循环、抗 血栓、清除自由基、和改善学习、记忆等。动物 试验证明，银杏提取物可改善记忆障碍。 13
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（九）脱氧核糖核酸和核糖核酸
脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）存在
于体内每个细胞的细胞核里，是制造新细胞、细 胞修复或细胞新陈代谢时不可缺少的物质。有些 研究者认为，衰老是因为这些重要的核酸减少或 功能降低而引起的。
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（十）单不饱和脂肪酸
摄食单不饱和脂肪酸有助于寿命的延长。脂肪有
（五）人参
在抗衰老物质中，使用范围最广的可能是人参。 现在，人参被公认为有确切的增进人体身心健康的作
用。研究表明，人参对记忆各个阶段记忆再现障碍有 显著的改善作用。进一步研究证明，人参皂苷Rg1和 Rh1是人参促智作用的主要成分。 人参的促智机制： 1.加强胆碱系统功能，如促进乙酰胆碱的合成与释放， 提高M-胆碱受体数。 2.同位素标记试验证明能增加脑内新蛋白质的合成。 3.提高神经可塑性。
3.结果判定
动物试验2项或2项以上的指标为阳性，且2
次或2次以上的重复测试结果一致，可以认 为该受试物具有改善该类动物记忆作用； 人体试食试验结果阳性，则可认为该受试 物具有改善人体记忆作用。
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EpiCor爱倍呵,关爱全家,有爱倍呵
EpiCor爱倍呵，关爱全家，有爱倍呵产品简介：杰西佳EpiCor爱倍呵是具有划时代意义的功能性营养食品。
不同于以往的传统免疫产品，爱倍呵产品具有营养全面、科技先进等明显优势。
能够显著平衡免疫力,提高抵抗力，改善过敏症状,缩短感冒病程,缓解感冒症状及过敏性鼻炎。
EpiCor爱倍呵产品由EpiCor、免疫球蛋白（IgG）、乳铁蛋白、岩藻多糖、水溶性酵母β-葡聚糖、接骨木莓粉、针叶樱桃粉、水苏糖、燕窝酸等多种珍贵营养物质和提升免疫的元素组成。
2019年，美国杰西佳品牌将国际知名的免疫系统增强剂EpiCor引入，同时融合了多种珍贵免疫原料，科学配比，合理添加，专心研制出全面超越传统免疫产品的爱倍呵营养食品。
一，杰西佳爱倍呵九大核心原料及功效：1，EpiCor®食用非活性酵母功效：平衡免疫；改善过敏；增强粘膜抵御力；缓解感冒症状；加速炎症恢复；调节肠道菌群。
2，Marinova岩藻多糖（Fucoidan）功效：平衡免疫；抗幽门螺杆菌；缓解胃炎胃溃疡；保护胃粘膜；抗病毒抗流感；改善肠道炎症。
3，酵母β-葡聚糖（Yeast β-glucan）功效：增强免疫力，清除毒素，吞噬病毒细菌；抗细菌感染；缓解感冒发烧等症状。
4，乳铁蛋白（Lactoferrin）功效：增强免疫力；预防缺铁性贫血；抑菌杀菌抗感染；调节肠道菌群；抗氧化、抗病毒；改善炎症。
5，免疫球蛋白（ IgG）功效：平衡免疫；改善过敏；抗病毒抗感染；防胃肠道感染；促进生长发育。
6，黑接骨木莓粉功效：调节免疫机能；抗氧化；抗病毒。
7，针叶樱桃粉（Vitamin C）功效：增强免疫力；保护牙齿和牙龈；促进钙、铁、锌等营养物质的吸收；抗氧化。
8，水苏糖（Stachyose）功效：改善胃肠促吸收；增强免疫力；降低胆固醇。
9，燕窝酸（Sialic Acid）功效：它可以促进智力发育，提高记忆；提升免疫力；增强抵抗力，预防感染。
二，杰西佳爱倍呵六大功效：1.快速提升机体免疫EpiCor爱倍呵能短时间内显著提高sIgA分泌量，强化黏膜抵御力，2小时内快速提升血清抗氧化防护能力和NK细胞活性；岩藻多糖和酵母β-葡聚糖激活巨噬细胞等免疫细胞；免疫球蛋白在机体免疫防护中起着主要的作用；乳铁蛋白和维生素C可以促进免疫细胞的吞噬和杀菌，修复受损细胞。
保健食品27种功能及试验检测项目
保健食品主要分为营养素补充剂和具有调节机体功能的功能性产品。
（1）营养素补充剂：指以补充一种或多种维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。
其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。
此类产品仅限于补充维生素和矿物质。
（2）国家食品药品监督管理局公布的保健食品的27种功能：（申请功能数量不受限制）
1、增强免疫力功能15、抗氧化功能★
2、改善睡眠功能16、辅助改善记忆功能★
3、对化学性肝损伤有辅助保护功能17、促进排铅功能★
4、增加骨密度功能18、清咽功能★
5、提高缺氧耐受力功能19、辅助降血压功能★
6、对辐射危害有辅助保护功能20、促进泌乳功能★
7、缓解体力疲劳功能◇ 21、减肥功能★◇
8、缓解视疲劳功能☆22、改善生长发育功能★◇
9、祛痤疮功能☆23、改善营养性贫血功能★
10、祛黄褐斑功能☆24、调节肠道菌群功能★
11、改善皮肤水份功能☆25、促进消化功能★
12、改善皮肤油份功能☆26、通便功能★
13、辅助降血脂功能★27、对胃黏膜损伤有辅助保护功能★
14、辅助降血糖功能★
注：标有★的功能，既需要进行动物功能试验又需要进行人体功能试验。
标有☆功能，只需进行人体功能试验，无需进行动物功能试验。
标有◇的项目需做兴奋剂检测。
拟申请的功能不在以上公布的27种范围内的，申请人应当自行进行动物试验和人体试食试验，并向确定的检验机构提供功能研发报告。
NC保健产品介绍
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备注：以上信息仅用于内部训练。
88069 保肝精 Liver Toxic
• 乳蓟是在欧美寻常可见的蓟属植物，生命力及适应力极强。全 株均含有大量的黄酮素，尤其是种子含量最丰富，其所富含的 黄酮素统称为「水飞蓟素(silymarin)」，具有保护肝脏之功能。 水飞蓟素是很强的抗氧化剂，能保护肝细胞避免受外来有害物 质入侵，也能协助肝细胞之细胞膜阻挡外界有毒物质入侵，发 挥解毒作用；另外它促进肝细胞中蛋白质合成，促肝细胞加速 再生。 乳蓟、葡萄籽、蒲公英、五味子、鼠尾草。天然抗氧化剂葡萄 籽，其抗氧化能力为维他命C的50倍、维他命E的20倍，保护肝 细胞免于氧化破坏；蒲公英有保肝利胆作用；五味子可避免肝 脏受损、促进肝细胞再生。东西方药草精华互相搭配，预防肝 病，效果倍增。
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备注：以上信息仅用于内部训练。
88056 高单位蔓越莓浓 缩胶囊 Supper Cranberry
• • • • • 最早发现于美洲，称为北美红宝石 防治女性泌尿系统感染（肾脏、输尿管、膀胱和尿道受到细菌等微生 物的侵犯而引起的发炎反应）。大约有80%的女性都患有泌尿系统感染。 目前主要採用抗生素治疗，但由于长期使用抗生素会造成抗药性。 蔓越莓主要是蔓越莓中的“原花青素”可抑制细菌粘附在尿道上皮细 胞上，从而防止泌尿系统感染。 美国牙医学会杂志报导：蔓越莓可降低口腔细菌黏附在牙齿上，进而 降低牙周病的发生。此特性也被用来协助治疗胃溃疡，减少细菌黏附 于胃壁上。 由于蔓越莓含有大量抗氧化成分，可抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化，预 防心血管疾病。 Nature’s Care 的高单位蔓越莓胶囊， 为15000mg, 同类产品中最高。
• • • • • •
本草健康
《Framingham 心脏研究》 ▲ 《协作研究项目》 ○ 《以色列前瞻性研究》
2 1 0 150
(3.33)
200
(5.17)
250
(6.47)
300
(7.76)
mg/dl mmol/L
血浆胆固醇
（引自：余国膺，美国医学会杂志中文版）
动脉粥样硬化的隐匿性
高胆固醇的危险因素
1、非控制的危险因素 2、可控制的危险因素
• 每天1粒，餐后食用。
纽崔莱茶族益脂胶囊 的建议食用人群
• 谁的胆固醇容易升高？
纽崔莱茶族益脂胶囊 的建议食用人群
• 血脂偏高者
纽崔莱松果菊健体片
松果菊的活性成分
紫花松果菊的全株
狭叶松果菊的根
松果菊的作用——增强免疫
短期内迅速增强免疫力
松果菊的作用——增强免疫
什么是免疫？
松果菊的作用——增强免疫
1、来自红茶
绿茶
红茶
儿茶素
儿茶素+茶黄素
为什么选择纽崔莱茶族益脂胶囊
2、喝茶与食用茶族益脂胶囊
茶黄素=7杯红茶
20倍的咖啡因
为什么选择纽崔莱茶族益脂胶囊
3、纽崔莱茶族益脂胶囊与其他茶提取制品
＃来自红茶，含有儿茶素和茶黄素 ＃茶黄素的专利降脂作用 ＃经严格功能试验证明 ＃有效成分稳定
纽崔莱茶族益脂胶囊 的建议食用方法
纽崔莱茶族益脂胶囊 Nutrilite Cholesterol Health
茶叶主要成分 (干重)
Major ingredients of tea (dry weight)
蛋白质 Protein 20－30％ 糖 类 Carbohydrate 20－25％ 脂 肪 Fat 10％ 多酚类 Polyphenols 20－35％ 嘌呤碱 Purine alkaloids 3－5％
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有效成分：黄酮甙、萜烯类、银杏内酯等。
改善脑部血液循环，显著改善认知能力。
（2）石松
有效成分：石杉碱甲、石杉碱乙。
能防止脑组织中乙酰胆碱的分解，提高脑力活动
效率，直接改善记忆力。
国外研究人员认为，石杉碱甲是迄今发现的最好
健脑药物。
（3）长春花
有效成分：长春花胺
增加大脑氧和糖的消耗量；
关于改善记忆力的错误观点
1、保健品能明显增强记忆力
2、保健品可以促进大脑发育
3、从食物中可以获取大脑所足够的营养物质，不需
要额外补充
3、睡眠 适度良好睡眠→大脑获得良好休息→记忆力提高
熬夜、过度睡眠→记忆力下降
4、不良嗜好
（1）烟酒
过量烟酒→破坏脑细胞合成蛋白质→记忆力下降 酒精→降低反应速度→影响语言、情绪、记忆 （2）高脂肪食物 损害记忆及注意力集中能力
5、受污染食物
X光、微波、核辐射、有毒重金属、烟雾、食物化
学添加剂、香烟产生的烟、汽车废气、氢化处理植物
油和人造不饱和脂肪代用品等。
（1）电磁污染
引起思维混乱、记忆模糊、抑郁和脑功能受损。
空调、电视、电脑等家电的辐射
电视广播发射塔、高压电线、机场、雷达等的辐射
（2）受到重金属污染的水和食物
一旦进入人体，很难排出体外，长期摄入，会造
成早、老年性痴呆。
需脂肪酸，如亚油酸、α-亚麻酸等，是很好的健脑
食品原料或配料。
海鱼、贝类中含有大量的多不饱和脂肪酸，如 DHA、EPA，二者被称为“脑黄金”。 主要产品：核桃粉、玉米胚油、小麦胚油、 米糠油、脑白金、脑轻松、DHA制剂等。
（2）卵磷脂 存在于大豆、蛋黄、花生等；
最佳的营养大脑、促进大脑发育、保持大脑健康
食物来源：牛奶、肝脏、牡蛎、海产品、猪脑等。
主要产品：微量元素强化食品、口服液等。
4、维生素
保证大脑的营养充足，维持神经系统的正常功能，
改善记忆力。
主要来源：果蔬，如桔子、香蕉、葡萄汁（酒）、
胡萝卜、菠菜等。
主要产品：维生素制剂。
5、中草药
酸枣仁、龙眼肉、灵芝、枸杞子、红景天、五味
子、银杏、人参、千层塔、长春花等。
形象记忆表象记忆）
逻辑记忆（思想记忆、语义记忆） 记忆的内容 情绪记忆（情感记忆） 运动记忆（动作记忆）
保持时间的长短
瞬时记忆
处理
又称为感觉性记忆或掠影式记忆，保持 时间＜ 1s，遗忘后不能恢复
又称为操作记忆，1s＜保持时间＜ 1-2min，
短时记忆
反复、长期 运用
常和一定的操作动作相联系，操作结束，
便，造成学习和工作效率低下。
如何改善记忆力？
四 、记忆力的改善
（一）原理
充足的营养物质——维持大脑功能正
常运行
充足的氧气——维持脑细胞发挥功能
（二）改善和提高记忆力功能的方法
1、集中注意力 2、培养兴趣 3、理解记忆 核心：培养兴趣、 集中精神、掌握
4、及时复习
5、系统概括
规律和方法、讲
究科学
的物质 ——婴幼儿食品必须添加剂；
主要的产品：大豆卵磷脂等。
2、蛋白质和氨基酸类
蛋白质是维持脑细胞代谢及大脑各种运动状态的
基础。
氨基酸的平衡是维持大脑正常活动与功能的重要
条件。 主要原料来源：牛奶、鸡蛋、味精、豆类、蛇等。
（1）味精
谷氨酸钠
胃酸
谷氨酸
谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸； 能促进智力发育，维持和改进大脑机能； 有利于改善智力不足及记忆力障碍；
生障碍发生前的一段时间的经历。例如，交通事故
中造成脑震荡或短暂昏迷的病人、脑中风病人等。
除了这两种遗忘外，还存在进行性遗忘（痴呆患 者）、正常遗忘等。
三、影响记忆力的因素
1、年龄
是影响记忆力的一个很重要的指标
中老年人——大脑机能衰退→记忆力衰退
受个体因素差异的影响
2、压力及情绪 适度的压力→促进记忆力发展 严重的情绪危机和压力→记忆力减退 白领阶层、科研工作者等。
3、遗忘
患者对某一段经历或重大事件的记忆缺失，主 要表现为回忆的障碍。 （1）顺行性遗忘：发病以后对新近获得的信息不 能保留，但对发病前的记忆仍记忆犹新。主要表现 为即瞬时和短时记忆消失，缺少把短时记忆转化为 长时记忆的能力，常见于一些慢性酒精中毒者。
（2）逆行性遗忘：患者不能回忆起正常脑机制发
第5讲 改善记忆力的功能食品
主要内容
一、记忆的定义和分类 二、记忆障碍 三、影响记忆力的因素 四 、记忆力的改善 五、具有改善记忆力的功能性食品
记忆
远古时代——生存（环境、动植物、食物、自然
灾害）→经验→记忆
现代生理学——推动历史和社会进步
Eric Kanded：记忆是人类大脑生命的支柱， 记忆制约着我们的整个存在。人类之所以能 够认识世界、改造世界而成为“万物之灵”， 关键就在于人类具有卓越的思维能力、记 忆能力。 毛利族
6、最佳时间
7、科学用脑
五、具有改善记忆力的功能性食品
1994年——脑黄金 脑白金、生命一号、忘不了、脑灵通、 脑轻松等
1、脂类
促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成，并保证其维
持良好的功能。
包括：不饱和脂肪酸、磷脂、胆固醇等脂类。
（1）富含不饱和脂肪酸的食物
核桃、玉米、小麦、米糠、杏仁等主要是富含必
长期用铝制餐具、炊具
食用加入明矾的食物，如油条、粉条等
过量食用含铅的松花蛋
（3）氢化处理植物油和人造不饱和脂肪代用品
如人造奶油、催化加氢植物油以及质量低劣的食
用油。
在人体中形成自由基，使大脑受到自由基的攻击
记忆力减退往往伴随出现精神倦怠、四肢无力、 心悸失眠、纳呆气短等症状，会给工作生活带来不
对神经衰弱有一定疗效。
（2）蛇 含有丰富的谷氨酸，作用同上。 主要产品：蛋白质粉、氨基酸制剂、蛇肉饮料、蛇 肉口服液等
3、矿物质和微量元素 钙：保证脑力旺盛、工作持久、提高判断力；
磷：构成卵磷脂、脑磷脂等的重要成分；
铁：加强红细胞运氧能力，满足脑组织供氧需求；
锌：提高学习记忆力，防止或延缓遗传性痴呆。
准确的记忆内容也就消失。
长时记忆
深刻、牢固的，一般能被保持数周、数月、 数年，有的可以终身不忘，遗忘后大都能
回想起来 。
二、记忆障碍
1、记忆增强
病人对病前不能够回忆的事都能回忆起来。
常见于轻躁狂患者、抑郁症患者，病情缓解后现 象消失。 2、记忆减弱 患者对既往经历的重大事件难以回忆，或者表现 为一切新印象转瞬即逝。 常见于脑器质性精神障碍如痴呆患者。
增加脑细胞间的递质，提高记忆力、精神集中能力、 方向感和思维能力； 效果要优于银杏叶提取物； 与咖啡因同时服用提高记忆力和学习能力效果更佳。
6、其他 芹菜（芹菜甲素）、辣椒（辣椒素）、葱、蒜、 螺旋藻、绿茶提取物胶囊、伞盖菌类保健品（香菇、 金针菇等）等。 产品：螺旋藻饮料、绿茶提取物胶囊、851口服液等。
一、记忆的定义和分类
（一）定义
是人脑对经历过的事物的反映，将获得的信息或
经验在脑内贮存，并在需要的时候提取（再现）出
来的神经活动过程。
如我们见过的人或物、听过的声音、嗅过的气味、 品尝过的味道、触摸过的东西、思考过的问题、体 验过的情绪和情感等。
记忆包括识记、保持、再现和回忆 四个基本过程。
（二）分类