面条的做法大全之黄花菜木耳鸡蛋面的做法详细
面条的做法大全之黄花菜木耳鸡蛋面的做法详细
1、西红柿洗净，切成小块；木耳泡发，去蒂切成丝；黄花菜泡发，去根部，切成小段。
2、鸡蛋打入碗里，用筷子打散。
3、炒锅置火上，放入油烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟，盛出。
4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花、姜末爆香。
5、放入西红柿块超出番茄素。
6、放入黄花段，翻炒。
7、再放入木耳丝、酱油、盐，加入清水。
8、烧开后，放入鸡蛋、鸡精。
9、最后放入尖叫碎，搅拌均匀即可。
10、另取锅，放入清水，烧开，放入面条，煮熟，捞入碗中，浇上打好的卤即可。
美味的鸡蛋面条做法
美味的鸡蛋面条做法鸡蛋面条的做法【1】材料番茄，鸡蛋，挂面，葱，蒜，番茄沙司，盐，糖，白酒，淀粉做法1.番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用2.鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎3.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出4.下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀5.加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡6.煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。
鸡蛋面条的做法【2】材料主料：西红柿，木耳，黄花菜，鸡蛋，面条配料：葱花，姜末，盐，酱油，鸡精，油做法1、西红柿洗净，切成小块;木耳泡发，去蒂切成丝;黄花菜泡发，去根部，切成小段。
2、鸡蛋打入碗里，用筷子打散。
3、炒锅置火上，放入油烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟，盛出。
4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花、姜末爆香。
5、放入西红柿块超出番茄素。
6、放入黄花段，翻炒。
7、再放入木耳丝、酱油、盐，加入清水。
8、烧开后，放入鸡蛋、鸡精。
9、最后放入尖叫碎，搅拌均匀即可。
10、另取锅，放入清水，烧开，放入面条，煮熟，捞入碗中，浇上打好的卤即可。
鸡蛋面条的做法【3】材料西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱做法1.西红柿洗净，切丁。
2.鸡蛋打入碗中，搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。
4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。
6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。
鸡蛋面条的做法【4】材料鸡蛋2个西红柿2个糖2茶匙盐2茶匙鸡精1/2茶匙做法1)油锅烧热2)倒入鸡蛋3)炒好后，盛入碗中4)锅中再放一点油，放点葱花进去，炒出香味，倒入西红柿(我不吃葱，所以没放)5)西红柿出汤后，加入炒好的鸡蛋6)放入一点点点点酱油，加盐，(根据个人口味，你也可以加点糖)，但是不要加水哦，翻炒几下，2分钟后关火，加鸡精。
8)煮面，我就无须赘言了吧?煮好了，捞出来+西红柿鸡蛋=吃!鸡蛋面条相关做法：1.鸡蛋面的8种做法推荐2.鸡蛋面的不同做法3.鸡蛋面的做法大全4.西红柿鸡蛋面的做法5.西红柿鸡蛋面的做法大全。
鸡蛋面的做法
鸡蛋面的做法
鸡蛋面是一道口味独特、简单美味的传统美食。
下面是制作鸡蛋面的详细步骤：
1. 准备所需材料：鸡蛋面条、鸡蛋、生抽、盐、香油、葱花和一些喜欢的蔬菜。
2. 将面条放入开水中煮熟，捞起后沥干水分备用。
3. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少许生抽，搅拌均匀。
4. 取一口平底锅，加热并加入适量的食用油，待油温升高后，倒入鸡蛋液。
5. 用铲子轻轻翻炒鸡蛋液，使其煎至蛋饼状。
6. 将煎好的鸡蛋饼切成细丝备用。
7. 取一个大碗，放入事先煮熟的面条，加入少许生抽、适量的盐和香油，搅拌均匀。
8. 将切成丝的鸡蛋放在面条上，并撒上葱花和喜欢的蔬菜作为装饰。
9. 最后，用筷子搅拌均匀，让面条充分吸收鸡蛋和调料的味道。
10. 鸡蛋面做好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者
酱油增加风味。
以上就是制作鸡蛋面的步骤，简单易学，营养美味。
享用时可根据个人喜好加入喜欢的调料和配菜，让味道更加丰富多样。
厨房美食菜谱：打卤面的做法_0
厨房美食菜谱：打卤面的做法
打卤面是老北京的美食，全家喜欢它的程度甚至超过炸酱面，不光面好吃，光吃卤也非常好喝。
放一些木耳、黄花、鸡蛋、酱肉、香菇和猴头菇等，营养又美味。
吃完一碗，大汗淋漓，相当舒服。
食材
主料：
面条500g
酱肉
黄花100g
木耳
香菇
猴头菇
鸡蛋
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
大料少量
香叶少量
淀粉少量
花椒少量
步骤
1.准备一块肥瘦酱肉。
只是家里人不爱吃肥的，所以就找了一块瘦肉多的酱肉。
2.猴头菇和香菇泡开后切成片。
3.木耳和黄花泡开后，捞出沥水。
4.做大概1.5升的水。
5.煮开后放入木耳和黄花。
6.放入香菇和猴头菇。
7.中小火煮开。
8.葱切段，姜切片。
准备好香叶和大料。
9.将葱姜和香叶大料洗净放入锅中。
10.将淀粉加入冷水搅拌均匀后，缓慢的均匀的倒入锅中。
11.中火将锅烧开。
12.碗中打3个鸡蛋。
13.将鸡蛋打散后，倒入锅中。
14.热少许的油，小火，放入花椒，待花椒变的微糊的时候关火。
15.将花椒油倒入做好的卤中。
16.这样，打卤面的卤就做好了。
17.最后煮面条。
面条煮熟后，浇上卤就是一碗香喷喷的打卤面了。
小贴士：淀粉倒入锅中的时候，一定要缓慢，一定要边倒边搅拌，防止成疙瘩。
淀粉要多放一些，卤要打的稠一些，因为拌面的时候会出水，卤就没有那幺稠了。
厨房美食菜谱：老北京打卤面的做法
厨房美食菜谱：老北京打卤面的做法
传统北京打卤面一直深受北京人喜爱，老北京很早以前就有这样一个习俗，凡是家里有重大的聚餐，如婚嫁，过生日或家里老人做寿都要请客人吃上一顿打卤面。
打卤面的卤，不仅材料丰富，味道还特别鲜美。
食材
主料：
五花肉300g
干香菇
干木耳50g
干黄花
鸡蛋
面条
酱油10ml
盐3g
香油适量
葱姜适量
淀粉10g
鸡精适量
料酒5ml
八角2粒
步骤
1.五花肉切成大片，焯水备用。
2.把焯好水的肉片加入葱姜大料和开水煮至肉片8成熟。
肉汤不要倒掉。
3.提前泡发的木耳香菇黄花洗净切成块。
4.锅中放入油爆香葱姜碎。
5.下入煮好的肉片翻炒。
加入酱油料酒糖煸炒均匀。
6.下入切好的木耳香菇黄花继续煸炒。
7.把煸炒的材料倒回肉汤中，加入盐继续煮至。
8.加入水淀粉小火煮至汤汁粘稠。
9.匀的撒上用香油打散的蛋液。
10.加入鸡精调味即可。
11.把面条煮熟，趁热捞在碗里。
浇上卤汁即可
小贴士：加入香油把鸡蛋打散是为了鸡蛋容易形成蛋花而且提香。
厨房美食菜谱：香菇打卤面的做法
厨房美食菜谱：香菇打卤面的做法
打卤面是山西一带的传统面食。
山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。
华北地区各省也有该面。
打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。
打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。
打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。
氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋，鲜笋等一律切丁外，北方人最后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。
食材
主料：
香菇
木耳适量
黄花菜
羊肉
豆腐
香菜
小葱
油适量
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
鸡蛋1个
步骤
1.黄花菜和木耳泡软；
2.香菇泡软；
3.备好食材，羊肉切片，木耳丝小片，黄花菜去根，香菇切片，蒜切片，小葱和香菜切碎；
4.豆腐青椒，切丁；
5.热锅入油，下入羊肉炒变色；
6.放入香菇，黄花菜，调酱油，花椒粉，生姜粉，盐炒香；
7.加入适量羊肉汤和清水；
8.水开煮至香气浓郁，香菇、黄花菜熟透放入豆腐丁和木耳，淋蛋液后煮开；
9.淋淀水粉煮开，适当撒些白胡椒粉调味再次煮开；
10.另起锅，水烧开，煮熟自制的面条后捞出；
11.盛在碗里，码上汤菜，撒香菜和小葱即可。
小贴士：1、香菇要泡软；
2、黄花菜和木耳要泡软；
3、加入适量羊肉汤和清水汤汁才美味；
4、另起锅，水烧开，煮熟自制的面条后捞出，夏天面条煮好过凉开水，天冷就不用了。
面条汤的家常做法
面条汤的家常做法面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感。
平时生活中你会做面条汤吗?下面是店铺给大家整理面条汤的家常做法。
面条汤的做法【1】鸡蛋热汤面材料黄瓜，胡萝卜，葱头，鸡蛋，面做法1、先把黄瓜、胡萝卜、葱头切成丝。
2、在锅中倒入油，油热7分后放花椒，炸出香味后到水、放葱、香叶、辣椒、盐等。
3、水开口先放鸡蛋，再次开锅后下面，再开后放入蔬菜，最后放鸡精，倒入香油，放香菜即可。
小诀窍1、根据自己的喜爱，也可以选用其它的蔬菜，也可放鸡蛋。
2、少放盐，最好不要用味精，用鸡精，要是用味精的话，一定要在即将关火之前放，放完后立即关火搅匀。
面条汤的做法【2】蔬食咖哩刀削汤面材料北方刀削面1片咖哩块1块鸡蛋1颗红萝卜适量洋菇适量黑木耳适量青葱适量水适量盐适量油适量黑胡椒粉适量做法1食材准备：红萝卜切片、洋菇切片、黑木耳切丝、葱切段、蛋打散2平底锅加入少许油，放进红萝卜炒香3依序放入洋菇与黑木耳拌炒4加入些许水一同拌炒5放入咖哩块1块，再依个人口味加盐调味6将北方刀削面直接放进平底锅中拌炒7刀削面散开后，即可加入蛋液，蛋熟后即可起锅囉!8盛装入碗，撒上葱花就完成囉。
面条汤的做法【3】蕃茄肉酱汤面材料拉面150公克，绞肉100公克，洋葱碎1/4个，蕃茄1/2个，洋葱浓汤500㏄，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，油少许做法1.将面烫熟放入碗内备用。
2.热锅放油，以中火炒香绞肉、洋葱碎约3分钟，再加入蕃茄、洋葱浓汤及调味料，以小火煮约10分钟，倒入作法1的碗内即可。
面条汤的做法【4】肉丝汤面材料黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝;调料：盐，白胡椒粉，色拉油做法1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
鸡蛋面条的做法
鸡蛋面条的做法
鸡蛋面条是一道简单而美味的中式面食，制作起来很简单。
下面是制作鸡蛋面条的步骤：
1. 准备食材：面粉、鸡蛋、清水。
2. 将面粉倒入一个大碗中。
3. 打入一到两个鸡蛋，视面粉的多少而定。
如果你喜欢面条更有嚼劲，可以增加鸡蛋的数量。
4. 用筷子或者叉子将鸡蛋搅拌均匀，同时慢慢加入清水。
5. 搅拌面粉、鸡蛋和水，直到形成一个均匀的面团。
面团应该有一定的弹性，但又不太粘手。
6. 将面团搓成长条状。
7. 用擀面杖将面团擀平，使之薄而均匀。
可以在擀面的过程中撒一些面粉，防止面团粘在擀面杖上。
8. 将擀好的面皮切成宽约0.5厘米的面条，可以根据个人喜好调整宽度。
9. 煮一锅开水，加入少许食盐。
10. 将切好的面条放入沸水中，煮熟，时间大约为3-5分钟。
11. 用漏网将煮熟的面条捞出，放入碗中。
12. 可以根据个人口味加入调料，如酱油、醋、蒜末、花生酱等。
13. 搅拌均匀后，可以根据个人喜好加入蔬菜或者肉类，如豆芽菜、青菜、火腿等。
14. 鸡蛋面条完成了，可以享用了。
这道鸡蛋面条简单易做，可根据个人口味调整材料。
希望你能享受这美味的一餐！。
鸡蛋面条的家常做法
鸡蛋面条的家常做法鸡蛋面条的做法【1】笋干菜蕃茄鸡蛋面材料笋煮干菜30克，有机蕃茄2个，本鸡蛋1个，葱1颗。
做法1、将笋煮干菜倒入适量开水浸泡30分钟泡软。
2、将鸡蛋打散倒入油锅内煎成一张蛋皮盛出备用;3、将切块的番茄倒入油锅内炒至皮皱肉软，倒入笋煮干菜连水一起倒入，再加适量开水煮开即成面条的浇头;4、另起锅将面条放开水锅内氽熟捞出盛碗，盖上蛋皮，撒上葱花，倒入浇头即成。
小诀窍面条一般有时间的话我都会自己做，有时也会买点活面，所以就要过水，这样面条的汤汁才会清爽，最好就是两个锅，氽面条和炒浇头同时进行，不只节省时间，做出来的面条也更好吃。
鸡蛋面条的做法【2】西红柿鸡蛋面材料西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱做法1.西红柿洗净，切丁。
2.鸡蛋打入碗中，搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。
4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5.加高汤水、番茄酱、盐、面条同煮。
6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。
鸡蛋面条的做法【3】美味鸡蛋面材料鸡蛋两个挂面一把各种调味料做法1、将鸡蛋打好，备用。
2、把鸡蛋煎好。
【佳佳在这里建议鸡蛋煎的嫩一些会好吃点哦~】3、再加水【一定要是凉水哦~水要多一些，比煮面多一些】4、水烧开后下面。
5、放调味料：鸡精三勺、盐三勺、味精三勺、胡椒面两勺。
6、最后起锅时撒上葱花，美味又简单的鸡蛋面就做好啦~鸡蛋面条的做法【4】西红柿木耳鸡蛋面材料主料：西红柿，木耳，黄花菜，鸡蛋，面条配料：葱花，姜末，盐，酱油，鸡精，油做法1、西红柿洗净，切成小块;木耳泡发，去蒂切成丝;黄花菜泡发，去根部，切成小段。
2、鸡蛋打入碗里，用筷子打散。
3、炒锅置火上，放入油烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟，盛出。
4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花、姜末爆香。
5、放入西红柿块超出番茄素。
6、放入黄花段，翻炒。
7、再放入木耳丝、酱油、盐，加入清水。
8、烧开后，放入鸡蛋、鸡精。
老北京三鲜打卤面
老北京三鲜打卤面老北京三鲜打卤面正宗老北京的三鲜打卤面，五花肉，香菇木耳黄花菜还有虾仁鸡蛋，这样满满的一碗吃着好满足啊。
用料：五花肉一块 300g左右香……打卤面 2015-10-24 22:08 茴香打卤面用料：猪小排 8小块茴香（炖汤用）一小把（约30克）小葱适量生姜2片番茄一小只海带丝一小把（50g）……打卤面 2015-10-14 12:12 卷心芹菜打卤面卷心芹菜打卤面做法： 1、材料：卷心菜、芹菜、鸡蛋、干面条配料：蒜、葱、盐、鸡精、淀粉、酱油 2、芹菜去叶，洗净，切成段 3、卷心菜洗……芹菜打卤面 2013-07-19 22:01 西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋打卤面主料：西红柿、鸡蛋配料：面条、葱、油、盐做法 1.把洗干净的西红柿去蒂后切成薄片。
2.鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，……西红柿鸡蛋 2013-07-19 22:01 豌豆打卤面豌豆打卤面主辅料：面粉300g、豌豆100g、鸡蛋1个。
调味料：盐、浓汤宝、葱。
操作步骤： 1、面粉中加入40%左右的清水……豌豆打卤面 2013-07-18 23:00 杏鲍菇肉丝打卤面杏鲍菇肉丝打卤面原料：杏鲍菇胡萝卜里脊肉挂面调料：食盐生抽料酒大葱大蒜香油做法： 1、原料图。
2、将肉，胡萝……杏鲍菇胡萝卜里脊肉挂面 2013-07-18 23:00 打卤面【图解】打卤面材料：面条（我用的是机器面）500克，木耳1小把、黄花1小把、豆腐1块、鸡肉肠2根、鸡蛋1个、葱、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精、花椒……面条木耳黄花 2013-07-18 23:00 芸豆打卤面芸豆打卤面食材：猪肉，芸豆，蟹味菇，豆腐干，木耳，鸡蛋，盐，蚝油，酱油制作过程： 1. 猪肉肥瘦分开，切丁。
葱姜切末。
2. 芸豆……猪肉芸豆豆腐干 2013-07-18 23:00 芸豆海鲜打卤面芸豆海鲜打卤面主料：手擀面副料：葱、姜、蒜、芸豆丁、猪肉丁、韭菜末、鸡蛋、虾仁、扇贝肉、蛤肉、木耳、泡发香茹调料：盐、生抽做……芸豆打卤面 2013-07-18 23:00 素打卤面素打卤面做法： 1,2.黄花菜泡发洗净，切小段 3,4.香菇泡发洗净，切小丁 5.木耳泡发洗净 6.锅内加适量油，下入2大勺豆瓣酱7.……打卤面黄花菜 2013-07-18 23:00 海虹汤韭菜打卤面海虹汤韭菜打卤面食材：韭菜适量、海虹汤适量、挂面二人量、紫菜适量、虾皮小许、盐小许，鸡蛋1个、食用油小许。
厨房美食菜谱：打卤面的做法
厨房美食菜谱：打卤面的做法
我闺女超爱吃面，今天没让她有点感冒就没让她去幼儿园，在家给她做了她最爱吃的打卤面，特殊的待遇，权当是病号饭吧~~~
食材
主料：
面
黑木耳
干黄花
豆角
芹菜
油适量
盐适量
葱姜适量
步骤
1.白面加入如1小勺盐和两个鸡蛋用水和成面团
2.用大号擀面杖擀面成大薄饼
3.每折一层就撒一层薄面，防止面条粘上
4.切成面条在撒上薄面拎起来攥一下
5.做好的面条
6.木耳和黄花泡发
7.打好一个鸡蛋备用
8.油锅爆香葱姜后下入木耳、黄花翻炒，加入1碗水煮开，然后打入鸡蛋搅动成蛋花，盐要多加些
9.打好的鸡蛋卤
10.豆角焯好切丁
11.芹菜焯好切丁
12.下锅煮面条
13.拌匀就可以吃了，好香啊
小贴士：1、面中加盐和鸡蛋是为了让面条更加劲道
2、炒菜。