采购管理-采购师基础知识 精品001
专题一采购管理基础
按采购的区域不同划分
• 1、国内采购 • 2、国外采购 • 所谓国内采购是 • 所谓国外采购是
指企业以本币向 指国内企业直接 国内供应商采购 向国外厂商采购。 所需物资的活动。
• 我国准许货物的自由进出口，但是这自由不 是绝对的，属于下列情形之一的，国家禁止进口：
科学采购 • 所谓科学采购，就是在科学理论
的指导下，采用科学的方法和现 代科技手段实施的采购。科学采 购根据指导理论和采取的方式方 法的不同，可划分为订货点采购、 准时制采购、MRP采购、供应 链采购、招标采购和电子商务采 购。
按采购的权限分类
• 集中采购的优点:
• ①降低订货费用。集 中采购，可以减少订 货次数，从而减少订 货费用；
传统采购的方式
• ①询价采购。询价采购是采购人员询问 信用可靠的厂商，将采购条件讲明，通过 电话或寄发询价单的方式，询问价格，经 过比较后，现价采购；
• ②比价采购。采购人员请数家厂家报价 ，经过比较后，决定向哪家采购。
• ③议价采购。采购人员与厂家谈判，讨 价还价，谈定价格后决定购货。 实际采购中，很少是以一种方式单独进行 的，通常是几种方式结合起来进行采购。
定的供需关系；
•
②有利于降低双方洽谈价格的费用；
•
③有明确的法律保障，维护了双方的利益。
•
（2）长期合同采购的缺点
•
①价格调整困难。如果市场价格发生变化，
双方要求调整价格都困难；
•
②数量调整困难。由于受到合同条款的约
束，采购方在采购数量的调整上有难度；
•
③采购人员容易形成依赖思想，缺乏创新
意识；
•
④合同期内采购商即使有了更好的供应渠
采购管理(基础知识)
原材料的消耗； 生产工人的计件工资； 制造费用中与业务量成正比例变动的物品费、 燃料费、包装费等； 按销售收入的一定比例提取的佣金。
变动成本的特征：
业务量高，成本的发生额也高； 业务量低，成本的发生额也低； 没有业务发生就不需要支付这些成本。
（3）采购价格的构成： 采购价格=固定成本+变动成本+利润
8. 采购总成本（所有权总成本）最低 采购总成本最低指的是控制和降低与采购有关的所有的 成本，防止局部最优，不把价格当成谈判的中心问题。
交易前的成本 交易中的成本 交易后的成本
四、采购组合分析与供应商战略 1.采购产品组合分析 高 采购对 财务的 影响 杠杆产品 战略产品
一般产品 低 低 供应风险
采购管理
----让我们一起学习、一起分享、一起进步
采购管理
主要内容： 一、与采购有关的基本知识 二、供应市场及供应风险分析 三、采购价格的战略性管理 四、采购组合分析及供应商战略 五、新产品开发与产品改进 六、准时制（Just-in-time）采购 七、采购是“赚钱”的部门
在全球范围内，工业企业的采购成本占销售成本 的50%---70% 。随着企业外包战略的实施，采购成本 占销售成本的比例越来越高。美国通用公司前总裁韦 尔奇说：“在我们公司只有销售和采购是赚钱的，其 他部门发生的都是费用”。 采购是一个“赚钱”的部门！
瓶颈产品 高
对采购产品进行战略分类管理的两个变量：
采购对于公司的成本的影响 市场供应的风险
（1）战略产品：
采购数量很大； 采购金额在最终产品的成本中占有很大份额； 通常只有一个供应来源，或者供应来源很少，并且不 能在短期内加以改变，以避免重大损失。 市场竞争程度低 供应风险较高
采购管理理论知识培训讲义
（1）有利于采购工作的“公开、公平、公正”。
（3）有利于改进采购物品的品质。 （4）有利于建立供应商资源库。 2.缺点： （1）采购费用较高。 （2）可能造成抢标。 （3）采购程序复杂，应变性差。 （4）采购物品规格不一。 3.作业流程
公开招标作业，一般须经招标、投标、开标、决标和签约五个阶段。公开 招标的作业流程及范围见图1-3。
二、采购制度
采购制度是指企业采购工作的管理方式。一般为中央集权方式的“集中 制”、地方分权式的“分散制”和兼分权与集权的混合方式的“混合制”三中 方式。企业规模越小，分支机构分布越邻近，产品种类越相似，采用集中制的 机会越大；反之，则采用分散制或混合制。
（一）集中制采购制度
所谓集中制采购制度，是指由企业的采购部门全权负责采购工作。即企 业生产中所需物资的采购任务，都由一个部门负责，其他部门（包括分厂、分 公司）均无采购职权。集中制采购制度的流程见图1-2。
1.优点：
（1）可以减低采购费用，集中采购可以使采购数量增加，比较容易获得价格 折扣。
（2）有利于实现采购作业及采购流程的规范化和标准化。 （3）可以统一组织供应，合理配置资源，最大限度地降低库存。
2.缺点： （1）采购流程过长，时效性差，难以适应零星、地域性及紧急采购状况。 （2）非共同性物料集中采购，企业难以得到数量折扣利益。 （3）采购与使用单位分离，缺乏激励，采购绩效比较差。 3.集中采购制度的适应条件 （1）企业物资需求规模小，集中采购能够解决企业的供应问题 （2）企业供应与需求同处一地，便于集中组织供应 （3）为了管理与控制，需进行集中采购。
表1-1 影响利润的因素比较表
单位：百万元
现状
销售额
100
采购成本
采购管理基础知识
采购管理基础知识1. 什么是采购管理采购管理是指组织或企业为满足自身需求，对物资、设备、服务等采购项目进行规划、组织、实施和控制的过程。
采购管理需要考虑成本效益、供应链管理、合同管理等方面，以确保采购的物资或服务能够满足组织或企业的需求。
2. 采购管理的重要性采购管理在组织或企业的运营中起到关键作用，它影响着产品或服务的质量、成本和供应链的有效性。
下面列举了一些采购管理的重要性：•优化成本：采购管理可以通过策略性采购、供应链优化和合同管理来降低成本并提高盈利能力。
•确保物资质量：采购管理需要考虑供应商的信誉、产品质量和质量控制等因素，以确保采购到的物资或服务符合要求。
•保证供应连续性：采购管理需要根据供应商评估和库存管理来确保供应链的稳定性和连续性，以应对潜在的供应中断风险。
•降低法律风险：采购管理涉及合同签订和履行，合规性要求和法律风险应该在采购过程中得到妥善管理。
3. 采购管理的基本流程3.1 采购需求确认采购需求确认是采购管理的首个步骤，在这个阶段，采购团队需要与相关部门沟通，了解业务需求，并确定采购的具体物资或服务的性能、规格、数量等要求。
3.2 供应市场调查在供应市场调查阶段，采购团队需要对供应市场进行调研，了解供应商的信誉、产品质量、价格等信息，并进行供应商筛选和评估，以确定合作的供应商。
3.3 报价和谈判在此阶段，采购团队会邀请供应商提供报价，并对其进行评估。
根据采购需求和市场情况，采购团队可以与供应商进行谈判，以达到更好的价格和条款。
3.4 合同签订和履行一旦谈判达成一致，采购团队会与供应商签订正式合同，并在合同中明确物资或服务的规格、数量、价格、交付日期等细节。
采购团队需要监督合同的履行，确保供应商按照合同约定提供物资或服务。
3.5 采购绩效评估采购绩效评估是指对采购过程和结果进行评估，以评估采购管理的效果和供应链的表现。
通过绩效评估，采购团队可以识别潜在问题并提出改进措施，以优化采购管理的效率和效果。
采购基础知识
采购基础知识采购必备——采购知识汇总采购知识（一）：采购的分类（一）按价格分类1.招标采购2.询价采购3.比价采购4.议价采购5.定价采购6.公开市场采购（二）按采购主体分类1.个人采购2.集团采购（三）按采购方法分类1.传统采购2.科学采购 1）订货点采购2）MRP采购(MRP为Material Requirement Planning 的缩写，中文译为"物料需求计划"。
MRP是在定货点法（order point system）计划基础上发展形成的一种新的库存计划与控制方法，是建立在计算机基础上的生产计划与库存控制系统。
)3）JIT采购(JIT采购是一种理想的物资采购方式，它的极限目标是原材料和外购件的库存为零、缺陷为零JIT采购是伞业内部JIT系统的延伸，是实施J1T生产经营的必然要求和前提条件。
在向最终目标努力的过程中，企业不断地降低原材料和外购件的库存，从而不断地暴露物资采购工作中的问题，再采取有效措施来解决这些问题，然后再提出进一步降低库存的目标，进一步发现和解决问题，……。
在不断改进的过程中，实现降低库存的目标。
) 4）供应链采购 5）电子商务采购采购知识（二）：采购的价值（一）采购利润杠杆效应使得采购在企业管理中具有重要地位的原因首先在于采购存在“利润杠杆效应”。
正是这个效应的存在才使得企业的高层管理者们想方设法在采购上下功夫，为企业“挤”出更多的利润，也正是因为如此才使得采购部门越来越受到这个微利时代的企业高层管理者们更多的重视。
举个例子，假设一个企业50%的资金用于采购原材料，其税前利润为10%，那么它每收入10万元，它将获得1万元的利润，并且这10万元收入中将有5万元用于采购，我们假设采购部经过努力降低了2%的采购成本，那么在利润中将增加1000元，如果换成通过增加销售来获取这1000元利润的话，那么要增加10%的销售额才能实现，即多卖1万元才行。
但是不要简单的将2%和10%进行比较，因为要降低2%的采购成本看似不难，但在实际作业中可能就要为这2%费尽心机，有时经过了努力但仍有可能达不到目标。
采购管理基础知识
采购管理基础知识采购管理基础知识引导语：下面店铺为大家带来采购管理基础知识，希望可以帮助到您，谢谢您的阅读，祝您阅读愉快。
一、采购管理的重要性采购在企业中占据着非常重要的地位，因为购进的零部件和辅助材料一般要占到最终产品销售价值的40%~60%。
这意味着，在获得物料方面所做的点滴成本节约对利润产生的影响，要大于企业其它成本—销售领域内相同数量的节约给利润带来的影响。
采购的目标：1.提供不间断的物料流和物资流从而保障组织运作;2.使库存投资和损失保持最小;3.保持并提高质量;4.发展有竞争力的供应商;5.当条件允许的时候，将所购物料标准化;6.以最低的总成本获得所需的物资和服务;7. 提高公司的竞争地位;8.协调企业内部各职能部门间合作;9.以最低的管理费用完成采购目标;采购作业内容是从收到"请购案件"开始进行分发采购案件，由采购经办人员先核对请购内容，查阅"厂商资料"."采购记录"及其他有关资料后，开始办理询价，于报价后，整理报价资料，拟订议价方式及各种有利条件，进行议价，办妥后，依核决权限，呈核订购。
二、采购管理的原则1.首先必须建立完善的供应商评审体制:对具体的供应商资格.评审程序.评审方法等都要作出明确的规定。
2.建立采购流程.价格审核流程.验收流程.付款结算流程。
3.完善采购员的培训制度，保证采购流程有效实施。
4.价格的评审应由相应程序规定由相关负责人联名签署生效，杜绝暗厢操作。
5.规范样品的确认制度，分散采购部的权力。
6.不定期的监督，规范采购行为。
7.建立奖励制度，下调价格后应对采购员进行奖励。
8.加强开发能力，寻求廉价代替品。
三、采购管理的要素第一，要确定供应商的资格第二，采购价格形成机制第三，付款方式的确定第四，数量核查第五，质量核查。
四、目前采购工作中普遍存在的问题1.采购过程中缺乏有效的信息沟通。
在以往的采购工作中，采购部门作为一个单独的职能部门，相对独立地开展工作，与企业内其他部门很少进行直接的接触，采购人员很少与销售人员.技术人员.生产人员和财务人员进行沟通，通常采购部门关心的是物料的制造和供应，采购人员只是在物料计划员和供应商之间起了一个中介入的作用，在两者之间传递信息。
采购管理基础知识
采购管理的基础知识采购管理的三个组件1、采购计划管理采购计划管理对企业的采购计划进行制定和管理，为企业提供及时准确的采购计划和执行路线。
采购计划包括定期采购计划（如周、月度、季度、年度）、非定期采购任务计划（如系统根据销售和生产需求产生的）。
通过对多对象多元素的采购计划的编制、分解，将企业的采购需求变为直接的采购任务，系统支持企业以销定购、以销定产、以产定购的多种采购应用模式，支持多种设置灵活的采购单生成流程。
2、采购订单管理采购订单管理以采购单为源头，对从供应商确认订单、发货、到货、检验、入库等采购订单流转的各个环节进行准确的跟踪，实现全过程管理。
通过流程配置，可进行多种采购流程选择，如订单直接入库，或经过到货质检环节后检验入库等，在整个过程中，可以实现对采购存货的计划状态、订单在途状态、到货待检状态等的监控和管理。
采购订单可以直接通过电子商务系统发向对应的供应商，进行在线采购。
3、发票校验发票管理是采购结算管理中重要的内容。
采购货物是否需要暂估，劳务采购的处理，非库存的消耗性采购处理，直运采购业务，受托代销业务等均是在此进行处理。
通过对流程进行配置，允许用户更改各种业务的处理规则，也可定义新的业务处理规则，以适应企业业务不断重组，流程不断优化的需要。
采购管理的重要性采购在企业中占据着非常重要的地位，因为购进的零部件和辅助材料一般要占到最终产品销售价值的40%~60%。
这意味着，在获得物料方面所做的点滴成本节约对利润产生的影响，要大于企业其它成本—销售领域内相同数量的节约给利润带来的影响。
采购的目标：提供不间断的物料流和物资流从而保障组织运作；使库存投资和损失保持最小；保持并提高质量；发展有竞争力的供应商；当条件允许的时候，将所购物料标准化；以最低的总成本获得所需的物资和服务；提高公司的竞争地位；协调企业内部各职能部门间合作；以最低的管理费用完成采购目标；采购作业内容是从收到"请购案件"开始进行分发采购案件，由采购经办人员先核对请购内容，查阅"厂商资料"、"采购记录"及其他有关资料后，开始办理询价，于报价后，整理报价资料，拟订议价方式及各种有利条件，进行议价，办妥后，依核决权限，呈核订购。
采购管理知识点整理
采购管理知识点整理1. 采购的定义和目的采购是指企业为满足生产和经营需求而向外部供应商采购物资、设备或服务的过程。
采购的目的是获取所需的物资和服务，以满足企业的生产和运营需求。
2. 采购管理的重要性采购管理对于企业的运作和利润至关重要。
有效的采购管理可以帮助企业实现成本控制、品质提升和供应链的稳定性。
它还可以帮助企业与供应商建立良好的合作关系，促进业务的发展。
3. 采购流程采购流程通常包括以下几个步骤：- 采购需求确认：确定企业所需的物资、设备或服务。
- 供应商选择：评估并选择合适的供应商，以满足企业的需求。
- 采购合同签订：与供应商签订采购合同，明确双方的权责和交付条件。
- 采购执行：按照合同要求进行采购活动，并监控交付进度。
- 采购验收：对交付的物资、设备或服务进行检验和验收，确保其符合合同要求。
- 付款和结算：按照合同约定进行付款和结算。
4. 供应商管理供应商管理是采购管理中的重要环节。
它包括：- 供应商评估：评估供应商的能力、信誉和质量管理体系。
- 供应商选择：根据评估结果选择合适的供应商。
- 供应商合作：与供应商建立长期合作关系，加强沟通和协作。
- 供应商绩效评估：定期评估供应商的绩效，确保其持续满足企业的要求。
5. 采购风险管理采购过程中存在各种风险，包括供应链中断、价格波动和质量问题等。
采购风险管理的目标是识别、评估和控制这些风险。
常用的采购风险管理工具包括：- 风险评估：识别潜在的采购风险，并评估其可能性和影响程度。
- 风险规避：采取措施避免或减轻采购风险的发生。
- 风险转移：通过合同规定责任和补偿方式，将一部分风险转移给供应商。
- 风险监控：持续监测采购风险的发生和演变，及时采取措施应对。
以上是采购管理的一些基本知识点，希望对您有所帮助。
如需了解更多详细内容，请参考相关采购管理的专业资料和标准。
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2021/3/3
第一章 采购基础知识
1.1 采购类型与方式 1.2 采购作业流程 1.3 采购管理基本知识
2021/3/3
第一章 采购基础知识
1.1采购类型与方式 1.2 采购作业流程 1.3 采购管理基本知识
2021/3/3
第一章 采购基础知识
1.1 采购类型与方式
2021/3/3
2021/3/3
第一章 采购基础知识
传统采购的发展过程 20世纪60年代早期，美国学者李维斯的大胆 预测：“未来采购过程将会发生巨大变化和 革新，采购决策评价将主要集中在对采购物 品的价格和质量进行考核上”； 20世纪60年代中期，物料管理开始得到重视， 宏观通胀使价格竞争成为决定供应合同的主 要因素。
段达到统一
案例--宝洁
供应费用对盈亏的影响
制造企业节约5%的采购成本，利润可能增 加40%
通常供应管理的运营成本和人员成本只站 采购成本的极小比例，2-4%。减少供应部 门的预算而不是减少采购总成本。增加预 算改进供应管理大幅节约采购支出
供应管理的间接影响：更好的质量、配送 速度、好的适应性、更好的客户服务、鼓 舞员工的士气、新技术和创新，增强企业 竞争力
计划改变和市场突发事件都不可避免的带 来混乱
供应管理的2个观点-运营性观点
对供应经理来说，满足所有要求不是一件 容易的事，长期规划就更难了
一旦没有满足需求就会带来严重后果 原材料质量缺陷，送货太多或太晚，成本
过高，服务不好，供应时断时续
供应管理的2个观点-战略性观点
可以利用机会，可以最大化利润。 供应同时面对企业和市场，可以发现别人
供应管理如何有效的服务与企业的目标和 战略？
企业的目标和战略如何反映供应领域的机 会和优势？
供应管理的内部环境
供应目标—供应战略—企业战略—企业目 标--供应目标
供应战略的外部环境
当前需求—当前市场—将来市场—未来需 求--当前需求
第一章 采购基础知识
《采购师国家职业标准》（狭义）： 在市场经济条件下企业为获取商品或服务， 而对获取对象的渠道、方式、质量、价格、 时机等进行选择，且把货币资金转化为标 的物的交易过程。
采购和供应过程的模型
CIPS(the Chartered Institute of Purchasing and Supply）
采购与供应学会
供应管理的2个观点-运营性观点
供应渠道遍布企业每个角落，保证企业所 有需求。在质量、数量、时间、成本、服 务和连续性上都得到满足，常常耗费大量 的时间和精力。
第一章 采购基础知识
采购的起源 1832年查尔斯•巴比奇（Charles Babbage） “物料人”（Material Man） 1887年美国芝加哥与西北铁路审计官
第一本《铁路供应的管理——铁路采购和存储》
2021/3/3
第一章 采购基础知识
传统采购的发展过程 1905年第一本非铁路行业采购书问世： 《关于采购》 第一次世界大战期间，对采购越来越重视 第二次世界大战期间，仍然受到重视 二战后，物资充足，采购没有继续被重视
员工高素质，可以鉴别和开拓重要的供应 管理机会，也需要得到其他部门的支持。 供应管理越早参与新项目、新产品、服务 、组织战略的研发过程作用就越大。
供应管理对企业运作的三种影响
积极阶段： 团队、咨询、协调、合作就是常来描述供
应部门在积极阶段的作用。 管理层的支持对整个组织的团结协作至关
重要 供应的运营性观点和战略性观点在积极阶
行为，是必要的，但要控制其人员开支。 对供应的看法：避免问题 对于运营和纠纷的解决都处于管理不善的
状态。通常的解决方法是换一个供应管理 负责人
供应管理对企业运作的三种影响
中性阶段： Leabharlann 应在企业目标和战略制定和实现的过程
中既不是障碍，也不是资产。但消极阶段 的不良因素已经得到了妥善处理。 通常企业需要专门的物资管理部门，由部 门经理负责协调采购、交通、材料供应、 存货控制、产品规划和进度、接货，质量 控制等。
积极阶段： 供应商和供应职能在组织目标和战略规划
、制定和实现过程中起着积极作用。供应 管理是企业竞争力的组成部分，也得到高 级管理层的广泛重视。 事实上，供应渗透到组织的各个角落。需 要其他职能部门在决策时都要考虑供应问 题。
供应管理对企业运作的三种影响
积极阶段： 在这个阶段，不仅仅要求供应管理部门的
难以发现的机会
供应管理对企业运作的三种影响
消极阶段： 供应妨碍企业目标和战略实现。供应常被
认为不过是日常事务，企业在做重要决策 时不会考虑供应因素。 总是没有足够的时间把事情做好，一旦出 现纠纷大家最关心的是如何逃避责任
供应管理对企业运作的三种影响
消极阶段： 高级管理层认为：供应管理可以防止欺诈
第一章 采购基础知识
需方向供应商购买货物或服务的一种商业行为
狭义
Purchase “以钱索物”
“所有权的转移”
买方在拟定采购计划、 选择供应商、谈判、签 订合同并支付货款后， 从卖方获取货物或服务 的过程。
采购
广义
“获取” 更广泛的采购途径 可以包括：
购买 租赁 易货 借贷 征用
2021/3/3
2021/3/3
第一章 采购基础知识
采购活动
采购管理
企业自发状态
对企业采购活动的计划、
没有实施有效计划、组织
组织、指挥、协调和控制
具体采购业务
与控制职能
全体采购员、其他企业人
只需由采购员承担
员协调配合、采购科或企业
计划、组织管理
只能调动上级分配的资源
副总承担
可以调动整个企业的资源
2021/3/3
供应管理对企业运作的三种影响
中性阶段： 供应领域最明显的不良交易可以得到解决
。但是仍然无法保证供应管理和供应商在 新产品和新服务的开发初期就加入。在制 定公司战略是也没有供应方面的考虑，只 有在发生纠纷时才受到关注。 高级管理层的参与足以避免严重的供应问 题 运营因素在这个阶段处理的很好
供应管理对企业运作的三种影响
2021/3/3
第一章 采购基础知识
传统采购的发展过程 1973年爆发的石油危机使企业开始重视对采 购的风险进行控制； 20世纪70年代中期到90年代初，日本制造业 推出准时化生产管理模式，在产品质量和成 本方面具有明显市场优势，这种生产模式形 成了准时化采购； 20世纪90年代中期，企业加强了采购管理。