高中化学羧酸-酯的教案
第3章第3节 羧酸酯教学设计
第三章第三节羧酸酯一、教材分析1．教材的知识结构：本节是人教版高中《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》，从知识结构上看，包含了两部分内容即羧酸和酯，乙酸是羧酸类物质的代表物，酯是羧酸与醇的衍生物。
本节分两课时完成，其中第一课时按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途。
第二课时包含酯的结构、性质、存在。
b5E2RGbCAP2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯<油脂）类化合物的基础。
p1EanqFDPw3．教案重点：根据教案大纲和以上的教材分析，乙酸和酯的结构和性质是本课的教案重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教案中的重点。
DXDiTa9E3d4．教材的处理：为了使教案具有更强的逻辑性，突出教案重点内容，充分说明物质的性质决定于物质的结构，对教材的内容在教案程序上进行了调整：<1）将乙酸的结构特点放在乙酸的性质之后去认识。
当学生对乙酸的性质有了感性认识后，再提出为什么乙酸会有这些性质呢？必然使学生联想到它的结构有何特点呢？这样既加深了学生对结构决定性质，性质反映结构观点的认识，又能反映出化学思维的主要特点：由具体到抽象，由宏观到微观。
<2）为了突出酯化反应的过程分析和加深对酯化反应的条件理解，将课本P.148的演示实验做了适当的改进<祥见教案过程设计），增强了学生对实验过程及实验数据的分析推断能力，达到了“知其然，知其所以然”的教案效果。
<3）添加乙酸乙酯的水解实验，让学生感受酯在不同条件下只得水解程度RTCrpUDGiT5．教案目标：知识目标：<1）.使学生掌握乙酸的分子结构特点，主要物理性质、化学性质和用途，初步掌握酯化反应。
高中化学有机化学基础羧酸 酯教案新人教版选修
第三节羧酸酯第一课时【教学重点】乙酸的化学性质。
【教学难点】乙酸的结构对性质的影响。
【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
【教学过程设计】（一）新课引入师：同学们走进实验室，有没有闻到什么气味？什么物质的气味？（二）新课进行师：这一节课我们就来学习乙酸①乙酸的分子结构[演示]乙酸的分子比例模型和球棍模型[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。
介绍乙酸的官能团——羧基。
O O‖‖分子式：C２H４0２结构简式：CH３—C—O—H 官能团：—C—OH（羧基）二、乙酸的物理性质师：乙酸又叫醋酸和冰醋酸。
为什么叫冰醋酸？[指导实验]观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸。
并看书总结乙酸的物理性质。
生：乙酸是无色液体，有强烈的刺激气味。
易溶于水和乙醇。
熔点：１6．6℃ 沸点：１１7．9℃[设问]北方的冬天，气温低于0℃，保存在试剂瓶内的乙酸凝结成冰状。
如何能安全地将乙酸从试剂瓶中取出？三、乙酸的化学性质[探究]高一书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。
请同学们根据现有的化学药品设计 实验方案：（１）证明乙酸确有酸性；（２）比较乙酸酸性的强弱。
[药品]Na ２CO ３粉末、乙酸、石蕊[指导学生实验探究][学生活动] 叙述实验现象，讲出设计方案。
并写出有关的化学方程式。
１．酸性[科学探究]利用讲台上提供的仪器与药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸 、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱：结论：酸性：乙酸>碳酸>苯酚师：CH ３CH ２OH 、C 6H ５OH 、 CH ３COOH 中都含有羟基醇、酚、羧酸中羟基的比较 反应物反应物Na NaOH Na ２CO ３ NaHCO ３ CH ３CH ２OHC 6H ５OHCH ３COOH２、酯化反应CH３COOH + HOCH２CH３==== CH３COOCH２CH３+ H２O乙酸乙酯思考１：化学平衡移动原理，可以采取什么措施提高乙酸乙酯的产率？方法：１．加热；２．用无水乙酸与无水乙醇做实验；３．加入浓硫酸做吸水剂思考２：这个酯化反应中，生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供？[演示课件] 酯化反应机理学生理解：生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供。
羧酸酯教案
羧酸酯教案一、教学目标1.了解羧酸酯的基本概念、结构特点和性质；2.掌握羧酸酯的制备方法和反应特点；3.熟悉羧酸酯在生产和生活中的应用。
二、教学重点1.羧酸酯的结构特点和性质；2.羧酸酯的制备方法和反应特点。
三、教学难点1.羧酸酯的合成反应机理；2.羧酸酯的应用领域和前景。
四、教学内容1. 羧酸酯的基本概念羧酸酯是一类含有羧基（-COOH）和酯基（-COO-）的有机化合物。
其分子结构中的羧基和酯基均由碳、氧、氢三种元素组成。
羧酸酯的分子式为R-COO-R’，其中R和R’分别代表有机基团。
2. 羧酸酯的结构特点和性质羧酸酯的结构特点是含有羧基和酯基，这两种官能团的存在使得羧酸酯具有一些特殊的性质。
羧酸酯的物理性质主要取决于其分子结构中的有机基团和羧基的性质，而化学性质则主要表现在其反应特点上。
3. 羧酸酯的制备方法羧酸酯的制备方法主要有以下几种：1.酸催化酯化反应：将羧酸和醇在酸催化下反应，生成酯和水。
2.酸催化羧酸酯化反应：将羧酸和酯在酸催化下反应，生成羧酸酯和酸。
3.酸催化酰氯化反应：将羧酸和酰氯在酸催化下反应，生成酰氯和水，再将酰氯和醇反应，生成酯和HCl。
4. 羧酸酯的反应特点羧酸酯的反应特点主要表现在以下几个方面：1.水解反应：羧酸酯在水中可以发生水解反应，生成羧酸和醇。
2.加成反应：羧酸酯可以与一些亲电性较强的物质发生加成反应，生成不同的产物。
3.还原反应：羧酸酯可以通过还原反应转化为相应的醇。
5. 羧酸酯的应用羧酸酯在生产和生活中有着广泛的应用，主要包括以下几个方面：1.化妆品：羧酸酯可以作为化妆品中的乳化剂、稳定剂和防腐剂等。
2.食品添加剂：羧酸酯可以作为食品中的乳化剂、稳定剂和增稠剂等。
3.聚合物材料：羧酸酯可以作为聚合物材料的单体，用于制备各种高分子材料。
五、教学方法本课程采用讲授、实验演示和案例分析相结合的教学方法。
在讲授环节中，重点讲解羧酸酯的基本概念、结构特点和制备方法等内容；在实验演示环节中，通过实验演示展示羧酸酯的反应特点和应用；在案例分析环节中，通过分析羧酸酯在生产和生活中的应用案例，加深学生对羧酸酯的理解和认识。
羧酸 酯 教案
羧酸酯教案教案标题：羧酸酯教案教学目标：1. 了解羧酸酯的定义、结构和性质。
2. 理解羧酸酯的制备方法和应用领域。
3. 能够运用所学知识解决与羧酸酯相关的问题。
教学准备：1. 教材：教科书、参考书籍或其他相关资料。
2. 实验室设备和化学试剂：用于演示羧酸酯的制备和反应实验。
3. 幻灯片或投影仪：用于展示相关的图像和实验步骤。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 利用幻灯片或投影仪展示羧酸酯的结构和应用领域的图片，引起学生的兴趣。
2. 提出问题：你认为羧酸酯有哪些常见的应用领域？二、知识讲解（15分钟）1. 讲解羧酸酯的定义和结构，强调其由羧酸和醇反应而成。
2. 介绍羧酸酯的性质，如挥发性、溶解性和稳定性。
3. 解释羧酸酯的制备方法，包括酯化反应和酸催化反应。
4. 探讨羧酸酯在化学、医药和食品工业中的应用，如溶剂、涂料、香料和染料。
三、实验演示（20分钟）1. 展示羧酸酯的制备实验，如乙酸乙酯的合成。
2. 解释实验步骤和反应机理。
3. 强调实验中的安全注意事项和操作规范。
四、讨论与练习（15分钟）1. 分组讨论羧酸酯的应用领域，并展示自己的观点。
2. 提供一些与羧酸酯相关的问题，让学生运用所学知识进行解答。
3. 对学生的回答进行评价和指导。
五、总结与延伸（10分钟）1. 总结羧酸酯的定义、结构、制备方法和应用领域。
2. 引导学生思考羧酸酯在其他领域的潜在应用，并鼓励他们深入研究。
3. 鼓励学生积极参与相关实验和科研项目，提高他们的实践能力和创新思维。
教学反思：1. 教学过程中，要注重理论与实践的结合，通过实验演示和讨论，加深学生对羧酸酯的理解和应用。
2. 鼓励学生积极思考和提问，促进他们的自主学习和探索能力。
3. 根据学生的实际情况和学习进度，适时调整教学内容和方法，确保教学效果的最大化。
以上是一个羧酸酯教案的基本框架，具体的教学内容和方法可以根据实际情况进行调整和完善。
希望对您有所帮助！。
高三化学羧酸和酯教案设计
(2)装置中长导管的作用右侧试管中溶液是，其作用是，导管口的位置及原因。
(3)反应结束后，振荡试管b静置，观察到的现象是。
(4)提高乙酸乙酯产率的三个措施是。
(5)实验得到乙酸乙酯粗产品，请选择合适的试剂和分离方法进行分离提纯。
①甘油与浓HNO3反应的化学方程式：。
②葡萄糖酸CH2OH(CHOH)4COOH分子内脱水成五元环的产物结构简式，六元环呢？
③2分子乳酸HOOC-CH(OH)-CH3成环的化学反应方程式：.
④乳酸缩聚成酯方程式。
⑤ 在碱性条件下水解的化学方程式。
⑥ + NaOH
⑦ + NaOH
3.酯化反应结合课本63页思考与交流实图3-21分析：
羧酸和酯
学习目标
1．羧酸、酯的概念、用途及物理性质。
2．酯化反应和酯水解实验的注意事项。
3．书写酯化反应和酯水解的化学反应方程式。
重点难点
重点：羧酸、酯的化学性质；酯化反应和酯水解实验。
难点：酯化反应和酯水解的方程式书写。
1.（1）命名① ；② ；③ 。
（2）写出甲基丙烯酸甲酯的结构简式。
2.方程式书写：
羧酸 酯 说课稿 教案
羧酸酯【教学重点】乙酸的化学性质。
【教学难点】乙酸的结构对性质的影响。
【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
【教学过程设计】一、大力复习巩固乙酸的性质，方程式练习重点：酯化反应酯化反应 CH3COOH + HOCH2CH3 ==== CH3COOCH2CH3 + H2O乙酸乙酯思考1：化学平衡移动原理，可以采取什么措施提高乙酸乙酯的产率？方法：1.加热；2.用无水乙酸与无水乙醇做实验；3.加入浓硫酸做吸水剂二、实验设计：[药品]Na2CO3粉末、乙酸、石蕊、苯酚、氢氧化钠利用讲台上提供的仪器与药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱：结论：酸性：乙酸>碳酸>苯酚讨论：1、原理：2、药品及用品3、实验步骤4、实验记录5、实验讨论6、实验结果分析总结与钠的相关实验醇、酚、羧酸中羟基的比较3、【科学探究】乙酸乙酯在中性、酸性、碱性溶液中以及不同温度下的水解速率学生讨论：实验探究方案设计1、原理：乙酸乙酯在H +、OH -催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下的水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的。
2、药品及用品3、实验步骤4、实验记录5、实验讨论6、实验结果分析4、补充：酯化反应以及酯的命名通过方程式练习巩固酯化反应一元酸、二元酸 一元醇、二元醇反应物反应物Na NaO H Na 2CO 3 NaHCO 3 CH 3CH 2OHC 6H 5OHCH 3COOH。
羧酸 酯 说课稿 教案
一、教学目标:（1）知识与技能目标①初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
②掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。
初步了解酯类化合物及其水解。
（2）过程与方法目标①通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力。
②培养学生对知识的分析归纳、总结的思维能力与表达能力。
③培养学生解决实际问题的能力。
（3）情感、态度与价值观①辨证认识乙酸的弱酸性，进一步理解“结构决定性质”的含义。
②通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。
③通过洗水垢的生活实例，让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科”。
二、重点难点:（1）教学重点：乙酸的酸性和酯化反应（2）教学难点：酯化反应的实质三、设计思路本节课，通过设计，让学生通过观察乙酸的结构和乙醇结构的不同，并引导学生在观察的同时会根据所学知识对乙酸的性质进行“大胆假设”，让学生初步拥有“基团间是相互影响的”这一基本观念。
通过乙酸、乙醇与Na(或Mg)的反应，识别带来这种不同的结构，促进了学生知识的迁移。
而“乙酸乙酯的制备”实验上，教学则力求通过学生观察实验和提出问题让学生认识到实验设计的科学性和严谨性，提高学生的化学实验素养。
四、教学过程[师]在日常生活中，我们饮用的食醋，其主要成分是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，是大家非常熟悉的一种有机酸，下面我们进一步了解乙酸的物理性质。
[自主学习] 乙酸的物理性质：[小结板书]一、乙酸的物理性质：[板书]二、乙酸的分子结构：[板书]三、乙酸的化学性质1.弱酸性[实验探究1]初中已经学过乙酸具有酸的通性，请你设计实验证明乙酸的确有酸性；设计实验证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。
（仪器和药品自选）[归纳小结]实验设计、实验现象和实验结论（如下表）：（Na2CO3+2CH3COOH →2CH3COONa+H2O+CO2↑）[问题]家庭中经常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水瓶，以清除水垢。
新人教版化学选修5高中《羧酸 酯》优秀教案一(重点资料).doc
第三节、羧酸酯（第一课时）
一、基本说明
内容系高二选修5《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》第一课时，所用教材系人教版新课标。
二、教学设计
1、教学目标：
知识与技能：⑴了解羧酸的结构特点，掌握乙酸（羧酸）的化学性质
⑵能举例说明羧基、羰基、羟基性质的差别
过程与方法：⑴通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析
⑵体会官能团之间的相互作用对有机物性质的影响
情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识。
2、学情分析
学生们已经学过了烃、卤代烃、醇、酚、醛，构成了以官能团为线索的有机化合物知识体系。
通过《化学 2 （必修）》和本模块前面章节的学习，学生对有机化合物结构和性质的关系、有机化学反应类型已有了比较丰富的知识积累和较为深刻的理解。
3教学重点、难点
教学重点：乙酸的酸性乙酸酯化反应
引
入
课
题
教学难点：乙酸酯化反应实验及原理。
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高中化学羧酸-酯的教案
【篇一：2015年高中化学《有机化学基础》3.3羧酸酯
教案新人教版选修5】
第三节羧酸酯
第一课时
【教学重点】乙酸的化学性质。
【教学难点】乙酸的结构对性质的影响。
【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
【教学过程设计】
(一)新课引入
师：同学们走进实验室，有没有闻到什么气味？什么物质的气味？（二）新课进行
师：这一节课我们就来学习乙酸
一、乙酸的分子结构
[演示]乙酸的分子比例模型和球棍模型
[提问]写出乙酸的分子式、结构简式。
介绍乙酸的官能团——羧基。
o ‖o‖ 分子式：c2h402 结构简式：ch3—c—o—h 官能团：—c—oh（羧基）
二、乙酸的物理性质
师：乙酸又叫醋酸和冰醋酸。
为什么叫冰醋酸？
[指导实验]观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸。
并看书总结乙酸的物理性质。
生：乙酸是无色液体，有强烈的刺激气味。
易溶于水和乙醇。
熔点：16.6℃沸点：117.9℃
[设问]北方的冬天，气温低于0℃，保存在试剂瓶内的乙酸凝结成冰状。
如何能安全地将乙酸从试剂瓶中取出？
三、乙酸的化学性质
[探究]高一书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。
请同学们根据现有的化学药品设计实验方案：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸酸性的强弱。
[药品]na2co3粉末、乙酸、石蕊
[指导学生实验探究]
[学生活动] 叙述实验现象，讲出设计方案。
并写出有关的化学方程式。
1
1．酸性
[科学探究]利用讲台上提供的仪器与药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱：结论：酸性：乙酸碳酸苯酚
师：ch3ch2oh 、c6h5oh、 ch3cooh中都含有羟基
醇、酚、羧酸中羟基的比较
2、酯化反应 ch3cooh + hoch2ch3
2ch3 + h2o
乙酸乙酯
思考1：化学平衡移动原理，可以采取什么措施提高乙酸乙酯的产率？方法：
1.加热；
2.用无水乙酸与无水乙醇做实验；
3.加入浓硫酸做吸水剂
思考2：这个酯化反应中，生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供，
还是由乙醇的羟基提供？
[演示课件] 酯化反应机理
学生理解：生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供。
知识运用：若乙酸分子中的氧都是18o，乙醇分子中的氧都是16o，二者在浓h2so4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18o的物质有（）
a 1种
b 2种
c 3 种
d 4种
生成物中水的相对分子质量为。
（三）新课小结
酯化反应的实质：酸脱去羟基，醇脱去羟基上的氢原子。
第二课时
四、酯
【讲述】乙酸的酯化反应是一个可逆反应，因此酯类的重要化学性
质之一就是可以发生水解反应。
2
【科学探究】乙酸乙酯在中性、酸性、碱性溶液中以及不用温度下的水解速率p62 实验探究，对比思考，迁移提高
情景创设：用计算机课件展示乙酸乙酯的分子结构模型。
实验探究方案1：学生分组开展探究实验，探究乙酸乙酯的水解反应规律
对比思考、讨论提高：
（1）对比乙酸和乙酸乙酯的物理性质差异，为什么会有这些差异？（羧基—cooh为亲水基，乙酯基—cooc2h5为疏水基，所以乙酸易溶于水，乙酸乙酯微溶于水、密度比水小）
（2）乙酸乙酯在酸性、碱性条件下的水解有什么不同，为什么？（乙酸乙酯在酸性条件下的水解反应为可逆反应、水解速率较慢；而在碱性条件下水解反应为不可逆反应，水解速率较快。
因为在碱性条件下水解生成的羧酸与碱发生中和反应，使酯水解的化学平衡向正反应方向移动）
实验探究方案2：（供参考）
+-乙酸乙酯在h、oh催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下的水解是可逆的，在碱
性条件下水解是不可逆的。
选取3支大小相同的试管（可选用细一些的试管，便于观察），在试管壁上用透明胶带贴上
管放在同一烧杯中水浴加热，并记录下反应温度（一般控制在70 ℃左右）。
数据记录：每隔1 min记录一次酯层的高度，以此确定水解反应的速率，至酸溶液催化的试管中酯层消失时结束。
结果分析：比较乙酸乙酯在酸性、中性、碱性条件下水解的速率差异。
【补充实验】“乙酸乙酯的制备及反应条件探究”（参看人教版《实验化学》第27页）
3
【篇二：四川省宜宾市一中2015-2016学年高二化学
《乙酸羧酸》教学设计(新)】
羧酸酯教学设计
1
锻炼表达能力，分析能力，学会全面思考问题
通过接触科技前沿，激发学习热情
2
培养学生客观分析事物的能力，锻炼学生的敏捷思维，加强
语言表达
3
4
5
【篇三：《羧酸酯》第二课时——酯的教学设计】
第三节羧酸酯
第二课时——酯
一、教材分析
本节课选自人教版高中化学选修5《有机化学基础》第三章中的第
三节羧酸酯。
本章教材强调从学生生活实际和已有知识出发，尽力
渗透结构分析的观点，使学生在必修2第三章《有机化合物》知识
的基础上有所提高。
本节课酯的内容是以学生所学的有机化合物常识为基础的，提倡从
学生的生活经验出发，在介绍了有机物——乙酸的基础上引入的。
酯是高中有机化学中的重点内容之一，也是高考重要考点，在有机
化学中起着承上启下的作用，酯是烃的含氧衍生物知识体系中不可
或缺的部分，它建构于醇、酚和酸的知识体系之上，对学生构建一
个完整的知识链条“烃——醇——醛——酸——酯”有着举足轻重的作用；同时酯的合成以及水解方法是教材第五章《进入合成有机高分
子化合物的时代》中合成有机高分子材料——聚酯纤维的基础方法，对于学生掌握合成新型高分子材料的学习起到了重要的铺垫和推动
作用；酯类物质在自然界中有广泛的存在，日常生活中饮料、糖果
以及糕点等都含有部分酯类香料，因此，酯类物质对人类的美好生
活起到了重要的影响。
二、学情分析
学生通过必修2《有机化合物》以及选修5前两章内容的学习，已
经基本了解了研究有机化学的方法及有机化合物结构与性质的关系，初步掌握了有机化学的学习方法。
通过对烃、卤代烃、醇、酚、醛
知识的探究学习，学生初步构成了以官能团为线索的有机化合物的
知识体系。
因此在本节内容的讲授过程中，基于学生目前的知识水
平与认知能力，可以有效的开展探究式的教学，在原有的醇、酸的
知识体系上建构羧酸酯的相关知识，利于学生的理解和掌握。
本节课的内容由生活中为什么会有那么多口味各异的饮料，不同气
味的清新剂引入，从生活角度来让学生体味化学的魅力，以此来激
发学生的学习兴趣，学生对本节课的学习必定有所期待。
三、教学目标
依据教改精神、新课程标准和学生的实际情况确定了如下教学目标：（一）知识与技能目标
（1）了解酯的概念、命名，同分异构体以及物理性质；（2）根据
酯的组成与结构的特点，理解酯的水解反应。
（二）过程与方法目
标
（1）通过酯的水解反应原理的实验探究过程，学会运用观察法和实验探究法等方法研究问题；（2）通过本节课的学习，进一步体会有机物结构决定性质，性质反映结构的学习思路和方法；（3）通过本节课的学习，体会分析、归纳、推理的方法在知识学习中的作用。
（三）情感态度与价值观目标
（1）在自主探究过程中，让学生体验科学实验探究的过程，养成团
结合作的品质，形成科学的态度和价值观；
（2）关注自身生活实际，体会化学学习的实际意义。
四、重点和难点分析以及重、难点的处理
在处理本节的难点——酯的水解反应原理时，针对学生对酯化反应
的理解（可逆反应），结合学生在必修2《化学反应的速率和限度》
以及选修4中第二章《化学反应速率和化学平衡》的原有知识体系，由影响平衡移动的因素入手，分析发现酯的水解反应是酯化反应的
逆过程，根据平衡移动的基础知
识推测能够使平衡逆向移动的因素，然后小组讨论、设计验证实验
方案，然后学生动手实验验证酯在不同的条件下的水解程度，从而
在实践中深化原有的知识，并在实验中得出酯在碱性条件下水解程
度大于酸性条件下的水解的结论，顺利构建了酯水解反应原理的新
知识。
通过学生自主实验设计和动手操作，将难点通过学生的参与
与实践，形象的展现在学生面前，易于被学生接受和理解，从而顺
利的完成本节课程的三维目标。
五、教学方法
探究式教学方法，并进式实验教学法，比较分析教学方法等。