【完整版】果蔬鲜肉食材采购配送优质服务项目方案计划书
食材采购配送服务方案范文（精选5篇）
食材采购配送服务方案食材采购配送服务方案范文（精选5篇）为了确保事情或工作能无误进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。
那么什么样的方案才是好的呢？下面是小编为大家整理的食材采购配送服务方案范文（精选5篇），欢迎大家分享。
食材采购配送服务方案11、应急预案编制目的及依据1.1编制目的及时、准确地组织开展xx市学校冻品类食材配送过程中突发事件的应急工作，合理调配运输资源，最大限度地降低或避免冻品类食材配送带来的供应不及时造成的停产损失、以及食材不能及时发运、未能实现100%按时交付的情况，确保实现冻品类食材的按时交付。
1.2编制依据根据《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》和公司的食材配送体系，结合公司实际情况，制定本案。
2、适用范围本预案是我公司应对冻品类食材配送突发事件紧急行动方案，适用于预防将要发生冻品类食材集中配送突发事件或事件发生后的应急反应。
3、工作原则3.1以保证客户利益为根本原则，确保费用降低和交付及时。
3.2各个部门密切配合，分工协作，各司其职，各尽其责。
3.3整合、调度所有配送资源，充分发挥集中配送的的核心作用。
食材采购配送服务方案2一、总体服务方案随着人们收入水平的提高和安全消费意识的日益加强，对蔬菜的运输要求提出了更高的要求，为了满足客户的多样性要求以及超市对运输成本的控制。
因此，加强对蔬菜运输方案的研究就具有很重要的意义。
针对食材配送服务项目定点采购定点采购运输所存在的蔬菜的运输方案作出以下几点：1、配送方法：配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：（1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》；（2）我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格；（3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。
食材采购配送服务方案(详细完整版)
食材采购配送服务方案1. 供应商选择：1)确定需要的食材种类和质量标准。
2)调研市场并邀请潜在供应商参与竞标。
3)综合考虑供应商的价格、产品质量、配送能力、服务水平等因素进行评估。
4)选择多个供应商以确保供应的可靠性和多样性。
2. 食材采购：1)设立专门的采购部门或指定采购人员负责食材采购工作。
2)根据菜谱和需求确定采购计划，并与供应商进行订单确认。
3)与供应商建立长期合作关系，定期进行供应商绩效评估和合同谈判。
3. 食材质量控制：1)制定严格的食材质量标准和验收流程。
2)对每批次到货的食材进行检验，包括外观、新鲜度、口感、气味等指标。
3)定期抽样并委托权威机构进行食品安全检测。
4. 食材储存管理：1)根据不同的食材种类和要求，设立适当的储存区域和条件，包括冷藏、冷冻、常温等。
2)设立食材出入库管理制度，确保食材存储的先进先出原则。
3)定期检查食材储存设备的运行状态，维护设备的清洁和正常运转。
5. 配送流程：1)根据菜谱和需求制定配送计划，包括配送时间、地点等。
2)确保配送车辆符合食品卫生标准，并进行定期保养、清洁和消毒。
3)配备专业的配送人员，确保配送过程中的食材安全和卫生。
4)6. 食材追溯与记录：1)建立食材追溯体系，对每个批次的食材进行溯源记录，包括供应商信息、采购日期、存储条件等。
2)记录食材使用情况，包括使用日期、使用数量等，以便进行回溯和统计分析。
7. 售后服务：1)建立良好的售后服务机制，及时处理和解决供应商和客户的投诉和问题。
2)定期与客户进行反馈和沟通，了解他们的需求和意见，做出相应的改进和调整。
需要根据具体情况进行调整和补充，并结合相关法律法规和食品安全标准要求进行实施，以确保食材采购配送的安全、高效和可靠。
(定稿案)果蔬鲜肉食材采购配送优质服务项目方案计划书
食材采购配送服务方案供应产品规格标准食材配送包装及设备3.1 肉类配送本公司所采购食品来源主要以XX省内及全国各地名优企业为主/，并对供应商进行严格考察/，从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发/，经考察合格后才与其合作.。
1、猪肉类：肉联厂/，要求必须是放心肉/，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明/，去除筋、杂物/，肉质鲜嫩/，不注水/，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等；必须去除一切杂毛污物/，无异味/，交货以干净、新鲜、大小适中为标准.。
2、牛肉、羊肉类：肉联厂/，要求有动物卫生检疫及屠宰证明/，去除筋、杂物/，肉质鲜嫩/，不注水/，符合食品卫生要求.。
肉类采购检测指标如下：肉类配送采用当日采购、当日配送的原则.。
采购的肉类检查合格后/，直接装入冷藏车/，利用冷库车的挂钩悬挂/，不接触车壁/，调节好温度/，然后直接配送至客户指定地点/，由客户验收.。
3.2 蔬菜配送我公司有长期合作开发的蔬菜供应基地/，蔬菜基地采用有机肥种植/，不使用化肥、农药/，保证蔬菜属于绿色有机无公害蔬菜.。
蔬菜采购指标如下：蔬菜类配送采用当日采购、当日配送的原则.。
当客户下达订单后/，我公司采购经理将携同采购人员一同前往蔬菜供应基地/，现场采摘所需要的蔬菜/，不采摘过熟或欠熟的蔬菜/，采摘完毕后由基地工作人员进行清水清洗/，保证菜面干净、无明显泥土、无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质.。
清洗完后/，采用洁净的保鲜筐盛装/，按统一标准放置/，码放整齐、无破损、大小基本统一/，然后装入干燥、整洁的面包车/，直接配送至客户指定地点.。
3.3 鸡蛋配送我公司有固定养鸡场合作伙伴/，该养鸡场养殖技术先进科学/，具有政府监督所检疫章的动物检疫证明/，产出的鸡蛋质量合格.。
我公司定期采购鸡蛋进行存储/，以备客户所需.。
我公司有专门的鸡蛋存储仓库/，我公司采用以下措施保障鸡蛋质量：1、采购回来的鸡蛋入库前/，先利用醋液对鸡蛋表面进行清洗.。
水果、蔬菜经营配送与优质售后服务计划
水果、蔬菜经营配送与优质售后服务计划1. 简介本文档旨在提出一份水果、蔬菜经营配送与优质售后服务计划，以满足客户需求并提升经营效益。
2. 配送计划2.1 配送范围我们将为客户提供广泛的配送范围，包括城市及周边地区。
通过建立强大的配送网络，我们将确保及时、高效地将水果和蔬菜送达客户手中。
2.2 配送时间我们将根据客户需求和市场需求制定合理的配送时间安排。
我们将考虑客户的工作时间和居住区域，确保在最佳时段送达产品。
2.3 配送方式我们将根据订单数量和客户位置选择合适的配送方式，包括自有配送车辆和合作物流公司。
我们将确保产品在配送过程中的安全和保鲜。
3. 优质售后服务计划3.1 售后服务团队我们将组建专业的售后服务团队，为客户提供优质的售后支持。
团队成员将接受专业培训，以提供专业、热情和高效的解决方案。
3.2 售后服务内容我们将提供以下售后服务内容：- 产品质量问题的退货和换货政策；- 客户投诉的及时处理和解决；- 提供产品使用指导和建议；- 定期回访，了解客户需求和反馈。
3.3 售后服务流程我们将建立完善的售后服务流程，确保客户的问题能够及时得到解决。
流程包括：- 售后服务热线和在线客服渠道的建立；- 售后服务记录和反馈的及时处理；- 售后服务问题的跟踪和解决。
4. 总结本文档提出了水果、蔬菜经营配送与优质售后服务计划，旨在通过建立高效的配送系统和优质的售后服务团队，满足客户需求并提升经营效益。
我们将不断优化和改进计划，以提供更好的服务体验。
食材采购配送服务方案
食材采购配送服务方案背景：食材采购配送服务是指为餐饮企业、酒店、学校食堂等提供食材采购和配送的一种服务。
随着人们对餐饮环境和食品安全要求的提高，食材采购配送服务越来越受到关注。
本文将提出一种全面、高效和可靠的食材采购配送服务方案。
一、服务目标1.提供各种食材的采购和配送服务，包括新鲜蔬菜、肉类、水产、果品等。
2.确保食材的高品质和安全，符合卫生标准和食品法规要求。
3.保证及时配送，确保食材的新鲜度和口感。
4.提供个性化的服务，满足客户的特殊需求。
二、服务内容1.采购管理：a.建立合作关系：与可靠的农场、养殖场、渔场等建立长期稳定的合作关系，确保供应的连续性和稳定性。
b.选购优质食材：通过严格挑选食材的质量、口感、新鲜度等指标，确保提供优质的食材。
c.采购监控：建立食材采购监控系统，对供应商进行评估和监督，确保食材的安全和品质。
2.配送管理：a.车辆管理：建立一支高效、专业的配送团队，配备适量的冷藏车辆，确保食材在配送过程中的温度和新鲜度。
c.配送监控：建立配送监控系统，实时监控配送过程，确保食材的安全和及时配送。
3.服务创新：a.个性化服务：根据客户的特殊需求，提供个性化的服务，比如定制采购清单、专属配送时间等。
b.数据分析：通过对采购和配送数据的分析，为客户提供更精确的需求预测和服务建议。
三、服务流程1.需求确认：根据客户的需求，确认所需食材的种类、规格、数量和配送周期等。
2.采购匹配：根据客户要求，选择合适的供应商和食材，确保满足客户的需求。
3.食材采购：与供应商进行采购协商，确认订单并安排采购。
4.采购验收：对采购的食材进行验收，检查质量、数量和新鲜度等指标。
5.食材配送：根据客户要求，安排配送车辆和配送人员，按时将食材送至客户处。
6.配送验收：客户对配送的食材进行验收，检查质量和数量等指标。
7.问题处理：如有采购或配送过程中出现问题，及时与客户沟通解决，确保问题得到妥善处理。
四、服务优势1.可靠性：与稳定的供应商建立长期合作关系，确保供应的连续性和稳定性。
食材配送服务项目管理计划方案
食材配送服务项目管理计划方案1. 项目概况食材配送服务项目是一个旨在为消费者提供高质量新鲜食材配送的服务。
我们将与农场和食材供应商合作，通过在线平台接收订单，采购优质食材，并在约定的时间和地点将产品送达客户手中。
本项目旨在提升消费者的购物体验，满足他们对于品质食材的需求，并在市场竞争中脱颖而出。
2. 项目目标- 提供优质食材：与信誉良好的农场和供应商建立长期合作关系，确保产品质量。
- 提升用户体验：建立易用的在线平台，提供快速、方便的购物体验。
- 准时配送：建立高效的物流配送系统，确保食材在约定时间内送达客户手中。
- 增加市场份额：通过品质服务和良好口碑，吸引更多的用户进一步提升市场份额。
3. 项目范围- 采购和配送食材：确保所提供的食材质量优良，满足消费者的期望。
- 建立在线平台：开发和维护一个用户友好的在线平台，支持订单处理和支付功能。
- 创建物流配送系统：建立一个高效的物流配送系统，确保产品能够准时送达客户手中。
- 客户服务：提供良好的客户服务和支持，解决用户问题并增加用户满意度。
- 市场推广：开展相关市场推广活动，增加品牌知名度和用户数量。
4. 项目里程碑里程碑时间节点项目启动2022年1月1日平台开发2022年1月1日- 2022年3月1日供应商合作建立2022年1月1日- 2022年2月1日物流配送系统建立2022年2月1日- 2022年4月1日测试和调优2022年4月1日- 2022年5月1日正式上线2022年5月1日5. 项目资源需求- 人力资源：项目经理、开发人员、供应链管理人员、物流人员、客户服务人员、市场推广人员等。
- 资金：用于平台的开发和推广、采购食材、建立物流配送系统等。
- 技术设备：计算机、服务器、物流设备等。
6. 风险管理- 供应链问题：保持与优质供应商的稳定合作关系，并建立备选渠道以应对供应链中断的风险。
- 物流延迟：建立合理的物流计划和配送路线，确保食材能够在约定时间内送达客户手中。
果蔬配送策划书3篇
果蔬配送策划书3篇篇一《果蔬配送策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求日益增长。
果蔬作为人们日常饮食中不可或缺的一部分，其配送市场具有广阔的发展前景。
本策划书旨在提供一个果蔬配送的商业方案，以满足消费者对新鲜、优质果蔬的需求。
二、市场分析1. 目标市场：本果蔬配送服务主要面向城市居民，包括上班族、家庭主妇、老年人等。
2. 市场需求：消费者对新鲜、无农药残留的果蔬有较高的需求，同时也希望能够方便快捷地购买到。
3. 竞争对手：目前市场上已有一些果蔬配送企业，但仍有空间提供更优质的产品和服务。
三、产品与服务1. 产品种类：提供各种当季新鲜果蔬，包括水果、蔬菜、菌类等。
2. 产品质量：严格把关果蔬的采购渠道，确保产品符合食品安全标准。
3. 配送服务：提供定时定点的配送服务，确保果蔬能够及时送达消费者手中。
4. 个性化服务：根据消费者的需求，提供定制化的果蔬套餐。
四、营销策略2. 线上推广：利用社交媒体、电商平台等渠道进行宣传推广。
3. 线下推广：与社区、超市等合作，开展促销活动。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加消费者粘性。
五、运营管理1. 采购管理：与优质的供应商合作，确保果蔬的及时供应。
2. 仓储管理：建立完善的仓储体系，确保果蔬的存储环境。
3. 配送管理：优化配送路线，提高配送效率，确保果蔬的新鲜度。
4. 客户服务：建立专业的客户服务团队，及时处理消费者的投诉和建议。
六、财务规划1. 初始投资：包括设备采购、人员招聘、市场推广等费用。
2. 收入预测：根据市场需求和销售价格，预测收入情况。
3. 成本预测：包括采购成本、配送成本、人员成本等。
4. 盈利预测：根据收入和成本预测，分析盈利情况。
七、风险评估与应对1. 风险评估：分析可能面临的风险，如市场风险、质量风险、竞争风险等。
2. 应对措施：针对风险制定相应的应对措施，如加强市场调研、提高产品质量、优化营销策略等。
肉类食材供货及售后服务方案
肉类食材供货及售后服务方案一、供货服务方案1.1 仓储配送1.1.1 配送服务承诺如我公司有幸成为本项目xx包的中标供应商，我公司承诺做到：（1）反贿赂方面：我公司郑重承诺不以任何理由，任何方式向采购人赠送钱、物、有价证券等，若违反承诺，我方同意立即终止合作，接受采购人的处罚，并赔偿采购人所有损失。
（2）质量方面：保证任何时候都不出售假冒、伪劣、过期变质食品，所配送产品均经过卫生防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫。
杜绝假冒伪劣产品。
如发现假冒伪劣产品以一罚十，因所送货物引发食物中毒事件属我方责任，其经济及法律责任均由我公司承担。
（3）价格方面：我公司保证遵循市场行情，不操纵市场价格，不与他人串通价格，明码实价。
任何时候我们的价格都经得起市场调查，不高于市场价。
（4）供货日期：我公司承诺接到xx单位供货通知后5日历天内供货完毕。
（5）客户服务方面：我公司为本项目配备项目负责人，确保xx单位的每一个要求和建议都能及时得到解决。
1.1.2 配送管理体系我公司通过多年的锻炼和实践，目前已形成了专业化的配送中心和健全的配送管理体系，管理体系具体有三部分内容组成：第一：健全的岗位职责：员工有章可循；第二：强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系；第三：加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。
配送部严格按照食品安全管理体系运作，率先在同行业建立了一套科学规范的作业流程和服务标准。
严把食材质量关，实施溯源制度，注重过程控制，每道环节进行食品安全检测，建立了完善的健康保障体系。
质量第一、服务至上，不断提高客户满意度，做真正的食堂食品配送专家，是我们坚持不懈的追求。
1.1.3 配送方案实施策略我公司的配送服务策略为“三按”（即按时、按质、按量）和“三专”，（专人、专车、专线）。
（1）“三按”1）按时——严格按照xx单位的时间要求和规定配送；2）按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录送货详情；3）按量——按照xx单位的配送明细、数量、地址认真执行配送工作。
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食材采购配送服务方案供应产品规格标准食材配送包装及设备3.1 肉类配送本公司所采购食品来源主要以XX省内及全国各地名优企业为主，并对供应商进行严格考察，从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发，经考察合格后才与其合作。
1、猪肉类：肉联厂，要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等；必须去除一切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。
2、牛肉、羊肉类：肉联厂，要求有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求。
肉类采购检测指标如下：肉类配送采用当日采购、当日配送的原则。
采购的肉类检查合格后，直接装入冷藏车，利用冷库车的挂钩悬挂，不接触车壁，调节好温度，然后直接配送至客户指定地点，由客户验收。
3.2 蔬菜配送我公司有长期合作开发的蔬菜供应基地，蔬菜基地采用有机肥种植，不使用化肥、农药，保证蔬菜属于绿色有机无公害蔬菜。
蔬菜采购指标如下：蔬菜类配送采用当日采购、当日配送的原则。
当客户下达订单后，我公司采购经理将携同采购人员一同前往蔬菜供应基地，现场采摘所需要的蔬菜，不采摘过熟或欠熟的蔬菜，采摘完毕后由基地工作人员进行清水清洗，保证菜面干净、无明显泥土、无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质。
清洗完后，采用洁净的保鲜筐盛装，按统一标准放置，码放整齐、无破损、大小基本统一，然后装入干燥、整洁的面包车，直接配送至客户指定地点。
3.3 鸡蛋配送我公司有固定养鸡场合作伙伴，该养鸡场养殖技术先进科学，具有政府监督所检疫章的动物检疫证明，产出的鸡蛋质量合格。
我公司定期采购鸡蛋进行存储，以备客户所需。
我公司有专门的鸡蛋存储仓库，我公司采用以下措施保障鸡蛋质量：1、采购回来的鸡蛋入库前，先利用醋液对鸡蛋表面进行清洗。
2、对仓库进行消毒，保证仓库的干净、卫生。
3、仓库每天通风10小时以上，保证蛋壳无霉点现象。
4、利用控温设备，将仓库温度控制长期控制在5℃～6℃，保证鸡蛋品质无异常，不会出现发黑发臭现象。
5、利用臭氧定期对鸡蛋进行消毒。
采购鸡蛋指标如下：表1 理化指标表2 微生物指标客户下单后，我公司立刻组织人员进行装箱作用。
我公司采用木箱包装鲜蛋，保证木箱结实、清洁、干燥，鸡蛋放入蛋托中，蛋的小头朝下，大头朝上，呈倒立状态。
每蛋一格，每盘30枚，每个鸡蛋上面都要裹上防震气泡膜，然后放在蛋托上，蛋与蛋之间用塑料泡沫全部填满。
蛋托放入木箱前，先将木箱底部铺上一层5～6厘米厚的填充物，箱子的四个角要稍厚些，然后将蛋托放入木箱中，这样一层填充物一层蛋直至将箱装满，最后一层应铺5～6厘米厚的填充物后加盖。
木箱盖应当用钉子钉牢固，纸箱则应将箱盖盖严，并用绳子包扎结实。
最后注明品名、重量并贴上“请勿倒置”、“小心轻放”的标志。
公司采用面包车运输，面包车保持清洁干燥。
在运输过程中应尽量做到缩短运输时间，减少中转。
根据不同的距离和交通状况选用不同的运输工具，做到快、稳、轻。
“快”就是尽可能减少运输中的时间；“稳”就是减少震动，选择平稳的交通工具；“轻”就是装卸时要轻拿轻放。
3.4 豆制品配送我公司有专门的豆制品生产加工合作伙伴，拥有丰富的豆制品品种，质量有保障，种类如下：客户下单后，我公司采购人员立即联系生产商，通知他们准备新鲜食材生产加工豆制品，采购员开冷库车前往生产豆制品加工厂，待产品完成检测合格后，用保鲜盒分类分别包装，然后装入冷藏车，即日送往客户指定地点，减少路途中的时间，保障豆制品的新鲜。
3.5 水果配送我公司有专门种植果树的合作伙伴，拥有大面积的果园，包括苹果、梨、葡萄、桃子等，水果种植过程中，不使用农药喷洒水果，不用催熟剂等化学药品，自然生长成熟，品质优良，绿色无公害。
水果配送采用当日采摘、当日配送的原则。
客户下单后，我公司采购人员立即驱车前往果园，组织果园工人进行采摘，选择成熟的水果、不采摘欠熟的水果，保证水果无虫。
按照订单要求的种类、数量采摘完毕后，由园区人员将水果进行统一清洗，保证水果果面干净、无泥土，分类放入水果筐中，码放整齐、无破损、大小基本统一，然后让水果筐装入面包车，立即送往客户指定地点，减少路途中的时间。
3.6 米线面条配送我公司有专门的米线面条加工生产合作商，该合作商拥有先进的生产工艺、严格的质量要求，能够保障米线、面条的品质，符合国家食品行业的标准。
米线面条保鲜措施如下：1、将加工成熟后的米线或面条或卷粉(以下将所说的米线、面条、卷粉统称为凉熟食品)经过20-30分钟自然凉晒，除去多余水份，冷却至常温;2、冷却后的凉熟食品渗油，即用重量为所说的凉熟食品重量2-5%的食用植物油浸渗熟食品，充分混匀，使每一根条状凉熟食品均涂有一薄层油膜;3、渗油后的凉熟食品移入到紫外灭菌箱内进行灭菌处理，即用紫外线照射凉熟食品20-30分钟;4、灭菌处理后的凉熟食品按重量规格装入无毒的塑料内膜袋内，再将内膜袋装入无毒的、强度较高的外袋(真空袋)内，再用紫外线照射真空袋3-5分钟，待封口包装;5、将经过D工序的真空袋移入到一具有紫外线灯、(功率20-30W)、抽气/充气装置和热封头的真空充气双箱包装机内在紫外线照射下，对所说的真空袋抽真空至5.8-6.8KPa，接着充惰性气体至8-9KPa，充气完成后，仍在紫外线照射下热封头自动将真空袋封口，自动关断紫外灯，然后取出成品。
米线面条采用当日采购、当日配送的原则。
客户下单后，我公司采购人员驱车前往米线、面条生产商处，采购订单所需要的种类及数量，采购包装完好的米线，与新鲜的米条，将面条装入备好的保鲜袋中，进行密封。
然后装入面包车中，运往客户指定地点。
3.7 大米配送我公司有专门的大米供应商，该供应商拥有优质的大米，而且拥有先进的存储技术，能够保障大米的质量。
存储方式如下：大米能否安全储藏，主要取决于水分、温度两个条件，大米的相对安全水分由于各地的气候条件，温湿度、仓房条件不同等因素，各地的相对安全水分值也不同。
大米储藏受制于外界环境条件的影响，其平衡水分值也会因不同温度、水分数值而变化。
在不同温度下，以20℃为中心增减10℃，即在30℃时，平衡水分在散湿的情况下降低0.9%-0.5%，在吸湿的情况下增加0.3%-0.6%，不同滞后作用，20℃时最多降到1.2%，30℃时降低到0.9%。
采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。
霉菌在20℃以下大为减少；10℃以下可完全抑制害虫繁殖，霉菌停止活动，大米呼吸，酶的活性均极微弱，可以保持大米的新鲜程度。
我国冬米储藏即为自然低温储藏的很好方式，将低水分大米，在冬季加工，利用当时寒冷条件，降低粮温后再入库储藏，采取相应的防潮隔热措施。
使粮食较长期处于低温状态，相对延长粮温回升时间，是大米安全度夏的一种有效方法。
倒散通风。
抓住1-2月份气温最低时机，把包装出风，倒成散装，继续通风降温，降低粮湿到5℃以下。
包围压盖。
冬米倒散装前，做好"隔墙包围"。
散装大米降温后，即进行压盖密闭。
"包围压盖"的目的是保持和延续低温，是冬米保管很重要的关键之一，隔墙包围的材料，一般都用稻壳，碎麦杆作为压盖的材料，也有用异种粮压盖，如小麦、蚕虫、薯干（丝）等防潮隔热性能效果较好的粮种。
压法有散压、包压和在散压上再加包压（压二层）几种，各有优缺点：散压严密均匀，但以后与大米筛分困难；包压搬动方便，适于检查与后期的搬压通风。
无论那种压盖，必须压厚（30-50厘米）、压实。
撒压通风，当进入9月份后，气温和仓温已逐渐下降，为消除粮堆湿热聚积和粮温继续上升现象，采取及时撒压，使粮堆周围和表面都能得到气体交换，同时浅翻粮面，加强门窗夜间通风等管理，这对防止大米表层结露、生霉、及降低粮温起到良好效果。
大米配送采用当日下单、48小时内送达的原则。
待客户下单后，我公司采购人员与大米供货商进行沟通，告知所需的品种、质量及数量，采购人员驱车前往供货点，检测大米品质及数量，品质数量合格后，进行装袋，我公司采用真空包装大米，将大米装入袋中后，进行抽真空操作，保证袋中无空气及水分，保障大米不会变质。
采用真空包装，可以降低储藏包装内的O2浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫等，更好地保持大米的品质。
目前大米真空包装选用的真空度一般在-0.07~-0.09 kPa之间。
由于真空度较大，包装材料紧紧包裹大米，包装袋很容易被米粒扎破，致使真空包装失效。
在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成包装袋破袋。
所以在对大米进行保鲜包装的同时要和流通环境结合起来，这样才能取得良好的效果。
将真空包装大米装入车中，选择合适的路线，保证48小时内送到客户指定地点。
3.8 面粉配送面粉为粉剂，密度0.52g/cm³。
包装要求防虫、防面粉潮湿结块、发霉等。
现在市场上面粉包装袋主要为塑料编织袋，有少数塑料复合膜，纸塑复合材料。
初步考虑塑料编织袋、无纺布两种材料。
塑料编织袋。
塑料编织袋目前应用很多，透气透湿性能良好，力学性能良好，无毒无害，成本低廉，可回收再利用，不可降解。
但是塑料编织袋密封性不好，在包装、储存、运输过程中有损失；塑料编织袋适用于大袋、中袋包装，不适用小袋包装；塑料编织袋封口为缝口，CDS180并不能完成；塑料编织袋包装面粉时，储存条件要求干燥，中低温，避免暴晒。
无纺布袋。
无纺布是比较新的材料，由聚丙烯树脂（PP）为主要原料，是无需纺织的纺织布料。
无毒无害，无污染，可回收再利用，也可自然降解；透气透湿性良好，有拒水性、抗菌性，力学性能良好；质量轻，密封性良好；成本低廉，稍高于塑料包装袋。
适用各种尺寸袋子包装，可热封，但是热封效果不如超声波封的好。
储存条件中低温，干燥，避免暴晒。
我公司采用这两种包装袋进行面粉包装。
面粉配送采用当日采购、48小时内送达的原则。
当客户下单后，我公司采购员将选择优质的生产商采购面粉，面粉检测合格后，采用无纺布袋装载面粉，然后装入面包车，运往客户指定位置。
3.9 大豆油配送我公司将选择具有良好信誉、完善生产工艺、质量检测合格的大豆油生产商作为采购地点，采购前对大豆油进行二次检测，质量合格后方可采购。
采购大豆油指标如下：大豆油采购采用当日采购、48小时内送到的原则。
客户下单后，我公司采购员立即前往大豆油生产商，对新鲜的大豆油进行检测，检测合格后，采用小型塑料瓶包装，包装瓶干净整洁，密封完好，符合盛装标准。
将瓶装大豆油装入纸箱中，放入缓震气泡膜进行填充，然后装车，运往客户指定地点。
3.10 水产品配送水产品的配送采用当日采购、当日送达的原则，保持水产品的新鲜活力。
客户下单后，我公司采购员将立即驱车前往水产品批发市场，选择新鲜有活力的水产品（鱼类、螃蟹、虾、黄鳝等），分别采用不同的工具进行装运。