商务酒店营运管理、计划
酒店经营管理工作计划
一、指导思想以提升酒店服务质量为核心，优化酒店运营管理，增强市场竞争力，确保酒店经济效益稳步增长。
坚持“以人为本、顾客至上、创新求变”的经营理念，全面提高酒店整体管理水平。
二、工作目标1. 提升酒店服务质量，提高顾客满意度；2. 优化酒店运营管理，降低运营成本；3. 拓展市场份额，提高酒店知名度；4. 增强员工凝聚力，提升员工福利待遇。
三、具体措施1. 质量管理（1）加强员工培训，提高员工服务意识和服务技能；（2）完善服务质量监控体系，定期开展服务质量检查；（3）建立顾客满意度调查机制，及时了解顾客需求，改进服务质量；（4）加强与顾客的沟通，提高顾客忠诚度。
2. 运营管理（1）优化资源配置，提高资源利用率；（2）加强成本控制，降低运营成本；（3）加强采购管理，确保采购渠道的稳定和优质；（4）强化预算管理，确保酒店各项支出合理、合规。
3. 市场拓展（1）制定合理的营销策略，提高酒店知名度；（2）加强与旅行社、企业等合作伙伴的合作，拓展客源；（3）开展线上线下促销活动，吸引更多顾客；（4）关注行业动态，紧跟市场趋势，调整经营策略。
4. 人力资源管理（1）完善员工招聘、培训、晋升等制度，提高员工综合素质；（2）加强员工福利待遇，提高员工满意度；（3）建立健全激励机制，激发员工工作积极性；（4）关注员工心理健康，营造良好的工作氛围。
5. 安全管理（1）加强酒店安全管理，确保顾客和员工的生命财产安全；（2）完善安全管理制度，定期开展安全培训；（3）加强消防安全管理，确保消防设施完好；（4）加强食品安全管理，确保顾客饮食安全。
四、实施步骤1. 制定详细的工作计划，明确各部门、各岗位的职责和任务；2. 组织实施，确保各项工作按计划推进；3. 定期检查工作进度，及时调整工作计划；4. 总结经验，持续改进，提高酒店经营管理水平。
五、预期效果通过实施本计划，预计在一年内实现以下目标：1. 顾客满意度提升5%；2. 运营成本降低10%；3. 市场份额增加10%；4. 员工满意度提高10%。
酒店营运方案
七、安全与卫生
1.保安部：负责酒店安全和治安工作，确保客户人身安全。
2.消防安全：定期检查消防设施，提高员工消防意识。
3.卫生管理：建立卫生管理制度，确保酒店环境卫生。
4.应急预案：制定应急预案，提高应对突发事件的能力。
八、，定期检查各部门服务质量。
第2篇
酒店营运方案
一、引言
本酒店营运方案旨在规范和优化酒店业务流程，提升客户满意度，确保合法合规经营，增强酒店的市场竞争力。以下方案基于相关法律法规、行业标准和本酒店实际情况制定。
二、组织与管理
1.组织架构：设立董事会、总经理、各职能部门（前厅部、客房部、餐饮部、市场部、财务部、人力资源部、工程部、保安部等）。
-营造舒适的用餐环境，提高服务水平。
-定期推出特色菜品，增加客户体验。
四、财务管理
1.制定合理的价格策略，确保收费透明。
2.建立严格的财务管理制度，规范收支流程。
3.定期进行财务审计，确保资金安全。
4.提供财务分析报告，为经营决策提供依据。
五、市场营销策略
1.市场定位：明确酒店市场定位，针对目标客户群体制定营销计划。
四、安全保障
1.设立保安部，负责酒店安全保卫工作；
2.加强安全培训，提高员工安全意识；
3.定期检查消防设施设备，确保正常使用；
4.建立健全应急预案，提高应对突发事件的能力。
五、市场营销
1.设立营销部，负责酒店市场拓展及客户关系维护；
2.制定营销策略，提高酒店知名度；
3.与各大旅行社、企业等建立合作关系，拓宽销售渠道；
（3）财务部建立健全财务制度，规范收支流程；
（4）财务部定期进行财务分析，为酒店经营决策提供依据。
商务酒店运营计划书
竭诚为您提供优质文档/双击可除商务酒店运营计划书篇一：商务休闲酒店经营管理计划书_商务休闲酒店经营管理计划书目录管理公司简介酒店全权委托管理：?酒店管理公司与开发投资商（或业主方）签订委托管理合同，派出以总经理为首的经营管理班子，发挥专业特长和酒店集团管理优势，对托管饭店进行全权委托管理，即对酒店的经营结果负责，按照经营业绩定期提取管理费。
负责为业主培养出一支具备星级管理水准、能独立经营管理的职业化员工队伍。
酒店全程筹建管理：?酒店管理公司在项目前期即接受业主方的正式委托，为业主提供全程筹建咨询，包括：酒店选址、建筑风格定位、规划设计、功能分区和平面布局、室内装修设计和布置、对酒店家具、营业设备（水、电、空调等系统）和酒店供应物品的规格提出符合标准的建议。
协助业主及其指派的专业建筑、工程、设计单位对项目进行规划顾问；协助业主决定筹建酒店项目的设计、施工、设备和装修；制定酒店施工、设备和装修所需的指标；在进行以上每一项工作时，严格按照《酒店业Iso9002国际质量的标准》对业主提出建议。
现场进行设计咨询、可行性投资决策分析、工地现场考察等，协助拟定经营管理方案，市场调研，客源定位供开业经营实施；并对可能出现的突发性问题提出意见和建议。
在前期筹建阶段，酒店管理公司为业主提供全方位专家服务。
酒店开业筹备管理：?正式接受业主方委托，酒店管理公司根据酒店开业筹备需要和相应酒店的星级要求，采取酒店专业人士定期或不定期到现场的方式，全方位协助业主筹备酒店开业前从工程验收到开业庆典的一切工作。
制定开业前各项工作计划；协助业主设置酒店组织管理机构，合理定编定岗，精简实效；协助调整酒店布局、功能分布、室内装修设计和布置，以及水、电、空调、消防安全和酒店内部运作流程；协助建立酒店运行的基本模式（员工手册、管理制度、岗位职责、操作程序、运行表单等）；协助招聘、培训基层管理和服务人员；考核选聘，强化培训，可选派酒店骨干到粤海成员酒店实习；协助策划、举行特色主题开业仪式，大力对外宣传；酒店协助管理：?酒店管理公司与开发投资商（或业主方）签订协助管理合同，派出酒店专家团队，对酒店的经营管理进行考评，提出有效增加收入、降低成本等方面的建议实施方案，供业主决定是否采用，业主是酒店经营管理的负责人。
商务酒店运营方案
商务酒店运营方案一、市场分析随着全球化的发展，商务旅行需求逐渐增加，商务酒店市场具有巨大的潜力。
根据国内外市场调研数据显示，商务酒店市场需求量大，以及出行频率高，预计未来几年市场规模还会持续增长。
同时，商务酒店竞争激烈，因此如何提升酒店的服务质量和特色将成为重中之重。
二、服务理念1. 客户至上：商务酒店要以客户为中心，提供个性化、便捷的服务，满足客户多样化的需求。
2. 以人为本：员工是酒店的重要资产，要重视员工的培训和发展，创造良好的工作环境。
3. 精益求精：不断提升酒店的服务和管理水准，追求卓越品质。
三、管理运营1. 品牌与市场定位品牌是商务酒店的核心竞争力之一，要根据目标市场的特点，确定自己的品牌特色，明确市场定位，切中客户需求。
通过不断的品牌建设和宣传推广，树立自己的品牌形象。
2. 客户管理商务酒店客户多为商务人士，需要提供个性化的服务。
通过建立客户关系管理系统，跟踪客户需求，定期进行回访，及时了解客户的反馈意见，不断改进服务。
3. 市场营销商务酒店要进行全方位的市场营销，比如推出促销活动、参加行业展会、开展网络营销等手段，增加酒店的知名度和影响力，吸引更多客户。
4. 财务管理商务酒店要做好财务预算和成本控制工作，降低经营成本，提高盈利能力。
同时要加强财务监管，防范财务风险。
5. 人力资源管理商务酒店要建立科学的人力资源管理体系，招聘、培训、激励员工，提高员工的专业素质和服务意识，确保酒店的服务品质。
6. 设备设施管理商务酒店要保持设施设备的先进性和完好性，保持酒店的功能齐全，满足客户需求。
四、服务规划1. 客房服务商务酒店客房要提供高品质的床上用品，保持房间的整洁和清洁，提供24小时热水和无线网络等便捷设施，满足客户的住宿需求。
2. 餐饮服务商务酒店的餐饮服务需要提供丰富多样的菜品，营造温馨的就餐环境，满足商务宴请和客户自助用餐需求。
3. 会议服务商务酒店要提供完善的会议设施和一流的服务，为客户提供高效便捷的会议服务，包括会议室预订、会场布置、会后服务等。
酒店营运方案
酒店营运方案尊敬的业主/酒店管理团队，为了提高酒店的运营效率和服务质量，我们制定了以下酒店营运方案，旨在促进酒店的可持续发展和满足客户的多样化需求。
一、宾客服务1. 宾客接待：在所有客户接触点，我们将提供专业、友好和高效的服务。
员工将接受针对礼仪、语言表达和服务技巧的培训，以确保每位客人的入住体验尽善尽美。
2. 预订与入住：我们将通过设立网络预订系统和热线电话服务，为客户提供便捷的预订途径。
二、餐饮服务1. 餐饮设施：为满足客人的不同需求，我们将提供多个餐饮场所，包括正餐厅、咖啡厅和酒吧等，以及房间送餐服务。
2. 菜单设计：我们将确保菜单内容与时俱进，提供新鲜、健康和富有创意的菜肴。
客人的特殊饮食要求将得到充分的关注和满足。
三、客房及公共区域管理1. 客房清洁：我们将建立高标准的客房清洁流程，确保每个客房都达到卫生和舒适的标准。
定期进行客房维护和设备检查，并及时解决客人的问题和需求。
2. 公共区域维护：我们将保持公共区域的整洁和有序，为客人提供舒适的环境。
定期进行设施的维修和更新，确保所有设施处于良好状态。
四、会议及活动服务1. 会议设施：我们将提供先进的会议设施和技术支持，满足客户的各种需求。
根据客人的要求，我们将提供灵活的空间布局和定制化的会议套餐。
2. 活动策划：我们将为客户提供专业的活动策划和执行服务，包括会议、宴会、婚礼等各类活动。
我们的团队将协助客户实现活动的目标和预期效果。
五、员工培训与发展1. 培训计划：我们将制定全面的员工培训计划，涵盖服务技巧、管理知识、团队合作等方面。
通过员工的持续学习和成长，提升整体团队的专业素质。
2. 员工激励：为激发员工的工作热情和团队凝聚力，我们将设立奖励制度，包括表彰优秀员工和提供晋升机会等，以建立良好的工作氛围。
六、市场推广与销售1. 市场调研：我们将进行市场调研，了解目标客户的需求和偏好，以便优化酒店产品和服务，并制定精准的市场推广策略。
2. 销售渠道：除传统的销售渠道外，我们将拓展网络销售渠道，提高酒店的在线可见度，并与旅行社、会议组织等合作，吸引更多客户。
酒店运营全年工作计划
酒店运营全年工作计划请根据自己的实际情况对本文进行修改：一、前言作为一名酒店运营管理者，我深知全年工作计划对于酒店运营的重要性。
为了确保酒店在激烈的市场竞争中稳定发展，提高客户满意度，提升酒店业绩，特制定本全年工作计划。
二、工作目标1. 提高酒店营业收入，实现年度收入增长10%。
2. 提高客户满意度，确保客户满意度达到90%以上。
3. 降低运营成本，提高利润率。
4. 提升员工素质，提高服务质量。
三、工作重点1. 市场营销（1）深入了解市场动态，把握行业发展趋势，制定针对性营销策略。
（2）加强与各大旅行社、企业和商务客户的合作，拓展客源市场。
（3）利用线上线下渠道，加大宣传力度，提高酒店知名度。
（4）定期举办各类活动，增加酒店吸引力，提高客户回头率。
2. 客户服务（1）加强客户入住体验，提供个性化服务，满足客户需求。
（2）优化服务流程，提高工作效率，缩短客户等待时间。
（3）加强客户关系管理，建立客户档案，及时回访，了解客户满意度。
（4）关注客户投诉，及时解决问题，提高客户满意度。
3. 内部管理（1）加强人力资源管理，完善招聘、培训、考核体系，提高员工素质。
（2）优化财务管理，降低运营成本，提高利润率。
（3）加强安全生产管理，确保酒店安全无隐患。
（4）完善各项规章制度，提高酒店管理水平。
4. 品质提升（1）加强设施设备维护，确保酒店设施正常运行。
（2）提升餐饮、客房、康体等各业务板块的品质。
（3）关注环保，提高酒店绿色环保水平。
（4）引入智能化系统，提高酒店科技含量。
四、工作计划1. 第一季度（1）完成年度工作计划的制定。
（2）开展春节、元宵节等节日活动，提高酒店知名度。
（3）加强市场调研，制定年度营销策略。
（4）开展员工培训，提高服务质量。
2. 第二季度（1）落实年度营销策略，加大市场营销力度。
（2）开展安全生产月活动，加强安全生产管理。
（3）优化服务流程，提高客户满意度。
（4）开展员工技能竞赛，提升员工素质。
商务酒店2023年度经营工作计划7篇
商务酒店2023年度经营工作计划7篇商务酒店2023年度经营工作计划精选篇1一、概况：__酒店坐落在__市__新区金源购物中心，紧邻商业、贸易和购物热点优势。
此外，滨湖医院、四十二中、机场等亦近在咫尺，交通四通八达，令观光、购物或进行商贸活动时，倍觉方便。
万紫千红以粤菜、杭帮菜、徽菜为代表的南方菜系，特色菜有：野生鱼头皇、有机大甲鱼等，山肴珍味有蕨菜、野山菌、野山笋、马兰头等。
万紫千红面积1752平方米，是目前世纪金源购物中心四楼餐饮业态里面规模最大的一家酒店，设有包厢16个（其中豪华包厢3个），大厅一览通透，无障碍物，适宜举办宴席，可同时容纳36桌客人。
二、合作方式：（一）全权委托任琳经营管理。
（二）自_年5月15日至_年6月30日止，酒店交予任琳经营管理。
在此日期之前酒店所有债权债务均与任琳无关，经营期间所有债权债务由任琳负责，经营期间酒店所得利润由任琳与许立平分。
（三）经营期间若任琳有意可与许立协商将整个酒店股权买下，酒店股权作价经双方协商付款金额及付款方式，许立应无条件积极协助任琳办理此项事宜。
三、管理方案：1、经营思想和方针1.1顾客满意顾客是酒店的衣食父母，是酒店赖以生存的土壤，只有为顾客提供优质的服务和优秀的产品，我们才能得到长期的回报。
我们必须牢记酒店岗位职责中的服务理念和产品理念：我们的工作是销售我们的服务，只有服务质量的提高，才能赢得市场的回报!服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想。
以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则。
对于服务意识的深入与实施，我们应为此做出不懈的努力。
酒店的核心产品永远是菜肴，为客人提供色香味俱全的菜肴是我们整个酒店所有同仁的努力目标，立足本土市场，结合时尚品味，向客人提供美味佳肴将是整个酒店的努力方向。
1.2经营创新我们要创造出”人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转”的酒店经营优势。
我们深知只有通过不断地改进和完善，才能有效的提高服务质量。
“唯有提升，才能更好”。
酒店运营全年工作计划
酒店运营全年工作计划《酒店运营全年工作计划》酒店作为旅行者的居所，对于其运营管理来说是一项挑战性的任务。
为了确保酒店的顺利运营和持续发展，酒店管理团队需要制定一份全年工作计划来指导和规划各项工作。
下面是一份常见的酒店运营全年工作计划的示例，以供参考。
一月至二月：1. 完成上一年度的综合总结报告，分析酒店的经营状况和客户反馈。
2. 制定新一年度的预算和经营计划，确保各项经营指标的合理安排。
3. 确认员工的年度绩效目标，进行员工评估和培训计划。
三月至四月：1. 开展市场调研，制定推广活动和促销方案，吸引更多客户。
2. 对酒店设施进行年度检修和维护，确保设施运行良好。
3. 完善员工考勤和薪酬制度，提高员工工作积极性。
五月至六月：1. 确定酒店的季节性经营策略，制定应对旅游旺季和淡季的经营计划。
2. 开展员工团队建设和激励活动，增强员工的凝聚力和团队合作精神。
3. 加强客户服务和投诉处理培训，提升客户满意度和忠诚度。
七月至八月：1. 开发新的客户服务项目和产品，提高酒店的竞争力。
2. 开展员工的专业技能培训，确保员工具备最新的服务技能和知识。
3. 定期进行酒店经营数据分析，制定调整经营策略和服务方案。
九月至十月：1. 开展年度客户满意度调查，收集客户反馈并进行改进。
2. 完善酒店的品牌宣传和形象建设，提升品牌知名度和美誉度。
3. 准备迎接年末节日和假期期间的经营工作，制定特别的经营策略和服务方案。
十一月至十二月：1. 对全年的经营情况进行总结和评估，制定下一年度的工作计划。
2. 为员工进行年度绩效考核和薪酬调整，奖励优秀员工并提出改进建议。
3. 确保年末节日和假期期间的经营工作平稳顺利进行，保障客户服务和运营质量。
以上是一份酒店运营全年工作计划的简单示例，实际情况可能根据酒店的规模、类型和市场环境等因素进行调整。
酒店管理团队应该根据实际情况制定适合自己酒店的全年工作计划，并根据实际情况不断进行调整和改进，以确保酒店的长期稳定发展。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
商务酒店销售营运管理计划
目前酒店业市场充满竞争，根据广大不同层面客源的需求，同样也伴随着丰富的商机。
作为酒店运营人员，应结合市场状况以及本酒店的结构特征，对酒店营运、管理计划安排建议如下：
一、综合管理
1、提升软件服务
针对鹰城商务酒店特有的环境和现有条件，硬件服务在投资完成后便很难改变，因此我们应当将酒店软件服务尽可能提升一个层次。
包括酒店员工普遍素质的提高，酒店处理业务的办事效率等。
对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。
酒店是服务性行业，主要靠接待顾客，为顾客提供多功能的服务，“顾客至上”是酒店必须遵循的宗旨。
2、建设多方渠道
当今社会，网络和新的信息技术已成为人们必不可少的工作生活“伙伴”，电子科技已经渗入到社会各个层次和领域，在网络信息化的时代，发展网络平台，以网络为媒介，传输销售信息，发展新的客源将成为企业间竞争必不可少的渠道。
因此，我们在传统酒店销售之外，提高网络信息化应用力度，建设良好的酒店网络销售平台，让更多的散客和外地客源通过网络了解鹰城商务酒店，提高酒店知名度，从而达到品牌效应。
3、团队建设
前台、客房、和酒店的每一位员工都是酒店的推销人员，人才，是企业最重要最宝贵的资源，而建立一支熟悉业务并且相对稳定的销售团队更是重中之重，一切销售业绩都来源于销售团队的每一个成员，一支具有凝聚力和合作精神的优秀销售
团队，是企业的根本，在2013年营运部门（销售部）应当建立一支和谐具有杀伤力和竞争力的销售团队和销售人员的培养作为一项主要的工作来完成。
将新员工的培训程序化规范化，提高员工对部门相关各项业务操作流程的熟练程度，提高业务水平，增强服务意识。
外联销售人员实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话等二、三、四工作步骤，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给部门经理。
4、完善销售制度
健全销售制度，在最短时间内建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理一向是企业的老大难问题，销售员见客户处于放任自流的状态，完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对工作有高度的责任心，提高销售人员的主人翁意识。
有发展潜力得客户进行分类建档，详细记录客户得所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位得折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户得业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户得生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们得祝福。
5、销售目标细则化
根据酒店运营下达的销售任务，把任务根据具体情况分解到每月，在公司全年任务的不变的背景下，将今年营销任务细分到每一位员工的头上细化业绩考核实施细则。
每月，每周，每日的销售目标分配到各个销售人员(前台员工)身上，各自完成各个时间段内的销售任务，并在完成销售任务的基础上，提高销售业绩。
我个人认为酒店明年的发展是与整个公司员工综合素质、酒店上层的管理方针、团队建设密不可分的。
提高执行力的标准，建立良好的销售团队和有一个良性循环的工作模式是做好销售工作的关键。
6、密切合作，主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客得需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体销售活力，创造最佳效益。
二、组建营运部（营销部）和具体人员编制
营运部（市场营销部）是对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口。
该部门对总经理进行经营决策、制订营销方案，起到了参谋和助手的功能；对酒店而言，起到了疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益的重要促进作用。
建议酒店设立一下人员编制
三、酒店营运任务细则化
年度销售收入预算方案750万元，全店自2013年7月 1日至2014年6月30日，12个月收入目标任务，以70间客房为标准客房收入750万元。
第一季度
一月份：45万 二月份：45万 三月份：50万
第二季度
四月份：60万 五月份：60万 六月份：60万 营运部客房保洁3名
营运部客房领班1名 营运部前台销售员4名 营运部客房服务员6名 营运部外网管理员1名 营运部外联副经理1名 营运部客房主管1名 营运部经理1
名 营运部前台主管1名
第三季度
七月份：80万八月份：90万九月份：80万
第四季度
十月份：60万十一月份：60万十二月份：55万
四、职务总结（详见营运部职责）
1、制定年度销售计划。
2、定期查询价格体系的稳定性，是否能被客户接受。
3、各项制度和流程的执行力度是否逐渐形成体系，是否有需要增补的项目。
4、督促检查布草洗涤质量，严格把关，确保布草的挺括性和保洁度。
5、督促检查前台主管检查外宾登记、大白本、访客记录是否严谨。
6、多关注员工动态和建立意见反馈制，对员工提供的建议应有跟办及回应。
7、留意本地经济以及政府政策上的变化，收集行业经济整体形式信息，从而对酒店运营商的影响而向总经理提出意见，期间可相应地制定适当的应变措施。
8、分析地区行业市场并预测趋势，制定销售策略。
9、根据销售业绩，对比、分析并对价格、销售方案进行调整。
10、维护老客户关系，拓展新客户；维持相关部门的公共关系。
备注：详细运行策略将入职后根据市场情况再作呈报
计划管理实施人：张月民
2013年06月15日。