吃肉过多给身体带来的危害
为什么很多中医不建议吃猪肉
为什么很多中医不建议吃猪肉猪肉在中国人的饮食中占有重要地位，但有很多中医并不建议频繁食用猪肉。
这种建议的背后究竟是因为什么原因呢？本文将探讨中医对于猪肉的评价，以及不建议吃猪肉的原因。
猪肉在中医中的评价在中医理论中，食物被分为寒热性质，而猪肉属于寒性食物。
中医认为不同的食物性质会对人体产生不同的影响，而过量食用寒性食物可能会导致体内寒气过重，引发身体不适。
因此，中医建议在饮食中要有所搭配，避免食用过多寒性食物，包括猪肉。
此外，猪肉脂肪含量较高，容易引起内分泌失调、胆固醇升高等问题。
中医强调饮食调养与身体健康的关系密切，过量摄入高脂肪食物可能对身体造成负担，加重肥胖等问题。
因此，中医在饮食指导中一般不建议频繁食用含高脂肪的猪肉。
猪肉容易带来的问题除了猪肉本身的性质之外，中医还指出了猪肉在生长过程中易受到环境影响，可能带来负面影响。
由于猪的胃肠构造特殊，猪肉中可能携带寄生虫和细菌，容易引起肠胃道疾病。
另外，猪肉中激素残留和抗生素使用也是人们担忧的问题，过多摄入可能对健康造成影响。
建议尽管中医不建议频繁食用猪肉，但并不代表完全要避免。
根据个体体质和需要，适量食用猪肉可以为补充营养提供一定帮助。
在中医的饮食理念中，均衡摄入，多样化组合，避免偏食是关键。
结合中医的饮食原则，可以在保证营养的情况下，减少猪肉摄入，选择其他优质蛋白质来源，如鸡肉、鱼类等。
总的来说，中医不建议频繁食用猪肉主要是基于猪肉的性质和对人体的影响考虑。
顺应自身体质特点，合理安排饮食，均衡摄入各类食物，才能达到营养均衡，保持健康的目的。
以上就是中医不建议频繁食用猪肉的原因。
希望读者能在日常饮食中注意食物。
孩子过多食用肉蛋食物伤身体
孩子过多食用肉蛋食物伤身体
孩子生长发育特别需要大量优秀企业蛋白质以机体构成机体的组织，所以在小儿需要的饮食中必须有肉和蛋。
但是，就像年轻人不吃
饭会饿死，吃多了也会撑死一样，小儿不吃肉和蛋不要紧，肉和蛋喝
多了也不行。
嚼多了对他们的生长发育非但没有好处，还会有许多弊端。
(1)当大量的肉和蛋被摄入机体导致蛋白质摄入过多时，由于蛋
白质构成组织的作用完成，剩余的蛋白质将氧化供能，了主要由碳水
化合物来完成的工作任务。
这就像制造飞机的材料用来做炊具一样，
尽管也派上以了用场，但却是“大材小用”，实为一种浪费。
(2)过多的蛋白质、脂肪进入人体内，既加重了胃肠道的支出，
又会累及肾脏而打乱体内的氮平衡，致使氨血症和血中尿素升高，引
起代谢性酸中毒。
特别是大量进食高蛋白、高脂肪的食物时，常常加
重肝、胆、胰等消化腺体的负担。
而小儿的消化吸收是有一定限度的，在饮食习惯过量的情况下，消化液的分泌便显得不够充分了，加之大
量食物对增大胃肠的扩大，令文学运动其机械的消化运动受到限制，
食物在胃肠中的食材研磨受到障碍，搅拌也不均匀，导致消化不完全，吸收不彻底。
未被消化吸收的营养素便在胃肠中发酵、腐败，产生毒
素和气体，于是孩子可出现呃逆(打嗝)、口臭，甚至腹痛、腹泻，对
健康不利。
牛肉副作用
牛肉副作用牛肉作为一种优质的肉类食品，提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被广大人们广泛地接受和喜爱。
然而，牛肉作为一种食物，也存在一些潜在的副作用，本文将对牛肉的副作用进行探讨。
首先，牛肉的副作用之一是导致肥胖。
牛肉中所含有的脂肪和热量较高，过量摄入容易导致热量摄入过剩，最终引起肥胖问题。
肥胖不仅会影响一个人的外貌形象，还会增加患心血管疾病的风险，如高血压和冠心病等。
其次，牛肉的副作用之二是增加患癌风险。
研究发现，牛肉中存在亚硝酸盐，而亚硝酸盐与高温烹饪会产生亚硝胺物质，这些物质被认为与人类患上肠癌、胃癌等消化系统肿瘤的风险有关。
因此，经常大量食用烤牛肉、煎炸等高温烹饪方式处理的牛肉可能会增加癌症的风险。
此外，牛肉的副作用还包括血脂异常、痛风等问题。
牛肉中的脂肪含量较高，其中包括很多饱和脂肪酸，如果长时间大量摄入，容易导致血脂异常，如升高的胆固醇和三酰甘油水平。
这对于患有高血脂症、动脉硬化等心血管疾病的人来说是不利的。
此外，牛肉中的嘌呤含量较高，嘌呤被身体代谢成尿酸，高尿酸血症是引起痛风的一个重要原因。
对于一些人来说，还可能存在对牛肉过敏的情况。
过敏反应可以出现在皮肤上，如皮疹、红肿等，也可以表现为呼吸道和消化道的过敏症状，如喷嚏、咳嗽、腹泻等。
对牛肉过敏的人应尽量避免牛肉的摄入，以免引发过敏反应。
综上所述，牛肉虽然是一种营养丰富的食物，但也存在一些副作用。
过量食用容易导致肥胖、增加患癌风险，血脂异常等问题，而对于一些人来说，还可能存在过敏性反应。
因此，在食用牛肉时，我们应该注意适量，合理搭配，保持均衡饮食，并尽量选择低脂肪、低盐、低嘌呤的牛肉烹饪方式，以减少副作用的发生。
此外，对于存在过敏反应的人来说，应尽量避免牛肉的食用，以免引发过敏症状。
吃肉多了有什么坏处？
吃肉多了有什么坏处？
平时人们会吃各种各样的肉类，吃的最多的包括猪肉、牛肉、鸡肉和羊肉等等，适当吃一些肉是有好处的，尤其那些身体比较虚弱并且抵抗力比较低的人，饮食中一定要吃一些肉类，这些肉都具有很好的补虚作用，能够增强身体抵抗力等等，但任何一种肉都不能吃得太多，吃肉太多会有下面这些危害。
吃肉多了有什么坏处？
经常吃肉比较多容易患上胆结石，患上胆结石的主要原因是由于体内的饱和脂肪比较多，因为肉质食物里面的饱和脂肪比较多。
很多人平时三餐不规律，会给肠胃增添许多的负担，导致出现胃病，经常吃肉比较多，容易让胃部处于饱腹的状态，导致胃粘膜受到影响。
肉质食物里面的动物蛋白对于骨骼健康不好，肉质食物消化之后，还需要钙质成分来中和，久而久之就会造成骨骼出现缺钙，最终导致骨质疏松。
肉质食物很难才能消化，容易在体内存留多余的营养，让身材变得越来越肥胖，同时还有可能会引发心血管疾病和脂肪肝，还会出现其他的并发症。
经常吃很多肉的话，除了对于肠胃来增添许多负担，还不利于排便。
长期这样下来，很容易就出现大便干结，引发便秘。
经常吃肉还有可能会导致智力下降。
经常多吃肉的朋友，智
商方面没有多大的变化，然而智力却有出现下降的情况，跟平时喜欢吃蔬菜和水果的人相比，要低很多。
吃肉太多，很容易出现反胃的情况，严重的还会觉得长期以来都特别讨厌这种食物，碰到这种食物就会觉得没有胃口，还有可能出现反胃恶心。
经常吃肉还容易患上老年痴呆症。
老年人要是记忆方面出现轻微的问题，需要控制肉量的摄入，多吃谷类食物和蔬菜水果，可以帮助健脑强身，有益身心健康。
吃肉过多的危害
吃肉过多的危害吃肉过多的危害1、吃肉太多，伤“心”伤“脑”科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。
直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。
但过了冰河时期后，素食品充足了，吃肉的习惯却延续了下来。
现实生活中，我们身边都有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉——顿顿“无肉不欢”。
据2002年全国营养调查数据显示，我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克，而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。
其实，中国古代对食肉就颇有争议，《吕氏春秋·重己》中指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”。
“众珍”主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品，古人认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。
现在越来越多的实验证明，吃肉过多对人体非常有害：美国每年至少有100万新增心脏病患者，近60万人因此丢掉性命。
美国的心脏病研究委员会研究报告指出，这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多，吃蔬菜和运动太少。
除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。
近日英国《每日邮报》更撰文表示，连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松这些看似不相干的病，也与吃肉多脱不了干系。
当人类变身“肉食动物”，不仅会对身体带来损害，还会使人体大脑多巴胺分泌旺盛，乙酰胆碱活动异常，造成情绪暴躁、欲望强烈，而且影响智力。
2、多吃肉会中毒由于动物被杀之前的恐惧，以及被杀之中的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化。
致使毒素遍布全身，而使得整个尸体都被毒化了。
根据大英百科全书记载，身体中的毒素包括尿酸与其他有毒的排泄物，会出现在血液中与身体组织之内：“若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水份相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯净多了。
”正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病，动物无异于人类，在危险的情况中也会产生极大的化学变化。
十种病不能吃牛肉
十种病不能吃牛肉在日常生活中，牛肉是一种常见的食材，许多人都喜欢吃牛肉，认为它口感鲜美且富含营养。
然而，并不是所有人都适合食用牛肉，特别是患有某些疾病的人群。
以下是十种情况下应避免食用牛肉的情况：1.高血脂症：牛肉中含有较高的脂肪，会使体内的脂肪含量增加，对于患有高血脂症的人群来说，过量摄入牛肉可能会加重病情。
2.高血压：牛肉中的钠含量较高，会增加血压，加重高血压患者的病情，因此患有高血压的人应当控制牛肉的摄入量。
3.肠胃溃疡：牛肉的纤维较粗糙，易造成肠胃黏膜刺激，引起溃疡加重，因此患有肠胃溃疡的人应慎食牛肉。
4.糖尿病：牛肉中富含蛋白质，但同时也含有一定量的脂肪，糖尿病患者要注意控制脂肪摄入，减少对胰岛功能的影响。
5.心脏病：摄入过多的饱和脂肪可能导致心脏病患者的血脂升高，增加患心脏病的风险，因此心脏病患者应减少对牛肉的摄入。
6.肾病：牛肉中含有较多的蛋白质，对于肾脏负担较大，患有肾病的人应当减少摄入蛋白质过多的食物，包括牛肉。
7.肥胖：牛肉虽然富含蛋白质，但其脂肪含量也较高，摄入过多可能会导致体重增加，加重肥胖问题。
8.胃炎：牛肉属于较难消化的肉类，对于胃部有刺激作用，容易加重胃部不适，因此胃炎患者应当避免食用牛肉。
9.肝病：肝病患者的肝脏功能通常较差，摄入过多的蛋白质会加重肝脏的负担，因此患有肝病的人应慎重食用牛肉。
10.风湿病：风湿病容易受到饮食的影响，摄入过多的蛋白质会加重关节部位的疼痛，因此风湿病患者应当减少对牛肉等高蛋白食物的摄入。
综上所述，牛肉虽然是一种美味的食材，但并不适合所有人群食用。
患有高血脂、高血压、肠胃溃疡、糖尿病、心脏病、肾病、肥胖、胃炎、肝病、风湿病等病症的人群应当合理控制牛肉的摄入量，选择更适合自己身体状况的食材，保持健康饮食习惯。
肉食对人体的危害有哪些呢
肉食对人体的危害有哪些呢目前肉食成为我们日常生活中必不可少的一种食物，我们在选择食物时，总是会选和肉食有关的食物，同时在考虑营养方面的问题时，总认为选择的肉食物种类越多则摄取的营养就越有保障。
对于大多数人来说，营养的摄取是选择食物的唯一标准，其实我们在选择食物时，除了要考虑营养的因素以外，还要考虑肉食对人体的危害。
下面我们就来列举一些肉食可能为你的健康带来的危害，请大家注意了解。
若长期大量肉食，则胆固醇就会在体内堆积，并沉积在血管壁上，造成动脉粥样硬化，使血液流通受阻。
若此种硬化发生在心脏的冠状动脉，就会患冠心病，轻者会出现心绞痛，重者则导致心肌梗死或突发性心脏病。
若发生脑血管硬化，则会出现脑卒中。
高血压由于肉食者体内堆积了过多的动物脂肪，血管被脂肪阻塞，血液变稠，使血流不畅，组织供血不足，其身体的自然反应就是提高血压。
癌症大量研究表明：肉食可以增加多种癌症的风险。
肾脏病痛风关节炎肉食者体内所负荷的废物，主要是尿素与尿酸。
每磅肉约含有14公克的尿酸。
一位美国医生将肉食者与素食者的尿液加以分析，发现：为了排出氮化合物，肉食者肾脏的负担是素食者的3倍。
随着年龄增长，肾脏提前耗损过度，它们无法再有效作用时，肾脏病也就随之产生。
当肾脏无力处理因食肉所带来的过重负担时，无法排除的尿酸就储存在体内，肌肉像海绵一样将它的水分吸干后，它就变硬而形成结晶体。
当它停留在关节里,痛风、风湿痛、关节炎等症状就产生了，当尿酸积聚在神经，就产生神经炎与坐骨神经痛。
现在许多了解疾病真相的医生对罹患上述病症的病人，无一例外，不是要求他们完全停止吃肉，就是严格限制他们的食肉量。
排泄困难便秘我们的消化系统并不适合吃肉，因此肉食者经常抱怨排泄困难。
肉类由于不含纤维质，所以它在消化管道中移动的非常缓慢(比起谷类与蔬果食物约慢4倍)，因此在我们的社会中，慢性便秘几乎成为共同的苦恼。
由于肉食中含有大量激素类物质、特别是生长激素等，从小吃肉会使孩子性早熟，对其身心发展极为不利。
大鱼大肉吃多了的危害写一篇作文
大鱼大肉吃多了的危害写一篇作文有些人就特别喜欢吃肉，如果没有肉总觉得一天好像没吃什么，有些人又说吃肉能让自己快乐和满足，然而长期吃大鱼大肉是对身体有损坏的，那么我们下面看看有哪些危害呢？危害一：增加肠胃负担，容易造成消化不良长期吃大鱼大肉，热量比较高，会加重肠胃负担，使消化速度减慢，很容易出现肠胃疾病，像消化不良引起的胃肠炎症、肠胃溃疡等。
危害危害二：增加患癌风险经常大鱼大肉身体正常新陈代谢就容易受到影响，久而久之肠道健康、胰腺健康、肾脏健康等均会受到影响，慢慢由身体炎症继续发展，症状愈演愈烈，患癌的风险就会大大增加，比如肠癌、胰腺癌等。
危害三：肥胖高脂肪高蛋白的食物，消化起来比较困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖。
肥胖会带来许多慢性病，包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等。
危害四：损害新陈代谢一项新的研究表明，短短五天的高脂肪饮食就能增加循环毒素，损害新陈代谢反应。
危害五：肾病饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。
危害六：骨质疏松长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
以上是大鱼大肉的危害，那么怎么吃才健康？根据中国营养学会新膳食宝塔中推荐的食物结构如下：1.适量而多样的主食。
.每天有200-300克谷物，其中50-150克全谷物，加上50-100克薯类。
2.丰富的蔬菜水果。
蔬菜每天300-500克，200-350克水果，而且蔬果丰富，每天吃新鲜的绿叶蔬菜。
3.少量的肉类和丰富的水产品。
动物食物每天120-200克，每周有300-500克的鱼虾类水产品。
4.每天有大豆制品，坚果和奶类。
每天吃奶类300-500克，大豆和坚果总量约35克。
5.烹调少盐少油。
每天限盐5克，限油25克，油不超过30克。
所以让我们以后少吃大鱼大肉，让自己身体的营养均衡一点吧。
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吃肉过多给身体带来的危害
寻医问药网2013.9.30.
摘要：虽然吃肉有营养，但是肉吃多了会给我们的身体健康带来一系列的威胁，那么每天吃多少肉合适呢？一起来了解下吃肉的危害吧。
【导读】虽然吃肉有营养，但是肉吃多了会给我们身体健康带来一系列的威胁，那么每天吃多少肉合适呢？一起来了解下吃肉的危害。
1、吃肉太多，伤“心”伤“脑”
科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。
直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。
但过了冰河时期后，素食品充足了，吃肉的习惯却延续了下来。
现实生活中，我们身边都有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉——顿顿“无肉不欢”。
据2002年全国营养调查数据显示，我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克，而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。
其实，中国古代对食肉就颇有争议，《吕氏春秋·重己》中指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”。
“众珍”主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品，古人认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。
现在越来越多的实验证明，吃肉过多对人体非常有害：美国每年至少有100万新增心脏病患者，近60万人因此丢掉性命。
美国的心脏病研究委员会研究报告指出，这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多，吃蔬菜和运动太少。
除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。
近日英国《每日邮报》更撰文表示，连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松这些看似不相干的病，也与吃肉多脱不了干系。
当人类变身“肉食动物”，不仅会对身体带来损害，还会使人体大脑多巴胺分泌旺盛，乙酰胆碱活动异常，造成情绪暴躁、欲望强烈，而且影响智力。
2、多吃肉会中毒
由于动物被杀之前的恐惧，以及被杀之中的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化。
致使毒素遍布全身，而使得整个尸体都被毒化了。
根据大英百科全书记载，身体中的毒素包括尿酸与其他有毒的排泄物，会出现在血液中与身体组织之内：“若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水份相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯净多了。
”
正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病，动物无异于人类，在危险的情况中也会产生极大的化学变化。
动物血液中的荷尔蒙，尤其是肾上腺素，当他们见到其他的动物躺在他们的四周，并且为了生命而徒然地挣扎，其分泌情况会彻底地改变。
这种大量的荷尔蒙留在肉内，经由人类的食用，然后毒化人类的身体组织。
美国营养学家指出：“动物死尸的肉中，含有毒性的血液与其他的排泄物。
”
3、吃肉太多会致癌
台湾台大医院院长林芳郁表示，要少吃动物性食品，因为动物性食品会增加患癌几率。
饮食中富含动物性食品，会让生育年龄延长9到10年，而生育年龄增长就会提高乳癌风险。
“每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症；降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动。
”有一个以五万名素食者为对象的研究报告结果，在癌症的研究上引起了很大的震撼。
这个报告指出，这群人罹患癌症比例之低，相当令人惊讶。
与同样年龄及性别的人相比较，各种类型的癌症在这群人的身上发生的比例，显着地减少了许多。
研究报告显示他们显然可以活得较长。
一个有关于加州摩门教徒的报告指出，这个团体中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。
摩门教徒便是以少吃肉为其特色。
为什么肉食者较容易得到癌症？其中一个理由或许是当动物的肉放了几天以后，它就会变成病态的青灰色。
肉商为了不使他们变色，于是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其他的防腐剂。
这些东西使肉类呈现出鲜红邑。
但是近年来却不断有报告指出，这些东西含有致癌物质。
在田纳西国立欧克瑞则实验室专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：“含硝酸盐的东西，连喂猫我都不用的。
”
英国与美国的科学家曾以肉食者与素食者“肠内的微生物”做个比较，而发现明显的不同。
肉食者肠内所含的微生物，与消化液发生作用时，所产生的化学物品多被认为会导致癌症。
这或许就能说明为什么肠癌在以肉食为主的地区，如北美西欧等地非常普遍，而在以蔬菜为主食之地如印度则很少发生。
譬如，在美国，肠癌是第二位（仅次于肺癌）；苏格兰人，比英国人多吃百分之二十的牛肉，得肠癌的比例在世界上也是数一数二。
4、宝宝多吃肉坏处也多多
1）容易变胖
据调查指出，体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。
当然引起儿童肥胖的塬因好多：快餐店林立，喝过多的含糖饮料、运动量不足等；但在笔者的营养咨询门诊经验中发现，体重过重的儿童喜欢吃肉的比例比较高，其实这是可理解的，因为肉类是属于高脂肪的一群，在每日饮食中，脂肪占总热量比例高的饮食型态，比较容易让人变胖。
2）会摄取较多的饱和脂肪酸
猪肉及牛肉等红色肉类有较多的饱和脂肪酸。
我们都知道饱和脂肪酸摄取过多，容易引起高血症等慢性病。
或许您会说，小孩的身体代谢状况较好，应该无所谓，但各种慢性病都是日积月累而来的，还是应该要趁小开始保养。
3）因营养摄取不均衡，反而瘦弱
若只吃肉而其它食物吃的非常少的话，小孩并不会变胖，反而有可能会瘦弱。
因为人体需要各类的营养素，必须在这些营养素全都足够的情况下，才能促进生长发育，即使肉类含的蛋白质是生长所必须，但无其它营养成分配合，仍不足以维持正常的生长。
4）若同时不爱吃蔬菜水果，容易造成便秘
只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友，会因为纤维质摄取量不够而便秘（纤维质可以增加肠内有益细菌、帮助排便、预防便秘、控制体重、预防肥胖）。
每天吃多少肉合适？
肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。
因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。
“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。
而蔬菜，每天最好摄入500克左右。
“可惜的是，现在很多人将这两样吃反了。
”
肉类有红肉、白肉之分。
红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都属于此类。
白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊等）。
体力劳动者适合吃红肉，脑力劳动者则多吃些白肉；男性对红肉需求大，女性对红肉需求小，可多吃些白肉；老人身体机能煺化，多吃红肉易导致心血管疾病和老年痴呆，还是吃白肉的好；小孩子为了满足身体发育的需要，两种肉都要吃。
于康提醒，如果患有肥胖、心脏病、高血压等慢性病，最好少吃肉，多吃豆类食品，比如豆浆、豆腐等，若特别想吃一定要只吃瘦肉，以保证营养供给，还不会加重慢性病。