十大通肠润便的食物

十大通肠润便的食物
十大通肠润便的食物

肠道是人体最大的微生物环境,当通便不畅时,体内毒素就会因停留体内过久而重新被吸收,人就会出现面部蜡黄、腹部突出、精力下降的症状,从而导致身体年龄提前老化。现给大家介绍一些通便的食材。

?清洁“钟点工”

黑木耳可在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,并将其集中排出体外,起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。

?蠕动“加速器”

海带有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。

?肠“排毒仪”

苹果能将肠道中的毒素降至最低,有效增加宿便的排出能力,保证肠道循环的正常运转。

?肠道疏通“管道工”

糙米中的微量元素及大量膳食纤维,可以促进肠道的有益菌增值,预防便秘和肠癌。

?肠轻盈“正能量”

魔芋豆腐可促进肠蠕动,在肠壁形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁废物,有效地让肠道处在良性的活动状态。

?肠表面“养颜液”

蜂蜜可促进身体良性循环,镁、磷、钙等营养元素会调节神经系统,为肠道提供良好的休息环境。

?肠动力“添加剂”

低温酸奶可提供肠内益生菌,协助肠道抵抗有害菌,筑起维护肠道均衡的天然防线。

?肠润泽“华容道”

花生有养胃醒脾、滑肠润燥的作用,而且会增加肠道的韧性,使抵抗外物侵扰的能力增强。

?肠快乐“兴奋码”

芹菜可抑制肠道内产生致癌物,加快肠运转时间,并保持健康的“动动节奏”。

?肠解毒“消化酶”

猪血会产生具有解毒作用的物质,与肠道内吸收的金属微粒发生反应,缩短其在人体内逗留时间,最终让其直接排出体外。

食物在胃肠内的消化

食物在胃肠内的消化 第二节食物的消化 二食物在胃肠内的消化 教材分析 食物在胃肠内的消化是《食物的消化》一节的核心知识,且课本中提到很多学生以前没有接触到的名词,如:氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量较大,是学生理解掌握有一定难度,可利用一些形象直观的教学手段帮助学生理解,如多媒体课件。 学生分析 很多学生在日常生活中认为胃是消化食物的主要场所,通过本节的教学要纠正学生的错误观念,明白小肠是消化食物的主要场所的原因。 设计理念 运用探究性教学方式,通过实验、学生自学、讨论等手段,是学生很好的掌握此部分知识 教学目标

知识目标 1.描述淀粉蛋白质的消化过程。 2.说明小肠是主要的消化场所的原因。 能力目标 1.培养学生的识图能力,并从图中读取所需信息,并加以总结。 2.通过实验培养学生动手能力和分析问题的能力。 情感目标 1.养成良好的饮食习惯。 2.通过酶的发现过程的学习,激发学生从小爱科学、学科学、用科学的求知欲望,从小树立勇于攀登、勇于拚搏的精神。 课时安排 1课时。 教学准备 多酶片、鸡蛋、研钵、烧杯、试管等;人体消化系统挂图;胃的解剖图;食物在胃肠中消化过程的多媒体课件(蛋白质在胃里的初步消化flash动画,淀粉、蛋白质、脂肪在小肠中被彻底消化的flash 动画) 教学过程

教师活动 学生活动 提示与建议 复习提问:食物在口腔中发生了什么变化? 我们都有这样的经验:中午吃的饱饱的,经过一下午的学习和活动,晚上又饿了。饿时感觉胃里空空的,肚子咕咕叫,食物在胃和小肠中发生了什么变化呢?我们跟随它们来一次人体探奇。 我们的第一个目的地是胃,请同学们看看胃里的“地形图”(出示胃的解剖图) 大家看看胃里有什么结构? 哪类食物在胃中消化呢? 演示食物在胃中消化的多媒体课件 在蛋白质消化中什么物质起了重要作用呢? 由此大家想一想我们平时认为的胃是消化食物的主要场所的观点是否 教师活动 正确呢?

常用助消化药

常用助消化药 助消化药是指能促进胃肠消化过程的药物,且多数是消化液中的主要成分,可用于消化道分泌功能不足。促进消化液的分泌,并增强消化酶的活性,以达到帮助消化的目的。常用的助消化药如下: 胃蛋白酶 为一种消化酶,常用于吃了蛋白性食物后,缺乏胃蛋白酶的消化不良,病后恢复期的消化功能减退,以及食欲不振与慢性萎缩性胃炎等,必须在酸性条件下才能发挥作用,常与盐酸合用。它有散剂、合剂、糖浆剂及片剂等,于饭前或饭时服用,但不宜与硫糖铝、碱性药物同服。应密闭贮于干燥避光处。 胰酶 含有多种消化酶,如胰蛋白酶、胰淀粉酶及胰脂肪酶等,主要用于食欲不振及胰脏病、糖尿病引起的消化不良,于饭后服用。但片剂不可嚼碎,也不能与酸性药物并用。 强力胰酶 含有胰酶与胆汁浸膏成分,可使紊乱的消化机能正常化,令消化道内的脂肪、蛋白质和碳水化合物得以顺利消化,故适用于治疗急慢性肝病、胃酸缺乏、感染性疾病和手术恢复期等,片剂于饭时服。 胰淀双酶片为肠溶片,含有淀粉酶与胰酶成分,适用于治疗缺乏淀粉酶与胰酶引起的消化不良、食欲不振及肝、胰腺疾病引起的消化功能障碍等症。于饭时服。 胖得生(复方淀粉酶粉) 含有淀粉酶与胰酶、乳酶生的成分,适用于治疗消化不良、小儿积食、肠内发酵、腹胀、便秘及小儿发育不良等,于饭时或饭前服。用毕应密闭置于干燥、阴凉处贮存。 多酶片 含有胃蛋白酶与胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等成分,适用于治疗消化不良、慢性萎缩性胃炎与病后胃功能减退及饮食过饱、异常发酵,尤其是老年人胃肠胀气等症。应于饭前服,但不能嚼碎,也不宜与抗酸药洛赛克、硫糖铝、胃得乐、胃舒平、氢氧化铝、西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁等合用,不宜同食猪肝,否则会降低或失去疗效。 稀盐酸 能增加胃内酸度,有利于胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶,并增强其活性,从而消化蛋白质。当稀盐酸进入十二指肠后,可促进胰液和胆汁分泌,使十二指肠的内容物呈酸性,有利于铁和钙的吸收。故适用于治疗多种原因引起的胃酸缺乏症,如萎缩性胃炎及发酵性消化不良等,于饭前或饭时服,常与胃蛋白酶合用。用前需用温开水稀释成1%溶液,服后用水嗽口,以免腐蚀牙齿,造成脱钙。长期服用易引起便秘。若用时不慎接触了皮肤,应迅速用水冲洗。 康胃素 又称卡尼汀。可促进唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液的分泌,能增强消化酶的活性和调整胃肠功能的作用。适用于治疗胃酸缺乏症、消化不良、食欲减退、慢性胃炎及腹胀、嗳气等,也可用于婴幼儿厌食与孕妇的胃肠功能障碍,于饭前服。但不宜与碱性药物合用。胃酸过多或急、慢性胰腺炎病人禁用。 乳酶生片 又称表飞鸣。含有大量活的乳酸杆菌,在肠内能分解糖类,生成乳酸,使肠腔酸度增高,从而抑 制肠内病原菌的生长繁殖,且能防止蛋白质发酵和减少肠内产气,故适用于治疗消化不良、肠胀气及小儿饮食失调引起的腹泻等症。也可辅助治疗长期使用广谱抗生素导致的菌群失调症。此药于饭后用冷水送服,不可用开水冲服,以免杀灭乳酸杆菌;也不宜与抗菌药物或吸附性药物合用,以防抑制或杀灭乳酸杆菌。用毕应密闭贮存于冷暗处。若已超过有效期,或结块、发霉有臭味等,均不可服用。 消胀片含有二甲硅油与氢氧化铝成分,可降低胃肠内气体微泡的表面张力,以促使微气泡破裂而释放出气

人体食物的消化过程图

如图是食物经过人 体消化道时,糖类.蛋白质和脂肪被化学消化的程度,字母表示组成消化道各器官的排列顺序.请据图回答. (1)曲线甲是C的消化,曲线乙是A的消化,曲线丙是B的消化. A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 (2)字母C代表的器官是B A.食道B.胃 C.小肠D.大肠 (3)蛋白质在C中进行消化,其终产物是F A.A和B B.B和C C.C和D D.A和C E.葡萄糖 F.氨基酸 G.脂肪酸(4)胰腺分泌的胰液,肝脏分泌的胆汁从D进入消化道. A.E B.B C.C D.D (5)消化的终产物几乎全部在C处被吸收. A.F B.B C.D D.C. 考点:食物的消化和营养物质的吸收过程;各种消化腺的位置和功能. 分析:图示表示糖类、蛋白质和脂肪在经过人体消化道时被消化的程度,A、B、C、D、E、F依次代表消化道中的口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门. 解答:解:(1)淀粉(糖类)、蛋白质、脂肪的消化分别开始于口腔、胃和小肠,它们都在小肠内被彻底消化;分析图示中的曲线可知:曲线甲代表脂肪的消化过程,曲线乙代表糖类的消化过程,曲线丙代表蛋白质的消化过程. (2)消化系统由消化道和消化腺组成,消化道依次为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门;其中咽和食道对食物没有消化能力,因此图示中的C代表的器官应该是胃. (3)蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;即蛋白质在胃和小肠里进行消化,消化终产物是氨基酸. (4)肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都通过导管进入小肠的起始端十二指肠. (5)小肠是吸收营养物质的主要场所,能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基

改善饮食的十条建议

健康过春节改善饮食的十大黄金建议 来源:家庭医生在线 到春节了,劳累了一年的上班族终于可以好好的放松一下,尽情的享受节日。在享受节日的同时也要预防“节日综合症”,还要吃的健康。下面让小编为大家介绍以下饮食注意事项。 一、勿暴饮暴食 每餐只能吃八分饱,不可吃得太撑。在食物方面,五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果,以促进胃肠蠕动,加快体内有害物质的排泄过程。 二、重质不重量 新鲜食物虽营养,但每次最好只煮一餐分量,而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此,剩菜应用保鲜膜包好,放置在冰箱内冷藏。此外,厨房最好准备两套砧板和刀具,熟食、生食分开处理,以免交叉污染。

三、烹调有玄机 少油、少糖、少盐分,永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此,烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等,减少油脂的吸收。此外,鸡汤、高汤置于冰箱,可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精,以防麸酸钠超量。同时,防止含糖食物使人体发胖,对血脂肪也有不利影响。太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)则会使水分滞留在体内,引起水肿,血压上升。 四、零食应节制 拒绝零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物热量不低,别边看电视边吃这些东西,不知不觉中吃了令人肥胖的热量。 五、多喝茶及白开水 多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯),每碗(杯)以250cc 计算。喝饮料不要加糖,充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。当然,水分也可促进体内废物排泄,对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。 春节健康饮食搭配原则 1、酸碱平衡 健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡

食物在身体内的消化和吸收过程

食物在身体内的消化和吸收过程 人类的消化系统就像是一个巨大的运输系统,由食物的需求与供给量所控制。当我们咀嚼食物并将它咽下时,这些食物就开始了漫长的旅程。在食物被咽下后,都会被转为可利用的物质,这是,人体的消化系统才真正开始工作。人体的消化系统包括从口腔到肛门之间中空的管子。任何在消化管道内的物质均会经由管壁吸收而进入身体,为身体所利用,或者随粪便、汗水排出体外。消化工作从嘴开始,借由牙齿与唾液的帮助,食物被嚼成细小碎块后进入胃部。与胃部的消化液及酶混合,经过规则的翻动与搅拌,最后成为浓稠的粥状物,这东西就叫做食糜。食糜西部适合肠道的需要,任何超过肠道空间的食糜,都被送回胃再继续翻搅消化。直到最后达到正确大小时,全部进入小肠。进入小肠的食糜,首先会与来自胰脏及胆囊的酶及消化液混合,促使脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成极小的粒子,(如蛋白质分解成氨基酸,脂肪分解为极小的脂肪微粒,碳水化合物分解成单糖)以利于进入下一个阶段。所有食物在小肠被吸收,下一个工作就是让这些物质通过小肠肠壁,进入血液中。任何不需要或是不能够通过肠壁的物质,加上其他代谢无用的物质,就会经过大肠、直肠、肛门,而成为粪便排出体外。食物在通过肠壁后,进入一个新的循环。经消化肠壁进入微血

管和淋巴管中的食物经由血液及淋巴液输送到肝脏。氨基酸与糖类直接经由血液送达,而多数的脂肪先进入淋巴腺,再进入血液系统。肝脏是人体中最大的器官,它不仅具备储存、合成、快速传输以及汇集的功能,而且它也具有监视和摧毁有害物质的功能。在这里我们主要讲食物的代谢。许多激素携带者身体所需的讯息和命令,经由血液进入肝脏。根据身体需要,葡萄糖和氨基酸会经由微血管的血液来传输,进入心脏的右边,然后进入肺脏,释放废弃物二氧化碳,补充足够的氧气,在此处血液的颜色由暗红色变成鲜红色。离开肺脏后,血液回到心脏左侧然后进入大动脉,血液经由大动脉运动到全身。食物到此即将到达最终的目的地——细胞。人体由60万亿左右的细胞组成。这些细胞集合起来便形成了皮肤、骨骼、神经、肌肉、脂肪和身体所有的组织和器官。所有细胞无论在形状、或是功能上各有不同,但他们都需要足量的食物。食物通过微血管进入细胞内,提供的原料被身体做生长、修补和储存之用。细胞中维持生命所需的燃料会被利用,废弃的产物会被收集到血液中,其中也包括我们呼气时由肺部呼出的二氧化碳。其他来自细胞或食物的废弃物会重回肝脏,再次循环或转变成尿经由肾脏排出体外。

食物的消化吸收过程

食物的消化吸收过程 关于小肠的吸收面积 小肠的全长约为5~6 m,小肠腔面有许多由黏膜和黏膜下层向肠腔突出而形成的环形的皱襞,以及皱襞表面的绒毛。由于皱襞和绒毛的存在,使小肠的吸收面积增大了30倍。用光学显微镜观察,可以看到绒毛壁是一层柱状上皮细胞,细胞顶端(即面向肠腔的一端)有明显的纵纹。近年来用电子显微镜观察,看到上皮细胞顶端的纵纹是细胞膜突起,这叫做微绒毛。每个柱状上皮细胞可以有1 700条左右的微绒毛。微绒毛的存在,又使小肠的吸收面积比上面所估计的数值增大20倍以上。总之,由于环形皱襞、绒毛和微绒毛的存在,使小肠的表面积比原来的表面积增大了600倍左右。 胃的运动 胃的运动主要有以下三方面的作用。 贮存食物 胃壁内的平滑肌具有很大的伸展性,伸长时可达原来长度的

2~3倍。因此,胃常可以容纳好几倍于自己原来容积的食物。胃的平滑肌具有持续而微弱的收缩功能,使胃保持一定的紧张性。当大量食物进入胃里时,胃的平滑肌主动放松,使胃的紧张性和胃内压不致有很大变化。如果胃壁的紧张性过度降低,进食后胃壁可以极度扩张或下垂,就会引起胃扩张或胃下垂。 使食物和胃液充分混合 食物进入胃以后,胃体中部开始产生蠕动。蠕动的主要作用是使胃液和食物充分混合,形成食糜,便于消化酶发挥作用,并且把食糜推送到幽门部,然后经过幽门进入十二指肠。 胃的排空 食糜进入十二指肠的过程叫胃的排空。胃的排空时间,与食物的量、质和胃的运动状况有关。一般地说水只需10 min就可以由胃排空,糖类需2 h以上,蛋白质较慢,脂肪更慢。吃了油性大的食物不容易感到饿,就是因为这种食物的胃排空时间长。一般混合食物的胃排空约需4~5 h。胃排空后不久,能出现强烈的空胃运动,产生饥饿的感觉。

冀教版七年级下册生物食物在胃肠内的消化教案

食物在胃肠内的消化教学设计 一、教学设计思路 本节探究了食物在胃肠道内的消化过程,其重点是小肠对消化的适应,同时进一步巩固物理消化和化学消化的概念。本节内容知识含量大,知识较复杂,在课本中占有重要地位。因此,建议教学过程分2课时进行。第一课时完成“探究竟”和“大家谈”部分;第二课时完成“知识链”和“实际用”部分,以及“想一想”等内容。 第一课时主要是通过学生亲自观察图片总结“消化系统的组成”和“各器官的功能”,并亲自做“观察胰酶消化蛋花液”的实验得出胰酶性质的结论。然后,组织课堂讨论,通过讨论得出“(人造)胰液中含有消化蛋白质的酶——胰酶(胰淀粉酶、以脂肪酶、胰蛋白酶等的混合物),能消化蛋白质”的结论。 第二课时主要由教师讲授为主,可以结合视频资源进行。“实际用”部分可以由教师提出问题引导学生自学。剩余一部分时间可以请学生朗读“开眼界”等部分的内容。 二、教学目标 知识目标 1.说出消化系统的组成。 2.列举淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位。 3.说出各消化器官的主要消化酶和功能。 4.说出淀粉、脂肪、蛋白质的分解产物。 能力目标 1.通过观察图1-11认识消化系统的组成及功能,提高分析材料的能力。 2.通过学习“胰酶消化蛋花液”的实验,提高实验设计、分析能力。 情感目标 通过学习消化器官对消化功能的适应,体会结构与功能相适应的道理。 三、重点难点 重点:1.消化系统的组成;2.各消化器官内有哪些物质被消化;3.大分子营养物质被分解为哪些物质;4.一日三餐的生理依据及胃肠的生理保健。 难点:结构与功能相适应的关系。结构与功能的适应性可以通过对小肠的结构特点与其消化作用的适应性的介绍来体现。 四、教学媒体 胰酶片,研钵,1%碳酸钠溶液,鸡蛋,烧杯,食盐,沸水,试管(2支),酒精灯,计时工具,视频资料 五、课时建议 2课时 六、教学过程 第一课时

人体消化吸收全过程

精心整理 人体消化吸收全过程 人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子,过程是:经过口腔的咀嚼,然後拌着唾液,经过咽、食道,进入胃,由於胃壁不断的蠕动,使食物和胃腺分泌的胃液混合,促进蛋白质的消化,接着在把成半液体的浓稠状的食物,往下送进小肠,这时肝脏分泌的胆汁,胰脏分泌的胰汁都送到小肠来,和小肠液一起把这些食物分解成为小分子,小肠壁的绒毛吸收後,养分便由血液输送给全身各细胞,整个消化过程需费六个半小时。剩下的残物由小肠送入大肠,再被大肠吸去大部分的水份,然後经过直肠,由肛门排出。 容纳1~250~300g (腮腺、下颌下腺、舌下腺)、肝和胰,它们均借导管,将分泌物排入消化管内。 消化系统的基本功能是食物的消化和吸收,供机体所需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用,需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质,才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分,消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。

在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。 食物经过口腔的咀嚼,牙齿的磨碎,舌的搅拌、吞咽,胃肠肌肉的活动,将大块的食物变成碎小的,使消化液充分与食物混合,并推动食团或食糜下移,从口腔推移到肛门,这种消化过程叫机械性消化,或物理性消化。 化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液,将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物,如糖类分解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠(主要是空肠)吸收进入体内,进入血液 化道)。 生殖、 性、 系统。 Treitz韧带,又称十二指肠悬韧带,从膈肌右角有一束肌纤维索带向下与十二指肠空肠曲相连,将十二指肠空肠固定在腹后壁。Treitz韧带为确认空肠起点的重要标志。 上消化道有哪些器官,有什么功能? 上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指肠组成。 (1)口腔:由口唇、颊、腭、牙、舌和口腔腺组成。口腔受到食物的刺激后,口腔内腺体即分泌唾液,嚼碎后的食物与唾液搅和,借唾液的滑润作用通过食管,唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物。

胃胀患者在饮食上应注意以下几点

胃胀患者在饮食上应注意以下几点 1、应避免的食物 胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物,豆类容易引起胀气,甘蓝菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。 2、适量摄取高纤维食品 虽然高纤维食品有利于健康,但有些高纤维的蔬菜和水果可能会增加排气。如果想在饮食中增加纤维用量以维持健康,应从少量开始,使肠子逐渐适应,这样可以减少胀气。 3、细嚼慢咽 吃饭时应细嚼慢咽,不要张开嘴巴咀嚼或边吃边说话,边吃饭边喝汤,它们均容易造成消化问题带来胀气。除了这些饮食注意,祖方茶疗瑺媦宝搽也可以帮助改善胃部。 4、服用嗜酸菌 消化不良型胀气可用嗜酸菌来改善,因为缺乏这些良性菌是最常见的消化不良因素。打开10粒胶囊服用,或使用一汤匙的粉末配方。对乳晶过敏者,可改用不含牛乳的制剂。 5、喝醋 用一汤匙纯的苹果醋加一杯水,在正餐时啜饮,有助消化。也可以早晨起床时先喝一杯柠檬水,它也有治疗及清血的作用。 6、多喝米汤 米汤及大麦粥对胀气、排气及胃灼热等毛病有效。用5份的水加一份的米(谷子或大麦),煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤,冷却后,一天喝数次。 7、少食高纤维食物 高纤维食物如土豆、面食、豆类、以及卷心菜、花菜、洋葱等蔬菜,都易在肠胃部制造气体,最后导致腹胀。

8、服用维生素C 维生素C具有抗氧化,解毒的功效,减轻精神压力;促进胶原蛋白的合成,增强胃动力的功效。 9、保持良好的心态 焦躁、忧虑、悲伤、沮丧、抑郁等不良情绪都可能使消化功能减弱,或刺激胃部制造过多胃酸,其结果是胃气增多,胃胀加剧。 10、维生素B族 维生素B族能促进消化,加速人体的新陈代谢;稳定情绪,减轻精神压力,改善睡眠。11、改变狼吞虎咽的习惯 进食太快,或边走边吃,容易带吞进不少空气;常用吸管喝饮料也会让大量空气潜入胃部,引起胃胀。 12、不食不易消化的食物 炒豆、硬煎饼等硬性食物不容易消化,在胃肠里滞留的时间也较长,可能产生较多气体引发胃胀。

易消化的食物

助消化的食物肯定易消化,如山楂、箩卜、汤菜等; 易消化的食物有:水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、各类蛋、鱼等等. 容易消化的食物: 清淡的、不油腻的。 纤维素少的。 软一点的。 具体地说,黄豆就不易消化,但豆腐很容易消化。 油炸食物不易消化,但水煮则好消化。 冷饮也伤胃,可那引起消化不良。 喝酸奶比喝牛奶易消化。 自己煮的面条比超市的方便面更消化。消化不良者忌食哪些食物 一般来说脂肪,油腻的东西,不易消化加重肠胃负担,蔬菜水果含水份多的易消化,蜂蜜润肠效果很好,还可以防止便秘 A、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物 乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出,所以应减少食用。 B、忌烟酒及辛辣刺激食物 C、忌胀气不消化食物 干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制,以免影响胃的运化,而加重症状。 D、忌坚硬油腻食品 坚硬油腻食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。

E、忌长期食用糯米 糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。 F、玉米不应偏食 玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少,它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸属于结合性类型,不能被人体吸收利用。偏食玉米将会造成这些营养成分的缺乏,导致营养不良。 G、甘薯 消化不良脘腹胀满者不宜食用。《纲目拾遗》说:中满者不宜多食,能壅气。食后容易产气,发生胀肚,消化不良烷腹胀满者食用,能使病情加重。 H、冬瓜 脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃,多食会导致脾胃虚寒更甚,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便糖或泄泻等症状。 I、豆腐干 老人病后及体弱者不宜食用。豆腐干为豆腐榨干水分制成的食品。《随息居饮食谱》说:腐于坚者,甚难消化,小儿及老弱病后,皆不宜食。食后容易导致消化不良的病变。 J、鸽肉 食积胃热者不应食用。食积胃热之病应消食化积,忌食味厚之品,本品味厚,食之碍胃滞脾,食后可加重病情。 K、不宜食用蟹、特蛎、蚕蛹、蚌。哪些食物有润肠的作用(1)蔬菜:含有较多的维生素和矿物质,铁含量也很高,具有利五脏、通血脉、润肠的作用。 (2)番薯:促进肠蠕动作用,防止便秘。

最新整理七年级初一生物食物在胃肠内的消化.docx

最新整理七年级初一生物教案食物在胃肠内的消化第二节食物的消化 二食物在胃肠内的消化 教材分析 食物在胃肠内的消化是《食物的消化》一节的核心知识,且课本中提到很多学生以前没有接触到的名词,如:氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量较大,是学生理解掌握有一定难度,可利用一些形象直观的教学手段帮助学生理解,如多媒体课件。 学生分析 很多学生在日常生活中认为胃是消化食物的主要场所,通过本节的教学要纠正学生的错误观念,明白小肠是消化食物的主要场所的原因。 设计理念 运用探究性教学方式,通过实验、学生自学、讨论等手段,是学生很好的掌握此部分知识 教学目标 知识目标 1.描述淀粉蛋白质的消化过程。 2.说明小肠是主要的消化场所的原因。 能力目标 1.培养学生的识图能力,并从图中读取所需信息,并加以总结。 2.通过实验培养学生动手能力和分析问题的能力。 情感目标 1.养成良好的饮食习惯。

2.通过酶的发现过程的学习,激发学生从小爱科学、学科学、用科学的求知欲望,从小树立勇于攀登、勇于拚搏的精神。 课时安排 1课时。 教学准备 多酶片、鸡蛋、研钵、烧杯、试管等;人体消化系统挂图;胃的解剖图;食物在胃肠中消化过程的多媒体课件(蛋白质在胃里的初步消化flash动画,淀粉、蛋白质、脂肪在小肠中被彻底消化的flash动画) 教学过程 教师活动 学生活动 提示与建议 复习提问:食物在口腔中发生了什么变化? 我们都有这样的经验:中午吃的饱饱的,经过一下午的学习和活动,晚上又饿了。饿时感觉胃里空空的,肚子咕咕叫,食物在胃和小肠中发生了什么变化呢?我们跟随它们来一次人体探奇。 我们的第一个目的地是胃,请同学们看看胃里的“地形图”(出示胃的解剖图) 大家看看胃里有什么结构? 哪类食物在胃中消化呢? 演示食物在胃中消化的多媒体课件 在蛋白质消化中什么物质起了重要作用呢? 由此大家想一想我们平时认为的胃是消化食物的主要场所的观点是否

食物的消化与吸收过程.

1.3食物在身体内消化与吸收过程 推荐书籍2009-11-09 10:22阅读67 评论0 字号:大中小 人类的消化系统就像是一个巨大的运输系统,由食物的需求与供给量所控制。当我们咀嚼食物并将它咽下时,就好像把这些食物送进了漫长的旅程。当我们吞下食物时,不管是丰盛的大餐或是简单的三明治,它都会被转化成可利用的物质,这时,人体的消化系统才真正开始工作。我们招待朋友用餐时,可能会竭尽全力去策划菜单、准备色香味俱全的精致的食物,不过这些精致的菜肴,却没有一样对人体的消化机制有重大的帮助。人体的消化系统包括从口腔到肛门之间中空的管子不过,它并非是条直直的或宽度均匀的管道。身体的组织器官环绕着管道排列,它与管道内部的空间是互不相通的。任何在消化管道内的物质均会经由管壁吸收而进入身体,为身体所利用,或者随粪便、汗水排出体外。举例来说,意外吞人的玻璃珠,会直接通过消化肠道,而出现在粪便中。 消化工作由嘴开始,借由牙齿及唾液的帮助,食物被嚼成细小碎块后进入胃部。与胃部的消化液及酶混合,经过规则的翻动与搅拌,最后成为浓稠的粥状物,这东西就叫做食糜。翻搅的动作将会持续到每一块食物均被分解成适合下一段旅程的大小为止(我们常告诉小孩子食物咀嚼要完全,否则会造成消化不良)。 我们回过头来看看整个运输系统,就会发现胃对小肠来说就像是一个宽广的包装中心。胃以下的消化系统都没有足够大的空间来容纳体积庞大的包裹,因为肠道太窄了。任何超过肠道空间的食糜,都被送回胃再继续翻搅消化。当食糜最后达到正确的大小时,它就可以通过胃部末端的狭窄开口,到达下一个器官——小肠。小肠则被区分成三个重要的部分:十二指肠、空肠、回肠。每一部分都有不同大小的月台,可以让乘客(我们吃下的食物)下车及换车。 进入小肠的食糜,首先会与来自胰脏及胆囊的酶及消化液混合,促使脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成极小的粒子,以利于下一阶段的旅程。例如,碳水化合物会分解成单糖类如葡萄糖、乳糖与果糖。脂肪则会分解成极小的微状物,称之为脂肪微粒,而蛋白质则会分解成氨基酸小分子。 所有的食物微粒都在十二指肠这个地方被吸收,而糖类和氨基酸则在空肠被吸收,其余的成分,如果是对身体有利的,都在回肠被吸收。下一个工作,就是将欲通过小肠肠壁的食物粒子做筛选。举个简单的例子说明,这就好像有个特殊出入口或是旋转门,可以让符合要求的食物粒子通过。有些粒子不需帮忙就可以顺利通过,但是有些粒子则需要推一把才能通过。如果身体要利用这些物质,就必须先让它们通过小肠肠壁,进入血液中。任何不需要或是不能够通过肠壁的物质,加上其他代谢无用的物质,就会经过大肠、直肠、肛门,而成为粪便排出体外。 食物的命运在通过肠壁之后,进入一个新的循环。经消化肠壁的筛选、分类后,各类的食物会在微血管及淋巴管中会合,继续它们的旅程。但在这个时候,它们多半以个体的状态出现,经由血液及淋巴液的输送到达肝脏。氨基酸与糖类直接由血液来运送,而多数的脂肪则绕远路,先进入淋巴腺,再进入血液系统。 这时候,我们应该以更严肃的态度来看待运输系统中的任何变化。自胃部起,食物便借由消化管四周肌肉的运动,促使食物得以在消化管中运送。通过小肠壁进入血管之后,运行的速度会更快。因为血液较食糜更具流动性,而且借由心脏规则的跳动,流动的速度就更快了。除了速度的改变外,改变的程度亦很重要。我们可以用绘画的方式说明食物离开胃、进入小肠时,消化道规格的改变。胃的宽度大约在

食物的吸收过程

人类的消化系统就像是一个巨大的运输系统,由食物的需求与供给量所控制。当我们咀嚼食物并将它咽下时,就好像把这些食物送进了漫长的旅程。当我们吞下食物时,不管是丰盛的大餐或是简单的三明治,它都会被转化成可利用的物质,这时,人体的消化系统才真正开始工作。我们招待朋友用餐时,可能会竭尽全力去策划菜单、准备色香味俱全的精致的食物,不过这些精致的菜肴,却没有一样对人体的消化机制有重大的帮助。人体的消化系统包括从口腔到肛门之间中空的管子不过,它并非是条直直的或宽度均匀的管道。身体的组织器官环绕着管道排列,它与管道内部的空间是互不相通的。任何在消化管道内的物质均会经由管壁吸收而进入身体,为身体所利用,或者随粪便、汗水排出体外。举例来说,意外吞人的玻璃珠,会直接通过消化肠道,而出现在粪便中。 消化工作由嘴开始,借由牙齿及唾液的帮助,食物被嚼成细小碎块后进入胃部。与胃部的消化液及酶混合,经过规则的翻动与搅拌,最后成为浓稠的粥状物,这东西就叫做食糜。翻搅的动作将会持续到每一块食物均被分解成适合下一段旅程的大小为止(我们常告诉小孩子食物咀嚼要完全,否则会造成消化不良)。 我们回过头来看看整个运输系统,就会发现胃对小肠来说就像是一个宽广的包装中心。胃以下的消化系统都没有足够大的空间来容纳体积庞大的包裹,因为肠道太窄了。任何超过肠道空间的食糜,都被送回胃再继续翻搅消化。当食糜最后达到正确的大小时,它就可以通过胃部末端的狭窄开口,到达下一个器官——小肠。小肠则被区分成三个重要的部分:十二指肠、空肠、回肠。每一部分都有不同大小的月台,可以让乘客(我们吃下的食物)下车及换车。 进入小肠的食糜,首先会与来自胰脏及胆囊的酶及消化液混合,促使脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成极小的粒子,以利于下一阶段的旅程。例如,碳水化合物会分解成单糖类如葡萄糖、乳糖与果糖。脂肪则会分解成极小的微状物,称之为脂肪微粒,而蛋白质则会分解成氨基酸小分子。 所有的食物微粒都在十二指肠这个地方被吸收,而糖类和氨基酸则在空肠被吸收,其余的成分,如果是对身体有利的,都在回肠被吸收。下一个工作,就是将欲通过小肠肠壁的食物粒子做筛选。举个简单的例子说明,这就好像有个特殊出入口或是旋转门,可以让符合要求的食物粒子通过。有些粒子不需帮忙就可以顺利通过,但是有些粒子则需要推一把才能通过。如果身体要利用这些物质,就必须先让它们通过小肠肠壁,进入血液中。任何不需要或是不能够通过肠壁的物质,加上其他代谢无用的物质,就会经过大肠、直肠、肛门,而成为粪便排出体外。 食物的命运在通过肠壁之后,进入一个新的循环。经消化肠壁的筛选、分类后,各类的食物会在微血管及淋巴管中会合,继续它们的旅程。但在这个时候,它们多半以个体的状态出现,经由血液及淋巴液的输送到达肝脏。氨基酸与糖类直接由血液来运送,而多数的脂肪则绕远路,先进入淋巴腺,再进入血液系统。 这时候,我们应该以更严肃的态度来看待运输系统中的任何变化。自胃部起,食物便借由消化管四周肌肉的运动,促使食物得以在消化管中运送。通过小肠壁进入血管之后,运行的速度会更快。因为血液较食糜更具流动性,而且借由心脏规则的跳动,流动的速度就更快了。除了速度的改变外,改变的程度亦很重要。我们可以用绘画的方式说明食物离开胃、进入小肠时,消化道规格的改变。胃的宽度大约在7~8厘米之间,而到达小肠之后,就变为1.4厘米。另一个改变则是由小肠到微血管之时,回肠的直径约为3厘米,但是微血管却是要用显微镜才能看得到。这些数据说明了食物由大分子分解成多么微小的颗粒,而后

养胃又容易消化的食物

养胃又容易消化的食物 胃这个地方对我们人体是非常重要的,如果一个人的胃出现了问题的话,是会导致很多的症状跟后果出现的,这些症状一般而言都是对人体有一定的危害的,我们的胃是需要好好保养的,所以我们一般吃的东西都是应该是那种养胃又容易消化的食物,那么养胃又容易消化的食物是什么? 南瓜。《本草纲目》载南瓜性温,味甘,入脾、胃经,消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,吸附并排细菌物质铅等,起到排毒作用。果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 甘蓝。甘蓝被誉为天然胃菜,曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,它所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。 胡萝卜。胡萝卜性味甘平,中医认为它下气补中,利脾膈,有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。 苹果。苹果味甘、性凉,可健脾补气益胃,生津润燥,适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止腹泻,熟吃除部分维生素丢失外,苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用,这样会更容易吸收有毒物质。 红薯。红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记载:补中,

暖胃,肥五脏。常吃红薯有养胃、助消化等功效,但红薯虽然养胃,却要记得不能多吃哦。 石榴。中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴,润燥的功效,而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质,对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,肠胃不好的人可以连籽嚼嚼,然后吐出来。

七年级生物人体对食物的消化和吸收

第4节人体对食物的消化和吸收 一、教学目标: 知识目标:1.描述人体消化系统的组成。 2. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 能力目标:指导学生在探究活动中,尝试自己制定探究计划并 按计划实施研究,进一步体验探究学习的一般过程 和方法。 情感目标:使学生关注自身的健康和发展,养成良好的饮食习惯。 二、教材分析: 本节教材根据课标要求,删除了一些“难、繁、偏、旧”的知识内容,如牙齿的结构及保健、各种消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白质、糖类和脂肪的消化过程等。消化系统结构上的一些内容,比如胃、小肠、肝脏等知识、唾液消化作用的实验等作为帮助学生实施探究的辅助资料,放在信息库中。 教材以图片(食物消化示意图、人体消化系统示意图、食物在人体内消化和吸收过程示意图)以及文字内容(消化系统的组成、消化、吸收的概念和过程)直接呈现了相关知识,目的是让学生阅读和分析图片和文字信息,描述人体消化系统的组成并概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”,是教材中的第四个探究,重在指导学生根据教材中的提示“制定探究计划”,学生需通过讨论,确定探究主题、探究方法、材料用具、实施步骤等,具有一定难度。这个探究活动,可使学生进一步体验探究学习的一般过程和方法,懂得消化系统的卫生保健常识,促进学生养成良好的饮食习惯,关注自身的健康和发展,形成关爱别人,热爱生活的情感。 本节的重点是:通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原

因”,培养运用知识解决问题的能力。难点是:制定探究计划。 本节建议2课时。具体安排策略如下表: 三、活动指导: 食物消化吸收的部位和过程: 课前,教师可准备有关图片、模型、多媒体课件等,帮助学生形成感性认识。主要通过资料分析的方法使学生对消化系统的组成及消化吸收过程形成初步认识。教师指导学生利用教材及“信息库”中文字和图片资料,与日常生活的体验相结合,对信息进行分析、整理,将书本知识理解、内化形成自己的知识。在交流时,教师要提醒学生用自己的语言来表达,不要照本宣科。教师可以设计一些更加贴近生

4种健胃助消化的茶

4种健胃助消化的茶 现在很多人都有胃病的毛病,尤其随着生活水平的提高、工作生活节奏的加快,很多人因此也沾染上了不良的生活饮食习惯,尤其是上班族的人群,不吃早餐、三餐不固定、经常点外卖、应酬多、喝酒、大鱼大肉辛辣刺激食物不忌口,久而久之,胃部就会出现诸多不适,严重的还容易引起胃炎、胃溃疡、胃胀气等肠胃疾病。 胃是我们身体中最重要的消化器官,人体所需要的营养都需要胃部消化后才能被吸收,如果胃不好,那么胃动力就会不足,从而引发多种疾病,引起身体问题,一般胃不好的人身体都比较消瘦,容易营养不良,进而引起其他身体器官的虚弱,相反,如果有个好胃,营养能被充分的吸收,人则健康,这也就是民间有胃好易长寿的说法! 因此,养胃护胃关系到每个人的身体健康,今天小编给大家推荐几款养胃护胃的茶饮,可以帮助我们修复胃粘膜,对身体有很好的帮助,不妨来学一学吧! 胃好易长寿!这4种茶健胃助消化,胃不好的人平时不妨多喝点 1、蜂蜜火麻油茶 众所周知,蜂蜜中含有丰富的营养物质,提供给人体能量的同时还有一定的杀菌作用,另外还能润肠通便促进消化,加上火麻油其养胃护胃效果倍增,它是养胃效果非常好的植物油,尤其可以抑制幽门螺杆菌的活性,保护胃黏膜,对于胃不好的人,平时一定要坚持喝蜂蜜火麻油茶。 2、辣木籽茶

辣木籽可能大家比较陌生,它其实也是养胃护胃的高手,辣木籽中含有大量的木质素,可以抑制幽门螺杆菌的感染、促进肠胃的消化和吸收、缓解胃胀气、保护胃粘膜、通肠利便,同时还能提高人体免疫力,延缓衰老,提高机体的抗病能力,平时只需每次饭后2-5粒辣木籽泡水一同饮用即可。 3、丁香茶 丁香除了香气浓郁,极具观赏价值,用它泡茶还有温中壮阳,下气降逆、抗菌、暖胃养胃,健胃驱风,这都归于丁香中含有丰富的丁香油、丁香酚、果酸等,这些物质可以增加胃部消化吸收能力、促进胃液分泌,保护胃黏膜,抑制幽门螺杆菌的感染,养胃的作用是很强大的。 4、桂花茶 桂花茶也是一种养胃护胃功能非常强大的茶饮,尤其适合肠胃功能比较弱的人,桂花具有通气和胃、温中散寒、暖胃止痛的功效,经常喝一些桂花茶,就能很好的缓解胃部不适感,同时对于胃胀气、胃溃疡、胃炎都有不错的改善功效。 以上这4种茶养胃护胃功效显著,经常胃不舒服的人,经常喝一点,可以很好的缓解胃部不适感,对于身体健康的人经常喝一些就能长久保持胃部健康,对于养护胃部有很大帮助,胃会越来越好,想了解更多的养胃的知识,可以多看看下面这本书。 除了饮食以外,还应该养成这2个好习惯!

初一生物教案:食物在胃肠内的消化

食物在胃肠内的消化 七年级生物教案 第二节 食物的消化 二食物在胃肠内的消化 教材分析 食物在胃肠内的消化是《食物的消化》一节的核心知识,且课本中提到很多学生以前没有接触到的名词,如:氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量较大,是学生理解掌握有一定难度,可利用一些形象直观的教学手段帮助学生理解,如多媒体课件。 学生分析 很多学生在日常生活中认为胃是消化食物的主要场所,通过本节的教学要纠正学生的错误观念,明白小肠是消化食物的主要场所的原因。 设计理念 运用探究性教学方式,通过实验、学生自学、讨论等手段,是学生很好的掌握此部分知识教学目标 知识目标 1.描述淀粉蛋白质的消化过程。 2.说明小肠是主要的消化场所的原因。 能力目标 1.培养学生的识图能力,并从图中读取所需信息,并加以总结。 2.通过实验培养学生动手能力和分析问题的能力。 情感目标 1.养成良好的饮食习惯。

2.通过酶的发现过程的学习,激发学生从小爱科学、学科学、用科学的求知欲望,从小树立勇于攀登、勇于拚搏的精神。 课时安排 1课时。 教学准备 多酶片、鸡蛋、研钵、烧杯、试管等;人体消化系统挂图;胃的解剖图;食物在胃肠中消化过程的多媒体课件(蛋白质在胃里的初步消化flash动画,淀粉、蛋白质、脂肪在小肠中被彻底消化的flash动画) 教学过程 教师活动 学生活动 提示与建议 复习提问:食物在口腔中发生了什么变化? 我们都有这样的经验:中午吃的饱饱的,经过一下午的学习和活动,晚上又饿了。饿时感觉胃里空空的,肚子咕咕叫,食物在胃和小肠中发生了什么变化呢?我们跟随它们来一次人体探奇。 我们的第一个目的地是胃,请同学们看看胃里的“地形图”(出示胃的解剖图) 大家看看胃里有什么结构? 哪类食物在胃中消化呢? 演示食物在胃中消化的多媒体课件 在蛋白质消化中什么物质起了重要作用呢? 由此大家想一想我们平时认为的胃是消化食物的主要场所的观点是否 教师活动 正确呢? 那么胃的主要作用是什么呢? 那么消化食物的主要场所是什么呢?好,我们向下一站出发。 请同学们观看食物在小肠中的消化过程的多媒体课件 看过之后,哪位同学讲一下你认为消化的主要场所在哪儿呢?

食物的消化和吸收教案

《食物的消化和吸收》 一、教学目标: 1、了解消化系统的器官组成及各器官的位置 2、了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能 3、了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态 二、教学重点: 1、消化系统的各器官的位置 2、消化腺种类、分布和主要功能 3、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 三、教学难点 1、消化腺种类、分布和主要功能 2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 四、教学过程: 师:今天老师带来了一份早餐:二块蛋糕,一盒牛奶和一个苹果,(实物展示)大家觉得这份早餐有营养吗? 生:有。 师:那你们知道在这些食物中有哪些营养成分? 生:糖类,脂肪,蛋白质,水,矿物质,维生素和粗纤维。(PPT) 师:那食物中的这些营养成分是否都能被人体直接吸收? 生:不是都能。 师:很好,不是都能。那是不是有几种是可以被人体直接吸收的? 生:有。 师:那是哪几种呢? 生:水,矿物质和维生素。 师:非常好。而剩下的四种营养成分在人体内又会有两种不同的情形。像糖类中的淀粉以及脂肪,蛋白质这些大分子物质,必须在消化道中经过消化,分解成能溶解于水的小分子物质,才能被人体吸收,利用。简单地说淀粉,蛋白质和脂肪是必须消化后才能吸收的。现在我们已经分出了两类,同学们现在能否想想粗纤维在人体内的情况? (学生通过思考对前面六种营养成分分成两类的依据,得出了粗纤维在体内的情形。)生:粗纤维是不被消化,也不被吸收的。 师:很好。它有助于肠道的蠕动,防止便秘。看到这些营养成分在体内的不同情形,大家能否再来自己归纳说说那什么是消化?食物经过消化后会变成哪些物质? 生:食物在消化道内分解成可吸收的营养物质过程称为消化。 师:大家说得非常好,这句话也道出了消化的概念。 (板书:一、消化的概念) 师:我们每天都会吃很多东西,它们也都会在体内经过消化后被吸收,利用。从今天这堂课开始我们就来了解食物在体内的消化和吸收。 (板书:7.1食物的消化和吸收) 师:来执行这个功能就是人体八大系统中的哪个系统? 生:消化系统。

(整理)食物的消化过程

消化过程 消化(digestion)是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用,使大块的、分子结构复杂的食物,分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程。其中,通过机械作用,把食物由大块变成小块,称为机械消化;通过消化酶的作用,把大分子变成小分子,称为化学消化。消化有利于营养物质通过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴——吸收,从而为机体的生命活动提供能量。消化过程包括机械性消化和化学性消化,前者指通过消化管壁肌肉的收缩和舒张(如口腔的咀嚼,胃、肠的蠕动等)把大块食物磨碎;后者指各种消化酶将分子结构复杂的食物,水解为分子结构简单的营养素,如将蛋白质水解为氨基酸,脂肪水解为脂肪酸和甘油,多糖水解为葡萄糖等。消化可分为细胞内消化和细胞外消化。单细胞动物如草履虫摄入的食物在细胞内被各种水解酶分解,称为细胞内消化。多细胞动物的食物由消化管的口端摄入在消化管中消化叫做细胞外消化。细胞外消化可以消化大量的和化学组成较复杂的食物,因而具有更高的效率。但即使在高等动物(如人)的体内,仍部分保留着细胞内消化,如白细胞吞噬体内异物并在细胞内把异物溶解等。 机体消化食物和吸收营养素的结构总称消化系统。消化系统分为消化管和消化腺两大部分。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等各段;消化腺则有唾液腺、胃腺、小肠腺、胰腺和肝脏

等。消化系统的主要功能是消化食物、吸收营养素和排出食物残渣。此外,消化粘膜上皮制造和释放多种内分泌激素和肽类,与神经系统一起共同调节消化系统的活动和体内的代谢过程。 消化系统的进化 在动物进化过程中,消化系统经历了不同的发展阶段。原生动物的消化与营养方式有3种:①光合营养,如眼虫体内有色素体,能通过光合作用获取营养,而没有特殊的消化器官;③渗透性营养(腐生性营养)。通过体表渗透,直接吸收周围环境中呈溶解状态的物质,也没有分化的消化器官;③吞噬营养,大部分原生动物能直接吞食固体的食物颗粒,并在细胞内形成食物泡。食物泡与细胞内的溶酶体融合后,各种水解酶遂将食物消化。有些原生动物,如草履虫,其细胞内具有胞口、胞咽、食物泡和胞肛等细胞器。腔肠动物内胚层细胞所围成的原肠腔即其消化腔。这种消化腔有口,没有肛门,消化后的食物残渣也由口排出。这种消化系统称为不完全消化系统。腔肠动物兼有细胞内和细胞外消化两种形式,如水螅,以触手捕捉食物后,经过口送入消化腔,在消化腔内由腺细胞分泌酶(主要是蛋白质分解酶)进行细胞外消化,经消化后形成的一些食物颗粒,再由内皮肌细胞吞入,进行细胞内消化。 线形动物的运动加强了,食物也变得复杂起来,消化系统进一步分化。其原肠腔的末端,外胚层内褶,形成后肠和肛门。使食物在消化管内可沿一个方向移动。消化管也分成一系列形态和功能不同的部分。如环节动物蚯蚓的消化管在口腔、咽、食管之后,有一膨大的嗉

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