康美辣椒酱营销方案(DOC)
康美辣椒酱营销方案(DOC)
康美辣椒酱营销方案康美（深圳）电子商务有限公司二零一六年四月目录一、2015年中国辣椒酱行业全景分析 (3)1. 2015年我国辣酱市场运行分析 (3)（1）我国辣椒酱市场供情况分析 (3)（2）我国辣酱市场品牌现状分析 (4)（3）品牌辣椒酱价格走势分析 (5)2. 2015年中国辣椒酱市场调查分析 (6)（1）中国辣椒酱的品种 (6)（2）辣椒酱产品畅销情况 (6)（3）辣椒酱市场品牌排名 (7)（4）辣椒酱重点企业市场占有份额 (7)（5）辣椒酱的出厂价、批发价和零售价 (8)二、康美辣椒酱产品定位 (8)1.品牌定位 (8)2. 产品定位 (8)3. 产品口味定位 (9)4. 价格定位 (11)三、康美辣椒酱发展目标规划 (12)1. 品牌发展目标 (12)2. 产品渠道目标 (12)3. 销售目标规划 (12)四、康美辣椒酱渠道布建策略方案 (12)1. 渠道模式 (12)2. 通路长度和宽度 (13)3. 经销商的选择 (15)4. 销售政策 (16)5. 销售团队构建 (16)五、康美辣椒酱营销推广策略 (17)1. 推广目标: (17)2. 广告策略 (17)3. 推广的范围 (18)4. 促销策略 (18)5. 公关策略 (19)6. 经费预算 (20)六、康美辣椒酱投入产出分析 (20)1. 市场预测 (20)2. 效益预测 (21)3. 项目推进计划 (21)一、2015年中国辣椒酱行业全景分析1. 2015年我国辣酱市场运行分析（1）我国辣椒酱市场供情况分析近年来，随着中国经济的发展、居民收入水平的提高以及辣椒酱产品市场接受度的提升，中国辣椒酱市场规模呈稳步增长的趋势，2013年底，中国辣椒酱市场规模达到259亿元，2014年行业规模增长至278亿元。
2015年我国辣椒酱市场规模约297亿元。
当中行业龙头企业老干妈年销售额在40亿元左右，市场占有率超过接近15%。
桂林花桥食品有限公司、青岛多元食品有限公司、贵州老干爹食品有限公司等优势企业年营收亦在亿元以上。
康美辣椒酱营销方案培训讲学
康美辣椒酱营销方案康美（深圳）电子商务有限公司二零一六年四月目录一、2015年中国辣椒酱行业全景分析 (3)1. 2015年我国辣酱市场运行分析 (3)（1）我国辣椒酱市场供情况分析 (3)（2）我国辣酱市场品牌现状分析 (4)（3）品牌辣椒酱价格走势分析 (5)2. 2015年中国辣椒酱市场调查分析 (6)（1）中国辣椒酱的品种 (6)（2）辣椒酱产品畅销情况 (6)（3）辣椒酱市场品牌排名 (7)（4）辣椒酱重点企业市场占有份额 (7)（5）辣椒酱的出厂价、批发价和零售价 (8)二、康美辣椒酱产品定位 (8)1.品牌定位 (8)2. 产品定位 (9)3. 产品口味定位 (9)4. 价格定位 (11)三、康美辣椒酱发展目标规划 (12)1. 品牌发展目标 (12)2. 产品渠道目标 (13)3. 销售目标规划 (13)四、康美辣椒酱渠道布建策略方案 (13)1. 渠道模式 (13)2. 通路长度和宽度 (14)3. 经销商的选择 (16)4. 销售政策 (17)5. 销售团队构建 (17)五、康美辣椒酱营销推广策略 (18)1. 推广目标: (18)2. 广告策略 (18)3. 推广的范围 (19)4. 促销策略 (19)5. 公关策略 (21)6. 经费预算 (21)六、康美辣椒酱投入产出分析 (22)1. 市场预测 (22)2. 效益预测 (23)3. 项目推进计划 (23)4. 新品发布会需求说明： (24)一、2015年中国辣椒酱行业全景分析1. 2015年我国辣酱市场运行分析（1）我国辣椒酱市场供情况分析近年来，随着中国经济的发展、居民收入水平的提高以及辣椒酱产品市场接受度的提升，中国辣椒酱市场规模呈稳步增长的趋势，2013年底，中国辣椒酱市场规模达到259亿元，2014年行业规模增长至278亿元。
2015年我国辣椒酱市场规模约297亿元。
当中行业龙头企业老干妈年销售额在40亿元左右，市场占有率超过接近15%。
辣酱推广方案
辣酱推广方案
概述：
近年来，随着中国饮食文化的兴盛，越来越多的消费者开始关注特色美食。
其中，辣味美食已经深得消费者喜爱，辣酱作为辣味食品中的众星之一，市场潜力巨大。
本文旨在通过推广方案，使辣酱理性、有效地占据市场份额。
目标消费群体：
1. 烹饪爱好者及家庭主妇
2. 办公室上班族
3. 年轻消费者
推广方案：
1. 社交媒体宣传
社交媒体是年轻人经常访问的平台，通过微信、微博等社交媒体传播辣酱相关信息，可以快速扩大宣传范围。
通过与厨师、美食博主、烹饪网站合作，达到免费宣传目的。
2. 线上销售
建立自有电商平台，提供便捷的在线购买渠道；合作优质电商平台，增加品牌知名度。
此外，在购物网站和美食博客上开展推广活动，以促进消费者的购买欲望。
3. 加盟模式
基于品牌的知名度和产品的品质，辣酱品牌可以开展加盟招商活动，向全国范围内有意向的加盟商提供合作条件。
加盟商会获得产品、宣传材料、支持等方面的帮助和回报，推动辣酱产品的快速推广并开展本地化经营。
推广效果：
1. 增强品牌知名度
2. 提高产品销量
3. 构筑品牌美誉度
4. 建立良好的品牌形象
结语：
本次推广方案的实施需要配备一定的预算和人员，要有明确的销售计划并贯彻执行。
同时，在推广中要注意保持产品本质，不
能夸大产品功效或制造虚假宣传。
在不断优化和完善推广策略的同时，辣酱品牌未来将成为中国饮食文化发展的新生力量。
辣椒酱营销推广方案（共2篇）
辣椒酱营销推广方案(共2篇)辣椒酱营销推广方案郑州海源营销策划有限公司凭借10年为食品、饮料、酒水等快消品企业成功营销策划的实战经验，在国内首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。
专业、专心、专注为成长型企业服务，为客户创造相当于营销划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的承诺。
一、辣椒酱企业市场调查研究（一）消费者市场调研1、消费者对产品的总体接受程度调研；2、产品的概念、产品品牌名称调研；3、产品的消费目的调研；4、产品的消费心理调研；5、产品的消费趋势调研；6、产品与同类竞品相比优点与不足调研；7、消费者对产品的个性化需求是什么；8、产品的品牌定位调研；9、产品的目标市场调研；10、产品的核心利益点调研；11、产品的系列卖点调研；12、产品价格定位调研；13、产品的口味调研；14、产品的包装调研；15、产品的销售渠道调研；16、产品适合的传播方式调研；17、产品终端销售调研；18、产品有效的促销方式调研；19、消费者对产品做大市场的营销建议；20、产品消费者的个人特征。
（二）产品经销商市场调研1、贵公司经销哪些同类产品品牌；2、哪些品牌的产品销售状况比较好，主要原因是什么；3、贵公司经销同类产品的销售状况；4、各品牌产品销售状况好或者不好的原因有哪些；5、经销商认为该产品的优点与不足；6、增加该产品销量的方法有哪些；7、您是否愿意销售该产品；8、对销售该产品的顾虑；9、您预计该产品的市场前景如何；10、与厂家的合作方式建议；11、希望厂家提供哪些支持；12、经销商对该产品在营销方面有哪些意见和建议。
（三）竞争对手市场调研1、品牌定位；2、产品类别；3、产品定位；4、目标市场；5、各类产品的价格；6、产品卖点；7、销售区域；8、市场进入策略；9、广告策略；10、促销、公关策略；11、销售政策；12、销售状况；13、企业的发展动态等。
二、辣椒酱企业经营诊断1、品牌策略诊断；2、营销策略诊断；3、目标市场诊断；4、市场定位诊断；5、产品策略诊断；6、价格策略诊断；7、销售渠道诊断；8、广告策略诊断；9、促销方式诊断；10、销售管理体系诊断。
辣椒酱活动策划方案
辣椒酱活动策划方案一、背景介绍辣椒酱是中国传统调味品，具有丰富多样的口味和强烈的辣味特点。
近年来，随着人们对美食的不断追求和消费升级的趋势，辣椒酱作为一种独特的调味品，深受大众喜爱。
为了进一步推广辣椒酱品牌，提高辣椒酱的知名度和影响力，我们计划组织一场辣椒酱嘉年华活动。
二、活动目标1. 提高辣椒酱品牌知名度和影响力。
2. 增加辣椒酱产品的销量和市场份额。
3. 培养消费者对辣椒酱的兴趣和喜爱。
三、活动细节1. 活动时间：选择适当的时间和地点，通常可以选择周末或节假日进行，活动时间为一天。
2. 活动地点：选择人流量较大的地点，如大型购物中心或公园。
3. 活动主题：确定一个有趣独特的主题，如“辣椒酱烹饪玩家嘉年华”。
4. 活动形式：(1) 辣椒酱制作示范区：设立专门区域，邀请厨师或专业调酱师现场制作各种口味的辣椒酱，并进行详细的制作流程和讲解，吸引观众的兴趣。
(2) 美食品鉴区：提供多款不同风味的美食，辣椒酱作为调味品供观众品尝。
同时设置评选环节，让观众投票选出他们最喜爱的搭配，推荐辣椒酱的最佳食用方式。
(3) 辣椒酱文化体验区：了解辣椒酱的历史文化背景，展示辣椒酱的制作工艺和传统工具，让观众更深入地了解辣椒酱的文化内涵。
(4) 辣椒酱互动游戏区：设置各种与辣椒酱相关的游戏和竞技活动，如辣椒酱吃辣比赛、辣椒酱挑战等，增加观众参与感和互动性。
(5) 辣椒酱购物区：提供多种品牌和口味的辣椒酱供观众购买，并设置一些优惠活动和限量商品，增加销量和消费者购买的兴趣。
(6) 辣椒酱文化讲座区：邀请相关专家或学者进行辣椒酱文化的讲座，让观众了解更多关于辣椒酱的知识。
5. 活动宣传：(1) 利用各大社交平台发布宣传信息，如微博、微信、抖音等，提前预告活动的时间、地点和亮点。
(2) 利用传统媒体，如电视、广播和报纸等，发布活动广告和宣传报道。
(3) 在活动现场设置宣传牌和海报，向参与者和观众宣传活动的信息和亮点。
四、预期效果1. 辣椒酱品牌知名度和影响力得到提升，人们更加了解和喜欢辣椒酱。
辣酱品牌推广活动策划方案
辣酱品牌推广活动策划方案一、背景分析辣酱是一种在亚洲地区广泛使用的调味品，其独特的香辣口味深受广大消费者喜爱。
然而，由于市场竞争激烈，辣酱品牌需要进行推广活动来增强品牌知名度和市场份额。
本篇策划方案旨在为辣酱品牌设计一系列的推广活动，帮助品牌提升曝光率、增加销售量，进而在市场中占据领先地位。
二、目标1. 增加品牌知名度：通过推广活动，让更多的消费者了解并认可辣酱品牌。
2. 提升销售量：通过推广活动，吸引更多的消费者购买辣酱产品。
三、目标市场本次推广活动的目标市场主要以亚洲地区的消费者为主，尤其是年轻消费者和喜欢辣味食品的人群。
四、推广活动策略1. 品牌形象定位a. 确定品牌定位：通过市场调研和消费者分析，确定辣酱品牌定位为“正宗风味、健康辣酱”。
b. 打造品牌形象：通过独特的包装设计和优质的产品质量，打造出令人信赖的品牌形象。
c. 提升品牌口碑：邀请知名美食博主、大厨进行产品试用和推荐，通过他们的影响力提升品牌口碑。
2. 线下推广活动a. 举办产品品鉴会：选择几个人气较高的餐饮场所，邀请消费者参与辣酱品鉴活动，让消费者亲自感受辣酱的独特味道。
b. 宣传活动合作：与食品博览会、美食街等相关活动进行合作，通过赞助、宣传、样品派发等方式，让更多的消费者了解辣酱品牌。
c. 商场体验活动：在商场设立展台，展示辣酱产品并进行试吃活动，吸引路过的消费者品尝并购买。
d. 合作推广：与一些知名餐厅合作，将辣酱产品作为特色菜品的调料，提升辣酱的知名度。
3. 社交媒体推广a. 社交媒体营销：利用微博、微信公众号、抖音、小红书等热门社交媒体平台进行品牌推广。
发布有趣、实用的辣酱配方、美食搭配等内容，吸引消费者的关注。
b. 活动互动：通过举办线上抽奖、猜谜等活动，吸引用户参与，增加品牌曝光度。
c. 网红合作：邀请网红博主进行产品试用和推广，通过他们的粉丝基础拓展品牌影响力。
d. 用户评价分享：鼓励消费者分享自己使用辣酱的体验，可以通过发放优惠券等方式激励用户参与。
辣酱营销活动策划方案范文
辣酱营销活动策划方案范文一、活动背景分析近年来，辣酱作为一种独特的调味品，逐渐受到消费者的喜爱。
然而，在市场上存在着许多同质化的辣酱产品，如何增强品牌竞争力、提升市场份额就成为了辣酱企业亟需解决的问题。
因此，开展一系列有针对性的营销活动，提升消费者对辣酱产品的认知度和购买欲望，成为了辣酱企业发展的关键。
二、目标市场分析1. 目标群体：以年轻人为主的都市消费者。
2. 特点分析：年轻人注重个性化、健康、方便、快捷的生活方式。
他们追求新鲜、刺激的味道，愿意尝试新产品。
3. 市场机会：辣酱作为一种调味品，可以为食物增添风味，满足年轻人追求刺激味蕾的需求，因此市场前景广阔。
三、营销目标1. 增强品牌知名度：通过一系列的营销活动，提升辣酱品牌在目标市场的知名度和影响力。
2. 拓展市场份额：吸引更多的目标消费者购买辣酱产品，扩大市场份额。
3. 建立品牌形象：以年轻、时尚、健康的形象为核心，确立辣酱品牌的差异化竞争优势。
四、营销策略1. 产品定位根据目标市场的需求和特点，将辣酱产品定位为一种健康、时尚、激情的调味品，赋予辣酱更多的创新元素。
2. 渠道整合利用多种渠道策略，包括线上渠道和线下渠道，扩大产品的销售和推广范围。
3. 包装设计进行品牌标志和包装设计的创新，使产品在市场中突出，吸引目标消费者的注意力。
4. 价格策略制定合理的价格策略，既能提升产品的附加值，又能保持一定的价格竞争力。
5. 新产品研发不断研发新产品，满足目标市场的多样化需求，进一步提升品牌的竞争力。
6. 促销活动通过举办各类促销活动，如满减、买赠、限时折扣等，吸引目标消费者购买辣酱产品。
7. 社交媒体营销利用社交媒体平台，进行品牌推广和宣传，提升品牌知名度和影响力。
8. 合作营销与其他相关品牌开展合作营销活动，共同促进销量增长和品牌认知度提升。
五、具体营销活动策划1. 新品发布活动在目标市场选择知名的餐饮场所举办新品发布活动，邀请媒体、消费者和业内人士参与。
辣椒酱营销方案
辣椒酱营销方案背景介绍辣椒酱是一种富含辣椒、食用油、盐和其他调味品的调味品，具有浓郁的辣味和独特的香气。
辣椒酱被广泛用于中餐和其他亚洲美食中，是许多人喜爱的调味品之一。
由于辣椒酱的风味和营养价值，它有很大的市场潜力，因此制定一份有效的营销方案非常重要。
目标受众本营销方案的目标受众主要是中餐馆、亚洲超市、亚洲食品进口商和辣椒酱爱好者。
营销目标1.提高辣椒酱品牌知名度2.增加辣椒酱销量3.扩大市场份额4.增加客户忠诚度一、品牌宣传1.1 社交媒体推广利用各大社交媒体平台如微信、微博、Facebook和Instagram等推广辣椒酱品牌。
发布有关辣椒酱的美食图片、菜谱分享、以及品牌相关的新闻和故事，吸引用户的关注和互动。
1.2 线下推广活动组织辣椒酱品尝会和烹饪比赛，吸引消费者参与。
在中餐馆和亚洲超市开展促销活动，提供优惠券、小样和礼品赠送，增加顾客试用购买的动力。
二、网络销售2.1 建立官方网站创建一个专门的官方网站，提供关于辣椒酱的详细信息，如产品介绍、原料来源、生产工艺等。
网站上还可以提供在线购买渠道，方便消费者直接购买产品。
2.2 电子商务平台合作与知名电子商务平台合作，如淘宝、京东和亚马逊等，将辣椒酱产品列入其平台上的食品类目，并提供优惠券和限时抢购活动，吸引消费者进行购买。
2.3 社交电商推广与社交电商平台合作，如微信小店、Facebook商店等，通过社交网络向目标受众推广辣椒酱产品，并提供购买链接，方便消费者直接购买。
三、产品差异化3.1 创新口味推出开发新的辣椒酱口味，如麻辣、香辣、甜辣等，满足不同消费者的口味需求。
通过推出创新口味，使辣椒酱产品具有差异化竞争优势。
3.2 提供个性化定制服务针对中餐馆和其他餐饮企业，提供个性化定制的辣椒酱服务。
根据客户的口味需求和菜品特点，定制独一无二的辣椒酱产品，增加客户的忠诚度和购买意愿。
四、口碑营销4.1 客户评价分享鼓励消费者在社交媒体上分享他们对辣椒酱的好评。
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康美辣椒酱营销方案康美（深圳）电子商务有限公司二零一六年四月目录一、2015年中国辣椒酱行业全景分析 (3)1. 2015年我国辣酱市场运行分析 (3)（1）我国辣椒酱市场供情况分析 (3)（2）我国辣酱市场品牌现状分析 (5)（3）品牌辣椒酱价格走势分析 (6)2. 2015年中国辣椒酱市场调查分析 (7)（1）中国辣椒酱的品种 (7)（2）辣椒酱产品畅销情况 (7)（3）辣椒酱市场品牌排名 (8)（4）辣椒酱重点企业市场占有份额 (8)（5）辣椒酱的出厂价、批发价和零售价 (9)二、康美辣椒酱产品定位 (9)1.品牌定位 (9)2. 产品定位 (10)3. 产品口味定位 (11)4. 价格定位 (13)三、康美辣椒酱发展目标规划 (15)1. 品牌发展目标 (15)2. 产品渠道目标 (15)3. 销售目标规划 (15)四、康美辣椒酱渠道布建策略方案 (15)1. 渠道模式 (15)2. 通路长度和宽度 (16)3. 经销商的选择 (18)4. 销售政策 (19)5. 销售团队构建 (19)五、康美辣椒酱营销推广策略 (21)1. 推广目标: (21)2. 广告策略 (21)3. 推广的范围 (22)4. 促销策略 (22)5. 公关策略 (23)6. 经费预算 (24)六、康美辣椒酱投入产出分析 (24)1. 市场预测 (24)2. 效益预测 (25)3. 项目推进计划 (26)一、2015年中国辣椒酱行业全景分析1. 2015年我国辣酱市场运行分析（1）我国辣椒酱市场供情况分析近年来，随着中国经济的发展、居民收入水平的提高以及辣椒酱产品市场接受度的提升，中国辣椒酱市场规模呈稳步增长的趋势，2013年底，中国辣椒酱市场规模达到259亿元，2014年行业规模增长至278亿元。
2015年我国辣椒酱市场规模约297亿元。
当中行业龙头企业老干妈年销售额在40亿元左右，市场占有率超过接近15%。
桂林花桥食品有限公司、青岛多元食品有限公司、贵州老干爹食品有限公司等优势企业年营收亦在亿元以上。
据统计资料显示，2013年我国国内市场辣椒酱消费量达到417.5万吨。
2015年国内消费量为468.3万吨，近几年我国辣椒酱消费量情况如下图所示：资料来源：中国调味品协会（2）我国辣酱市场品牌现状分析中国是全球辣椒酱头号消费国和生产国，消费人群超过5亿，全国辣椒酱生产厂家多达数千家，但其中不乏作坊式生产。
中国十大辣椒酱品牌品牌名称产品简介老干妈中国驰名商标,贵州著名商标,贵州名牌,国家农业产业化重点龙头企业,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司花桥广西著名商标,广西调味食品重点骨干企业,农业产业化重点龙头企业 ,桂林花桥食品有限公司饭扫光四川省名牌产品,四川省著名商标,四川省农业产业化经营龙头企业, ,四川高福记食品有限公司海南黄灯笼于1994年,海南著名商标,主要开发/生产和销售海南特色的保健食品等产品的企业,海南黄灯笼食品有限公司阿香婆陕西省著名商标,西安著名商标,西安名牌产品,西安工业资产经营公司的下属国有企业,西安太阳食品集团公司户户国内规模最大的辣椒调味品及综合酱类产品的加工出口公司之一,青岛多元食品有限公司李锦记创建于1888年,中国驰名商标,中国名牌产品,香港百年民族品牌李锦资料来源：智研数据中心整理我国辣椒酱行业属于完全竞争的市场，业内生产企业众多，并已形成了若干全国性品牌主导市场、部分区域品牌作为补充的竞争格局。
（3）品牌辣椒酱价格走势分析近几年国内辣椒酱制品生产企业纷纷提价。
一些知名品牌，如老干妈、阿香婆等，在价格上都有很大程度的上涨，一件货大约有8-10元的提价。
之所以出现这种现象，客观原因是受原料价格上涨的影响，比如我国辣椒价格呈50%以上的增长，有些品种甚至达到了1到2倍的增长，色拉油也有30%以上的增长。
而更为关键的是，大企业有一定的品牌积累和比较稳固的消费市场，为了下一步发展的需要，必然将涨价提到日程上来。
2. 2015年中国辣椒酱市场调查分析（1）中国辣椒酱的品种辣椒酱主要有油制和水制两种。
油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存，水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，可以长期保存，味道更鲜美。
（2）辣椒酱产品畅销情况辣椒酱产品畅销情况资料来源：智研数据中心整理2015年中国辣椒酱销售情况2015年辣酱产品总体畅销情况（3）辣椒酱市场品牌排名2015年中国辣酱产品品牌排名情况资料来源：智研数据中心整理（4）辣椒酱重点企业市场占有份额2015年中国辣椒酱市场集中度资料来源：智研数据中心整理（5）辣椒酱的出厂价、批发价和零售价从辣椒酱产品的出厂价、批发价、零售价格来看，受产品品牌知名度、品质、口味、企业市场战略等因素的影响，辣椒酱产品定价策略差异十分明显。
市场调研数据显示，批发商产品出货价较出厂价上调5-15%；零售商价格浮动相对较大，大多在10-30%之间，当中知名品牌受市场透明、规范的因素的影响，零售价上调空间相对较小。
二、康美辣椒酱产品定位1.品牌定位（1）品牌宣传语。
“辣椒酱升级啦”通过“升级”宣传语，给人以无限遐想，品牌宣传突出康美辣椒酱“美味”，“健康”“0添加”的升级，让人吃得美味，通过聚焦资源，单一品类创品牌，在消费者心中植入打造“味美”“健康”的产品理念。
2. 产品定位康美辣椒酱市场定位为中端偏高端产品。
产品定位理由、原因如下：（1）康美辣椒酱作为市场新推出产品，未形成市场知名度康美辣椒酱属于新的产品，市场品牌及渠道建设属于初步阶段，因此建议康美辣椒酱定位于中端偏高端产品品牌，通过质优价廉的产品，快速占据渠道铺向市场，赢得客户青睐。
如一上市定位于高端品牌，高端品牌市场份额小且竞争高度激烈，其脆弱渠道及品牌，容易受到中外资品牌高端市场如李锦记等的挤压，康美辣椒酱会面临严重的经销商同质化竞争且铺货难的局面，产品将很难通过经销渠道铺向终端消费市场，会对康美品牌产生严重的品牌创伤。
（2）产品销量原因，前期未打开市场销量相关案例：李锦记经过多年的耕耘，辣椒酱通过中端+高端搭配价格进入市场仅仅占有0.56%市场份额，年销售额1.66亿元，其中高端产品市场份额不超过销售额的10% ，辣椒酱属于调味品，调味品的主要消费群体主要集中在普通家庭和餐饮渠道，消费成本和消费者对调味品的消费观念对产品销售产生直接影响。
根据中国信息网调查数据显示，89%以上的家庭消费者更关注产品品质和价格，消费者不太愿意为高价调味品埋单。
（3）市场高端快消品营销失败案例分析：案例一：海天酱油2013年曾开发一款高端有机酱油，售价在40元/瓶左右，尽管其有完善的销售及推广渠道，然此款产品年销售额却不超过10万元。
案例二：恒大集团推出“恒大冰泉”定位于高端品牌推向市场，尽管有很强势的品牌宣传，然铺货过程受到农夫山泉等品牌的高度挤压，最终产品不得不降价促销，至今恒大冰泉还属于亏损状态，且对恒大自身品牌在市面造成非常大的品牌折扣。
3. 产品口味定位（1）康美辣椒酱产品口味定位康美辣椒酱产品口味定位为：香油鲜椒蒜蓉辣椒酱主要有油制和水制两种。
油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存，加入蒜，姜，糖，盐等味道更鲜美。
2015年辣酱产品总体畅销情况油制辣椒销售占比达46.9%，且消费对蒜蓉酱接受度达50%以上，因此开发香油蒜鲜椒蓉味辣椒符合大众消费追求口感及味美的需求。
（1）产品购买的原因分析资料来源：智研数据中心整理消费者判断调辣椒酱好与不好的首要标准是看产品的口味，占消费者选择比率的59.2%，远远高于其它条件的选择比率。
认为调味酱品牌怎样来判断产品好与不好的比率为14.9%，选择价格的消费者占11.5%，产品的色泽占7.5%，产品的包装占3.6%，其它因素合计只有3.3%。
因此调味酱企业的产品要得到消费者认可，口味一定要好吃。
另外有一定的品牌力支撑也很重要以及价格要适中。
（2）消费者选择偏好度资料来源：智研数据中心整理调查结果显示，有45.1%的消费者认为辣椒酱产品目前还没有最好的品牌。
同时在消费者认为最好的调味酱品牌中老干妈排在第一位，占消费者选择比率的20.5%；其次是辣妹子占9.2%和李锦记以9.7%。
往下依次是桂林.花桥、饭扫光，其他辣椒酱合计为4.6%。
可见辣椒酱市场还没有真正的强势品牌，基本处口味, 14.90%, 11.50%色泽, 7.50%包装, 3.60%其他, 3.30%没有最好的老干妈, 20.50%, 9.20%, 9.70%花桥, 5.50%饭扫光, 5.40%其他, 4.60%于完全竞争状态，所有调味酱企业都存在快速做大市场空间的机会。
4. 价格定位（1）核心消费群体的年龄阶段资料来源：智研数据中心整理目前，辣椒酱的主要消费者群体是在21-40岁年龄段。
其中21-30岁占比43.8%，31-40岁占比33.5%。
11-20岁占比14.1%,41-50岁占比5.5%。
可以看出21-40岁是辣椒酱产品的核心消费群体。
（2）消费者心中最合理的定价资料来源：智研数据中心整理调查结果表明，消费者认为每瓶辣椒酱的定价平均在6.1-10.0元最适合。
其中认为每瓶辣椒酱定价6.1-8.0元最适合的消费者比率最高，占37.7%；认为16元左右的产品最适合的仅跟其后，占消费者选择比率的27.0%。
认为每瓶辣椒酱的价格在4.1-6.0元最适合的消费者比率是19.1%。
（2）康美辣椒酱定价11-20岁, 14.10%21-30岁, 43.80%, 33.50%41-50岁, 5.50%4元以下, 5.10%4.1-6.0元6.1-8.0元, 37.70%, 27%11.00%调查结果表明，消费者认为每瓶辣椒酱的定价平均在6.1-10.0元最适合。
定价10.1元以上的占比11%，下游老干妈6-10元辣椒酱占据市场主导，上游有李锦记、茂德公等中高端产品以20元以上价格占据市场消费。
调味品的主要消费群体主要集中在普通家庭和餐饮渠道，消费成本和消费者对调味品的消费观念对产品销售产生直接影响。
家庭消费者更关注产品品质和价格，一般不太愿意为高价调味品埋单。
因此，调味品企业在适当时机利用价格促销的方式将更容易吸引到目标消费者的关注，能快速提升产品销量。
康美辣椒酱依其传统香油蒜蓉味美健康的特点，以及走康美中端品牌定价，在保证产品利润基础上，建议康美辣椒酱市场零售价定价在30元以内。
三、康美辣椒酱发展目标规划1. 品牌发展目标“辣椒酱升级啦”产品主推：要美味，要健康，吃康美辣椒酱，把康美辣椒酱“美味“”健康“”0添加”的大健康概念植入消费者心中。
在后期产品宣传提供产品溯源全程追溯体系概念，通过扫描瓶身二维码追踪辣椒酱产地、种植、生产原料等信息，让消费者吃得安全用得放心，突出康美辣椒酱的“安全”“健康”理念。