营养早餐 录课教学设计
《营养早餐》教案教学设计优秀6篇
《营养早餐》教案教学设计优秀6篇作为一名教职工，通常会被要求编写教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。
那么写教案需要注意哪些问题呢？下面是整理的《营养早餐》教案教学设计优秀6篇，倘若能帮忙到您，我的一切努力都是值得的。
《营养早餐》教案教学设计篇一活动设计背景依据班上有个别挑食的孩子和饮食习惯不好的孩子，引导孩子了解早餐的种类、样式和营养成分，并通过精致的挂图和有趣味的课件，来吸引孩子的注意，引起孩子对早餐的爱好，借此让孩子了解营养早餐的奇妙作用，培育孩子良好的饮食习惯。
活动目标1、了解常见早餐的种类，知道哪些食物有那些营养。
2、培育孩子养成良好饮食习惯。
3、体验共享的欢乐。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点重点：养成良好的饮食习惯。
难点：各种食物中所含的不同营养价值。
活动准备1、精致挂图；2、课件；3、小伙伴自带营养早餐。
活动过程：一．开始部分以故事导入话题：“今日刘老师要给大家讲一个故事，故事的名字是《爱挑食的兰兰》。
”二．基本部分1、围绕早餐进行谈话活动；2、请小伙伴说说本身的早餐都吃什么；3、结合课件，介绍早餐的不同搭配营养；4、结合本身的生活，请孩子本身说一说有没有定时吃早餐，本身的早餐都有哪些营养。
三．结束部分小伙伴一起共享美味的营养早餐，体验共享的欢乐。
教学反思本次活动贴近孩子生活，简单引起孩子爱好，对早餐的不同搭配也很感爱好，对于不同食物的营养成分把握需加强。
对孩子的饮食习惯多关注，并赞扬饮食习惯有改善的孩子。
《营养早餐》教案教学设计篇二教学目标：（一）学问目标：1、同学了解什么是有营养的早餐和用餐的最好时间；2、学会上网搜索相关的信息并对其进行处理；（二）本领目标：1、学会一些简单营养早餐的制作方法；2、培育同学与他人合作交流的本领；3、提高同学综合实践的本领；（三）情感目标：1、培育同学珍惜粮食的品德，从小养成良好的生活行为习惯；2、引导同学认得到营养用餐的紧要性。
《营养早餐》教案
《营养早餐》教案一、教学内容本节课选自《健康饮食》教材第三章“早餐的重要性”一节。
详细内容包括：早餐的营养价值、如何搭配营养早餐、早餐对青少年成长发育的影响、不良早餐习惯的危害及改正方法。
二、教学目标1. 让学生了解早餐的营养价值，认识到吃好早餐的重要性。
2. 培养学生合理搭配营养早餐的能力，提高生活自理能力。
三、教学难点与重点难点：如何让学生理解并掌握营养早餐的搭配方法。
重点：早餐的营养价值、合理搭配营养早餐的方法、不良早餐习惯的危害及改正方法。
四、教具与学具准备教具：PPT、挂图、实物展示（各类早餐食材）学具：笔记本、笔、计算器（用于计算食物热量）五、教学过程1. 导入：通过展示一组早餐图片，引发学生对早餐的思考，引出本节课的主题。
2. 第一环节：早餐的营养价值a. 介绍早餐对人体能量的补充作用b. 讲解早餐中的主要营养成分及其作用3. 第二环节：如何搭配营养早餐a. 介绍营养早餐的搭配原则b. 展示各类食物的营养成分，让学生学会计算食物热量c. 案例分析：分析几种常见早餐的优缺点，引导学生进行合理搭配4. 第三环节：不良早餐习惯的危害及改正方法a. 讲解不吃早餐、早餐过于单一等不良习惯的危害5. 第四环节：实践操作a. 学生分组讨论，设计一份营养早餐b. 各组展示成果，全班交流、评价六、板书设计1. 早餐的营养价值2. 营养早餐的搭配原则3. 不良早餐习惯的危害及改正方法七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一份营养早餐，并计算其热量。
答案：根据营养早餐的搭配原则，选择合适的食物进行搭配，计算食物热量。
2. 作业题目：调查身边同学不吃早餐的原因，并提出改正方法。
答案：根据调查结果，分析原因，提出针对性的改正方法。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课是否成功引导学生认识到早餐的重要性，教学目标是否达到。
重点和难点解析1. 教学内容的选择与组织2. 教学目标的具体化3. 教学难点的处理4. 实践操作的指导5. 作业设计的针对性与实用性6. 课后反思与拓展延伸的深度详细补充和说明：一、教学内容的选择与组织教学内容应紧密结合学生的生活实际，突出早餐的营养价值及其对青少年成长的重要性。
《营养早餐》教案
《营养早餐》教案一、教学内容二、教学目标1. 了解早餐的重要性，认识到营养早餐对身体健康的益处。
2. 学会用普通话正确、流利、有感情地朗读课文，提高朗读能力。
3. 能够结合课文内容，讲述自己设计的营养早餐，提高表达能力。
三、教学难点与重点重点：正确、流利、有感情地朗读课文，理解课文内容。
难点：学会根据课文内容设计营养早餐，提高语言表达能力。
四、教具与学具准备1. 教学课件：包含课文动画、图片等资料。
2. 学具：彩色笔、练习本等。
五、教学过程1. 情境导入（5分钟）利用课件播放动画，引导学生关注早餐的重要性。
引导学生谈论自己喜欢的早餐食物，激发学习兴趣。
2. 自主学习（10分钟）学生自读课文，边读边画出早餐食物的图片。
引导学生关注课文中的关键词语，如“营养均衡”、“早餐习惯”等。
3. 课堂讲解（10分钟）4. 小组讨论（5分钟）学生分组讨论，根据课文内容设计一份营养早餐。
讨论过程中，引导学生关注营养均衡，注意早餐的食物搭配。
5. 展示交流（5分钟）6. 课堂小结（3分钟）7. 作业布置（2分钟）设计一份关于营养早餐的手抄报，要求内容包括早餐的重要性、营养早餐的设计等。
六、板书设计板书设计如下：七、作业设计1. 根据课文内容，设计一份营养早餐，并说明设计理由。
答案：示例：我设计的营养早餐有鸡蛋、牛奶、面包和水果。
鸡蛋和牛奶富含蛋白质，面包提供能量，水果富含维生素，这样搭配营养均衡。
2. 结合自己的生活经验，谈谈对早餐的认识。
八、课后反思及拓展延伸重点和难点解析一、教学内容方面本节课的教学内容选自人教版小学语文教材三年级下册第五单元第二课《营养早餐》。
文章以早餐为主题，围绕早餐的重要性、营养均衡以及如何设计一份营养早餐等内容进行阐述。
文章贴近学生生活，有利于激发学生的学习兴趣，培养学生的观察力和想象力。
二、教学目标方面三、教学难点与重点方面本节课的重点是让学生了解早餐的重要性，学会设计营养早餐。
难点在于如何让学生理解营养均衡的概念，并能够运用到实际生活中。
劳动教育优质课《营养早餐》优秀教学设计
《营养早餐》劳动教育教案一、活动目标1.初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。
2.培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。
3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”。
二、活动准备教师和学生收集一些早餐材料。
三、教学过程（一）图片导入学生说一说图片上有什么。
师：“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。
尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。
许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了愁。
在此，我们为家有学子的父母们上一堂“营养早餐必修课”。
（二）认识营养早餐——让学生说说自己早餐都吃什么？1.早餐我们应该吃什么？如何搭配？指名学生说一说，课件出示:牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加个水果，便称得上是“黄金早餐”。
2.为什么要这样搭配呢？出示“营养早餐”资料卡，师生共同交流。
3.出示早餐指南A、吃得多不如吃得精早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。
每天喝牛奶是最好的补钙措施,每天喝250毫升牛奶即可。
此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。
早餐不宜吃得过多，否则会影响上午的学习。
另外，早上食欲差，家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做。
B、蔬菜水果不可少如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。
主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。
如果学生早餐吃过多的酸性食物，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。
《营养早餐》教案1
《营养早餐》教案1教案：《营养早餐》一、教学内容本节课的教学内容来自于小学健康教育教材第五章“健康饮食”。
具体内容为：营养早餐的重要性、如何制定营养早餐以及营养早餐的示例。
二、教学目标1. 让学生了解营养早餐的重要性，认识到早餐对身体健康的影响。
3. 通过学习，让学生掌握几种营养早餐的搭配方法，提高生活质量。
三、教学难点与重点1. 教学难点：如何让学生理解并掌握营养早餐的搭配原则。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、黑板、粉笔。
2. 学具：笔记本、彩色笔。
五、教学过程1. 导入：通过一个发生在身边的实例，引导学生思考早餐的重要性。
例如：有一天，小明因为睡懒觉而错过了早餐，结果在上课时感到头晕、乏力，影响了学习。
让学生谈谈对这个实例的看法，引出营养早餐的重要性。
2. 新课导入：介绍营养早餐的概念、作用以及与身体健康的关系。
3. 教学互动：让学生分享自己平时制定的早餐计划，讨论哪种搭配更合理。
教师引导学生根据营养学原理，评价这些早餐搭配的优缺点。
4. 案例分析：展示几种典型的营养早餐搭配，让学生分析其营养价值。
如：鸡蛋、牛奶、面包、水果、蔬菜等。
5. 实践环节：让学生分组讨论，每组设计一个营养早餐方案，并展示给全班同学。
同学们互相评价，教师给予指导。
六、板书设计板书内容：1. 营养早餐的重要性2. 营养早餐的搭配原则3. 营养早餐的示例七、作业设计1. 作业题目：请根据今天所学的知识，为你的家人设计一个营养早餐方案，并简要说明其搭配原则。
2. 答案：答案略。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生对营养早餐的理解和掌握程度如何？有哪些不足之处？如何改进？2. 拓展延伸：邀请营养师或家长来校进行专题讲座，让学生更深入地了解营养早餐的知识。
组织学生进行家庭实践，观察并记录一段时间内坚持营养早餐对身体的影响。
重点和难点解析一、教学内容本节课的教学内容来自于小学健康教育教材第五章“健康饮食”。
《营养早餐》教案教学设计
《营养早餐》教案教学设计一、教学目标：1. 让学生了解早餐的重要性，认识到营养早餐对身体健康的益处。
2. 培养学生学会搭配营养早餐，提高生活自理能力。
二、教学内容：1. 早餐的重要性2. 营养早餐的搭配原则3. 常见营养早餐食谱4. 健康饮食习惯的培养5. 实践操作：自己设计营养早餐三、教学重点与难点：重点：早餐的重要性，营养早餐的搭配原则，健康饮食习惯的培养。
难点：如何引导学生自己设计营养早餐，提高生活自理能力。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解早餐的重要性、营养早餐的搭配原则和健康饮食习惯。
2. 案例分析法：分析常见营养早餐食谱。
3. 实践操作法：引导学生自己设计营养早餐。
4. 小组讨论法：分组讨论，分享各自设计的营养早餐。
五、教学过程：1. 导入：用生动的事例引入早餐的重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解早餐的重要性，让学生认识到吃好早餐对身体的好处。
3. 讲解营养早餐的搭配原则，引导学生学会合理搭配食物。
4. 分析常见营养早餐食谱，让学生了解实际操作的方法。
6. 实践操作：学生分组设计营养早餐，教师进行指导。
7. 小组讨论：分享各自设计的营养早餐，互相评价，提出改进意见。
8. 总结：对本节课的内容进行总结，强调早餐的重要性。
9. 作业：让学生回家后实践自己所学的营养早餐搭配，并记录感受。
10. 课后跟进：教师通过家访或等方式了解学生作业完成情况，给予指导和鼓励。
六、教学评估：1. 学生对早餐重要性的认识程度。
2. 学生对营养早餐搭配原则的理解和应用能力。
3. 学生设计的营养早餐是否均衡、合理。
4. 学生对健康饮食习惯的掌握情况。
七、教学资源：1. 教材：《营养早餐》教案教学设计。
2. 课件：早餐的重要性、营养早餐搭配原则、健康饮食习惯等。
3. 实物：营养早餐样品、食谱。
4. 网络资源：相关营养早餐的资料、食谱。
八、教学进度安排：1. 第1周：讲解早餐的重要性，让学生认识到吃好早餐对身体的好处。
《营养早餐》教案教学设计
《营养早餐》教案教学设计第一章：早餐的重要性1.1 导入：通过一个关于早餐的小故事，引发学生对早餐的思考。
1.2 讲解早餐的重要性，包括提供能量、促进生长发育、提高学习效率等方面。
1.3 分享早餐的一些健康食物，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等。
1.4 学生分组讨论，分享自己平时的早餐习惯，讨论哪种早餐搭配更健康。
第二章：早餐的制作方法2.1 讲解早餐的制作方法，包括热食、冷食、快手早餐等。
2.2 展示一些简单易学的早餐制作示例，如煎蛋、三明治、水果沙拉等。
2.3 学生分组实践，选择一种早餐制作方法进行尝试，并分享制作心得。
2.4 引导学生思考如何节省时间，做到快速制作营养早餐。
第三章：早餐的搭配原则3.1 讲解早餐的搭配原则，包括主食、蛋白质、水果、蔬菜等的搭配。
3.2 分享一些早餐搭配示例，如全麦面包+鸡蛋+水果、燕麦粥+牛奶+水果等。
3.3 学生分组讨论，根据搭配原则，为自己设计一份营养均衡的早餐。
3.4 学生展示自己的早餐搭配设计，并分享理由。
第四章：健康早餐的习惯4.1 讲解健康早餐的习惯，如定时吃早餐、不空腹上课、避免油炸食品等。
4.2 分享一些健康早餐的习惯培养方法，如提前准备、合理安排时间等。
4.3 学生分组讨论，分享自己保持健康早餐习惯的方法和经验。
4.4 引导学生制定自己的健康早餐计划，并分享计划执行的体会。
第五章：早餐的制作技巧5.1 讲解早餐的制作技巧，如如何煎蛋、如何制作三明治、如何搭配水果沙拉等。
5.2 展示一些早餐制作技巧的示例，并进行演示。
5.3 学生分组实践，根据所学技巧，尝试制作一份营养早餐。
5.4 学生分享自己的早餐制作技巧，并讨论如何提高早餐的制作水平。
第六章：健康早餐食谱分享6.1 介绍几种健康早餐的食谱，如中式和西式的早餐食谱。
6.2 展示这些早餐食谱的制作步骤和图片。
6.3 学生分组讨论，选择一种他们喜欢的早餐食谱，并说明理由。
6.4 学生展示他们选择的早餐食谱，并分享制作过程和食用体验。
《营养早餐》教案
《营养早餐》教案一、教学目标1.让学生了解早餐对身体健康的重要性，认识到营养早餐对提高学习效率和身体健康的作用。
2.培养学生养成良好的早餐习惯，学会科学搭配营养早餐。
3.提高学生对食物营养价值的认识，学会选择健康的早餐食材。
4.培养学生的动手能力，学会制作简单、美味的营养早餐。
二、教学内容1.早餐的重要性2.营养早餐的搭配原则3.常见早餐食材的营养价值4.简单营养早餐的制作方法三、教学步骤1.导入新课利用图片或视频展示不同类型的早餐，引导学生思考：为什么我们需要吃早餐？不吃早餐会有什么后果？2.讲解早餐的重要性（1）早餐是每日三餐中非常重要的一餐，可以补充夜间消耗的能量，为一天的学习和生活提供动力。
（2）不吃早餐容易导致能量不足，影响学习效率和身体健康。
（3）长期不吃早餐容易引发胃病、肥胖等健康问题。
3.讲解营养早餐的搭配原则（1）均衡膳食：早餐应包含谷类、蛋白质、蔬菜和水果等食物，以保证各种营养素的摄入。
（2）适量摄入：早餐热量应占一日总热量的30%左右，避免摄入过多导致能量过剩。
（3）简单易行：早餐应简单易做，节省时间，方便学生在家或学校制作。
4.讲解常见早餐食材的营养价值（1）谷类：如面包、燕麦、玉米等，富含碳水化合物，提供能量。
（2）蛋白质：如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐等，有利于生长发育和细胞修复。
（3）蔬菜和水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力，预防疾病。
5.互动环节：让学生分享自己喜欢的早餐搭配，并讨论其营养价值。
6.教学简单营养早餐的制作方法（1）鸡蛋三明治：面包片+煎鸡蛋+生菜+番茄片，简单易做，营养丰富。
（2）燕麦牛奶：燕麦+牛奶，方便快捷，富含膳食纤维和蛋白质。
（3）豆浆油条：自制豆浆+油条，美味可口，富含植物蛋白。
7.总结强调早餐的重要性，引导学生养成良好的早餐习惯，学会科学搭配营养早餐。
四、作业布置1.设计一份属于自己的营养早餐搭配。
2.尝试在家制作一份简单营养早餐，拍照分享给同学和老师。
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营养早餐教学设计
太和县关集镇中心小学
周莹莹
2018年12月
教材分析
首先，我根据《美术课程标准》中对于美术学习领域的划分，确定《营养早餐》一课为设计应用学习领域。
即通过回忆欣赏早餐图片、通过观察、辨识早餐食物特征，让学生能将食物特征进行组合和设计并表现出来。
大胆的发挥想象力，激发学生的创作愿望。
学情分析
本节课面对的教学对象是小学一年级的学生，这一阶段的学生想象力与创造力非常丰富和活跃，结合小学儿童的学龄特点，本着使学生提高对美的感受能力和艺术创造能力，我确定适合本课以及学情的教学目标。
教学目标
1、知识与技能目标：让学生能设计简洁的早餐图形，享受搭配营养早餐的乐趣。
2、过程与方法目标：认知和提炼食物形象特征，提高造型能力和培养设计意识。
3、情感态度与价值观目标：了解早餐的重要性，养成吃早餐的好习惯。
教学重难点
本节课的教学重点是：重点学会画常见早餐。
教学难点是：了解早餐搭配的重要性。
教学过程
导入
在导入环节，我会进行动画视屏播放，吸引学生的眼球。
视屏播放完毕后，我会根据视屏内容向学生提问：视屏中的孩子为什么会肚子咕咕叫，然后晕倒呢？
根据学生回答，总结早餐的重要性：早餐是人一天中最重要的一餐,营养的早餐能给我们提供足够能量,让我们的身体吸收营养,头脑清晰,健康成长。
紧接着我会继续以谈话的方式向学生提问，你们今天吃早餐了吗?早餐时你都吃了什么?
通过与学生的谈话交流进行揭题《营养早餐》
新课讲授
首先我会根据早餐知识进行提问。
一.早餐时,你最喜欢吃什么?
根据学生回答，总结出早餐的种类:主食、液体实物、蔬果、鱼肉蛋类、其他。
二.然后我会对这些种类的早餐进行介绍
(1)主食的内容以及作用是人类能量的主要来源。
(2)液体实物:能够补充水分,指牛奶、豆浆等饮品,补充蛋白质,添加维生素。
(3)鱼肉蛋类:富含蛋白质,蛋白质是构成人体皮肤、肌肉、内脏、头发、血液和指甲的主要成分,让小朋友长得更高。
(4)蔬果:富含维生素
(5)其他:如核桃等坚果,补脑益智,让我们的大脑更聪明。
三.在对早餐的种类进行分析之后，我会和学生进行一起进行早餐探究。
将学生分成A、B两组，一起进行闯关游戏。
（用小青蛙来记录哪一组在游戏中表现的最好，就将他们组的小青蛙向上跳一跳。
）
1.第一关：猜迷游戏
（1）游戏中，让学生根据图片外形猜一猜,这是什么食物?为什么?
猜迷之后我会进行小结，提醒学生在画的时候一定要仔细观察哦,通过物体的外形和细节来抓住物体特征。
2.第二关：画一画
要求学生根据圆形添画成好吃的早餐，比一比哪一组变得最多。
在物体联想上对学生进行引导。
分析并总结画的过程要先分析食物的外形,再画,最后再涂上合适的颜色。
在画法方面进行提示
(1)根据一个外形添加想象成不同的食物。
(2)根据一种食物回忆、想象它不同的样子和状态。
掌握了这两个方法,你想出来的食物一定会和别人的与众不
同哦!
3.第三关：辩一辩
出示图片，让学生找一找并提问这两碗“面条”哪里不同?你更喜欢哪一碗?为什么?总结线条清晰流畅让人看起来更有食欲。
出示图片，请学生继续说一说哪一个面包的颜色让你更有食欲,更接近实物呢?总结颜色恰当鲜艳的食物让人看起来更有食欲。
通过辩一辩环节旨在提示学生：
(1)要大胆地画出流畅连续的线条
(2)涂上合适的颜色,让你的食物既好吃又好看。
4.第四关：配一配
（1）示范早餐搭配。
（2）请学生上台来完成今日早餐搭配表。
总结要多吃:面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜。
少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。
要注意合理的营养搭配!不能挑食!那样对身体不好。
四、习作欣赏
1.孩子们欣赏几幅小朋友的营养早餐,喜欢哪一副?为什么?
总结刻画时要突出主要食物,可用拟人方法,还可以加上背景!让我们的作品更漂亮!
五、课堂练习
我会分发给学生一些未完成的早餐表格，让学生将自己喜欢的各种早餐食物搭配在表格中。
注意:食物种类丰富,营养搭配合理,色彩鲜艳!
六、展示环节
设计一场营养早餐发布会。
1.自评：让学生自己展示作品，说说自己的作品的特点以及创作想法
2.互评：学生之间相互谈谈自己的看法，让他们在共同的参与过程中产生思想的交流和碰撞，提高审美能力。
3.教师评价：在评价的过程中，结合学生作品的不同特点，肯定孩子们的各种表现，我也会在点评环节适当提出修改意见，以完善学生的美术作品。
七、小结扩展
我会先对孩子们今天的表现进行肯定，然后进行扩展延伸，带着学生欣赏各地的特色早餐，丰富学生的表象储备。
并建议学生回家后给自己的家人安排一顿营养又合理的早餐!
板书设计
外形
细节
感谢您的阅读，祝您生活愉快。