草莓是空心好还是实心好
草莓品鉴评级标准
草莓品鉴评级标准
草莓的品鉴评级标准主要考虑以下几个方面：
1. 外观：包括果形、色泽、清洁度等。
优质草莓的果形完整，色泽鲜艳，无杂质，清洁度高。
2. 新鲜度：草莓的新鲜度也是重要的品鉴标准。
新鲜的草莓应该具有自然的香气，口感鲜美，无异味。
3. 甜度：草莓的甜度也是评价其品质的重要指标。
甜度适中，口感醇厚，无涩味的草莓为佳。
4. 硬度：优质的草莓应该具有一定的硬度，手感充实，无软烂现象。
5. 病虫害：病虫害是影响草莓品质的重要因素。
无病虫害，无虫蛀的草莓品质更高。
6. 产地和品种：不同产地和品种的草莓在品质上存在差异。
一些知名的草莓产地和品种往往具有更好的品质保证。
综上所述，草莓的品鉴评级标准是多方面的，包括外观、新鲜度、甜度、硬度、病虫害、产地和品种等方面。
管住自己的嘴,春天这5种水果千万别贪吃!
管住自己的嘴，春天这5种水果千万别贪吃！春天外物复苏，各种水果逐渐上市，有些人一贪吃就吃了很多，最后身体产生不适。
那么春天哪些水果不能贪吃呢？★1.草莓中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
但是中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。
草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短，颜色也鲜艳了，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。
★★★2.甘蔗春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。
切开之后，断面上还会有红色的丝状物。
有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。
★★★3.菠萝一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。
这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。
为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。
★★★4.香蕉为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。
二氧化硫对人体是有害的，正确的方法应该是加温熏熟。
★★★5.葡萄一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡，过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
每年8、9月份是葡萄成熟的季节。
葡萄味甘微酸，性平，具有补气血、强筋骨、利小便的功效。
它的含糖量较高，糖尿病人切记浅尝即止。
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草莓现在大街小巷都有很多，那草莓应该怎么挑才可以挑出好吃的呢？一起来学习一下吧。
1、看外观
太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。
有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。
2、看颜色
挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。
不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
3、闻香气
自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。
4、看草莓上的籽
如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，那么就一定是染色的。
5、看表面
蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。
表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。
6、看内部。
“春季第一果”草莓de谣言还不少
“春季第一果”草莓de谣言还不少“春季第一果”草莓de谣言还不少草莓素有“春季第一果”之称，它颜色鲜艳、口感甜美，营养价值很高，含有丰富的维C，且含有胡萝卜素，是转化为维A不可缺少的物质，同时膳食纤维也比较丰富（主要是草莓籽含有膳食纤维）。
每到草莓季，市面上都会出现各种各样的传言，比如激素草莓导致性早熟、空心草莓打了膨大剂等，这些传言的真实性如何？今天就让我们一一来揭晓吧！激素草莓会导致性早熟？经常听人说，吃打过激素的草莓会使孩子性早熟，很多家长也为此特别担忧。
事实上，草莓确实不排除会有使用激素的可能，当草莓自身合成的内源激素不足时，为确保正常的生长发育，需要人工加入一些与植物内源激素相同或类似的微量物质，以弥补内源激素的不足，这些称之为植物外源激素或植物生长调节剂。
但植物激素和动物激素不能混为一谈，因为激素作用于细胞时，细胞中要有一种特定的蛋白质与之进行结合，叫做激素受体，而人体中是没有植物激素受体的，所以植物激素不会对人体起调控作用，因此，也就不存在吃了激素草莓会造成性早熟的问题。
草莓畸形还能吃吗？首先要明确一点，激素可能是导致畸形的一个原因，但植物激素不会作用于人体，对人体无害。
此外，导致畸形的原因还有授粉和环境因素，比如花期喷洒农药妨碍昆虫授粉、温度太高或太低、施肥过多或不足（主要是钙、硼等微量元素补充不足）、灌水量及光照不足等。
空心和个头大的草莓是用了膨大剂吗？空心草莓和膨大剂并无太大关系，主要原因还是品种，不同品种的草莓，空心程度也会有所不同，常见的“甜查理”品种就多为空心草莓。
个头大小不能说和膨大剂毫无关系，但作用的确不大，且过量使用还会影响草莓的质量，出现一碰皮就破的情况。
相信没有商家会愿意因为草莓的重量而破坏草莓的质量吧。
草莓蒂附近果肉发白能吃吗？常看到草莓蒂附近的果肉是白的，底下的果肉却是鲜红的，这样的草莓是不是催红的呢？答案肯定是NO！去采摘过草莓的人一定知道，如果草莓已经完全变红就会相对较软，一碰也比较容易烂掉，所以农户在卖草莓时都会在草莓蒂附近没有红、手感较硬的时候摘下来售卖，会减少损失；同时草莓的颜色和光照有一定的关系，光照越充足，颜色也会越鲜红。
草莓
（7）鬼怒甘
• 日本引进。女峰实生种。长势强。叶片肥厚，近圆形，色 浓绿，叶面光滑，锯齿较深。果实较大，结果早而比较集 中。果实长圆锥形，鲜红而有光泽。果味甜香，品质极优。 平均单果重28g，最大果50g以上。果肉较软，肉色浓艳， 亦可作加工用。休眠浅，打破休眠需5℃以下低温50-70小 时。抗白粉病，为适宜促成栽培的优良品种。10月中旬开 始保温，12月上旬即可采收，早期供应市场。
3．生物学特性
• 匍匐茎：新茎腋芽发生，特殊地上茎， 先向上，然后下垂，节间很长，茎很细， 自第2节以上发生正常叶片，且能产生 不定根，形成匍匐茎苗，随后4、6等偶 数节也能形成匍匐茎苗，所以也是繁殖 器官，3—5株/茎。 • 匍匐茎发生数量和成苗质量，与品种/ 营养有关，浆果采收后是匍匐茎始发期， 一株一年可发生25—200株匍匐茎苗。
3．2根：10℃活跃形成 ，15—20℃最 适生长。根系分布很浅，＜20cm。
3．生物学特性
• 根系由新茎/根状茎上的不定根组成，须根发生较 地上早生10天，无主根，春季生长量大，不耐冻， -8℃受害，-12℃全株冻死，一般粗1—1.5mm，加 粗生长很少，不耐热，地温＞28℃即不发根，且 老根逐渐消亡。 • 随新茎升高，根系渐次上移，甚至离地，是草莓 无法多年生和易受冻的主要原因。
• （2）全明星 • 美国品种，植株长势强，株形开张，分枝 少，叶片椭圆型，较厚，革质有光泽，托 叶红褐色，中大果，果型长圆锥形，尖端 稍扁，橙红色，有光泽，果硬耐运输，髓 心较空，肉质细，甜酸，抗病抗逆性较强， 中熟品种适宜棚室生产。亩栽植8000株左 右。
• （3）宝交早生
• 日本品种，植株长势开张，繁殖力很强，叶片 椭圆呈匙形，托叶淡绿稍带粉红色。花序平于 或略低于叶面，单果平均重15克，最大单果重 36克。果实呈圆锥形，果基有颈。种子红色或 黄绿色，凹入或平嵌在果面。果面鲜红有光泽， 果肉橙红色，味香甜，品质上乘。亩产在2， 000公斤左右，日光温室栽培产量还高。早熟， 适应各种形式栽培，是与其它品种搭配栽培最 佳品种。每亩栽苗8，000株左右。缺点是果软， 不耐运输。
海南种植水果草莓成熟季节
海南种植水果草莓成熟季节海南种植水果草莓成熟季节草莓在世界各地广泛栽培，品种达2000多个。
爱光，喜潮湿，怕水渍，不耐旱，喜肥沃透气良好的砂壤土。
春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20～26度。
江苏地区2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。
气温低于17度且在10～12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。
但是通常2～3月份的时候草莓就上市了，其实每年十二月到次年一月份都是摘草莓的旺季，但是有人说这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是4月到5月。
草莓的催熟1、不正规催熟：草莓不正规催熟是指使用催熟剂乙烯催熟的草莓，那些中间有空心、形状硕大且不规则的草莓一般是催熟剂过量所致。
2、正常催熟：草莓是最早采用新技术并取得巨大成功的反季水果的“榜样”，反季生长采用的是“保护地栽培”新技术，在寒冷的冬春季节利用风障、阳畦、温床、塑料大棚、温室等防寒保温设施栽培以达到早熟、丰产、延长供应期的目的，这样生产出来的草莓营养成分不低于露天栽培的草莓。
草莓常见的种类1、鬼怒甘草莓：鬼怒甘草莓果色浅红，艳丽，有芳香味，极甜，含糖量高达12～18%，(一般草莓为7～12%)。
12月至翌2月采收，可连续结果6个月，可自然存放7～10天，3月以后采收的果实存放4～7天。
2、丰香草莓：丰香草莓果型为短圆锥形，果面鲜红色，富有光泽，果肉淡红色，果肉较硬且果皮较韧，耐贮运，风味甜酸适度，含可溶性固形物8～13%。
汁多肉细，富有香气，品质优，适于南方的露地栽培，在大棚促成栽培时，果实可在11月中下旬采果上市。
3、巨星一号草莓：巨星一号草莓果实特大，极耐贮运，产量特高。
果实圆锥形，鲜红艳丽，外形均匀光亮，芳香浓郁，醇甜不酸，果肉硬度好，果皮韧性强，常温可存放45天不变色，不变质，平均单果重50克，最大120克，比鸡蛋还大，众称当今草莓之王。
露地栽培4月下旬成熟，日光温室促成栽培3月份果实全部成熟。
草莓
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。
草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。
草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
命名草莓（学名：Fragaria × ananassa），又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓、地桃，港译士多啤梨，是其英语名称Strawberry的音译。
拼音：cǎo méi英语名字：Strawberry日本名字：イチゴ（读音i chi go）别名：洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨、高粱果、地桃等，在园艺上属浆果类果树拉丁语学名：Fragaria ananassa Duchesne味酸甘。
最忌：草莓作为夏季浆果，诸无所忌。
祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。
近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。
据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。
在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。
草莓还有较高的药用和医疗价值。
从草莓植株中提取出的“草莓胺”，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。
草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。
据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。
食草莓花，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。
在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。
草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。
据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。
而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓下火调肠胃 个头适中口感好
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
草莓下火调肠胃个头适中口感好
导语：中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
那么大家知道选购草莓的方法都有哪些吗？
草莓下火调肠胃个头适中口感好
春季刚到，我们便能看到红红的草莓已经有出售了，相信对于草莓的美味大家都有所体会，更何况草莓还有营养价值高保健功效好的优势，更是让我们对它爱不释手。
那么大家知道选购草莓的方法都有哪些吗？
草莓的营养价值
清热去火。
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
调和脾胃。
草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、
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草莓是空心好还是实心好
草莓是很多人都喜欢吃的一种水果，它的味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜欢。
但是很多人都会遇到草莓空心这种情况，那么草莓究竟是空心好还是实心好呢？下面就让我们来看一下吧！
草莓空心好还是实心好
实心草莓好。
草莓是一种营养价值非常高的水果，空心草莓的营养价值低于实心草莓，而且水分含量也不如实心草莓，因此购买实心的草莓是比较好的。
如何辨别草莓是空心还是实心
1.重量。
直接掂一掂草莓的重量，就能很直观的感觉到草莓是实心还是空心的。
2.看形状。
一般来说，除了甜查理品种的草莓外，很多畸形草莓、太大的草莓都是会出现空心的。
挑选草莓的方法
1.看外形。
草莓应挑选色泽鲜亮、有光泽，有细小绒毛的草莓，过于水灵的草莓也不能买，而且形状怪异、畸形的草莓也不宜购买。
2.看大小。
太大的草莓，很有可能是打了激素、膨化剂的，所以，太大的草莓不要购买，应选择总等大小的。
3.摸硬度。
草莓应挑选手感较硬者、结实的。
吃草莓的注意事项
1.痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
草莓性凉、味甘，含有大量的草酸钙，对这几类人群不利。
2.草莓不宜与黄瓜、牛肝同食。
这两种食物与草莓同食，容易破坏维生素C，影响营养的吸收。
3.草莓要清洗干净。
草莓的营养物质丰富，并且表面的细孔容易残留弄农药、有害微生物，食用后易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的现象。
所以，一般要用专业的果蔬清洗剂清洗，或者将草莓放在淡盐水或者淘米水中浸泡10分钟。
4.未全红或者半红半青的草莓、果实有孔或者表面有白色病斑、畸形的草莓不宜购买。