九年级化学下册第十二单元课题2化学元素与人体健康
2019春九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体降习题练
1 课题2 化学元素与人体健康
基础闯关全练
拓展训练
1.(2017广东肇庆一模)碘是人体必需的微量元素之一,有“智力元素”之称。下列食物中富含碘元素的是( )
2.下表是豆浆中部分营养成分的质量分数。
成分 蛋白质 油脂 糖类 钙 铁 维生素
质量分数/% 1.8 0.7 1.1 0.01 0.000
5 0.015
则:豆浆中含有人体所需的微量元素是 ,青少年因缺 而导致佝偻病。
能力提升全练
拓展训练
1.(2018福建宁德模拟)下图是化学小组对加碘盐在不同条件下碘损失率的研究结果,下列说法错误的是( )
图甲 煮沸状态下,不同pH溶液中碘损失率
图乙 pH=0时,不同温度溶液中碘损失率
A.人体适量补碘有利于健康
B.避光保存可降低加碘盐中的碘损失率
C.煮沸状态下,溶液pH越大,碘损失率越大
D.烹饪过程中,不宜在爆炒时放入加碘食盐 2 2.人体中化学元素含量的多少直接影响身体健康。锌是人体必需的一种微量元素,每人每日适宜摄入量为10~15 mg。下面为“××牌锌补品”的说明书,请分析回答:
××牌锌补品
[主要原料]乳酸锌、葡萄糖、鸡蛋蛋白粉
[含量]每粒中含锌1 mg
[服用量]每日2次。3~10岁,每次2粒;10岁以上,每次4粒
[注意事项]1.本品不能代替药物
2.不宜超过推荐量
(1)指出该“锌补品”中含有营养素的一种物质是 ;
(2)若服用这种“锌补品”补锌,根据你的年龄,相当于每日补锌 mg;
(3)你认为“不宜超过推荐量”的理由是 。
三年模拟全练
拓展训练
(2018北京房山二模,6,★★☆)下表是6种富钙食品每100克中的钙含量。
食品名称 木耳 芝麻酱 牛奶 山楂 黄豆 海带
钙含量/g 0.295 1.170 0.135 0.162 0.169 0.445
每天饮用500 g
牛奶,能为人体补充钙元素的质量为( )
九年级化学上册 第一单元 走进化学世界《课题1 物质的变化和性质》练习题3
1 九年级化学物质的变化和性质练习3
1、下列变化中，属于化学变化的是„„„„„„„„„„„„„„„„（ ）
A、活性炭吸收二氧化氮 B、从粗盐制精盐
C、工业上用分离空气法制取氧气 D、二氧化碳溶于水
2、下列变化属于化学变化的是„„„„„„„„„„„„„„„„„„（ ）
A、碘的晶体经加热直接变成紫色的碘蒸气 B、铁在温度1535℃时变成铁水
C、焦炭跟氧化铁混合经高温加热最后有铁水生成 D、蒸气锅炉爆炸
3、下列是描写事物的一些诗句，其中可能含有化学变化的是„„„„„（ ）
A、白玉为床，金做马（引自《红楼梦》）
B、古今将相在何方，荒冢一堆草没了（引自《红楼梦》）
C、千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲，粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间（引自明朝—于谦词）
D、大河上下，顿失滔滔（引自毛泽东诗词）
4、生活中的下列实例属于物理变化的是„„„„„„„„„„„„„„（ ）
A、玻璃破碎 B、牛奶变酸 C、铜器生锈 D、木柴燃烧
5、下列变化中属于化学变化的是„„„„„„„„„„„„„„„„„（ ）
A、冰淇淋融化 B、干冰升华 C、水结成冰 D、钢铁生锈
6、当你在复印社复印时，经常能闻到一股特殊的气味，这就是臭氧的气味。氧气在放电条件下可以转化为臭氧。下列与此相关的说法中正确的是„„ （ ）
A、该变化是物理变化 B、该变化是化学变化
C、臭氧与氧气是同一物质 D、臭氧与氧气完全相同
7、下列变化中属于化学变化的是„„„„„„„„„„„„„„„„„（ ）
A、蜡烛燃烧 B、汽油挥发 C、食物腐烂 D、湿衣服凉干 E、石蜡熔化
F、点燃煤气 G、弯曲电线 H、剩饭变馊 I、高梁酿酒 J、灯泡发光
K、瓦斯爆炸 L、空调制冷 M、火山爆发 N、酸雨形成 O、苹果腐烂
2019春九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康习题练 (新版)新人教版
课题2 化学元素与人体健康
基础闯关全练
拓展训练
1.(2017广东肇庆一模)碘是人体必需的微量元素之一,有“智力元素”之称。下列食物中富含碘元素的是(
)
2.下表是豆浆中部分营养成分的质量分数。
成分 蛋白质 油脂 糖类 钙 铁 维生素
质量分数/% 1.8 0.7 1.1 0.01 0.000
5 0.015
则:豆浆中含有人体所需的微量元素是 ,青少年因缺 而导致佝偻病。
能力提升全练
拓展训练
1.(2018福建宁德模拟)下图是化学小组对加碘盐在不同条件下碘损失率的研究结果,下列说法错误的是( )
图甲 煮沸状态下,不同pH溶液中碘损失率
图乙 pH=0时,不同温度溶液中碘损失率
A.人体适量补碘有利于健康 B.避光保存可降低加碘盐中的碘损失率
C.煮沸状态下,溶液pH越大,碘损失率越大
D.烹饪过程中,不宜在爆炒时放入加碘食盐
2.人体中化学元素含量的多少直接影响身体健康。锌是人体必需的一种微量元素,每人每日适宜摄入量为10~15 mg。下面为“××牌锌补品”的说明书,请分析回答:
××牌锌补品
[主要原料]乳酸锌、葡萄糖、鸡蛋蛋白粉
[含量]每粒中含锌1 mg
[服用量]每日2次。3~10岁,每次2粒;10岁以上,每次4粒
[注意事项]1.本品不能代替药物
2.不宜超过推荐量
(1)指出该“锌补品”中含有营养素的一种物质是 ;
(2)若服用这种“锌补品”补锌,根据你的年龄,相当于每日补锌 mg;
(3)你认为“不宜超过推荐量”的理由是 。
三年模拟全练
拓展训练
(2018北京房山二模,6,★★☆)下表是6种富钙食品每100克中的钙含量。
食品名称 木耳 芝麻酱 牛奶 山楂 黄豆 海带
钙含量/g 0.295
1.170 0.135 0.162 0.169 0.445
每天饮用500 g 牛奶,能为人体补充钙元素的质量为( )
九年级化学上册 第一单元 走进化学世界《课题1 物质的变化和性质》练习题2
1 九年级化学物质的变化和性质 练习2
1、下列变化中，属于化学变化的是„„„„„„„„„„„„„„„„（ ）
A、活性炭吸收二氧化氮 B、从粗盐制精盐
C、工业上用分离空气法制取氧气 D、二氧化碳溶于水
2、下列变化属于化学变化的是„„„„„„„„„„„„„„„„„„（ ）
A、碘的晶体经加热直接变成紫色的碘蒸气 B、铁在温度1535℃时变成铁水
C、焦炭跟氧化铁混合经高温加热最后有铁水生成 D、蒸气锅炉爆炸
3、下列是描写事物的一些诗句，其中可能含有化学变化的是„„„„„（ ）
A、白玉为床，金做马（引自《红楼梦》）
B、古今将相在何方，荒冢一堆草没了（引自《红楼梦》）
C、千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲，粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间（引自明朝—于谦词）
D、大河上下，顿失滔滔（引自毛泽东诗词）
4、生活中的下列实例属于物理变化的是„„„„„„„„„„„„„„（ ）
A、玻璃破碎 B、牛奶变酸 C、铜器生锈 D、木柴燃烧
5、下列变化中属于化学变化的是„„„„„„„„„„„„„„„„„（ ）
A、冰淇淋融化 B、干冰升华 C、水结成冰 D、钢铁生锈
6、当你在复印社复印时，经常能闻到一股特殊的气味，这就是臭氧的气味。氧气在放电条件下可以转化为臭氧。下列与此相关的说法中正确的是„„ （ ）
A、该变化是物理变化 B、该变化是化学变化
C、臭氧与氧气是同一物质 D、臭氧与氧气完全相同
7、下列变化中属于化学变化的是„„„„„„„„„„„„„„„„„（ ）
A、蜡烛燃烧 B、汽油挥发 C、食物腐烂 D、湿衣服凉干 E、石蜡熔化
F、点燃煤气 G、弯曲电线 H、剩饭变馊 I、高梁酿酒 J、灯泡发光
K、瓦斯爆炸 L、空调制冷 M、火山爆发 N、酸雨形成 O、苹果腐烂
九年级化学课题2化学元素与人体健康
元素、营养与健康
【学习目标】
1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质；掌握蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；了解六大营养素对人体生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。
2.了解人体的元素组成及一些元素对人体健康的影响。
【要点梳理】
要点一、蛋白质
1.蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，也是人体不可缺少的营养物质。
一切重要的生命现象和生理功能都离不开蛋白质，可以说没有蛋白质就没有生命。蛋白质经水解最终生成各种氨基酸，所以氨基酸是组成蛋白质的基石。氨基酸不仅可以被氧化，放出供人体活动的热量，同时还会重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。此外，调节生理机能的某些激素也是蛋白质，生物催化剂——酶的化学成分也是蛋白质，皮肤、毛发等也都是由蛋白质组成的。蛋白质是主要的生命基础物质之一，在人的生命活动中执行着各种功能，扮演着各种角色。
2.蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能：
（1）血红蛋白——人体内氧气的传输者
生命离不开氧气，人体内的血红蛋白是人类吸入氧气和呼出二氧化碳过程中的载体。但是空气中的污染物CO与血红蛋白的结合能力却特别强，是氧气的200倍。当CO浓度较大时，因CO与血红蛋白牢固结合，使其丧失输氧功能，会使人因缺氧而中毒，甚至窒息死亡。煤等燃料不完全燃烧时会生成CO，抽烟时吐出的烟气中也含有CO。
（2）酶（一类重要的、特殊的蛋白质）——生命过程中的催化剂
在我们人体内进行着许多化学反应，这些反应的共同点是在温和的条件下进行，反应速率大，反应十分完全，且易于灵活控制，能够按环境的变化和身体的需要不断地加以调整。这一切都依靠一类特殊的蛋白质——酶来完成。
酶的催化作用具有以下特点：a.条件温和，不需加热；b.具有高效催化作用。酶催化的化学反应速率比普通催化剂高107～1013倍。c.具有高度的专一性。如蛋白酶只能催化蛋白质的水解反应，淀粉酶只对淀粉水解起催化作用，如同一把钥匙开一把锁。
九年级化学教案 第十二单元 《 课题2 化学元素与人体健康》人教版
课 题 第十二单元 化学与生活 课题2化学元素与人体健康
备课时间 授课时间 学 科 化学
主 备 人 审 核 人 编 号 20170943
第（0）周 第（1 ）课时
学习目标 1、 了解人体元素的组成，一些元素对人体健康的重要作用。
2、 了解元素的组成形式，知道常见元素和微量元素。
教材分析
主要介绍了人体元素的组成，一些元素对人体健康的重要作用，常见元素和微量元素及其作用。
教学准备资源 PPT
教学过程
环节及步骤 教学任务 教师活动 学生活动 预见性问题及对策
预习检测 解读学习目标
根据实际情况督促学生
解读学习目标
合作探究 合作探究一 人体内元素的组成
合作探究二钙元素的认识
合作探究三：碘元素的认识 点拨：阅读课本
引导讨论。 让学生进行阅读讨论
学生通过阅读讨论得出
精讲点拨 展示学生学习情况，并汇报讨论结果 点拨方法：注意结合实际。
学生完成
有效训练 练习册内容 当堂完成巩固知识、掌握应用
作业设计
基础习题、P100.1.2能力考查3
板书设计
课题2化学元素与人体健康
一、常量元素： 二、微量元素：
钙 、钠、钾 碘、锌、铁
教后反思
人教版九年级化学下册《第十二单元课题2 化学元素与人体健康》教案
2018年人教版九年级化学下册《第十二单元课题2 化学元素与人体健康》教案
课题2
化学元素与人体健康
教学目标
一、知识与技能
1.了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。
4.懂得一些生活常识。
二、过程与方法
1.初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息。
2.调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，了解它们的主要成分
3.主动与他人进行交流和分享。
三、情感态度与价值观
1.逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响。
2.逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
教学重点难点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
教学准备 教师：制作多媒体课件。制作可现场上网的课件，随时上网查阅有关资料。学生：1、查阅资料并整理打印，填写下表。[可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得]。上课带来。
2018年人教版九年级化学下册《第十二单元课题2 化学元素与人体健康》教案
2、调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。
3、收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。
教学过程
一、引入新课
学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称。第一幅 ；第二幅 ；第三幅 。（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）
人教版化学九年级下册习题第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康习题
课题2 化学元素与人体健康
1．人体的组成元素
组成人体的元素约为50多种，较多的常量元素有11种。其中位于前四位的O、C、H、N元素占人体质量的96%。
2．元素与人体健康的关系
元素
名称 对人体的作用 缺乏对人体
健康的影响
钙 主要存在于骨骼和牙齿中，是人体的必需元素，参与神经传递和肌肉收缩过程 幼儿及青少年缺钙会患佝偻病、发育不良症
铁 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 会引起贫血
锌 影响人体的发育 会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良
硒 有防癌、抗癌作用 可能引起表皮角质化和癌症
碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝
氟 能防治龋齿 易产生龋齿
1．要合理摄入人体必需的元素，遵循的原则为“不缺不补，食补为主、药补为辅”。
2．以无机盐形式存在的一些元素虽在人体中的含量很小，但对人体健康的影响却很大。
3．合理使用食品添加剂可以改善食品的品质，延长食品保质期，增加食品营养成分等。
知识点一 人体中的化学元素
1．在人体中含量超过0.01%的元素称为________，如：____________________________________________。含量在0.01%以下的元素称为________，如：________________________________________________。
知识点二 化学元素与人体健康
2．钙主要存在于________和________中。幼儿及青少年缺钙会得________病和发育不良，老年人缺钙会引发________，容易骨折。
3．将微量元素的缺乏与相关病症用线连接：
缺锌缺铁缺硒缺氟缺碘 贫血癌症甲状腺肿大发育不良、生长缓慢龋齿
1．(扬州中考)人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需微量元素的是( )
A．Cu B．C C．H D．O
2．(云南中考)人体缺乏下列哪种元素会导致佝偻病、骨质疏松( ) A．钙 B．碘 C．氟 D．锌
人教版九年级化学第十二单元《化学与生活》单元测试
第十二单元 化学与生活
班级 姓名 得分
可能用到的相对原子质量：H—1 C—12 N—14 O—16
一、选择题（每小题均只有一个选项符合题意，每小题2分，共20分）
1．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是„„„„„„„„„„„„„„„„„[ ]
A B C D
2．小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充„„„„„„„„„„„„„„„„„„[ ]
A．牛肉 B．河虾 C．青菜 D．雪糕
3．淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变
成易吸收的小分子物质。右图是淀粉酶对淀
粉作用过程的示意图。对该过程的表述错误
的是„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„[ ]
A．酶起催化作用 B．是物理变化
C．是化学变化 D．酶的化学性质没有改变
4．“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是
„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„[ ]
A．用干冰保藏易变质的食品。
B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品。
C．用甲醛浸泡易腐烂的食品。
D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品。
5．下图是2008奥运吉祥物，其外材料为纯羊毛，内充PET纤维，化学式为
(COC6H4COOCH2CH2O)n。下列说法中不正确．．．的是„„„„„„„„„„„„[ ]
A．羊毛和PET纤维，前者是天然纤维，后者为合成纤维
B．羊毛和PET纤维可以用燃烧的方法鉴别
C．PET纤维中C、H、O原子的个数比为5：4：2
人教 九年级 化学 第十二单元 课题2《化学元素与人体健康》导学案
1 《化学》导学案
课题2 化学元素与人体健康
一、学习目标：
1.了解人体的元素组成；知道常量元素与微量元素的种类
2.了解一些（必需）元素对人体健康的重要作用。
3.简单了解一些对人体有害的元素。
二、自主探究：
知识点一：人体内的元素（50多种）
1、常量元素（11种）：
在人体中含量超过 %【分别是 O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg】（它们约占人体质量的 %。）
常量元素中 4种含量较高，其余7种元素主要以 的形式存在于人体中。
1）钙：
人体中最 的金属元素，通常存在于 和牙齿中
①来源：奶、肉类、豆类、虾皮等
②缺少：少年得 病，老年得
2）钠和钾：
（1）Na＋：存在于细胞 液中；K＋：存在于细胞 液中。
（2）作用：维持人体内的 和维持体液恒定的 值
2、微量元素:
在人体中含量 %以下
⑴必需元素（20多种）:Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等
⑵非必需元素:Al、 、Ti等
⑶有害的元素：Hg、 、 、Ag等
知识点二：一些必需微量元素对人体健康的影响
【注意】物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量，应保持平衡。
三、自我测评A
1、人体可能由于缺少某些元素引起下列症状，请把相应的元素（名称或化学式）填在横线上。
（1）贫血 ；（2）甲状腺肿大 ；（3）龋齿 ；
（4）佝偻病 ；（5）食欲不振，生长迟缓、发育不良 （7）骨质疏松症 。
2.儿童缺“锌”会使发育停滞，智力低下，这里的“锌”指的是：（ ）
A、元素 B、分子 C、原子 D、离子
3.下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是：（ ） 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体影响 食物来源