七年级下册生物课件 422消化和吸收课件人教版

馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。
放入37℃左右的 温水中5—10分 钟
各加2滴碘 液,摇匀
1.滴加碘液的目的是什么?
2.你认为会出现什么样的变化? 原因是什么?
碘液
实验现象
1
馒头碎屑与2毫 升唾液搅拌混合
2
馒头碎屑与2毫 升清水搅拌混合
三类营养物质的消化
1.淀粉 ( 唾液) ( 口腔 )
麦芽糖
( 肠液、胰 液 )
( 小肠 )
( 胆汁)
2.脂肪
脂肪微粒
( 小肠)
( 肠液、胰 液) ( 小肠)
葡萄糖
甘油+ 脂肪酸
( 胃液 )
3.蛋白质
多肽
(胃 )
( 肠液、胰 液 ) ( 小肠 )
氨基酸
总结:淀粉开始消化的部位为口腔，脂肪开始消化的部位为小肠，蛋白质的开始消化部 位为胃。
纤维素 不能被消化
第二节 消化和吸收
慢慢咀嚼馒头，为 什么会感觉到有点 甜呢？
食物进入消化道，会有哪些变化呢？
一位小朋友吃西瓜时不小心将种子咽下去了。大人们 说，慢点吃，别一会把种子吃下去，在肚子里长出一个 大西瓜来咯！
西瓜子历险记
他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后 咯噔一下掉进了万丈深渊；刚打算离开就遇到酸雨；后来又钻进了一条又长 又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的 东西混在一起；最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。
小肠
消化道:
消化系统的组成
口___腔__ → 咽___ → 食___道__ → 胃___ → 小___肠__ → 大___肠__ → 肛___门__
消化腺:
唾_液__腺_ 、胃__腺__、_肝__脏_、_胰__腺_、_肠__腺_
消化液
_唾__液_ 、_胃__液__、胆___汁__、 胰___液_、 肠__液__、
馒头在口腔内的变化
提示P27
1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和 舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究 牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。
2. 淀粉是馒头的主要成分。 3. 口腔的温度大概是37℃。 4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦 芽糖是有甜味的。 5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。
3
馒头小块与2毫升 唾液不搅拌混合
试管1：未变蓝 馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉 酶分解成了麦芽糖。
试管2：馒头变蓝 没有加入唾液，淀粉不分解，淀 粉遇碘变蓝色。
试管3：馒头变蓝 馒头块中的淀粉没被唾液彻底的 消化，淀粉遇碘变蓝色。
讨论
1．牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和 联系？
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液 充分混合，都属于物理消化；唾液能使淀粉开始发 生变化，属于化学消化。
小肠的 长度 与消化 和吸收有关。
消化器官——小肠
小肠适于消化和吸收的结构特点： ? 小肠中有多种消化液和消化酶；
? 小肠长5～6米；
? 环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面 积；
一.消化系统的组成
消化道： 消化腺：
食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。
消化道的起始
部位,内有牙齿. 舌和唾液腺.
口腔
食物的通道 咽
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
小肠的内、外表面积为什么差异这么大 ？
消化器官——小肠
皱襞和绒毛对于小肠 来说有什么意义？
环形皱襞和小 肠绒毛
增加了小肠的吸收面积！
病例——无肠的孩子
14岁的陈帆因病造成大 部分小肠坏死，医生不得 不将坏死的小肠全部切除， 最后仅剩下了 88厘米。
陈帆的身体每况愈 下，四肢无力，面黄 肌瘦。
陈帆的身体为 什么每况愈下？这 说明了什么？
( 淀粉酶) (蛋白酶)(没有消 )(消化糖类、) (消化糖类、)
化酶 蛋白质、脂 蛋白质、脂
肪的酶
肪的酶
所含的酶
食物的消化过程：
一、将食物切断、磨碎、与消化液充分混合 二、食物中的大分子有机物在消化酶作用下
分解为被细胞吸收的小分子有机物
探究
馒头在口腔中的变化
问题
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的 搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关， 它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀 粉发生了变化？
联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使 唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉 发生变化。
2．口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变 化？
口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能 使部分淀粉转变成麦芽糖。
结论
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的 咀嚼和舌的搅拌都有关系。
淀粉
唾液淀粉酶 口腔
麦芽糖
馒头碎屑与 2毫升 唾液搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升 清水搅拌混合。
馒头小块与 2毫升 唾液不搅拌。
思考： 各试管分别模拟了 口腔的什么作用？
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
试管为什么要放入37℃ 左右的温水中?
食道
食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中来自肛门消化道中最膨大部分,
胃 有暂时贮存食物和初
步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
消化腺 唾液腺 流入的部位 口腔
胃腺 胰 腺 胃 十二指肠
肝脏 胆囊
肠腺 小肠
肝脏分泌的胆汁暂时贮 存于胆囊中，最终将通过 胆管流入十二指肠。
吸收:是指营养物质通过 消化道壁进入循环系统 的过程。
消化道中具有吸收作用 的： 胃、小肠、大肠。
少量水和无 机盐
全部葡萄糖、 氨基酸、甘油 和脂肪酸,大部 分水、无机盐、
维生素
少量水、无 机盐和部分维 生素
消化器官——小肠
小肠的内外表面积差异大 人体小肠大约长 6米，直 径约3厘米，以此可计算出小 肠的外表面积大约是 0.67平方 米，然而小肠的内表面积则有 200平方米以上。
第四单元 ● 第二章 ● 第二节
消化和吸收
人民教育出版社 七年级 | 下册
学习目标
1.描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能； 2.口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用； 3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程； 4.说出小肠的结构特点。
蛋白质、糖类、脂肪 须消化后被吸收
水、无机盐、维生素 无需消化即可直接吸收