咖啡品牌介绍手册
雀巢咖啡
产品分析
.产品介绍
雀巢咖啡 100% 纯咖啡 产品特征分析 产品性能：以精选的上等优质咖 啡豆为主原料，经过精火烘焙， 加入咖啡伴侣和糖精心调配而 成的饮品。味道香醇，口感顺 滑，饮用方便，一冲既可。 产品品牌形象分析 雀巢咖啡(Nescafe)这个名字在世 界各国的语言中，都给人一种 明朗的感觉，强化了雀巢咖啡 可以在你紧张、疲劳之后，注 入活力，让你放松片刻的感觉。
消费者分析
60.00% 50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% 品牌信誉高，很值得 信赖 外观的设计也是一个 很耀眼的闪光点 其性价比偏低 为了达到提神的效果 选择雀巢咖啡仅仅是 意外
年轻，热情，充满
活力，追求时尚的 在校学生和工薪阶 层。他们有强烈的 事业心，但也要面 对工作的压力和不 断的挑战。
雀巢咖啡
每天清晨来一杯， 健康活力一整天。
目录
品牌介绍 产品分析 消费者分析 竞争者分析 竞争对手广告分析
品牌介绍
雀巢公司于1938年发
明了世界上第一杯速 溶咖啡，并取名为雀 巢咖啡，受到西方很 多人的喜爱。它于20 世纪80年代开始在中 国销售。如今，雀巢 咖啡已成为中国市场 乃至世界的领先速溶 咖啡品牌。
竞争者分析 我们这起广告选择 的目标市场是广东 地区，在该市场雀 巢咖啡的主要竞争 者有： 品牌竞争者（速溶 咖啡市场）： 麦斯威尔咖啡 行业竞争者（液态 咖啡市场） 金车伯朗咖啡、雅哈咖 啡
金鱼也无法抗拒的美味
让慵懒的你精神饱满
1+2的美味原味
咖啡品牌手册
咖啡品牌手册一、概述本品牌手册旨在详细阐述我们的咖啡品牌理念、品牌形象、产品特性、市场定位以及营销策略。
我们的目标是创建一个独特且具有吸引力的咖啡品牌，让消费者在享受优质咖啡的同时，也能感受到我们的独特品牌魅力。
二、品牌理念我们的咖啡品牌理念源于对优质咖啡的热爱与追求。
我们坚信, 每一杯咖啡都应体现出其独特的口感与风味，传递出咖啡的醇厚与魅力。
我们致力于提供最优质的咖啡，通过不断探索和追求卓越，让消费者在每一杯咖啡中体验到我们对品质的执着。
三、品牌形象我们的咖啡品牌形象以简约、时尚、高端为主，旨在展现出品牌的独特气质与品味。
品牌标志采用简洁的线条和独特的字体设计，凸显出品牌的独特风格和高品质。
止匕外，我们的品牌颜色以深棕色和金色为主，既符合咖啡的色调，又能突显出品牌的奢华与高贵。
四、产品特性我们的咖啡产品以优质的咖啡豆、先进的烘焙技术和独特的口感风味为特点。
我们精选全球最优质的咖啡豆，采用先进的烘焙技术, 确保每一粒咖啡豆都能达到最佳的烘焙状态。
止匕外，我们的咖啡产品线涵盖了多种口味和风格，包括浓郁的意式咖啡、清新的美式咖啡以及各种特色的拿铁、卡布奇诺等，满足了不同消费者的口味需求。
五、市场定位我们的咖啡品牌定位于中高端市场，主要面向追求品质生活的消费者。
我们致力于为消费者提供高品质的咖啡产品和独特的消费体验, 成为消费者心目中高品质咖啡的代表。
同时，我们将不断探索和创新，满足消费者对品质和口感的更高追求。
六、营销策略1.品牌合作：与知名餐厅、酒吧、烘焙坊等进行合作，通过合作活动或联名产品等形式进行品牌推广，提升品牌知名度和美誉度。
2.品质认证：获取相关品质认证，如IS09001等，向消费者证明我们的产品质量可靠、管理规范，提高消费者的信任度。
3.创意包装：设计有吸引力的包装，突出品牌形象和产品特点。
同时，采用环保材料进行包装，提升品牌的社会责任感。
4.社交媒体营销：利用社交媒体平台进行内容营销，发布有关咖啡的知识、文化、历史等内容，提高消费者对咖啡的认识和兴趣。
世界十大奢侈品牌咖啡
世界十大奢侈品牌咖啡1、翡翠庄园瑰夏咖啡详细介绍：翡翠庄园瑰夏咖啡多次在国际咖啡大赛上脱颖而出，被誉为是巴拿马国宝一般的存在，但是由于产量稀少，价格也不便宜，平均2400元/磅。
2、麝香猫咖啡详细介绍：麝香猫咖啡就是我们经常说的猫屎咖啡，这种咖啡原产地在印尼，虽然它的制作过程听起来很恶心，但是加工之后喝起来味道是特别醇香的，价格自然也不便宜，大约要1100元/磅。
3、圣海伦娜咖啡详细介绍：圣海伦娜咖啡产自非洲西海岸的圣海伦娜，这种暗咖啡在拿破仑时期就已经非常出名了，制作过程非常的繁琐，口感是特别有型的气息，价格约540元/磅。
4、莫洛凯咖啡详细介绍：莫洛凯咖啡是美国非常出名的一种有机咖啡，它里面附带着特别纯狐的浆果香气，还伴随着焦糖风味，价格约350元/磅。
5、圣伊内斯庄园咖啡详细介绍：圣伊内斯庄园咖啡产自巴西，种植的条件是非常苛刻的，而且加工方式也很繁琐，这种咖啡喝起来会有很独特的余韵，价格约340元/磅。
6、牙买加蓝山咖啡详细介绍：牙买加蓝山咖啡咖啡在日本特别流行，这种咖啡种植在高山至上，在采摘的时候是完全人工的方式，处理起来也比较困难，所以价格比较贵，大约334元/磅。
7、罗普拉内斯咖啡详细介绍：罗普拉内斯咖啡原产地为萨尔瓦多，咖啡种植在闪迪之中，曾经连续多年在国际咖啡大赛之中获得大奖，独特的风味也受到了不少人的喜爱，价格约275元/磅。
8、埃斯佩兰萨咖啡详细介绍：埃斯佩兰萨咖啡的兴起特别浓郁，没有那种让人很难接受的苦涩口感，更多的是醇香，大部分的人都是可以适应的，很推荐给喜爱咖啡的朋友，价格大约是240元/磅。
9、星巴克卢旺达蓝波旁咖啡详细介绍：星巴克的这款咖啡的原料产自波旁，是当地最出名的咖啡平整，有着独特的坚果香气，还伴随一定的酸度，回味无穷，价格大约是165元/磅。
10、尤克特选咖啡详细介绍：尤克特选咖啡对于产地的要求是非常高的，种植起来比较困难，这种咖啡喝起来会有很独特的巧克力香气，口感也很醇厚，价格大约是163元/磅。
国货咖啡的崛起——隅田川咖啡
6年卖出6亿杯咖啡，在隅田川咖啡的品牌历程上，我们目睹了国货咖啡的崛起。
这一个国货咖啡品牌，它不走“小资情调”的寻常路，而是以成为“中国人的口粮咖啡”为使命，希望为国民提供新鲜又健康的平价好咖啡。
从市场数据来看，隅田川咖啡持续位列天猫挂耳咖啡、咖啡液、咖啡粉三大类目第一，已一步步实现“让咖啡走进大众生活”的品牌愿景。
国货咖啡的成功，隅田川咖啡是相当具代表性的案例，那么他究竟是怎样的一家公司呢？本文将对隅田川咖啡的品牌介绍、产品优势、产品与特色、工厂建立、奖项荣誉等信息进行梳理，让读者可以通过一文了解，也对国货咖啡有进一步的认识。
一、隅田川咖啡品牌介绍(一)“锁鲜咖啡”品类开创者：隅田川咖啡成立于2015年，作为将挂耳咖啡、常温胶囊咖啡液等创新咖啡产品引入中国的咖啡品牌，把“鲜”作为第一性原理，开创出“锁鲜咖啡”品类。
隅田川咖啡将“鲜”的定义进一步明确为“残氧量低”，通过降低氧气在产品中的残留程度，减少咖啡研磨后因氧化导致的风味流失，让零售咖啡无限接近现磨咖啡。
(二)“挂耳咖啡”命名者：隅田川创始团队在2009年将“滴滤式袋装咖啡”引入中国，并重新将其命名为挂耳咖啡。
(三)品牌名称的由来与意义：隅田川咖啡，起源于创始团队在日本留学期间，经常在黄昏时分的隅田川河畔分享一杯咖啡的故事，蕴含着温暖的传递与充满爱的分享。
隅田川英文名“TASOGARE”日语翻译过来便是“美丽的黄昏”，亦有“在美好与希望面前人人平等”之意。
(四)“三个圈”Logo的含义三个圈的Logo是对品牌名由来的美好还原，中间的圈为一杯咖啡，两边的圈则代表两个人，寓意着一杯咖啡两人分享。
而Logo的红色，代表着新生、活力、勇敢与热情。
用咖啡带来人与人之间的善意连接，正是隅田川初心所在。
二、产品核心优势(一)整合全球优质供应链：原料使用上，精选哥伦比亚、巴西、坦桑尼亚、越南、印度尼西亚等全球优质咖啡豆原产地鲜豆，挂耳锁鲜咖啡和锁鲜咖啡液的核心锁鲜技术则来自日本。
十大咖啡品牌
十大咖啡品牌咖啡是一种受到全球范围内广泛爱慕的饮品，具有提神醒脑的功效。
随着咖啡文化的兴起，越来越多的咖啡品牌涌现出来，为消费者提供了更多的选择。
下面将介绍十大咖啡品牌，让您对它们有更深入的了解。
1. 星巴克（Starbucks）星巴克是全球最大的咖啡连锁店，成立于1971年，总部位于美国西雅图。
星巴克以其高品质的咖啡豆和独特的咖啡文化而闻名于世。
它提供各种口味的咖啡、茶饮和糕点，拥有舒适的环境和友好的服务。
2. 雀巢咖啡（Nescafé）雀巢咖啡是瑞士雀巢公司的旗下品牌，成立于1938年。
它是全球最受欢迎的即溶咖啡品牌之一，以其方便和快捷的制作方式受到泛博消费者的爱慕。
雀巢咖啡提供多种口味和浓度的咖啡，适合不同人群的口味需求。
3. 豪客来（Hollys Coffee）豪客来是韩国最大的咖啡连锁店之一，于1998年在首尔成立。
它以独特的咖啡文化和高品质的咖啡豆而闻名。
豪客来提供各种特色咖啡和鲜榨果汁，注重环境友好和可持续发展。
4. 麦当劳咖啡（McCafé）麦当劳咖啡是麦当劳公司的咖啡品牌，于1993年首次推出。
它是全球最大的快餐连锁店之一，以其便捷和经济实惠的特点受到泛博消费者的爱慕。
麦当劳咖啡提供各种咖啡饮品和甜点，适合快节奏生活的人们。
5. 必胜客咖啡（Caffè Pascucci）必胜客咖啡是意大利咖啡品牌，于1883年成立。
它以浓郁的意式咖啡和精致的糕点而闻名。
必胜客咖啡注重传统的咖啡制作工艺，致力于为消费者提供最正宗的意式咖啡体验。
6. 伊藤園咖啡（ITO EN）伊藤園咖啡是日本最大的茶叶和饮料公司之一，于1966年成立。
它以其独特的咖啡风味和丰富的营养价值而受到消费者的爱慕。
伊藤園咖啡提供多种口味和包装的咖啡饮品，适合不同场合和需求。
7. 瑞幸咖啡（Luckin Coffee）瑞幸咖啡是中国最大的咖啡连锁店，于2022年成立。
它以其便捷的线上订购和线下自提服务而受到泛博消费者的青睐。
caffebene品牌简介
一. 品牌介绍1> 品牌故事品牌名CaffeBene的BENE源于意大利语的前缀词，意思是‘好，有益’。
就像Caffebene 名字里包含着‘好’的含义一样，Caffebene从栽培咖啡豆到烘焙、拼配、直到上市，都以精心管理与审查的原则来做。
为的是给顾客提供最高质量的咖啡。
同时提供多样的菜单以及复合型文化空间，使顾客能够享受咖啡与文化融合在一起的舒适环境。
二. Bene发展1>Bene在全球咖啡陪你打破传统模式，全新打造独有的温馨、愉悦、且充满幸福的复合型文化空间。
融入自然的装修是我们设计的出发点。
非定型LOGO设计表达着大自然的精神，为了突出表现复合型文化空间，LOGO的色调采用了非彩色系列色调，品牌的主题使喜爱Caffebene 的顾客们的高兴模样得以形象化，从而体现出Caffebene一直在努力为顾客营造温馨且愉快的文化氛围。
2008年韩国崛起，2012年2月跨过太平洋成功进入美国市场，在纽约时代广场百老汇49街开设了Caffebene美国1号店，截止到2012年8月份在美国共有3家店——洛杉矶2号店，新泽西李堡3号店。
同时在东南亚地区日本、越南、菲律宾、柬埔寨等国家也分别开设店铺。
咖啡陪你明星代言2>Bene在韩国咖啡陪你品牌2008年4月在韩国开设第一家直营店，其后以独特的运营管理模式，成熟的市场营销手段、不断地产品研发以及愉悦休闲的文化氛围优势，短短4年间卖场数量达到845家，在韩国咖啡品牌中占居首位。
成为了在韩国本土打败星巴克的咖啡品牌。
韩国咖啡陪你总部位于首尔市江南区清潭洞。
3>Bene韩国特色三. Bene在中国1>中国区发展计划2012年4月27日，中企投资集团与韩国Caffebene餐饮管理有限公司在盘古七星酒店召开新闻发布会，正式成立合资公司——“咖啡陪你管理有限公司”。
中企投资集团是一个跨行业，跨领域的股份制国际公司。
在全球拥有60多家子公司，成功拥有两大世界级知名品牌——“唐人街”和“秀水”。
咖啡大全(历史、产地、品种、产品、主要品牌、销售渠道等)
咖啡行业研究一、咖啡咖啡是世界三大饮料之一（其他两种为茶叶、可可）。
是由热带常绿小乔木——咖啡树的果实咖啡豆，经用适当的烘焙方法、用不同的烹煮器具制作出来的。
1、咖啡的历史1.1 咖啡的发现：目前普遍认为咖啡被发现于埃塞俄比亚。
关于咖啡的起源有种种不同的传说。
其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。
传说15世纪埃塞俄比亚有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，子细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。
他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。
1.2 咖啡的历史⏹15世纪，牧羊人卡尔代第一个发现了咖啡的妙用。
⏹15世纪咖啡在也门、阿拉伯半岛和埃及开始人工种植，并被人们广泛饮用。
⏹1475年，第一家咖啡屋在君士坦丁堡诞生。
⏹1615年，咖啡从意大利的威尼斯传入欧洲大陆，并被迅速流行起来。
⏹1620年，咖啡传入北美大陆。
⏹1690年，咖啡传入亚洲（最初在印度尼西亚种植）。
⏹1723年，法国军官得克鲁把咖啡苗带到了美洲，1740年至1850年期间，咖啡种植在中南美洲达到了他的普及之最。
⏹1893年，咖啡种植在了肯尼亚和坦桑尼亚。
⏹1902年，传教士将咖啡种带到云南，开始了在中国的种植。
⏹2000年，咖啡成为世界四大饮料之首，创造了一年消耗4000亿杯的记录。
1.3咖啡在中国的历史⏹1884年，咖啡开始在中国台湾种植。
⏹1902年，传教士将咖啡种带到云南，开始了在中国的种植⏹20世纪80年代开始，中国咖啡开始大规模种植，主要分布在海南、云南、广东等地。
2、咖啡的分布及产地1.1咖啡的分布：咖啡生长主要分布在以赤道为中心，南、北纬25度之间的热带地区；世界上约有七十多个国家种植咖啡，咖啡主要种植区为中南美洲、非洲，亚洲最好的咖啡产区位于印度尼西亚。
我国的咖啡主要分布在云南、海南、台湾，广东部份地区和四川攀枝花部份地区也有少量种植。
咖啡产品介绍咖啡厅模板精品示范22张)
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Coffee cafe product introduction PPT
咖啡产品介绍咖啡厅PPT
汇报人：x汇报时间：XX年XX月
CONTENTS
目 录
1 年度工作概述
ANNUAL WORK SUMMARY
2 工作完成情况
COMPLETION OF WORK
3 成功项目展示
SUCCESSFUL PROJECT
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中国咖啡厅数量（万家）
2007年 1.59(万） 2012年 3.18(万）
2016年 8.5(万） 2017年 10.6(万）
2020年 18(万）
※数据来源：2017，前瞻产业研究院
Copyright© SeveCnopnyroigthet©sS7ev.enAnolltresig7h. AtllrRigehtsReesrevrveedd..
咖啡行业需求三波浪潮
第一波浪潮以消费者为主导
注重产品推广和批量生产。
第二波浪潮以广告和营销为主导
咖啡的品质虽有所改善但仍差强人意。
第三波浪潮以产品本身为主导
将其余的无关因素排除在外。
1
04
CHAPTER CHAPTER
1
当下咖啡产品场景需求
CURRENT COFFEE PRODUCT SCENE REQUIREMENTS
Copyright© Sevennotes 7. Allright Reserved.
06
1
07
CHAPTER
CHAPTER
SEVEN NOTES 7
7咖啡根据品牌的新定位， 从产品到视觉全线升级。
致力于打造年轻人热衷追捧的时尚 国民咖啡品牌。
品牌设计 让每一分热爱都在流行。 空间氛围 给温暖，多一片空间。 口感体验 咖啡碰撞花果，一场别开生面的味觉盛宴。 多样店型 灵感计划不止一面。
2
品牌介绍篇
BRAND INTRODUCTION
Copyright© Sevennotes 7. Allright Reserved.
08
CHAPTER CHAPTER
2
品牌故事
很久以前，一位非洲的牧羊人在放羊时偶然发现羊群中的羊，蹦蹦跳跳，手舞足蹈，异常 兴奋。多天仔细观察后发现，原来是食用了一种红色的果子，他将果子带回熬煮成汁，屋内充满了 花果芳香，汁水饮用之后更是精神振奋，神清气爽，后来欧洲人将这名为“咖啡”的饮品传向世界。 随着咖啡在中国市场的发展，越来越多年轻时尚白领将其作为日常饮用之选，有感于此，谷胜团队 经过数年研发，结合市场年轻人的消费喜好与口感，将红色果实的灵感之源深入探索，推出独具特 色的花果咖啡，开创出一个全新的复合咖啡新时代⸺sevennotes 7coffee，当传统工艺与时尚口 感相结合，灵感趣味的 7 音符由此诞生，简称“7 咖啡”。
Copyright© Sevennotes 7. Allright Reserved.
CHAPTER CHAPTER
1
市பைடு நூலகம்优势
MARKET ADVANTAGE
01
咖啡行业迎来风口，咖啡连锁店增长迅速
中国咖啡行业的高速发展带动了咖啡连锁行业： 2007年，我国咖啡厅数量尚不足1.6万家；而到2017年底，国内 咖啡厅数量已突破10万家，呈现出跨越式发展态势，远超世界平均水平，预计2020年咖啡厅数据在18万家左右。
台湾的2350万人口就拥 有city café 咖啡店超过 5000家。
03
价格昂贵
高溢价阻碍了咖啡的高频次消费。
1/1000
1/100
欧美发达国家，一杯星巴 克咖啡的价格为月收入的 千分之一。
而在中国，一杯星巴克咖啡 占人均月收入的百分之一。
当下咖啡产品消费需求：以产品为导向
CURRENT CONSUMER DEMAND FOR COFFEE PRODUCTS: PRODUCT-ORIENTED
1 2 3 4
CHAPTER
CHAPTER
CHAPTER
市场环境篇
MARKET ENVIRONMENT
品牌介绍篇
BRAND INTRODUCTION
产品系列篇
PRODUCT SERIES
品牌形象篇
BRAND VISUAL IDENTITY
CHAPTER
5
店铺形象篇
SHOP DESIGN SECTION
CHAPTER
6
企业介绍篇
INTRODUCTION OF ENTERPRISE
CHAPTER
7
服务体系篇
SERVICE SYSTEM
01/09
目录
10/14
15/20 DIRECTORY
21/24
25/29
30/36
36/40
SEVEN NOTES 7
CHAPTER
1
市场环境篇
MARKET ENVIRONMENT
中国咖啡市场空间大
单位：万吨
国内消费量
YOY
4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000
500 0
CAGR=35.1%
49.2%
3655
3825
60.0% 50.0%
1106
1091
1628
-2.6%
-1.4%
34.0%2416 2181
2833
10.8%
17.3%
咖啡与人邂逅 一周七天 7杯好咖 每天都在点滴之间 探寻新鲜趣味 好咖 带来一整天的美好
BRAND INVESTMENT
BROCHURE
品牌招商手册
Copyright© Sevennotes 7. Allright Reserved.
sevennotes 7
SEVEN NOTES 7
CHAPTER
通过对比中美日咖啡消耗量，我国咖啡市场近10年年复合增长率为15%，远超美国的2%和日本的1%。国内咖啡市场增速 较快，说明国人对咖啡的需求远未到饱和阶段，未来我国咖啡消费市场上升潜力非常大
※数据来源：USDA
Copyright© Sevennotes 7. Allright Reserved.
02
29.0%
40.0% 30.0% 20.0% 10.0% 4.7%
0.0% -10.0%
1
美国
日本
中国
173.03
48.16 12.52
咖啡进口量 （万吨）
15%
2% 1% 10年CAGR
1390
5374 3762
322 128
总人口 （百万）
90
人均年饮用 咖啡量（g）
269 188
4.5 人均年饮用 咖啡杯数
01 生理需求：快速消费
提神醒脑 早餐 下午茶
02 情感需求：环境体验
社交休闲 空闲时间 节假日
05
1
NATIONAL FAVORITE COFFEE
7咖啡为国内特殊的环境推出 了重量级概念新玩法
国民好咖
以平价的方式走进平常百姓家， 用国人喜好的食材与咖啡碰撞出创意玩法 调配出专属中国人的咖啡味道。
CHAPTER CHAPTER
1
我国咖啡未普及两大真实原因
THE TWO REAL REASONS WHY COFFEE IN CHINA IS NOT POPULAR
购买不便
专业咖啡店较少，消费者平均购买距离需要步行30分钟 以上，严重影响了消费意愿。
300 北京
5000 台湾
北京2900万人口 星巴克不到300家。