挤奶厅管理与效率
编写挤奶厅管理制度
编写挤奶厅管理制度第一章总则第一条为规范挤奶厅的管理工作，维护挤奶厅的正常运作秩序，提高挤奶工作效率，根据相关法律法规，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于挤奶厅的所有工作人员，包括挤奶工作人员、管理人员等。
第三条挤奶厅是为了方便乳牛挤奶而专门设置的场所，其主要职责是进行乳牛挤奶和乳制品的加工生产。
第四条挤奶厅的工作人员应当遵守本管理制度，认真履行职责，保障挤奶工作的顺利进行。
第二章挤奶厅的组织架构第五条挤奶厅设立挤奶厅经理一职，负责挤奶厅的日常管理和工作安排。
第六条挤奶厅设立主任助理、挤奶工作人员、清洁人员等岗位，分工合作，共同完成挤奶工作。
第七条挤奶厅经理负责挤奶厅的整体工作安排和管理，主任助理负责协助经理处理各项事务。
第八条挤奶工作人员负责进行乳牛的挤奶工作，确保乳制品的质量和数量。
第九条清洁人员负责挤奶厅的卫生清洁工作，保持挤奶厅的整洁和卫生。
第三章挤奶厅的工作流程第十条每天早上，挤奶工作人员按照挤奶厅经理的安排，准时到达挤奶厅，开始进行乳牛的挤奶工作。
第十一条挤奶工作人员应当认真操作挤奶设备，确保挤奶过程顺利进行，不得有任何差错。
第十二条挤奶工作人员应当严格按照挤奶厅经理的要求进行乳制品的加工生产，保证乳制品的质量和卫生。
第十三条清洁人员应当定期对挤奶厅的设备和场地进行清洁消毒，保持挤奶厅的整洁和卫生。
第四章挤奶厅的安全管理第十四条挤奶厅应当配备必要的消防设备，保证挤奶工作场所的安全。
第十五条挤奶工作人员应当遵守有关的劳动安全规定，做好个人防护工作，确保自身安全。
第十六条挤奶厅应当定期进行安全检查和隐患排查，及时处理存在的安全问题。
第五章挤奶厅的奖惩制度第十七条挤奶厅应当建立健全的奖惩制度，鼓励优秀的工作人员，惩罚违规行为。
第十八条优秀的挤奶工作人员将获得奖金、晋升等奖励，违规的工作人员将受到批评、警告、降级等处罚。
第六章附则第十九条本管理制度经挤奶厅经理审批后正式实施。
第二十条本管理制度的解释权归挤奶厅经理所有。
如何提高奶厅使用效率
牛奶质量Plus+服务与生产 Plus+服务类似，但会更专注于控 制牛奶质量的特殊方面。
8.1 关注细菌数
除了奶厅效率外，清洗的效率 也会被进行评估，检测清洗的效率 并与行业最佳操作进行比较。通过 检查清洗流程并打开挤奶设备检视 内部，可以发现清洗的质量及清洗 薄弱环节，从而降低细菌在设备内 部任何一处滋生的机会，并确保维 持低的总细菌数。通过检查清洗循 环，可以发现潜在的节省用水和清 洗剂的地方，因为很多牧场操作者
45 中国乳业 China Dairy
第155期 NO.155 十一月 November 2014
Feeding Management 饲养管理
头和乳头末端情况。乳头末端的状 况会指示设备的功能情况，并指示 是否有过挤发生。
牛奶质量专家随后会将奶 厅的数据与行业标准数据进行比 较。这样，牛奶质量专家会发现 牧场做的哪些是对的，哪些是错 的。最后也是最重要的，牛奶质 量专家会给牧场一些建议，以提 高挤奶流程的具体步骤，提高奶 厅效率和产奶量。
最后，牛奶质量专家会检查乳
5 给牛场场长提供一系 列全新的服务
利拉伐现在发布了一个全新的 服务系统：可以分析挤奶效率、牛 奶质量，并将牛场与行业最先进牛 场进行各方面的比较，然后给牧场 提供改善建议。
这套新的服务称之为奶厅效率
图 1 利拉伐牛奶质量专家用利拉伐奶厅利拉伐重型掌上电脑（VPR200） 记录挤奶工操作
房炎并降低体细胞数。
8.3 优化奶厅操作的好处
牧场的功能是给消费者提供尽 可能优质的牛奶，并给场长创造收 益和利润。优化奶厅操作可以提高 挤奶工效率并提高牛奶质量。
然而，最大的收入和利润增 加来源于牛奶产量的增加。通过 改善挤奶流程、降低过挤、降低 奶牛应激及其它方面后可以提高 牛奶产量。即使每头牛每天只多 产0.1 L牛奶，对于有1 000 头 挤奶牛的牧场来讲，也可以增加 14.6 万元人民币的收入。
高效挤奶
高效奶厅管理高招1：巧妙的挤奶流程设计与人员安排奶厅的4个“最”? 奶厅的工作效率最高能达到多少？哪种挤奶台的效率最高？如何优化不同挤奶台的操作流程？奶厅的高效运营是牛场盈利的关键，当然也是牧场主最为关注的问题。
奶厅的4个“最”奶厅在牧场中占有举足轻重的地位，拥有4个“最”：最繁忙、人员最复杂、工作强度最大、原奶收获的最后一环。
主要体现在：通常一个牧场的挤奶厅的运行时间超过20小时，甚至24小时运转，奶厅管理的关键点是，任何情况下都不能停止挤奶；在中国1000头牛的奶厅要配5-6人，国外大概要配3人；为了保证挤奶顺畅，要提前考虑设备保养、配件更换维修以及清洗；奶厅不能随意推迟挤奶，根据实际经验数据表明，推迟1-2小时挤奶要损失1-2吨的牛奶。
简化挤奶步骤不可取对于奶厅这样重要且繁忙的部门，提高工作效率当然是非常重要的。
奶厅的工作效率计算非常简单，即每小时每个人能挤多少头牛，不论牧场规模大小，均是一样的算法。
一般来讲，员工人数越少，奶厅的工作效率就会越高；挤奶步骤越少，效率也会越高。
因此，国外很多农场主通常通过减少人员数量和简省步骤的方式来提高奶厅的效率。
但是，对于奶厅来说，最重要的不仅是提高整个奶厅工作人员的效率，而是挤出更多更高质量的牛奶和保证奶牛的乳房健康。
因此，除非外部环境条件极好，否则不建议通过简省挤奶步骤来提高奶厅的工作效率。
因此，国外奶厅在不省略挤奶步骤的情况下，奶厅工作效率一般为每人每小时60-90头牛。
这个数是怎么算出来的呢？先来看一下1头牛的挤奶流程↓↓↓↓从表中可以看出，员工整个流程的时间大概在24-32秒，即1分钟可以挤2头牛。
但挤奶前工作只是整个挤奶工作的一部分，在挤奶过程中会发生很多事，如掉杯后的上杯，挤奶后药浴等，所以，这样算下来，每人每小时60-90头牛的奶厅效率是非常高的。
您的牧场达到了吗？如果没有达到，也不要紧，小编来给您支招！下面才是精华，请不要错过哦！巧妙的挤奶流程以5头牛为一组进行设计，每个操作循环5个挤奶位点。
大型牧场如何通过挤奶厅管理提高牛奶质量
大型牧场如何通过挤奶厅管理提高牛奶质量近年来，随着国内乳业品牌价值的提升，各乳品加工厂对原料奶的质量要求也在不断的提升。
优质原料奶不仅要有标准的乳营养成分，还应具有细菌总数低、体细胞数低、不含抗生素、杂质、不掺水等特点。
那么，我们是如何达到质量要求的呢？管理是关键。
如何通过挤奶厅管理来提高原料奶质量做如下阐述。
一、正确的挤奶操作流程1.赶牛赶牛就是将整群待挤牛从牛舍赶往挤奶厅，挤奶结束后又将其送还原舍的过程。
赶牛时要尽量减少奶牛应激，禁止使用任何工具赶牛或打牛，一切外界因素造成的应激都会抑制奶牛放乳，从而减少产奶量。
赶牛时应认真观察牛群整体状况，发现异常牛及时告知兽医。
2.验奶验奶就是在正式挤奶前将乳池中头三把奶挤出并弃掉的过程。
因为这些牛奶中含有大量的细菌，进入管道中会严重影响整罐牛奶质量。
可以通过验奶判断乳房（乳头）是否发生病变，那些弃乳可以直接反映奶牛是否患有临床型乳房炎，以便使奶牛得到及时治疗。
验奶是对乳头的初次按摩，促进催产素分泌，为泌乳做好准备。
3.前消毒挤奶前使用150ppm的碘液对奶牛乳头进行消毒处理是非常必要的。
通过有效的前消毒，可以杀灭乳头表面的微生物，防止微生物污染输奶管道，降低乳房炎的发病率。
4.擦拭做前消毒处理后的乳头，必须使用干燥、清洁、柔软的毛巾进行擦拭，严格执行“一牛一巾”制度，有效防止交叉感染。
擦拭是对奶牛乳头的二次按摩，这时我们已经为奶牛泌乳做好了充分的准备。
5.上杯从初次接触乳头到上杯这一过程，必须控制在45-90秒。
因为奶牛受刺激（按摩）分泌并维持催产素的时间非常短，在奶牛已经做好泌乳准备而没有挤奶动作时，会大大降低奶牛的兴奋度，从而影响放乳。
上杯要迅速，尽量减少空气的吸入。
牛奶中含有不饱和脂肪酸，其吸收牛舍内空气中的异味，会降低牛奶的品质，同时也易形成“对流奶”，损伤乳腺组织，引起乳房炎。
6.巡杯巡杯就是对上杯结束的奶牛进行复查。
通过巡杯，及时补救漏气、掉杯现象；有效判断牛奶是否被挤净，防止出现牛奶未挤净或过度挤奶；随时清洗杯组及附属设备，保持挤奶卫生。
挤奶厅管理责任制
挤奶厅管理责任制
1、遵守公司各项规章制度，做到有事请假，不迟到，不早退。
2、严格按蒙牛对奶厅的操作规程执行。
（包括:卫生、清洗、维护、保养）。
3、按挤奶操作规程,对每头牛的乳头、乳房进行清洗干净,做到一牛一巾，前药浴、后药浴必须每头做到，以防细菌数超标。
4、挤前三把奶要认真负责，发现乳房及奶有异常,因及时汇报处理,严禁异常奶入灌.
5、正确上杯，做到无漏上、跑气现象并及时巡杯。
6、做后药浴时要及时检查乳房状况，看是否有未挤净或漏挤的，以防乳房炎的发生。
7、对上奶厅的挤奶牛要有序上厅，严禁粗暴打牛。
8、认真做好各项记录，耳号、奶量记录准确。
为送种送育打好基础。
9、如不愿从事本工作，须提前一月告知，违者按公司规定处理。
10、遵守公司制定的奖罚制度。
挤奶厅奖罚制度
1、服从公司领导及组长安排的各项工作,如违者开除.
2、对所从事的工作出现失误，按失误大小，由公司决定。
3、对迟到早退半小时者,每次扣发奖金20元。
4、对上级或公司组织检查发现问题的，没人扣发50元奖金.
5、对发生乳房炎超过规定的，每超一头扣发20元奖金。
对不及时汇报,延误治疗造成瞎乳头的,每坏一个乳头，扣发100元。
全坏当月奖金全部扣除并解除工作.（乳房炎每月暂定不超过三头）
6、对异常乳入罐送蒙牛拒收，属重大事故，此事由公司商讨处理。
(建议公司每人每月按200元奖金发放）。
管理丨挤奶厅管理，决定你钱袋子的最后一步
管理丨挤奶厅管理，决定你钱袋子的最后一步挤奶厅是牧场中的核心区域，是最重要的生产区，也是奶牛的主要工作场地，其重要性不言而喻。
因而，牧场主加强对挤奶厅的细节管理，意义重大。
奶牛在挤奶厅的停留时间，至少都在5分钟以上。
这段时间内，奶牛状态安静、平和，这才是挤奶厅舒适的表现。
从观察奶牛的行为特征，来判定挤奶厅是否存在问题，是牧场经营者应该认真去做的一件事。
从奶牛进入挤奶厅开始，我们应该注意观察奶牛的一系列行为。
奶牛是否愿意进入挤奶厅？如果奶牛表现的紧张不安，不愿意进入，那么我们应该分析是什么原因造成的。
一般而言，奶牛是一种胆小谨慎的动物，对外界事物保有好奇心，但是同时也很容易被吓到。
如果奶牛在挤奶厅有过糟糕的经历，这就会在它的脑海里形成不好的记忆。
例如地面湿滑，奶牛曾经摔倒。
又或者在进入挤奶厅的过程中，是被管理人员暴力驱赶，再或者挤奶时疼痛，等等。
诸如此类的经历，会让奶牛产生焦躁不安甚至恐惧害怕的情绪。
这将导致奶牛的应激激素肾上腺素分泌，同时抑制了催产素的分泌。
而催产素可以促使奶牛放乳，是奶牛产奶的重要化学元素。
最终影响到奶牛的产奶量。
当奶牛挤完奶后，能够安静放松的离开挤奶厅，这同样是挤奶厅良好的表现。
因为，奶牛对于湿滑地面、急转弯，都比较抵触（这些区域容易让奶牛受到伤害）。
并且，奶牛也并不喜欢台阶，因此当挤奶厅是建设在牧场中的最高点时，建设有坡度的通道地面，要好过于建设平缓台阶。
奶牛在完成生产后，是否是以放松自如的状态离开，这也是评判奶厅舒适度的标准之一。
在挤奶过程中，应该为奶牛提供安静的环境。
整个套杯、挤奶、摘杯的挤奶流程，需要挤奶员沉着冷静，动作熟练。
理想的状态是让奶牛自身都忽略挤奶过程。
如果奶牛在挤奶过程中表现出躁动不安，那就应该注意是否发生了以下的情况：1、挤奶机器功能不正常。
2、挤奶员的操作粗暴。
3、挤奶时，奶牛所在空间不足，造成奶牛不舒服。
4、补饲精料产生的躁动行为。
5、过于突然的摘掉奶杯。
挤奶厅管理制度
挤奶厅管理制度第一章绪论为了规范和优化挤奶厅的管理制度，提高挤奶生产效率和乳品质量，保障挤奶员和牛只的安全，制定本管理制度。
第二章挤奶厅基本管理制度2.1 挤奶厅的基本构成挤奶厅分为挤奶房、牛栏和乳品存储室。
挤奶房用于挤奶操作，牛栏用于存放待挤奶的奶牛，乳品存储室用于存放已挤奶的乳品。
2.2 挤奶设备管理挤奶厅应配备正规的挤奶设备，设备定期检查，保持设备干净卫生。
挤奶设备使用时，应由专业挤奶员进行操作。
2.3 挤奶员管理为了保障挤奶质量，挤奶员应经过专业培训，熟练掌握挤奶技术。
挤奶员应穿着整洁的工装，佩戴劳动保护用具，做好个人卫生。
第三章挤奶操作制度3.1 挤奶前操作每天挤奶前，挤奶员应对挤奶设备进行检查，确保设备完好无损。
同时，对待挤奶的奶牛进行清洁卫生检查，保证奶牛健康。
3.2 挤奶过程操作挤奶员在操作挤奶设备时，应遵守正规的操作流程，确保奶牛不受伤害，乳汁不受污染。
同时，挤奶员应对乳汁进行及时分装，避免乳汁变质。
3.3 挤奶后操作挤奶结束后，挤奶员应对挤奶设备进行清洗消毒，保持设备干净卫生。
将分装的乳品放入乳品存储室进行存放，等待进一步处理。
第四章安全管理制度4.1 防火安全挤奶厅应配备消防设备，定期进行消防安全检查。
同时，定期组织消防演习，提高员工的消防意识和应急处理能力。
4.2 电气安全挤奶设备的使用应符合安全标准，定期检查电气设备，防止发生触电事故。
4.3 挤奶员安全建立完善的工作制度和安全教育制度，定期进行安全培训，提高挤奶员的安全意识和技能。
第五章常规检查与维护5.1 设备检查挤奶设备应定期进行检查与维护，发现问题及时修理。
5.2 卫生检查挤奶厅应定期进行卫生检查，确保挤奶环境干净卫生。
5.3 安全检查挤奶厅应定期进行安全检查，发现安全隐患及时处理。
第六章紧急处理与应急预案6.1 事故处理发生事故时，应立即采取措施进行紧急处理，并及时上报有关部门。
6.2 应急预案挤奶厅应建立完善的应急预案，明确各项应急措施和责任分工。
奶站管理8制度
卫生管理制度1、提高质量意识，加强卫生管理，保持室内外地面积所有设备干净卫生，无粪污。
地面的下水道口应有过滤较大固体沉淀物的设施。
定期清理和疏导下水道，防止阻塞，确保挤奶厅污水排放顺畅2、在挤奶厅内使用的化学物资和产品应放在不会对牛奶造成污染的位置贮存，并由专人保管。
3、奶牛进入挤奶厅前应刷洗牛体，保持牛体清洁。
4、挤奶前对奶牛的乳房进行清洗、消毒和刺激按摩，使用一次性纸巾或经过消毒的毛巾擦干（一牛一巾），一次性纸巾应符合纸巾制品GB3529规定。
5、挤奶程序应遵循头产奶牛，高产奶牛，低产奶牛的顺序，减少隐性乳房炎的发生。
6、手工收集头3把奶并进行感官检测，发现异常及时检测并采用手工挤奶。
7、废弃牛奶应经消毒后再废弃。
8、产犊后7天、干乳期前15天、检测患有传染病的牛、患隐性乳房炎、使用抗生素及应用抗生素5天后，经检测仍有抗生素残留的奶牛禁止机械。
抗生素检测应符合《牛乳检验方法》（GB/T 5409）的规定。
生鲜乳日常检测制度一、生鲜乳收购站应设立化验室，配备乳质速测仪、恒温箱、冰箱、电炉、天平、试管等设备，负责本站生鲜乳日常检测工作。
二、对所收购生鲜乳的脂肪、蛋白、密度、酸度、含碱量、非脂干物质、含水率等常规指标进行检测，保证生鲜乳质量。
三、化验室应对收购的生鲜乳进行批批检测，并每日填写生鲜乳检测记录。
四、化验室对检测中发现的不合格生鲜乳，应立即报告生鲜乳收购站负责人，不合格产品不得销售。
五、化验室检测中发现含抗生素等其他物质的，应立即查找原因，并向当地畜牧主管部门报告。
六、化验室应严格检验记录和档案管理，检验记录和档案至少保存 2年以上。
生鲜乳购销台帐制度为加强对生鲜乳收购、销售全过程的监督管理，规范生鲜乳购销秩序，特制定如下制度。
一、生鲜乳收购站必须如实填写《生鲜乳收购台帐》，内容包括：1、奶站名称。
2、出售生鲜乳单位或个人名称、销往单位或个人名称。
3、销往单位经手人姓名、出售单位或个人经手人姓名、生鲜乳收购站负责人姓名及联系电话。
高效挤奶厅管理—William Smits
William Smits利拉伐牧场管理服务总监他出生于荷兰农场;毕业于荷兰农业大学畜牧管理专业;曾于多个国家任牧场场长，拥有12年大型牧场建设管理经验;14年利拉伐工作经验，曾任项目经理、市场部门经理和执行总监;目前任利拉伐东亚区牧场管理服务部门总监。
随着乳品企业对原奶质量的要求不断提高，如何安全高效的收获你的原奶已经成为了牛场营利的一个关键因素。
今天我们会介绍一下国内外奶厅常见的工作效率，并对比我们所处牧场奶厅的工作效率，然后设法去提高我们的工作效率，我们还会涉及到怎么样去管理奶厅，管理我们的工人。
此外，我们还会讲一下奶牛乳房的健康，乳房炎的疾病和我们设备技术相关的一些东西。
一、挤奶厅在牧场管理中的角色奶厅在牧场管理中占有举足轻重的地位，它是大多数牧场中最繁忙的一个部门，人员管理最复杂的部门，全天候运行的部门，工作强度最大的部门，也是最后收获原奶并创造牧场主要利润的部门。
目前国内的牧场发展非常快，已经进入现代化养牛阶段，现代牧场有很多部门已经实现机械化，比如说我们有推粪的铲车或者刮粪板，很多事情都有机械设备去辅助，但是在奶厅我们只能靠人工去挤奶。
根据中国目前的奶业发展阶段，要挤1000头牛的一个奶厅，至少要配5～6人。
而奶业发达国家，相同规模的牛场大概只需要3个人就能完成挤奶。
同时，无论是美国、中国还是欧洲，挤奶都是非常繁重的劳动，因为我们是靠双手去挤奶、去套杯、去进行一系列的操作。
正如我们牧场的现状，挤奶厅的运行时间可能超过20个小时，那么一天剩下可以做设备保养、维修、清洗的时间也就4个小时，这是非常紧张的工作。
如果牧场中有一个部门24小时运转，那么他一定是奶厅。
奶厅管理的关键点是，任何情况下都不能停止挤奶。
在奶厅管理过程中，我们要有一套严密的管理流程，包括挤奶设备，维修配件。
什么时候需要更换哪种配件我们心里要非常清楚，以便在挤奶之前我们就把所有的问题都处理掉了，这样才能避免在挤奶时出现问题。
高效挤奶厅管理方案
高效挤奶厅管理方案对于整个奶厅管理来讲，最重要的有以下几个方面。
1. 挤奶流程与人员安排: 这对保护乳房健康，对乳房炎的控制都有非常关键的意义。
一头牛的挤奶流程从表中可以看出，第一步是要挤掉头三把奶，大概要4～6秒。
挤掉头几把奶有两个目的，一是因为头几把奶的体细胞和细菌含量比较高。
二是在整个验奶过程中我们能发现新的乳房炎。
因此在整个奶厅管理中我们不但要关注我们的员工是不是验了头三把奶还要更关注他是否在观察奶牛有没乳房炎;第二步是前药浴。
药浴后需等待30秒，因为这是前浴液中的碘杀死乳头细菌的过程，这和碘酊具体的使用剂量无关，它是一个必须的时间;第三步是30秒后擦掉前浴液保证乳房的干净;最后一步是把整个挤奶杯组上到乳房上开始挤奶。
员工整个流程的时间大概在24～32秒之间，即一分钟可以挤两头牛。
但是，事实并非如此。
因为挤奶前的工作只是整个挤奶工作的一部分，我们还有很多工作要做，比如说奶杯掉了要上杯，挤奶后还要药浴，所以它只是其中的一部分，我们不能这样算。
其实整个流程做下来，一个人平均的工作效率是每小时60～90头牛，这样的奶厅效率是非常高的。
下面我们推荐一种挤奶的流程，它是以5头牛为一组的。
这个流程将挤头三把奶和初药浴两步合起来做，先挤完三把奶观察没问题，然后做初药浴。
挤奶工每头都挤头三把奶，然后初药浴，从第一头一直做到第五头。
这样在做完第5头的时候，第一头药浴的时间已经超过了30秒，这样再从第5头牛挪到第一头牛开始擦干和上杯。
从表中药浴液作用时间看，5头牛一组最少的时间48秒也远远超过30秒杀菌的时间的限制。
最后一行，从头三把奶按摩乳房开始到最后上杯的间隔时间，这个时间是非常关键的，一般要求是60～120秒之间,因为按摩后会给奶牛信号刺激，大脑会分泌催产素，促进排乳，如果这个时间间隔不够，它排乳速度会变得非常慢，表中数据从67～83秒都在数据范围之内。
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Protect the udder from Bacteria
防止细菌感染乳房
The Anatomy of Milking
Milk is created in the Alveolic Sacs and released to the Udder Cistern when Oxytocin arrives at the tissue. 当催乳素作用到组织，牛奶产生于乳腺泡并释放到乳池中 Oxytocin travels in the blood stream and it takes it between 60 – 90 sec to affect the udder. 催乳素需要60-90秒，通过血液循环作用到乳房 Cisternal milk is harvested by opening the teat canal, blocked by the Sphincter muscle 通过乳池汇集乳头管的牛奶
保持挤奶环境（乳头）的清洁。防止牛只感染乳房炎。
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Building a Milking Procedure挤奶程序的设定
• Minimize water use. Remove all dirt from teat surfaces减少用水。 首先擦去乳头表面的污垢。 • Focus attention on teat surfaces Use a sanitizer (i.e. prep-dip) 集中采用消毒乳头（如：挤前药浴） • Assure complete pre-dip coverage of teat surfaces 确保消毒液浸没整个乳头表面 • Allow pre-dip 30 seconds contact time挤前药浴使消毒剂在乳头停滞30秒 • Provide a minimum let down stimulus (teat massage, fore-stripping, teat drying) of 10-20 seconds 提供10-20秒适量的放乳刺激（乳头按摩、挤头把奶、清理擦拭） • Provide a prep-lag time of 60 –90 seconds提供60-90秒的延迟时间 • Minimize machine-on time套杯时间最短化 • Minimize variation between milkers避免挤奶工间的变动
To achieve this cooperation, treat the cow 要达 properly 要完成该合作，必须善待牛只
Three Basic Rules三个基本原则
Keep your cows comfortable and relaxed during milking保证牛只舒适放松 Stimulate properly before milking 挤奶前合理刺激
53L. MILK/DAY EQUALS 21,198L ONE TANKER OF BLOOD PUMPED THROUGH THE UDDER 日产量为53公斤牛奶需要21,198升血液 相当于一个奶罐车的容量
团队Team
Together Everyone Achieves More!!
Structure of the udder 乳房结构
Objectives in designing a Milking Procedure 设置挤奶程序的目的
Shorten milking time to protect the cows’ udder and increase parlor throughput. 缩短挤奶时间可以保护牛只乳房和提高产量 Reduce the time of cluster on cow without milk flow. 缩短低流速时间 Protect your cows from Mastitis. Keep milking environment (teat) clean.
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Timing挤奶时间
Udder stimulation causes the release of Oxytocin to the blood stream.刺激乳房使其释放催产素 The Time of stimulation depends on cow breeds. Holstein cows need 10-20 sec stimulation to release Oxytocin. 刺激时间依赖于牛只品种。荷斯坦奶牛需要10-20
10
19
29
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Cow 1 套杯Attach
Cow 2 套杯Attach
Cow 3 套杯Attach
Cow 4 套杯Attach
Cow 5 套杯Attach
Cow 6 套杯Attach.
Cow 7 10sec Prep
--
8
6
7
7
7
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Loads Attachment队列套杯
Loads Attachments – Summary report of every load in the session 队列套杯-奶厅站台每次套杯汇总
There are a few delaying factors we need to avoid. 几个需要避免延迟的因素
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Milk Let Down depends on cow physiology, Nutrition and behavior in the milking parlor 奶厅奶牛放乳依靠牛只生理状况、营养水平及行为 Cow Physiology牛只生理状况 Sphincter Muscle Tonus括约肌收缩 Levels of Hormones (Progesterone and estrogen) 激素水平（ 孕酮和雌激素） Flow of Oxytocin in the blood催产素在血液中的流速 Nutrition营养水平 Minerals such as Magnesium, Cobalt, manganese affect the Oxytocin response. (Hypomagnesaemic tetany) Cow Physiology牛只生理状况
What is The main idea? 主要目的？
How did it all start? 挤奶效率的重要性？
– Increasing parlor throughputs (Large dairies & number of cows) – 提高挤奶台的挤奶速度（大牧场&大牛群） – The correlation between milking time and udder health – 挤奶时间与乳房健康的关系 – Industry opinion leaders ？ – 行业主张？
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泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
催乳素经由血液抵达乳房
脑垂体
心脏
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
催乳素经由血液抵达乳房
脑垂体
心脏
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
催乳素经由血液抵达乳房
脑垂体
心脏
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
催乳素经由血液抵达乳房
脑垂体
心脏
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
心脏
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
催乳素经由血液抵达乳房
脑垂体
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催乳素经由血液抵达乳房
脑垂体
心脏
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
催乳素经由血液抵达乳房
脑垂体
心脏
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
催乳素经由血液抵达乳房
催乳素经由血液抵达乳房
脑垂体
心脏
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
催乳素经由血液抵达乳房
脑垂体
心脏
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
催乳素经由血液抵达乳房
脑垂体
心脏
Let down hormone (oxytocin) goes to udder in blood (39-44)
催乳素经由血液抵达乳房 脑垂体
afimilk®
Parlor Monitoring & Milking Efficiency
挤奶台效率和挤奶监控
AfiFarm™
Management Tools
阿菲牧软件——高效的牧场管理工具
S.A.E. Afikim Training Department Pinhas Pat Gur
1
Milking Efficiency 挤奶效率
秒释放催产素。
After the stimulation, there is a Delay Time until the hormone arrives and effect the udder. Delay time should be between 60–90 sec. 刺激后，有一个延迟，直到激素到达作用于乳房。 延迟时间在60-90秒。
脑垂体心脏ຫໍສະໝຸດ Stimulation to let down = 1 minute Oxytocin only lasts 5 minutes
催乳素经由血液抵达乳房 脑垂体
泌乳刺激经由神经系统 传输到大脑和垂体
心脏
Prep Time挤奶准备工作
挤奶准备 10－20秒/牛 套杯
套杯等待： 40－70秒/牛
镁、钴、锰等矿物元素对催产素反馈的影响
Delaying Factors
Adrenalin cancels the effect of Oxytocin. Nervous cows may hold milk for up to 12 min