餐饮业项目建议书
项目建议书
项目建议书一、项目背景。
随着社会经济的不断发展，人们对于生活品质的要求也越来越高。
而健康饮食作为一个重要的方面，受到了人们的广泛关注。
然而，随着生活节奏的加快和工作压力的增大，很多人的饮食习惯变得不健康，导致了一系列健康问题的出现。
因此，我们有必要开展一项旨在提倡健康饮食的项目，帮助人们养成良好的饮食习惯，提高生活质量。
二、项目目的。
本项目旨在通过开展一系列宣传活动和健康饮食指导，帮助人们了解健康饮食的重要性，提高他们的饮食意识，引导他们养成健康的饮食习惯，从而改善整体健康水平。
三、项目内容。
1. 宣传活动，通过举办健康饮食讲座、发布健康饮食宣传海报、开展健康饮食知识问卷调查等形式，向公众传播健康饮食知识，引导人们关注自己的饮食习惯。
2. 健康饮食指导，邀请专业营养师为感兴趣的人提供个性化的健康饮食指导，帮助他们制定合理的饮食计划，改善饮食结构。
3. 健康饮食推广，通过合作餐饮企业推出健康饮食菜单，举办健康饮食节等方式，推广健康饮食理念，提高人们对健康饮食的认识。
四、项目效益。
1. 提高公众对健康饮食的认识，引导人们养成良好的饮食习惯。
2. 减少因不良饮食习惯导致的健康问题，提高整体健康水平。
3. 推动餐饮行业向健康饮食方向转型，促进餐饮行业的健康发展。
五、项目实施计划。
1. 筹备阶段，制定项目方案、组建项目团队、寻找合作伙伴等。
2. 宣传活动阶段，举办健康饮食讲座、发布宣传海报等。
3. 健康饮食指导阶段，邀请专业营养师进行健康饮食指导。
4. 健康饮食推广阶段，与餐饮企业合作推广健康饮食菜单等。
六、项目预算。
项目预算主要包括宣传活动费用、专业营养师费用、合作餐饮企业费用等。
七、项目可行性分析。
本项目符合社会发展需求，具有一定的市场前景。
同时，通过合理的宣传和推广，可以吸引更多人参与到健康饮食的宣传和实践中。
八、项目总结。
本项目旨在通过宣传、指导和推广，帮助人们养成健康饮食习惯，提高整体健康水平。
餐饮建议书
餐饮建议书
尊敬的餐饮业经营者：
作为一名餐饮行业的专业人士，我有幸能够与您分享一些建议，希望能够帮助您提升餐饮业务的竞争力和盈利能力。
首先，我建议您在餐饮业务中注重食品质量和安全。
确保您的
食材新鲜，符合卫生标准，并且经过严格的检验和处理。
此外，您
还应该培训员工，确保他们理解和遵守食品安全和卫生规定。
其次，我建议您注重顾客体验。
提供优质的服务，与顾客建立
良好的关系，了解他们的需求和喜好，以便为他们提供更好的服务
和产品。
另外，我建议您加强营销和宣传。
利用社交媒体和其他渠道，
提升品牌知名度，吸引更多的顾客。
您还可以开展促销活动，增加
顾客的购买欲望。
最后，我建议您关注成本控制和利润管理。
合理控制成本，提
高经营效率，确保盈利能力。
您可以通过精细的财务管理和成本分
析，找到提升盈利的方法。
总之，餐饮业是一个竞争激烈的行业，但只要您注重食品质量和安全，提升顾客体验，加强营销和宣传，控制成本和管理利润，相信您的餐饮业务一定会取得成功。
祝您的生意兴隆，财源广进！。
员工对餐饮的建议书(5篇)
员工对餐饮的建议书（5篇）员工对餐饮的建议书（精选5篇）员工对餐饮的建议书篇1尊敬的领导：您好!出现的问题：1.菜品种类太少。
2.有的食堂服务人员的态度太差。
3.做工粗糙，菜不是新鲜的。
4.收拾桌子的不能即时打扫，虽然有空桌子，但上面一片狼籍，无法下座。
5.饭菜价格较贵，饭量太少，作料味太重，且又比较难吃食堂小卖部乱收费，价格高于外面，且服务态度太差。
7.员工剩饭太过普遍，尤其是快餐浪费太过严重。
8.餐具洗的不那么干净，且一次性筷子、餐具使用频繁。
9.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。
针对上面出现的一系列问题，我建议：1.丰富菜品品种，努力让不同口味的员工有不同的选择。
2.要加强对工作人员的服务态度培训。
评选出每周服务明星，以资奖励，让其真正服务于员工3.对于第3点后勤管理人员应该加强对于其的监督。
4.希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫，保证饭菜质量与价格合理且后勤公司建立统一的价格，做到价格相等。
5.针对剩菜剩饭问题，我希望各窗口根据实际情况，分大小份，或设男女餐，价格不同，让员工根据食量选择。
6.统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。
餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。
7.对于后勤公司：1)增设意见薄和投诉电话，将它们放到明显位置，对于其中的问题和建议可以在意见薄上做出回答。
2)定期召开由食堂经理，饭店老板，员工代表的联席会议。
3)对食堂各窗口定期进行评比，并及时对广大员工公布，从而促优惩差，不断提高员工的饮食水准。
建议人：20__年_月_日员工对餐饮的建议书篇2__有限公司员工食堂整改方案一、食堂现状食堂现状1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关(主要指色、香、味、卫生)评判标准为饭菜浪费较多。
2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。
3、食品安全也是首要考虑的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。
餐饮建议书
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尊敬的餐饮业主：
作为一名餐饮顾问，我很高兴能够为您提供一些建议，以帮助您的餐饮业更加成功和繁荣。
在当今竞争激烈的餐饮市场中，拥有一个独特而又吸引人的经营理念是至关重要的。
以下是我为您提供的一些建议：
1. 定位和目标市场，首先，您需要清楚地了解您的餐饮业定位和目标市场。
您的餐厅是面向家庭用餐、商务聚餐还是休闲聚会？您的目标客户是年轻人、家庭还是商务人士？根据不同的定位和目标市场，您可以制定相应的营销策略和菜单。
2. 菜单设计，菜单是您餐厅的灵魂，因此需要精心设计。
您可以根据目标市场的口味和需求，提供多样化的菜品选择，同时注重食材的新鲜和健康。
此外，您还可以考虑引入一些特色菜品，以吸引更多的顾客。
3. 服务和体验，优质的服务和舒适的用餐体验是吸引顾客的关键。
培训员工，提高他们的服务意识和技能，以确保顾客能够得到
良好的用餐体验。
此外，您还可以考虑提供一些特色活动或主题晚餐，以增加顾客的互动和忠诚度。
4. 营销和推广，营销和推广是吸引顾客的重要手段。
您可以利用社交媒体和线下宣传，宣传您的餐厅和特色菜品，同时可以考虑与当地的商家合作，举办一些促销活动或联合推广。
希望以上建议能够对您的餐饮业有所帮助。
如果您需要更多的帮助或咨询，欢迎随时与我联系。
祝您的餐饮业蒸蒸日上，生意兴隆！
此致。
餐饮顾问。
餐饮建议书
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亲爱的餐饮业主：
首先，感谢您对餐饮行业的热爱和投入。
作为您的顾问，我想
向您提出一些建议，希望能够帮助您提升餐饮业务的质量和竞争力。
1. 客户体验，餐饮业最重要的是客户体验。
您需要确保食品的
质量和口味始终如一，服务态度亲切，环境舒适整洁。
另外，可以
考虑增加一些特色菜品或者提供特色活动，吸引更多顾客。
2. 菜单设计，菜单设计应该简洁明了，包含各种口味的菜品，
满足不同顾客的需求。
同时，可以定期更新菜单，引入新的菜品，
保持新鲜感。
3. 成本控制，餐饮业的利润来自于成本和销售价格的差额。
因此，您需要严格控制原材料的采购成本，合理安排人员的工资和福利，以确保盈利。
4. 营销推广，可以通过社交媒体、打折促销、联合活动等方式
进行营销推广，增加品牌知名度和顾客数量。
5. 客户反馈，定期收集顾客的反馈意见，了解他们的需求和建议，及时调整经营策略，改进服务质量。
希望以上建议能够对您的餐饮业务有所帮助。
如果您需要更多的指导和支持，欢迎随时与我联系。
祝您的餐饮事业蒸蒸日上，生意兴隆！。
餐饮业项目建议书
餐饮业项目建议书【正文】一、项目背景餐饮业一直都是一个热门行业，消费者对美食的需求日益增长。
随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高，该行业的发展前景非常广阔。
本项目拟于□年□月在□市开设一家高品质的餐饮店，满足消费者对美食及优质用餐环境的需求。
二、项目目标⒈经营理念：本项目将秉承“健康、高品质、创新”的经营理念，提供新鲜、健康、美味的餐饮产品，并致力于不断创新和改进菜品，给消费者带来全新的用餐体验。
⒉目标市场：本项目的目标市场为□市的中高端消费群体，包括商业区的白领人群及周边地区的居民。
通过针对目标市场的定位和精准营销，我们将实现市场份额和销售额的稳步增长。
⒊目标销售额：本项目的目标销售额为每月□万元，年销售额预计超过□万元。
三、项目规划⒈场地选址：本项目计划选址在□市中心商业区或繁华街区，面积约为□平方米，符合消费者用餐需求和品牌形象要求。
⒉菜品特色：本项目将以□特色菜系为主打，并结合市场需求，推出精品套餐、特色小食等，满足不同消费者的需求。
⒊装修设计：本项目将进行专业的装修设计，营造温馨、舒适的用餐环境。
装修风格以现代简约风为主，配以舒适的座椅和照明设计，营造浓厚的用餐氛围。
⒋人员组织：本项目计划招聘优秀的厨师、服务员等餐饮专业人员，确保菜品的品质和服务的质量。
同时，将建立规范的职责分工体系和培训机制，提升员工素质和团队协作能力。
⒌采购计划：本项目将与优质供应商建立长期合作关系，确保原材料的新鲜度和质量。
制定科学合理的采购计划，保证菜品的原料及时供应，避免浪费和缺货情况。
四、市场分析⒈行业概况：餐饮业是一个具有巨大市场潜力的行业，在□市场占有重要地位。
近年来，随着人们对健康饮食的追求和就餐需求的多样化，餐饮业的竞争也变得日益激烈。
⒉目标市场：本项目的目标市场为中高端消费群体，他们对用餐环境、服务质量和菜品口味要求较高。
通过精准定位目标市场并提供优质的产品和服务，我们将获得市场份额的持续增长。
2023年食堂建议书
2023年食堂建议书2023年食堂建议书11、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。
2、管理人员用洗洁精应及时供应。
3、必须端正工作态度，服从项目管理，有意见应及时与办公室主任沟通，不得散布小道消息。
4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。
5、建议经常有新鲜菜。
6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。
7、建议食物要保持新鲜，菜品样式要经常更换，要提高营养搭配。
食物要充足，营业时间要延长。
8、早餐要多样化，稀饭要用生米做。
9、炒菜佐料要齐全，剩菜不要混在新炒的菜中。
10、肉要保持新鲜。
11、多一些荤素搭配的菜。
12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。
13、汤的品种要多样化。
14、青菜要多换种类。
2023年食堂建议书2背景:本建议基于员工普遍对饮食不满，同时对饭堂多次反映始终得不到改善目的:提高饭堂饮食质量，降低成本日期:5月9日方法:通过实际用餐人数及实际日人均消费额与日人均消费额目标的比较，在饭堂员工现有的工资水平上对其进行奖惩机制具体步骤:1.计算出日人均消费额预算根据以往的饭堂消费水平及消费人口，计算出人均消费额目标(每日饭堂支出/用餐人数，逐日计算出实际日人均消费额，再按月平均，计算出的实际日人均消费额为日人均消费额预算)2.制定每日饮食开销预算日人均消费额预算__及员工人数，得出每日饮食支出预算3.计算出实际日均消费额每日实际支出/实际用餐人数(打卡人数)，逐日计算人均消费额，再按月平均计算出实际日人均消费额4.比较分析在日人均消费额预算及实际日人均消费额的基础上，对日实际支出及用餐人数进行考察:A.用餐人数的多少代表着饮食质量的好坏(以用餐人数占员工总数的比率衡量)B.实际日人均消费额低于日人均消费额预算，意味着节省成本C.实际日人均消费额高于日人均消费额预算，意味着超出成本5.奖惩机制在现有饭堂员工工资水平的基础上，引入奖惩机制，根据下面五种情况对饭堂员工进行奖惩。
A.用餐人数多，并且实际日人均消费额低于日人均消费额预算――饮食质量好并且节省成本――奖励(根据用餐人数占员工人数的比率的大小及实际日均消费额与日均消费额目标差距的大小按不同比率给予不同的奖金)B.用餐人数少，并且实际日人均消费额高于日人均消费额预算――饮食质量差并且超过成本――扣款(根据用餐人数占员工人数的比率大小及实际日人均消费额与日人均消费额预算差距的大小按不同比率给予不同的扣款)C.用餐人数少，但实际日人均消费额低于日人均消费额预算――虽然节省成本，但饮食质量差――不予奖惩，但要求提高饮食质量(三次没有改善，根据情况扣款)D.用餐人数多，但实际日人均消费额高于日人均消费额预算――饮食质量好但超出成本――不予奖惩，但要求其在保证饮食质量的情况下降低成本(三次没有改善，根据情况扣款)E.进行不定期问卷抽查，根据员工对饮食质量及饭堂员工的评价，对饭堂员工进行奖惩结语:饮食决定着健康，代表着公司的形象。
餐饮建议书
餐饮建议书
尊敬的餐饮业主：
我写信给您，希望能够提供一些建议，以改善您的餐饮业务。
随着餐饮行业的竞争日益激烈，为了吸引更多的顾客并保持竞争力，不断改进和创新是至关重要的。
首先，我建议您注重菜品的品质和口味。
确保您的厨师团队具
备扎实的烹饪技巧和创意，并使用新鲜的食材。
提供多样化的菜单
选择，包括适合素食者和特殊饮食需求的选项。
定期对菜品进行评估，根据顾客的反馈进行调整和改进。
其次，提升服务质量也是非常重要的。
培训您的员工，使他们
具备良好的沟通技巧和专业知识，以便能够提供友好、高效的服务。
确保员工熟悉菜单，能够向顾客提供专业的建议，并及时回应顾客
的需求和投诉。
另外，提供舒适的用餐环境和干净整洁的餐具也是
吸引顾客的重要因素。
第三，积极利用社交媒体和在线平台来宣传和推广您的餐饮业务。
创建一个专业的网站，并在社交媒体上发布吸引人的内容，如
美食照片、特别优惠和顾客评价。
这样可以增加您的知名度，吸引更多的潜在顾客，并与现有顾客保持联系。
最后，建议您与当地的供应商建立合作关系，以确保您能够获得高质量的食材，并减少成本。
与当地农民市场合作，购买新鲜的水果和蔬菜，与当地酒商合作，提供本地酒品。
这不仅有助于支持当地经济，还可以提升您的餐厅形象。
总之，以上是我对您餐饮业务的建议。
通过提高菜品质量、改善服务质量、利用社交媒体宣传和与供应商合作，您可以提升竞争力，吸引更多的顾客，并获得更大的商业成功。
希望这些建议对您有所帮助，祝您的餐饮业务蓬勃发展！
谨上。
您的忠实顾客。
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餐饮业项目建议书一．概述营销计划（区域、方式、渠道、预估目标、份额）二．销售政策的制定（以往/现行/计划）六．促销和市场渗透（方式及安排、预算）1. 主要促销方式2. 广告/公关策略、媒体评估七．产品价格方案2. 影响价格变化的因素和对策八. 销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
九. 市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3-5年）销售额、占有率及计算依据六、餐厅管理结构店长兼收银 1名，厨师1名，服务生2名。
七、财务状况分析1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。
3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。
资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。
由此可计算出投资回收期约为一个月。
市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传：大规模，高强度，投入较大。
后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。
定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。
针对节假日，开展有针对性的促销策略。
具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。
第四部分：经营理念和哲学策划●消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的咖啡厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要；自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。
●顾客不是来喝咖啡的，是来感受一种氛围和文化，寻找一种情感的归属，应该创造一种文化，通过CI设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。
●你不是在经营一家咖啡厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。
●这是你的咖啡店。
每一个员工都应该有这种主人意识，热情，主动，有亲和力。
应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记，让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。
6. 营销组合策略6.1有形化营销策略6.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。
通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：l顾客反馈表。
在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
l将顾客满意进行到底。
树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
l 建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
6.1.2 大力打造天之素的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，本公司将导入CIS（企业形象系统），实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。
围绕健康、绿色为核心的品牌特征，公司通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。
作为一个素食餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。
努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
6.2 技巧化营销策略6.2.1 推广保健知识、宣传素食文化本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。
通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对天之素产品的宣传介绍。
推广、倡导健康科学的素食文化，弘扬传统文化中的养生文化。
对产品、餐厅、服务进行文化包装，参加饮食文化节，传播素食文化。
我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立，首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化，进而认识天之素、支持天之素的发展，通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围，提升企业品牌的知名度，从而获得进一步的发展机遇与条件。
6.2.2 重视搞好一系列的企业公关活动本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1 与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。
在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间。
2 社区群众关系。
为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。
尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3 政府媒介关系。
及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。
与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息，制造新闻事件。
6.3 差异化营销策略6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传，从而实现餐厅的差6.3.2 实行开放式的会员制度为建立长期的稳定的客源，本餐厅将组成一个健身俱乐部，利用信函、电话、广告等方式吸引第一批会员100名，每人只需缴纳50元会费，或者在本餐厅累计消费超过到99元时，就可以成为本俱乐部的正式会员，并附送一张附属会员卡，可以本人使用也可以送给亲友。
有效期为一年，期满续交会费。
会员可以享受餐品价格优惠、电话购物、健身知识培训、户外集体活动等权益。
天之素健康俱乐部在初创期间吸收了第一批会员之后，我们将逐步利用地方报纸、广播电台等媒体，播发俱乐部的时事新闻，并通过与医疗卫生、体育健身等机构组织建立合作互助关系，为进一步争取会员、扩大影响打好基础。
6.3.3 发挥素食餐厅的价格优势本公司产品的目标人群为城市居民。
考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位。
占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。
在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。
目标人群四财务分析五风险与规避5.5.1 外部风险随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。
餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
5.5.2 内部管理风险餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
5.5.3 市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
5.5.4 原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
5.5.5 应对措施l汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
l严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
l项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。
l进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
l与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
5.6 保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。
资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。
为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。
当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。
中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。
初期（1-3月）主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立天之素的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场调研、开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发展积蓄资本。
l中期（1年）巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络；进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设；在此基础上，向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟天之素食疗保健主题餐厅。
届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。
公司将不再局限于山西省境内发展，而要向全国的中式餐饮业挑战进军。
l 长期（2年）届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。
公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。