L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖基本概况别名：L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖；果胶糖英文名：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectin sugar; L(+)-Gum sugar日文名：L—アラビノース分子式C5H10O5 分子量150.13CA登记号：5328-37-0 ；87-72-9；海关HS编码：29400000；国际统一FEMA号为：3255；性状：白色结晶粉末。
无气味。
比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100º～+104º ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于4 8份90%乙醇。
L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
其对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖物理化学性质L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
其对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。
Ｌ-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。
据报道, 添加２％Ｌ-阿拉伯糖，可以抑制４０％蔗糖的吸收，同时也抑制了血糖值少升高约５０％。
如果Ｌ-阿拉伯糖添加量达到４％，可以使血糖值完全不升高。
对胰岛素分泌的抑制也是一样，添加２％Ｌ-阿拉伯糖，可使胰岛素分泌减少５０％，添加４％Ｌ-阿拉伯糖，则胰岛素几乎不分泌。
美国医疗协会将其列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药, 在日本厚生省的特定保健用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于调节血糖的专用特殊保健食品添加剂。
L-阿拉伯糖介绍
L-阿拉伯糖的应用领域
L-阿拉伯糖在饮料行业的应用介绍
L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖的来源
L-阿拉伯糖又称树胶全糖、果胶糖， 是一种戊醛糖。原系从一种叫阿拉伯 树的胶体中经复杂的化学和物理方法 分离提取出来的一种左旋单糖。
在自然界中存在，是一种完全安 全的糖。现在工业上生产的L-阿拉伯 糖，是以玉米芯、甘蔗渣等为原料， 经水解、分离纯化后得到。 目前，全世界Ｌ－阿拉伯糖年需求 量大约为１万吨，每年还以１５％的 速度递增。但受分离、纯化技术的限 制，以往产量上不去，价格居高不下。 日本和欧美的市场销售价为１０万－ １２万美元／吨。而在国内，之前没 有工业化生产厂家，用于研究的小包 装Ｌ－阿拉伯糖单价甚至在此基础上 翻１０倍。
实验结果表明 L-阿拉伯糖能够抑制餐后血糖的升高； 3%阿拉伯糖已经具备抑制血糖水平； 5%--10%的配比能够显著降低餐后血糖值； 100%与10%配比结果统计分析无显著差异， 说明10%阿拉伯糖的配比已经能够充分抑 制蔗糖的吸收。
L-阿拉伯糖减肥机理的应用实验（江苏大学）
目的：观察L-阿拉伯糖对肥胖人群体重的影响
抑制肥胖
L-阿拉伯糖抑制蔗糖吸收，未被分解的蔗糖 在小肠末端被微生物利用，产生有机酸， 这些有机酸可抑制肝脏合成脂肪； 另外L-阿拉伯糖对吸收蔗糖有抑制作用，减 少了糖转化成脂肪的几率，体内新脂肪产 生下降，达到减肥目的。
润肠通便
L-阿拉伯糖能够抑制蔗糖吸收，这些未被吸收 的蔗糖到达小肠末端起到双歧因子作用，使双 歧因子等有益菌大量繁殖。发酵显著亢进，肠 蠕动增强等，使体内毒素、垃圾等快速清理， 最终以气体或液体形式排出体外。 食用阿拉伯糖会有轻微腹泻感及排气增多等感 觉属正常排毒现象。 长期食用阿拉伯糖会使人体内垃圾和毒素排放 干净，起到预防疾病，美容护肤作用。
L-阿拉伯糖对身体机能影响的研究
L-阿拉伯糖对身体机能影响的研究L-阿拉伯糖是一种天然存在于红藻、木质纤维和植物细胞壁中的多糖，也被称为阿拉伯树胶。
它具有增加食品的粘度、稳定性和乳化性能的特点，因此被广泛用于食品工业中作为增稠剂和稳定剂。
近年来，越来越多的研究表明，L-阿拉伯糖不仅可以在食品工业中发挥作用，还对人体健康有着积极的影响。
本文将探讨L-阿拉伯糖对身体机能影响的研究成果，以期为人们更好地了解和利用这种天然多糖提供参考。
1. L-阿拉伯糖对胃肠道健康的影响研究表明，L-阿拉伯糖具有促进胃肠道健康的作用。
L-阿拉伯糖在结肠内被细菌发酵产生短链脂肪酸，这些短链脂肪酸能够促进肠道蠕动、增强肠道黏膜的屏障功能，从而有利于预防肠道疾病的发生。
L-阿拉伯糖还能够促进益生菌的生长，抑制有害菌的增殖，维持肠道菌群的平衡，有利于改善肠道微生态环境。
适量摄入L-阿拉伯糖有助于维护胃肠道健康，预防胃肠道疾病的发生。
L-阿拉伯糖还被发现具有调节血糖和血脂的作用。
研究表明，L-阿拉伯糖可以延缓碳水化合物的消化吸收，降低餐后血糖的升高，减少胰岛素的释放，从而有助于预防和控制糖尿病。
L-阿拉伯糖还能够结合胆固醇和脂肪酸，减少其在肠道内的吸收，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有利于预防高血脂和心血管疾病的发生。
适量摄入L-阿拉伯糖有助于维护血糖和血脂的平衡，预防代谢性疾病的发生。
研究发现，L-阿拉伯糖对免疫功能也有一定的调节作用。
L-阿拉伯糖可以通过促进肠道益生菌的生长，增强肠道屏障功能，从而调节肠道免疫，提高机体的抵抗力。
L-阿拉伯糖还能够增强巨噬细胞和自然杀伤细胞的吞噬和杀伤活性，加强机体的免疫监视和清除功能。
适量摄入L-阿拉伯糖有助于提高机体的免疫力，减少感染和疾病的发生。
炎症是导致许多慢性疾病如肥胖、糖尿病、心血管疾病和肿瘤等发生的重要机制。
最近的研究发现，L-阿拉伯糖具有抗炎作用。
L-阿拉伯糖可以通过调节肠道微生态，抑制有害菌的增殖，降低肠道内的内毒素水平，减轻肠道黏膜的炎症反应。
L阿拉伯糖
关于L-阿拉伯糖的综述摘要：1、L-阿拉伯糖被我国批准为新资源食品；其甜味是蔗糖的50%2、L-阿拉伯糖具有降血糖、降血脂、减肥之功效，而且效果明显，被日本国用做糖尿病和高血脂病人的保健食品；3、L-阿拉伯糖还可以作为无糖的甜味剂，安全无副作用，比木糖醇强，在蔗糖中添加3.5%L-阿拉伯糖，能有效地阻止糖的吸收；4、结论：L-阿拉伯糖是无糖劲酒的最佳选择，比木糖醇有更多的优点，也是降脂、降糖保健品的功效成分；缺点是价格每公斤比木糖醇贵4-5倍。
一、基本信息L-阿拉伯糖广泛存在于粮食、水果等皮壳里，几千年来人们都食用L-阿拉伯糖，但是现代社会由于农药、饮食习惯的改变，人们抛弃了粮食、水果的皮壳，导致了日常饮食中几乎摄入不到L-阿拉伯糖等功能性无热量糖，也就产生了大量的“三高一超”的富贵病。
人类食用的糖类，如日常生活中各种食品饮料所含糖类，大部份均是d-型，如 d-葡萄糖，d-果糖。
因为人体的酶系只能代谢d-型糖类，即使是摄人 d-型和 L-型混合的糖类，人体亦只消化吸收其d-型部分，而 L-型部分，则成为无能量物质被排泄掉。
之所以提出研究 L-型糖，是为适应社会上摄人热量过高，产生肥胖、高血脂症、糖尿病等特殊人群的需要。
近年来，科学家和营养学家就L-阿拉伯糖在肠道内对糖类代谢的作用做了大量的研究工作：临床试验表明L-阿拉伯糖对蔗糖的代谢转化有阻断作用，使得其在减肥、控制糖尿病等方面的应用前景看好。
二、结构与功能（一）结构L-阿拉伯糖，原是一种从阿拉伯树分泌的胶体中经过复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种右旋单糖，它广泛的存在于植物中，但是很少以游离的形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶体、半纤维素、多糖及某些糖苷中。
L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的办纤维素和果胶质中。
L-阿拉伯糖为白色晶体性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点为159-160℃，溶于水和甘油，而不溶于乙醇、乙醚、丙酮，L-阿拉伯糖可在甲醇和乙醇中得到结晶,对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖简介
研发中心实验报告1、实验目的了解L-阿拉伯糖的基本信息和功能、以及在各领域的应用。
2、实验内容2.1 L-阿拉伯糖简介L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖，分子式为C5H10O5。
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
其对热和酸的稳定性高。
2.2 L-阿拉伯糖的主要功能2.2.1抑制血糖升高由于阿拉伯糖对蔗糖的抵制作用使得人体餐后血糖明显降低。
在蔗糖中添加3%L-阿拉伯糖，可以抑制60%蔗糖的吸收，同时也抑制了血糖值少升高60%左右。
由于血糖值对胰岛素的连锁反应，使得胰腺分泌胰岛素更加平稳，减少对胰腺的破坏，从而延长胰腺寿命，延缓得糖尿病的时间。
具有保护和修复胰腺的作用。
2.2.2 抑制肥胖L-阿拉伯糖抑制蔗糖的吸收，未被分解的蔗糖在小肠末端被微生物利用，产生有机酸，这些有机酸可抑制肝脏合成脂肪。
另外L-阿拉伯糖对吸收蔗糖有抑制作用，减少了糖转化成脂肪的几率，体内新脂肪产生下降，达到减肥的目的。
2.2.3 润肠通便L-阿拉伯糖能够抑制蔗糖的吸收，未被吸收的蔗糖和阿拉伯糖进入大肠后，会大量增殖双歧杆菌与嗜酸乳杆菌等厌氧菌，起到增强肠道功能、预防和延缓肠道疾病的作用，使体内毒素、垃圾等快速清理，最终以液体或气体的形式排出体外。
食用阿拉伯糖会有轻微腹泻感及排气增多等感觉属正常排毒现象。
长期食用阿拉伯糖会使人体内垃圾和毒素排放干净，起到预防疾病，美容护肤的作用。
2.2.4 解酒护肝阿拉伯糖具有解酒保肝作用，喝酒后没有酒味。
酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它能在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸，乙酸是无害的。
乙醛转化成乙酸的速度决定了酒精对人体肝脏的伤害程度。
如果乙醛不能迅速转化成乙酸，则对肝脏损伤非常严重。
唐和唐L-阿拉伯糖的主要功效分析
Tlogy科技添加剂与营养52 食品安全导刊 2017年4月L-阿拉伯糖，又被称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等，英文名称为L-Arabinose。
作为一种新兴的健康糖，L-阿拉伯糖需要一个被国人和世界认识并接受的过程。
为了更好的了解L-阿拉伯糖，济南圣泉唐和唐生物科技有限公司（以下简称“唐和唐”）委托北京营养源研究院进行了对L-阿拉伯糖的研究实验，对L-阿拉伯糖的主要功效进行了重点分析，实验结果表明L-阿拉伯糖的功效主要体现在以下四个方面。
第一，L-阿拉伯糖能够从源头阻断糖分吸收。
饮食是人体血糖的唯一来源，人体摄入的食物到达小肠后必须在糖苷酶的作用下才能被分解成葡萄糖；而糖分只有被分解成葡萄糖后才能被小肠粘膜吸收进入血液，形成血糖。
可以说，小肠内糖苷酶的强弱是决定血糖高低的一个重要因素。
唐和唐委托北京营养源研究院所做的实验数据表明，L-阿拉伯糖通过抑制小肠内糖苷酶的活性，使食物无法变为葡萄糖，也就无法进一步转化为血糖，而是通过消化道经过大便排出体外，在源头上阻断血糖的生成（见图1）。
唐和唐通过与北京营养源研究院合作，对L-阿拉伯糖在含糖市售预包装食品中的实际应用进行探索，L-阿拉伯糖在不同含糖食品中其葡萄糖生成抑制作用的大小依次为：杏仁露、王老吉凉茶>银鹭八宝粥>维他型豆奶粉、大白兔奶糖、好丽友蛋黄派>奥利奥巧克力原味夹心饼干。
L-阿拉伯糖抑制反应体系中葡萄糖生成能力较强；在可能有效用量方面，对于杏仁露和王老吉凉茶，当L-阿拉伯糖添加量为1%蔗糖含量时其对葡萄糖生成已有良好抑制效果（大于60%），在其他食品中当L-阿拉伯糖添加量约为5%~10%蔗糖含量时，其葡萄糖生成抑制率接近50%。
第二，修补骨骼肌，激活人体自身血糖调控系统。
骨骼肌是跨关节附着在骨骼上的横纹肌，是人体运动的动力器官，可以说几乎人体的每一个活动都是通过骨骼肌的收缩来完成的。
骨骼肌和人体血糖水平息息相关，人体中85%的血糖通过骨骼肌利用转化为能量和体力，是人体用糖的关键场所；其次，骨骼肌承担人体70%以上的糖原储存，当人体血糖高的时候骨唐和唐L-阿拉伯糖的主要功效分析□ 白福来 济南圣泉唐和唐生物科技有限公司唐和唐发现L-阿拉伯糖对人体健康有着促进作用,主要体现在抑制小肠内糖苷酶活性从而调节血糖含量、激活人体自身血糖调控系统、提高高密度脂蛋白含量降低血液粘稠度等几个方面。
l-阿拉伯糖晶体结构
l-阿拉伯糖晶体结构L-阿拉伯糖晶体结构L-阿拉伯糖是一种常见的单糖，也是葡萄糖的异构体之一。
它的分子式为C6H12O6，具有一个醛基和五个羟基。
L-阿拉伯糖的晶体结构对于研究其性质和应用具有重要意义。
下面将对L-阿拉伯糖晶体的结构进行详细介绍。
L-阿拉伯糖属于六碳糖，其晶体结构是由多个分子通过氢键相互作用而形成的。
在L-阿拉伯糖晶体中，分子间的氢键主要是通过羟基上的氧原子与其他分子的氢原子之间的相互作用而形成的。
这种氢键是弱作用力，但是由于晶体中存在大量的氢键，所以整体上能够保持晶体的稳定性。
L-阿拉伯糖晶体具有明确的晶体结构，一般为斜方晶系。
晶胞中包含了多个L-阿拉伯糖分子，每个分子都占据着特定的位置。
晶体结构中的分子排列方式对晶体的性质和稳定性起着重要的影响。
L-阿拉伯糖晶体中的分子排列呈现出复杂的空间结构。
每个L-阿拉伯糖分子通过氢键与周围的分子相连，形成一个三维网络。
这个网络中的分子间距和角度是由晶胞的尺寸和几何结构所决定的。
在L-阿拉伯糖晶体中，分子之间的距离和角度是有一定的约束的。
晶胞中的分子排列会受到晶胞尺寸和晶体结构的限制。
当晶胞尺寸发生变化时，晶体结构也会随之改变。
这种晶体结构的变化可能会导致晶体的性质发生改变。
L-阿拉伯糖晶体的结构对其性质和应用具有重要影响。
晶体结构决定了晶体的物理性质，如硬度、熔点和溶解度等。
此外，晶体结构还影响晶体的化学性质，如反应活性和光学性质等。
因此，了解L-阿拉伯糖晶体的结构对于研究其性质和应用具有重要意义。
L-阿拉伯糖晶体是由多个分子通过氢键相互作用而形成的。
晶体结构对于L-阿拉伯糖的性质和应用具有重要影响。
了解L-阿拉伯糖晶体的结构有助于深入研究其性质和应用。
L- 阿拉伯糖的功效和市场潜力论述
添加剂与营养T logy科技L-阿拉伯糖的功效和市场潜力论述□ 白福来 济南圣泉唐和唐生物科技有限公司众所周知，L一阿拉伯糖最显著的特性是能有效抑制人体小肠黏膜蔗糖酶的活性，进而阻止人体对蔗糖的分解吸收。
从根本上起到控制血糖和减少脂肪堆积的作用，能够起到预防肥胖、高血糖、高血压和高血脂等疾病的作用。
L一阿拉伯糖独特的生理功能和化学结构，使其被广泛应用于食品、保健品、抗癌抗病毒药物，以及生化试剂中细菌培养基的制备等领域。
L一阿拉伯糖概述L一阿拉伯糖属于五碳醛糖，无热量，其特性与蔗糖相似。
近几年来国内外的生理学家和营养学家就L一阿拉伯糖在肠道内对糖类代谢的作用做了一系列深入研究，结果发现L一阿拉伯糖能抑制人体对蔗糖的分解吸收，对传统蔗糖的代谢转化具有显著阻断作用，使其在控制肥胖、预防糖尿病等方面的应用前景被看好。
据研究显示，只要在普通蔗糖中添加3%～5％的L一阿拉伯糖，就可以抑制60％蔗糖的吸收，同时也会抑制血糖的升高。
蔗糖是人们日常生活中不可缺少的碳水化合物之一。
蔗糖的使用由来已久，儿童对蔗糖特有的甜味更加难以抗拒。
在满足人们习以为常的蔗糖味觉的同时，如何能避免因嗜糖过量而导致肥胖、高血糖等疾病，成为困惑食品行业的一大难题。
在美国，肥胖问题已经成为困惑整个社会的难题，有50％的肥胖青少年出现血压、血糖和胆固醇等不正常的问题。
据统计，大约33％的纽约人每天要喝1瓶以上的加糖饮料，因此纽约市长布隆伯格早些时候提出，禁止餐厅、电影院、剧院、体育场馆和街头的快餐车销售超过1盎司(即454g)的含糖碳酸饮料。
这个提案已经获得纽约市卫生委员会的批准，并于2013年3月开始实施。
随着L一阿拉伯糖的出现，我们有理由相信这一问题将会迎刃而解。
关于L一阿拉伯糖的认证在美国，L-阿拉伯糖已经被FDA列入仅有的39中功能产品之一。
在日本，L-阿拉伯糖已经被厚生省列入调节血糖的特定保健用食品和健康食品添加剂。
在中国，L-阿拉伯糖已经被国家卫生部批准为新资源食品（现名称为新食品原料）。
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L-阿拉伯糖的概况
1 概述
L-阿拉伯糖，又被称为L-树胶醛糖、L-阿戊糖、果胶糖等，英文名称为
L-Arabinose，日文名称为L—アラビノース。
分子式 C
5H
10
O
5
，分子量 150.13。
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
其对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖为白色结晶粉末。
无气味。
比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H
2
O，24h）+100～+104，沸点(℃)：160℃，易溶于水，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。
有甜味，甜度为蔗糖的50%左右。
2 L-阿拉伯糖的生产
目前，国外L-阿拉伯糖的制备主要有四种方法：1以甜菜为原料，经碱处理、酸水解、中和、沉淀过滤、膜超滤或分离结晶制取；2用生物方法制备，如以枯草芽孢杆菌的培养物酶解含有L-阿拉伯糖的物质制取；3用微生物方法同样吸收各种杂糖，提高L-阿拉伯糖的浓度，再经浓缩结晶等制取；4化学合成法，如利用鼠李糖在过氧化氢、乙酸的条件下制备L-阿拉伯糖。
国内生产L-阿拉伯糖主要用玉米芯、玉米皮、阿拉伯胶等位原料，采用酸水解、酶法、微生物法制备。
3 L-阿拉伯糖的生理功能
L-阿拉伯糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一是能抑制水解双糖的酶，因此抑制因摄入蔗糖（在小肠蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而导致的血糖升高；简称抑制双糖水解的降糖作用。
二是因L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。
L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。
在蔗糖中加入3.5%的比例，能够抑制人体60—70%蔗糖的吸收，长期使用可以降低血糖。
单独食用L-阿拉伯糖，效果相同。
3.1 抑制蔗糖的代谢与吸收
L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。
据报道，在蔗糖中添加2%的L-阿拉伯糖，可以抑制40%蔗糖的吸收，同时也使血糖值少升高约50%。
3.2 控制血糖升高，抑制脂肪生成
L-阿拉伯糖作为一种低热量的糖，抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，预防并治疗与高血糖相关的疾病。
阿拉伯糖最好是和蔗糖一起摄入才可以发挥最大功效，进食蔗糖2h后再吃阿拉伯糖基本无效。
3.3 预防便秘，促进双歧杆菌生长
日本的研究结果显示：有便秘倾向的女性将添加了3％L-阿拉伯糖的蔗糖加入红茶等饮品中连续服用，每周的排便次数有明显增加。
据三和淀粉株式会社试验证明，摄入添加5%阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌（Bifidobacterium）的生长。
L-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出。
3.4对骨骼肌成分的影响
2005年日本的一项研究证明了L-阿拉伯糖对能量消耗和肌纤维成分的影响，通过对肥胖大鼠分别喂饲含20%的蔗糖膳食（C组）和添加1.5%L-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食（A组）21星期。
C组大鼠的腹部脂肪组织重量和细胞大小显著增长，而A组大鼠的脂肪重量和细胞大小明显受到抑制。
L-阿拉伯糖明显抑制给予葡萄糖2小时后的血糖上升。
用呼吸商来评估时，A组大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8%。
腹直肌的Ⅰ型纤维数量明显增加。
像其他骨骼肌一样，腹直肌也是由I型和II型肌纤维组成。
这些结果提示L-阿拉伯糖有改变骨骼肌纤维成分的功效，通过支配糖酵解到糖氧化来影响腹部脂肪组织的增长。
这种肌纤维比例的改变可能有改善2型糖尿病的作用。
4 L-阿拉伯糖的安全性
早在90年代，国外的科学家和营养学家就开始对L-阿拉伯糖进行深入的研究和临床试验了，早目前为止，L-阿拉伯糖已经得到了美国、日本等许多国家的认证与认可。
如美国医疗协会将其列入抗肥胖的营养补充剂和非处方药；美国食品药品监督管理局（ＦＤＡ）将其列为食品添加剂；日本厚生省将其列为调节血糖的特定保健用健康食品添加剂。
2008年5月，我国卫生部将L-阿拉伯糖批准为新资源食品，使用范围为“各类食品，但不包括婴幼儿食品”，因此，食用L-阿拉伯糖是安全的。
5 L-阿拉伯糖的主要应用领域
（1）食品和保健品：糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂
（2）药物：作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂；
（3）香精香料合成的理想中间体；
（4）作为药物合成的中间体；
（5）有机合成、化学试剂。
６ L-阿拉伯糖的市场分析
自２００２年以来，随着L-阿拉伯糖在食品添加剂、保健品、医药、有机合成等领域应用的不断推广，L-阿拉伯糖的需求量和产量迅速增长。
2008年全球L-阿拉伯糖的产量为1500t，是2002年的4倍，平均年增长率26%。
随着L-阿拉伯糖生产技术的改进，产品成本和售价的降低，未来几年市场需求量将会以40%的速度递增，预计2011年全球L-阿拉伯糖的产量将达3500t,2013年达5000t 以上。
我国预计2011年产品需求2000t以上，2013年将达3000t以上。
目前L-阿拉伯糖的生产公司主要集中在日本、英国、德国、斯洛伐克、西班牙和中国，其中日本Sanwa Cornstarch Co.,Ltd公司（日本三和淀粉）是全球最大的生产厂家，基本垄断着L-阿拉伯糖的市场。
我国L-阿拉伯糖的开发研究较晚，目前只有济南唐和唐股份有限公司、山东福田药业有限公司、唐传生物科技（厦门）有限公司、张家港市华昌药业有限公司、浙江一新制药股份有限公司等少数公司生产或代理L-阿拉伯糖产品，总产能小，市场缺口大，发展前景十分看好。