品牌管理与技术创新：南京新冠生园的品牌重塑与现代转型
冠生园品牌之争
冠生园品牌之争冠生园是一家知名的食品企业，专注于生产和销售各类糕点、饼干和零食。
然而，近年来，冠生园品牌面临了一系列的挑战和竞争，需要采取措施来保护和提升自己的品牌形象，以保持市场竞争力和消费者认可度。
1. 品牌定位和核心价值冠生园品牌应明确自己的定位和核心价值，以便在市场中与竞争对手区分开来。
可以通过市场调研和消费者反馈来确定品牌的核心价值，例如产品的口感、原料的新鲜度、健康与营养价值等。
同时，品牌定位应与目标消费者群体相匹配，以便更好地满足他们的需求和期望。
2. 品牌形象塑造冠生园应注重品牌形象的塑造，以增强消费者对品牌的认知和好感度。
可以通过以下方式来实现：- 设计独特的品牌标识和标志，使其在市场中易于辨识和记忆；- 与知名设计师或艺术家合作，打造独特的产品包装和形象广告；- 在各类媒体上投放品牌宣传广告，提高品牌知名度；- 运用社交媒体平台，与消费者进行互动和沟通，增加品牌的亲和力。
3. 产品质量和创新冠生园应致力于提供优质的产品，并不断进行创新，以满足消费者的需求和期待。
可以通过以下方式来实现：- 严格控制原材料的质量，确保产品的安全和口感；- 不断研发新产品，以满足不同消费者群体的需求；- 关注消费者的反馈和意见，不断改进和优化产品；- 加强与供应商的合作，确保原材料的稳定供应和质量控制。
4. 渠道拓展和市场推广冠生园应积极拓展销售渠道，提高产品的市场覆盖率。
可以通过以下方式来实现：- 与超市、便利店等零售商建立合作关系，增加产品的销售点；- 开设自有零售店，提供更好的产品展示和销售服务；- 在线销售平台的建设和运营，以满足消费者的便捷购物需求；- 举办促销活动和参加行业展览，提高品牌知名度和销售额。
5. 品牌维护和危机管理冠生园应建立健全的品牌维护和危机管理机制，以应对可能出现的品牌危机和负面事件。
可以通过以下方式来实现：- 建立品牌危机管理团队，及时应对和处理各类品牌危机；- 加强与媒体和公众的沟通，及时发布准确的信息，以减少负面影响；- 建立消费者投诉反馈渠道，及时解决消费者的问题和投诉；- 加强内部管理，确保产品质量和服务的稳定性。
冠生园品牌之争
冠生园品牌之争一、背景介绍冠生园是一家知名的食品企业，专注于生产和销售各类糕点和饼干。
多年来，冠生园凭借其独特的产品口感和高品质赢得了广大消费者的喜爱，成为行业内的领军品牌。
然而，随着市场竞争的加剧，其他竞争对手也开始涌现，对冠生园的市场份额形成了威胁。
为了保持竞争力并进一步扩大市场份额，冠生园决定展开一场以品牌为核心的竞争。
二、竞争目标1.提升品牌知名度：通过广告、营销和推广活动，提高冠生园品牌在消费者心中的知名度。
2.增加市场份额：通过产品创新和市场拓展，扩大冠生园在市场上的份额。
3.提高产品质量：加强质量控制和技术创新，提高冠生园产品的质量和口感。
三、竞争策略1.市场定位：冠生园将以高品质、独特口感和健康食品为核心定位，与其他竞争对手形成差异化。
2.产品创新：冠生园将加大研发投入，推出更多新品种和新口味的糕点和饼干，满足消费者不断变化的需求。
3.品牌推广：通过电视、广播、互联网等多种媒体渠道，进行品牌宣传和推广活动，提高冠生园品牌的知名度和美誉度。
4.渠道拓展：冠生园将与各大超市、便利店等零售商合作，扩大产品销售渠道，增加市场份额。
5.客户关系管理：冠生园将建立完善的客户关系管理系统，通过定期促销活动和售后服务，保持与消费者的良好关系。
四、竞争执行计划1.制定市场调研计划：通过市场调研了解消费者需求和竞争对手情况，为制定竞争策略提供依据。
2.产品研发计划：加大研发投入，推出新品种和新口味的糕点和饼干，满足消费者的多样化需求。
3.品牌推广计划：制定品牌推广活动计划，包括电视广告、网络宣传、促销活动等，提高冠生园品牌的知名度和美誉度。
4.渠道拓展计划：与各大超市、便利店等零售商洽谈合作，扩大产品销售渠道，增加市场份额。
5.客户关系管理计划：建立客户关系管理系统，定期进行促销活动，提供优质的售后服务，保持与消费者的良好关系。
五、竞争效果评估1.市场份额：通过市场调研和销售数据统计，评估冠生园在市场上的份额变化。
南京冠生园 SWOT分析
北京服装学院艺术设计学院传媒设计与公关艺术专业08081305 崔闯--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 南京冠生园的SWOT分析：南京冠生园是中国的老字号品牌，历经许多大风大浪，依然屹立不倒。
然而这个老字号品牌。
却在几年内连续遭受两次重创，令人深思。
重组后的南京冠生园在经历这么多风风雨雨之后，面对风云变幻的市场又具备怎样的优势和劣势，面临着怎样的机遇和威胁。
现在我们就对南京冠生园进行SWOT分析。
优势：1、南京冠生园是中国的老字号品牌，拥有近百年的历史，在南京周边乃至全国具有较高的品牌知名度。
2、南京冠生园主营的烘焙糕点食品是其传统的强势业务，在烘焙领域有着成熟的制作工艺和传统。
3、南京冠生园在历经风波之后，痛定思痛，以全新面貌诚恳面世，具有较高的品牌关注度，并饱受大众众期许。
4、南京冠生园在新的整改过程中，坚定走自营连锁的形式，这种形式可以让公司能够更加直接严格地管控销售渠道和质量，严把质量关，并能熟悉市场、迅速铺开渠道。
5、南京冠生园制定了“健康、绿色”的品牌规划，高标准、严要求，在同行业中树立和健康、绿色的品牌形象，并迎合了社会主流的价值取向。
食品企业能够依托制药企业的研发能力，按HACCP的体系作为食品生产标准，在同行业中抛弃了传统食品中不健康的原料和元素，研发替代品，食品安全标准达到了同行业的先进水平。
6、在历经一系列的整改后，南京冠生园获得了官方机构颁发的多项食品荣誉和企业荣誉，获得了多方肯定。
劣势：1、南京冠生园是老字号，但是经历了两次的质量危机后，品牌形象受到重创，较高的“负面知名度”严重羁绊南京冠生园的品牌重塑。
2、南京冠生园在南京或江苏本地的知名度较高，品牌重塑时也向市民发布了致歉信，由此可见南京冠生园在传播和公关的重点仅局限在本地，对于其它地域的消费来讲，品牌的美誉度依然很低，产品销售的范围的非常局限。
冠生园品牌之争
冠生园品牌之争引言概述：冠生园是一家知名的食品企业，其产品以其高品质和独特口味而闻名。
然而，近年来，冠生园品牌面临着激烈的竞争，其他食品企业也纷纷推出类似产品。
本文将从产品创新、市场推广、品牌定位、消费者认知和品牌忠诚度等五个方面，详细阐述冠生园品牌之争的现状和挑战。
一、产品创新：1.1 冠生园不断投入研发，推出新品种和口味，满足消费者多样化需求。
1.2 引进新的生产技术和设备，提高产品质量和生产效率。
1.3 与合作伙伴合作，共同开发新产品，拓展市场份额。
二、市场推广：2.1 冠生园加大广告投入，通过电视、网络等多渠道推广品牌形象。
2.2 与知名媒体合作，开展品牌合作活动，提升品牌知名度。
2.3 利用社交媒体平台，与消费者互动，提高品牌亲和力和口碑。
三、品牌定位：3.1 冠生园通过品牌定位，强调产品的高品质和健康价值，与竞争对手区分开来。
3.2 建立品牌形象，强调冠生园的传统和历史，增加品牌认同感。
3.3 与消费者建立情感连接，通过品牌故事和文化传承，提升品牌忠诚度。
四、消费者认知：4.1 冠生园通过市场调研，深入了解消费者需求和喜好，不断优化产品。
4.2 提供专业的产品知识和使用指导，增加消费者对冠生园产品的认知度。
4.3 通过参与公益活动和社会责任，树立良好的企业形象，赢得消费者信任。
五、品牌忠诚度：5.1 冠生园通过会员制度和优惠活动，增加消费者购买冠生园产品的动力。
5.2 建立客户服务中心，及时解决消费者问题，提高品牌满意度。
5.3 通过用户反馈和市场调研，不断改进产品和服务，增强消费者对品牌的忠诚度。
结论：冠生园品牌之争正处于激烈的竞争环境中，面临着产品同质化、市场竞争激烈等挑战。
然而，通过不断创新、市场推广、品牌定位、消费者认知和品牌忠诚度的努力，冠生园将能够在品牌之争中保持竞争优势，赢得更多消费者的青睐。
冠生园品牌之争
冠生园品牌之争一、背景介绍冠生园是一家知名食品企业，专注于生产和销售各类糕点、饼干和糖果等甜食产品。
多年来，冠生园凭借其独特的产品口感和良好的品质赢得了广大消费者的喜爱和信任，成为行业内的领先品牌。
然而，近年来，随着市场竞争的加剧，冠生园面临着来自其他竞争对手的品牌挑战。
为了保持市场地位和提升品牌影响力，冠生园决定展开品牌之争。
二、品牌定位冠生园的品牌定位是“健康、美味、高品质”。
通过优质原材料的选择和严格的生产工艺控制，冠生园致力于为消费者提供健康、美味的甜食产品。
同时，冠生园注重产品的品质，坚持不使用任何有害物质，确保消费者的食品安全。
三、品牌竞争策略1. 产品创新：冠生园将继续投入大量资源用于产品研发和创新。
通过不断推出新品种和口味的甜食产品，满足消费者对多样化选择的需求，同时增加品牌的吸引力和竞争力。
2. 市场营销：冠生园将加大市场营销力度，提升品牌知名度和美誉度。
通过广告、促销活动、社交媒体等渠道，向消费者传递冠生园产品的优势和价值，增加产品的曝光度和销售量。
3. 渠道拓展：冠生园将积极开拓新的销售渠道，扩大产品的覆盖范围。
除了传统的超市、便利店等销售渠道外，冠生园将与电商平台合作，开设在线销售渠道，方便消费者随时随地购买冠生园的产品。
4. 品牌形象塑造：冠生园将注重品牌形象的塑造和传播。
通过与知名美食博主、健康专家等合作，传递冠生园品牌的理念和价值观。
同时，冠生园将参与公益活动，展示企业的社会责任感，增强品牌的正面形象。
四、品牌推广活动1. 新品发布会：冠生园将定期举办新品发布会，邀请媒体和消费者参与。
通过展示新品的特点和优势，吸引媒体的报道和消费者的关注，提升品牌的知名度和美誉度。
2. 促销活动：冠生园将定期举办促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者前来购买。
同时，冠生园将与合作伙伴共同举办联合促销活动，扩大品牌的影响力和销售量。
3. 社交媒体营销：冠生园将加大在社交媒体平台的宣传力度。
冠生园品牌之争
冠生园品牌之争1. 背景介绍冠生园是一家知名的食品企业，专注于生产和销售各类休闲食品。
多年来，冠生园凭借其独特的产品口味和高品质的食品，赢得了广大消费者的喜爱和信任。
然而，近年来，冠生园面临着来自竞争对手的激烈竞争，品牌地位受到了一定的冲击。
为了保持市场份额和提升品牌影响力，冠生园决定展开一场品牌之争。
2. 目标冠生园的目标是通过品牌之争，提升品牌知名度和美誉度，以增加销量和市场份额。
通过差异化的产品定位和营销策略，冠生园希望能够在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为消费者首选的休闲食品品牌。
3. 品牌定位冠生园将以“健康、美味、创新”为品牌定位，强调产品的高品质和独特口味。
冠生园将注重产品的原材料选择和生产工艺，确保产品的健康安全和口感美味。
同时，冠生园将不断推出新品种和新口味，满足消费者的多样化需求。
4. 市场调研冠生园将进行全面的市场调研，了解消费者对休闲食品的需求和偏好。
通过调研，冠生园将确定目标消费群体，了解其消费习惯和购买决策的关键因素。
同时，冠生园将关注竞争对手的产品特点和营销策略，以便制定有效的竞争对策。
5. 产品创新冠生园将加大产品研发力度，推出更多创新的休闲食品产品。
冠生园将注重产品的口感、包装和营养价值，以满足消费者对健康美味的追求。
冠生园将通过不断创新，提升产品的差异化竞争力，吸引更多消费者选择冠生园的产品。
6. 市场推广冠生园将通过多种渠道进行市场推广，提升品牌知名度和美誉度。
冠生园将加大线上线下广告投放，通过电视、网络、平面媒体等渠道进行品牌宣传。
同时，冠生园将积极参与各类展会和活动，增加品牌曝光度，吸引更多消费者的关注。
7. 渠道拓展冠生园将加强与各大超市和便利店的合作，扩大产品的销售渠道。
冠生园将与零售商进行合作，提供优惠政策和支持，以增加产品的陈列和销售量。
同时，冠生园将加大对线上销售渠道的投入，通过电商平台和社交媒体进行产品推广和销售。
8. 品牌形象塑造冠生园将注重品牌形象的塑造，提升品牌的美誉度和信任度。
冠生园品牌之争
冠生园品牌之争背景介绍：冠生园是一家知名的食品企业，专注于生产和销售各类休闲零食。
随着市场竞争的加剧，冠生园品牌面临着来自其他竞争对手的挑战。
为了保持竞争力并扩大市场份额，冠生园需要制定一套有效的品牌推广策略，以增强品牌形象和提高消费者认知度。
目标：冠生园希翼通过品牌之争活动来提升品牌知名度和消费者忠诚度，进而增加销售额。
具体目标如下：1. 提高品牌知名度：通过全面的市场推广活动，将冠生园品牌的知名度提升至行业前列。
2. 增加消费者忠诚度：通过品牌之争活动，增加消费者对冠生园品牌的认知和好感度，提高消费者忠诚度。
3. 增加销售额：通过品牌之争活动的推广，吸引更多消费者购买冠生园产品，从而提高销售额。
策略：1. 品牌定位：冠生园将定位为高品质、健康、创新的休闲零食品牌。
通过提供优质的产品和创新的口味，满足消费者对美味和健康的需求。
2. 市场调研：冠生园将进行市场调研，了解目标消费者的需求和偏好，以便更好地满足他们的需求，并制定相应的推广策略。
3. 品牌形象塑造：冠生园将通过多种渠道和媒体进行品牌形象塑造，包括电视广告、杂志广告、社交媒体推广等。
重点突出产品的高品质、健康和创新特点，吸引消费者的注意力。
4. 品牌合作：冠生园将与一些知名的健康食品品牌或者明星进行合作，共同推出联合产品或者进行品牌宣传活动，以提高品牌的知名度和美誉度。
5. 线下推广：冠生园将组织一系列线下推广活动，如品牌体验活动、特惠促销活动等，吸引消费者参预并购买冠生园产品。
6. 社交媒体推广：冠生园将加大在社交媒体平台的推广力度，通过发布有趣、实用的内容吸引粉丝，增加品牌暴光度和互动性。
7. 用户口碑营销：冠生园将鼓励消费者在社交媒体上分享自己对冠生园产品的好评和使用体验，通过用户口碑来增加品牌的认知度和信任度。
执行计划：1. 第一阶段（1个月）：进行市场调研，了解目标消费者的需求和偏好，制定品牌推广策略。
2. 第二阶段（2个月）：进行品牌形象塑造，制作电视广告、杂志广告等，通过各种媒体渠道推广品牌。
冠生园品牌之争
冠生园品牌之争引言概述：冠生园是一家知名的食品企业，其产品以高品质和口碑良好而闻名。
然而，最近冠生园卷入了一场品牌之争。
本文将从四个方面详细分析这场品牌之争。
一、产品质量的争议1.1 冠生园产品的质量问题冠生园近期被曝出一系列产品质量问题，如添加剂超标、不合格原材料等。
这些问题严重伤害了冠生园的品牌形象。
1.2 竞争品牌的质量优势与冠生园相比，一些竞争品牌在产品质量上有着明显的优势。
他们注重原材料的选择和生产过程的监控，确保产品的安全和健康。
1.3 冠生园应采取的措施为了解决产品质量问题，冠生园应加强原材料的把控，加强生产过程的监管，并与第三方机构合作进行质量检测，以提升产品质量。
二、品牌声誉的争夺2.1 冠生园的品牌形象冠生园在过去的几十年中建立了良好的品牌形象，消费者对其产品有着较高的认可度和信任度。
2.2 竞争品牌的品牌推广一些竞争品牌通过大规模的市场推广和广告宣传，逐渐提升了其品牌知名度和声誉。
2.3 冠生园的品牌重塑冠生园应加大品牌推广力度，通过与知名人士的合作、社交媒体的运营等方式，重新树立品牌形象，提升品牌声誉。
三、市场份额的争夺3.1 冠生园的市场占有率冠生园长期以来向来是市场的领导者，拥有较大的市场份额。
3.2 竞争品牌的崛起近年来，一些新兴品牌逐渐崛起，通过创新产品和市场定位，逐渐蚕食了冠生园的市场份额。
3.3 冠生园的市场拓展为了保持市场份额，冠生园应加大产品研发和市场拓展力度，推出更具竞争力的产品，并积极开辟新的市场领域。
四、消费者需求的变化4.1 消费者对食品安全的关注随着食品安全问题的频发，消费者对食品的安全性和健康性有着更高的要求。
4.2 消费者对品牌的选择消费者越来越注重品牌的信誉和口碑，他们更愿意选择有良好品牌形象的产品。
4.3 冠生园的回应冠生园应加强对产品质量的监管，提供透明的产品信息，与消费者建立更密切的联系，以满足消费者对食品安全和品牌选择的需求。
结语：冠生园品牌之争是一个复杂的问题，涉及产品质量、品牌形象、市场份额和消费者需求等多个方面。
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品牌管理与技术创新：南京新冠生园的品牌重塑与现代转型摘要：随着市场经济的快速发展，品牌成为企业参与市场竞争的核心力量；“老字号”企业也面临越来越严峻的生存压力。
本文基于百年“老字号”品牌南京冠生园的实地调查发现，中外合资南京冠生园因忽视品牌管理，百年老店毁于“陈陷”事件；而南京新冠生园通过重拾品牌管理实现品牌重塑，重视技术创新实现向现代企业跨越。
具体在品牌管理方面：一是重视传统继承，创新品牌理念；二是完善管理体系，重视人力资本；三是提高宣传力度，扩大品牌影响。
在技术创新方面：一方面规范生产质量管理，产品研发科学化；另一方面进行多元化产品销售，企业呈规模化发展。
南京新冠生园的成功蜕变显示了品牌管理对“老字号”企业发展的重要性；在依靠现代管理和技术创新同时，“老字号”企业需要重视对传统继承与发展，从而才能突破“老字号”发展瓶颈，实现可持续发展。
关键词：南京新冠生园；“陈陷”事件；品牌管理；技术创新；现代转型Brand Management and Technological Innovation: Brand Rebuilding and Modern Transformation of Nanjing New Guanshengyuan Abstract: With the rapid development of the market economy, the brand has become the core force of enterprises to participate in the market competition; “old” enterprises are also facing more and more severe survival pressure. Based on the field investigation about the century-old brand of Nanjing Guanshengyuan, the author finds out that Sino-foreign joint venture Nanjing Guanshengyuan neglected brand management, century-old shop was destroyed by “Chenxian”incident, and the new Nanjing guanshengyuan rebranding through to regain brand management, attention to technology innovation of modern enterprise. As for the brand management: firstly, pay attention to the traditional inheritance, innovation and brand concept; secondly, to improve the management system, pay attention to human capital; thirdly, to improve publicity efforts, expanded brand influence. In terms of technological innovation: on the one hand, production of quality management, product research and development science; the other hand, a wide range of product sales, enterprises were large-scale development. Nanjing guanshengyuan metamorphosis shows the new brand management for the "old" enterprise development the importance of relying on modern management and technology innovation at the same time, the "old" enterprise needs to take the inheritance and development of traditional, thereby to break "old" development bottlenecks and achieve sustainable development. The successful transformation of Nanjing New Guanshengyuan shows the importance of brand management to the development of “old”enterprises. While relying on modern management and technological innovation, “old”enterprises need to attach importance to the inheritance and development of traditions, thus breaking the bottlenec k of “old ” , to achieve sustainable development.Key words: Nanjing New Guanshengyuan, “Chenxian” Incident, Brand Management,Technological Innovation, Modern Transformation随着企业之间的竞争形式由产品力竞争向品牌力竞争的转变，品牌正成为企业掌握的最有效的竞争手段，相应地，有效的品牌管理亦成为企业制胜的关键①。
企业品牌管理最早来源于1931年宝洁公司的尼尔提出的“一个人负责一个品牌”的管理思想，并在此基础上逐渐形成较为系统的品牌管理理论。
如早期品牌管理思想，多是将品牌定义为经营者或者经营者集体的产品与服务，基于与其他竞争者有所区别而赋予之名称、术语、记号、象征、设计，亦或是上述方式结合②。
并在具体管理方式上更注重顾客满意度和企业品牌形象，并渐渐的形成以日本学者小林太三郎为代表的“企业性格论”，也就是后来的“企业个性论”。
到了90年代后，品牌成为企业重要的战略资源，在其管理上也更加注重沟通互动和其核心影响力的提升。
并且还提出品牌管理要随时代的变化而有相适应的变化。
“老字号”企业是城市文化积淀的重要载体，在城市的发展中担当着重要角色。
但是随着科学的发展和技术的进步以及人们消费习惯的变化，大量的“老字号”企业在对私改造和市场的竞争中，逐渐被淘汰，据统计，我国解放初期“老字号”企业大约有8000家，到1990年商务部核定“中华老字号”企业只剩1600家③。
所以如何创新发展，实现“老字号”企业向现代品牌的跨越是当下“老字号”研究的重要议题。
学者张继焦基于事实研究表明，城市中的“老字号”、“老商街”是承载民族传统文化的实体和象征，在城市化发展过程中需要得到关注与保护，并实现两者之间的和谐发展④。
刘希宋、杨铭铎等在研究餐饮“老字号”的经济价值和文化价值时提出餐饮“老字号”发展的瓶颈在于品牌管理，从传统继承、创新、品牌“双重保护”、品牌提升等四个方面，提出了餐饮老字号的品牌管理方法⑤。
明洁、姜小琴通过对江苏老字号企业的研究，分析得出企业技术创新是企业现代转型的重要手段，并在此基础上提出“老字号”企业技术创新发展策略⑥。
①李晓青，周勇.中外企业品牌管理研究综述[J].商业研究，2005（21）：77—78②张燚，张锐.国内外品牌本性理论研究综述[J].北京工商大学学报（社会科学版），2004，19（01）：50—52③汪振和，张雁宁，徐震中.南京老字号[M].南京：南京大学出版社，2014：1—2④张继焦.城市转型中的老字号、老商街：首尔与北京的比较[J].北方民族大学学报（哲学社会科学版），2016（04）：17—18⑤刘希宋，杨铭铎，邵雯.老字号的品牌效益与品牌管理[J].商业时代，2006（03）：42—43⑥明洁，姜小琴.江苏老字号企业技术创新发展策略[J].商业研究，2009（11）：199—201因而品牌管理和技术创新成为“老字号”企业向现代企业跨越的重要手段。
笔者于2014年8月、2016年6月通过访谈法、观察法以及文献法等方法多次对南京“老字号”冠生园进行实地调查，在调查中了解到，南京冠生园于1918年由广东人冼冠生在上海创立，主要经营粤式茶食、蜜饯、糖果等，本着“本心、本领、本钱”的三本主义使得冠生园迅速发展，在1924年成立南京分分店；1985年后南京冠生园产品在全国市场占有率大幅上升，逐渐成为国内知名品牌。
然而2001年“陈陷”事件使得中外合资南京冠生园宣布破产。
直到2004年康海药业收购了南京冠生园后，重新组建南京新冠生园；通过加强品牌管理实现南京新冠生园的品牌重塑，并依靠技术创新逐渐向现代企业转型。
因此，笔者试图通过对南京新冠生园的品牌重塑与现代转型探究，来分析“老字号”企业品牌管理的重要性和寻找“老字号”企业向现代企业跨越的有效手段。
一、忽视品牌管理：百年老店毁于“陈馅”事件南京冠生园是南京食品“老字号”品牌，迄今已有近百年的历史。
创立于1924年，当时隶属于冼冠生创立的冠生园食品股份有限公司，主要经营月饼、糖果等产品。
在1934年，为其品牌月饼聘请影后胡蝶为形象代言人和合伙人，使得冠生园很快成为国内驰名品牌。
1937年抗日战争爆发后，冠生园创始人冼冠生亲赴重庆选址开设重庆分公司，并设立门市和餐饮部，逐渐成为当时大宴小酌的首选场所。
解放后，全国企业进行私有制改革，冼氏控股的冠生园股份有限公司解体，各地分店企业都隶属于地方，与上海冠生园再无联系。
此时，南京冠生园与“瑞记面包房”、“马庆康”合并成立了公私合营南京冠生园食品厂，拥有大行宫、碑亭巷和中山路3个门市店。
1958年，“建民食品社”和“玄武区政府食品加工厂”也被并入公私合营南京冠生园食品厂。
1985年，公司引进日本、意大利等国食品机械设备，开始走上机械化、规模化生产，大大提升了冠生园食品的品质。
同时增加了产品种类，拓展新市场，逐渐发展成为江苏地区民品产品。