茶叶店员工日常工作流程
茶叶店日常工作流程
茶叶店日常工作流程茶叶店是一个充满文化气息和温馨感的地方，是人们品茶、休闲、交流的场所。
茶叶店的工作内容相对比较简单，但是需要工作人员精确地掌握每一个细节，从而为顾客提供最好的体验。
以下是茶叶店的日常工作流程。
一、准备工作茶叶店的营业时间通常是早上9点到晚上9点之间，因此工作人员需要提前到店内进行准备工作。
主要包括：1. 开店前的清洁和整理：清洁店内区域、准备茶具、清理和处理茶渣和茶碗。
2. 准备茶叶和茶水：根据当日销售情况准备茶叶、准备新鲜的茶水。
3. 配置软饮料和糕点：茶叶店需要提供各种软饮料和糕点等小吃，工作人员需要提前准备好。
4. 确认库存和物品：确认当天的库存和物品情况，并确保所有所需物品都备齐。
二、开店接待客人茶叶店一旦准备就绪，就会迎来客人。
开店接待客人的工作主要包括：1. 打招呼：工作人员需要友好地向客人打招呼，并帮助客人选择合适的位置。
2. 推销茶叶：了解客人口味后，工作人员会推荐适合他们的茶叶，并解说茶叶的详情和功效。
3. 点餐：客人选好茶叶后会点餐，茶叶店通常会提供零食、甜点等小吃，工作人员需要记录客人点餐情况。
三、泡茶服务茶叶店的核心服务是提供泡茶服务，因此工作人员需要确保在泡茶时做到以下几点：1. 温馨提示客人：告知客人品茶应关注哪些要点，以及如何饮用茶水，帮助客人最大限度地享受品茶的乐趣。
2. 选用合适的茶具：不同的茶叶需要不同的茶具，因此工作人员需要根据客人的茶叶选择提供合适的茶具和器具，包括茶壶、茶杯、茶托等。
3. 提供最佳泡茶体验：工作人员需要根据每个顾客的口味偏好和茶叶要求进行精确定制，保证泡出的茶水口感质量达到最佳效果。
4. 不断为顾客添加茶水：茶叶店需要保证顾客始终有足够的茶水，工作人员需要密切关注顾客茶水需求，及时为顾客添加新茶水。
四、结账与送客客人品茶结束后，工作人员需要结账并送客。
主要工作包括：1. 结账：根据客人点餐情况计算并结账，同时提供电子支付和信用卡支付的服务。
茶艺师岗位职责及工作流程
茶艺师岗位职责及工作流程
茶艺师是茶艺馆的核心员工，负责茶艺馆的大部分工作和职责。
管理好茶艺师是茶艺馆经营的重要任务。
茶艺师应遵循以下岗位原则：
1.每天按照经理或主管的分配进行清扫，确保自己负责的
区域无尘土和纸屑。
2.工服必须保持整洁干净，并佩戴工牌。
3.及时响应客人呼叫并迅速提供服务。
4.对本店经营的茶叶种类应该有全面的了解，熟知各种茶
叶的产地、特性和冲泡方法。
5.上班时间不可随意吃东西或吸烟。
6.主动巡视，为客人加水，换烟缸等。
进入单间需要先敲
门示意，得到回应或过二、三秒后方可进入，出来后随手关门。
7.客人结账离开后，及时清理桌面和地面，重新摆放茶具
和其他物品。
8.不可食用或饮用营业用茶叶或茶点。
9.如发现店内物品损坏或丢失，或客人遗忘物品，应及时
报告主管人员，并做好登记。
10.上班前要做好班前准备，包括换衣服、化妆和签到等。
11.在服务过程中，应适当与客人沟通，了解并记住一些
常客的姓氏和喜好。
茶饮店每日工作流程
茶饮店每日工作流程一、准备工作每天早上开店前，茶饮店需要进行一系列的准备工作。
首先，检查店内的环境卫生，确保给顾客提供一个干净、整洁的消费环境。
然后，检查原材料的库存情况，确保当天所需的茶叶、果汁、糖等材料充足，如有需要应及时补充。
同时，根据当天的人流量预估，准备好足够的杯子和吸管等消耗品。
二、设备检查与调试在营业前，需要对制茶设备进行全面的检查，确保其正常运转。
包括检查茶机、果汁机、封口机等设备的运作情况，以及各种测量工具的准确性。
同时，对展示柜的温度和亮度进行检查和调整，确保茶叶和饮品能够完美地展示给顾客。
三、员工培训与任务分配在开店前，需要对员工进行简短的培训，让员工了解新推出的饮品、更新的配方或者新的服务流程。
同时，根据当天的人流量和员工的排班情况，进行任务分配。
每个员工都应明确自己的职责范围，以确保在高峰时段能够迅速应对客流量的增加。
四、迎客与点单服务当顾客进入茶饮店时，员工应热情地迎接他们，并引导他们找到合适的座位。
然后，根据顾客的需求，提供点单服务。
在这个过程中，员工应耐心地聆听顾客的需求，并准确地为他们推荐合适的饮品。
在点单完成后，应及时确认订单，并告知顾客预计等待的时间。
五、制作饮品在收到订单后，按照规定的配方和流程，开始制作饮品。
在制作过程中，应保证每一步骤都符合卫生标准，确保产品的质量和口感。
同时，要关注饮品的新鲜度和温度等细节问题，以提高顾客的满意度。
在饮品制作完成后，应及时通知等待的顾客，并按照他们的要求进行摆放。
六、结账与送客当顾客完成饮品品尝后，引导他们到收银台进行结账。
收银员应快速、准确地完成结账流程，并确保顾客在离开时得到合适的感谢和祝福。
如果顾客需要外带食品或饮料，应为他们准备好相应的包装袋，并礼貌地送别他们。
七、清理与维护在每天营业结束后，需要对店内进行全面的清理工作。
这包括清理桌面、地面、设备等各个角落的卫生。
同时，对制茶设备进行保养和维护，以确保其正常运转。
茶叶店日常工作流程
一、上班时间：两班倒：早班8:：00-18：00晚班：9:00-21:00
二．营业前的工作
1.开门工作：
整理仪容仪表
搞好店铺环境卫生（上班卫生）
展架要求
包装礼盒要求
茶具要求
茶盘要求
收银台要求
泡茶桌要求
挂画/饰品要求
用半湿布将四周的木作，和玻璃板来自试到无灰尘和毛屑。底布保持干净整洁
在下班前要将电磁炉的剩余水倒掉，并检查电源是否切断
泡茶用具要刷洗干净，不得留茶垢，茶巾及茶垫凉干
算出余款并结帐，将款存到指定的地点，并保护好收银台钥匙
检查水电及开关，每天下班关闭电源总闸（冰箱灯除外）
下班前一定要检查门窗，预防小偷
用柔软的茶巾拧干将包装/礼盒/空罐擦拭，做到干净不留湿印痕迹
每个泡杯/茶海/杯子都要擦拭做到无灰尘和毛屑并陈列美观
注：参考陈列图片
用柔软的半湿布擦拭做到干净不留湿印痕迹并注意不要刮伤
做到干净整洁，除了正常办公用品外，不能存放其他无用的物件在桌面上，
泡茶桌所有死角都要擦拭，桌面上要求：茶巾/茶道组/泡茶用具/茶点宣传单烟灰缸按规定摆放整齐，与营业无关的一律不能在桌面体现
店所有的挂画和树木等装饰用品每天擦拭并陈列到最佳效果
三、【营业后】结束一天的工作
（1）营业结束前15分钟开始准备下班的工作
地板卫生要求
茶桶/垃圾桶卫生要求
电磁炉
泡茶用具
收银款项
检查水电开关
门窗
每天在营业结束前将地板打扫一遍并用拖把拖洗一次
在下班前将茶桶里的茶水倒掉并冲洗干净，垃圾桶的垃圾不得在店过夜，保持垃圾桶的干净
茶叶专卖店茶楼中店长、店助每日工作流程
4、每一次销售产品都必须查看销货清单的情况，特别是特殊折扣客户一定要在清单注明且相关人员要及时签名；
5、监督收银及发票
6、公共设施的检查，随手泡的及时关闭、卫生间灯具的关闭、开水的存储量，泡茶后茶具、茶桌的清理等
7、处理店员在接待客户时所遇到的问题，必要时给予协助接待顾客；
整理客户资料
整理当天的客户资料，如有申请办理优惠卡的客户，应及时交总部并做好客户档案的保存工作；
完成各类报表
1、销售日报表
2、店员考核表
上交财务的货款及清单；
货品清点补充
及时叫货和退换货
清洁店堂及安全检查
泡茶桌、茶具、茶盘以及店堂的清洁检查，打烊前检查水、电、店堂设备等
4每一次销售产品都必须查看销货清单的情况特别是特殊折扣客户一定要在清单注明且相关人员要及时签名
茶叶专卖店茶楼中店长、店助每日工作流程
茶叶店管理人员每日工作流程
工作段
工作ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ程
注意事项
营
业
前
早会
09：00-09：05
每天提前报到；进入店堂依次打开电源，各种设备等；
早会主持，所有当班人员必须参加，议程包括：
营
业
后
21:00
至
21:30
核定目标
1、当天销售情况总结，核对是否完成所制定的目标，并分析完成或未完成的原因；
2、分析并解决在当天的工作中所遇到的相关问题，提出相应的策略、不断改进工作方法，促进销售业绩；
3、制定第二天工作目标，准备第二天晨会资料；
情况反馈
1、总结当天销售额及全员累积数额；
将当天异常情况或销售业绩的突出表现及时反馈专卖店主管；
茶叶店工作制度内容范本
一、总则为规范茶叶店内部管理，提高工作效率，保障顾客权益，特制定本工作制度。
本制度适用于茶叶店全体员工，所有员工必须遵守。
二、作息时间1. 上班时间：周一至周日，上午8:30至12:00，下午2:00至6:00。
2. 休息时间：每周日及国家法定节假日休息。
3. 特殊情况下的工作时间调整，由店长根据实际情况决定。
三、考勤制度1. 员工需按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
2. 迟到或早退，每次扣除半天工资；旷工一天，扣除两天工资。
3. 请假需提前向店长提出申请，并填写《请假条》。
4. 请事假、病假需提供相关证明，否则按旷工处理。
四、着装与仪容1. 上班期间，员工需穿着整洁的店员制服，佩戴工牌。
2. 女员工可化淡妆，不得浓妆艳抹；统一戴发饰，保持头发整洁。
3. 不得穿拖鞋、牛仔裤及休闲装，保持良好的公司形象。
五、工作纪律1. 上班时间保持专注，不得做与工作无关的事情，如玩手机、闲聊、吃零食等。
2. 接待顾客时，态度和蔼、礼貌，耐心解答顾客疑问，不得对顾客态度恶劣。
3. 营业员必须服从店长管理，有意见可向店长反映，不得无理取闹。
4. 店堂内禁止使用地方语言，需用普通话交流。
六、销售与售后服务1. 营业员需熟悉产品知识，向顾客提供专业的咨询服务。
2. 严格按照价格标准销售产品，不得擅自提价或降价。
3. 售后服务：顾客退换货时，需提供购物凭证，并按相关规定办理。
4. 顾客投诉，需及时处理，不得推诿责任。
七、安全与卫生1. 保持店内整洁，定期进行消毒，确保食品安全。
2. 严格遵守消防安全规定，不得在店内吸烟、使用明火。
3. 员工需定期参加消防安全培训，提高安全意识。
八、奖惩制度1. 对工作表现优秀、遵守规章制度的员工，给予奖励。
2. 对违反规章制度的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职或辞退等处分。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由店长负责解释。
2. 本制度如需修改，经店长批准后执行。
本制度旨在规范茶叶店内部管理，提高员工素质，为顾客提供优质服务。
茶楼岗位职责及服务流程（共5篇）
茶楼岗位职责及服务流程（共5篇）第一篇：茶楼岗位职责及服务流程茶楼岗位职责及服务流程职责描述（一）总管家任务：负责茶馆服务管理本部门的各项工作汇报：总管家或者总部管理：茶馆全体员工职责范围：1、制定茶馆年、月度营业计划。
分析、报告月度经营情况。
领导本部门员工积极完成各项经营指标。
2、推广品茶销售，根据市场情况和季节变化制定促销计划。
如推出有特色的茶点、茶食、和饮品，或举办有特色的品茶会、茶艺表演宣传。
3、控制茶叶下茶量、泡茶温度，茶艺表演节奏、茶艺表演过程当中的礼仪和茶文化知识的介绍、泡茶的时间和要求，正确控制毛利率和成本。
加强茶叶管理，降低成本，增加盈利。
4、制定服务标准和操作规范，检查管理人员的工作情况和茶馆的服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。
5、巡视茶馆厨房的工作情况，检查服务员的操作程序。
在品茶高峰时间检查茶馆服务和泡茶质量，遇有重要客人品茶时，要亲临现场指导工作。
6、制定服务技术和茶艺培训计划和考核制度。
定期同领班或者员工进行沟通，建立和员工之间的感情，多关心员工，针对性的组织服务人员和茶艺师外出学习其它茶馆的经验、技术，指出别人的缺点和优点。
7、经常检查茶馆、厨房卫生，贯彻执行茶馆卫生制度。
8、抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。
9、每天主持全体员工例会，总结一天工作和安排第二天工作。
10、密切配合其它部门工作。
协调各部门之间的关系。
11、做好总部和加盟商交给的其它工作。
（二）管家任务：管理整个茶馆，保证工作的顺利进行，使客人充分享受到高效、礼貌的服务；控制茶点、茶食、水果、饮料的出品质量。
汇报：总管家管理：全体员工职责范围：1、严格按制定的营业消耗及成本控制。
2、参与年度的部门预算计划、收入和消耗、营业茶具的合理控制及年度的商务计划。
3、根据制定财务报表，保证茶馆营业运转。
4、依照部门的营业指南为不同的茶会提供标准的服务。
茶楼员工管理制度及流程
第一章总则第一条为加强茶楼的管理，提高服务质量，保障茶楼正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶楼全体员工，包括但不限于服务员、收银员、厨师、保洁员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保员工权益，提升茶楼整体形象。
第二章道德及职业素质第四条员工应热爱本职工作，树立良好的职业道德，自觉遵守国家法律法规和茶楼规章制度。
第五条员工应具备良好的服务意识，对待顾客热情、周到、耐心，确保顾客满意度。
第六条员工应具备较强的团队协作精神，相互尊重，共同为茶楼发展贡献力量。
第三章工作流程第一节上班时间及考勤第七条员工应按时到岗，不得迟到、早退、旷工。
上班时间不得离岗，如有特殊情况需请假，须提前向主管申请。
第八条考勤制度：员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则按旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
第二节班前准备第九条员工提前十分钟到岗，进行个人卫生和仪容仪表整理。
第十条检查茶楼环境卫生，确保窗明干净、地面光洁。
第十一条检查茶楼用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等，确保正常使用。
第三节职业仪表第十二条员工应保持发型梳洗明快、舒展、自然，不留怪发型，不染彩色头发，不留长指甲，不染彩色指甲，化淡妆上岗。
第十三条员工着装要端庄、大方、整洁、得体，证章佩戴胸前。
第十四条接待顾客要微笑迎客，热情、诚恳、和蔼可亲。
第四节营业过程第十五条服务员在营业过程中应做到微笑服务、举止端庄。
第十六条介绍茶叶时要微笑、热情，百问不厌，耐心解说。
第十七条遇到无理取闹的客人时，要做到骂不还口，耐心说明，热情接待每一位客人。
第十八条收银员在收找款过程中，交待清楚，先生（女士）收您元，找您元，就点好，请您拿好。
第十九条员工在下班前与接班员工交接，清理现金，款上交接，进客包间的茶叶更换、用餐情况交接等。
第四章奖罚制度第二十条对表现优秀、成绩突出的员工给予奖励。
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茶叶店员工日常工作流程
专卖店员工日常工作流程开业前
一.当班人员必须提前半小时入店,并进行签到.
二.自我检查仪容仪:工作服的整齐着装\\胸牌的正确佩带
三.根据店长安排进行区域的卫生打扫及货架的整理
四.出席晨会
1.认真听取店长所讲的晨会内容.明确今日由店长分配的各项工作.
2.学习公司下发的文件,促销活动操作方法
3.对自己不足的地方向店长请教,并认真学习下来
4.练习练习营业规范用语:欢迎光临溪韵茶业欢迎下次光临
营业期间
一.及时发现空缺商品,及时补货
二.对进、出顾客使用对应的礼貌用语
三.对顾客提出的商品问题,耐心认真的给予解答
1.介绍商品特性、工艺、规格
2.推荐合适商品给顾客
3.运用所学的销售技巧,增加顾客的消费心理
4.与顾客交谈中,收集相关的反馈信息,并记录在<<顾客反馈信息表>>中
二.促销活动的实施
1.及时向顾客做好介绍与宣传
2.促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目
3.促销商品及时补货上架
四.处理营业中顾客投诉
1.端正自己的心态,认真听取投诉情况
2.不与顾客抵触,始终保持微笑,并认真讲解
3.不要轻意向顾客做出承诺
四.帮助新员工进行相应的指导与培训包括:日工作流程、礼仪、商品基本知识等
五.根据店长安排接收货品,点货验收
1.察看箱子外包装有无破损方可收货
2.察看箱子外包装为红色封箱带,上下共8条方可收货
3.店内点货按箱中出库清单,逐一清点
4记录商品到货数量,交给店长,由店长录入电脑
六.时刻维持店内卫生
午餐期间
一.安照店长分配,轮流外出进餐
二.交流工作中的经验,以及工作中的问题相互沟通
三.做好A.B班人员交接班,并签到
四.在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的代管职责
五.营业备用零钱的兑换
营业高峰期
一.明确现有销售情况,再接再励配全店长完成营业目标
二.为高峰期做准备
1.空缺商品再次检查并补货
2.零钱的及时兑换
3.促销活动资料的分发,活动情况的宣传
三.对进\\出顾客使用对应的礼貌用语
四.对顾客进行耐心的商口介绍与推荐工作
五.提高自身警惕性,防止店长商品损失.(特别对入口促销柜及精品区的警惕)
六.带领新员工进行岗位的指导与培训
晚餐期间
一.安照店长分配,轮流外出进餐
二.交流工作中的经验,以及工作中的问题相互沟通
三.在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的代管职责.
营业结束
一.根据店长安排做好各区域的卫生打扫,货架整理
二.关闭射灯,及旋转灯箱,
三.店员下班签字
四.如为盘点当日,做好盘点工作,只有在POS正确传输数据后方可签字下班
五.如第二天休息,应做好相应的交接工作
六.关闭所有电器包括:音响\\空调\\日光灯\\POS机。