春天养肝吃什么有哪些食物
春季养肝要趁早,水飞蓟与3种食物对肝脏有益
立春节气已过，春天的脚步也越来越近了，春季是养肝的黄金期，中医认为，初春养生以养肝护肝为先。
春季养肝，自然不能少了水飞蓟，在饮食方面，宜多吃以下这3种食物。
春季吃这3种食物对肝脏有益：1、性温味甘的食物春季肝气旺盛，日常饮食应少酸多甘，也不宜多吃辣椒，羊肉，花椒等辛热食物，适合吃一些温补、辛甘的食物，有助于养肝，可帮助肝脏升发，可选择性吃些有助疏理肝气的食物，比如春笋、香椿、韭菜等。
2、当季新鲜蔬果新鲜蔬果富含膳食纤维、维生素等，有助促进肝细胞再生，能加强肝脏排毒能力，有助清除体内毒素，对肝脏有很好的保护作用。
万物复苏的春季，各种蔬果大量上市，比如莴苣、菠菜、荠菜、春韭、樱桃、草莓、猕猴桃等。
3、清肝、滋养肝脏的食物春季宜多吃有助清肝、滋养肝脏的食物，比如山药、芹菜等，山药能降低体内酶活性，减轻肝脏负担，促进肝脏解毒代谢，芹菜能刺激胃肠蠕动，加速脂肪在体内的分解，有助减少脂肪在肝脏堆积，有助预防脂肪肝。
此外，春季养肝脏也不能少了水飞蓟，这种对肝脏大有裨益的益肝物质。
水飞蓟对肝脏有什么作用？水飞蓟，属一年生或二年生草本菊科植物，也是世界公认的天然护肝植物，水飞蓟原产于地中海沿岸，我国自1972年引进水飞蓟试种，现国内江苏、陕西、北京等地有大量栽培。
水飞蓟自5月初开始陆续开花结果，种子入药。
从水飞蓟种子里可提炼出一种黄酮类物质，其主要成分为水飞蓟宾，经研究表明，水飞蓟素具有显著保护和稳定肝细胞膜的作用，有助于改善肝功能，还可以预防酒精、药物、化学物质等多种有毒物质所致的肝损伤。
未经提取的水飞蓟难以被人体所吸收，所以不建议选择煎煮、泡水等食用方法，建议还是选择水飞蓟产品。
水飞蓟具有很好的养肝护肝的作用，协同葛根、丹参、五味子这三种益肝成分，养肝作用会更为显著。
汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，每片添加水飞蓟提取物75mg，并合理搭配葛根提取物、丹参提取物、五味子提取物这3种益肝草本提取物，每日2次，每次进食2片，在这些益肝草本成分的共同作用下，对化学性肝损伤有辅助保护的保健功能。
立春后养肝正当时,多吃菜、喝二水,滋养肝脏
立春后养肝正当时，多吃菜、喝二水，滋养肝脏立春后，天气慢慢的开始变得暖和了，所有的植物都开始冒出嫩绿的小芽。
阳气初发，此时，正是养生的好时节，尤其是养护肝脏。
想要呵护好肝脏的健康，做好下面这几点，可为一整年的健康打下基础。
1、吃带芽的菜俗话说：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。
春天万物复苏，蓬勃向上，要吃生发的食物，因此要多吃芽！像豆芽、花生芽、蒜苗、香椿芽、竹芽等等都很适合立春后吃。
绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。
黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。
豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
2、吃韭菜说到韭菜，大家都知道立春后的韭菜品质最佳，民间老一辈常说：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然说的就是韭菜了。
俗话说得好，韭菜有“春食则香，夏食则臭”的说法，可见春天的韭菜是最鲜嫩，最好吃的时候。
春天是肝旺之时，中医认为，脾胃之气健旺，则可延年益寿，所以立春过后，值得一食的当属韭菜。
3、吃荠菜春天正是挖荠菜的好时节，天气晴朗的时候，到大山里感受下春天的气息，呼吸着新鲜空气，挖着野菜，锻炼了身体又吃到了纯天然蔬菜，不花一分钱的美食不抓紧吃要等到什么时候呢。
荠菜可是春天第一鲜，用它包的饺子百吃不厌，我妈每年春天都会囤几十斤，放冰箱冷冻保存，随吃随取，特别省事，遇到多囤些，城里卖的可贵呢。
4、吃春笋春笋以其出类拔萃的鲜嫩味道赢得了人们的青睐，立春后采挖的春笋，其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被誉为“蔬中第一品“。
立春后食春笋，既能顺应季节饮食清淡的特点，也可以进行通便，预防高血压。
但是据中医讲法，肠胃不好的人群来说，如果过多食用春笋有可能对肠胃造成损害。
5、吃菠菜作为春天的应季蔬菜，口感好营养也丰富，尤其铁含量极高，初春也是补血的季节，多吃点菠菜或者大枣，能很好的滋养身体，补气血，需要注意的是，吃菠菜的时候记得先焯水，不然草酸钙会影响钙的吸收。
春季补肝吃什么 推荐9种食物
春季补肝吃什么推荐9种食物*导读：春季进补首先要补肝，那么春季补肝吃什么呢？可以补肝养肝的食物有很多，下面小编为您介绍春季补肝吃什么，这9种食物是最佳选择。
*春季补肝吃什么？春季第一补，重在补肝。
春季阳气生发，肝脏在春季承担着更多调节机体平衡的工作，中医认为春季养生应以养肝为先。
春季补肝吃什么？养肝血的食品首选的食物为谷类，其次为桂圆、栗子、红枣、核桃；蔬菜有绿豆芽、黄豆芽、菠菜、芹菜、莴笋、香椿、香菜、春笋等。
下面小编为您介绍9种最适合春季补肝的食物。
*1、葡萄：预防乙肝葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，也能帮助消化，促进食欲，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。
同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。
吃葡萄后不能立刻喝水。
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。
这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
*2、枸杞：降压补肝枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛健康所必需的营养素，故有明目的功效。
枸杞还有提高机体免疫力的作用，能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老等。
春季常食枸杞子，还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。
枸杞性质比较温和，一般人都可以食用，稍多也无碍，但不可太过。
通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食。
*3、韭菜：补肝养肾韭菜根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀；韭菜叶味甘辛咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
春天吃韭菜最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血，称为韭菜猪肝汤。
适用于肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足等患者。
*4、菠菜：养阳养肝菠菜素有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。
养肝护肝的食物 推荐5款春季养肝食谱
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
养肝护肝的食物推荐5款春季养肝食谱
导语：春天是体质投资、调养五脏的最佳季节，按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。
肝脏具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸
春天是体质投资、调养五脏的最佳季节，按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。
肝脏具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能。
春季养肝护肝做得好，身体一整年就会健健康康。
那么春季该如何养肝呢？下面记者为您介绍一些适合在春天吃的养肝食谱。
红枣炒木耳
材料：
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用。
大枣洗净(剖开)备用。
姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
说明：
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。
而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。
木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
当归炖鸡
材料：母鸡500克，当归6克，姜一小块。
红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。
做法：将鸡肉辗成块状。
(如果是整鸡也可以，我用了半只)。
当归预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
春天吃什么养肝,水飞蓟什么牌子好
俗话说，一年之计在于春，春天是万物生长的季节，到处都呈现出一派生机勃勃的景象。
中医认为，人的健康跟自然界四季是相关联的，春天与肝相对应。
在春季，人体的肝功能波动较大，肝火会比较旺盛，容易出现肝脏问题，而同时，春气通肝，春季易使肝旺。
因此，春天也正是养肝的好时节。
肝脏是人体重要的排毒器官，具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养、调畅情志、疏理气机的作用。
春天养好肝，能给整年的健康打下良好的基础。
在饮食方面，需要多加注意。
春天吃什么养肝呢？试试以下几种食物：1.温补阳气的食物温补阳气的食物主要指的是葱、姜、蒜、韭菜等食物。
适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用。
研究表明，大蒜、大葱不仅有很强的杀菌作用，还能够促进新陈代谢，增进食欲。
同时，为了防止阳气升发，应当少吃黄瓜、茭白、莲藕等性寒食品。
2.甜品春季多吃甜品食物，有助于健脾胃。
比如大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，大枣可以生吃，也可以做成红枣糕、红枣粥等。
山药也是春天的饮食佳品，可以健脾益气、滋肺养阴，山药既可做成甜品小吃，也可以做成山药粥等，做法多样，不用担心养肝的人会吃腻。
3.蔬菜秋冬季节蔬菜种类较少，因此，很多人都会出现维生素、无机盐和微量元素摄入不足的情况，这很容易造成肝脏的运转出现问题。
春天的蔬果种类也多了，可以多吃菠菜、芹菜、香椿等食物。
4.动物内脏人体的肝脏在工作时，会消耗大量的维生素B族，因此，春季养肝，也需要多吃动物肝脏，以补充维生素B族。
除了以上几种食物之外，春季养肝，也可以试试吃一点水飞蓟。
水飞蓟是一种菊科植物，在水飞蓟种子中，富含水飞蓟素，水飞蓟素具有保护肝细胞、改善肝功能的作用，是一种不错的护肝食品。
那么，水飞蓟什么牌子好呢？这里推荐健甘适汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片。
以水飞蓟提取物、葛根提取物、五味子提取物、丹参提取物为原料，其中以水飞蓟为主，葛根、五味子、丹参为辅，四种成分严谨搭配。
传统医学认为，化学性肝损伤与热毒、血瘀、气虚有关，不仅含有水飞蓟，还有具有解酒毒之效，能够清除自由基，抑制肝细胞凋亡的葛根；能够控制炎症，促进肝细胞分化和增殖，有抗肝纤维化的作用的丹参；以及能够增高肝药酶活性，增强肝脏解毒能力五味子，具有对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健功能。
女人春季多吃什么养肝
女人春季多吃什么养肝文章目录*一、女人春季多吃什么养肝*二、女人春季养肝方法*三、女人春季养肝误区女人春季多吃什么养肝1、女人春季多吃什么养肝之春笋竹笋一年四季都有,唯独春笋、冬笋味道最好吃。
春笋营养较高,里面含有大量的钙、磷、铁等成分,吃起来口感鲜嫩,有助于消化。
所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
2、女人春季多吃什么养肝之香椿香椿含钙、磷、钾、钠等成分。
具有消炎止血、补肾、养肝作用,香椿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,可以增强机体免疫功能,并有美容养颜的作用,是保健美容的最好食物。
3、女人春季多吃什么养肝之豆芽豆芽也属于豆制品一类,豆芽中含有一种干扰素生剂,可以演变成干扰素,增加人体内抗生素,抗癌作用。
4、女人春季多吃什么养肝之豆腐豆腐是最常见的豆制品,豆腐含有较高的蛋白质元素,它可以消除肿块、疏通大肠,排除污气清热散血作用。
5、女人春季多吃什么养肝之西兰花西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份,位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
6、女人春季多吃什么养肝之豆苗清明节前后,是吃豆苗的好时节。
豆苗性清凉,有清肝明目的食疗功效。
豆苗含有极丰富的钙、镁等营养元素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
其富含的胡萝卜素和叶黄素,对保护视力非常有益。
春天养肝护肝的食物还有很多,下面小编继续为您介绍6种有效保护肝脏的食物,你不要错过了。
7、女人春季多吃什么养肝之小米包括小米在内的谷物是护肝佳品。
其中富含的B族维生素就像人体的能量库,加速物质代谢,为身体提供能量,还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性,进而起到预防脂肪肝的作用。
女人春季养肝方法1、睡眠的质量要拥有健康的肝脏,睡眠是必须保证的。
睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节,在高质量睡眠状态下,体内出现一系列有利于生理、生化的变化,起到祛病延年的作用。
春季养肝吃什么,可多吃这7种食物
春季养肝吃什么，可多吃这7种食物到了春季人们都开始注重养生调理身体，尤其是肝脏的调养，因为很多人都不注意自己的身体，到了这个时候就会抓紧调节。
主要调理时要多吃一些辛温的食物，尽量少吃辛辣冷制食品。
那么到了春季养肝吃什么好呢，下面我来给大家推荐几种食物。
★1、葱、蒜、青椒春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。
葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。
★2、香椿香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。
祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。
现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
★3、大红枣春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。
★4、豆芽菜春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
★5、金针菇金针菇是很多人的至爱食材。
它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。
它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。
★6、菠菜菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。
菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。
春季养肝 推荐四大蔬菜食谱
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享春季养肝推荐四大蔬菜食谱
导语：春天是个容易上火的季节，春天肝气旺盛，对脾胃的消化吸收功能影响大，所以春季要注意养肝。
绿色蔬菜是最好的春季食物，也是养肝的最好食物
春天是个容易上火的季节，春天肝气旺盛，对脾胃的消化吸收功能影响大，所以春季要注意养肝。
绿色蔬菜是最好的春季食物，也是养肝的最好食物。
那么春季养肝吃什么好呢？今天小编给大家推荐几款蔬菜食谱，帮你保护肝脏，安然过春。
下面就一起来看看。
春季养肝
一：干贝芦笋
材料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。
盐、香油、葱花。
做法：芦笋去皮，切段。
文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。
锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
二：鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。
做法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。
三：韭菜炒鳝丝
材料：熟黄鳝丝300克、韭黄150克。
植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
四：绿豆丝瓜护肝汤
材料：绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，调料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
春天养肝吃什么有哪些食物
1、葱、蒜、青椒
春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能
起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。
葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。
2、香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。
祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。
现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
3、大红枣
春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣。
尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。
4、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
5、金针菇
金针菇是很多人的至爱食材。
它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。
它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。
6、菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、
微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。
菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行
烹饪，这样可以减少草酸含量。
7、胡萝卜
胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。
8、西红柿
中医认为，西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
营养学分析认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素。
如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处。
9、芦笋
近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。
芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
研?a href='//' target='_blank'>咳嗽北硎荆??褚吨械陌被?岷涂笪镏逝ǘ缺嚷?窀?撸?饩苹じ涡Ч??谩?/p>
10、枸杞
枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。
能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。
将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。
11、茼蒿
绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。
春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效。
茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。
1、脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。
实际上，不管有
没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。
摄入提示：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。
”即
使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。
要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为
碳水化合物，也就是主食等。
肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
2、蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的
最爱。
蛋白质的功能：这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
摄入提示：正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减
弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。
患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于
100克
3、糖是保护肝脏的重要物质
每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。
糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞
的损害。
摄入提示：除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。
每公斤
体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。
按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。
一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
4、维生素A可抗肝癌
研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。
它能使正常组织
恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
摄入提示：人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不
要超过3000微克，以免损害肝脏。
每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。
番茄、
胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
5、B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给
肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。
由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。
摄入提示：已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不
能超过30毫克。
猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
6、维生素E是护肝新武器
西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的
作用。
美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏?
罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。
”麦芽、大豆、植
物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
摄入提示：健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花
生等坚果共30—50克。
如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。
7、肝脏喜欢绿色食物
绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。
户外绿色的
树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。
摄入提示：在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。
中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
春天养肝的食物
感谢您的阅读，祝您生活愉快。