小鱼干怎么晒
干鱼怎么去腥味
干鱼怎么去腥味文章目录*一、干鱼怎么去腥味*二、干鱼有什么好处*三、干鱼有什么食用禁忌干鱼怎么去腥味1、干鱼怎么去腥味小鱼干本身腥味太重。
如果不做处理,做出菜后,腥味依然会很大。
但是,如果在泡鱼干时,在清水里加点醋就行了。
用醋泡过的鱼干一点异味都没有,做出菜后吃起来也没腥味。
下面大家就和我一起用这种方法来制作一款美味的香辣小鱼干吧——原料:小鱼干300克、干辣椒10克、熟花生米200克、花椒5克,葱、姜、蒜、醋、料酒、生抽、糖各适量。
做法:葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分。
小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗,沥干水。
锅里适量油烧,中火慢炸2～3分钟,捞出沥干油份。
锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀,加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。
2、干鱼怎么做2.1、洗涤剖割后在血液凝固前,用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液,放进筐内,滴干水分,即可进行腌制。
也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中,浸洗3～5小时,取出滴干卤水,再行腌制。
2.2、盐腌根据鱼体大小确定用盐数量,一般每100千克鱼用盐18～24千克。
冬、春季偏少,夏、秋季节偏多。
腌制时,将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。
然后置于腌池内,肉面向上,鱼鳞向下,鱼头稍放低,鱼尾斜向上,层层排叠。
叠至池口时,可继续排叠,直至超出池口10～15厘米。
2.3、晒干鱼出卤时,利用卤水将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,滴干卤水后,排放于晒鱼帘上。
鱼鳞向上,晒1～2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体,让其凉至下午3～4时,利用弱阳光再晒。
经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时,就干燥了。
3、干鱼正确的吃法有什么可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;用新鲜的蔬菜烩着吃;鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的。
用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”。
小鱼的做法
小鱼的做法小鱼营养丰富，肉质细嫩。
很多人喜欢吃鱼，但是因为鱼刺很少吃鱼。
今天给大家分享的是小鱼的做法。
做完之后，鱼刺就可以忽略了。
喜欢吃鱼的朋友赶紧收藏吧。
油炸小鱼1. 鱼要破肚去鳞、洗干净。
用盐、料酒、醋、生抽、葱姜蒜切丝、腌制一会。
15-20分钟可以了。
2. 腌制中、来搅拌面糊、面粉加黑胡椒粉、盐、鸡蛋、适量水、搅拌均匀。
有块、就是再继续搅拌。
再加少许生抽、搅拌均匀。
3.将鱼腌好，捞出葱、姜、蒜，沥干。
把它放进面糊里。
用面糊裹住鱼。
在煎锅里煎。
油热后关小火煎至熟透。
4. 如果炸了马上吃的、就炸至金黄色。
量太多的话、可以稍微炸下，面糊变硬了就可以取出、凉了就可以装袋放冰箱，想吃的时候拿出来再炸就好了。
炸的时候炸两遍最好、第一次差不多取出，油加热至高温再倒入炸一下、一两分钟即可。
这样更酥脆、颜色更漂亮。
香辣小鱼干做法1. 葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分；2. 小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份；3. 放入花生米小火炸香，捞出沥干油份；4. 锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。
土芹小鱼干原料：鱼(干)250克、水芹菜1棵、盐、醋1大勺、鸡精、姜3克、蒜6瓣、花椒、干辣椒、生抽2大勺、小葱2根、红尖椒4个、油3大勺、江米酒2大勺、白糖1小勺1. 小鱼干入清水中浸1-2小时左右，拨掉鱼头，撕掉肚中少量内脏，清洗干净，吸干水分。
2.芹菜切段；生姜切丝；小红椒斜切成段；大蒜切碎。
3. 平底锅入油烧热，放入小鱼干两面煎黄；将其它的调味料入小碗中调成碗汁。
4. 锅入油，入进干红椒和花椒小火炒香，再炒香蒜和姜，加入鱼干，再调入碗汁，中小火炒个几分钟让小鱼干入味，最后加入芹菜段、红椒段和葱段翻炒1分钟左右，大火收干汁即可。
椒盐炸小鱼做法1.买新鲜的小鱼清洗鳃、内脏等部位，从腹部剖开，摊成两半，放在阳台晒几个小时，直到半干。
华师统考b作文
华师统考b作文篇一《我的奇葩网购经历》提起网购，大家都不陌生，我也算是个网购达人了。
不过，有一次网购经历那可真是奇葩得让我印象深刻。
那天我在网上闲逛，突然看到一个号称“超级柔软且永不掉色的毛毯”，图片上那毛毯看起来毛茸茸的，颜色也特别鲜艳，关键是价格特别便宜。
我心里想，这简直是性价比超高啊，于是毫不犹豫就下了单。
等啊等，终于等到快递到了。
我兴奋地打开包裹，满心期待地想摸到那超级柔软的毛毯。
结果，当我把毛毯拿出来的时候，我都愣了。
这个毛毯哪里是毛茸茸的啊，上面的毛稀稀拉拉的，就像一个得了脱发症的小动物。
再看颜色，和图片上相差十万八千里，图片里是那种很正的蓝色，而我收到的这个蓝中带绿，而且还有一些不明污渍。
我特别生气，立马联系卖家。
卖家一开始还说肯定是我看错了，让我再仔细看看。
我就拍了照片给卖家发过去说，你自己看看这像你图片上的毛毯吗？卖家又说可能是运输过程中弄脏弄乱的。
我就说那怎么解释颜色完全不一样呢？我们就这样来来回回争论了好半天。
最后卖家说可以给我退一点钱，让我别退货了。
我坚决不同意，这毛毯根本就不是我想要的东西。
经过我据理力争，卖家终于同意我退货了。
从那以后，我网购就变得谨慎多了。
虽然偶尔还是会踩雷，但那一次奇葩的网购经历真的让我明白，不能只图便宜，还是要看看评价，选靠谱的商家。
那些诱人的图片背后说不定就藏着很多猫腻呢。
篇二《我和邻居家那只调皮猫》我家邻居养了一只猫，那可真是只调皮得让人又爱又恨的小猫咪。
这只猫全身毛茸茸的，眼睛圆溜溜的，看起来特别可爱。
可它干的那些事儿可一点都不可爱。
就拿我家阳台上的花来说吧。
我特别喜欢在阳台上种一些花花草草的，每天精心照料着。
有一回，我刚给我最爱的那盆君子兰浇了水，那君子兰长得正旺呢，叶子油绿油绿的，还冒出了花骨朵儿。
我回屋没一会儿呢，就听到阳台传来一阵动静。
我赶紧跑出去一看，好家伙，邻居家那猫正在我的君子兰花盆里打滚呢。
它把刚浇的水弄得到处都是，还压坏了好几个花骨朵儿。
小鱼干苦怎么做
小鱼干苦怎么做
1、进行日晒处理。
在制作小鱼干的过程中，不小心把小鱼的苦胆给弄破了，苦胆沾染是鱼体上面，吃起来自然就会发苦了，所以，在日常生活中，一旦发现鱼胆弄破了，立刻进行清洗，清洗后再运用暴晒方法，利用阳光来破坏小鱼苦胆的苦味。
一般情况下，经过三四个自然日进行暴晒，小鱼的苦味可以有效降低。
2、利用酒精进行溶解。
这个方法是事后采取的补救措施，一旦发现小鱼干发苦，就可使用酒精进行浸泡，利用酒精对苦胆汁的溶解作用而达到降低苦味的目的，酒精的浓度可以使用70%的消毒酒精，经过处理后对人体不会产生毒副作用。
在实际生活中，利用45度左右的白酒也有类似的功效，经过浸泡处理后，可以稍后烹饪，或者再次进行暴晒制干。
3、如果不是所有的小鱼干都发苦，建议使用手工剔除发苦的鱼干。
只要有相关的经验，就可以利用手工来剔除附着在小鱼干身上的苦胆，一般有苦胆污染的地方，颜色会很黄的，可以利用剪刀剪除，或者，把整条的污染鱼干剔除，没有被苦胆污染的鱼干，它的颜色是很白亮的，有苦胆的就会发黄，这个是很容易辨别的。
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游览下川岛写作文
游览下川岛写作文篇一《下川岛之旅：一场难忘的海岛奇遇》听说下川岛是个很美的地方，我就迫不及待地去了。
刚到下川岛，那片大海就把我震住了。
海水蓝得不像话，像一大块蓝色的绸缎在那里晃悠。
沙滩那叫一个细啊，踩上去就像踩在棉花糖上，嘎吱嘎吱的。
我脱了鞋就往海里冲，结果一个浪打过来，差点把我给拍倒。
那浪就跟个调皮的小孩似的，猛地扑上来，给我洗了个海水澡。
我在沙滩上溜达的时候，看到好多小螃蟹。
它们跑得可快了，小爪子飞快地动着。
我就跟着一只小螃蟹跑，想抓住它。
这小家伙可机灵了，一会儿钻进这个洞，一会儿又从那个洞出来。
我费了好大的劲儿，趴在沙滩上，眼睛紧紧盯着它的动向。
最后，它可能是被我追得不耐烦了，钻进一个很深的洞里，我怎么挖也挖不到了，还弄得满脸都是沙子，像个沙人一样。
沿着海岸走，我发现沙滩上有各种各样的贝壳。
有些贝壳超级小，要仔细看才能发现，有些则很大很漂亮。
我就像个寻宝的人一样，搜集了一堆贝壳，还想着带回去给朋友们瞅瞅。
在岛上待了一天，晚上的时候，海风呼呼地吹。
我吃着当地的海鲜，那滋味，可太爽了。
海鲜特别新鲜，虾肉鲜嫩多汁，咬一口满是大海的味道。
那感觉就像这些小海鲜在嘴里开派对，热闹得很。
这一天在下川岛的经历，真的是太有趣了，每一个画面都印在我的脑海里。
篇二《下川岛：海岛上的欢乐时光》下川岛是个充满欢乐的地方啊。
我又一次来到了这个让我着迷的海岛。
这次来，我特别想在海里游泳。
我换好泳衣，一下子就跳进海里。
游着游着，我看到不远处有条小鱼。
它身上五颜六色的，在海水里闪着光。
我就想靠近它看看。
我慢慢游过去，那鱼还挺聪明，东拐西拐，就跟我玩起了捉迷藏。
我都快被它转晕了，最后它嗖地一下就消失在一块珊瑚后面了。
这块珊瑚长得特别奇特，像个大蘑菇一样，上面还有好多小口子，一些小鱼在那些小口子里面钻来钻去。
我游累了，就趴在浮板上休息。
这时候，海上的浪变得比较小了。
我感觉自己就像在一个巨大的蓝色摇篮里，随着海浪轻轻摇晃。
看着天空，蓝天白云的，那云朵一会儿像兔子，一会儿像棉花糖。
一只猫的梦想作文
一只猫的梦想作文《一只猫的梦想》篇一我是一只猫，一只普普通通的猫。
也许在你们人类眼里，我每天的生活就是晒晒太阳、抓抓老鼠，过得轻松又自在。
但你们可知道，我也有我的梦想呢！我的梦想之一就是能有吃不完的小鱼干。
那金黄酥脆的小鱼干啊，就像人间最美味的仙品。
每次闻到小鱼干的香味，我就感觉自己的灵魂都要飘起来了。
我常常在想，要是我有一个永远不会空的小鱼干宝库就好了。
我可以躺在里面，周围堆满了小鱼干，想什么时候吃就什么时候吃。
我不用再眼巴巴地望着主人的脸色，等待那少得可怜的投喂。
有时候，主人心情好才会给我一条小鱼干，还不够我塞牙缝的呢！哼！我还有一个梦想，就是能够像鸟儿一样飞翔。
你们人类可能觉得这很荒谬，猫怎么能飞呢？可是我就是想啊。
每次看到鸟儿在天空中自由自在地翱翔，我就特别羡慕。
我觉得天空就像一个巨大无比的游乐场，而鸟儿们可以在里面尽情玩耍。
如果我能飞，我就可以飞到高高的树枝顶端，去看看远处的风景。
也许我能看到田野里奔跑的野兔，看到河流里游动的小鱼，那一定是一幅非常美丽的画面。
我试着从高处跳下来，在空中挥舞着我的爪子，幻想自己像鸟儿一样扇动翅膀，可结果总是摔得我七荤八素的，哎呀，真是狼狈极了。
我也梦想能和人类平等地交流。
有时候我真的很想告诉我的主人，我不喜欢他给我买的那个硬邦邦的猫窝，我更喜欢软软的沙发。
我想告诉他，我不是故意抓坏沙发的，那是因为我在练习我的爪子技能。
可每次我只能发出“喵呜喵呜”的声音，他根本就听不懂我在说什么。
我常常想，如果我能说话，那我一定是一只非常健谈的猫。
我会跟主人聊我每天的所见所闻，告诉他我在院子里遇到的那只调皮的小老鼠，还有隔壁那只总是对我抛媚眼的小母猫。
我知道我的这些梦想可能有些不切实际，但这就是我，一只猫的梦想。
说不定哪一天，奇迹就会发生呢？你说对吧？《一只猫的梦想》篇二我是一只猫，一只充满幻想的猫。
我的梦想可多啦，多到就像天上的星星，数也数不清。
我梦想自己能成为猫界的超级明星。
食物发霉怎么解决通用1篇
食物发霉怎么解决通用1篇食物发霉怎么解决 1如果吃了发霉的食物可能会导致致癌呢，所以发霉的食物千万不要吃哦。
防止食物发霉的方法夏季食品易变质，放在普通环境下很快就会生虫发霉。
受霉菌污染的食品，不仅变色、变味，脂肪含量减少，蛋白质也受到一定程度的破坏，尤其是赖氨酸和精氨酸含量显着下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，通过食物影响人体健康甚至危及生命。
一般来说，加热也是食物防霉的妙招。
对于大多数霉菌来说，持续20分钟加热到80℃，便可以消灭。
不过__有些例外，它相当顽强，即便在高温情况下也可以存活下来。
食物发霉主要是因为通风环境不好，所以要把食物放在通风干燥的地方，那么如何预防食物霉变呢？一是保持食品干燥。
晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分;食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法;用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。
现在很多定型包装食品中都加入了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等“小袋袋”也有一定的防霉作用，所以当你不是一次能吃完时，千万别把“小袋袋”扔掉，要把含有“小袋袋”的食品袋用夹子夹紧，或放在可密闭的罐头里。
二是低温保存。
霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放到冰箱里去。
由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用。
三是通风。
像一些米面之类的千万不要把它放在潮湿的`地方很容易自出现发霉的情况。
常见几种易发霉食物的防霉方法在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。
1、香肠：只要用棉签蘸上少许菜油，均匀地涂抹在香肠表面，然后将其挂在通风较好的地方晾着，就可以防霉变。
此方法也适用于肉类腌制食物。
2、干货：香菇、木耳、笋干、虾米等干货最好放在密封的容器内保存，但不要让太阳直接曝晒。
3、花生米：将花生拣去霉烂及损坏粒，用清水淘净。
用开水浸泡20分钟后捞出沥干，趁热撒上适量的精盐和五香粉，搅拌均匀后摊晾干。
喂养小乌龟的喂养指南
喂养小乌龟的喂养指南哎呀，小乌龟可太可爱啦！你是不是也想养一只小乌龟，却不知道该怎么照顾它？别着急，让我这个“小乌龟专家”来给你讲讲喂养小乌龟的那些事儿！先来说说小乌龟住的地方吧。
这就好比我们住的房子，得舒舒服服的才行。
小乌龟的家可不能随随便便，得准备一个大小合适的缸。
你想想，如果把你关在一个小小的笼子里，你会开心吗？肯定不会呀！所以缸要足够大，让小乌龟能有足够的活动空间。
缸里还得放点啥？当然是水啦！水不能太深，不然小乌龟会淹死的。
就像不会游泳的小朋友去深水区，那多危险呀！水只要没过小乌龟的壳一点就行。
而且这水还得干净，要经常给它换，不然小乌龟会生病的。
小乌龟吃啥呢？这可有的说了！它可不是啥都吃的“小贪吃鬼”。
像小鱼、小虾、瘦肉，这些都是它的最爱。
不过可别给它喂太多，你说要是你不停地吃，是不是也会难受？每次喂的量差不多是它头部大小的一半就行。
我跟你说，我有一次喂小乌龟的时候可有意思啦！我拿着小鱼干在它面前晃悠，它那小脑袋跟着小鱼干转来转去，眼睛直勾勾地盯着，那模样简直太逗了！我故意逗它，就是不给它吃，它急得在缸里爬来爬去，好像在说：“快给我吃，快给我吃！”最后我实在不忍心，就把小鱼干给它了，它一口就咬住，吃得可香啦！还有哦，小乌龟也需要晒太阳。
阳光就像给它充电一样，能让它更健康更有活力。
但是也不能晒太久，不然它会被晒成“乌龟干”的！对了，别忘了给小乌龟准备一个可以藏身的地方。
就像我们累了想找个安静的角落休息一样，小乌龟也需要一个能让它觉得安全的地方躲起来。
你知道吗？养小乌龟就像照顾一个小朋友，需要细心和耐心。
要是你不好好照顾它，它会不开心，会生病的。
所以，既然决定养小乌龟，就得对它负责到底呀！总之，喂养小乌龟其实不难，只要你用心，给它一个舒适的家，合理的饮食，适量的阳光，它就能健健康康地长大。
怎么样，是不是觉得养小乌龟很有趣？赶紧去养一只属于你的小乌龟吧！。
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小鱼干怎么晒
提起鱼这种水生动物，我们常常会联想到美味可口的佳肴！我们吃鱼的方法有非常多，比如清蒸、红烧、腌制、烧烤，还有一种不常用的方法就是晒干，做成小鱼干。
小鱼干放在阳关充足的地方晒，但是通常会招引来许多蚊虫，我们应该在鱼里面加一些佐料，具体做法我们在下面给大家介绍一下吧！
1、盛产小鱼儿的地方大都是是靠河的上游或者中游，一般都是靠水吃水的人才会有自家的小船，以及对应的捕鱼器材，譬如——网、灯、捞子等。
当然一般这种人都是农民，所以如果你是城镇人口，那就慢慢的想象接下来的画面吧。
2、首先，要先划船到小鱼儿很多的地方（这个是靠捕鱼人的经验，很准的），然后撒下网。
（这个一般都是每天傍晚的时候），蚊子越多越好。
（因为小鱼儿喜欢蚊子）网撒好后，就不用管了，等到第二天天明就去收网【图片我是故意多放几张，让你们城市人看看】
3、将网收回来以后（网上会有很多小鱼的），然后把他们从网上拿下来，再把他们的粪（呵呵呵，别误会，和你的粪不一样的）积出来，然后用盐水泡着，大概需要泡两三个小时就够了（看到什么了，这就是因为为什么后面在炒的时候不需要放盐了嘛）
4、关于小鱼干的具体制作过程
接着把跑过盐的鱼丢到锅子里面烤熟，就是放点油到锅里，然后将鱼丢进去，盖上盖子，等闻到鱼香味的时候，就停火
然后将小鱼儿从锅子里面拿出来，整齐的放在一个专用的晒鱼的工具里面，然后放到太阳下面晒，直到小鱼儿晒干
5、然后将晒干的鱼儿丢到专业的熏鱼的工具里面，加上火，放出烟（鱼的颜色和烟的材料有关，当然这个烟的材料绝对是纯天然的，毕竟农村嘛，难道还有什么比农村更天然的东东了。
老百姓讲究的就是老实老实再老实）。