七年级生物下册第三单元第一章人的生活需要营养练习题(无答案)(新版)济南版
济南版生物七下第一章《人的生活需要营养》练习题
初中生物学习材料马鸣风萧萧精心整理制作七年级下第一章《人的生活需要营养》练习题一.选择题(下列各题的四个选项中，只有一项最符合题意，每小题2分，共40分)1.构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组( )A.蛋白质.脂肪B.蛋白质.糖类C.糖类.蛋白质D.水.维生素2.下列营养物质中,能为人体提供能量的是( )①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.①②③B.①②④C.①③⑤D.①②⑤3.某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是( )A.水果糖B.牛肉干C.花生米D.牛奶4.常吃标准米、标准面能有效预防( )A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病5.小林这几天牙龈经常出血,应当建议他多吃一些( )A.米饭.馒头B.鱼.肉.奶.蛋C.新鲜蔬菜水果D.奶油.巧克力6.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用,根据淀粉在消化道内的消化情况分析,其原理是( )A.为使药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠.C.胆汁不能消化淀粉D.淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽7.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果蔬菜,长此以往会造成身体缺乏( )A.蛋白质和维生素B.脂肪和无机盐C.维生素和无机盐D.蛋白质和脂肪8.试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37○C,一小时后植物油不见了.配制的消化液可能是( )A.唾液、胃液、肠液B.胃液、唾液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁D.肠液、唾液、胰液9.下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官10.在长期饥饿状态下，人的下列结构中，重量减轻最明显的是( )A.脑B.肌肉C.皮下脂肪D.血液11. 2005年4月23日齐鲁晚报刊登的一幅照片，患儿是一个不满4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此图的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项 ( )A.蛋白质是构成人体的基本物质B.人体的生长发育离不开蛋白质C.组织细胞的更新离不开蛋白质D.蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质12.“补钙新观念，吸收是关键”。
七年级生物下册 第1章 人的生活需要营养单元综合检测卷(含解析) 济南版-济南版初中七年级下册生物试
第1章人的生活需要营养一、选择题（共15小题，每小题3分，满分45分）1．米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是( )A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质D．维生素2．青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的( ) A．糖类 B．蛋白质C．脂肪 D．维生素3．某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是( ) A．苹果、香蕉B．牛奶、鸡蛋C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干4．小李经常偏食，导致他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象．这可能是由于他体内缺乏( )A．维生素A、维生素B1B．维生素C、维生素B1C．维生素C、维生素D D．维生素A、维生素C5．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( ) A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类6．下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是( )A．夜盲症与缺乏维生素A有关B．脚气病与缺乏维生素B1关C．牙龈出血与缺乏维生素C有关D．神经炎与缺乏维生素D有关7．图是人体消化系统的局部示意图，以下说法正确的是( )A．①是胰腺，它能分泌胃液B．②是肝脏，它能分泌胰液C．③是胃，它能分泌胆汁D．④是小肠，是消化和吸收营养物质的主要场所8．小玲的弟弟在玩耍时不小心将一颗塑料小珠从口中咽下了．看医生后，医生说没有太大问题，小珠会沿他的消化道排除体外．请你说出小珠在小玲的弟弟旅行的路线( ) A．口→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门B．口→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C．口→食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门D．口→食道→胃→小肠→肝脏→大肠→肛门9．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是( )A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察10．小肠是人体消化、吸收的主要场所，下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是( ) A．小肠长约5﹣6米B．小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C．小肠壁有肠腺D．小肠绒毛中有毛血管和毛细淋巴管11．在试管内加入2ml的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况．让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是( )A．胃液、胆汁B．胃液、胰液、肠液C．胰液、肠液D．胰液、肠液、胆汁12．某同学正患肝炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味( )A．香椿炒鸡蛋B．白菜 C．白菜炖粉条D．红烧肉13．饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是( )A．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B．如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C．如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D．如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜14．中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤．你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理( )A．豆角茄子 B．牛奶 C．肉末鸡蛋 D．稀饭15．下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是( )A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物B．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C．青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量D．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用二、非选择题（共4小题，满分0分）16．请同学们认真阅读下列材料，回答问题：材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙．材料二：下面是不同食物中钙的相对量．（单位：mg/100克食物）大米馒头瘦肉鱼青菜马铃薯牛奶豆腐食物品种含钙量材料三：少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机物主要是钙盐，使骨脆硬．（1）材料显示：钙是__________的重要组成成分，少年儿童缺少钙易患__________病．（2）《中国居民膳食指南》建议食物多样，谷类为主．仅从钙的需求看，“谷类”远远不能满足人体的需要，所以还建议常吃__________．（3）人体摄入的钙等无机盐主要是在__________处被吸收的．（4）王刚同学某日的食谱如下：（单位：克）食物馒头青菜豆腐瘦肉质量500 500 100 100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是__________克．参照以上数字，仅从人体对钙的需求考虑，谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是__________．17．依据图分析并回答问题．（1）每天人摄取最多的食物应是[__________]__________类食物．因为谷类食品中的__________是人体主要供能物质．（2）每天人摄取最少的食物应是[__________]__________类食物．（3）青少年每天应比成年人多摄取含__________多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物．（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________和__________层的食物，适当多吃第__________层的食物．（5）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的__________类食物．（6）某人得了胆囊炎，你应建议他少吃__________类食物．18．如图是人体消化系统组成的示意图，请根据图中回答下列问题．（1）人体消化系统包括__________和消化腺两部分．（2）消化食物是吸收营养物质的主要场所是[__________]__________．（3）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为[__________]__________．所分泌的__________在口腔将淀粉分解成麦芽糖的缘故．（4）[__________]__________分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对__________进行消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物．（5）淀粉开始消化的部位是[__________]__________，蛋白质开始消化的部位是[__________]__________，脂肪开始消化的部位是[__________]__________．19．如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序．请根据该图回答问题：（1）曲线乙代表的是__________的化学性消化．曲线丙代表的是__________的化学性消化．（2）图中字母C代表器官的名称是__________．（3）胰腺分泌的胰液从__________处（用字母表示）进入消化道内．某某版七年级下册《第1章人的生活需要营养》2015年单元检测卷（某某省潍坊市寒亭区朱里中学）一、选择题（共15小题，每小题3分，满分45分）1．米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是( )A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质D．维生素【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．米饭、面条等食物的主要营养成分淀粉等糖类．故选：A【点评】人体主要的供能物质是糖类，了解常见的糖类植物．2．青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的( ) A．糖类 B．蛋白质C．脂肪 D．维生素【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见B符合题意．故选：B【点评】解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用和食物来源．3．某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是( ) A．苹果、香蕉B．牛奶、鸡蛋C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．某同学的妈妈因病手术，需要修复和更新细胞，应该多吃含蛋白质丰富的食物，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，应该注意补充．可见B符合题意．故选：B【点评】解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点了解蛋白质的作用和食物来源．4．小李经常偏食，导致他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象．这可能是由于他体内缺乏( )A．维生素A、维生素B1B．维生素C、维生素B1C．维生素C、维生素D D．维生素A、维生素C【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．现在已经知道，大多数维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用．如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．【解答】解：维生素的种类很多．维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症；夜盲症的症状是夜晚时看不清东西．维生素C的作用是维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病；坏血病的症状是皮下、牙龈出血．根据小李的症状可以判断他体内缺乏维生素A 和维生素C．故选：D【点评】通过症状判断出维生素的缺乏症，是做好该题的关键．5．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( ) A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料．水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义．维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐属于无机物．其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输．可见C符合题意．故选：C【点评】此题重点考查了维生素、水和无机盐对人体的作用，注意掌握．6．下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是( )A．夜盲症与缺乏维生素A有关B．脚气病与缺乏维生素B1关C．牙龈出血与缺乏维生素C有关D．神经炎与缺乏维生素D有关【考点】人体需要的主要营养物质．【分析】虽然人体对维生素的需要量很小，但维生素对人体的作用却很大．人体一旦缺乏维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病．【解答】解：维生素的种类很多，人体缺乏某种维生素会患相应的疾病，维生素的缺乏症如图：可见神经炎与缺乏维生素B1有关，而不是维生素D，故选项D疾病与病因不相符．故选：D【点评】此题考查的是维生素缺乏症，可借助表格中的内容比较记忆．7．图是人体消化系统的局部示意图，以下说法正确的是( )A．①是胰腺，它能分泌胃液B．②是肝脏，它能分泌胰液C．③是胃，它能分泌胆汁D．④是小肠，是消化和吸收营养物质的主要场所【考点】人体消化系统的组成；胃和肠的结构特点；各种消化腺的位置和功能．【分析】本题考查消化道、消化腺的组成和各部分的作用，首先分清各部分的名称．【解答】解：A、图中①是肝脏，可以分泌胆汁，促进脂肪的消化，故A错误；B、②是胃，可以分泌胃液，对蛋白质进行初步的消化，故B错误；C、③是胰腺，可以分泌胰液，流入小肠，对蛋白质、糖类、脂肪进行彻底的消化，故C错误；D、④是小肠，是消化和吸收的主要场所，故D正确．故选：D．【点评】人体消化系统的组成、各部分的特点、作用等是历来考试的重点内容，相关知识，同学们一定要了然于心．8．小玲的弟弟在玩耍时不小心将一颗塑料小珠从口中咽下了．看医生后，医生说没有太大问题，小珠会沿他的消化道排除体外．请你说出小珠在小玲的弟弟旅行的路线( ) A．口→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门B．口→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C．口→食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门D．口→食道→胃→小肠→肝脏→大肠→肛门【考点】人体消化系统的组成．【分析】消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．【解答】解：塑料小珠在人体中不容易被消化，顺着消化道被排出体外，人体的消化道如图所示：包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．故选：B【点评】关于消化系统的组成，可结合着消化系统的结构示意图掌握，知道消化腺不属于消化道的X围．9．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是( )A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察【考点】胃和肠的结构特点．【分析】本题考查的是在观察猪的小肠绒毛的特点，首先必须明确应做好哪些工作．【解答】解：观察猪小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜．②小肠内壁必须洗干净．③放大镜的倍数要大一些．④把小肠内外表面都放在清水中．在观察前，必须先将小肠绒毛纵剖开，这样可以比较仔细的观察小肠的绒毛的结构，如横剖开，还是看不到小肠绒毛的结构．放在清水中的原因是小肠黏膜的表面，有很多环形的皱襞，着生绒毛；用生理盐水虽然能够保持该部分组织的原始特征，然而由于是皱缩的，看不清绒毛特征．浓盐水的浓度比生理盐水的浓度要大的多，细胞比放在生理盐水中还要皱缩的很，更不易看清楚小肠绒毛的特征．而采用清水的话，可由于渗透压的存在造成小肠黏膜吸水膨胀，这样绒毛就看见了．故选：B【点评】观察猪的小肠绒毛的实验多以选择题的形式出现，难度一般．10．小肠是人体消化、吸收的主要场所，下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是( ) A．小肠长约5﹣6米B．小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C．小肠壁有肠腺D．小肠绒毛中有毛血管和毛细淋巴管【考点】胃和肠的结构特点．【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，与其功能相适应，小肠有一系列的结构特点适于消化食物和吸收营养物质．【解答】解：与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这些特点，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的．故选：C【点评】营养物质的消化和吸收是初中生物中的重点内容，与之相关的器官特点就成为考查的重点．11．在试管内加入2ml的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，以观察食用油被消化的情况．让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是( )A．胃液、胆汁B．胃液、胰液、肠液C．胰液、肠液D．胰液、肠液、胆汁【考点】消化酶；各种消化腺的位置和功能．【分析】植物油属于脂肪，胆汁中虽不含消化酶，但胆汁能把脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化，然后根据各种消化液的消化作用进行分析回答．【解答】解：植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化．首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积．而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸．故选：D．【点评】脂肪只能在小肠中消化，胆汁中不含有消化酶，对脂肪只能进行乳化．12．某同学正患肝炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味( )A．香椿炒鸡蛋B．白菜 C．白菜炖粉条D．红烧肉【考点】消化酶；各种消化腺的位置和功能．【分析】肝脏分泌胆汁，具有乳化脂肪的作用．患胆囊炎患者肝脏分泌的胆汁减少，分析解答．【解答】解：肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肥而不腻的红烧肉的主要营养物质是脂肪，患胆囊炎的病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此某生正在患胆囊炎目前最不应该享受的美味是肥而不腻的红烧肉．故选：D【点评】胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化，但对脂肪有乳化作用．13．饮食与健康密切相关．下列做法中有益于健康的是( )A．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃B．如果时间来不及，可以不吃早餐，中餐吃多一点C．如果你不爱喝水，可以多喝饮料代替D．如果你想预防高血压，应该多吃清淡的饭菜【考点】注意合理营养．【分析】此题考查的是饮食与健康的关系．合理膳食：每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物，一日三餐，按时进餐，每日早中晚能量比例为：30%.40%.30%，不偏食、不挑食、不暴饮暴食．【解答】解：A、人体生长发育需要合理营养，由于各种食物所含营养物质的种类不同和含量不同，因此，长期偏食、挑食容易造成营养不良．不偏食、不挑食能够保证人体获得全面合理的营养．该选项的做法不益于健康．B、不吃早餐，上午时营养物质和能量无法满足身体的需要，长期这样会严重影响身体健康．按时进餐能够保证人体获得充足的能量供应．该选项的做法不益于健康．C、多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄人过多能量，造成体内能量过剩．另外，饮后如不及时漱口刷牙，残留在口腔内的糖会在细菌作用下产生酸性物质．损害牙齿健康．有些人尤其是儿童青少年，每天喝大量含糖的饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，该选项的做法不益于健康．D、油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素．盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，可以缓解和预防高血压．该选项的做法有益于健康．故选：D．【点评】营养合理的饮食：每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物，一日三餐，按时进餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食．14．中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、小炒黄牛肉、鸡蛋汤．你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理( )A．豆角茄子 B．牛奶 C．肉末鸡蛋 D．稀饭【考点】注意合理营养．【分析】此题考查的是判断食谱是否科学合理．根据人体所需的六大营养素的种类、食物来源和平衡膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．【解答】解：平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养．人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．该食谱中的米饭主要成分是糖类，红烧鲫鱼、小炒黄牛肉主要成分是蛋白质、脂肪，鸡蛋汤主要成分是水、无机盐等．根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分．豆角茄子主要提供维生素等．因此选项A符合题意．故选：A．【点评】为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．15．下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是( )A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物B．发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃C．青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量D．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用【考点】注意合理营养；关注食品安全．【分析】合理膳食可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗．缺乏合理营养将产生功能障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病．【解答】解：A、绿色食品是指安全、优质、无污染食品．不符合题意．B、发芽的马铃薯有毒，不能食用．不符合题意．C、钙是构成牙齿和骨骼的重要物质，人体如果缺钙，儿童易患佝偻病，补钙的同时要补充维生素D，因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用，动物肝脏、鸡蛋等富含钙、维生素D、蛋白质等，所以青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量．符合题意．D、禁止使用过保质期的食物，否则容易引起食物中毒．不符合题意．故选：C【点评】解答此类题目的关键是理解合理膳食的含义要求，以及关注食品安全．二、非选择题（共4小题，满分0分）16．请同学们认真阅读下列材料，回答问题：材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙．材料二：下面是不同食物中钙的相对量．（单位：mg/100克食物）大米馒头瘦肉鱼青菜马铃薯牛奶豆腐食物品种含钙量材料三：少年儿童骨内无机物含量接近2/3，实验证明组成骨的无机物主要是钙盐，使骨脆硬．（1）材料显示：钙是骨的重要组成成分，少年儿童缺少钙易患佝偻病．（2）《中国居民膳食指南》建议食物多样，谷类为主．仅从钙的需求看，“谷类”远远不能满足人体的需要，所以还建议常吃奶类、豆类或其制品、鱼肉等含钙丰富的食物．（3）人体摄入的钙等无机盐主要是在小肠处被吸收的．（4）王刚同学某日的食谱如下：（单位：克）食物馒头青菜豆腐瘦肉质量500 500 100 100请计算一下王刚同学该日摄入钙的质量是克．参照以上数字，仅从人体对钙的需求考虑，谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是满足钙的需求，提高少年儿童的身体素质．【考点】人体需要的主要营养物质；胃和肠的结构特点；注意合理营养．【分析】此题一个综合性的题目，主要考查的是人体需要的营养物质及功能，还涉及营养物质的消化等知识，分析作答．。
济南版七年级生物下册第三单元第一章人的生活需要营养练习试题(附答案)
七年级生物下册第三单元第一章人的生活需要营养练习题（附答案）一、选择题1.下列营养物质都能给人体提供能量的是（）A. 水分、无机盐、淀粉B. 糖类、脂肪、蛋白质C. 水分、蛋白质、脂肪D. 维生素、纤维素、无机盐2.患贫血症的人，需要在食物中增加的营养成分是（）A. 糖和脂肪B. 铁和蛋白质C. 磷和钙D. 维生素和水3.学生的一日三餐热量比，应合理安排：早：中：晚约为（）A. 1：6：4B. 4：4：2C. 3：3：3D. 3：4：34.吃饭时大声说笑，食物容易掉入气管，其原因是（）A. 流经消化器官的血量减少，不利于消化B. 有利于保护声带C. 会厌软骨来不及盖住喉口，食物由咽误入气管D. 唾液腺分泌唾液减少5.细胞修复和组织更新的主要原料是（）A. 无机盐B. 糖类C. 脂肪D. 蛋白质6.维生素C是人体必需的物质，缺乏它将会患坏血病，它主要有在于（）A. 动物肝脏B. 大米C. 牛奶D. 新鲜蔬菜或水果7.在口腔里细嚼馒头或米饭，觉得有甜味，这是因为（）A. 淀粉分解成葡萄糖B. 淀粉分解成麦芽糖C. 蛋白质分解成氨基酸D. 脂肪分解成甘油和脂肪酸8.小刚上课时突然大汗淋漓，头昏眼花，可能的原因是（）A. 天气太热B. 没吃早饭，出现低血糖现象C. 上课想睡觉D. 没写完作业，怕老师批评9.下列不利于青少年身体健康生长发育的是（）A. 要保证睡眠，不过度用脑B. 不躺着看书，不边走路边看书C. 不吸烟、不饮酒，积极煅炼身体D. 因不喜欢学校的营养配餐，每天中午都吃方便面10.长期偏食，且只吃精米、精面的人容易患脚气病，因为精米、精面中缺少（）A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素CD. 维生素D11.人体所需的营养物质中能为生命活动提供能量的一组是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素．A. ①②⑤B. ②③⑤C. ①⑤⑥D. ①②③12.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（）A. 口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门B. 口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门C. 口腔→咽→大肠→胃→食道→小肠→肛门D. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门13.淀粉、蛋白质和脂肪分别在什么部位开始被消化？（）A. 口腔、口腔、胃B. 口腔、胃、大肠C. 口腔、胃、小肠D. 胃、胃、小肠14.下面所列营养物质与缺乏症，不相符的是（）选项A B C D营养物质维生素A维生素B1含钙的无机盐含铁的无机盐缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症缺铁性贫血A. AB. BC. CD. D15.消化系统中，不与食物接触的器官是（）A. 肝脏B. 小肠C. 大肠D. 胃16.下列器官的功能与如图所示阴影部分相符的是（）A. 胰B. 口腔C. 小肠D. 肝脏17.平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有（）A. 水、无机盐和维生素B. 糖类、无机盐和蛋白质C. 糖类、脂肪和蛋白质D. 蛋白质、糖类和维生素18.长期在海上航行的船员长期吃不到新鲜蔬菜和水果而患病．请判断船员可能患的疾病及其致病原因（）A. 贫血缺少维生素CB. 骨质疏松症缺钙C. 夜盲症缺维生素DD. 坏血病缺维生素C19.有一种地方性甲状腺肿大病（俗称“大脖子病”），是由于饮食中缺（）引起的。
(word)生物：第3章《人生活需要营养》章节测试(济南版七年级下)
第三单元第一章人的生活需要营养复习检测一、选择题(每题2分，共40分)1、以下营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是〔〕①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A、①③⑤B、①②④C、①②③D、①②⑤2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组〔〕A、唾液和胃液B、唾液和肠液C、肠液和胆汁D、肠液和胰液3、试管中有一些植物油，参加配制好的消化液，充分振荡置于37℃温水中,一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是〔〕A、唾液、胃液、肠液B、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁D、肠液、唾液、胰液4、构成人体细胞的根本物质和供给生命活动能量的主要物质是以下哪一组〔〕A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、糖类C、糖类、蛋白质D、维生素、脂肪5、当体内胆汁分泌缺乏时，将主要影响以下哪种物质的消化〔〕A、豆腐B、米饭C、肥肉D、瘦肉6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是〔〕①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质④储藏能量A、①③B、②④C、②③D、①②7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏〔〕A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪8、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为〔〕A、口腔和胃有消化功能B、胰腺仍能分泌胰液C、大肠也有吸收功能D、保存了十二指肠9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，你应当建议他多吃一些〔〕B、鱼、肉、奶、蛋A、米饭、馒头C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力10、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。
他体重下降的主要原因是以下哪种有机物被消耗所致？〔〕A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、水11、为防止对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。
根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是〔〕A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽12、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。
七年级生物下册 第三单元 第一章人的生活需要营养练习题(无答案)(新版)济南版
人的生活需要营养练习题第一节食物的营养成分练习题1.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是()A.糖类、水B.蛋白质、水C.水、蛋白质D.维生素、无机盐 2.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是() A.水、脂肪、糖类B. C.水、无机盐、维生素D. 概括三大营养物质的作用：3.下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是()A.钙片、生长激素B.钙片、鱼肝油C.钙片、葡萄糖D.钙片4.我们吃的食物中，在蛋、奶、鱼中含量较多的有机营养成分是( )，在蔬菜中含量较多的是( )。
A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素 5.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。
甲比乙更易患的病是( )。
A.脚气病 B.贫血病 C.坏血病 D.佝偻病 6.能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是( )。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D 缺乏某种无机盐或维生素易患的疾病：7.为了比较蔬菜中维生素C 的含量，小明同学根据维生素C 可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：A.黄瓜B.青椒C.芹菜D.白菜 8.下列消化器官中不与食物直接接触的是( )。
A.胃B.小肠C.口腔D.肝脏 9.下列炒菜，遇碘变蓝的是( )。
A.炒土豆丝B.炸羊肉串C.红烧牛肉D.清蒸鲤鱼10.从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。
最大可能是从哪里取样的?( ) A.食道B.胃C.小肠下部D.大肠11.不能消化淀粉的消化液是( )。
A.唾液B.肠液C.胃液D.胰液 12.不完全属于消化后最终产物的是( )。
A.甘油、脂肪酸B.氨基酸、葡萄糖C.麦芽糖、葡萄糖D.甘油、氨基酸1.1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇·塞多夫北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。
济南版七年级生物下册单元检测卷第三单元第一章 人的生活需要营养(word版含答案解析)
济南版七年级生物下册单元检测卷第三单元第一章人的生活需要营养一、单项选择题（共20小题；共40分）1. “水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是A. 细胞的生命活动离不开水B. 营养物质的运输C. 尿素等废物的运输D. 以上三项都是2. 人体内蛋白质初步消化的部位是A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠3. 下列四个选项分别是四位同学的早餐食谱，你认为较合理的是A. 一份烤鸭肉、一杯炖鸡汤B. 一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果C. 一个苹果、几粒葡萄、少量蔬菜D. 一包薯片、几块糖果、一杯可乐4. 人体在发烧的时候，常常没有食欲，最根本的原因是A. 所吃的食物不能被消化B. 胃肠蠕动减慢C. 体内食物残渣排出受阻D. 体温超过，消化酶的活动受到影响5. 牛奶、黄油、土豆、牛肉四种食物中含有甲、乙、丙、丁四种主要营养成分，它们的含量见表。
已知这四种成分中包括水、脂肪、蛋白质和糖类。
据表中信息分析，最可能为水的是A. 甲B. 乙C. 丙D. 丁6. 青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育，这是因为这些食品中富含A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 无机盐7. 图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是A. 胃消化蛋白质的能力减弱B. 胰腺分泌的胰液无法送入小肠C. 小肠消化淀粉的功能下降D. 小肠消化脂肪的功能下降8. 下列几组物质中既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是A. 糖类、脂肪、维生素B. 蛋白质、脂肪、无机盐C. 糖类、脂肪、蛋白质D. 蛋白质、水、无机盐9. 下列器官中，都具有吸收功能的一组是A. 胃、小肠、大肠B. 食道、胃、小肠C. 口腔、食道、胃D. 小肠、大肠、肛门10. 人体消化道中，既有消化，又有吸收作用的是A. 口腔、胃B. 食道、小肠C. 胃、小肠D. 胃、大肠11. 常吃柑橘可有效防治坏血病，原因是其含有丰富的A. 淀粉B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素12. 在人体内主要作为备用能源物质贮存的是A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素13. 人体的口腔和小肠都属于器官，二者的共同点不包括A. 都是食物消化的场所B. 都是营养物质吸收的场所C. 都有消化腺导管的开口D. 都可以进行淀粉的分解14. 从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是A. 两个馒头、一杯可乐B. 一个鸡蛋、一杯开水C. 两个鸡蛋、一杯鲜橙汁D. 一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁15. 解放前，在我国某些山区、高原和内陆地区，常会看到这样的人：他们脖子肿大，呼吸困难，劳动时心跳加快，气喘嘘嘘，这种病属于地方性甲状腺肿，俗称大脖子病。
济南版生物七年级下册第三单元第一章人的生活需要营养练习试题(无答案)
济南版生物七年级放学期第一章练习题一．选择题〔45分〕每天我们都要从食品中获得不一样的营养物质，在这些营养物质中，不可以为人体供给能量，但对保持正常生命活动却很重要的是〔〕A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类2.以下不属于三大营养物质的是〔〕A.糖类B.维生素C.脂肪D.蛋白质3.小明的妈妈因匕首割伤，吃什么利于伤口愈合〔〕A.豆腐B.花生C.胡萝卜D.猪肝4.某船队航行半年后，海员出现了牙龈出血，皮肤渗血等病症，你以为原由是〔〕A.遇到某生物攻击B.缺乏脂肪的摄入C.缺乏蛋白质的摄入D.缺乏维生素C的摄入5.阅读此图以下表达正确的选项是A.④是大肠B.②没有消化功能C.食品流经①D.②既能够进行物理消化也能够进行化学消化6.山东有一位无肠男，靠滴注营养液为生，营养液中不含有哪个成分〔〕A.脂肪B.甘油C.氨基酸D.葡萄糖7.以下不是水的重要性的是〔〕A.细胞的构成成分B.对物质运输有重要作用C.对体温调理有重要作用D.血红蛋白的构成局部8.小明一到夜晚就看不见东西，吃什么能够治疗此病症？〔〕A.胡萝卜B.牛排C.西红柿D.鸡蛋9.以下器官中，不属于消化腺的是〔〕A.唾液腺B.胰腺C.小肠D.肝脏10.以下器官中，不属于消化道的是〔〕A.食道B.咽C.大肠D.肝脏11.下边对人体的消化和汲取的表达中，不合理的是〔〕A.消化系统由消化腺消化道构成B.胃能够汲取全部营养物质C.小肠是消化汲取的主要场所D.食道几乎无消化功能12以下物质中不是小分子物质的是〔〕A.葡萄糖B.氨基酸C.麦芽糖D.甘油13.在本书中的酶指的都是〔〕A.脂肪B.蛋白质C.无机盐D.糖类14.小明在跑步竞赛中晕倒，应实时给他吃〔〕A.鸡蛋B.水果糖C.辣条D.食盐15.以下特色不是小肠适于消化汲取功能的是〔〕A.小肠内表面有大批环形皱襞，环形皱襞内有小肠绒毛B.内含有多种消化液C.血管管壁薄，绒毛中有丰富的毛细血管D.食品会在小肠中长时间存留二．填空题〔30分，无特别标志的一个空2分〕26.阅读此图回复以下问题〔1〕.小明今日正午，吃了一份蛋炒饭和一份炒腊肉，他缺乏此宝塔中的第_______层和第层食品。
济南版生物七年级下册第三单元第一章人的生活需要营养 练习试题(无答案)
济南版生物七年级下学期第一章练习题一．选择题（45分）1.每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（）A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类2.下列不属于三大营养物质的是（）A.糖类B.维生素C.脂肪D.蛋白质3.小明的妈妈因匕首割伤，吃什么利于伤口愈合（）A.豆腐B.花生C.胡萝卜D.猪肝4.某船队航行半年后，船员出现了牙龈出血，皮肤渗血等症状，你认为原因是（）A.受到某生物攻击B.缺少脂肪的摄取C.缺少蛋白质的摄取D.缺少维生素C的摄取5.阅读此图下列叙述正确的是A.④是大肠B.②没有消化功能C.食物流经①D.②既可以进行物理消化也可以进行化学消化6.山东有一位无肠男，靠滴注营养液为生，营养液中不含有哪个成分（）A.脂肪B.甘油C.氨基酸D.葡萄糖7.以下不是水的重要性的是（）A.细胞的组成成分B.对物质运输有重要作用C.对体温调节有重要作用D.血红蛋白的组成部分8.小明一到晚上就看不见东西，吃什么可以治疗此症状？（）A.胡萝卜B.牛排C.西红柿D.鸡蛋9.以下器官中，不属于消化腺的是（）A.唾液腺B.胰腺C.小肠D.肝脏10.以下器官中，不属于消化道的是（）A.食道B.咽C.大肠D.肝脏11.下面对人体的消化和吸收的叙述中，不合理的是（）A.消化系统由消化腺消化道组成B.胃可以吸收所有营养物质C.小肠是消化吸收的主要场所D.食道几乎无消化功能12以下物质中不是小分子物质的是（）A.葡萄糖B.氨基酸C.麦芽糖D.甘油13.在本书中的酶指的都是（）A.脂肪B.蛋白质C.无机盐D.糖类14.小明在跑步比赛中晕倒，应及时给他吃（）A.鸡蛋B.水果糖C.辣条D.食盐15.以下特点不是小肠适于消化吸收功能的是（）A.小肠内表面有大量环形皱襞，环形皱襞内有小肠绒毛B.内含有多种消化液C.血管管壁薄，绒毛中有丰富的毛细血管D.食物会在小肠中长时间存留二．填空题（30分，无特殊标记的一个空2分）26.阅读此图回答问题（1）.小明今天中午，吃了一份蛋炒饭和一份炒腊肉，他缺少此宝塔中的第_______层和第______层食物。
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人的生活需要营养练习题第一节食物的营养成分练习题1.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是()A.糖类、水B.蛋白质、水C.水、蛋白质D.维生素、无机盐 2.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是() A.水、脂肪、糖类B. C.水、无机盐、维生素D. 概括三大营养物质的作用：3.下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是()A.钙片、生长激素B.钙片、鱼肝油C.钙片、葡萄糖D.钙片4.我们吃的食物中，在蛋、奶、鱼中含量较多的有机营养成分是( )，在蔬菜中含量较多的是( )。
A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素 5.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。
甲比乙更易患的病是( )。
A.脚气病 B.贫血病 C.坏血病 D.佝偻病 6.能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是( )。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D 缺乏某种无机盐或维生素易患的疾病：7.为了比较蔬菜中维生素C 的含量，小明同学根据维生素C 可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：A.黄瓜B.青椒C.芹菜D.白菜 8.下列消化器官中不与食物直接接触的是( )。
A.胃B.小肠C.口腔D.肝脏 9.下列炒菜，遇碘变蓝的是( )。
A.炒土豆丝B.炸羊肉串C.红烧牛肉D.清蒸鲤鱼10.从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。
最大可能是从哪里取样的?( ) A.食道B.胃C.小肠下部D.大肠11.不能消化淀粉的消化液是( )。
A.唾液B.肠液C.胃液D.胰液 12.不完全属于消化后最终产物的是( )。
A.甘油、脂肪酸B.氨基酸、葡萄糖C.麦芽糖、葡萄糖D.甘油、氨基酸1.1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇·塞多夫北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。
没过多久，队员们就得了一种可怕的病。
他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿了，皮下青一块紫一块。
后来医生把这些人分成六组，分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬、肉豆蔻，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。
请分析：(1)船上的队员到底得了什么病?(2)为什么柠檬能治疗这种病?(3)海员最容易得这种病的原因是什么?3.如图所示，分析实验：（1）该实验是观察 对 的消化作用。
（2）实验过程D 中[2]号试管浆糊颜色 ，原因是 ；[1]号试管中颜色 ，原因是 。
（3）如果将C 过程烧杯中的水换为50C ，再重复D 过程，这两个试管中浆糊的颜色 。
第二节 消化和吸收练习题 一、填空题1. 食物中的营养物质有2.消化系统由 和 组成。
3.消化道有 、 、 、 、 、 、 组成。
4.消化腺有 。
是最大的消化腺。
消化道外的消化腺有 ， ， 消 化道内壁的消化腺有 ，5. 是消化吸收营养物质的主要器官。
6.能分泌胆汁，不含消化酶。
能分泌唾液，唾液中含有，能初步消化。
肠腺胰腺分泌的消化液含多种，能消化糖类、脂肪、蛋白质。
7.食物中的水，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收。
二选择题1．下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点（）A 小肠长约5—6米B 粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛C 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D 小肠壁内有肠腺2．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）A．口腔 B.胃 C．小肠 D.大肠3.下列中哪项不是物理性消化（）A 牙齿咀嚼B 舌的搅拌C 胃肠蠕动D 唾液淀粉酶对淀粉的消化4.下列食物中，不需经消化就能被直接吸收的有机物是（）A 淀粉B 蛋白质C 脂肪D 维生素D5. 下列物质在消化道内不能被直接吸收的是（）A 维生素B 氨基酸C 含钙的无机盐D 麦芽糖6．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）A．牙齿咀嚼的缘故B．舌搅拌的缘故 C．口腔分泌消化酶的缘故D．与以上三条都有关7. 在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（）1 唾液腺2 胃腺3 肝脏4 肠腺5 胰腺A 1 2 4B 2 4 5C 3 4 5D 1 3 58．下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用?（）A．唾液 B．胃液C．胰液D．肠液9.下列消化腺分泌的消化液不含消化酶的是（）A 唾液B 胃液C 胰液 D胆汁10. 关于脂肪在消化道内的消化，下列叙述中不正确的是（）A 脂肪开始消化开始于小肠B 肝脏功能不好会影响对脂肪的消化C 脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸D 消化脂肪的脂肪酶是肠腺和肝脏分泌11.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（）A 唾液、胃液、肠液B 胃液、胆汁C 胰液、肠液、胆汁D 肠液、胰液12. 淀粉，脂肪，蛋白质在人体内被消化的先后顺序是（）A 淀粉，脂肪，蛋白质B 脂肪，淀粉，蛋白质C 淀粉，蛋白质，脂肪D 蛋白质。
淀粉，脂肪13.下列关于消化叙述中错误的是（）A 消化是指将食物分解成可以吸收物质的全过程B 消化主要是通过多种消化酶的作用进行的C 食物的消化是在消化道内完成的。
D 脂肪在胆汁的消化酶的作用下分解成甘油和脂肪14. 下列结构中不与食物直接接触的是（ )A胃 B 口腔 C 食道 D 肝脏15.医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：水，氨基酸，葡萄糖，无机盐，脂肪酸，维生素。
请分析这些物质最有可能是从哪来取出来的（）A 口腔B 胃C 小肠 D大肠16.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（）A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠17.血液中没有（）A 氨基酸B 脂肪酸C 麦芽糖D 维生素18.现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。
这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。
下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。
请分析回答：(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是。
(2)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是。
(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。
(4)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是。
19．请在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位：第三节合理膳食与食品安全练习题1.合理膳食是指( )。
A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B.糖类是主要供能物质，应该多吃C.应以肉类、蔬菜和水果为主要食物D.各种营养物质的比例合适，互相搭配2.膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏( )。
A.淀粉和蛋白质B.维生素和无机盐C.蛋白质和脂肪D.维生素和脂肪3.有的同学经常因学习、生活紧张而不吃早餐。
其实早餐很重要，因为在每日摄入的总能量中，早餐的能量占( )。
A.10% B.30% C.40% D.5%4．我国生产的安全无公害绿色食品贴有的标志是如图所示的( )。
5.下列叙述错误的是( )。
A.每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱B.已变质的食物必须高温蒸煮后才能食用C.饭后立即进行体育锻炼会抑制消化功能D.鲜艳的蘑菇一般含有毒物质较多6．合理膳食对青少年的生长发育非常重要。
下列饮食习惯正确的是( )。
A．不挑食，不偏食 B．不吃早餐C．以可乐等饮料代替饮水 D．常吃煎炸食品7.膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质?( )A.谷类B.肉类C.奶和奶制品类D.蔬菜水果类8．食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是( )。
A．购买熟食品要看保质期 B．青菜买回时要清洗干净C．购买经过检疫的猪肉 D．吃没有卫生许可证的食品9.科学论证认为，人们获得热能最多的应该是( )。
A.早餐B.午餐C.晚餐D.夜宵10．下列图中能代表合理膳食的各种食物配置比例的是( )。
A B C D11.将人的膳食结构形象地设计为“食物金字塔”，提倡居民一日三餐按合理比例摄取各类食物。
(1)请根据合理膳食中营养物质的合理搭配，将这4类食物(①面包、谷类；②蔬菜、水果类；③肉、鱼、豆、乳制品类；④油脂类)填入右图。
(2)请写出你昨天三餐的食谱，分析一下营养结构是否合理?(3)有人认为只要吃山珍海味、高营养的补品，就会对健康有益。
你同意这一看法吗?为什么?12.每年的5月20日是“中国学生营养日”。
有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。
无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。
早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。
下图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。
请回答下列问题：(1)如上图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和_______的摄入量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康，如缺铁易患______病，因为铁是红细胞中______的重要成分。
(3)糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的______物质。
(4)下列饮食习惯合理的是( )。
A.经常吃“洋快餐”B.睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食C.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水D.不挑食、不偏食，按时进餐济南版七年级生物下册第一章《人的生活需要营养》综合练习一、选择题1、能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A、①③⑤B、①②④C、①②③D、①②⑤2.人体主要的供能物质是（） A．糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素3．四位同学各准备了一些补充能量的食物。
甲准备糖，乙准备牛肉，丙准备水果，丁准备蛋糕。
这四位同学谁准备的食物能更快补充能量?( ) A．甲 B．乙 C．丙 D．丁4.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D5.贫血患者应该选择的食物组合是（）A.大骨汤、红薯、白菜 B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝C.海带、紫菜、胡萝卜D.肥肉、土豆、冬瓜6.人体内最大的腺体是（） A．胃腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.肠腺7.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（）A．小肠和口腔 B.胃和口腔 C.口腔和胃 D.口腔和小肠8、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。
根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽9.下列消化液中，不含消化酶的是（） A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁10、既属于呼吸道又属于消化道的是( ) A.鼻 B.咽 C.喉 D.气管11.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用（）A.需要适宜的pHB.只对一种物质起作用C.需要适宜的温度D.效率很高12.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠13、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 ( )A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠14．下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.水、蛋白质、葡萄糖C.水、无机盐、维生素D.脂肪、氨基酸、葡萄糖15、下列食物成分中，不经消化即可被吸收的是 ( )A.淀粉B. 脂肪C. 蛋白质D. 葡萄糖16、下列物质不能被消化道直接吸收的是（）A. 鱼肝油 B. 矿泉水 C. 面包 D. 食盐17.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）A.肝脏分泌消化脂肪的酶B.小肠绒毛对脂肪的吸收C .消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D.肝脏分泌胆汁，影响了脂肪的消化18.人患急性胃肠炎，造成严重脱水的最主要原因是（）A.大量的水以尿的形式排出B.汗液蒸发过多C.病人喝水太少D.喝进去点水不能被吸收进血液19.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏( )A .维生素A B.维生素C C.维生素D D.铁20、小明患了重感冒，不思饮食，发烧快一个星期了，体重明显下降。