菠萝的种类与品种
全球菠萝种植情况分析
全球菠萝种植情况分析一、品种菠萝属凤梨科，又称凤梨、番梨和黄梨等，是世界热区重要的水果之一。
菠萝含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素Ｃ等，不仅鲜食风味独特，加工后的罐头、蜜饯等也别具特色。
另外，菠萝中还可以提取柠檬酸、酒精，特别是蛋白酶，在医药、化工领域具有广泛的用途。
菠萝原产于南美洲的亚马逊流域，最早在巴西、巴拉圭种植，现已传遍整个热区。
16世纪菠萝通过葡萄牙传教士传入澳门，随后引入广东、广西、云南、福建和海南等省区。
通常菠萝的栽培品种分4大类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
二、全球菠萝种植情况世界上菠萝种植广泛分布在南、北回归线之间，目前约有90个国家和地区种植菠萝。
近5年来，世界菠萝生产和贸易呈稳定增长趋势。
2019年全球菠萝种植面积为112.5万公顷，产量为2817.9万吨。
《2021-2027年中国菠萝行业产销情况分析及投资战略规划报告》数据显示：2019年全球菠萝需求量约为2775.7万吨，较2018年减少了24.7万吨；预计2020年全球菠萝需求量为2815.3万吨。
2010-2015全球菠萝单位面积产量逐年增长，随后呈波动式发展；2019年全球菠萝单位面积产量为25041.5千克/公顷，较2018年下降了6.9千克/公顷。
三、分地区菠萝种植情况菠萝产业属较典型的劳动密集型产业，发展中国家因劳动力成本低而使菠萝生产成本较经济发达国家低。
因此全球菠萝主要种植在亚洲及非洲地区，2019年非洲菠萝种植面积为437.3千公顷，美洲菠萝种植面积为255.6千公顷，亚洲菠萝种植面积为425.6千公顷，大洋洲菠萝种植面积为6.8千公顷。
菠萝的主产地集中在亚洲，其后是美洲，前10位主产国菠萝总产量占世界近77％的份额；2019年非洲菠萝产量为577.4万吨，美洲菠萝产量为1042.6万吨，亚洲菠萝产量为1185.4万吨，大洋洲菠萝产量为12.5万吨。
从种植面积来看，2019年非洲菠萝占比为38.86%，美洲菠萝占比为22.71%；亚洲菠萝占比为37.82%；从产量来看，非洲菠萝占比为20.49%；美洲菠萝占比为37%；亚洲菠萝占比为42.07%。
西双版纳10个菠萝品种的品质分析
个Unigene，这三个簇是Unigene 富集最多的，细胞运动（Cell motili-ty）富集到43个，是Unigene 富集最少的（图4）。
从RNA-Seq 结果中可以看出，在澳洲坚果果仁发育过程中，有很多Unige-ne 基因表达呈现上调或下调（表1），表明果实发育过程中有很多基因及其产物参与到脂肪酸的合成和积累中。
2.2果仁中脂肪酸合成途径基因表达变化对7个发育阶段的转录组数据进行分析，发现富集到脂肪酸生物合成（fatty acid biosynthesis）途径的Unigene 共437条，占总Unigene 的0.5%。
将437条Unigene 序列在KEGG 数据库中比对后找到17个同源脂肪酸合成相关蛋白。
生物机体中脂肪酸的合成都是通过脂肪酸合成途径来完成的，对脂肪酸合成途径中相关基因的研究有助于人们深入认识这一合成途径的运行机制。
将7个发育阶段分别进行两两比较，对每组两两比较获得的差异表达Unigene 分别进行富集性分析，结果显示，每组差异表达的Unigene 中都有一些在KEGG 数据库（https://www.kegg.jp/）中可以富集到脂肪酸生物合成途径中（代谢图登录号为ko00061），并找到同源蛋白。
这些Unigene 的变化在果仁油脂合成中起着重要作用，可能引起澳洲坚果在不同发育阶段中不同类型脂肪酸的合成和积累，其基本信息见表1。
本文重点挑选9个澳洲坚果果仁脂肪酸生物合成途径中的关键酶的功能作用进行介绍，并观察它们在7个不同发育时期的表达变化规律。
（1）乙酰辅酶A 羧化酶（Acetyl CoA carboxylase）在植物的脂肪酸生物合成过程的起始反应中，催化乙酰辅酶A 生成丙二酰辅酶A ［5］。
乙酰表1 澳洲坚果果仁7个不同发育时期差异基因 分组总差异基因下调上调期v s Ⅱ期586381205期v s Ⅲ期 1 287 928 359 期v s Ⅳ期 1 511 1 140 371 期v s Ⅴ期 2 021 1 450 571 期v s Ⅵ期 3 152 2 107 1 045 期v s Ⅶ期 4 586 3 399 1 187Ⅱ期v s Ⅲ期 213 149 64 Ⅱ期v s Ⅳ期 1 042 732 310 Ⅱ期v s Ⅴ期 2 515 1 296 1 219 Ⅱ期v s Ⅵ期 4 803 2 317 2 486 Ⅱ期v s Ⅶ期 7 453 4 3173 136Ⅲ期v s Ⅳ期 146 89 57 Ⅲ期v s Ⅴ期 913 388 525 Ⅲ期v s Ⅵ期 2 059 827 1 232 Ⅲ期v s Ⅶ期 4 245 2 2891 956Ⅳ期v s Ⅴ期 127 54 73 Ⅳ期v s Ⅵ期 473 180 293 Ⅳ期v s Ⅶ期 2 001 1 126875 Ⅴ期v s Ⅵ期 112 57 55 Ⅴ期v s Ⅶ期 799 499 300 Ⅵ期v s Ⅶ期195127 68图4 U n i g e n e 的K O G 分类辅酶A羧化酶是一个多酶复合体，由乙酰辅酶A羧化酶生物素羧基载体蛋白（Acetyl-CoAcarboxyl-ase biotin carboxyl carrier protein，accB）、乙酰辅酶A羧化酶生物素羧化酶（Acetyl-CoAcarboxylase biotincarboxylase，accC）和乙酰辅酶A羧化酶羧基转移酶（Acetyl-CoAcarboxylase carboxyl transferase）组成，而羧基转移酶又包含α-亚基（accA）和β-亚基（accD）［6］。
绘画菠萝课件ppt
目录
• 菠萝的简介 • 菠萝的绘画技巧 • 菠萝的创作过程 • 菠萝作品欣赏 • 绘画菠萝的实践与拓展
01
菠萝的简介
菠萝的起源和分布
01
菠萝原产于南美洲，后传播到世 界各地，现在主要在热带和亚热 带地区广泛种植。
02
菠萝在中国的海南、广东、福建 、广西等地有大量种植，并且口 感甜、水分足，很受消费者欢迎 。
01
02
03
04
观察实物
仔细观察菠萝的形状、颜色和 纹理，以便在画布上准确呈现
。
准备画具
选择适合的画笔、颜料和画纸 ，确保画具的质量和适用性。
参考图片
在创作过程中，可以参考一些 菠萝的图片，以便更好地掌握
其特征。
实践创作
根据观察和准备的素材，开始 创作自己的菠萝作品，注意细 节的刻画和整体效果的把握。
使用适当的颜色填充菠萝的各个部分，如黄色填 充果肉，绿色填充叶子。
添加阴影和高光
在适当的位置添加阴影和高光，以增强菠萝的立 体感和质感。
整体调整
在上色完成后，对画面进行整体调整，确保色彩 和谐、画面完整。
04
菠萝作品欣赏
名家作品展示
总结词
欣赏名家的菠萝绘画作品，可以学习 到精湛的绘画技巧和独特的艺术风格 。
探索其他水果的绘画技巧
选择水果
挑选一些具有代表性的水果， 如苹果、香蕉、橙子等。
研究结构
了解所选水果的形状、颜色和 纹理，以便在画布上准确呈现 。
参考图片
在探索过程中，可以参考一些 所选水果的图片，以便更好地 掌握其特征。
实践探索
根据研究的结果，开始探索其 他水果的绘画技巧，注意不同 水果的特点和绘画技巧的运用
菠萝生长在什么地方
菠萝生长在什么地方
菠萝生长在地上，是菠萝花的果实。
它的植株一般高1米左右，茎干顶部会长出许多小花，花期结束之后会长出菠萝。
生活中常见的菠萝主要分为三类，分别是皇后类、卡因类、西班牙类。
菠萝生长在地上
菠萝是菠萝花的果实，那么菠萝生长在什么地方呢。
其实它生长在地上，是一种多年生草本植物，它的植株高度一般为1米左右，叶片呈莲座状三开，茎干从叶子中间长出，茎干顶部长出许多花，花期结束后就会产出果实，也就是我们吃的菠萝。
常见的菠萝种类
1、皇后类
我国栽种的菠萝品种属于皇后类，这种菠萝有400多年的历史，叶片边缘有斜刺，整体呈圆筒形，每个果实的重量在400～1500克不等，它的表皮会出现整齐排列突起的圆锥状，果肉由黄色至深黄色，糖分含量极高。
2、卡因类
卡因类菠萝主要分布在南美洲那卡因地区，这种菠萝栽种面积占全世界菠萝栽培面积的80%，栽培面积极其广泛。
它的植株高达健壮，平均每个果实能够达到1100克以上，叶面少刺，果肉呈淡黄色，酸
甜适中。
3、西班牙类
西班牙类的菠萝植株较大，叶片很软，但边缘长有红色斜刺，呈黄绿色。
它的果实重量一般在500～1000克左右，果实大而扁平，果肉呈橙黄色，香味较浓，含有丰富的膳食纤维，通常被用于制作成罐头或果汁。
菠萝施肥技术及病虫害防治
选择肥沃、排水良好的土壤，通过添加有机肥或化肥来提高 土壤肥力。
排水系统建设
确保菠萝园有良好的排水系统，避免积水导致根部病害。
合理密植与修剪技术应用
合理密植
根据菠萝品种和土壤条件，合理安排 种植密度，确保植株间通风透光。
修剪技术应用
定期修剪菠萝植株，去除病枝、弱枝 ，促进植株健康生长。
采收与贮藏方法指导
03
菠萝病虫害防治技术
常见病虫害及其症状识别
病害
菠萝常见的病害有黑腐病、凋萎病、叶斑病等。黑腐病会导致果实腐烂，产生 黑色斑点；凋萎病会使叶片枯黄、萎缩；叶斑病则会在叶片上产生褐色斑点。
虫害
菠萝常见的虫害有菠萝粉蚧、菠萝长足象甲、菠萝根结线虫等。菠萝粉蚧会吸 取菠萝组织汁液，造成叶片枯黄；菠萝长足象甲会啃食菠萝叶片和果实；菠萝 根结线虫则会导致根部形成虫瘿，影响植株生长。
注意事项与安全操作规范
注意事项
在防治病虫害时，要遵循“预防为主 ，综合防治”的原则，优先采用农业 、物理和生物防治方法。
安全操作规范
使用化学农药时，要按照说明书上的 用药量和用药方法进行操作，避免对 人、畜和环境造成危害。同时，要注 意安全防护，如佩戴手套、口罩等。
04
菠萝种植管理技巧分享
土壤改良与排水系统建设
采收时间
根据菠萝品种和成熟度，选择合适的采收时间，确保果实品质和口感。
贮藏方法
将采收的菠萝果实进行预处理，如去皮、去心等，然后放置在阴凉通风处或冷库中贮藏。
THANKS
谢谢您的观看
有机肥料
如堆肥、腐熟的动物粪便 等，富含有机质和微生物 ，有助于改善土壤结构和 提高土壤肥力。
化肥
如尿素、磷酸二氢钾等， 含有速效养分，适用于生 长关键期和应急追肥。
6个菠萝品种成熟果实香气成分分析
6个菠萝品种成熟果实香气成分分析刘胜辉;孙伟生;陆新华;吴青松;魏长宾;孙光明【摘要】采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,研究Josapine、MacGregor、MD-2等6个菠萝品种成熟果实挥发物种类的异同.结果表明:Josapine成熟果实挥发物以萜烯类为主,顺式β-罗勒烯含量最高,其次为己酸甲酯;Phuket以酯类为主,异戊酸乙酯含量最高,其次为异戊酸甲酯;台农13以酯类为主,己酸乙酯含量最高,其次为异戊酸乙酯;MacGregor以酯类为主,含有极少萜烯,辛酸乙酯含量最高,其次为乙酸乙酯;台农21香气以酯类为主,含有极少萜烯,己酸甲酯含量最高,其次是乙酸乙酯;MD-2以酯类为主,己酸乙酯含量最高,其次为丁酸乙酯.聚类分析显示,MD-2、台农13与Phuket能较好地聚在一起,相似系数为0.77;引自马来西亚的Josapine与其他5个品种的遗传差异较大.【期刊名称】《热带作物学报》【年(卷),期】2015(036)006【总页数】7页(P1179-1185)【关键词】固相微萃取;气相色谱-质谱联用;菠萝;香气成分;聚类分析【作者】刘胜辉;孙伟生;陆新华;吴青松;魏长宾;孙光明【作者单位】中国热带农业科学院南亚热带作物研究所广东湛江524091;海南省菠萝种质创新与利用工程技术研究中心广东湛江524091;农业部热带果树生物学重点实验室广东湛江524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所广东湛江524091;海南省菠萝种质创新与利用工程技术研究中心广东湛江524091;农业部热带果树生物学重点实验室广东湛江524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所广东湛江524091;海南省菠萝种质创新与利用工程技术研究中心广东湛江524091;农业部热带果树生物学重点实验室广东湛江524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所广东湛江524091;海南省菠萝种质创新与利用工程技术研究中心广东湛江524091;农业部热带果树生物学重点实验室广东湛江524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所广东湛江524091;海南省菠萝种质创新与利用工程技术研究中心广东湛江524091;农业部热带果树生物学重点实验室广东湛江524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所广东湛江524091;海南省菠萝种质创新与利用工程技术研究中心广东湛江524091;农业部热带果树生物学重点实验室广东湛江524091【正文语种】中文【中图分类】S668.3doi10.3969/j.issn.1000-2561.2015.06.027菠萝（Ananas comosus（L.）Merill）是中国南亚热带地区最具特色和优势的热带水果之一，成熟果实散发出的香气令人心情愉悦。
凤梨科竹芋科
五、果子蔓属(Guzmania)
1、果子蔓(G.lingulata) 2、橙擎天凤梨(G.×cv.Cheery) 3、紫星(紫擎天凤梨) (G.×cv.Amaranth) 4、火轮凤梨(G.magnifica) 5、黄歧花凤梨(G.dissitiflora) 6、红星(桔红星凤梨)(G.minor) 7、红苞凤梨(G.cv.Marlebeca) 8、黄苞球凤梨(G.musaica) 9、紫火炬凤梨(G.cv.Mini) 10、尖锥凤梨(G.melinonis cv.Quitense)
任务二 温室花卉识别3
补充 凤梨科 是非常庞大的一群，约有46属，2000多种。 主要分布于南美洲雨林区至多岩礁的海岸林带。 可分为： 附生凤梨，幼株逐渐生长时，纤细坚韧的根附在树 皮之上，沿着树干的表面伸展，栽培的凤梨科植物 大多数是这一类。附生凤梨是美洲森林中最具特色 的景观。 非附生凤梨（地生） ，一般都生于开阔、温暖和阳 光充足的地方，全无荫蔽，叶缘往往长着尖刺和有 钩的锯齿。
picta
形态特征 多年生常绿 草本。叶阔卵形，暗绿 色，中脉淡粉色，近边 处也有具光泽的淡粉色 斑纹，叶背暗紫色，叶 柄紫红色。
生态习性：较其它 肖竹芋耐寒性差， 15℃以下生长不良， 10℃以下逐渐死亡。 越冬温度15℃以上。 要求湿度高。
主要用途 优良的室内 观叶植物。
斑马竹芋
二、竹芋属（Maranta） 1、竹芋（M.arundinacea） 1、白脉竹芋（M.leuconeura） 1、二色竹芋（ M.bicolor ）
三、卧花竹芋属（Stromanthe） 1、红背卧花竹芋（S.sanguinea） 2、三星卧花竹芋（S. sanguinea ’Triostar’）
菠萝种植
菠萝种植一﹑栽培意义菠萝别名凤梨、王梨，是我国热带和亚热带地区四大名果之一,其风味深受人们喜爱。
由于菠萝制罐后色、香、味具全，故誉为“罐头之王”，畅销世界各地。
菠萝果实品质优良、风味独特，富含营养。
据分析,果实可食部分含水分为77%,蛋白质0.4%,碳水化合物9%,矿物质0.3%,维生素含量为24毫克/100克果肉。
可食率75%,含可溶性固形物9.91-12.14% ,糖8.38%,酸0.2-0.5%。
菠萝果实除鲜食及作蜜饯果脯外,又是罐头工业的主要原料之一。
制罐后的下脚料如果皮、果心等，可以制汁、酒、醋和提制柠檬酸、酒精等。
加工后的渣还可作饲料和肥料。
菠萝叶含有2-5%的纤维，可作制绳、纺线、织布的原料。
提取纤维后的残渣仍可作造纸原料。
块茎含有2.5%的淀粉，粒子很小，提出后可作细菌培养基。
果汁为利尿剂，亦可治疗支气管炎。
菠萝生长强健，适应性强，在气候适宜地区,栽培管理容易,病虫害少,耐干旱,平地和山地均可种植,且产量较高，收益较快。
二﹑栽培历史和分布菠萝原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地,但未发现真正的野生。
大概在公元1600年以前传至中美和南美北部栽培。
由于菠萝的芽苗较耐贮运，因而在短期内，即迅速传入世界各热带和亚热带地区。
16世纪末至17世纪之间，传入我国南部各地区。
目前，世界约有61个国家和地区有栽培。
除我国外，以泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和马来西亚等栽培较多。
我国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建﹑海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培，已有400多年的历史。
台湾菠萝主产区在台南﹑台中及高雄一带。
广东省菠萝栽培面积较大，产量较多，产地集中在汕头﹑湛江﹑江门等地区及广州市郊。
广西主产区在南宁、武鸣、邕宁、宁明、博白等县市。
目前菠萝单位面积产量较低，周期性的霜冻威胁使菠萝产量不稳定。
我国现有较为广泛栽培的卡因、巴厘（菲律宾）等品种，在栽培上和加工上都还存在一些问题。
今后还应对现有品种进行选种、提纯复壮，加速选育适合罐藏加工的新品种（具有育种要求的菠萝性状：叶缘无刺、果近圆筒形，果眼小而浅，果心小，汁液丰富，味甜）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
菠萝的种类与品种
菠萝在植物分类学上是凤梨科凤梨属，属于多年生草本植物。
目前，在我国栽培的主要品种皇后类、卡因类、西班牙。
（1）皇后类皇后类主要特点是植株中等大，叶缘有刺，花浅紫红色，果皮黄色，果眼深，小果突起，果肉黄色至深黄色，风味较甜，纤维少，果实加工制罐和鲜食均好。
栽培品种有皇后、金皇后、“菲律宾”（巴厘）、纳塔尔、神湾、鲁比等。
“菲律宾”为广西目前的主栽品种，该品种生长势强，叶绿色，叶背有白粉，叶面彩带明显，叶缘有刺。
吸芽一般有2～3个，顶芽较卡因种和西班牙种小。
4月开花，花淡紫色。
果形端正，圆筒形，中等大，6～7月成熟（正造果）。
果肉黄色，质地爽脆，纤维少，风味香甜，品质上等。
该品种适应性强。
比较抗旱耐寒，且能高产稳产，果实也比较耐贮运。
缺点是：叶缘有刺，田间管理不方便；果眼比较深，加工成品率比卡因种低。
（2）卡因类卡因类主要特点是植株高大、直立，叶缘无刺或近尖端有少许刺，果形大，长圆筒形，果皮橙黄至古铜色；果眼扁平而浅；果肉淡黄至黄色；风味甜，中等酸，纤维柔软而韧，多汁；果实制罐加工性状好。
栽培品种有无刺卡因（“夏威夷”、“沙捞越”）、台凤、希路等。
无刺卡因种植株高大健壮，叶肉厚，浓绿；叶面彩带明显，白粉比较少，吸芽萌发迟，只有1～2个。
平均果重1.0～2.0千克。
7～8月成熟。
适宜罐藏加工，成吕率高。
对肥水要求较高，抗病能力较差，果实容易受烈日灼
伤，不耐贮运。
（3）西班牙类西班牙类为有刺和无刺土种，植株中等大；稍开张，叶片长且宽，叶色淡绿带红；花瓣艳红色。
果形中等大，果眼平，果眼特深，果皮深橙和黄红色；果肉深黄至白色；肉质粗，纤维多；风味芳香带酸；果实耐贮运，加工制罐好。
吸芽4～5个，托芽7～8个，耐霜寒能力最弱。
主要品种有西班牙、土种、新加坡罐用种、卡比宗那等。
目前除小生产和科研单位保存有此类品种外，大田生产基本上已淘汰。