菠萝品种那个好吃
菠萝的种类与品种
菠萝的种类与品种菠萝在植物分类学上是凤梨科凤梨属，属于多年生草本植物。
目前，在我国栽培的主要品种皇后类、卡因类、西班牙。
（1）皇后类皇后类主要特点是植株中等大，叶缘有刺，花浅紫红色，果皮黄色，果眼深，小果突起，果肉黄色至深黄色，风味较甜，纤维少，果实加工制罐和鲜食均好。
栽培品种有皇后、金皇后、“菲律宾”（巴厘）、纳塔尔、神湾、鲁比等。
“菲律宾”为广西目前的主栽品种，该品种生长势强，叶绿色，叶背有白粉，叶面彩带明显，叶缘有刺。
吸芽一般有2～3个，顶芽较卡因种和西班牙种小。
4月开花，花淡紫色。
果形端正，圆筒形，中等大，6～7月成熟（正造果）。
果肉黄色，质地爽脆，纤维少，风味香甜，品质上等。
该品种适应性强。
比较抗旱耐寒，且能高产稳产，果实也比较耐贮运。
缺点是：叶缘有刺，田间管理不方便；果眼比较深，加工成品率比卡因种低。
（2）卡因类卡因类主要特点是植株高大、直立，叶缘无刺或近尖端有少许刺，果形大，长圆筒形，果皮橙黄至古铜色；果眼扁平而浅；果肉淡黄至黄色；风味甜，中等酸，纤维柔软而韧，多汁；果实制罐加工性状好。
栽培品种有无刺卡因（“夏威夷”、“沙捞越”）、台凤、希路等。
无刺卡因种植株高大健壮，叶肉厚，浓绿；叶面彩带明显，白粉比较少，吸芽萌发迟，只有1～2个。
平均果重1.0～2.0千克。
7～8月成熟。
适宜罐藏加工，成吕率高。
对肥水要求较高，抗病能力较差，果实容易受烈日灼伤，不耐贮运。
（3）西班牙类西班牙类为有刺和无刺土种，植株中等大；稍开张，叶片长且宽，叶色淡绿带红；花瓣艳红色。
果形中等大，果眼平，果眼特深，果皮深橙和黄红色；果肉深黄至白色；肉质粗，纤维多；风味芳香带酸；果实耐贮运，加工制罐好。
吸芽4～5个，托芽7～8个，耐霜寒能力最弱。
主要品种有西班牙、土种、新加坡罐用种、卡比宗那等。
目前除小生产和科研单位保存有此类品种外，大田生产基本上已淘汰。
菠萝的品种分类与特性介绍
菠萝是一种热带水果，广泛分布于亚热带和热带地区，具有丰富的品种和特性。
以下是对菠萝品种分类和特性的介绍：一、品种分类1. 菠萝蜜类：这是最常见的菠萝品种，有着黄色或橙色的外皮，通常在南方种植。
这种菠萝的味道甜美，含有大量的维生素C和纤维素，是许多人的最爱。
2. 皇后菠萝类：这种菠萝的特点是体积较大，肉质细嫩，口感鲜美，富含维生素C和纤维素。
其中有一种名叫“蜂蜜甜心皇后”的品种，甜度高、纤维含量低，受到了消费者的广泛喜爱。
3. 高压菠萝类：这类菠萝比前两类更为娇嫩，对环境条件的要求也更高。
它们有着细腻的纤维和较高的甜度，味道比前两类更加醇厚。
一些特别稀有的高压菠萝类甚至在成熟时会散发出浓郁的香气。
二、特性介绍1. 形态特征：菠萝是一种多年生草本植物，茎短粗，叶带肉质，长椭圆形。
果实呈圆筒形或长椭圆形，表皮光滑而薄，肉色淡黄或鲜黄，有大小不一的突起。
2. 生长习性：菠萝喜温暖、潮湿、阳光充足的环境，适宜生长温度为25-32℃，适合在排水良好、疏松肥沃的酸性土壤中生长。
它不耐寒冷和霜冻，温度低于5℃可能会冻伤或死亡。
3. 果实成熟：成熟的菠萝呈鲜艳的黄色或橙色，香味浓郁，肉质多汁且入口即化。
一般情况下，果皮出现明显的果钉时表明已经成熟适中。
果实通常需要存放几天到一周左右才会完全成熟。
4. 种植和收获：菠萝需要在无霜的环境下种植。
为了保持果实的质量和口感，种植时要使用生物肥料，避免使用化学肥料。
收获季节主要在春季和夏季，果实达到合适的成熟度后应及时采收。
5. 存储和运输：采收后的菠萝需要在特定的温度和湿度条件下存储和运输，以保持其新鲜度和口感。
在温度较高或湿度较大的环境中存储时，可能会引起腐烂变质。
总之，菠萝作为一种热带水果具有丰富的品种和特性，通过了解其分类和特性可以更好地选择适合自己的品种并享受其美味口感。
无眼菠萝品种介绍
无眼菠萝品种介绍摘要无眼菠萝的品种繁多，常见的有释迦菠萝、苹果菠萝、香水菠萝、甜蜜蜜菠萝、金钻菠萝、金桂花菠萝、蜜宝菠萝、牛奶菠萝、黄金菠萝、蜜香菠萝、芒果菠萝等。
每当到了夏初的时候，各种水果就开始大量上市了，最具代表性的就是菠萝。
我们在削菠萝皮的时候，都会挖出一些小洞洞，因为菠萝削完表皮上面还有许多黑色的点点，也要挖掉。
但是有一种菠萝是不需要挖眼的，那就是无眼菠萝。
无眼菠萝品种介绍无眼菠萝的品种非常多，有释迦菠萝、苹果菠萝、香水菠萝、甜蜜蜜菠萝、金钻菠萝、金桂花菠萝、蜜宝菠萝、牛奶菠萝、黄金菠萝、蜜香菠萝、芒果菠萝等等。
无眼菠萝的营养价值菠萝的果实营养丰富，果肉中除了含有还原糖、菠萝酶、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。
以及容易被人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。
菠萝果汁、果皮和茎所含有的蛋白酶，不仅能帮助蛋白质的消化，增进食欲。
还有就是医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。
无眼菠萝的适宜和禁忌人群适宜人群：1、一般人群都可以食用。
2、特别适宜身热烦躁、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良的人群。
禁忌人群：1、菠萝虽然好吃，但是患有湿疹和疥疮的人是不能吃菠萝的。
2、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡者吃菠萝要谨慎，因为菠萝属于酸性的水果，会刺激牙龈、黏膜，胃病患者吃了还会出现胃内返酸的现象，吃的过多还会发生过敏反应。
3、患低血压、内脏下垂的人应当要少吃菠萝，以免导致病情加重。
4、过敏体质的人也最好不要吃菠萝，因为这样的人食用菠萝后可能会发生过敏反应。
5、脑手术恢复期间的病人也不适合吃菠萝，因为吃了以后一旦发生过敏，将会有生命的危险。
菠萝中含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常的人摄入这种蛋白酶后并无大碍，一般是不会引起过敏反应。
无眼菠萝的做法一、云南菠萝饭食材：糯米若干、无眼菠萝。
做法：1、提前一天用清水把糯米浸泡好，期间要注意换水，以保持糯米的新鲜和洁净。
湛江地区主要凤梨品种冬季鲜果品质比较初报
科学试验菠萝属凤梨科，是世界热区重要的水果之一。
菠萝含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素Ｃ等，不仅鲜食风味独特，加工后的罐头、蜜饯等也别具特色。
世界上菠萝种植广泛分布在南、北回归线之间，目前约有90个国家和地区种植菠萝[1]。
我国是全球主要产菠萝的国家之一，其种植生产主要分布在广东、广西、海南等地区，近几年，菠萝种植面积约100万亩，较为稳定，产量约156万吨，而其中广东地区种植面积最大、产量最多。
据统计，我国65%以上的菠萝出产于广东，而广东菠萝九成产于湛江。
广东省湛江市徐闻县被誉为“中国菠萝之乡”，是中国最大的菠萝生产基地，种植面积约2.33万公顷，年产量90多万吨[2]。
近年来，湛江地区种植的凤梨品种越来越丰富，除了本地俗称的巴厘菠萝，还有金钻、甜蜜蜜、金蜜、西瓜、芒果、无刺卡因等凤梨，实现了凤梨鲜果的周年供应，但是不同季节供应的凤梨鲜果数量和品种存在明显差异，并主要表现在大量凤梨鲜果和品种都在夏季集中供应，而冬季供应的凤梨鲜果在品种和数量上都很少，因此，为了查明原因，促进本地冬季凤梨鲜果的发展，笔者在湛江地区各凤梨销售市场进行调查，并对现有冬季凤梨鲜果进行品质测定比较，以期为湛江地区冬季凤梨鲜果生产提供理论指导。
1材料与方法1.1材料供试凤梨品种：台农17号、台农16号、金蜜凤梨（广东省湛江农垦科学研究所引进台湾品种），采摘时间3~5天。
1.2方法1.2.1试验设计2022年12月5—9日对湛江市主要菠萝市场冬季凤梨鲜果进行调查，并在不同销售凤梨摊位各挑1个凤梨，选择方法为：先将摊位同一凤梨品种按果型大中小分为三等，然后估算数量，从数量最多的等级中挑选一个品相好的凤梨作为样品，进行果实外观及果肉品质测定。
1.2.2菠萝果实性状和果肉品质测定菠萝果实性状观测指标包括果形、果皮颜色、果肉质地、果肉香味，观测方法参照文献[3]。
果肉品质测定指标包括可溶性固形物含量、酸含量、糖酸比、维生素C 含量、粗纤维含量和蛋白酶含量，其中可溶性固形物含量、酸含量、糖酸比用糖酸计（PAL-BXIACID9Mas-ter Kit ，Made In JAPAN ）测定；维生素C 含量参照张治安等[4]的方法测定；粗纤维含量测定参照GB/T 5009.10—2003《植物类食品中粗纤维的测定》；菠萝蛋白酶含量测定参照QB/T 1803—1993《工业酶制剂通用试验方法》。
超市3月应季水果菠萝品种陈列及加工售卖技巧
超市3月应季水果菠萝品种陈列及加工售卖技巧菠萝是春季的应季水果之一，具有丰富的营养价值和独特的口感，在超市销售中非常受欢迎。
为了更好地销售菠萝，超市需要关注品种的选择、陈列和加工售卖技巧等方面。
一、品种选择：选择适合本地区种植的菠萝品种非常重要。
常见的品种有文心蜜、金煌、玉兰等，但不同品种的口感和风味略有差异。
超市可以根据消费者的偏好进行选择，保证销售的菠萝口感和品质。
二、陈列技巧：1.鲜艳的外观：选择果皮鲜黄色、果肉金黄、外观饱满的菠萝陈列在显眼位置，吸引消费者的目光。
2.气味宜人：菠萝具有浓郁的香气，超市可以在陈列菠萝的区域放置一些展示用的切开菠萝，让店内弥漫着香气，进一步吸引消费者。
3.品质保证：超市需要定期检查陈列区域的菠萝品质，将过熟、变质的菠萝及时清理并更换新鲜的，保证销售的品质。
三、加工售卖技巧：1.切片或切块：对于一些忙碌的消费者来说，菠萝切片或切块方便他们食用，提高销售量。
超市可以准备切片或切块的菠萝放在特定区域，吸引顾客购买。
2.加工产品：超市可以进一步将菠萝加工成果汁、果冻、蛋糕等各种产品，给消费者提供更多的选择，增加销售收入。
3.组合销售：超市可以将菠萝与其他水果或食材进行组合销售，比如搭配酸奶、椰子和其他水果制成果盘等，增加购买的动力。
四、售后服务：在销售菠萝的过程中，超市需要提供良好的售后服务，满足消费者的需求，提高顾客的满意度。
具体措施包括：1.质量保证：对于出现质量问题的菠萝，比如坏掉、变质等，超市可以提供退换货的服务，让消费者感到购买的安心。
2.健康宣教：菠萝具有丰富的维生素C和多种微量元素，超市可以加强对消费者的健康宣传，例如提供一些菠萝的营养价值等信息。
总结起来，超市销售菠萝需要关注品种选择、陈列技巧、加工售卖技巧和售后服务等方面。
只有保证菠萝的品质和口感，同时提供多样化的购买方式和优质的售后服务，才能吸引更多的消费者，提高销售额。
超市3月应季水果菠萝品种、陈列及加工售卖技巧
超市3月应季水果菠萝品种、陈列及加工售卖技巧菠萝是春天的应季水果，3-4月份正是吃菠萝的时候，菠萝中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等营养成分，其味甘性温，具有止渴、消食止泻的功效。
下面我们就来具体了解一下常见菠萝的区别及口感及加工要求规范。
常见菠萝品种？上市时间？的区别及口感菠萝加工要求规范1、菠萝挑选未成熟：果实青绿、没有香味的菠萝不够成熟成熟：色泽已经有黄转褐。
果身微软，溢出浓香的果实更成熟了2、生食菠萝食用方法菠萝去皮后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉水浸洗，去掉咸味再食用。
3、菠萝的销售剥皮销售：将去皮加工后的菠萝摆在托盘中供顾客选购；在天气转热时，可将去皮加工后的菠萝浸泡再冰盐水中销售。
正常销售：告知顾客通过菠萝的色泽、闻香味来挑选好品质的菠萝。
菠萝去皮的要求：1、削皮时用力须均匀，不可将果肉削掉。
2、将底部的果皮切除。
3、顺着果眼的长势（呈螺旋状）用眼刀将果眼挖去（没有眼刀的可用尖的水果刀将眼挖去，太钝的易将眼旁边的果肉弄坏）。
4、去皮后的菠萝应该干净，无残留的绿皮及果眼。
另外有些门店有菠萝去皮机的，用菠萝去皮机，低峰期削点用食品袋装好给顾客展示，高峰期现场现销现卖，提升顾客体验和顾客互动。
鲜切菠萝操作规范先去除菠萝的叶子、底端，以及外围的皮；再将菠萝切割成一根根条状；最后将菠萝条切成块状，插上水果签即可。
注意：在操作时须戴上一次性手套；使用刀具时，需提醒顾客避让，以确保顾客安全，门店在陈列区挂个牌提升顾客-购买菠萝可免费加工。
超市陈列建议菠萝的陈列量不建议过大，建议使用二层梯度假底，根部朝下摆放1-2层货即可。
菠萝陈列时，保证每日1-2次翻底，保持菠萝底部内侧通风，避免因积热产生腐烂。
安慕希菠萝商品知识介绍
安慕希菠萝商品知识介绍安慕希菠萝是一种具有中国特色的优质菠萝品种，也是国际上最畅销和最受欢迎的特色水果之一。
近几年来，由于海南丰富的天然菠萝资源和优质无公害食品水果资源的推动，安慕希菠萝发展迅猛，现已成为我国海南重要农业支柱型产业之一。
安慕希译自“慕希”，是法国人于1775年（1784年）在中法边境的西贡岛上培育出来的品种，是世界上最早大面积栽培并被推广应用的优质无公害优质果品。
1827年法国人约瑟夫·伊贝里将其引进到了中国（广西),并于1903年取得中国农业部颁发的《绿色食品证书》。
安慕希对它来说有两个方面影响：一是它是西贡岛种植面积最大、最受欢迎的品种。
二是它具有独特的风味。
安慕希菠萝吃起来既甜又酸，而且带着独特水果香味，一口下去满嘴清香扑鼻。
一、商品名称安慕希菠萝原产于西贡岛，现已广泛种植于我国海南、广东、广西等地的菠萝主产区，并以每年3-4次的采收频率呈现。
现主要栽培区域为广西、广东、福建等省份。
安慕希是一种早熟、耐寒性强；易成花，单株产量高；果肉浅黄色（无绿斑),质脆，风味佳，可溶性固形物含量18.3%-22.7%,耐贮藏；果皮光滑无毛。
单果重2.5-3公斤左右。
果实果形圆锥形或椭圆形，长7-9厘米，叶缘平齐或斜生；果腰圆滑，无毛而具光泽，近轴端有粗锯齿；花序梗短至直立式。
花粉结实率80%以上；果实成熟期较晚（5-7月）。
其优良特性：该品种适应性强，抗病性弱。
果实外形美观、端正；果皮薄而软、色泽黄绿或呈金黄色、味甜而酸爽可口、质脆汁多可食；该品种可实现单株商品果重5公斤左右。
果实无病虫危害。
二、产地广西种植安慕希菠萝已有数百年的历史。
“百色是世界上著名的‘菠萝之乡’，而百色也是被国家命名为‘中国菠萝之乡’；同时在西贡岛也是被国家命名为‘中国最早的热带农业生产基地之一’。
在西贡岛上种植菠萝已有上百年的历史，种植面积达百万亩以上，并且已出口到世界各地，所以叫它‘安慕希’。
”广西农业科学院专家表示。
中国十大菠萝产地
中国十大菠萝产地菠萝是我们生活中比较常见的一种热带，水果有着很多的品种，口感清脆酸甜，含有丰富的营养价值，下面带大家了解一下中国部落十大产地排名。
1. 徐闻菠萝徐闻菠萝是全国农产品地理标志，是徐闻当地重要的农作物，徐闻县可以说是生产了中国40%以上的菠萝，是中国菠萝最大的生产基地。
2. 愚公楼菠萝愚公楼菠萝也是中国国家地理标志产品。
愚公楼村属于南亚热带季风气候，光照充足，降水量也充沛，适合菠萝生长，所以菠萝的口感很好。
3. 神湾菠萝神湾菠萝产自广东省中山市神湾镇，这里的土壤肥活，降水量充沛，光照充足，适合菠萝生长，所种植的菠萝果丁比较深，果肉金黄香甜多汁。
4. 琼海菠萝琼海菠萝的品种比较多，每个品种的口感都略有不同，这里也是特别适合菠萝生长的作用，种植的菠萝肉质爽滑，汁多味甜，而且没有渣。
5. 万宁菠萝万宁菠萝是海南省万宁市的特产。
这里种植的菠萝主要品种有巴黎，菠萝，牛奶，菠萝，风味独特，口感清脆酸甜可口。
6. 程溪菠萝程溪菠萝是福建省最大的菠萝生产基地，所生产的菠萝占全国总产量的7.1%。
这里种植的菠萝最大的特点就是果肉肥厚，而且也加工菠萝制品。
7. 漳州大南坂菠萝这种菠萝是福建漳州市的特产，也是地理标志产品，这个菠萝产区种植的菠萝也有很多个品种，在我国种植菠萝的历史也比较长，在全国市场上都占有着重要地位。
8. 屏边菠萝我国云南省红河州屏边县，这里种的菠萝主要有无眼菠萝品种，因为菠萝的眼小而得名属于菠萝当中非常优良的品种。
9. 南投菠萝南投菠萝来自我国台湾省南投县。
菠萝最大的特点就是个头比较大，营养丰富，南投菠萝的味道比较甜，气味芳香能够促进食欲。
10. 文昌菠萝文昌菠萝是海南省的第三大水果，产量仅次于香蕉和芒果，由于海南的气候比较独特，特别适合菠萝生长，也是我国重要的菠萝种植产地。
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菠萝品种那个好吃
关于《菠萝品种那个好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
菠萝蜜是很多人较为喜欢吃的一种新鲜水果，它吃起來甜酸可口，有很高的营养成分，菠萝蜜的种类也是比较多的，例如甜密密菠萝蜜，都乐金菠萝这些，便是比全是较为普遍的多的种类，她们中间的特性不一样，口味全是十分非常好的，平常日常生活之中适度的吃些菠萝蜜，对人体也是较为有益处的，我们来了解一下。
菠萝蜜种类哪个美味
1、甜密密菠萝蜜别称台农16号菠萝蜜，果均重1.3Kg，呈
长锥形，果目突起。
果面褐黄，瓜瓤黄或浅，化学纤维少，几无膳食纤维，肉质地细腻，芽眼浅，切成片能食。
2、都乐金菠萝都乐金菠萝果顶有冠芽，喜温溫暖。
外皮不太不光滑，有的略呈倒锥形，肉质地比一般菠萝蜜细致得多。
3、香水菠萝香水菠萝果大，呈长圆柱形，单果重 1.5-2Kg。
果眼里等尺寸，且较平浅，熟不良影响橙黄色，瓜瓤淡黄色，肉质地脆爽香甜汁多，酸甜适度，有独特香味，化学纤维嫩。
4、苹果菠萝蜜单果均重1.3Kg，呈圆柱形，果目平扁，外果皮薄，瓜瓤淡黄质密，几无化学纤维，汁多，果心稍大，脆响爽口。
口味佳，分娩期在4-5月者最佳。
5、金冠菠萝蜜又叫春蜜菠萝蜜，果均重1.4Kg，圆柱形，叶缘没刺，叶表层略呈淡褐色，外果皮薄，芽眼浅。
瓜瓤黄或深，肉质地细腻，化学纤维中。
6、金桂花菠萝蜜果子锥形，外果皮薄，芽眼浅，瓜瓤黄质高密度，化学纤维大小初级，具备桂花树的香气。
质量最佳时机是4-7月。
7、蜜宝菠萝蜜果子圆柱形，外果皮黄有点暗深灰色，薄皮，芽眼浅。
肉粉色黄或金，质高密度鲜嫩，口味佳，合适4-10月生产。
8、牛乳菠萝蜜果子大圆柱形，均值1.8Kg，果子黑灰色，完善外果皮暗，化学纤维细，质绵软，口味佳。
瓜瓤乳白色，具
独特香气，适合7-8月生产。
原先吃菠萝很好
1.预防流感和咳嗽
菠萝蜜含有维他命C和抗氧剂，能够激起我们的人体免疫系统抵抗病毒和细菌的发展潜力，吃一些菠萝蜜能够帮你预防流感、咳嗽和流感，菠萝蜜中的菠萝蛋白酶还能够除去黏液堆积，和药品一同服用能够提高药品的医治工作能力。
2.含有维他命和矿物
菠萝蜜是维他命和矿物的高品质来源于，它所含有的营养元素和矿物能够协助人体保持身心健康的运行体制，菠萝蜜带有膳食纤维素、钾、维他命C、钙、维生素D和磷。
3.减少黄斑变性的可能
菠萝蜜以前被用与制做民俗药业和心理治疗小秘方，它可以痊愈黄斑变性等多种多样病症，黄斑变性会导致眼睛视力损伤并对眼周导致危害，一旦生病，开车、阅读文章、认人都是出現阻碍，最后乃至会双目失明。
4.强壮骨骼
菠萝蜜带有很多的膳食纤维素、镁和钙，能够协助保持骨骼和肌肉身心健康，每日喝上一杯菠萝汁就可以补充每天需要的所有镁元素。