黄瓜汤的4种家常做法
黄瓜汤的4种家常做法
黄瓜中富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。
需要提醒的是，黄瓜连皮一起吃，补充维生素的效果会更好哦。
美味的黄瓜汤应该要怎么做呢?下面是店铺给大家整理黄瓜汤的4种家常做法。
黄瓜汤的做法【1】——黄瓜肉丸汤
材料
黄瓜、猪肉(三肥七瘦)、香葱、姜、鸡蛋1个、化猪油、盐半勺、料酒1勺、花椒、胡椒面半勺、水淀粉2勺、鸡精小半勺、味精做法
1、黄瓜洗净切成薄片，姜和葱头切丝备用。
2、香葱洗净切碎。
3、猪肉洗净后与姜、葱白一块剁成肉馅，加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋、味精、水淀粉顺一个方向搅拌。
4、热锅放入化猪油，油热后放入花椒、姜丝和葱丝爆香。
5、然后放入黄瓜片翻炒，再加入一勺盐翻炒均匀。
6、黄瓜炒出香味后加入适量清水大火烧开，中火慢煮。
7、黄瓜煮软后用小火，用左手抓肉馅轻轻地合拢，手指虚握掌肉馅从虎口处挤出，然后右手拿调羹一刮，一个个圆形的肉丸就放入汤中。
8、待肉丸全都放完后用中火煮熟，等肉丸漂浮水面后再加入小半勺鸡精和味精。
9、最后装入碗中撒上葱花上桌。
黄瓜汤的做法【2】——黄瓜冷汤
材料
材料黄瓜、青葱、薄荷叶、鸡汤、柠檬汁、酸奶、盐、胡椒
做法
(1)黄瓜切成块，青葱切成段。
(2)将黄瓜、青葱、薄荷叶放入鸡汤，加柠檬汁、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成厚糊状。
(3)汤装入汤盅后，再加入少许酸奶即可。
特别关照
黄瓜、青葱、薄衙叶再加工前，都须清洗干净。
黄瓜汤的做法【3】——芙蓉翠衣黄瓜汤
菜谱简介经常做黄瓜汤，多是切片下锅，总觉得欠味道。
今日突发奇想，刮完瓜皮继续刮瓜肉，做出来的汤不仅漂亮而且味道好极了!
材料
黄瓜1条，鸡蛋1个，淀粉1勺，盐适量
做法
1、黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片;
2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸;
3、鸡蛋打散入锅，加适量食盐;
4、冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。
小诀窍
黄瓜片尽量削薄，可以达到入口即化的效果，且汤色柔绿清香。
黄瓜汤的做法【4】——皮蛋黄瓜汤
材料
黄瓜一根，皮蛋两个
做法
步骤1：皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。
步骤2：将黄瓜切成细片。
步骤3：锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
步骤4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。
步骤5：喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。
最后放点香油，盐就可以出锅了。
黄瓜的做法。
黄瓜金针菇汤的做法有哪些
黄瓜金针菇汤的做法有哪些黄瓜是我们生活中经常吃的一种蔬菜，它的味道非常的清新，尤其是炎热的夏季经常食用黄瓜还能很好的增加我们的食欲，其实黄瓜的吃法有很多种，不仅只有凉拌，平时用黄瓜进行煲汤也是非常美味清新，其中黄瓜金针菇汤就是营养极高的一种，还能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下黄瓜金针菇汤的做法有哪些。
黄瓜金针菇汤的做法有哪些做法一1、将现成的鱼片洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，用微波炉中火转3－4分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用；金针菇洗净沥水，黄瓜去皮切片。
2、鸡汤一罐倒入汤锅，再加凉开水一碗，烧开后，倒入鱼肉、姜丝，再烧开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味即成。
做法二原料：金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。
1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。
开水更快。
这时放些蚝油；2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡；3、水再开后下黄瓜片；4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。
水开后关火。
此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好啦。
做法三黄瓜丝拌金针菇1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦平时自己动手制作食物能很好的缓解工作中的压力，并且也能让我们的饮食更加丰富，上面就是对黄瓜金针菇汤的做法有哪些的介绍，平时我们也可以按照上面的方法进行制作，并且还能很好的缓解油腻。
黄瓜汤的4种家常做法
黄瓜汤的4种家常做法黄瓜汤的做法【1】——黄瓜肉丸汤材料黄瓜、猪肉(三肥七瘦)、香葱、姜、鸡蛋1个、化猪油、盐半勺、料酒1勺、花椒、胡椒面半勺、水淀粉2勺、鸡精小半勺、味精做法1、黄瓜洗净切成薄片，姜和葱头切丝备用。
2、香葱洗净切碎。
3、猪肉洗净后与姜、葱白一块剁成肉馅，加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋、味精、水淀粉顺一个方向搅拌。
4、热锅放入化猪油，油热后放入花椒、姜丝和葱丝爆香。
5、然后放入黄瓜片翻炒，再加入一勺盐翻炒均匀。
6、黄瓜炒出香味后加入适量清水大火烧开，中火慢煮。
7、黄瓜煮软后用小火，用左手抓肉馅轻轻地合拢，手指虚握掌肉馅从虎口处挤出，然后右手拿调羹一刮，一个个圆形的肉丸就放入汤中。
8、待肉丸全都放完后用中火煮熟，等肉丸漂浮水面后再加入小半勺鸡精和味精。
9、最后装入碗中撒上葱花上桌。
黄瓜汤的做法【2】——黄瓜冷汤材料黄瓜、青葱、薄荷叶、鸡汤、柠檬汁、酸奶、盐、胡椒做法(1)黄瓜切成块，青葱切成段。
(2)将黄瓜、青葱、薄荷叶放入鸡汤，加柠檬汁、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成厚糊状。
(3)汤装入汤盅后，再加入少许酸奶即可。
特别关照黄瓜、青葱、薄衙叶再加工前，都须清洗干净。
黄瓜汤的做法【3】——芙蓉翠衣黄瓜汤菜谱简介经常做黄瓜汤，多是切片下锅，总觉得欠味道。
今日突发奇想，刮完瓜皮继续刮瓜肉，做出来的汤不仅漂亮而且味道好极了!材料黄瓜1条，鸡蛋1个，淀粉1勺，盐适量做法1、黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片;2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸;3、鸡蛋打散入锅，加适量食盐;4、冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。
小诀窍黄瓜片尽量削薄，可以达到入口即化的效果，且汤色柔绿清香。
黄瓜汤的做法【4】——皮蛋黄瓜汤黄瓜一根，皮蛋两个做法步骤1：皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。
步骤2：将黄瓜切成细片。
步骤3：锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
步骤4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。
素汤类菜谱简单的家常做法
素汤类菜谱简单的家常做法现在的菜谱上也有很多美味素汤，有时间就多学习简单的做法，自己做美味又营养的家常素汤。
以下是店铺整理的素汤类菜谱，欢迎阅读。
素汤类菜谱一：菌菇汤用料：白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少许、盐适量、白胡椒少许做法：1、干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上，改刀切成条状。
2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗净，用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。
3、锅里放油爆香姜末，轻炒杏鲍菇，加入双色蟹味菇。
4、加入适量清水大火煮开，转小火炖30分钟。
5、加入盐。
6、加入白胡椒调味，撒香菜出锅。
小贴士1、这三种菌菇可以按自己口味替换。
2、两种鲜菌菇搭配一种干菌菇口感最佳。
素汤类菜谱二：蕃茄木耳豆腐汤用料：蕃茄80克、黑木耳8克、豆腐100克、萝卜苗8克、盐适量、香油少许做法：1、泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜苗备好。
2、锅里烧开水，放入切好的蕃茄。
3、放入切好的豆腐块。
4、放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟。
5、加入盐。
6、加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜苗起锅即可。
小贴士1、黑木耳需要提前泡发好。
2、小萝卜苗是用来调味的。
素汤类菜谱三：海笋玉米蘑菇汤用料：玉米1根，海笋10克，姜2片，胡椒粉1小勺，海鲜菇，白玉菇，口蘑，盐适量做法：1、准备食材。
2、玉米切段，口蘑切成薄片备用。
3、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。
4、将切段的玉米放在砂锅中，大火煮开。
5、加入海笋和姜片，再次煮开。
6、转小火，加入焯好的菌菇。
7、炖约二十分钟左右，加入盐调味。
8、再略炖一会，加入少许胡椒粉即可食用。
小贴士：1、海笋炖过后，有些会有表层脱皮的现象，这为正常。
素汤类菜谱四：海笋黄瓜汤用料：老黄瓜200克泡发海笋30克姜适量香菜适量盐适量香菜适量做法：1、准备食材2、老黄瓜去皮去瓤后切成薄片3、将切好的老黄瓜加入一勺盐拌匀，静置10分钟左右，杀出里面的水份。
4、再将老黄瓜投入清水中，清洗两遍，捞出沥净水份。
黄瓜海蛎子汤的营养做法
黄瓜海蛎子汤的营养做法黄瓜海蛎子汤是一道营养的汤品，喜欢喝的可以学习简单的做法，自制好喝的黄瓜海蛎子汤。
下面是小编为你整理的黄瓜海蛎子汤的做法，不妨一起动手试试吧!黄瓜海蛎子汤食材准备黄瓜海蛎子汤做法步骤1.海蛎子泡一下洗干净2.黄瓜切片3.锅内热油4.放入葱姜5.放入黄瓜6.翻炒一下7.倒入水8.大火烧开9.谁开之后倒入海蛎子10.盖上盖子11.开锅即可12.做好了黄瓜海蛎子汤的营养价值海蛎子的营养价值1、具有滋补强壮的功效。
海蛎子含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。
2、海蛎子所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。
糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率,起到护脑、健脑作用。
3、海蛎子所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用,对胃酸过多及十二指肠溃疡有良好的治愈作用。
4、药理学试验研究表明,运用海蛎子壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,海蛎子所含的牛磺酸能降血脂、降血压。
5、海蛎子含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份,性味咸、涩、凉,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。
6、临床上常用它与龙骨、龟板、白芍等配伍,可用于治疗阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症。
7、与浙贝、玄参等配伍,能软坚以散结块,适用于瘘疠、痰核等症。
8、若与丹参、泽兰、鳖甲等配伍还可治肝脾肿大。
9、若火煅可用于治疗虚汗、遗精带下、崩漏等症。
黄瓜的营养价值1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。
3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
清新黄瓜汤的家常做法大全
3、防癌。丝瓜中带有开环传递函数异马尾松脂素、 马尾松脂素、松脂油素三种木脂体，可减少卵巢癌、乳腺癌、前 列腺癌和子宫癌等多种多样癌症风险。
4、预防肝癌，降血脂稳压管。丝瓜中的一种生长激 素有利胰腺代谢甘精胰岛素，有利改进糖尿病。丝瓜中的固醇类 成份有利减少胆固醇。丝瓜含有的膳食纤维素、钾和镁有利调整 血压水准，防止高血压。
材中水分含量最大的，能非常好地补充血液。
2、身体排毒。营养丰富的丝瓜有利“清理”身体废弃 物，常吃还有利于防止肾结石。
3、肌肤护理。丝瓜含有钾、镁和硅等矿物，有利皮 肤身心健康。
为身心健康服务保障
1、补充维他命。丝瓜含有多种营养元素，如 B 族维 生素、维他命 C 等。需要提示的是，丝瓜连皮吃，补充维他命的 实际效果更强。
流程 1
生鸡蛋打撒、丝瓜切片状
流程 2
热锅放一点点油、放进葱段炒出香味、上切好的黄瓜 切片、煸炒至丝瓜略变松、加一海碗水、大火烧开
流程 3
水开后、熄火、将鸡蛋液沿锅边一圈一圈淋下锅里、 无需再开枪了、就用开水把生鸡蛋烫熟、那样生鸡蛋会十分细嫩、 依据本人语气加盐、就拿下啦
作法三
流程 1 丝瓜切一片，生鸡蛋打撒在碗中
1 两根大葱摘洗干净
2 把葱剁碎
3 丝瓜一根洗干净 4 把丝瓜切一片 5 锅中放进适当油加温 6 把黄瓜切片放进锅中 煸炒 7 番茄一个洗干净
8 把番茄切一片 9 锅中添加水和盐 随后在把番茄放进锅中刚开始煮
10 碗中添加小麦面粉 11 在小麦面粉中添加冷水合成面浆 12 另一个碗中做好鸡蛋液 13 锅中的烧开后先倒进面浆 用汤勺拌和两下 14 在倒进鸡蛋流程 2 将切成片的丝瓜再切割成段，生鸡蛋拌和好预留 流程 3 锅里放少量油和适当的水，水开后，倒进黄瓜切片
黄瓜肉片汤的美味有营养做法
黄瓜肉片汤的美味有营养做法黄瓜肉片汤是一款美味食品，具有养生食疗功效，黄瓜脆嫩，汤汁鲜香，适合老实男女食用，是夏天家常菜。
店铺给大家分享黄瓜肉片汤怎么做有营养，希望大家喜欢。
制作黄瓜肉片汤的食材制作黄瓜肉片汤的步骤1.猪里脊肉切薄片。
2.把里脊肉片放入清水中浸泡30分钟。
3.黄瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。
4.把黄瓜片盛到小碗里，撒少许精盐杀水后，控净水备用。
5.捞出里脊肉片，洒上淀粉，抓匀。
6.把里脊肉片用开水汆后，捞出。
7.另起锅，放入姜丝，倒入泡肉片的水。
8.放入肉片大火煮开至肉熟。
9.捞出肉片，码放到黄瓜片上。
10.锅里水加半汤匙酱油，大火煮开。
11.根据口味撒入适量胡椒粉。
12.把煮开的汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里。
13.最后滴入香油即可。
黄瓜的功效1、抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C，具有提高人体免疫功能的作用，能达到抗肿瘤的目的。
黄瓜把里含葫芦素C最多，因此建议吃黄瓜一定要把黄瓜把吃了。
2、抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的功效。
3、防酒精中毒黄瓜中富含有精氨酸、丙氨酸和谷氨酰胺对患有肝脏病的人，特别是对酒精性肝硬化患者具有一定的辅助的治疗作用，他可以防治酒精中毒。
4、降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，因此糖尿病人可以用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至还会降低。
5、减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6、健脑安神黄瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，可以辅助治疗失眠症。
东北老黄瓜汤家常做法
东北老黄瓜汤家常做法东北地区的人们都非常的喜欢做老黄瓜汤这道菜肴的，尤其是在冬季的时候外面比较寒冷，这个时候如果是喝一碗黄瓜汤的话就会有保暖的效果，而且对于自己的胃肠道也是非常好的，不过这种黄瓜汤也是有很多做法的，最简单的就是家常做法，如果是不喜欢吃黄瓜皮的人们可以去皮以后再做的。
一：皮蛋黄瓜汤：黄瓜2根，皮蛋2个将黄瓜皮削掉，切成细条皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会最后放盐就可以起锅啦。
二：黄瓜鳝鱼汤：做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段;黄瓜切片。
先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。
这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。
三：薏米扁豆老黄瓜汤材料：薏米80克，扁豆40克，猪腿肉240克，黄瓜160克，盐4克。
做法：1、老黄瓜约160克重，用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件。
2、生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗。
蜜枣和猪腱用水洗净。
3、蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚。
4、放入全部材料，候水滚起。
5、用中火煲3小时，加入细盐调味，即可饮用。
四：老黄瓜瘦肉汤材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣四只，陈皮一小块。
调料：精盐少许。
做法①选用皮色黄澄的老黄瓜，洗净切边去瓜瓤，切成大件。
②瘦肉原块洗净，赤小豆也洗净。
③陈皮浸软，洗净刮去瓤。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，中火35分钟，下盐调味即可。
五：番茄老黄瓜汤番茄2个，老黄瓜1条，盐、味精各适量。
番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。
坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。
水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。
黄瓜鸡杂汤
黄瓜鸡杂汤【导读】黄瓜鸡杂汤是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系，也是一道简单易学的家常汤品。
黄瓜鸡杂汤的做法非常简单，但是营养价值却很不一般。
黄瓜是美容养颜、瘦身减肥的佳品，与鸡杂一同烹制口感清爽鲜嫩，汤鲜可口。
黄瓜鸡杂汤是浙江省传统的汉族名菜，也是非常家常的一道汤。
鸡杂汤清鲜细嫩，悦目爽口，加入黄瓜与适量的胡椒粉，具有汤鲜、微辣，清香可口的特点。
不仅卖相看起来不错，黄瓜鸡杂汤的做法也很简单，爱吃鸡杂的朋友不妨跟着妈网百科来学一招。
需要准备的食材：鸡杂100克，黄瓜50克，鸡蛋黄1个，牛奶50克，精盐，味精，胡椒粉各1茶匙，鸡汤4杯做法：1、将鸡杂切成片，黄瓜洗净一剖为二，切成半月片。
2、将鸡杂、黄瓜分别放入开水锅中氽熟捞出，装在汤碗内，撒上胡椒粉。
3、将牛奶倒入鸡蛋黄里搅开。
4、将汤锅置火上，放入鸡汤、精盐、料酒、味精，汤开后，把搅好的牛奶蛋黄倒入汤锅内，用手勺扒开，起锅盛入装有鸡杂和黄瓜的汤碗中即成。
黄瓜鸡杂汤的营养价值黄瓜鸡杂汤的主要材料是黄瓜与鸡杂，两者结合熬汤食用味道非常清爽，黄瓜可以综合鸡杂的腥味，鸡杂则可以为整道菜提鲜。
除了喝起来美味之外，黄瓜鸡杂汤的营养价值也是挺高的。
大家都知道黄瓜是养生佳品，鸡杂则富含丰富的铁质，结合起来对于女性来说尤其有益处。
黄瓜又名刺瓜、胡瓜、王瓜等，葫芦科一年生植物黄瓜的果实。
黄瓜主要含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维。
并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种维生素，矿物质则包含有钾、钙、钠、铁、磷、硒等。
鸡杂含有丰富的维生素及铁质，补血益智，食用鸡杂的好处是，它不像畜类内脏那样含过量的胆固醇，且富含蛋白质。
因此，偶尔食用鸡杂还是有一定的营养价值，对身体很有好处的。
黄瓜鸡杂汤的食疗功效黄瓜味道清甜，烹制方法多种多样，可与多种菜品炒食、溜、烧等，与鸡杂搭配的主要食疗功效就体现在美容养颜、瘦身减肥这两方面了。
综合来看，喝黄瓜鸡杂汤能治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
黄瓜汤4种美味的做法
黄瓜汤4种美味的做法黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。
常吃黄瓜的好处非常多。
黄瓜汤有哪些好吃的做法呢?下面，店铺来为你介绍黄瓜汤4种美味的做法。
黄瓜汤的做法【1】——绞肉镶黄瓜汤材料猪绞肉250公克，鱼浆50公克，黄瓜1条，香菇2朵，髮菜适量，胡萝卜泥1大匙，蛋白少许，蒜末10公克，葱末10公克，高汤700㏄，太白粉1小匙，A.盐1/3小匙，鸡粉1/3小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许，B.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，香油少许做法1.黄瓜削皮后，切成厚片状，再将籽挖掉。
2.将猪绞肉、鱼浆、蒜末、葱末及调味料A混合后甩打至有弹性，加入髮菜拌匀成肉馅备用。
3.作法1的黄瓜片内某上太白粉后，填入作法2的肉馅，再于肉馅上抹上少许的太白粉。
4.将做法3的黄瓜放入蒸笼内蒸约20分钟后，取出至于大碗中。
5.高汤煮至沸腾，加入调味料B调味后，倒入作法4的大碗中。
6.胡萝卜泥、太白粉、蛋白混合拌匀，热一锅放，加入2大匙油，再将前述的胡萝卜泥放入炒熟后，放置于作法5的黄瓜上即可。
黄瓜汤的做法【2】——芙蓉翠衣黄瓜汤材料黄瓜1条，鸡蛋1个，淀粉1勺，盐适量做法1、黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片;2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸;3、鸡蛋打散入锅，加适量食盐;4、冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。
小诀窍黄瓜片尽量削薄，可以达到入口即化的效果，且汤色柔绿清香。
黄瓜汤的做法【3】——老黄瓜汤材料排骨2支、老黄瓜2条、红枣大概10粒、尤鱼干2片…少许的盐做法1- 排骨洗净川烫热水去异味沥干放入锅..2- 老黄瓜去皮切块去籽和红枣尤鱼干全放入锅..3- 倒入八分满的水煲2个小时，用少许的盐调味即可黄瓜汤的做法【4】——皮蛋黄瓜汤材料皮蛋3个，干淀粉1汤匙，黄瓜1个，香葱1棵，汤1大碗做法1、皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精)2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
【黄瓜鸡蛋汤的做法】黄瓜鸡蛋汤的功效与作用
方法六 原材料：黄瓜1根鸡蛋2只小葱2根。调味料：植物油2大勺、水250ML、盐。做法1.黄瓜洗净切段，再改刀成长条。2.鸡蛋打散后加水拌匀。3.小葱切小段。4.锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻。5.下入鸡蛋液。6.煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。
黄瓜鸡蛋汤的功效与作用
黄瓜中含有的葫芦素 C 具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促迚机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定 辅助治疗作用，可防酒精中毒；4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；5.减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促迚人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
孕妇能喝黄瓜鸡蛋汤吗
既然黄瓜鸡蛋汤的营养价值这么高，那么孕妇可不可以喝黄瓜鸡蛋汤呢？黄瓜中含有的葫芦素 C 具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促迚机体的新陈代谢。怀孕期间是可以放心喝黄瓜鸡蛋汤的。一般怀孕期间最好多吃优质蛋白较多的食物，因为孕期蛋白质的营养至关重要的，他对胎儿大脑发育是很有影响的，而鸡蛋就是高蛋白的食物，因此怀孕期间最好每天都吃一个鸡蛋，鸡蛋汤可以喝的，蛋白质含量很高的，这样就能补充足够的蛋白质，对宝宝大脑发育很好的。但要注意不要一天吃太多，肝脏负荷不了。