白酒投资与收藏分析
白酒的收藏与投资价值
白酒的收藏与投资价值白酒，作为中国独特的酿造技艺之一，具有悠久的历史和深厚的文化内涵。
随着人们对白酒认知的不断提高，白酒作为一种收藏品与投资品也越来越受到关注。
本文将从白酒收藏的历史背景、收藏的原因、白酒投资的价值以及收藏白酒的注意事项等方面进行探讨，以期帮助读者更好地了解白酒的收藏和投资价值。
一、白酒收藏的历史背景自古以来，白酒作为我国的传统饮品，一直被视为珍贵之物。
早在宋代，人们就开始对白酒进行收藏，尤其是对一些具有特殊意义或限量生产的酒款。
到了明清时期，白酒收藏逐渐成为一种风尚，许多贵族和富商纷纷投资于白酒收藏。
随着时间的推移，白酒收藏也逐渐普及到普通百姓之中，成为一种流行的兴趣爱好。
二、白酒收藏的原因1. 文化价值白酒作为中国传统文化的重要组成部分，蕴含着深厚的历史和文化内涵。
每一款名酒都有其独特的故事和背后的文化意义，这使得白酒成为具有收藏价值的物品之一。
通过收藏白酒，人们能够更好地了解传统文化，并通过品味白酒来感受历史的沉淀和岁月的变迁。
2. 稀缺性由于白酒的酿造过程十分独特且耗费时间精力，一些传统酒厂锐意保护其酿造技艺和配方秘籍，使得一些特定酒款的产量十分有限。
稀缺性使得这些酒款在市场上逐渐升值，成为投资者争相追捧的对象。
三、白酒投资的价值1. 投资回报率高与其他投资品类相比，白酒收藏具有较高的投资回报率。
一些知名的名酒品牌，如茅台、五粮液等，在市场上的价格持续上涨，投资者通过购买这些名酒并等待其升值，可以获得可观的投资回报。
2. 保值增值作为一种有限供应的商品，白酒在市场中的价格受稀缺性的影响较大。
尤其是对于一些高端酒款，其价格受到市场供需关系的驱动，升值潜力巨大。
因此，通过收藏白酒，投资者既能保值又能获得增值的机会。
四、收藏白酒的注意事项1. 选择正规渠道在选择收藏白酒的时候，一定要选择正规渠道购买。
以知名的酒庄、酒厂或专业酒类拍卖行为购买渠道，以确保所购酒款的真实性和品质。
2. 注意存储环境白酒收藏需要注意存储环境，应选择适宜的温度、湿度和通风条件，并避免阳光直射。
白酒项目投资估算分析报告(范文模板)
白酒项目投资估算分析报告目录一、项目投资原则 (2)二、投资估算要求 (4)三、建筑工程费 (7)四、建筑工程费 (10)五、设备购置费 (12)六、预备费 (15)七、建设期利息 (18)八、流动资金 (20)九、融资方案 (22)十、资金使用计划 (26)声明：本文内容信息来源于公开渠道，对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。
本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依据。
白酒行业当前正经历转型升级，注重品牌建设和产品创新以适应消费升级趋势。
市场逐渐向高端化发展，传统白酒企业与新兴品牌竞争激烈。
环保法规和原料成本上涨也影响了生产成本。
总体而言，行业正寻求在保持传统工艺的同时，提升质量和市场竞争力。
一、项目投资原则项目投资原则是指在进行投资决策和资金运作过程中必须遵循的一系列准则和规范，旨在确保项目的投资效益最大化、风险最小化，为投资者提供可靠的投资保障。
在白酒项目和投资估算的研究中，项目投资原则显得尤为重要。
（一）项目风险评估与控制1、全面评估项目风险：在制定投资计划之前，必须对项目进行全面的风险评估，包括市场风险、技术风险、政策风险等各个方面，以便全面了解项目可能面临的风险情况。
2、合理控制项目风险：在项目实施过程中，需要采取有效的措施来控制项目风险，例如建立风险管理机制、加强监控和预警、及时调整项目方案等，以确保项目能够按计划顺利推进。
（二）投资回报率评估1、综合评估投资回报率：投资回报率是衡量项目投资效益的重要指标，投资者应该综合考虑项目的现金流、财务指标、市场潜力等因素，全面评估投资回报率，并确保其与预期目标一致。
2、风险收益平衡：投资回报率评估时，需要平衡风险与回报之间的关系，确保投资回报率能够与项目风险相匹配，避免出现风险过高而回报不足的情况。
（三）资金运作和资金结构优化1、灵活运用资金：在项目实施过程中，需要灵活运用资金，合理安排资金的使用节奏和方式，确保项目能够有序进行并保持良好的资金流动。
收藏茅台走势分析报告
收藏茅台走势分析报告
茅台酒一直以来都备受关注，其价格波动也备受瞩目。
下面是茅台走势分析报告。
首先，茅台酒的价格在过去几年中呈现出明显的上升趋势。
根据统计数据显示，过去五年茅台酒的价格呈现逐年上涨的趋势。
这主要是由于茅台酒的稀缺性和独特性所导致的。
茅台酒作为中国最贵的白酒之一，生产量有限，供不应求。
这就导致了市场需求的超过供给，从而推动了茅台酒的价格上涨。
其次，在茅台酒的走势分析中，应该综合考虑不同的因素。
不仅要考虑市场需求和供给的关系，还需要考虑国内外经济形势、政策环境以及竞争对手等因素。
近年来，国内经济增长放缓，消费者购买力下降，茅台酒的销售额也出现了一定的下滑。
此外，茅台酒还面临其他品牌白酒的竞争，如五粮液等。
因此，在分析茅台酒的走势时，应该考虑到这些因素的综合影响。
最后，茅台酒作为中国最贵的白酒之一，其价格的走势具有一定的不确定性。
过去几年的价格上涨可能会受到多种因素的影响，如市场需求的变化、政策环境的变化等等。
因此，在收藏茅台酒时，投资者应该注意市场情况的变化，以及茅台酒本身的品质和价值。
综上所述，茅台酒的价格走势分析需要考虑到多种因素的综合影响，如市场需求、供给、经济形势、政策环境等等。
投资者在收藏茅台酒时应该考虑到这些因素，做出明智的决策。
白酒收藏的方法和存放技巧
白酒收藏的方法和存放技巧有很多的收藏家都在收藏白酒，所以我们在收藏白酒时应该知道它的收藏方法。
下面是店铺精心为你整理的白酒收藏的方法，一起来看看。
白酒收藏的方法第一招：看品牌收藏高档名优酒、精品品牌酒。
这类酒体品质优良，品牌知名度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。
注重品牌的企业在收藏级别的酒类包装上也会特别注意密封。
第二招：品香型收藏中注意不同香型的瓶装酒。
酱香型酒成分多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定;其他香型在不渗漏的前提下，也会产生陈味，使香气产生变化。
第三招：论度数目前乌鲁木齐白酒消费市场上流通的瓶装酒，一般酒度数最高不会超过55度，最低在30多度。
相对而言酒度数越高，越便于保存，酒度数越低，质量变化越大。
低度酒存放时间长了就会产生水解作用，酒中香气减弱，口味变酸，质量严重下降，个别的还会出现低温下失光乃至白色混浊等现象。
第四招：选容器建议收藏由高密度材质酒瓶灌装的、瓶口精确度高、密封好的白酒产品。
如，不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存，不会影响产品质量。
陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。
它以深厚的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用，因此，精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。
只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题，还是具有广阔的收藏前景的。
简单来说，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不锈钢瓶最好。
其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等器皿盛装的酒仍以短期收藏为佳。
白酒收藏和存放技巧1、收藏最好是高度酒专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。
特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。
从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。
2、收藏主要应以酱香和浓香为主除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。
白酒市场分析报告范文3篇
白酒市场分析报告范文3篇近年来,白酒市场竞争激烈,市场体系不断完善,市场板块不断分化,不同的细分市场具有不同的特点,经过20多年的市场发展和建设,在竞争中逐渐形成了高档白酒市场、中档白酒市场、终端白酒市场、流通渠道市场、促销市场等。
当今白酒市场正逐步走向规范。
本文是小编为大家整理的白酒市场分析的报告范文，仅供参考。
白酒市场分析报告范文篇一：一、行业运行综述2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。
中高档白酒的促销方式出现新变化，即：以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。
本月市场鲜见新品，厂家都忙于老品牌的销售，并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。
二、市场状况分析1、区域市场分析重点区域市场价格分析在本月受调查的5个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活跃，其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。
在本月受调查的15个品牌中，除了55º古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外，其他品牌在价格上都做了调整。
被调查的15个品牌分别是：52º五粮液、38º茅台、52º剑南春、52º水井坊、54º酒鬼、52º泸特、53º郎酒、52º小糊涂仙、55º古井贡、45º西凤酒、53º汾酒、35º中国劲酒、金六福(一星)、52º尖庄、红星二锅头。
以下是具体调查情况的图表分析：注：① 商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本② 样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数③ 表中"/"处表明在该地区未将该品牌作为取样样本④ 抽样城市：成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市2月份的武汉白酒市场比较平静，被调查的15个品牌除了38º茅台上涨7元外，其他品牌均没有价格的变化。
白酒收藏知识点总结大全
白酒收藏知识点总结大全白酒收藏是一门复杂而有趣的艺术，它需要收藏者具备一定的专业知识和经验。
在这篇文章中，我们将讨论白酒收藏的各种知识点，包括白酒的种类、品牌、存储方法、鉴别技巧等，希望能够帮助读者更好地了解白酒收藏的相关知识。
一、白酒的种类白酒是一种中国特色的传统酒类，根据不同的生产工艺和原料，可以分为多种不同的种类。
最常见的白酒种类有以下几种：1. 花雕酒：花雕酒是一种以高粱、水、麸皮和花糯为原料，经过发酵、蒸酿和陈酿而成的一种传统中国白酒。
花雕酒具有香气浓郁、口感醇厚的特点，是白酒中的高档品种。
2. 清香型白酒：清香型白酒是一种以高粱、大米等为原料，经过精心酿造和长期陈酿而成的一种传统中国白酒。
清香型白酒具有香气纯正、口感爽净的特点，是中国白酒中的主要品种之一。
3. 浓香型白酒：浓香型白酒是一种以高粱、大米等为原料，经过精心酿造和蒸馏而成的一种传统中国白酒。
浓香型白酒具有香气浓烈、口感饱满的特点，是中国白酒中的高端品种。
4. 酱香型白酒：酱香型白酒是一种以高粱、大米等为原料，经过精心酿造和长期陈酿而成的一种传统中国白酒。
酱香型白酒具有香气浓烈、口感醇厚的特点，是中国白酒中的传统品种之一。
以上是常见的几种白酒种类，当然还有其他一些地方特色的白酒，如老酒、绵柔型白酒等等。
二、白酒的品牌中国的白酒品牌繁多，每个品牌都有其独特的风格和特点。
在选择白酒收藏品时，可以根据一些品牌的知名度、历史、口碑等因素来进行选择。
1. 茅台：茅台是中国最知名的白酒品牌之一，历史悠久，闻名世界。
茅台酒以其独特的酿造工艺和口感而著称，是白酒收藏者们的首选。
2. 五粮液：五粮液是中国著名的白酒品牌之一，其产品口感纯正，香气独特，深受消费者的喜爱。
3. 泸州老窖：泸州老窖是中国传统的白酒品牌之一，其产品口感醇厚，风味独特，备受市场欢迎。
4. 古井贡酒：古井贡酒是中国著名的白酒品牌之一，其产品口感醇和，品质上乘，是白酒收藏者们的不二选择。
关于网上朋友问我为什么浓香型白酒没有收藏价值？
关于网上朋友问我：为什么浓香型白酒没有收藏价值？展开全文很多人都认为白酒收藏，只有酱香型白酒适合，而浓香型白酒、清香型白酒就没收收藏价值，这是真的吗？答案：这是错的，什么酒具有收藏价值，不同的只是收藏价值的高与低！一说到白酒收藏的目的，无非有二：一是保值增值，实现投资收益；一是存一段时间自己用。
针对第一种目的，影响白酒增值保值的因素有很多，例如品牌、稀缺性、艺术、历史文化等等。
而如果是拿来自己喝的，收藏按自己喜欢的香型白酒即可。
就拿浓香型白酒来说，浓香型白酒的收藏价值究竟高不高，是不是越陈越好？如果是按照正宗浓香型工艺纯粮酿造的酒是极有收藏意义的，因为随着年份的增长，酒质会变的更醇和，产生浓郁“陈香”。
浓香型白酒是我国白酒中占比例最高的香型白酒，但它的酒质参差不齐，更有不少的“新型工艺白酒”（即生产过程中添加了食用酒精的白酒），像这一类的收藏价值并不高，耐不住时间的考验，收藏越久，品质会降低，这是其一。
另外一方面，还有很多的浓香型白酒是属于低度数的酒，即使是固态法生产的，低度数浓香酒也不值得长时间收藏，在家中陈放几年后，也有可能出现品质下降、口感变得寡淡的情况。
对于低度数酒不适宜收藏，这是白酒收藏的通病，并不只针对浓香型白酒。
而正宗的酱香酒都是53度，在这一点上酱香酒收藏更具有优势。
补充一点，不知道大家有没有听过“清1浓3酱5”的说法，也就是说清香型白酒存放的最佳饮用时间是一年，而浓香型白酒是三年，而酱香型白酒则是五年，但我觉得这是不够科学的，因为酱香型白酒是一年一个品质，逐年递增，存放个十几年完全不是问题，同时得注意存放的环境。
现在一瓶2011年的飞天茅台售价：3809元，而一瓶2011年的五粮液售价为：1259元（价格参考于某东），这里的差距可不止一点点。
但随着白酒市场的成熟发展，投资者不再局限于茅台和五粮液这两个知名品牌上，大部分人都能够用更理性的眼光看待白酒的收藏投资。
其他品质好的传统白酒同样也成为投资者关注的对象，例如以汾酒、竹叶青为代表的汾酒系列等的升值空间也是可观的。
五粮液投资分析报告
五粮液投资分析报告摘要：本报告旨在对中国五粮液集团有限公司（以下简称“五粮液”）进行深入的投资分析。
通过对五粮液的公司概况、财务状况、行业竞争力以及未来发展趋势等方面进行综合分析，将为投资者提供决策参考。
一、公司概况五粮液成立于1949年，是中国著名的白酒生产企业，也是中国最早的国有民营合作企业之一。
公司总部位于四川宜宾市，拥有庞大的市场份额和广泛的销售网络。
五粮液以高端白酒产品为主导，产品系列丰富，深受消费者的青睐。
二、财务状况五粮液在过去几年保持了稳定的财务状况。
据最新财报数据显示，公司营业收入持续增长，净利润呈现稳定增长趋势。
公司资产总额稳步增加，表现出较强的财务实力。
同时，五粮液的偿债能力和运营能力也较为稳定良好。
三、行业竞争力作为中国白酒行业的龙头企业之一，五粮液具备强大的行业竞争力。
五粮液品牌广为人知，具备较高的品牌价值和市场认可度。
公司的产品质量和口感一直保持在行业领先水平，并通过不断的研发创新和市场推广不断提升竞争力。
此外，五粮液还拥有一支专业的销售团队和完善的渠道网络，进一步巩固了其在行业内的领先地位。
四、未来发展趋势随着国内消费水平的提高和消费观念的转变，白酒市场的潜力逐渐被释放。
五粮液将继续抓住机遇，加大品牌推广和产品创新力度，进一步提升市场份额。
同时，五粮液还将加强供应链管理和渠道建设，提高企业运营效率和市场反应能力。
此外，国内外市场的拓展也是五粮液未来发展的重要方向，公司将加强国际业务拓展，进一步提升全球市场竞争力。
结论：综合分析显示，五粮液具备较强的财务实力和行业竞争力，未来发展趋势良好。
投资五粮液有望获得稳定的回报。
然而，投资者需注意市场风险以及行业竞争压力的提高，需要做好风险防范和投资组合的合理分配。
以上是对五粮液投资的分析报告，希望对投资者有所帮助。
投资有风险，请谨慎决策。
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初入门者如何收藏酒：（1）脚踏实地** 先把我国酒的历史搞清楚，起码先把我国解放以来酒的历史搞清楚，把真品酒的特征搞清楚。
（2）持之以恒** 遇到困难不低头，遇到难解之迷要打破沙锅问到底，不断积累经验。
放弃，就宣布您失败。
（3）顺序渐进** 尤其是初学者不能操之过急。
可先挑选价格适中的二线名酒、地方名酒收藏。
千万不要急于求成。
（4）登记造册** 给爱酒编上代码。
自己到底收藏了多少酒？那一年出的？摆放在什么位置？一目了然，一分钟内要能拿到手。
（5）妥善保管** 拧紧瓶盖，包上塑料纸再封蜡；瓶身裹上保鲜膜，欣赏时手不直接接触；有条件的可避光、衡温、衡湿保管。
收藏白酒不象收藏葡萄酒一样,要斜着放。
国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放是为了橡木塞永远与酒接触。
如果能放在地窖里当然好，那也要防止酒标、酒盖等的损坏。
防止“跑酒”的办法有以下几种：（1）.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。
许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
（2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。
这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
（3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。
这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
（第2条也有这个缺点）（4）.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。
但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
（5）.最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。
瓶装白酒的收藏方法收藏酒不是洋酒的专利，我国的白酒历史更长，更易于保存，也存在收藏价值，这里的文章介绍如何收藏，收藏白酒的状况和方法。
中国酒历史悠久，中国酒文化源远流长。
中国酒产品多样，销售量大，覆盖面广。
而瓶装的商品酒由液态酒体、包装物及附件共同组成。
其产品的物质属性、精神属性和由此派生出来的文化属性造就了广泛的大众收藏市场。
酒盒、酒瓶、酒标、开启酒的工具、酒杯、酒的赠品及瓶装酒都成了收藏的对象。
特别是近年来，随着我国饮料酒的快速发展，高档酒和高档包装酒层出不穷，从而兴起一股收藏商品瓶装酒的热潮。
瓶装白酒收藏是商品瓶装酒收藏的主要部分。
通常有主观收藏和客观收藏两个方面：一是主观收藏，也叫主动收藏。
收藏爱好者见到自己喜欢的酒品就购买保存。
一般购买名优白酒、品牌酒和具有个性特征包装的酒。
二是客观收藏，也叫被动收藏。
如亲朋好友赠送的好酒，或是高档包装的酒未喝，长期存放家中。
藏者们几乎都直接或间接受“白酒贮存越久越好，也就是时间越长越好”理念的影响。
我们经常看到有媒体宣传报道：“某某收藏几百瓶、几千瓶甚至上万瓶酒，价值多少多少。
”那么，如何正确理解“白酒贮存越久、时间越长越好”这个理念呢？如何正确收藏瓶装白酒呢？1.收藏的瓶装酒已成空瓶。
这种情况各种材质的酒瓶都有，以紫砂瓶居多，陶瓶次之，瓷瓶、竹筒瓶也不少。
主要原因：瓶体渗漏。
2.收藏的瓶装酒容量减少。
酒体发生了物理性变化。
如原500mL的容量，现剩下300mL。
不同的容量按比例减少，从10%-80%的都有，这种情况各种材质的瓶装酒都有，包括玻璃瓶。
主要原因：瓶口密封不严，导致挥发。
3.收藏的瓶装酒质量发生化学性变化。
如：酒的香味物质挥发，使内装的白酒质量下降；瓶体的材料与液态酒发生了化学反应，使酒体变色（如变红、变黑、变混）。
主要原因：可能是瓶体材料（紫砂）掉色，或者是软木塞瓶盖中的单宁和白酒中微量含氮化合物起化学反应，而形成黑色沉淀物等原因所至。
如竹筒酒瓶，封口较好，是用蜡质封口，但由于竹筒中竹丝间有缝隙，因此，酒液会慢慢渗漏，颜色变深，一般2年左右就会出现这种情况。
变味，则是因为内塞材料使用不当，如橡皮内塞使酒带上橡皮味，或是木塞带上木香味。
许多收藏酒在收藏者或消费者手中经过长时间的存放，发生了化学与物理性变化，酒体质量不是越来越好，而是越来越差，甚至不能饮用。
二、“酒”存放时间越久越好的实质长期以来，白酒贮存时间越久越好的说法是错误的吗？当然不是。
但是，“酒贮存时间越长越好（更准确地说，是白酒贮存时间越长越醇）”有其先决条件，即白酒的贮存必须在酒窖和酒库之中。
下面，具体分析白酒贮存在酒库之中与酒瓶之中的差异。
1.两者存放的环境不同在酒厂的酒库中，白酒的贮存环境始终保持合适的温度和湿度。
传统的酒库有地上和地下两种。
地上酒库，室温随季节气候变化影响较大，夏季气温高，湿度大，酒中的硫化氢、硫醇、硫醚等挥发性硫化物杂味物质挥发较快，但同时也造成酒中香味成分的挥发耗损，原酒中乙醇也有蒸发、损耗。
当室温低时，酒中香味成分挥发慢，但酒的老熟速度也会放慢。
地下酒库，温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，地温一般维持在9 度-22度之间。
在这样的温度下，可起到除去新酒味的老熟作用。
而原酒中有益的香味物质能较好地保存，并且乙醇损耗少。
酒中醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。
有的酒厂搞洞藏年份酒，就是这个道理。
而瓶装酒放在家中，室温随季节变化，夏天可达35度左右；冬季气温最低1度-5度，且气候干燥，加上酒瓶包装的原因，瓶中酒的香味物质、水、乙醇容易挥发或渗漏，从而使酒的质量下降。
2.两者存放的容器不同长期的生产实践经验表明，贮存白酒的容器材质与贮存白酒的质量有密切的相关性。
我国白酒企业的贮存容器主要有以下几种：（1）陶土容器（陶坛）我国名优酒通常都是采用传统的陶坛作为理想的贮存容器。
但不同产地的陶坛由于其材质和工艺不同，其贮酒老熟效果有很大的差异。
已有资料表明，陶坛坯胎结构比较粗糙，吸水率大，一般壁厚为2cm 左右，周身存在许多气孔，空气中的氧易进入陶坛中，促使酒体内氧化反应加速进行。
此外，陶坛含有多种金属氧化物。
金属离子在贮酒的过程中溶于酒中，对白酒的老熟有促进作用。
新蒸馏的酒辛辣、冲、暴香并有糠糟味，老熟可以去杂增香，减少新酒的刺激、燥辣，使酒的口味协调醇厚。
陶土容器的封口常用塑料布扎口，再用面板、木板或沙袋压紧。
在贮存的过程中也有渗漏和挥发现象。
通常老式陶坛渗漏在3%-5%，新式陶坛渗漏约1%左右。
酒厂在使用新陶坛之前，先装上水进行试用，检验是否有暗纹或其它原因渗漏，使用的过程中也不断检查，但老式陶坛的渗漏仍无法避免。
这是陶坛自身材质和制作工艺决定的。
（2）血料容器用荆条或竹蔑编成筐，或用木箱、水泥池内壁糊有猪血料作为传统贮酒容器之一。
所谓血料，是用猪血和石灰调制成一种可塑性的蛋白胶质盐，遇酒精即形成半渗透的薄膜。
其特征是水能渗透而酒精不能渗透。
对酒精含量为30%以上的酒有良好的防漏作用，称为“酒海”。
（3）金属容器铝罐是早期贮酒容器之一。
在使用的过程中，随着储存时间的延长，酒中的有机酸对铝有腐蚀作用并产生混浊沉淀，大型酒华夏酒报中国酒业风向标企早已停止使用，目前都使用不锈钢大罐。
不锈钢大罐结构稳定，不会影响储存白酒的质量。
但不锈钢大罐的造价较高。
经不锈钢贮存的优质白酒与传统陶坛贮存酒相.天价白酒收藏还是炒作 50度以上才值得收藏新年伊始，高端白酒拍卖市场价格屡创新高。
不久前在北京举行的一场拍卖会上，115件中国名酒拍品几乎全部成交，总成交额超过2013万元。
一瓶1958年产的茅台酒成交价高达112万元，是原售价的26万余倍。
高端白酒收藏热已逐渐升温，但专家提醒，中国的酒类收藏市场看上去更像去年的“蒜你狠”、“豆你玩”等游资炒作、囤货行为，其中陷阱和盲点是收藏者必须小心留意的。
白酒收藏为何这么热中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会主任钱宪顺说，目前全国一半以上的电视媒体都在做收藏类节目，不少纸媒也开设了收藏专版或专栏。
火热的拍卖市场背后，不排除有大笔资金进入进行人为炒作的可能。
钱宪顺说，有人一次性买很多名酒存起来，待价而沽。
这种行为不是收藏，只能算投资。
真正搞收藏的人重视艺术欣赏，一般不会有大量存货。
中国酒类流通协会会刊《酒海导航》杂志总编辑张勇认为，近几年高端白酒收藏热的主要原因有两个：一是这两年那些专业炒房团受国家房价调控政策的影响，转而把资金投向其他回报率更高的项目，结果造成2010年出现的绿豆生姜和大蒜等一系列超常规的高价现象。
相比较而言，投资高端白酒的风险性更小，只要保存妥当，时间越久盈利率越大。
因此，大量游资进入白酒收藏开始形成新一轮的投资热。
二是不排除炒作因素，仔细观察就能发现，每当进入白酒销售旺季时，收藏白酒的那些东家们就利用舆论的力量开始炒作了，而平时淡季基本没什么动静。
至于前面提到的高价茅台酒，专家一致认为，茅台酒拍出这么高的价位，肯定有炒作的成分。
最关键的一点是，茅台头上顶了个“国酒”的名字，如果没有这两个字，它的价格绝不会被炒到那么高。
另外，那瓶被拍出112万元高价的茅台，已超过50年历史，全国的存量少之又少。
在国外，洋酒拍卖价格超过百万的，并不稀奇。
50度以上白酒才能收藏那么，什么样的酒才具有收藏价值呢？有专家表示，具备5个条件的白酒才有收藏价值：具备重大纪念意义；具有较长历史；具有独特品牌文化价值；具有稀缺性和储值价值。
“只要是纯粮食做的高度酒，器皿设计得好，都有收藏价值。
”钱宪顺说，50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造的，适宜收藏。
而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存。
另外，装酒的器皿和瓶盖的设计非常重要。
瓶盖设计得好，密封性就会更好。
作为藏品来讲，酒瓶不仅设计要美观，还要能给人以高雅的艺术享受。
比如，器皿上有大师的书画作品，反映祖国的大好河山，或者精美传神的人物、动物图案，让人在把玩饮用的同时，还能欣赏。
只有食文化和艺术欣赏相结合，藏品才更具价值。
据钱宪顺介绍，白酒储存时，最好是埋在地下不透气的地方，空气无法进入。
地窖中也有空气流通，但比外面好。
大部分人做不到如此储存，但也一定要把酒放在阴凉的地方，而且不要经常翻动。
否则，瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。
张勇认为，那些值得被收藏的高端白酒，基本都是市场上的紧俏商品，本身就供不应求。
当需求产生短缺时，产品就开始增值。
比如茅台，目前的年产量也就在2万多吨，除了保障那些特许渠道的供应外，远远不能满足市场的需求，在这种情况下，才会出现茅台酒在市场上一年涨价8次的怪现象。
缺乏标准是最大问题张勇说，事实上，专业型、规模型从事高端白酒收藏的公司并不是很多，更多的是民间的私人收藏行为，属于个人爱好。