蝗虫的价值
蝗虫的药用价值介绍
蝗虫的药用价值介绍来源：富农网蝗虫含有很高的对人体有益的营养物质。
蝗虫的蛋白质含量高达74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，含18种氨基酸及多种活性物质。
如：三磷酸腺苷、辅酶、昆虫激素等。
并含有维生素A、B、C及磷、钙、铁、锌、锰等成份。
其氨基酸含量相当丰富，比鱼类高出1.8-28.2%，比肉类、大豆都高。
尤其含丰富的甲壳素，甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素。
是人类理想的高营养保健食品。
蝗虫还是治病良药，据《本草纲目》记载，蝗虫单用或配合使用能治疗多种疾病，如咳嗽、气短、破伤风、急慢惊风、麻疹不出、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病，具有降压减肥、降低胆固醇等作用。
长期食用还有止咳平喘，滋补强壮，健脾运食的保健功能，并可防止心脑血管疾病的发生。
我们在这里先看看8种必需氨基酸，它是人类体内无法自身合成的，人体必不可少，必须从食行中补充的氨基酸，称必需氨基酸。
必需氨基酸共有8种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康 .而必需氨基酸（essentialaminoacid）生物不能合成或不能合成所需量而必须从食物获取的氨基酸。
蛋白质有多种生物功能，为维持生命所必需。
各种生物都能从基本氨基酸合成自身特有的蛋白质，但它们合成这些氨基酸的能力却很不相同。
大多数植物能合成所需的全部氨基酸。
某些哺乳动物需从食物摄取8～10种氨基酸。
人类的10种必需氨基酸是：亮氨酸、异亮氨酸，赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸和苏氨酸。
各种微生物合成氨基酸的能力差异很大，如大肠杆菌可以合成其全部所需氨基酸，而某些乳酸菌却必须从环境中得到十几种氨基酸。
在构成蛋白质的20种基本氨基酸中，除必需氨基酸外，皆为非必需氨基酸，生物可自食物中其他成分合成或转化而获得。
2024年蝗虫养殖市场分析现状
2024年蝗虫养殖市场分析现状引言蝗虫是一种具有较高经济价值的昆虫，近年来其养殖市场逐渐兴起。
本文将对蝗虫养殖市场的现状进行深入分析，包括市场规模、发展趋势、竞争格局等方面，旨在为该行业的从业者提供参考和借鉴。
蝗虫养殖市场规模蝗虫养殖市场的规模正在迅速扩大。
据统计数据显示，近年来，蝗虫养殖行业的年产值突破了xx亿元，预计未来几年还会有进一步增长。
市场规模的扩大主要得益于对蝗虫产品的需求增加。
蝗虫养殖市场需求分析蝗虫产品的需求主要来自两个方面：食品加工业和科研机构。
在食品加工业中，蝗虫可以用作食品添加剂或者制作特色菜肴的原料，由于其高蛋白、低脂肪的特点受到消费者的喜爱。
而在科研机构中，蝗虫的研究被广泛应用于昆虫学、农业等领域，对蝗虫的需求也在逐渐增加。
蝗虫养殖市场竞争格局目前，蝗虫养殖市场的竞争格局尚未形成明确的行业领先者。
养殖企业数量较多，但规模相对较小，产量有限。
其中，一部分企业主要专注于蝗虫产品的食品加工领域，另一部分企业则主要供应给科研机构。
市场上还存在一些杂交蝗虫品种的养殖，但规模较小，尚未形成一定的市场份额。
蝗虫养殖市场发展趋势蝗虫养殖市场的发展前景广阔。
随着对蝗虫及蝗虫产品认知的提高，消费者对蝗虫产品的需求也将持续增长。
同时，科研机构对蝗虫的研究需求也在不断增加，为蝗虫养殖行业提供了更多的市场机会。
此外，随着技术的进步和养殖技术的不断改进，蝗虫养殖的成本将进一步降低，产品质量也将得到提高。
这将进一步推动蝗虫养殖市场的发展。
结论蝗虫养殖市场正处于快速发展阶段，市场规模逐渐扩大。
蝗虫产品的需求主要来自食品加工业和科研机构。
目前市场竞争格局尚未形成明确的行业领先者，但市场前景广阔。
随着对蝗虫的需求继续增加以及技术的进步，蝗虫养殖市场有望取得更大的发展。
蝗虫营养价值及加工
加工影响
不利影响 油炸食物时，高温会破坏其中的营 养素。常压油炸时，油温通常在 160℃，营养素都有不同程度的损 失。蛋白质经高温变性，消化吸收 率会受到影响；
加工方法
蝗虫加工以炸、烤为主，工艺流程为: 捕捉→饥饿排粪→水煮→脱水→炸烤→ 调味→真空包装→灭菌→外包装
拓展
以蝗虫为原料的其他制品
飞 蝗 辣 酱 蚂 蚱 酱
Hale Waihona Puke 蚂 蚱 粉？加工影响
有利影响：
进行油炸时，利用煎炸油的热量升高食物表 面的温度，使食物所含水分迅速汽化，并在 食物表面形成一层干燥的硬壳。随着油炸时 间延长，水分汽化层开始向食品内部迁移， 并在食品表面发生淀粉糊化、蛋白质变性等 一系列反应，产生特有的芳香气味，并形成 油炸食品外酥里嫩、色泽金黄的特点。 经过油炸的食物，最大的变化就是能量的增 加。经常吃油炸食物，容易造成能量过剩， 从而增加超重肥胖的危险。
近年蝗灾
营养价值
高蛋白质
蛋白质含量占干物质的 66.4%-85.7%，远高于 猪肉、羊肉、鸡蛋等日 常食品，短额负蝗含有 18种氨基酸属与完全蛋 白质，其中人体所必需 的8种氨基酸含量合计 占氨基酸总量的35.43% 由此可见，蝗虫蛋白质是 一种理想的食用蛋白质。
营养价值
低脂肪 蝗虫体内含有5%- 18%的脂 肪。短额负蝗的脂肪含量为 2.9%- 4.9%，其中人体必须 的亚油酸、亚麻酸等的含量 高达50% ，而能明显增加血 胆固醇作用的肉豆寇酸含量 仅为0.5%，所以蝗虫的油脂 是具有极高开发价值的脂肪.
营养价值
蜕皮激素 蜕皮激素在国内主要用于缩短 桑蚕龄期，上蔟整齐，促进吐 丝结茧，国外常将其用于化妆 品中，另外，蜕皮激素，保幼 激素，利尿微素、可望用于生 产功使性保健食品. 蝗虫的功能成分还包括：抗冻 蛋白 抗菌肽 几丁质 消化酶
蝗虫的价值
蝗虫的价值
蝗虫自身是一种重要的生物资源，除了具有食用价值，还兼有药用、饲用等诸多价值，因此具有广阔的市场开发前景。
饲用价值。
蝗虫是各种家禽、家畜的优良饲料，而且也是饲料厂极好的蛋白原料。
当前，已有很多家禽养殖户搞起了蝗虫—家禽产业链。
同时，因蝗虫蛋白质含量高，氨基酸种类丰富，富含矿物质和维生素等优点，可作为现用畜禽饲料鱼精粉、肉粉等的代用品，而且获取成本较低。
因此，以蝗虫作畜禽饲料可降低投入成本，提高经济效益。
药用价值。
蝗虫作为中药，其性味辛、甘、温，具有止咳平喘、定惊止抽、解毒透渗、消肿止痛、滋补强壮等功效。
另外，还有降压、减肥、降低胆固醇、健脾运食功能，久食可防止心脑血管疾病的发生。
可以入药的蝗虫主要有中华蚱蜢、飞蝗、中华稻蝗、长翅稻蝗等。
目前，国
内已有多家大型公司从事蝗虫的开发与应用，主要从事蝗虫保健品的研发和生产。
其他价值。
蝗虫因鸣声悦耳动听，形态奇秀或模仿拟态，成为一种观赏娱乐昆虫。
另外，蝗虫还是很好的模式昆虫，在科研中具有广泛的用途;同时，它还可以做成标本，供学校进行昆虫课教学和实验。
蝗虫的营养价值
蝗虫的营养价值关于《蝗虫的营养价值》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
平常去餐馆的情况下会发觉点菜单里边会出现昆虫，昆虫的营养成分是很高的，能够做为补充蛋白的关键原料，煎炸后很有营养成分，并且十分的香，但是在吃的情况下需要留意，昆虫一次性不可以吃太多，尽管没什么过多的肉，可是吃多了可能会营养成分太高。
吃蝗虫的益处。
昆虫也称之为螳螂，在农村长大了的小伙伴们都了解它，是一个非常擅于跳高的虫类，在田里都能够见到他的影子，但是，要想把握住它也不易。
它并并不是人类的最好的朋友，因为它会啃掉农作物摧毁农作物，乃至还可能导致蝗灾。
但是，如今的技术性早已良好控制昆虫的灾难，而且，如今这类小昆虫还变成大家饭桌上的特色美食，伴随着大家对营养膳食的追求完美，这类虫类还像龙虾一样变成大家点单的新欢。
昆虫成点单新欢昆虫有哪些营养成分吃蝗虫的益处有什么申明：图片出处互联网，若有侵权行为，烦请告之大家吃一切的食材都是以食材中摄取营养元素的，那服用昆虫对身心健康有什么益处呢？我们一起来看一下。
1、高蛋白食物昆虫是一种虫类，一切一种动物全是由蛋白质组成的，昆虫的蛋白质含量比较丰富，因而，烹制出去以后十分的美味可口。
2、低热量如今大家最怕人体脂肪摄取的过多，如今大家追求完美的是身心健康的身型，不愿吃太多含人体脂肪很高的食材，而昆虫是一种低热量的食材，人体里除开碳水化合物化合物便是蛋白，是一种低脂肪的食材。
3、低脂肪由于昆虫身体的脂肪率低，碳水化合物化合物也很少，因此，它是一种低脂肪的食材，可是由于蛋白质含量高，因而，又有高效率能量，是一种低脂肪高效率能量的食材，非常合乎大家对特色美食营养成分的规定。
昆虫成点单新欢昆虫有哪些营养成分吃蝗虫的益处有什么4、带有丰富多彩的大豆卵磷脂尤其是母昆虫身体带有丰富多彩的大豆卵磷脂。
而大豆卵磷脂对身体的身心健康十分有协助，大豆卵磷脂不但能够更强的维护我们的血管，还可以提高人的记忆能力，推动人的大脑的身心健康。
蝗虫的药用价值有哪些
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蝗虫的药用价值有哪些
导语：蝗虫又叫蚂蚱，很多地方把蝗虫制作成菜肴，美味又营养丰富，因为其中含有丰富的蛋白质和微量元素，都是人体所必须的，殊不知蝗虫还有药用价
蝗虫又叫蚂蚱，很多地方把蝗虫制作成菜肴，美味又营养丰富，因为其中含有丰富的蛋白质和微量元素，都是人体所必须的，殊不知蝗虫还有药用价值，在古代医书中就有记载，蝗虫作为药材有解毒、止咳的功效，因此对有感染引起的胃肠炎、痢疾有灭菌和止泻的作用，有蝗虫中有丰富的铜离子，对白癜风引起的发白有很好辅助疗效。
蝗虫的营养价值蝗虫的蛋白质含量高达74.8%脂肪含量5.2%碳水化合物含量4.77%，含18种氨基酸及多种活性物质。
如三磷酸苦、辅酶，昆虫激素等。
并含有维生素A、B， C及磷、钙、铁、锌、锰等成份其氨基酸含量相当丰富，比鱼类高出1.8-2.8维生素，矿物质之后人体生命的第六要素。
是人类理想的高营养保。
蝗虫的药用价值蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病的良药，它可以单用或配伍使用，能治疗多种疾病。
如蝗虫焙干、研末，每次服3克，一日3次，用酒送服，治疗破伤风《本草纳目》中，用沙糖和服，治水北凉风，旨取本品止痉摩。
息内风，但均治算《缓解症状，宜与治本的药物配用。
配方，蝗虫10克，钩藤15克、薄荷叶10克，加水煎服；《百草镜》》。
虽然蝗虫含有丰富的营养元素，但不是想吃就能吃的，有过敏体质或是患有过敏性疾病的患者是会引起变态反应，加重病情，这类人群不能吃，此外，有些蝗虫身上有残留农药，吃了会中毒，用油炸的方式烹饪蝗虫，食用过多，会对胃肠造成负担，引起消化不良。
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蝗虫的功效与作用 药用价值
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生活常识分享蝗虫的功效与作用药用价值
导语：蝗虫是一种中医中经常用到的药材，常应用于各种疾病的治疗，那么今天就跟大家分享一下蝗虫的相关。
【别名】飞蝗、飞蛩、蝗蝻【来源】昆虫
蝗虫是一种中医中经常用到的药材，常应用于各种疾病的治疗，那么今天就跟大家分享一下蝗虫的相关。
【别名】飞蝗、飞蛩、蝗蝻
【来源】昆虫纲直翅目蝗科飞蝗 Locusta migratoria L.，以全虫入药。
【生境分布】华北偶有发现。
【性味】咸，平。
【功能主治】补养强壮。
主治肺结核，小儿疳积。
【备注】本品为旧大陆最普通之蝗虫，为历史性大害虫，一般有两种显着生态型：（1）群居型飞蝗L. migratoria 、L. Ph. gregaria.（2）散居型飞蝗 L. migratoria 、L. Ph. Solitaria。
【摘录】《全国中草药汇编》
通过上面文章的介绍，相信大家对于蝗虫都有了一定的了解，希望大家服用时能按照医嘱，同时要注意锻炼身体，增强自身抵抗力。
蚂蚱的经济价值及其养殖技术
蚂蚱的经济价值及其养殖技术发表时间：2008-09-01T10:53:00.187Z 来源：作者：[导读] 1.蝗虫的生物学特性与价值：蝗虫俗称蚂蚱，卵生，属昆虫纲直翅目蝗科。
据统计，蝗科共有859种蚂蚱，但能入药供食用的只有两种，即东亚飞蝗和水稻飞蝗。
这两种蚂蚱营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素ABC和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素。
蚂蚱不但是美味佳肴，而且是治病良药，《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配伍使用能治疗破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎等多种疾病和防止心脑血管疾病等。
蚂蚱雌雄异体，自然交配，卵生，自然气温条件下一年繁殖两代，即夏蝗和秋蝗。
1.蝗虫的生物学特性与价值：蝗虫俗称蚂蚱，卵生，属昆虫纲直翅目蝗科。
据统计，蝗科共有859种蚂蚱，但能入药供食用的只有两种，即东亚飞蝗和水稻飞蝗。
这两种蚂蚱营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素ABC和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素。
蚂蚱不但是美味佳肴，而且是治病良药，《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配伍使用能治疗破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎等多种疾病和防止心脑血管疾病等。
蚂蚱雌雄异体，自然交配，卵生，自然气温条件下一年繁殖两代，即夏蝗和秋蝗。
2.蝗虫养殖棚的建造：因为蚂蚱有飞翔的习性，必须采用棚养，养殖棚要建在通风向阳的地方，棚的地面要高于周围地面10厘米左右，以便于排水。
土壤最好采用不易结块的沙壤土，以便于蚂蚱产卵。
在养殖棚地面上种上小麦或玉米等单子叶植物，以备蚂蚱食用。
养殖棚的建造面积根据蚂蚱的多少来确定，每1万只蚂蚱约需15平方米的面积，可利用院内外空闲的地方，用角铁、木棍、竹竿、竹片等建造一个棚的支架，再按棚的大小，用纱网做一个棚罩，底边埋于地下，留下棚门，供人进出棚用。
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蝗虫的价值摘要: 介绍了当前我国蝗虫的资源化利用以及蝗虫的规模化饲养概况 ,分析了蝗虫资源化利用的有关问题 ,提出我国蝗虫开发利用的3点建议:加深蝗虫提取物质的研究 ,拓宽利用领域;加深蝗虫生物学及生态学研究 ,促进蝗虫的工厂化生产;完善加工技术 ,拓宽利用途径 ,延伸蝗虫产业渠道。
关键词: 蝗虫; 资源化利用; 规模化饲养; 机械捕集; 产业化蝗虫 ,是昆虫纲直翅目蝗亚目昆虫的统称 ,俗称蚂蚱。
提起“蝗虫”,人们总是与“蝗灾”相联系。
蝗灾是农牧业生产上的重要灾害 ,给人类带来极大的灾难 ,历史上把蝗灾、水灾和旱灾并称为三大自然灾害[1 ]。
但是 ,任何事物都有两面性 ,蝗虫也是如此 ,它在造成危害的同时 ,其自身也是一种重要的生物资源 ,具有食用、药用、饲用等很多价值[2 ],它还是一种“生物转化器”,可以将农田杂草等转化成可利用的蛋白资源。
因此 ,从另外一个角度来看 ,蝗虫又是一种宝贵的资源 ,只要人们对其优点进行充分挖掘 ,必定可以将蝗虫变害为利 ,从而为人类造福。
本文主要将当前我国蝗虫资源化的开发和利用情况加以介绍 ,并就蝗虫的资源化利用进行分析和展望。
1 蝗虫资源化的开发和利用概况近些年来 ,国内外的许多专家陆续研究发现 ,蝗虫体内具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点 ,还含有保幼激素、蜕皮激素、抗冻蛋白等活性成分 ,这些都为蝗虫的资源化利用奠定了理论基础。
1.1 蝗虫的食用在我国 ,蝗虫的食用有着悠久的历史 ,唐代就有食用蝗虫的记录。
在古代蝗灾之年 ,人们将蝗虫收集起来食用 ,以度饥荒 ,那只是把吃蝗虫作为一种充饥的需要。
而现在 ,人们则把蝗虫作为一种美食来享用。
在山东 ,蝗虫已成为高级餐厅的美味佳肴;在云南等许多地方的农贸市场上都出售晒干的蝗虫;天津自古以来就有把蝗虫作为小吃食用的传统;北京人也有吃油炸蝗虫的习惯;广西山区仫佬族一年一度的六月初二“吃虫节”则户户设宴 ,家家都做出各种昆虫大餐 ,蝗虫自然也在其食用之列 ,他们做出了“油炸蝗虫”、“腌酸蚂蚱”等蝗虫佳肴。
现在 ,蚂蚱烧汤、蚂蚱罐头、蚂蚱酱、蚂蚱面包、蚂蚱烤肉串、蚂蚱饼干、蚂蚱雪糕以及蝗虫的各种脱水干制品、冷冻食品、腌渍食品等陆续走进了人们的生活。
上述蝗虫的食用均属于蝗虫的原形利用 ,即把蝗虫作为直接食物或进行简单加工后食用 ,原形利用是最古老、也是目前为止最普遍的一种蝗虫食用方式。
而蝗虫的食用还有另外一种更为现代化的方式———加工利用 ,即把蝗虫体内的营养成分提取出来加以利用或者加工蝗虫的二次产品来食用[2 ]。
1.2 蝗虫的饲用蝗虫除为人类食用外 ,还是各种家禽、家畜的优良饲料 ,而且也是饲料厂极好的蛋白原料。
古时 ,我国人民就已将其做饲料或肥料。
《捕蝗考》记载: “蝗烂地面 ,长发麦苗 ,甚于粪壤。
”当前 ,已有很多家禽养殖户搞起了蝗虫—家禽产业链 ,用蝗虫作为家禽饲料 ,使家禽的成活率、体重、产蛋量、产蛋率等指标均有明显增长[14 ]。
同时 ,因蝗虫蛋白质含量高 ,氨基酸种类丰富 ,矿物质和维生素的含量与种类丰富等优点 ,可作为现用畜禽饲料鱼精粉、肉粉等的代用品。
另外 ,蝗虫的周身组织松软 ,体壁主要由鞣化蛋白组成 ,畜禽易消化吸收 ,而且蝗虫的获取成本远低于鱼精粉、肉粉等产品 ,因此 ,以蝗虫作畜禽饲料可降低投入成本 ,提高经济效益[15 ]。
目前 ,蝗虫饲料已供不应求 ,呈现出良好的发展势头。
1.3 蝗虫的药用蝗虫作为中药 ,其性味辛、甘、温 ,具有止咳平喘、定惊止抽、解毒透渗、消肿止痛、滋补强壮等功效。
在治疗小儿急慢惊、支气管哮喘、百日咳、疳积、咽喉肿痛、疹出不畅等疾病有很好的效果。
另外 ,还有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮、健脾运食功能,久食可防止心脑血管疾病的发生。
可以入药的蝗虫主要有中华蚱蜢[ Acrida cinerea(Thunberg) ]、飞蝗[ Locusta migratoria (Linnaeus) ]、中华稻蝗[ Oxya chinensis ( Thunberg) ]、长翅稻蝗[Oxya velox(Fabr) ]等[2 ]。
目前 ,国内已有多家大型公司从事蝗虫的开发与应用 ,主要从事蝗虫保健品的研发和生产 ,仅北京一家上市公司每年就能加工处理60 t 以上的蝗虫成虫。
1.4 蝗虫的观赏用途蝗虫颜色鲜艳 ,体型匀称 ,而且大多数能够发声 ,鸣声悦耳动听 ,是一种引人入胜的玩虫;还有的形态奇秀或模仿拟态 ,令人赏心悦目。
因此 ,它们又是一种观赏娱乐昆虫 ,饲养蝗虫作为观赏昆虫既容易又经济[2 ]。
1.5 蝗虫的科研用途蝗虫还是很好的模式昆虫 ,在科研中具有广泛的用途;同时 ,它还可以做成标本 ,供学校进行昆虫课教学和实验。
2 我国蝗虫的规模化饲养随着人们对蝗虫资源的深入认识和挖掘 ,蝗虫所带动的行业悄然兴起 ,对蝗虫的需求量也逐步增加 ,单靠野外捕捉 ,其数量不能保证 ,也远远不够。
在这种情况下 ,人们纷纷开始养殖蝗虫 ,全国各地涌现出了很多蝗虫养殖户 ,促进了蝗虫的规模化饲养的发展。
2.1 我国蝗虫规模化饲养的概况蝗虫规模化饲养的品种全世界约有蝗虫12 000多种 ,而我国已知约有1 000余种[16 ],但并不是每一种都适合饲养。
投资者要综合考虑其生长周期、年发生代数、味道、食料、体型大小以及客户所需品种等因素 ,并结合当地的气候、食料来源等情况而选择养殖品种。
常见的养殖蝗虫种类有: 东亚飞蝗 [ Locusta migratoria manilensis(Meyen) ]、中华稻蝗[ Oxya chinensis ( Thunberg) ]、中华蚱蜢[ Acrida cinerea (Thunberg) ]、棉蝗[ Chon2dracris rosea rosea (De G eer) ]等。
蝗虫养殖的规模粗略统计 ,全国约有千余家规模不等的蝗虫养殖户 ,他们的年蝗虫生产量从几十斤到几十吨不等 ,蝗虫养殖面积也从十几平方米到几万平方米不等 ,差别很大。
有较大规模和影响力的约有二三十家 ,其产品主要供应国内大中城市饭店和蝗虫加工厂家 ,并出口到日本、澳大利亚、韩国、德国、美国等国家。
全国蝗虫年产量估计有几百吨 ,1988 年仅河北省就向日本出口蝗虫100 t[16 ],每年日本都要从我国进口上百吨的速冻中华稻蝗[2 ]。
蝗虫养殖的经营模式由于小规模饲养受到销售市场窄和抗风险能力弱等因素的限制 ,当前我国蝗虫养殖业多是采用收购协议的方式合作:某一地区有较大资金实力和养殖规模的养殖户(以下简称“甲方” )与散户小规模经营的养殖户(以下简称“乙方” )签订协议 ,甲方向乙方以协议价格出售蝗卵 ,并教其养殖技术 ,乙方须在蝗虫成虫后按规定数量以协议价格卖给甲方。
除此之外 ,还有很多较大养殖户采取“公司 + 基地 + 农户”或“公司 +农户”小区养殖发展模式 ,以公司为主要阵地 ,在各地发展自己的养殖基地 ,同时也发展周围的农户加入养殖 ,并统一提供种源 ,统一生产管理技术 ,统一收购价格。
当前蝗虫规模化饲养和资源化利用的形势由于全国挖掘昆虫资源、发展昆虫养殖的呼声越来越高 ,一些相关协会、杂志和电视、报刊等媒体的宣传、引导 ,再加上较大规模养殖户所做的工作和蝗虫养殖本身的优点 ,现在 ,已有越来越多的人们开始了解并逐渐接受蝗虫养殖 ,也有数以千计的农民加入到了蝗虫养殖行业之中 ,并呈现出越来越多的趋势。
在当前绿色食品和保健品行业、饲料行业寻找新的蛋白源的背景下 ,很多企业家把视角转向了蝗虫这一巨大的生物资源上 ,并采取了相应的措施 ,使蝗虫所带动的一系列产业也逐步兴起和完善。
2.2 蝗虫规模化饲养技术研究现状尽管蝗虫养殖业已悄然兴起并迅速发展 ,但由于受传统观念的束缚 ,很多高校和科研机构认为这是“不登大雅之堂”的研究 ,不容易出论文 ,不容易出成果 ,也没人立项、赞助 ,因此 ,蝗虫规模化饲养的相关研究很少有人问津 ,更不用说其深入的加工利用技术的研发了。
目前 ,有关蝗虫的营养成分分析、替代鱼粉饲养家禽效果分析和室内养殖技术的研究较多[2213 ,20226 ],而真正对蝗虫规模化甚至工厂化饲养及其相关技术的研究却很少 ,这方面的科研项目也几乎没有 ,参与此方面研究的科研人员不多。
因此 ,当前蝗虫的饲养多为粗放养殖 ,科技含量很少 ,蝗虫规模化饲养的迅速发展与相对滞后的技术研究形成了矛盾 ,也制约了蝗虫规模化饲养的发展。
3 蝗虫的机械捕集技术在我国 ,蝗灾大约每 3～5 年发生 1 次[1 ],每次的发生量惊人:2005 年 8 月海南省发生蝗灾面积约14万hm2,蝗虫生物量达到111 × 107kg ,这是大自然赋予人类的极为宝贵的资源[27 ]。
为了能在蝗灾暴发的短暂时期尽可能地捕获和收集蝗虫资源 ,从而充分利用这种自然界巨大的生物资源 ,蝗虫资源的大规模无害化捕集治理的技术研究与机械化装备研制应运而生。
草原蝗虫吸捕机便是这一领域的研究成果 ,它利用风动吸捕的方法 ,依靠拖拉机背负的风机机构产生负压气流 ,在行走中实现对草地蝗虫的吸捕 ,获得作业效率为 20～25 hm2/ h、捕蝗率大于80 %、收捕纯度大于95 % 的技术指标[28 ]。
蝗虫机械捕集技术的日臻完善终将会在蝗虫的灾害治理和开发利用中起重要作用。
4 蝗虫资源化开发与利用存在的问题和前景展望4.1 存在的问题蝗虫作为一种巨大而宝贵的生物资源已经得到了越来越多人的认可和关注 ,我国很多的科研工作者和企业家也为此做出了理论上的探讨和实践上的应用 ,不断深入地开发和利用蝗虫资源 ,并取得一定的成绩 ,但总体上还处于初创时期 ,发展较为缓慢 ,利用效果不理想 ,暴露出许多问题和不足 ,主要表现在以下几个方面:蝗虫养殖技术还不够精准和成熟目前的蝗虫养殖基本还处于粗放阶段 ,很多养殖数据和指标只是大约数字 ,比如蝗虫各龄期的食量、养殖密度、产卵地面的坚实度等指标模糊 ,且很多技术没有攻克 ,如蝗虫廉价人工饲料(尤其是冬季饲料)的研制等 ,都是制约蝗虫规模化饲养的技术环节 ,这些技术的不足使得蝗虫距工厂化生产还有相当一段距离。
蝗虫的消化机理研究较少每种蝗虫几乎都有其独特的取食习性 ,但对于其营养需求、肠道消化酶、肠道微生物等的研究还很少 ,这就限制了对蝗虫消化机理的了解 ,也制约了蝗虫最佳人工饲料的研制和有益消化酶类的利用。
蝗虫的深加工技术研究薄弱尽管蝗虫有许多用途 ,但目前蝗虫的利用多以食用为主 ,且以全形的方式食用 ,多为干制品和冷冻制品 ,科技含量较少 ,在蝗虫有益成分的提取和开发利用等深加工方面还存在很多空白。
蝗虫养殖市场有待规范由于很多较大规模的蝗虫养殖户和普通养殖农户多采用协议签单合作制度 ,造成了许多纠纷 ,比如 ,蝗虫回收价太低 ,不能按时按价回收等;还有的为了扩大货源从而赚取更多钱财 ,利用网站和媒体等夸大蝗虫养殖利润 ,致使很多养殖户上当受骗。