广东省生物化学实验技能大赛决赛题目
生物竞赛广东试题及答案
生物竞赛广东试题及答案一、单项选择题（每题2分，共50分）1. 下列哪项不是细胞膜的主要组成成分？A. 磷脂B. 蛋白质C. 糖类D. 核酸答案：D2. 光合作用中，光能转化为化学能的场所是：A. 叶绿体B. 线粒体C. 细胞核D. 细胞质答案：A3. 下列哪种生物不是真核生物？A. 酵母菌B. 变形虫C. 细菌D. 草履虫答案：C4. DNA复制过程中，新链的合成方向是：A. 5'→3'B. 3'→5'C. 双向D. 随机答案：B5. 下列哪种激素不是由垂体分泌的？A. 生长激素B. 促甲状腺激素C. 胰岛素D. 促性腺激素答案：C二、多项选择题（每题3分，共30分。
多选、少选、错选均不得分）6. 以下哪些是细胞凋亡的特征？A. 细胞体积缩小B. 细胞核凝聚C. 细胞膜破裂D. 细胞内容物释放答案：A、B7. 下列哪些因素会影响酶的活性？A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 酶的浓度答案：A、B8. 以下哪些是植物激素？A. 乙烯B. 赤霉素C. 胰岛素D. 脱落酸答案：A、B、D9. 下列哪些是遗传信息传递的途径？A. DNA→DNAB. DNA→RNA→蛋白质C. RNA→DNAD. RNA→RNA答案：A、B、C、D10. 下列哪些是真核细胞中常见的细胞器？A. 核糖体B. 高尔基体C. 线粒体D. 内质网答案：A、B、C、D三、填空题（每空1分，共10分）11. 细胞周期包括两个阶段：间期和______。
答案：有丝分裂期12. 真核细胞的DNA主要分布在______中。
答案：细胞核13. 植物通过______作用吸收水分。
答案：渗透14. 人体中负责合成血红蛋白的器官是______。
答案：骨髓15. 光合作用中，光能被叶绿素吸收后，首先转化为______能。
答案：化学能16. 细胞膜上的______蛋白可以作为信号分子的受体。
答案：糖蛋白17. 细胞凋亡是一种______的细胞死亡方式。
广东省生物技能试题及答案
广东省生物技能试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 细胞膜的主要功能是：A. 保护细胞内部结构B. 控制物质进出C. 储存遗传信息D. 进行光合作用2. 下列哪个选项不是细胞器？A. 线粒体B. 内质网C. 核糖体D. 细胞壁3. 光合作用主要发生在植物细胞的哪个部位？A. 细胞核B. 细胞质C. 叶绿体D. 线粒体4. 人体细胞进行有氧呼吸的主要场所是：A. 细胞核B. 线粒体C. 核糖体D. 内质网5. DNA分子的双螺旋结构是由以下哪位科学家提出的？A. 达尔文B. 孟德尔C. 沃森和克里克D. 摩尔根二、填空题（每空1分，共10分）6. 细胞分裂包括________和________两种方式。
7. 细胞的遗传物质主要储存在________中。
8. 人体的免疫系统由________、________和________组成。
9. 植物的光合作用过程中，水分子被分解成________和________。
10. 遗传的分子基础是________，它携带着遗传信息。
三、简答题（每题10分，共20分）11. 简述细胞膜的结构特点及其功能。
12. 描述DNA复制的基本过程。
四、实验题（每题15分，共30分）13. 设计一个实验来验证植物的向光性。
14. 描述如何使用显微镜观察细胞结构。
五、论述题（每题20分，共20分）15. 论述基因工程在现代医学中的应用及其潜在的伦理问题。
答案：一、选择题1. B2. D3. C4. B5. C二、填空题6. 有丝分裂；无丝分裂7. 细胞核8. 免疫器官；免疫细胞；免疫活性物质9. 氢气；氧气10. DNA三、简答题11. 细胞膜由磷脂双分子层和蛋白质组成，具有选择性通透性，可以控制物质进出细胞，同时具有保护细胞内部结构的作用。
12. DNA复制是一个半保留过程，首先解旋酶解开双链，然后DNA聚合酶在模板链上添加互补碱基，形成新的互补链。
四、实验题13. 实验设计应包括：选择植物、设置对照组、改变光照条件、观察植物生长方向等步骤。
生物竞赛广东试题及答案
生物竞赛广东试题及答案一、选择题（每题2分，共50分）1. 细胞膜的主要组成成分是（）。
A. 蛋白质B. 脂质C. 糖类D. 核酸答案：B2. 光合作用中，光能被转化为化学能的场所是（）。
A. 叶绿体B. 线粒体C. 细胞核D. 细胞质答案：A3. 下列哪项不是细胞周期的特点？（）A. 连续性B. 同步性C. 阶段性D. 可逆性答案：D4. 真核生物的DNA主要存在于（）。
A. 细胞核B. 线粒体C. 叶绿体D. 细胞质答案：A5. 以下哪种激素是由垂体分泌的？（）A. 胰岛素B. 促甲状腺激素C. 肾上腺素D. 性激素答案：B6. 以下哪种生物属于原核生物？（）A. 酵母菌B. 蓝藻C. 蘑菇D. 草履虫答案：B7. 以下哪种氨基酸是人体必需氨基酸？（）A. 丙氨酸B. 亮氨酸C. 甘氨酸D. 丝氨酸答案：B8. 以下哪种物质不是细胞呼吸的产物？（）A. CO2B. H2OC. 葡萄糖D. 乳酸答案：C9. 以下哪种遗传病属于常染色体显性遗传病？（）A. 色盲B. 血友病C. 多指症D. 先天性聋哑答案：C10. 以下哪种生物属于病毒？（）A. 噬菌体B. 酵母菌C. 蓝藻D. 草履虫答案：A11. 以下哪种生物属于真核生物？（）A. 噬菌体B. 蓝藻C. 酵母菌D. 草履虫答案：C12. 以下哪种物质是细胞膜的组成成分？（）A. 蛋白质B. 核酸C. 糖类D. 脂质13. 以下哪种物质不是细胞呼吸的底物？（）A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. 维生素答案：D14. 以下哪种激素是由甲状腺分泌的？（）A. 胰岛素B. 促甲状腺激素C. 甲状腺素D. 性激素答案：C15. 以下哪种氨基酸是非必需氨基酸？（）B. 亮氨酸C. 甘氨酸D. 丝氨酸答案：A16. 以下哪种物质不是细胞呼吸的产物？（）A. CO2B. H2OC. 葡萄糖D. 乳酸答案：C17. 以下哪种遗传病属于常染色体隐性遗传病？（）A. 色盲B. 血友病C. 多指症D. 先天性聋哑答案：A18. 以下哪种生物属于病毒？（）A. 噬菌体B. 酵母菌C. 蓝藻D. 草履虫答案：A19. 以下哪种生物属于真核生物？（）A. 噬菌体B. 蓝藻C. 酵母菌D. 草履虫答案：C20. 以下哪种物质是细胞膜的组成成分？（）A. 蛋白质B. 核酸C. 糖类D. 脂质答案：D21. 以下哪种物质不是细胞呼吸的底物？（）A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. 维生素答案：D22. 以下哪种激素是由肾上腺分泌的？（）A. 胰岛素B. 促甲状腺激素C. 肾上腺素D. 性激素答案：C23. 以下哪种氨基酸是人体必需氨基酸？（）A. 丙氨酸B. 亮氨酸C. 甘氨酸D. 丝氨酸答案：B24. 以下哪种物质不是细胞呼吸的产物？（）A. CO2B. H2OC. 葡萄糖D. 乳酸答案：C25. 以下哪种遗传病属于X染色体隐性遗传病？（）A. 色盲B. 血友病C. 多指症D. 先天性聋哑答案：A二、填空题（每空1分，共30分）26. 细胞膜的主要组成成分是________和________。
第七届广东大学生科技学术节之生物化学实验技能大赛决赛名单
本 科 组
高 职 高 专 组
02801 10101 10102 10201 10202 10301 10302 10401 10402 10501 10601 10602 107001 11101 11102 11103
韶关学院 佛山职业技术学院 佛山职业技术学院 广东农工商职业技术学院 广东农工商职业技术学院 广东轻工职业技术学院 广东轻工职业技术学院 广东食品药品职业学院 广东食品药品职业学院 广东第二师范学院 广东科贸职业学院 广东科贸职业学院 广州城市职业学院 茂名职业技术学院 茂名职业技术学院 广东岭南职业技术学院 广东岭南职业技术学院 中山火炬职业技术学院 中山职业技术学院 中山职业技术学院 中山职业技术学院
肖艳辉 郑培君 郑培君 李宝玉 赵鑫 李家洲 段 启 傅中 尹伟 李欣 周薇 黄利华 左映平 梁凤颜 陈辉芳 邢增威 杨懋勋 赵冬梅 赵文华 赵冬梅
节之生物化学实验技能大赛决赛名单
参赛题目 鱼肉中磺胺嘧啶残留量的测定 品牌啤酒的总酚类的测定及其抗氧化性的研究 壳聚糖/蒙脱石混合物与醋酸纤维对尼古丁吸附的对比研究 酸性硫酸亚铁铵分光光度法测定食盐中亚铁氰化钾 利用白色垃圾聚苯乙烯制备防水涂料 驱蚊草挥发物有效成份提取及其对蚊虫驱避性检测 肉桂皮中肉桂醛的提取、抑菌性探究及环保抑菌空气清新剂的制作 污水处理界的新型宠儿—新型硝化与反硝化菌株:高效同步降解校园周边河 道污水氮磷的检测 探究仙人掌出汁率与活性成分的最佳条件与高效仙人掌润肤霜的制备 残次坛紫菜保健型复合饮料研制及其活性成分分析 芒果皮蛋白提取物清除氧自由基的活性测定和面膜的制备 碱性木聚糖酶酶学性质研究与应用前景初探 烟碱对唾液淀粉酶活性的影响以及茶多酚对烟碱的清除率研究 番石榴叶中槲皮素的提取及其模拟胃液对亚硝酸盐消除作用的初步研究
广东省化学检验工技能大赛理论考试题库
广东省化学检验工技能大赛理论考试题库判断题01（）1、由于KmnO4性质稳定，可作基准物直接配制成标准溶液。
某2、由于K2Cr207容易提纯，干燥后可作为基准物直接配制标准液，不必标定。
3、沉淀称量法中的称量式必须具有确定的化学组成。
4、不同浓度的高锰酸钾溶液，它们的最大吸收波长也不同。
某5、色谱定量时，用峰高乘以半峰宽为峰面积，则半峰宽是指峰底宽度的一半。
某6、企业可以根据其具体情况和产品的质量情况制订适当低于国家或行业同种产品标准的企业标准。
某7、凯氏定氮中先用浓硫酸在催化下将有机含氮化合物中的单元全转化为硫酸氢胺。
某8、经典杜马法定氮常用氧化铜作催化剂，也可用四氧化三钴和高锰酸银的热解产物作为催化-氧化剂。
9、酸碱滴定法测定分子量较大的难溶于水的羧酸时，可采用中性乙醇为溶剂。
10、碱皂化法的特点是可以在醛存在下直接测定酯。
某11、韦氏法测定碘值时的加成反应应避光、密闭且不应有水存在。
12、在酸性或中性介质中，Fe与亚铁氰化钾作用生成稳定橙红色沉淀。
某13、危险化学药品按特性分为易燃易爆类、剧毒类、强氧化性类、强还原性类、强腐蚀性类等。
某14、玻璃器皿不可盛放浓碱液，但可以盛酸性溶液。
某15、无论均匀和不均匀物料的采集，都要求不能引入杂质，避免引起物料的变化。
16、质量管理体系的基本工作方法体现了PDCA循环，即“策划-检查-实施-改进”四步骤。
某17、质量检验具有“保证、预防、报告”三职能。
18、我国根据标准的约束性将标准分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四类。
某19、可见分光光度计检验波长准确度是采用苯蒸气的吸收光谱曲线检查。
某20、使用气相色谱仪在关机前应将汽化室温度降低至50℃以下，在关闭电源。
某21、工作曲线法是常用的一种定量方法，绘制工作曲线时需要在相同操作条件下测出3个以上标准点的吸光度后，在坐标纸上作图。
某22、由于电子从基态到第一激发态的跃迁最容易发生，对大多数元素来说，共振吸收线就是最灵敏线。
2022 年全国中学生生物学联赛(广东赛区)试题
2022年全国中学生生物学联赛（广东赛区）试题考试时间：120分钟共100题131分注意事项：题目为单选题和多选题混排。
未加注明的题目均为单选题，每题1分；多选题均已注明，每题2分，多选题每题至少有两个以上答案正确，答案完全正确才可得分。
第一部分：细胞生物学、生物化学、微生物学、生物信息学、生物技术（30题共41分）1．对于细胞周期时间相差较大的不同种类的两种细胞来说，通常它们的差别最明显的时期是：A．G1 期B．S 期C．G2 期D．M 期2．迅速判断细胞是否死亡的方法是：A．形态学改变B．功能状态监测C．繁殖能力监测D．活性染色法3．Caspase（天冬氨酸特异性半胱氨酸蛋白酶）参与：A．细胞凋亡B．细胞坏死C．有丝分裂D．DNA分裂4．下列过程未体现生物膜信息传递功能的是：A．蔗糖溶液使洋葱表皮细胞发生质壁分离B．抗原刺激引发记忆细胞增殖分化C．胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取D．传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩5．下列关于生物体中的有机物，叙述正确的是：A．脂质不参与生命活动的调节B．蛋白质是生物体的主要能源物质C．核酸是生物体储存遗传信息的物质D．糖类不参与细胞识别和免疫调节6．在细胞生命活动中，不可能发生的过程是：A．神经递质由突触小泡分泌到胞外B．mRNA从细胞核进入细胞质C．老化受损的细胞器融入溶酶体中D．氧气通过主动运输进入线粒体7．细胞变形伪足运动的本质是：A．细胞膜迅速扩张是细胞局部伸B．胞内微管迅速解聚使细胞变形C．胞内微丝迅速重组装使细胞变形D．胞内中等纤维重聚合使细胞变形8．下列变化属于凋亡细胞特征的有：（多选）A．耗能的主动过程，有新蛋白合成B．弥散性降解，电泳呈均一DNA片段C．细胞质膜及膜系统破裂，胞内物质外漏，故有炎症反应D．溶酶体相对完整9．关于原核生物细胞的核糖体，错误的描述是：A．由rRNA和多种蛋白质组成B．包含30S小亚基和50S大亚基C．包含23S rRNA D．包含28S rRNA10．具有稳定微管结构的特异性药物是：A．秋水仙素B．细胞松弛素C．鬼笔环肽D．紫杉醇11．以下关于细胞离子通道的描述，错误的有：（多选）A．离子通道由跨膜蛋白构成B．离子通道只存在于细胞膜离C．离子通道的运输具有一定的选择性D．离子通道运输只能顺电势梯度进行12．需要直接或间接消耗ATP能量才能完成跨膜运输的物质有：（多选）A．葡萄糖从小肠上皮细胞进入毛细血管B．葡萄糖从血液进入红细胞C．肾小管对葡萄糖和氨基酸的重吸收D．核基因编码的蛋白质进入线粒体13．下列属于体外培养的恶性转化细胞特征的有：（多选）A．无限增殖B．具接触抑制特性C．培养时对血清依赖性降低D．染色体非整倍性14．在细胞周期的不同阶段，不同的周期蛋白可发生选择性降解，这种降解需要：（多选）A．溶酶体B．蛋白酶体C．ATP D．泛素15．某连续分裂的细胞细胞周期总时长为L，用TdR（DNA合成抑制剂）双阻断法可使细胞周期同步化。
浅析广东大学生生物化学实验技能大赛选题
2010年5月号高教视窗浅析广东大学生生物化学实验技能大赛选题广东药学院基础学院王庆华[摘要]本文通过分析近两届广东大学生生物化学实验技能大赛获奖课题的特点，指出了目前大学生在此项竞赛选题中暴露出来的不足，探讨了大学生在今后此类比赛中的选题策略。
[关键词]大学生生物化学实验技能竞赛选题生物化学是一门实验科学，但目前大学生往往忽视实验技能的训练。
为引导大学生自主学习生命科学专业知识及技术应用，培养创新意识及团队精神，提高综合实验设计、分析和深化实验操作技能，提高大学生动手能力和实践技能，在一年一度的广东大学生科技节活动期间，华南农业大学承办广东大学生生物化学实验技能大赛，至2009年已成功举办了三届。
广东省内高校与生物化学相关专业的学生踊跃参赛，涌现了许多好的实验作品，反映了本科学生实验动手能力的不断增强。
由于这项竞赛与其它大学生课外科研活动竞赛要求不同，侧重的是实验技能的比赛，而且按竞赛章程分初赛和决赛两个阶段，初赛只对实验设计书评判，初赛入围者进入决赛阶段的实验操作比赛，因此实验设计选题至关重要。
主办方对参赛作品列出了以下范围：（1）物质提取类；（2）物质检验类；（3）物质含量测定类；（4）探索物质在某一方面的应用；（5）比较不同品牌物质的价值；（6）其他参赛者感兴趣的方面。
可见作品的范围很广，有利于学生自由选择实验设计的内容。
笔者结合最近两届获奖的实验作品，从学生实验设计选题方面谈谈自己的看法。
一、近两届竞赛获奖实验设计的选题特点（一）贴近生活，力求创新。
参赛获奖实验设计绝大部分贴近生产生活，在一定程度上能够解决实际问题或有一定的实际应用前景。
如《猪毛中胱氨酸的精制提取和测定》、《尿素试纸的制备及应用的初步研究》、《粗提取柚子皮或橙皮对泡沫有降解作用的成分》，这些实验的实用性很强，具有良好的应用潜力。
有些实验则是针对实际生活中易被人们忽视但又与生活密切相关的问题进行设计，如《室温下放置时间对草鱼肉样新鲜度的影响》、《体外模拟法探究不同浓度绿茶对亚硝酸盐清除率的影响》、《四季豆中有毒物的提取及初步分析》、《菜肴不同煲煮时间NO2-含量的变化》等实验，既能结合生化理论知识，实验结果又对日常健康生活具有指导意义。
2022年广东省中学生生物学竞赛
广东省中学生生物学竞赛试卷姓名______________ 市______________ 学校____________________一、选择题（每题1分，共100分。
将对旳答案旳字母写答题卡上）1．光合伙用产生下列哪一组物质用于卡尔文循环? （）A．ATP和ADP B．NADH和NADPHC．ATP和NADPH D．糖类和氧气2．用一定浓度旳赤霉素溶液解决萝卜种子，目旳是（）A．延长种子寿命B．增进种子休眠C．打破种子休眠D．增进种子成熟3．人类诸多活动都对地球生物化学循环产生影响。
下列活动不会加速地球氮库游离旳是（）A．陆地耕地开垦B．湿地耕地开垦C．工业化生产氮肥D．作物秸秆燃烧4．一对白化病夫妇所生一儿一女均不患白化病，如下解释也许性最大旳是（）A．精细胞发生答复突变B．卵细胞发生答复突变C．夫妇白化病基因型均为杂合子D．夫妇白化病基因型不同5．调查某种植物旳甲乙两种性状旳频率，先采用样措施记录，发现甲性状占65％，余者为乙性状。
再分别取两性状足够样本让其自交，发现约65％乙性状旳子代产生甲性状，而甲性状旳子代未发现乙性状。
如下结论不对旳旳是（）A．控制甲性状旳基因与控制乙性状旳基因位于一对同源染色体旳相似位置上B．子代中浮现甲性状是性状分离现象C．控制甲性状旳基因频率远高于控制乙性状旳基因频率，证明甲性状竞争力高于乙性状D．该种群杂合子约占23％6．细胞中旳生理活动，符合图中曲线旳坐标组合是（）A．横坐标是光照强度，纵坐标是净光合伙用速率B．横坐标是光照强度，纵坐标是光合伙用速率C．横坐标是氧分压，纵坐标是呼吸强度D．横坐标是葡萄糖量，纵坐标是ATP产量7．摩尔根用一只白眼果蝇突变体进行一系列杂交实验后，提出并验证了遗传第三定律。
其系列杂交实验过程中，最早获得白眼雌果蝇旳途径是（）A．亲本白眼雄果蝇X亲本雌果蝇B．F1白眼雄果蝇X F1雌果蝇C．F2白眼雄果蝇X F1雌果蝇D．F2白眼雄果蝇X F3雌果蝇8．对某地区某种植物旳甲和乙两种性状旳遗传规律进行调查。
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罗金红、廖月杏、张旋
46
从马尾藻中制取叶绿素铬钠盐的研究
佛山科学技术学院
岑锦泉、徐永梁、罗兆辉
47
柑橘中果胶的提取
佛山科学技术学院
陈伟良、姬晓晔
48
解吸—减压内部沸腾两步法提取葡萄籽原花青素
佛山科学技术学院
廖佩佩、梁倩虹
49
利用微波辅助法提取榴莲皮内囊物果胶
广东轻工职业技术学院
林创伟、朱倾科、张华珠
50
黄连中盐酸小檗碱的提取、分离和检识方案
广东食品药品职业学院
廖紫芸、钟灼洪、叶翠红
51
检验市面上的蜂蜜是否掺假
广东食品药品职业学院
王杏萍、罗梓毅
52
市售啤酒中甲醛含量的测定
广东纺织职业技术学院
林俊钦、叶枫、曾雄彬
53
洗衣粉磷含量的分析
广东纺织职业技术学院
林壮彬、林燕洁、严春燕
54
不同品牌火腿肠中亚硝酸钠含量的测定以及不同的测定方法的研究报告
广东工业大学
梁咏、冯茵瑜、郭启隆
32
超声法提取柚皮总黄酮的工艺研究
广东医学院
龚亮、陈敏华、黄明明
33
东莞家具厂工业废水COD的测定及环境影响情况分析
广东医学院
李元文、何玉玲、林健
34
甘草中甘草酸的测定及最佳提取工艺研究
广东医学院
张学宏、陈庆状、陈淑清
35
从柑橘中提取果胶
广东药学院
马瑞叶、李华子、刘翠玲
北京城市学院
（省外参赛队伍）
关蕊、李梦瑶、石冰
60
大孔吸附树脂法提取槐米中芦丁及其得率的测定
北京城市学院
（省外参赛队伍）
奥杰、段媛元、李曼
湛江师范学院
潘灿锦、陈桃妹
41
大蒜细胞SOD的提取与分离
韩山师范学院
杨韩霞、郑燕文、谢桂霞
42
探究提取苦瓜多糖的最适浸提温度
广州大学
张志坤、杜翠华
43
模拟酸雨以及土地盐碱化对农作物根系活力的影响
广州医学院
刘倩怡、郭彩霞
44
韶关地区葛根中总黄酮的微波提取工艺研究
韶关学院
林东杰、陈少云、郭家良
45
分光光度法测定腌制类肉品中亚硝酸盐含量
14
龙胆紫褪色光度测定法探究洗洁精对蔬果二次污染
华南农业大学
黄亨锐、杨朝聘、陈锦智
15
胰蛋白酶抑制剂的明胶-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定及其保鲜作用的研究
华南农业大学
黄国伟、何利榕、游凯
16
毛竹中黄酮类化合物和多糖的提取研究
华南农业大学Biblioteka 张喜奎、罗坚诚、胡俊波17
不同品牌酸奶活体乳酸菌LDH电泳与酸奶质量价值的探究
"广东省生物化学实验技能大赛决赛题目"供借鉴
［作者：Admin来源：植物科学实验教学中心更新时间：2009-6-16文章录入：Admin］
【字体： 】
下面是2009年广东省生物化学大赛决赛的参赛题目，供同学们参考，旨在为同学们提供一点思路，但注意不要雷同。
1
混合果汁防褐变因素的初步探究
中山大学
钟国炜、郭俊、杨帆
华南农业大学
王君、许伊敏、何维雅
18
大豆皮在酚类废水中的应用
华南农业大学
李剑龙、蔡志平、郑媚
19
四季豆中有毒物的提取及初步分析
南方医科大学
李晓骏、段世超、施惠喆
20
探究黄酮类化合物芦丁在清除自由基及抗氧化方面的功能
南方医科大学
林圣涛、唐金琦、周鹏宇
21
皂甙中毒的快速定性分析
南方医科大学
林露凌、梁虹瑜、方志纯
华南师范大学
刘鑫汕、黄颖沂
27
芹菜黄酮测定方法的改进
华南师范大学
罗燕、杨亿青
28
青瓜与番茄、青椒营养素拮抗的初探
华南师范大学
陈文娟、李艳杰、苏方
29
微波萃取法提取香茅油的条件优化试验
华南师范大学
李华贵、潘志福、罗盛伟
30
木瓜蛋白酶粗酶提取以及酶活力研究
广东工业大学
李观锋、沈雅婕
31
香草醛交联壳聚糖-吲哚美辛缓释微球制备及释放度研究
10
快速全面检测鉴定酱油品质优劣
华南农业大学
黄晓泳、邓丽卿
11
钼蓝比色法探索彩椒颜色与VC含量的相关性及其实际意义
华南农业大学
何方圆、宋卓达、王治蟒
12
无花果蛋白酶和果胶的综合提取
华南农业大学
黄隽林、佘桂涵、陈旭东
13
多酚氧化酶与苹果褐变的关系以及天然抑制剂防褐变方案的探讨
华南农业大学
钱俊杰、陈月、郭卉欣
2
榴莲内壳提取液抗亚硝化反应及抗氧化活性的研究
中山大学
林园、黄盛山、刘莉璇
3
甜橙皮类胡萝卜素提取与稳定性探究
中山大学
赖知金、梁伍泓
4
天然和人工牛黄解毒片中胆红素含量、抗氧化性的对比及维生素C和甘草对胆红素稳定性影响的测定
中山大学
陈霄、陈智健、许言
5
Vc药品中维生素C含量的测定及其抗氧化性影响因素的讨论
深圳职业技术学院
苏维丹、刘丽琳、张莹莹
55
从花生壳中提取肌醇六磷酸的方法及其含量检测
茂名职业技术学院
谭金生、黄艳芬、李青谊
56
龙眼壳黄酮的提取
茂名职业技术学院
陈晓君、陈敏丽
57
橙皮苷的提取与鉴定
电子科技大学中山学院
翁妮曼、杨映辉
58
火腿肠淀粉含量的测定
电子科技大学中山学院
梁佩珊、陈哲、叶岱初
59
饲料中三聚氰胺快速定性检测方法的探讨
36
粗提取柚子皮或橙皮对泡沫有降解作用的成分
广东药学院
卢学锐、林木飞、李钧健
37
洗衣粉中聚磷酸盐的含量测定
广东药学院
罗美贞、周梅、陈兴水
38
废电池回收处理的综合利用
广东教育学院
麦小菲、王晓英、李永灿
39
菜肴不同煲煮时间NO2-含量的变化
湛江师范学院
余秋梅、陈燕、朱亚香
40
尿素试纸的制备及应用的初步研究
华南理工大学
刘天池、钱春年
6
分光光度法测定仙人掌中总黄酮的含量
华南理工大学
李志中、董佳奇、李龙毓
7
快速测定白酒中甲醇含量是否超标
华南理工大学
顾珊珊、陈萍
8
张裕、长城、王朝三种品牌葡萄酒中营养成分的测定
华南理工大学
许若琦、李冠融、伊博文
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金属离子对柔红霉素与人血清白蛋白相互作用的影响
华南农业大学
林谋宏、陈伟锐、谢哲铭
22
从蛋白质底物及酶活性角度研究茶对蛋白质消化的影响
南方医科大学
陈晓双、陈永祥、张力超
23
电泳法测定中药中的“寒热蛋白”
广州中医药大学
林宝琪、陈曼娜、钟华文
24
市售真伪大黄的鉴定
广州中医药大学
刘志勇、韦硕、袁宇平
25
香蕉多酚的提取
广州中医药大学
谭晓媚、李美笑、何旋
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“新”凯式定氮法测牛奶中有机氮与无机氮