美容菜谱-冬瓜肉丸汤

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厨房美食菜谱：冬瓜丸子汤的做法_1

厨房美食菜谱：冬瓜丸子汤的做法
冬瓜维生素含量高，钾盐含量高，钠盐含量低，对于高血压，肾脏病，浮肿病都能起到一个消肿而不伤正气的作用。

在夏季出汗多，适宜食用冬瓜丸子汤。

我用砂锅煲制了冬瓜丸子汤，其味道鲜美，荤素搭配，营养丰富，在潮热的夏季能补充身体能量，保证身体健更健康。

食材
主料：
冬瓜
猪肉馅
油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
生抽适量
姜适量
步骤
1.猪肉馅中加入料酒、油、盐、生抽、葱姜等搅拌均匀，
上劲，形成肉馅。

2.冬瓜清洗干净；
3.去皮去籽。

4.切成大小均匀的块。

5.将肉馅团成均匀的丸子备用。

6.砂锅注入六分满的水，烧热。

7.然后下入丸子。

8.小火加热。

9.水开后放入葱结和姜片。

10.继续加热至丸子浮起。

11.放入冬瓜块。

12.小火慢慢煲。

13.期间慢慢翻动冬瓜和丸子，至冬瓜变透明状，根据家人口味可以少加一点点盐调味，即可关火。

14.美味的冬瓜丸子上桌啦。

15.丸子香，冬瓜软面好吃。

小贴士：丸子浮起后再加入冬瓜，至透明状即可关火。

制作期间需轻轻翻动，避免粘底糊锅。

根据家人口味调节加入胡椒粉等。

厨房美食菜谱：冬瓜肉丸汤的做法

厨房美食菜谱：冬瓜肉丸汤的做法
冬瓜可以护肾，减肥降脂，还有润肤美容的作用。

清水冬瓜丸子汤，吃起来一点都不油腻，清淡下饭，营养全面。

食材
主料：
冬瓜300g
猪肉
蚝油适量
盐适量
香菜适量
葱适量
姜适量
步骤
1.材料备好。

2.冬瓜切薄片，取一点葱白切丝，香菜切段。

3.肉剁成泥，葱也剁碎。

4.放入适量的蚝油，五香粉，盐。

几拌均匀。

5.拌好的肉馅加入一个鸡蛋和两勺淀粉。

6.搅拌上劲儿。

7.煮锅直接加水，放入冬瓜煮，同时加入适量的盐和
五香粉。

8.冬瓜煮8分钟后，用小勺把肉馅一个个舀成圆球，放入煮锅中。

9.全部做好，也可以用手挤，
10.盖好，开锅后小火在煮5分钟。

11.放入香菜和葱丝即可。

小贴士：肉丸子可以用手挤，会更圆的。

冬瓜和肉的量可以随意调整。

冬瓜肉丸汤(图)

冬瓜肉丸汤(图)
冬瓜肉丸汤
煲汤一宝电饭煲
绝对是实用又好用的典范。

用电饭煲煮冬瓜肉丸汤，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。

尤其对想要漂亮的懒美眉而言，这款汤“宝”可是省时又省事的上上之选
美容POINT－冬瓜
冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。

经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

煲汤原料
●冬瓜500克●五花肉250克●葱10克●生粉少许●盐适量●味精适量
制作过程
①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

制作P.S
捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。

保持其形状，使肉丸不易被煮碎。

厨房美食菜谱：冬瓜丸子汤的做法_0

厨房美食菜谱：冬瓜丸子汤的做法
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等等的功效，简单又营养
食材
主料：
冬瓜
猪肉末
油适量
盐适量
小葱适量
花椒适量
胡椒粉适量
鸡精少量
姜适量
步骤
1.冬瓜切好
2.肉末里放好佐料，放适量的盐和老抽淀粉，姜末，葱花，花椒粉，胡椒粉
3.把丸子做好
4.适量的油，先把花椒和姜下过炒至
5.在下冬瓜炒至几下
6.在加水
7.冬瓜煮几分钟在把丸子下锅煮
8.煮好装碗就可以了
小贴士：简单好吃。

厨房美食菜谱：冬瓜猪肉丸子汤的做法

厨房美食菜谱：冬瓜猪肉丸子汤的做法
家里做的丸子就是比较实在，不会掺假，也不会有香精粉那些东西。

所以这次用冬瓜一起跟丸子做汤，多放点胡椒粉，味道也香，还挺提鲜的。

食材
主料：
冬瓜500g
猪肉末
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
料酒少量
胡椒粉少量
香油少量
酱油少量
鸡精少量
步骤
1.冬瓜，洗净。

2.准备肉馅。

3.加入葱姜末。

4.加入酱油。

5.加入料酒。

6.加入鸡精。

7.加入盐。

8.加入香油。

9.加入胡椒粉，搅拌均匀，将肉馅腌制5分钟左右。

10.葱姜切丝。

11.冬瓜去皮。

切块。

12.做热水。

13.将冬瓜倒入锅中。

14.大火煮开。

15.热油锅，放入花椒，煸炒一下。

16.再放入葱姜。

煸炒出香味一起捞出。

17.加入少许酱油。

18.将热开的酱油倒入锅中。

19.继续大火煮冬瓜，将肉馅用勺放入锅中。

20.大火煮开，即可。

小贴士：肉馅为了口感好，所以放的时候要选用37肥瘦的肉，口感才好。

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤是一道清爽可口的家常汤品，下面是一份详细的冬瓜丸子汤做法：
所需材料：
冬瓜 500克
猪肉馅 200克
葱姜各适量
鸡蛋 1个
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
香油适量
生抽适量
做法步骤：
1.准备材料：冬瓜去皮切片，葱姜切末。

2.猪肉馅中加入葱姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、香油、生抽，顺时针搅
拌至肉馅上劲。

3.锅中加水烧开，放入冬瓜片煮至透明。

4.把肉馅挤成小肉丸，放入锅中煮至飘浮起来。

5.最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。

烹饪小贴士：
1.肉丸子要煮至飘浮起来才熟透。

2.冬瓜煮至透明后能够更好地保持形状，同时更易入味。

这道冬瓜丸子汤清淡可口，适合夏季食用。

希望您在家也能够烹饪出美味的冬瓜丸子汤！。

冬瓜肉丸汤家常做法

导语：冬瓜肉丸汤是一道菜品，制作原料主要有冬瓜、肉丸等。

本菜汤味鲜美，肉丸爽滑，营养丰富。

以下是为大家整理的冬瓜肉丸汤家常做法大全，希望能够帮助大家！菜品特色煲汤原料冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用；②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸；③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮；④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

做法1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；2. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；3. 煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；4. 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。

营养价值清热解毒、滋养脏腑、美容抗皱。

冬瓜的营养价值冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的.的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。

不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。

其中含钾量显着高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸。

谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。

2023年家常冬瓜丸子汤的做法

2023年家常冬瓜丸子汤的做法
冬瓜丸子汤的做法
食材准备
冬瓜400克，肉馅80克，油适量，盐适量，香菇3个，红萝卜30克，芹菜20克，姜片少许。

方法步骤
1、红萝卜，芹菜，香菇和姜片剁成茸，然后与肉馅混合剁匀；
2、再加入适量的盐和糖搅拌均匀，将肉馅按一个方向搅打上劲；
3、锅中少许油，放入冬瓜片翻炒片刻，然后水小火煮；
4、将丸子用勺子舀入锅中，待丸子全部入锅后调成大火；
5、待丸子浮起时，加入盐调味即可出锅。

小贴士
丸子浮起即可，冬瓜未全熟的话，余热也会焖熟。

2023年家常冬瓜丸子汤的做法
食材准备
冬瓜300克，猪肥瘦肉，葱姜末，小葱花，香菜适量。

方法步骤
1、将猪肥瘦肉剁成肉馅，加入葱姜末和香菇末；
2、冬瓜去皮后切成半厘米的厚片，锅中水烧开后放入冬瓜；
3、再次开锅后转为中火，用勺子将肉馅下入锅中；
4、沸腾后撇去浮沫，放入盐，鸡精，胡椒粉，葱花，香菜，煮熟淋上香油即可出锅。

小贴士
丸子煮至浮起开锅即可。

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美容菜谱-冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤
煲汤一宝电饭煲
绝对是实用又好用的典范。