江南文化

中国江南文化
摘要
白居易《忆江南》诗云：“江南好，风景旧曾谙。

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。

能不忆江南？”江南就像一个摇篮，她孕育了独特的江南文化，滋养了温婉如玉的江南，创造了多姿多彩的江南文学，她的美让人如痴如醉，让文人墨客们流连忘返，留给我们那许多的诗情画意。

关键词：江南文化文学
1.江南历史文化
“江南佳丽地，金陵帝王州。

”江南主要指的是长江以南的地区，南京可以说得上是江南的典型代表，那夫子庙里供奉着的，那秦淮河的碧波里流淌着的，那画舫里的歌姬弹唱着的，都是浓郁的江南文化气息。

“江南”，显然是一个内涵丰富的所指。

它既是一个静态的地理概念，也是一个不断变化的历史范畴；它既是一种地理意义上的现实区域，也是精神意识层面上的一种文化符号，其丰厚的内蕴涉及到社会学、历史学、经济学等诸多人文领域，包含了多重的语义空间。

更重要的是，它还是一种充满了诗意和想象的文学资源，“能不忆江南”的喟叹和感慨一直伴随了古往今来无数文人墨客的精神之旅。

“江南”在历代发展中的自然地理范围不断变迁。

从先秦到西汉时期，“江南”尚不是一个专有的地理名词，所指范围也非常广泛，包括长江以南、南岭以北，包括现今的湖南、江西及湖北的长江以南的广大地区。

从东开始，“江南”已经较多地指称吴越地区，接近于后来狭义的江南地区。

魏晋六朝时期，由于孙权割据东南建立吴国，同时永嘉晋室南迁，南朝偏安江左，“江南”概念在代表了长江中下游以南地区的同时，开始更多指向了南方诸朝廷，尤其是以建康为中心的吴越地区。

唐代“江南”的概念开始有了较为确定的内涵，指称逐渐稳定。

到了元朝，“江南”不再作为行政地区的正式名称，但“江南”一词越来越多地用来指称原来的“吴”地区。

清顺治二年(1645)，将明朝的南直隶改为江南省，辖区包括今江苏、上海、安徽三省市。

此后虽然经历了多番区域范围的合并和分离，但以长江下游的南部地区为中心的“江南”的地理概念还是得到普遍认同的。

我们所说的“江南文化”，正是在辨析和界定了“江南”这一地区的自然地理范围和经济范围之后，再衍生出来的一种地域文化的概念。

所以，“江南文化”指的就是以江苏、浙江为主体的长江下游南岸地区，在长久的历史发展进程中所积淀和传承下来的一种地域文化。

这种地域文化的形成，不仅依赖于这一片广大地区在山川、物产、气候、风俗、语言等自然地理条件上的相近、在经济发展模式和水平上的相当，更重要的是，在长时期的历史沿革中，它们所表现出来的较为趋同的文化气象和氛围。

需要指出的是，一种地域文化的形成，并不是一蹴而就的，而是一个漫长的、渐变的过程，同时具有了时代性和群体性的意义。

2.江南民俗文化
江南多水，水乡行船似乎更能体现一种生活之艺术。

“夜间睡在舱中，听水声撸声，来往船只的招呼声，以及乡间的犬吠鸡鸣，也都很有意思。

雇一只船到乡下去看庙戏，可以了解中国旧戏的真趣味，而且在船上行动自如，要看就看，要睡就睡。

要喝酒就喝酒，我觉得也可以算是理想的行乐法。

”如此文字，如此民俗，的确极富休闲情趣，引人遐想。

我想，中国文人的趣味大都有一点病态，比如，倾心于怪异的假山、扭曲的古树，还有一个林黛玉，所以他们很难发现那些最简朴且最本质的东西的……江南还有一种埠船，与乌蓬船和白蓬船的功能不同。

“埠船在城里有一定的埠头，早上进城，下午开回去，大抵水陆六七十里，一天里便可以打个来回，因而被称之为埠船……埠船的职能就是搭客上下，传送信件，还会替村里代办货物，无论是一斤麻油，一尺鞋面布，或是一斤大闸蟹，只要店铺里有的，都可以替你买来；而且艄公们也不写账，只凭着自己的记忆，却一件都不会遗漏或出差错。

”把潮湿的心托付给清风明月，最怀念雨巷深处，那一抹淡淡的氤氲与温馨……江南的船除了用作交通工具外，还有其他的用途——江南人可以在船上做生意、居住，或者开一家水上酒店……江南“有货郎担，挑着担子，手里摇着特制的小鼓。

在水乡，因为行走不便，所以就出现了一种便于水行的船店，来弥补这个缺憾。

这种船的外观与普通的埠船没有什么不同，都是一个人摇橹，每到一个村庄，船里就有人敲起小锣来，大家便知道是船店来了，就会赶到河岸边，各自买需要的东西。

船店上的货物除柴米之外，还有洋油与洋灯罩，也有芒麻鞋面布和洋头绳，以及丝线，很多日用商品都可以买得到。

”至于水上酒店，就是在湖上多有一些可供食客吃喝观景两不误的大型龙舟，开饭的时候船会起航绕湖行进，游客坐在画舫雕窗里，一边细品美味的饭食，一边看湖上的景色，实在是一种极美的享受。

江南过去还有一种“上坟船”，意即清明时节坐船去扫墓。

“上坟船大抵是三道船亦名三明瓦，一船至多也只容七八人，因吃饭时用方桌坐八个人便已很挤了。

凡大家丁口众多，遗有祭田者，上坟船之数，大率一房中男女各一只，鼓手船厨司船酒饭船各一只，酒饭船并备祭品，如干三牲，香蜡纸钱爆仗，锡五事，桌伸棕荐等。

”如果排除掉感情上的因素，清明扫墓其实也是一件有趣的事。

平时人们忙于各自的事业，无暇去野外游逛，只有在清明扫墓的时候，家人才可以聚集在一起出门，这也算是片刻的休闲吧。

江南人清明扫墓的风俗多有记载——“江南的墓祭在一年中共有三次，一是，正月日拜坟，实则是拜岁；二是，十月日送寒衣，亦只是平常拜奠而已。

”这两次上坟都很简单，只有男子参与，亦无鼓乐相随。

直到清明世时节上坟时，几乎全家出发，既是祭札，并作春游，家人尤其是女人和小孩子自然十分踊跃。

清明时节，江南人扫墓时，有些古风遗存的人家常喜欢用黄花麦果作供，是一种将细如小拇指的五六根面条拧成的食品，名曰茧果。

扫墓时，江南人常吃的还有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英。

这是一种野生的植物，取嫩茎可食，味颇鲜美，味似豌豆苗。

四月的江南，紫云英花开延绵不绝，一片锦绣，如华美的地毯，且花朵状若蝴蝶，间有白色的花蕊，相传可以治痢疾。

此外，江南人还喜食豆腐干。

寻常的豆腐干方约寸半，厚三分，值钱二文。

周德和品牌的豆腐干犹为精巧，不仅小而薄，且黝黑坚实，如紫檀香片。

周德和的油炸豆腐干，其以竹丝插其末端，不仅味美而且柔软，不失为一种上好的民间小吃。

江南乡间多喜制麻花，且不曰店而曰摊，大抵都很简陋，只须两只高凳架上木板，于其上和面搓条，傍一炉可烙烧饼，一油锅可炸麻花。

可见厨子用长竹筷翻弄，择其黄熟者夹置铁丝笼中，有客来买时便用竹丝穿了打结递给他；而做麻花者手执一根小木
棍，用以摊饼湿面，还会时时空敲木板，极有节奏与声调，此为江南麻花摊的一大特色。

把潮湿的心托付给清风明月，最怀念雨巷深处，那一抹淡淡的氤氲与温馨…… 江南的麻花摊在早晨还兼卖粥，米粒少而汁厚，或谓其加小粉，亦未知真假。

平时，食客取麻花折断后放入碗内，令盛粥其上，“双手捧碗缩颈而吸之，霜晨雪早，得此周身俱暖”，名曰麻花粥。

江南还有一种早点名为蒸羊，是用鲜荷叶包了拿来，放在热粥底下，略加盐花，吃起来实在别有风味。

江南的菱角也是一种很好吃的食物。

江南的菱角极为清香可口。

每当金秋时节，泛舟湖上，看菱荡起伏，是一件极为惬意的事情。

江南的渔民通常会在湖水中插一根木棍，这样漂浮的菱角枝蔓就会不断缠绕在上面，越积越多，待积累到一定程度，便取下以小舟载回，经仔细拣摘后拿到城里去卖，可得相当收入。

水红菱、花蒂、火刀、风菱、驼背白等，这些菱角在南方都是习以为常的，而对于生长于北方的我来说却是难得的稀罕之物了。

江南的民间还有一些手工制作的小玩艺儿，如江南乡下卖的烂泥菩萨、状元泥塑；以及一团和气、不倒翁、爆竹等等，均是上好的手工艺品。

在江南，每一条小溪上都建有弯弯的小桥。

我总会用心观看，希望能看到在弯弯的月亮下，那条弯弯的小河，弯弯的小船上唱着那古老歌谣的阿娇…… 因为，江南就是我心中的天堂！江南的水，轻轻盈盈，变幻无穷，滋润着江南的景物风姿绰约；江南的人，才华横溢，风情万种。

在江南的水雾中，那些山，微蓝；那些树，嫩绿；江南的空气，充满着水的灵气，吸上一口，便足以荡涤人们的灵魂。

江南水，水纹细小而柔美，涟漪渐生而渐散，晶莹剔透，清晰可见；水下藻荇丛生，随水摇曳，依依袅袅…… 在这样的环境里，沿岸而建的民居就显得尤其别致和精巧。

悬楼吊脚，倒影在水中，朦朦胧胧，似幻似真；飞阁垂檐，极尽清丽典雅之风情；九曲回廊，笼罩在一片薄薄的水雾中。

远处画桥如虹，杨柳在微风中轻轻摇摆，像在述说着江南人文历史的婉约与沧桑。

3.总结
进入新世纪，随着经济全球化进程的加快，世界不同文明之间相互激荡，呈现出彼此交织、更趋错综复杂的全球文化图景，国家、地区、城市、社区均受到不同程度的影响，对于区域文化精神的追索与建构，正在成为当今文化发展与研究的重要主题。

在全球化的时代，江南文化与文学，对于我们重新连接土地、乡亲、历史、意义与生命，无疑具有重大的功用。

因此，作为21世纪的大学生们，更应该注重对江南文化与文学的学习和研究，体味江南，领略江南。