西班牙美食及文化
西班牙美食文化深度揭秘
西班牙美食文化深度揭秘西班牙是一个富有悠久历史的国家，其美食文化也因此变得丰富多样。
在这个文化的熏陶下，西班牙的美食以其独特的风味和深受人们喜爱的烹饪方式而闻名于世。
本文将深入揭秘西班牙美食文化，让我们一起来了解其特点和背后的故事。
1. 西班牙美食的特点西班牙美食的特点之一是多样性。
西班牙地域广阔，不同的地区拥有自己独特的菜肴和烹饪方式。
从北部的加利西亚地区到南部的安达卢西亚地区，每个地方都有自己独特的风味和传统。
例如，加利西亚地区以其丰富的海鲜和新鲜的农产品而闻名，而安达卢西亚地区则以其热情奔放的调味品和传统的塞维利亚风味餐而闻名。
其次，西班牙美食注重原材料的质量和新鲜度。
西班牙人对食材的要求非常高，只有最好的食材才能用来制作正宗的西班牙美食。
例如，西班牙火腿（Jamón Ibérico）就是由著名的伊比利亚黑猪提供的，这种猪的肉质鲜美，风味独特。
而西班牙奶酪（Queso）也是由优质的奶源制作而成，口感细腻，层次丰富。
最后，西班牙美食强调烹饪方式和烹调时间。
西班牙人喜欢用慢火和长时间烹饪菜肴，以保留食材的原汁原味，并使其更加美味。
例如，传统的西班牙炖菜（Guiso）通常用小火慢炖数小时，营养成分得以充分释放，口感也更加醇厚。
2. 西班牙美食的代表性菜肴西班牙有许多代表性的菜肴，其中一些成为了国际上享有盛誉的经典美食。
首先，我们不能忽视的是著名的西班牙海鲜饭（Paella）。
这道菜以西班牙米饭和各种海鲜为主要原料，配合番红花和其他香料，烹饪而成。
西班牙海鲜饭色彩鲜艳，口感丰富，是西班牙最具代表性的美食之一。
其次，我们还有传统的西班牙土豆煎蛋（Tortilla Española）。
这道菜由土豆、洋葱和鸡蛋制作而成，外部金黄酥脆，内部酥软可口。
西班牙土豆煎蛋既可作为早餐，也可作为正餐的主食之一，是西班牙人日常生活中的重要菜肴之一。
此外，西班牙火腿（Jamón Ibérico）也是值得一提的经典美食。
西班牙美食
西班牙美食
西班牙美食丰富多样，各地有不同的特色菜肴和美食文化。
以下是一些西班牙著名的美食：
1. 帕培拉 (Paella)：源自于瓦伦西亚地区的西班牙传统菜肴，以米饭和海鲜、肉类、蔬菜等为主要食材，配以番红花等香料，口感丰富、营养均衡。
2. 吞拿鱼腌制品 (Tapas)：西班牙的小吃文化，包括了各种小菜和小点心，如西班牙火腿、奶酪、橄榄、马铃薯煎饼等。
3. 薄饼 (Tortilla de patatas)：是西班牙最著名的家庭菜之一，煎鸡蛋和土豆加洋葱和橄榄油。
4. 羊肉 (Cordero al chilindrón)：来自阿拉贡地区，是一道以羊肉和红椒、番茄为主要材料的菜肴。
5. 海鲜 (Marisco)：西班牙位于地中海和大西洋之间，且拥有众多海岸线，海鲜品质相当优秀，包括鲍鱼、龙虾、贝类、牡蛎等。
6. 甜点 (Dulces)：包括西班牙传统的奶油蛋糕、甜饼干、水果
冰淇淋等，还有以巧克力、杏仁等为主要材料的传统甜食Turron。
总之，西班牙美食丰富多彩，无论是红酒、啤酒、饮料、还是各种菜肴都值得尝试。
西班牙特色美食介绍
西班牙特色美食介绍西班牙是一个美食的天堂，拥有许多令人垂涎的特色美食。
无论是丰盛的海鲜，还是香气四溢的传统菜肴，都能让人充分体验到西班牙的独特魅力。
本文将为您介绍几款具有代表性的西班牙特色美食。
1. 龙虾炖饭龙虾炖饭（Arroz con Bogavante）是西班牙最受欢迎的海鲜菜肴之一。
这道美食的主要材料是新鲜的龙虾和米饭。
龙虾肉鲜美、嫩滑，与用番茄、洋葱和香料炖煮的米饭完美融合。
炖饭过程中，米饭吸收了龙虾的鲜味，每一口都散发着诱人的香气。
2. 西班牙火腿西班牙火腿（Jamón）被誉为世界上最好的腿肉之一，是西班牙饮食文化的象征。
西班牙火腿主要有两种类型：伊比利亚火腿和西班牙火腿。
伊比利亚火腿是由伊比利亚猪的后腿制成，肉质饱满，脂肪分布均匀，口感醇厚。
西班牙火腿则使用传统的制作方法，经过数年的风干和发酵，口感更为细腻。
无论是作为开胃菜还是主菜的一部分，西班牙火腿都能带给人们独特的享受。
3. 帕培拉帕培拉（Paella）是世界闻名的一道西班牙菜。
它以米饭、鸡肉、兔肉、番茄、豌豆、杂烩蔬菜和香料为主要食材制作而成。
帕培拉独特的金黄色是由番红花给予的，这种香料也为菜肴增添了独特的风味。
每一口帕培拉都让人感受到米饭和各种食材的完美结合，是西班牙人家庭聚餐的经典之选。
4. 鳕鱼馅饼鳕鱼馅饼（Empanada de Bacalao）是西班牙北部地区常见的传统美食。
鳕鱼是主要的馅料，配以洋葱、大蒜、番茄和红椒等调料烹制而成。
鳕鱼馅饼的外皮香脆，内里鲜嫩多汁，每一口都带来令人愉悦的口感。
5. 西班牙奶酪西班牙奶酪（Queso）在世界上享有盛誉。
西班牙的奶酪种类繁多，有软质奶酪、硬质奶酪和蓝纹奶酪等。
其中最有名的是马略卡岛的橡树奶酪（Mahon），它有浓郁的口感和独特的风味，深受奶酪爱好者的喜爱。
西班牙特色美食丰富多样，每一道菜肴都代表了当地的风味和文化。
无论是龙虾炖饭的海鲜鲜美，还是帕培拉的浓郁芳香，都让人流连忘返。
西班牙和中国的饮食文化有何异同？
西班牙和中国的饮食文化有何异同？饮食文化一直是不同国家之间最显著的差异之一。
西班牙和中国虽然统计上相距很远，但是在饮食方面两国有许多不同之处。
本文将为您介绍西班牙和中国的饮食文化异同点，并探讨这些差异背后所反映出的文化差异。
一、用餐时间西班牙的人们习惯在晚上较晚时刻用餐，甚至到晚上10点左右还有许多人前往餐厅。
这种文化可以追溯到西班牙的历史和气候，由于西班牙在南欧，白天太阳非常强烈，所以午餐是心情放松的时间，而晚餐是交际或者家庭聚会的时刻。
而中国人则有着非常规矩的用餐时间。
早餐在早上七八点钟左右，中餐和晚餐则在十二点和六点左右。
这些规矩的背后是中国文化中对时间精准的崇尚。
二、饮食内容西班牙食品偏重于肉制品，如火腿、香肠和牛肉。
而中国菜则以蔬菜和米面制品为主，如青菜、豆腐和米饭。
当然这个差异主要是由于中国人对于健康的崇尚。
中国人认为蔬菜健康，而肉类则不好，因此他们逐渐将蔬菜和一些小块的肉类混合来烹饪菜肴。
而在西班牙，人们喜欢品尝不同的肉制品。
牛肉、猪肉、火腿和香肠都是他们的首选。
这种偏好的背后是人们对于口感和膳食选择上的多样性的追求。
三、用餐方式西班牙人喜欢和朋友在酒吧聚餐，享用美食。
他们会拿着小盘子，吃一点东西，和朋友喝些酒聊天。
这种用餐方式代表了西班牙人的热情和社交上的独特性。
而中国人则喜欢吃饭时坐着，且吃饭时特别注重嘴巴震动的音效。
当然，这种食谱也代表了中国人对于纪律和规则的尊重。
综上所述，纵观西班牙和中国这两个文化如此不同的国家，我们可以发现他们在饮食文化上仍有共同的点。
他们虽然从吃的东西到用餐方式都存在巨大的差异，但是这些差异背后都反映了两种不同文化的追求。
这些文化差异代表了人类不同的生活方式、不同的价值观和不同的基础理念。
让我们在理解这些文化差异的同时，也要学会珍视不同。
只有了解彼此，了解不同，彼此之间的沟通才能更加得心应手。
西班牙美食及文化
西班牙美食及其文化
西班牙美食概论
西班牙是美食家的天堂，每个地区都有不同的、著名的饮食文化。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。它的烹调口味充满地中海风情，烹饪喜欢用橄榄油和大蒜的西班牙人以他们独特的地中海口味征服了来自世界各地的美食家。西班牙的美食汇集了西式南北菜肴的烹制手法，其菜肴品种繁多，口味独特。美食主要有：派勒利、鳕鱼、利比里亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等等。这主要源于西班牙独特的地理位置和历史发展轨迹等诸多的因素。
或许对于美食大国法国或意大利来说，西班牙菜不够专业和美味，甚至有点类似于市井小民才会去吃的菜。但它包含的却是西班牙独特的历史文化和风土人情，包含了当地人代代相传及其予以创新的传统和理念，也许这就是西班牙菜吸引人的地方。参考资料出处1.百科2.贴吧——西班牙贴吧
3.西班牙美食简介
4.《世界饮食文化》时事出版社
3.西班牙的历史
公元前9世纪凯尔特人从中欧迁入。公元前8世纪起，伊比利亚半岛先后遭外族入侵，长期受罗马人、西哥特人和摩尔人的统治。西班牙人为反对外族侵略进行了长期斗争，1492年取得“光复运动”的胜利，1516年卡洛斯一世建立了欧洲最早的统一中央王权的共主联邦的国家。十六世纪是海上强国，以后渐衰。1837年伊莎贝尔二世在通过君主立宪的法案之后将其正式合并为一个国家,决定用西班牙一词命名，自此结束了历经300多年的共主邦联模式。1931年王朝被推翻，成立共和国，1936年成立由人民阵线领导的联合政府。1947年宣布为君主国。
托尔大（Tortilla De Patata），实际上是一种鸡蛋土豆煎饼。虽然看起来这是一种极普通的小吃，但在西班牙却非常有名，是长期来具有的传统风味小吃。无论在普通的酒吧，还是高级豪华的宾馆都出售这种土豆饼，老百姓喜欢吃它，贵族也喜欢吃它。据说在很早很早以前，“托尔大”曾是穷人菜桌上的食品和乡土菜，是登不了大雅之堂的。但随着时间的推移和社会的变迁，“托尔大”逐渐为世人所接受，并慢慢风靡全西班牙。“托尔大”的制作很简单，将煮熟的土豆去皮，切成小碎块，和捣碎的生鸡蛋搅匀，撒少许盐，然后放到倒有黄油的平底锅上煎烤，直至出现金黄色为止。煎烤时不断用小铲子反动，以防烤糊拷焦。每一张土豆煎饼，大约可供3到4人食用。“托尔大”经济实惠，营养丰富，它既可当副食，也可当主食，所以长期来一直受人欢迎。
西班牙马德里美食文化品味西班牙海鲜与土豆
西班牙马德里美食文化品味西班牙海鲜与土豆西班牙马德里美食文化：品味西班牙海鲜与土豆西班牙马德里以其丰富多样的美食文化而闻名于世。
作为西班牙的首都，马德里融合了来自各个地区的特色菜肴，其中海鲜与土豆是不可或缺的重要元素。
本文将向您介绍西班牙马德里的海鲜美食和土豆料理，并带您领略这座城市独特的味蕾盛宴。
一、海鲜文化的精髓海鲜在西班牙马德里的美食文化中占据了重要的地位。
虽然马德里并不临海，但得益于其优越的地理位置和便捷的交通系统，新鲜的海鲜可迅速从西班牙各地运抵马德里。
这使得马德里成为各种海鲜美食的聚集地。
1. 龙虾和龙虾汤马德里供应的美味海鲜之一是龙虾和龙虾汤。
这种豪华的海鲜是许多高端餐厅的招牌菜。
龙虾的鲜美和鲜甜的口感令人回味无穷，而龙虾汤则散发着令人垂涎欲滴的香气。
2. 海鲜拼盘在马德里的海鲜餐厅，您可以品尝到精心制作的海鲜拼盘。
这个拼盘通常包括新鲜的虾、螃蟹、墨鱼、贝类等海鲜，为您提供了品尝多种海鲜的机会，让您在一顿饭中尽情享受海洋的味道。
二、土豆：西班牙美食的灵魂除了海鲜，土豆是西班牙马德里美食的另一个重要组成部分。
土豆的种类繁多，西班牙料理中最为经典和受欢迎的是土豆煎饼和西班牙土豆沙拉。
3. 土豆煎饼（Tortilla Española）土豆煎饼，也被称为西班牙煎蛋饼，是西班牙最著名的小吃之一。
它由土豆、洋葱和鸡蛋制成，口感酥脆，味道浓郁。
无论是作为早餐、午餐还是晚餐的小吃，土豆煎饼都是西班牙人的最爱。
4. 西班牙土豆沙拉（Ensaladilla Rusa）西班牙土豆沙拉是一道清爽可口的开胃菜。
它由煮熟的土豆、胡萝卜、豌豆和配料如火腿、虾等混合而成。
沙拉会用特制的蛋黄酱或橄榄油拌匀，既美味又营养。
三、西班牙马德里的美食体验要想全面体验西班牙马德里的美食文化，除了品尝海鲜和土豆料理外，您还可以参观当地的美食市场和餐厅。
5. 圣米格尔市场（Mercado de San Miguel）圣米格尔市场是马德里最著名的美食市场之一。
饮食文化：西班牙传统美食解析
饮食文化：西班牙传统美食解析1. 西班牙饮食文化概述西班牙是一个以美食闻名于世的国家，其丰富多样的饮食文化深受全球人民喜爱。
这个国家以其独特的口味、新鲜的食材和精心制作的菜肴著称。
西班牙饮食文化强调社交和家庭聚会，许多节日和庆祝活动都与丰盛的宴会相伴。
2. 传统西班牙菜肴2.1 TapasTapas是西班牙餐桌上常见的小吃，通常配有一杯饮料。
不同地区有各种各样的Tapas选择，如西贡火腿、鳕鱼卷、柠檬虾等。
这些小吃既可以作为开胃菜也可以作为晚间聚会时轻松享用之用。
2.2 Paella（海鲜炒饭）Paella被认为是西班牙最具代表性的菜肴之一。
它是一道以米饭煮熟并与番红花、辣椒和各种海鲜（如虾、墨鱼、贝类等）混合而成的美味炒饭。
这道菜肴色彩丰富，口感独特，是西班牙家庭聚会和节日活动中的必备菜肴。
2.3 Gazpacho（番茄冷汤）Gazpacho是一道清爽的冷汤，主要由西红柿、黄瓜、洋葱、辣椒和面包制成。
它通常在夏季最受欢迎，因为它不仅可以解暑还能提供营养。
3. 西班牙传统饮品3.1 Sangria（桑格利亚）Sangria是一种以红葡萄酒为基础，加入水果、果汁和碳酸水或汽水调制而成的传统西班牙饮品。
它常常在夏季聚会或户外活动中享用。
3.2 Horchata（高明豆奶）Horchata是一种由杏仁、高特豆和水制成的传统西班牙奶昔。
其口感香甜且略带咸味，适合配合点心食用。
4. 地区特色美食4.1 巴塞罗那：海鲜托斯脆饼（Fideuà）Fideuà是巴塞罗那地区的特色菜肴，类似于传统海鲜炒饭Paella，但用意大利面代替米饭制成。
与Paella一样，Fideuà经常使用各种新鲜的海鲜，如虾、贝类和墨鱼。
4.2 塞维利亚：阿尔卡奇弗Ajo Blanco阿尔卡奇弗是塞维利亚地区的传统冷汤。
与Gazpacho相似，但它是由杏仁、大蒜和面包制成，味道更为浓郁。
5. 西班牙美食文化节庆活动西班牙有许多与美食相关的节庆活动。
西班牙有什么美食
西班牙有什么美食西班牙是个资源丰富、经济发达的国家，其园艺业在世界上占有重要地位，同时也是葡萄、油橄榄和柑桔的大产区，其沿海盛产沙丁鱼。
西班牙是美食家的天堂，每个地区都有著名的饮食文化。
接下来就一起来看看它的特色美食都有些什么吧。
西班牙特色美食1.香肠煮豆子巴塞罗那独特的地方菜，用当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食。
先将白豆煮烂，在加上各种佐料，配以烤熟的香肠。
2.墨鱼饭西班牙菜谱中的一道亮丽风景,巴伦西亚和加泰罗尼亚地区的一种食品，用乌贼(或鱿鱼)和稻米制作，有些类似于西班牙海鲜饭。
3.烤乳猪特色是前后上两道菜。
第一道是烤猪皮，乳猪的皮被碳火烤成橘黄色，口感又香又脆，再加上该饭店特制的调料，客人往往在品尝第一口后就赞不绝口;第二道是烤猪肉，据西班牙美食家介绍，乳猪最鲜嫩的肉在两腿内侧，但由于是小猪崽，即便是大腿也只有一小块鲜肉。
4.马德里烩菜在马德里的诸多菜肴中，最值得一提的当属马德里烩菜，又叫马德里肉汤(Cocido Madrileno)。
这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆等蔬菜与牛肉、猪肉等杂肉一同焖煮而成的多汁菜肴，不仅口味鲜美，而且营养价值颇高。
5.西班牙海鲜饭西班牙种类繁多，颜色也是红黄黑白十分鲜艳，最有代表性的是什锦海鲜饭，海鲜使用的种类最多，用料最足。
6.热巧克力油条西班牙油条(西班牙语：Churros直译油条)，亦作西班牙式炸小油条吉事果，拉丁果，是一种源于西班牙的条状面食，但亦在拉丁美洲、法国、葡萄牙、美国及加勒比海多个以拉美裔人口为主的岛屿盛行。
口感类似中国的油条，不过它们通常为甜品，与热巧克力同食口味最佳。
7.雪利酒满脸沧桑、眼神锐利的老酒保一句话也不讲，拿起鲸鱼须和纯银制成的取酒器，从身后的黑色木桶中取出一提FINO，如斗牛士般的华丽转身，金色的液体在空中划过一道弧线，落入特制的雪利酒杯中。
雪利酒是一种酿造方法独特的加强型葡萄酒，西班牙人称之为“Vino de Jerez”。
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Tapa是西班牙的一类小吃，份量仅仅相当于鸡尾酒会上的FingerFood，可以是饭前开胃的小菜，或者两顿正餐之间的点心，可是你很难想像这个小东西在西班牙的饮食文化中占有多重要的位置。
Tapa的种类繁多，而且变化多样，随时有创新花色出现，通常，任何一家店都可以提供数十上百种之多。不过有一点，肯定是不包括甜品，清一色都是咸的，其中又分为凉食和热食，肉类、海鲜和蔬菜等等。凉食部分，主要是面包夹馅，各种馅料淋上橄榄油，洒上洋葱末、蛋黄层等，十分美味。热食的tapa多数是油炸的，像炸乌贼、炸小章鱼、炸鸡翅等，还有香烤咸酥虾、香蒜虾、蒜泥蘑菇等。西红柿青椒拌章鱼是一道老少皆爱的tapa。肉类tapa，有烤小羊排、烤猪肉串、煎肉片、炖牛肚、烤猪耳朵等。也有些酒馆因为自家的某一种tapa做出名了，就干脆专卖那一样，连店名也都直接用“蘑菇酒馆”、“煎蛋饼酒馆”。客人上门，只需点个饮料，tapa就跟着上来了。
正是因为这种独特的气候、地理、历史文化各方面的多元性，成就了西班牙菜“美味多变”的特点。
4.西班牙觅食地点介绍
（1）海鲜馆子
在西班牙数不清的美味佳肴中，应首推“海鲜”。由于西班牙三面环海，得天独厚，渔业资源十分丰富，所以海鲜特别多。一年四季，西班牙海鲜充斥于市，而且价格也比较合理。如果你觉得馋了，想饱餐一顿海鲜，那你在任何地方找一家海鲜馆坐下来就可以满足你的愿望，因为西班牙的海鲜馆遍地都是，在那里既可以吃到各种鱼类，如金枪鱼、鳕鱼、比目鱼、鳗鱼、八爪鱼、墨斗鱼等，也可以品尝到各种虾类，如大龙虾、对虾、糠虾、磷虾等。至于蚌、蛤则更是品种繁多，不计其数。
世界美食论文
西班牙美食及其文化
西地区都有不同的、著名的饮食文化。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。它的烹调口味充满地中海风情，烹饪喜欢用橄榄油和大蒜的西班牙人以他们独特的地中海口味征服了来自世界各地的美食家。西班牙的美食汇集了西式南北菜肴的烹制手法，其菜肴品种繁多，口味独特。美食主要有：派勒利、鳕鱼、利比里亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等等。这主要源于西班牙独特的地理位置和历史发展轨迹等诸多的因素。
或许对于美食大国法国或意大利来说，西班牙菜不够专业和美味，甚至有点类似于市井小民才会去吃的菜。但它包含的却是西班牙独特的历史文化和风土人情，包含了当地人代代相传及其予以创新的传统和理念，也许这就是西班牙菜吸引人的地方。参考资料出处1.百科2.贴吧——西班牙贴吧
3.西班牙美食简介
4.《世界饮食文化》时事出版社
在西班牙吃上等海鲜有一种讲究，即海鲜必须是活的。大多海鲜馆的门口，临街的大水柜中都养着许多生猛海鲜，他们在水里悠闲自得地游来游去，十分诱人。入得门来，着装讲究的侍者就会彬彬有礼地将你引入座位。点完菜单，只需稍侯片刻，侍者就会当着你的面将所点的海鲜从水中捞出来，放在一只器皿里。先让你欣赏一下海鲜活蹦乱跳的劲儿，然后再端去烹作。不多一会儿，一大盘色香俱全的海鲜就摆在了你的面前，吃起来美味可口，风味绝佳。
5.西班牙三大特色小吃介绍
哈蒙（生火腿）（Jamon）、托尔大（鸡蛋土豆煎饼）（Tortilla De Patata）、巧里索（肉肠）（Chorizo）。
哈蒙（Jamon），是以上等猪的后腿，经过特殊的方法长期腌制和慢慢烘干而成的火腿，专供生吃。制作好的火腿，营养丰富，肉色紫红鲜嫩，切成片后味道芳香可口，是各种宴席和家常便饭必不可少的佳肴。西班牙人不管男女老少，人人都爱吃生火腿。每个餐馆和酒吧，每个百货商场和食品店都有出售生火腿。西班牙有各种各样的“哈蒙”，其中以安达卢西亚地区生产的“哈布高”火腿最有名，价格也最贵，一公斤可卖100美元。“哈蒙”可长期保存，不管春夏秋冬温度如何变化，生火腿却始终如一，不会变质。因袭，各种酒吧和餐馆大都以生火腿来装点门面，一是显得富有和气派，二是给客人以一种亲近和亲切感，并引起客人的食欲。初尝西班牙的“哈蒙”恐怕不大习惯，因为它有一种特殊的味道。但只要吃了几次以后就会慢慢喜欢它，甚至老想吃它，因此有人开玩笑说，西班牙的“哈蒙”像毒品，越吃越上瘾。
巧里索（Chorizo），是一种肉肠，大多以牛肉肠为主。西班牙各个地区都有自己的风味“巧里索”，而且品种很多，不下几十种，各有千秋，各具特色。这些“巧里索”大多是风干制成，但也有用生肉末直接灌肠的生肉肠。吃法也各不一样，可煮、可蒸、可烤、可炸，但大多以冷食为主。说起生肉肠，可是西班牙的“一绝”。专为野餐烧烤用，吃起来特别可口，令人难忘。如果你在野外支上一个炉架烧烤的话，那在百米以外一定能闻到其香味；而且有经验的西班牙人准能凭香味辨别出是哪一种“巧里索”。西班牙人如同喜爱生火腿一样，餐桌上几乎离不开它。讲究吃的人，一年四季认准了一种或几种“巧里索”，固定在一个地区或一个专卖商店购买，认为这样才算吃到了正宗风味。
托尔大（Tortilla De Patata），实际上是一种鸡蛋土豆煎饼。虽然看起来这是一种极普通的小吃，但在西班牙却非常有名，是长期来具有的传统风味小吃。无论在普通的酒吧，还是高级豪华的宾馆都出售这种土豆饼，老百姓喜欢吃它，贵族也喜欢吃它。据说在很早很早以前，“托尔大”曾是穷人菜桌上的食品和乡土菜，是登不了大雅之堂的。但随着时间的推移和社会的变迁，“托尔大”逐渐为世人所接受，并慢慢风靡全西班牙。“托尔大”的制作很简单，将煮熟的土豆去皮，切成小碎块，和捣碎的生鸡蛋搅匀，撒少许盐，然后放到倒有黄油的平底锅上煎烤，直至出现金黄色为止。煎烤时不断用小铲子反动，以防烤糊拷焦。每一张土豆煎饼，大约可供3到4人食用。“托尔大”经济实惠，营养丰富，它既可当副食，也可当主食，所以长期来一直受人欢迎。
3.西班牙的历史
公元前9世纪凯尔特人从中欧迁入。公元前8世纪起，伊比利亚半岛先后遭外族入侵，长期受罗马人、西哥特人和摩尔人的统治。西班牙人为反对外族侵略进行了长期斗争，1492年取得“光复运动”的胜利，1516年卡洛斯一世建立了欧洲最早的统一中央王权的共主联邦的国家。十六世纪是海上强国，以后渐衰。1837年伊莎贝尔二世在通过君主立宪的法案之后将其正式合并为一个国家,决定用西班牙一词命名，自此结束了历经300多年的共主邦联模式。1931年王朝被推翻，成立共和国，1936年成立由人民阵线领导的联合政府。1947年宣布为君主国。
（2）牛肉馆子
西班牙是斗牛之乡，是盛产牛肉的国家，因而西班牙的烤牛肉四海闻名。而且从其15世纪的殖民时期就传到了美洲，其特点一是嫩，二是鲜。尤其是巴斯克风格的烤牛肉更是好吃。现在上海也有不少巴斯克风格的烤肉店，许多人都尝过，不过真正纯正的烤肉还是要去西班牙尝一下。 西班牙人吃牛肉有很长的历史，而且吃得也多。听说北方有一家烤牛肉馆不问客人要几块牛排，而是问要几公斤牛肉，足以让你吓一跳。
关键词：
西班牙，地理位置与气候对饮食的影响，传统文化，饮食特色，当地美食
正文
1.西班牙的地理位置
西班牙（西语：Reino de España）是一个位于欧洲西南部的国家，西邻同处于伊比利亚半岛的葡萄牙，北濒贝斯开湾，东北部与法国及安道尔接壤，南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望。
2.西班牙的气候
西班牙各地气候差别很大。在全国的中心梅塞塔（MESETA）高原，属大陆性气候，多数地区 气候十分恶劣，冬季又长又冷，冰冷的寒风从山里吹来，时而骤雨，时而大雪，夏季干燥炎热，气候直线上升，经常摄氏35度。北部和西北部是海洋性气候。大西洋吹来的风，为冬、夏两季带来充沛的雨水，调节气温，使这里草木繁盛，四季宜人。南部以及地中海沿岸地区，约占全国面积3/4属干燥的亚热带气候，或地中海气候。