成都欧米奇学生作品
星光璀璨 佳作纷呈——军旅烹坛骄子作品展示(三)
虾头 尾蒸熟 兰花编 炒＾昧 点缀盘 中即硪
■＿
维普资讯
Ｉ
。
．
．
— ●
鲜 肉金 钩 酥
原料：富强粉 起醑油 猪 肉 虾 离
藏姜计 精盐
制法
猪肉
虾自 分别 剁咸末
加调
料搅 战馅 备用 富 愠粉加 水和 艘面 目 饧酹 ２ 丹钟 口 Ｔ剂分包起 酥油 ＾烤炉
措出与 Ｔ鳕 调料
烧煮＾酥 后故＾’ 菜心略 自
盘 即 威
三 色龙 虾
厦料 ： 龙虾 菠 萝 味精 料酒 西；托 杨挑 淀粉 加盐 蛋济 淀 鸡蛋清 盐 沙摘酱
制法 ： 龙虾 宰求 取 净肉切丁
粉拌 勺上浆
滑炒 熟 后耗盘 中 菠萝 分装盘
橱桃 戌
取 果向切Ｔ 加沙拉酱等 拌
原 料 ：白灵菇
骨 鲜汤
羊肚 葡 术 耳 老 鸡块
盐 味精 火腿 汁
猪排
蚝油
制 法：鸡 块 猜排 骨 分别焯 水
洗净备 用
羊
肚茁
丝
木 耳泡 洗干 净 与白 是菇 一 同切 成细
刀鲜 湎 调料 烧 ［ 装
与鸡 块 猪排 骨 同人锅 拣 击鸡 垃
蜊 约 １ 小时 ５
猪排 目后 收汁
ｌ
原料 ：水发鱼 翅 腿丝 油某心
／ ，
鱼 翅 煮 干 丝
豆儡 干 高湎 盐 熟鸡 脯内丝 玛精 剌酒 热火
制法 ：豆腐 干批成蔫 片 切艘绁 丝后用沸 水浸 受 数谴 昧 鲜 旃水 备用 鱼 加盅溺 调刳烧 ｌ ＾ 翅 阍 目下 锅 加鸡 丝 火腿 丝殛 装
开酥成 型 填 ＾够制戍 生坯 烘烤 Ｉ 即成
第十四届“广东省中小学电脑制作活动”获奖名单
附件1：
第十四届“广东省中小学电脑制作活动”
获奖作品名单
一、常规项目（共1178个）
一等奖（共144个）
小学组
电脑动画
2
初中组
3
4
高中组
5
计算机程序设计
6
二等奖（共265个）
小学组
7
8
电子板报
网页设计
初中组
电脑绘画
9
10
高中组
电脑艺术设计
手机动漫创作
三等奖（共399个）小学组
初中组
高中组
计算机程序设计
优秀奖（共370个）小学组
电脑绘画
电脑动画
电子板报
初中组
电脑绘画
“魅力岭南”学生DV创作
高中组
电脑艺术设计
电脑动画（三维）
二、“健康教育”专项动画（共23个）
二等奖（共8个）
三、“爱自然·爱科学”专项电子期刊（共25个）
四、“校讯通”专项绘画（共780个）一等奖（共97个）。
成都20中美术作品获全国一等奖
成都20中美术作品获全国一等奖成都市第二十中学校由吴雪峰、顾娜、姚娟、叶韬老师指导的美术作品《建设者之歌》（版画）获中华人民共和国教育部主办的全国第四届中小学生艺术展演活动一等奖，是金牛区内唯一一所获此奖励的学校。
《建设者之歌》由高中漫画社团学生创作，该作品以金牛区北改为背景，以拼接形式构成整个画面，以民工劳动场景为主要构成元素，画面总共分为八大组成部分：分别以建设施工工作中最为典型的动作为原型，比如：电焊、推车、扎钢筋、堆砌、运输、铲等典型动态，中心镶嵌一副圆形大图，反映旧楼变新城的巨大变化。
该作品歌颂了为国家建设、城市建设做出贡献的辛勤的农民工们。
采用农民工子女独特的视野去解读这些战斗在建设岗位上的战士们。
作品的背景是一篇由农民工子女创作的作文《民工赋》：他们做着很脏很累的工作，脸上身上布满了尘土，但是在他们的努力下，城市变得越来越漂亮，他们是最美的人。
《建设者之歌》采用了粉印版画的创作方法，以黑、蓝灰、金色为主要背景色，前景采用暖色调，在表现内容的同时带给人们以温暖、积极向上的力量，同时也体现了热火朝天的建设场面。
作品还结合了剪纸技法来表现，作品当中的大型器械采用粉印版画手法印好后结合剪纸的技法进行镂空设计，将多种技法相结合令组品更加丰富，层次感也更强烈。
好吃提拉米苏做法
成都欧米奇学生作品一提拉米苏学生：刘欣溶学习时间：3天专业：港式甜品班籍贯：四川雅安用料鸡蛋4个细砂糖100克低筋面粉100克糖粉适量咖啡酒糖液开水40克细砂糖40克纯咖啡粉2大勺咖啡蜜30克芝士糊马斯卡朋500克淡奶油250克鸡蛋4个吉利丁片20克细砂糖70克开水30克淡奶油15克细砂糖25克咖啡蜜3大勺做法传说中的马斯卡朋，要提前室温放置一会儿，这个奶酪不好隔水去软化，会化成液态的，如果时间短，可以稍稍虚一小下；时间短想要软化最好的办法就是用手抽或者刮刀不停的翻搅，让它大面积的接触室温，就会软化了。
1. 首先需要提前制作出手指饼干，手指饼干是分蛋海绵的一种，制作起来非常简单，唯一的要点就是要盯着点时间，不要烤过头。
鸡蛋将蛋清与蛋黄分开。
蛋清加入一半的糖（50克）打到湿性发泡。
2. 加入另一半糖，打到硬性发泡。
3. 打蛋器也不用洗，把蛋黄也打一下，颜色微微变浅就行了。
4. 取1/2蛋白入蛋黄，翻拌均匀。
5. 将上一步的糊倒回蛋白盆里，翻拌均匀。
6. 筛入低粉，轻轻翻拌至无干粉。
7. 把裱花袋翻一半下去，套在一个杯子里，倒入面糊。
8. 裱花袋前端剪一个口，不要太小。
9. 烤盘时铺上油纸，把面糊挤上去，粗的比较可爱，挤的时候可以左右抖，这样就会比你剪的口挤出来的粗。
第一排是一下子挤下来的，比较细，第二排是粗的，就是左右抖着挤的，还能看出边缘的弯曲。
我是不建议直接剪个大口子，挤出来又粗又厚，不太好看。
挤好面糊之后，筛一层糖粉上去，等2-3分钟，再筛一层。
10.200度烤10-15分钟，一定要盯着点啊，我烤糊了一盘，好在这个量够用。
11. 稍晾之后，从底部揭下油纸。
一定要像这样揭油纸，而不是去揭饼干，否则饼干断了。
12. 手指饼非常容易吸收水汽，所以晾透之后，如果一直不用，要放在保鲜袋里保存。
13.8寸圆模的活底包上锡纸，这样脱模的时候比较方便。
用慕斯圈也可以的，用慕斯圈时底部包锡纸即可。
准备这些工作的时候，冰一碗白开水在冰箱里，一会儿泡吉利丁用。
广东电脑制作2011获奖
陈英杰、谭琳娜
汤丽辉、喻蓉
2121058
一路前行
广州市中山大学附属中学
刘琦
郭慧明
2121059
不纸如此
汕头市谢易初中学
卢雨予、陈栩淦
郑敏东、余少敏
2121060
墨韵悠悠
东莞市厚街湖景中学
方敏、方慧婷
陆泽娜
2121061
秘书滋味
佛山市南海区
桂城街道桂江第一初级中学
邹婷、季冠桦
苏乔花
2121062
养成好习惯
佛山市南海区
桂城街道桂江第一初级中学
黎景承、季冠桦
苏乔花
网页
获奖
编号
作品名称
作者学校
作者
指导教师
2121063
点亮空间
广州市增城凤凰城中英文学校
广州市教育信息中心
王洪帅、杨昊
朱焱军、容蓉
2121064
机器人DIY
佛山市顺德区
杏坛梁銶琚初级中学
徐晓捷、周家朗
伍贵强、张婷婷
万能遥控器
东莞市厚街湖景中学
叶浩铨
胡晓琪
2121054
3Q外传
东莞市长安实验中学
黄鹏
周景琪
2121055
板凳妈妈
佛山市南海区
桂城街道桂江第一初级中学
卢振超、杨敬涛
苏乔花
电子期刊
获奖
编号
作品名称
作者学校
作者
指导教师
2121056
我们WE-WE
佛山市顺德一中实验学校
李舒茗
周云华
21210Байду номын сангаас7
建造梦想围屋
童话——七彩梦
金榜题名 杭州新东方烹饪学校学生作品
金榜题名杭州新东方烹饪学校学生作品
金榜题名
杭州新东方厨师学校（杭州新东方烹饪学校）-学生作品
专业：两年制金牌大厨专业
有道是人生四大乐事：“久旱逢甘霖，他乡遇故知。
洞房花烛夜，金榜题名时。
”看，冷拼如何展现人生的第四乐事。
金榜题名：瞧那寓意锦绣前程的锦鸡握着毛笔，正书写着四个大字“金榜题名”，祝愿考生们能够在人生大转折的考试中金榜题名。
杭州新东方厨师学校（杭州新东方烹饪学校）高老师：将为您展示更多学生作品。
幼儿园小小厨师烘焙比赛美篇
幼儿园小小厨师烘焙比赛美篇暖阳照耀着整个大地，春光明媚、繁花似锦的时节里，一场幼儿园小小厨师烘焙比赛正在悄悄酝酿中。
这个春天，童真与美食的完美结合，在幼儿园内掀起了一阵旋风。
清晨，幼儿园里已经热闹非凡。
小朋友们一边播放着轻松动听的音乐，一边认真准备着自己的烘焙比赛。
场上，每个小厨师都打扮得衣冠楚楚，盛装登场，身上穿着洁白的围裙，头上戴着各式各样的桂冠，一派鲜明、活力四射的青春风采。
活动一开始，所有选手热烈开场。
在指导老师的指导下，小朋友们开始依次展示自己非凡的烘焙才华。
他们亲手制作的各种口感、色彩、形状各异的糕点，让人眼花缭乱、垂涎欲滴。
其中，小小厨师们最让人瞩目的是他们的纯真童心和对美好的执着追求。
场上，他们用他们的心灵与精心准备的食材，创造出各式各样的奇妙焕发，无论是蛋糕、派或者面包，都有着令人惊艳的美丽和独创的创意。
不管是加入了柑橘酱的香甜牛奶面包，还是将切碎的芒果添入奶油丹麦面团里的水果派，都展现了小小厨师的精湛手艺和自信风度。
当然，背后的故事也很与众不同。
小朋友们浓浓的情感和无间的默契，洋溢出来的自尊和自信，都是他们在烘焙过程中不断求证自我的结果。
比赛结束后，评委们现场进行了点评，评选出了三名小小厨师的烘焙作品分别获得了一、二、三等奖，而所有得奖者和参赛者都得到了鼓励和肯定。
在这个荣耀的时刻里，小朋友们面带微笑、收获满满，自豪地展示着自己的作品，并留下了珍贵的回忆和友谊。
有人说，烘焙技术源于家庭，比赛源于校园。
这场比赛，既锻炼了孩子们的实际操作能力，提高了他们的餐饮素养，更加缓解了他们因繁忙学习和作业带来的疲劳和压力。
在这里，感谢这群可爱的小小厨师们，他们的努力和执着让我们看到了美好。
年幼的心灵，能够创造美味，将世界装点的精致、甜蜜和纯真，此刻，印在我们的心里，感动我们，也十分可爱。
是啊，烘焙比赛，既是一场欢乐的盛会，更是一次让孩子们充满成就感和自信的旅程。
在美好的春光里，感谢烘焙比赛的安排者和评委，更感谢那些用心制作出美味的可爱小小厨师们，你们的精彩表现，让我们公认幸福和温暖。
星光璀璨 佳作纷呈——军旅烹坛骄子作品展示(七)
禽用仙 人掌 胡
盐 味精 水淀
制法 将仙 人辜 去皮 刻成桃
形 中间挖 空 ＾开
锅 中焯透
序水 过琼
嘏萝 ｈ 成花彤 分别 将虾腋 填 ＾仙人掌和 酿
胡萤 『 中 、 花
熟 取 出 盘 威
上 笼蒸
浇白汁
过 的澄面揣人汤圆
粉 面目中揉 匀 再 Ⅱ 菠篥汁揉匀后 人 下剂 馅 包 ＾Ⅱ 蓉 捏或 洋桃 形
上 笼 燕 ５～ ６ 井 钟 即可
监 盘
堕
生 塑 ｔ
圭垃 ＿
卫
懋
维普资讯
黝 Ｉ
／／
。 ／ ／ ｙ，
／ ／， ，， 。 ’ ，
的蟹嘞
球 生粉调味搅 匀 炒熟后装 上面放 上滑炒好
蟹黄即可
盯啦 ：－ ＋ － ｌ
ｒ
； 育
维普资讯
席料 油 发鱼耻 虾 肉泥 鸡脯肉 耩盐 味稀 糖 斟西 香 蛋涪 制 浩 将发 好鱼肚切 成菊花状 焯亦 漂 后待月 搏打虾 虾肉混 鸡脯泥 调味音在 起加蛋清 搅拌 冷 均匀 挤成丸 子拉在菊 花鱼肚上 上篷茉 熟 装 盘后浇鲜 涌 盐 淀 粉调制 的＇即可 ＿
原
制法
维普资讯
维普资讯
术成
南京 军医政 治部招待 所行政总 厨
乏 ｉ
原料
｝
； 吐珠 龙
水器海参
酱等
锅上火 煸香京范 高 调 味 放 ＾发虾 的坷蕃烧 制好待用 土豆切虾 丝 炸 成松 虾仁 加调抖腌渍 均匀地 袅上糊蚱 膻虾球 卡 丈 蛐 营调虾味 虾球裹 上营汁 粘上土 Ⅱ挫制 艘蛛 将烧制 好的海 劳Ⅱ虾球按 造型排 ＾盘中加 点甥